KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]

Röster, alphabetisch

2016-10-26T15:33:46Z

Dd: /* I - Q */ Nochn Roester HH

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern.

'''Röster alphabetisch sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, nach Ort]] sortiert

== A - D ==

*[[Alois Dallmayr Kaffee]] [http://www.dallmayr-kaffee.de (www.dallmayr-kaffee.de)]
*[[Alt Wien Kaffee]] [http://www.altwienkaffee.at (www.altwien.at)]
*[[Andraschko Kaffee Manufaktur]] (Berlin)
*[[Arabica Ludwigsburg]]
*[[AZUL Kaffee]]
*[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
*[[Becking]]
*[[Beira Douro]] [http://www.beiradouro-cafes.com (www.beiradouro-cafes.com)]
*[[Bonafede]] [http://www.bonafede.de (www.bonafede.de)]
*[[Bonomi]]
*[[Brack]] [http://brack-kaffeeroesterei.com (http://brack-kaffeeroesterei.com/)]
*[[Caffè Chicco d'Oro]] [http://www.chiccodoro.at (www.chiccodoro.at)]
*[[Caffee Compagnie, Wien]] [http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm (http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm)]
*[[Caffé Diavolo]] [http://www.caffe-diavolo.de (www.caffe-diavolo.de)]
*[[Caffè È]] (Stuttgart)
*[[Caffè Fausto]] [http://www.caffe-fausto.de (www.caffe-fausto.de)]
*[[Cafés Valiente]]
*[[Caligo Coffee]] [http://www.caligo-coffee.de/ (http://www.caligo-coffee.de/)]
*[[Camolini]]
*[[Carroux]]
*[[Coffee Star]] [http://www.coffeestar.net (www.coffeestar.net)]
*[[Coffeethek]] [http://www.coffeethek.de (www.coffeethek.de)]
*[[Coffee Unlimited]] (Hamburg) [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
*[[Costadoro]]
*[[Cuzco]] (Murr, Raum Stuttgart]
*[[delMocca]] [http://www.delmocca.de/ - Private Kaffeemanufaktur (München)]
*[[Diemme]]
*[[Dorman]] (Kenia! Gibt es aber auch in Deutschland.)
*[[Dreisambohne]]
*[[Café Barista]] [http://www.cafe-barista.de (www.cafe-barista.de)]

== E - H ==
*[[Elbgold]] (Hamburg)
*[[emilo]] (München) (www.emilo.de)
*[[Fab Coffee]] (Hamburg)
*[[Frödo]] (Stuttgart)
* Ettli Kaffee Ettlingen [http.//www.ettli.de
*[[Fehling]] (Hamburg-Harburg)
*[[Helder & Leeuwen]] (Mannheim)
*[[Hensler Kaffee Lindau]] [http://www.kaffee-hensler.de/shop/index.html (www.kaffee-hensler.de)]
* [[Hochland Kaffee Hunzelmann]] (Stuttgart)

== I - Q ==
*[[il-caffe]] [http://www.il-caffe.de (www.il-caffe.de)]
*[[ionia caffè]] [http://www.ionia.de (www.ionia.de)]
*[[Janssen Kaffee]]
*[[Kaffee Röstbar Karlsruhe]] [http://www.kaffee-roestbar.de (www.kaffee-roestbar.de)]
*[[Kaffeebrennerei Olivier, Wolfsburg]] [http://www.kaffeebrennerei.de (www.kaffeebrennerei.de)]
*[[Kaffeekontor]]
*[[Kaffeemuseum]]
*[[Kaffeepur AG]] [http://www.kaffeepur.ch (www.kaffeepur.ch)]
*[[Kaffeeroesterei am Fleth]] (Buxtehude)
*[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
*[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]] (Hamburg, nur Ladengeschaeft)
*[[Kaffeeroesterei Burg]]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[Kaffeerösterei Dresden]]
*[[Kaffeeroesterei Joerges Frankfurt am Main]] [http://www.kaffee-joerges.de/index.html (www.kaffee-joerges.de)]
*[[Kaffeeroesterei Klingler Bingen]] [http://www.kaffeeklingler.de/index.htm (www.kaffeeklingler.de)]
*[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*[[Katelbach]] (Hamburg, nur Cafe und Ladengeschaeft)
*[[Kopiba]] (Hamburg)
*[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*[[La Tazza d'oro]]
*[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*[[Meinl Julius]]
*[[Meyer & Horn]]
*[[Mirella Kaffeerösterei]] [http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/index.php (www.mirella-Kaffeeroesterei.de)]
*[[Moca Coffebar]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Moha]] [http://www.mohakaffee.de/ (www.mohakaffee.de)]
*[[Mykona]], Berlin [http://www.mykona.de/ (mykona.de)]
*[[Nordcoast]] (Hamburg)
*[[Onetake]] (Hamburg)
*[[Picada Café]] [http://www.picada-cafe.de (www.picada-cafe.de)]
*[[Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher]] [http://www.mohrbacher.de (www.mohrbacher.de)]
*[[NABER KAFFEE]]
*[[Pasmarose]]
*[[Passalacqua Caffè]] [http://www.passalacqua.com/ (www.passalacqua.com)]
*[[Plum's Kaffee]]
*[[Caffee Pascucci]] [http://www.pascucci.cc (www.pascucci.cc)]

