Glossar Rohkaffee

Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Botanik | Kaffeeverarbeitung | Kaffeesorten | Rohkaffeeshops | Glossar


Abkürzungen

AP
American Preparation bezieht sich auf die Qualität mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt bis zu 23 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s. EP
DP
Dry Process (Trockene Aufbereitung der Kaffeekirschen)
EP
European Preparation bezieht sich auf die Qualität von mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt maximal 8 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s.AP
FT
Fair Trade (Direkter Handel mit Coorporationen)
FTO
Fair Trade Organic
HB
Hard Bean (Harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M.)
O
Organic (Biologischer Anbau des Kaffees)
PB
Pearlbean bzw. Peaberry (USA) sind einsamige Kaffee-Früchte, rundlich mit schmalem Schnitt und besstens für das Rösten geeignet.
RF
Rain Forest (Regenwald-Kaffee)
SD
Semi Dry Process (Halbtrockene Aufbereitung)
SHG
Strictly High Grown (Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.)
SHB
Strictly Hard Bean (Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.)
WP
Wet Process (Nasse Aufbereitung der Kaffeekirsche)
WF
Wild Forest (Wilder Kaffee der Regenwälder)