== R - U ==

*[[Ratzsch]], Lueneburg
*[[Rehorik]], Regensburg
*[[Rösterei Cafe DaCapo]] [http://www.oya-cafe.de/ (www.oya-kaffee.com)]
*[[Roestbar]], Münster
*[[RRRoesterreich Kaffeemanufaktur]] [http://www.RRRoesterreich.at (www.RRRoesterreich.at)], Gänserndorf
*[[Rudolph Kaffeerösterei]] [http://www.kaffeeroesterei-rudolph.de (www.kaffeeroesterei-rudolph.de)], Metzingen
*[[Schamong Kaffee]] [http://www.kaffeeroester.de (www.kaffeeroester.de)], Köln
*[[Schmitz-Mertens]] [http://www.schmitz-mertens.de (www.schmitz-mertens.de)], Troisdorf-Spich
*[[Schneid]], München
*[[Sonntagmorgen.com Kaffeerösterei|Sonntagmorgen]], Porta Westfalica
*[[Sunbeam Coffee]], Brande-Hoernerkirchen [http://www.sunbeam-coffee.com/ http://www.sunbeam-coffee.com/]
*[[SUPREMO Gourmet Kaffeerösterei]] [http://www.supremo-kaffee.de (www.supremo-kaffee.de)], München
*[[Timm]]
*[[TRE FORZE!]] [http://www.treforze.de (www.treforze.de)]
*[[Torkscoffee-Kaffeerösterei]], Grömitz

== V - Z ==

*[[Vollmer Kaffee]] [http://www.vollmer-kaffee.de (www.vollmer-kaffee.de)], Altenberge/Münster
*[[Von Pfingsten]], Köln
*[[Westend]], Berlin

Röster, alphabetisch

2016-10-26T15:33:00Z

Dd: /* I - Q */ neuer Roester HH

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern.

'''Röster alphabetisch sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, nach Ort]] sortiert

== A - D ==

*[[Alois Dallmayr Kaffee]] [http://www.dallmayr-kaffee.de (www.dallmayr-kaffee.de)]
*[[Alt Wien Kaffee]] [http://www.altwienkaffee.at (www.altwien.at)]
*[[Andraschko Kaffee Manufaktur]] (Berlin)
*[[Arabica Ludwigsburg]]
*[[AZUL Kaffee]]
*[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
*[[Becking]]
*[[Beira Douro]] [http://www.beiradouro-cafes.com (www.beiradouro-cafes.com)]
*[[Bonafede]] [http://www.bonafede.de (www.bonafede.de)]
*[[Bonomi]]
*[[Brack]] [http://brack-kaffeeroesterei.com (http://brack-kaffeeroesterei.com/)]
*[[Caffè Chicco d'Oro]] [http://www.chiccodoro.at (www.chiccodoro.at)]
*[[Caffee Compagnie, Wien]] [http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm (http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm)]
*[[Caffé Diavolo]] [http://www.caffe-diavolo.de (www.caffe-diavolo.de)]
*[[Caffè È]] (Stuttgart)
*[[Caffè Fausto]] [http://www.caffe-fausto.de (www.caffe-fausto.de)]
*[[Cafés Valiente]]
*[[Caligo Coffee]] [http://www.caligo-coffee.de/ (http://www.caligo-coffee.de/)]
*[[Camolini]]
*[[Carroux]]
*[[Coffee Star]] [http://www.coffeestar.net (www.coffeestar.net)]
*[[Coffeethek]] [http://www.coffeethek.de (www.coffeethek.de)]
*[[Coffee Unlimited]] (Hamburg) [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
*[[Costadoro]]
*[[Cuzco]] (Murr, Raum Stuttgart]
*[[delMocca]] [http://www.delmocca.de/ - Private Kaffeemanufaktur (München)]
*[[Diemme]]
*[[Dorman]] (Kenia! Gibt es aber auch in Deutschland.)
*[[Dreisambohne]]
*[[Café Barista]] [http://www.cafe-barista.de (www.cafe-barista.de)]

== E - H ==
*[[Elbgold]] (Hamburg)
*[[emilo]] (München) (www.emilo.de)
*[[Fab Coffee]] (Hamburg)
*[[Frödo]] (Stuttgart)
* Ettli Kaffee Ettlingen [http.//www.ettli.de
*[[Fehling]] (Hamburg-Harburg)
*[[Helder & Leeuwen]] (Mannheim)
*[[Hensler Kaffee Lindau]] [http://www.kaffee-hensler.de/shop/index.html (www.kaffee-hensler.de)]
* [[Hochland Kaffee Hunzelmann]] (Stuttgart)

== I - Q ==
*[[il-caffe]] [http://www.il-caffe.de (www.il-caffe.de)]
*[[ionia caffè]] [http://www.ionia.de (www.ionia.de)]
*[[Janssen Kaffee]]
*[[Kaffee Röstbar Karlsruhe]] [http://www.kaffee-roestbar.de (www.kaffee-roestbar.de)]
*[[Kaffeebrennerei Olivier, Wolfsburg]] [http://www.kaffeebrennerei.de (www.kaffeebrennerei.de)]
*[[Kaffeekontor]]
*[[Kaffeemuseum]]
*[[Kaffeepur AG]] [http://www.kaffeepur.ch (www.kaffeepur.ch)]
*[[Kaffeeroesterei am Fleth]] (Buxtehude)
*[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
*[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]] (Hamburg, nur Ladengeschaeft)
*[[Kaffeeroesterei Burg]]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[Kaffeerösterei Dresden]]
*[[Kaffeeroesterei Joerges Frankfurt am Main]] [http://www.kaffee-joerges.de/index.html (www.kaffee-joerges.de)]
*[[Kaffeeroesterei Klingler Bingen]] [http://www.kaffeeklingler.de/index.htm (www.kaffeeklingler.de)]
*[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*[[Katelbach]] (Hamburg, nur Cafe und Ladengeschaeft)
*[[Kopiba]] (Hamburg)
*[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*[[La Tazza d'oro]]
*[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*[[Meinl Julius]]
*[[Meyer & Horn]]
*[[Mirella Kaffeerösterei]] [http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/index.php (www.mirella-Kaffeeroesterei.de)]
*[[Moca Coffebar]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Moha]] [http://www.mohakaffee.de/ (www.mohakaffee.de)]
*[[Mykona]], Berlin [http://www.mykona.de/ (mykona.de)]
*[[Nordcoast]] (Hamburg)
*[[Picada Café]] [http://www.picada-cafe.de (www.picada-cafe.de)]
*[[Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher]] [http://www.mohrbacher.de (www.mohrbacher.de)]
*[[NABER KAFFEE]]
*[[Pasmarose]]
*[[Passalacqua Caffè]] [http://www.passalacqua.com/ (www.passalacqua.com)]
*[[Plum's Kaffee]]
*[[Caffee Pascucci]] [http://www.pascucci.cc (www.pascucci.cc)]

== R - U ==

*[[Ratzsch]], Lueneburg
*[[Rehorik]], Regensburg
*[[Rösterei Cafe DaCapo]] [http://www.oya-cafe.de/ (www.oya-kaffee.com)]
*[[Roestbar]], Münster
*[[RRRoesterreich Kaffeemanufaktur]] [http://www.RRRoesterreich.at (www.RRRoesterreich.at)], Gänserndorf
*[[Rudolph Kaffeerösterei]] [http://www.kaffeeroesterei-rudolph.de (www.kaffeeroesterei-rudolph.de)], Metzingen
*[[Schamong Kaffee]] [http://www.kaffeeroester.de (www.kaffeeroester.de)], Köln
*[[Schmitz-Mertens]] [http://www.schmitz-mertens.de (www.schmitz-mertens.de)], Troisdorf-Spich
*[[Schneid]], München
*[[Sonntagmorgen.com Kaffeerösterei|Sonntagmorgen]], Porta Westfalica
*[[Sunbeam Coffee]], Brande-Hoernerkirchen [http://www.sunbeam-coffee.com/ http://www.sunbeam-coffee.com/]
*[[SUPREMO Gourmet Kaffeerösterei]] [http://www.supremo-kaffee.de (www.supremo-kaffee.de)], München
*[[Timm]]
*[[TRE FORZE!]] [http://www.treforze.de (www.treforze.de)]
*[[Torkscoffee-Kaffeerösterei]], Grömitz

== V - Z ==

*[[Vollmer Kaffee]] [http://www.vollmer-kaffee.de (www.vollmer-kaffee.de)], Altenberge/Münster
*[[Von Pfingsten]], Köln
*[[Westend]], Berlin

Röster, alphabetisch

2016-10-26T15:32:16Z

Dd: /* E - H */ neuer Roester

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern.

'''Röster alphabetisch sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, nach Ort]] sortiert

== A - D ==

*[[Alois Dallmayr Kaffee]] [http://www.dallmayr-kaffee.de (www.dallmayr-kaffee.de)]
*[[Alt Wien Kaffee]] [http://www.altwienkaffee.at (www.altwien.at)]
*[[Andraschko Kaffee Manufaktur]] (Berlin)
*[[Arabica Ludwigsburg]]
*[[AZUL Kaffee]]
*[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
*[[Becking]]
*[[Beira Douro]] [http://www.beiradouro-cafes.com (www.beiradouro-cafes.com)]
*[[Bonafede]] [http://www.bonafede.de (www.bonafede.de)]
*[[Bonomi]]
*[[Brack]] [http://brack-kaffeeroesterei.com (http://brack-kaffeeroesterei.com/)]
*[[Caffè Chicco d'Oro]] [http://www.chiccodoro.at (www.chiccodoro.at)]
*[[Caffee Compagnie, Wien]] [http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm (http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm)]
*[[Caffé Diavolo]] [http://www.caffe-diavolo.de (www.caffe-diavolo.de)]
*[[Caffè È]] (Stuttgart)
*[[Caffè Fausto]] [http://www.caffe-fausto.de (www.caffe-fausto.de)]
*[[Cafés Valiente]]
*[[Caligo Coffee]] [http://www.caligo-coffee.de/ (http://www.caligo-coffee.de/)]
*[[Camolini]]
*[[Carroux]]
*[[Coffee Star]] [http://www.coffeestar.net (www.coffeestar.net)]
*[[Coffeethek]] [http://www.coffeethek.de (www.coffeethek.de)]
*[[Coffee Unlimited]] (Hamburg) [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
*[[Costadoro]]
*[[Cuzco]] (Murr, Raum Stuttgart]
*[[delMocca]] [http://www.delmocca.de/ - Private Kaffeemanufaktur (München)]
*[[Diemme]]
*[[Dorman]] (Kenia! Gibt es aber auch in Deutschland.)
*[[Dreisambohne]]
*[[Café Barista]] [http://www.cafe-barista.de (www.cafe-barista.de)]

== E - H ==
*[[Elbgold]] (Hamburg)
*[[emilo]] (München) (www.emilo.de)
*[[Fab Coffee]] (Hamburg)
*[[Frödo]] (Stuttgart)
* Ettli Kaffee Ettlingen [http.//www.ettli.de
*[[Fehling]] (Hamburg-Harburg)
*[[Helder & Leeuwen]] (Mannheim)
*[[Hensler Kaffee Lindau]] [http://www.kaffee-hensler.de/shop/index.html (www.kaffee-hensler.de)]
* [[Hochland Kaffee Hunzelmann]] (Stuttgart)

== I - Q ==
*[[il-caffe]] [http://www.il-caffe.de (www.il-caffe.de)]
*[[ionia caffè]] [http://www.ionia.de (www.ionia.de)]
*[[Janssen Kaffee]]
*[[Kaffee Röstbar Karlsruhe]] [http://www.kaffee-roestbar.de (www.kaffee-roestbar.de)]
*[[Kaffeebrennerei Olivier, Wolfsburg]] [http://www.kaffeebrennerei.de (www.kaffeebrennerei.de)]
*[[Kaffeekontor]]
*[[Kaffeemuseum]]
*[[Kaffeepur AG]] [http://www.kaffeepur.ch (www.kaffeepur.ch)]
*[[Kaffeeroesterei am Fleth]] (Buxtehude)
*[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
*[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]] (Hamburg, nur Ladengeschaeft)
*[[Kaffeeroesterei Burg]]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[Kaffeerösterei Dresden]]
*[[Kaffeeroesterei Joerges Frankfurt am Main]] [http://www.kaffee-joerges.de/index.html (www.kaffee-joerges.de)]
*[[Kaffeeroesterei Klingler Bingen]] [http://www.kaffeeklingler.de/index.htm (www.kaffeeklingler.de)]
*[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*[[Katelbach]] (Hamburg, nur Cafe und Ladengeschaeft)
*[[Kopiba]] (Hamburg)
*[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*[[La Tazza d'oro]]
*[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*[[Meinl Julius]]
*[[Meyer & Horn]]
*[[Mirella Kaffeerösterei]] [http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/index.php (www.mirella-Kaffeeroesterei.de)]
*[[Moca Coffebar]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Moha]] [http://www.mohakaffee.de/ (www.mohakaffee.de)]
*[[Mykona]], Berlin [http://www.mykona.de/ (mykona.de)]
*[[Picada Café]] [http://www.picada-cafe.de (www.picada-cafe.de)]
*[[Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher]] [http://www.mohrbacher.de (www.mohrbacher.de)]
*[[NABER KAFFEE]]
*[[Pasmarose]]
*[[Passalacqua Caffè]] [http://www.passalacqua.com/ (www.passalacqua.com)]
*[[Plum's Kaffee]]
*[[Caffee Pascucci]] [http://www.pascucci.cc (www.pascucci.cc)]

== R - U ==

*[[Ratzsch]], Lueneburg
*[[Rehorik]], Regensburg
*[[Rösterei Cafe DaCapo]] [http://www.oya-cafe.de/ (www.oya-kaffee.com)]
*[[Roestbar]], Münster
*[[RRRoesterreich Kaffeemanufaktur]] [http://www.RRRoesterreich.at (www.RRRoesterreich.at)], Gänserndorf
*[[Rudolph Kaffeerösterei]] [http://www.kaffeeroesterei-rudolph.de (www.kaffeeroesterei-rudolph.de)], Metzingen
*[[Schamong Kaffee]] [http://www.kaffeeroester.de (www.kaffeeroester.de)], Köln
*[[Schmitz-Mertens]] [http://www.schmitz-mertens.de (www.schmitz-mertens.de)], Troisdorf-Spich
*[[Schneid]], München
*[[Sonntagmorgen.com Kaffeerösterei|Sonntagmorgen]], Porta Westfalica
*[[Sunbeam Coffee]], Brande-Hoernerkirchen [http://www.sunbeam-coffee.com/ http://www.sunbeam-coffee.com/]
*[[SUPREMO Gourmet Kaffeerösterei]] [http://www.supremo-kaffee.de (www.supremo-kaffee.de)], München
*[[Timm]]
*[[TRE FORZE!]] [http://www.treforze.de (www.treforze.de)]
*[[Torkscoffee-Kaffeerösterei]], Grömitz

== V - Z ==

*[[Vollmer Kaffee]] [http://www.vollmer-kaffee.de (www.vollmer-kaffee.de)], Altenberge/Münster
*[[Von Pfingsten]], Köln
*[[Westend]], Berlin

Röster, nach Ort

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Dd: Paar neue Roester, die mir gerade eingefallen sind, eingetrage

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern. Dort laesst sich auch speziell nach Kaffeeroestern in bestimmten Orten oder Regionen suchen. Eine Anlaufstelle
fuer v.A. historische/ehemalige Roestereien gibt es beim [http://www.kaffeetraditionsverein.de/index.php/Kategorie:Kaffeer%C3%B6ster Kaffeetraditionsverein.de]

'''Röster, nach Land / Ort sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, alphabetisch]].

= Deutschland =

==A-D==
*Aachen
:[[Plum's Kaffee]]
*Admannshagen-Bargeshagen (bei Rostock)
:[[Brack]]
*Ahrensburg (bei Hamburg)
:[[Caligo Coffee]]
*Albstadt-Lautlingen
:[[Kaffeewerk-Zollernalb]]
*Buchenbach
:[[Dreisambohne]]
*Bad Bramstedt
:[[Vicci Kaffee]]
*Brande-Hörnerkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Sunbeam Coffee]]
*Berlin
:[[Barcomi's]]
:[[Blaue Bohnen]]
:[[Coffeemamas]]
:[[Coffee Star]]
:[[Einstein]]
:[[Kaffeemuseum]]
:[[Mykona]]
:[[Westend]]
:[[Five Roasters]]
*Bremen
:[[AZUL Kaffee]]
:[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
:[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*Buxtehude (Niedersachsen)
:[[Kaffeeroesterei am Fleth]]
*Dortmund
:[[Schirmer-Kaffee]]
*Dresden
:[[Kaffeerösterei Dresden]]
*Düsseldorf
:[[Die Kaffee Privatrösterei Olga Sabristova]]
:[[TRE FORZE!]]

==E-K==
*Freiburg (Baden-Württemberg)
:[[Elephant Beans]][http://http://www.elephant-beans.de/]
*Grömitz (Schleswig-Holstein)
:[[Torkscoffee-Kaffeerösterei]]
*Halberstadt (Harzkreis)
:[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*Hamburg
:[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
:[[Becking]]
:[[Carroux]]
:[[Coffee Unlimited]] [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
:[[Elbgold]] [http://www.elbgoldkaffee.de/ http://www.elbgoldkaffee.de]
:[[el mundo del café]] [http://www.mundodelcafe.hamburg/ http://www.mundodelcafe.hamburg]
:[[Fab Coffee]]
:[[Fehling]]
:[[Kaffeekontor]]
:[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]]
:[[Kaffeeroesterei Burg]]
:[[Kaffeeschnueffler]]
:[[Katelbach]]
:[[Kopiba]]
:[[Nordcoast]]
:[[Onetake]]
:[[Quijote Kaffee]]
:[[Speicherstadt Kaffee]]
:[[Schlueter-Maack]] [http://www.schlueter-maack.de/ http://www.schlueter-maack.de]
:[[Timm]]
:[[Torrefaktum]]
*Hannover
:[[Camolini]]
:[[Godshorner Roestkontor]]
:[[Moca Coffebar]]
*Heidelberg
:[[Beans of Joy]]
:[[Florian Steiner]]
:[[Janssen Kaffee]]
*Hockenheim
:[[Bonafede]]
*Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Meyer & Horn]]
*Karlsruhe
:[[Good Karma Coffee]]
:[[Kaffee_Röstbar_Karlsruhe]]
*Köln
:[[Kaffeerösterei Hans Hogrebe]]
:[[Schamong Kaffee]]
:[[Van Dyck Kaffee]]
*Essen-Kettwig
:[[Kettwiger Rösterei]]

==L-T==
*Lauf
:[[Il-caffe]]
*Ludwigsburg
:[[Arabica Ludwigsburg]]
*Ludwigshafen
:[[Mohrbacher]]
*Lüneburg
:[[Pasmarose]]
:[[Ratzsch]]
*Mainz
:[[Geiling]]
*Mannheim
:[[Helder & Leeuwen]]
:[[Lauri]]
:[[Moha]]
*Marburg
:[[The Coffee and Tea Company Kaffeerösterei]]
*München
:[[DelMocca]]
:[[Schneid]]
*Münster
:[[roestbar]]
*Porta Westfalica
:[[Sonntagmorgen.com Kaffeerösterei]]
*Regensburg
:[[Rehorik]]
*Reutlingen
:[[Kaffee Fleck]]
*Rostock
:[[Ronja Espresso]]
*Stuttgart
:[[Caffè È]]
:[[Cuzco]]
:[[Frödo]]
:[[Hochland Kaffee Hunzelmann]]
:[[Mokuska]
:[[Schwarzmahler]]

==U-Z==
*Velburg
:[[GranoMoreno]] (https://www.grano-moreno.de)
*Villingen-Schwenningen
:[[Der Kaffeemacher]] (http://www.der-kaffeemacher.de)

*Willich
:[[Caphe Garden Kaffeerösterei]] (https://caphegarden.com)

*Würzburg
:[[Mirella Kaffeerösterei]]

= Italien =
*Binasco
:[[Bonomi]]
*Cagliari
:[[La Tazza d'oro]]
*Napoli
:[[Passalacqua Caffè]]
*Padova
:[[Diemme]]
*Roma
:[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*Torino
:[[Costadoro]]
*Triest
:[[Illy]]
:[[Hausbrandt]]

----

= Österreich =
*Wien
:[[Alt Wien Kaffee]]
:[[Meinl Julius]]
:[[MOCCA CLUB|Mocca Club]]
:[[NABER KAFFEE|Naber Kaffee]]

----

[[Kategorie:Röstereien]]

= Spanien =
*Barcelona
:[[Tostaderos Bon Mercat]]

*Valencia
:[[Cafés Valiente]]

[[Kategorie:Röstereien]]

Ponte Vecchio

2012-09-04T22:09:37Z

Dd: /* Vertrieb: */ typo

'''Ponte Vecchio'''

Die kleine Manufaktur im Norden Italiens produziert seit 1999 Handhebelmaschinen für den Haushaltsbereich. Doch entgegen dem Trend nach immer neuen Modellen und
Modifikationen, konzentriert sich Ponte Vecchio lediglich auf zwei Modelle, die seit vielen Jahren fast unverändert sind und darüber hinaus sogar mit der klassischen, altbewährten
Handhebeltechnik (mit Feder für gleichmässigen Druckaufbau) auskommen.

Ponte Vecchio stellt momentan die Modelle Lusso und Export her, beide Typen gibt es in verschiedenen Farben, also auch in Chrom. Das Modell Lusso gibt es ebenfalls als 2-gruppige Maschine.

'''Ponte Vecchio Handhebel Espressomaschinen''' werden in Deutschland [[Espressotecnica]] vertrieben.

Eine FAQ zu den Maschinen von Ponte Vecchio findet sich unter [http://www.cafe-kultur.com/faq-pv/] -- dort werden die haeufigsten und wichtigsten Fragen beantwortet.

== Hersteller: ==

Ponte Vecchio S.r.l. 
Via degli Artigiani, 13 
I-27010 Cura Carpignano (PV) 
http://www.pontevecchiosrl.it/

== Vertrieb: ==

[[Espressotecnica]]

ESPRESSO TECNICA e.K. 
Bahrenfelder Str. 260 
22765 Hamburg 
Phone: +49(0)40 317 00 272 
E-Mail: info@espressotecnica.de 
WWW: http://espressotecnica.de 

[[Kategorie:Ponte_Vecchio]]
[[Kategorie: Hersteller]]

Espressotecnica

2012-09-04T22:09:27Z

Dd: ohG => eK

== Espressotecnica e.K.==

'''Internetadresse:''' [http://www.espressotecnica.de/ www.espressotecnica.de]

'''Kontakt:''' 
Espressotecnica e.K. 
Bahrenfelder Strasse 260 
D-22765 Hamburg 
 
Mail: info@espressotecnica.de 
Tel: 040 - 317 00 272 
Fax: 040 - 317 00 273 
 

'''Produkte''' 
Gastromaschinen: ja 
Heimmaschinen: ja 
Kaffee: ja 
Eigene Werkstatt: ja 
Vorführung im Laden: teilweise 
 
'''Hersteller:''' [[Ascaso]], [[Wega]], [[Vibiemme|La Vibiemme]] [[Ponte Vecchio]], [[DemokaHersteller|Demoka]], [[Eureka]], [[Olympia]], [[Brugnetti]], [[QuickMill]] 
'''Röster:''' [[La Tazza d'oro]], [[Karalis]], [[Columbia]] und eine Eigenmarke fuer koffeeinfreien Espresso (geroestet bei [[Torrefaktum]]) 
[[Kategorie:Händler]]

Ponte Vecchio

2012-09-04T22:07:49Z

Dd: /* Hersteller: */ ein paar Umbrueche spendiert

'''Ponte Vecchio'''

Die kleine Manufaktur im Norden Italiens produziert seit 1999 Handhebelmaschinen für den Haushaltsbereich. Doch entgegen dem Trend nach immer neuen Modellen und
Modifikationen, konzentriert sich Ponte Vecchio lediglich auf zwei Modelle, die seit vielen Jahren fast unverändert sind und darüber hinaus sogar mit der klassischen, altbewährten
Handhebeltechnik (mit Feder für gleichmässigen Druckaufbau) auskommen.

Ponte Vecchio stellt momentan die Modelle Lusso und Export her, beide Typen gibt es in verschiedenen Farben, also auch in Chrom. Das Modell Lusso gibt es ebenfalls als 2-gruppige Maschine.

'''Ponte Vecchio Handhebel Espressomaschinen''' werden in Deutschland [[Espressotecnica]] vertrieben.

Eine FAQ zu den Maschinen von Ponte Vecchio findet sich unter [http://www.cafe-kultur.com/faq-pv/] -- dort werden die haeufigsten und wichtigsten Fragen beantwortet.

== Hersteller: ==

Ponte Vecchio S.r.l. 
Via degli Artigiani, 13 
I-27010 Cura Carpignano (PV) 
http://www.pontevecchiosrl.it/

== Vertrieb: ==

[[Espressotechnica]]

ESPRESSO TECNICA e.K. 
Bahrenfelder Str. 260 
22765 Hamburg 
Phone: +49(0)40 317 00 272 
E-Mail: info@espressotecnica.de 
WWW: http://espressotecnica.de 

[[Kategorie:Ponte_Vecchio]]
[[Kategorie: Hersteller]]

Ponte Vecchio

2012-09-04T22:06:22Z

Dd: Weggefallene Links entf.

'''Ponte Vecchio'''

Die kleine Manufaktur im Norden Italiens produziert seit 1999 Handhebelmaschinen für den Haushaltsbereich. Doch entgegen dem Trend nach immer neuen Modellen und
Modifikationen, konzentriert sich Ponte Vecchio lediglich auf zwei Modelle, die seit vielen Jahren fast unverändert sind und darüber hinaus sogar mit der klassischen, altbewährten
Handhebeltechnik (mit Feder für gleichmässigen Druckaufbau) auskommen.

Ponte Vecchio stellt momentan die Modelle Lusso und Export her, beide Typen gibt es in verschiedenen Farben, also auch in Chrom. Das Modell Lusso gibt es ebenfalls als 2-gruppige Maschine.

'''Ponte Vecchio Handhebel Espressomaschinen''' werden in Deutschland [[Espressotecnica]] vertrieben.

Eine FAQ zu den Maschinen von Ponte Vecchio findet sich unter [http://www.cafe-kultur.com/faq-pv/] -- dort werden die haeufigsten und wichtigsten Fragen beantwortet.

== Hersteller: ==

Ponte Vecchio S.r.l. ✩ Via degli Artigiani, 13 ✩ I-27010 Cura Carpignano (PV) ✩ http://www.pontevecchiosrl.it/

== Vertrieb: ==

[[Espressotechnica]]

ESPRESSO TECNICA e.K. 
Bahrenfelder Str. 260 
22765 Hamburg 
Phone: +49(0)40 317 00 272 
E-Mail: info@espressotecnica.de 
WWW: http://espressotecnica.de 

[[Kategorie:Ponte_Vecchio]]
[[Kategorie: Hersteller]]

Espressotecnica

2012-09-04T21:59:56Z

Dd:

== Espressotecnica oHG==

'''Internetadresse:''' [http://www.espressotecnica.de/ www.espressotecnica.de]

'''Kontakt:''' 
Espressotecnica oHG 
Bahrenfelder Strasse 260 
D-22765 Hamburg 
 
Mail: info@espressotecnica.de 
Tel: 040 - 317 00 272 
Fax: 040 - 317 00 273 
 

'''Produkte''' 
Gastromaschinen: ja 
Heimmaschinen: ja 
Kaffee: ja 
Eigene Werkstatt: ja 
Vorführung im Laden: teilweise 
 
'''Hersteller:''' [[Ascaso]], [[Wega]], [[Vibiemme|La Vibiemme]] [[Ponte Vecchio]], [[DemokaHersteller|Demoka]], [[Eureka]], [[Olympia]], [[Brugnetti]], [[QuickMill]] 
'''Röster:''' [[La Tazza d'oro]], [[Karalis]], [[Columbia]] und eine Eigenmarke fuer koffeeinfreien Espresso (geroestet bei [[Torrefaktum]]) 
[[Kategorie:Händler]]

La Semeuse Minipods

2012-06-01T22:44:57Z

Dd: /* Vor- und Nachteile */

{{Einkreiser
|BILD = La_Semeuse_Minipods_black.png|thumb|144px|right
|NAME = La Semeuse Minipods - Perlanova Minipods
|HERSTELLER = La Semeuse
|VARIANTEN = Schwarz und Rot (Perlanova)
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM =
|NEUPREIS = ab ca. 400 EUR
|GEBRAUCHTPREIS = ca. 120 bis 180
|BESCHREIBUNG = Kompakte schöne Einsteigermaschine
|VERARBEITUNG = gut
|AUFHEIZZEIT = zu empfehlen: 15-30 min
|EINSATZBEREICH = Haushalt
|LEISTUNG = 1100 Watt
|STROM = 230 V / 50 Hz
|MASSE = 270 x 270 x 310 mm
|GEWICHT = 7 kg
|PUMPE = 15 bar, Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = stabiles Metallgehäuse
|KESSELVOL = ca. 0,1
|KESSELMATERIAL = Aluminium, außenliegende Heizung
|EXPANSIONSVENTIL = Nein
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = Messing
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER = xx mm
|DAMPF = Ja (Panarello)
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|MAGNETVENTIL = Ja
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Nein
|WASSERTANK = 2,0
}}

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**starke, robuste Konstruktion,
**sehr einfache Handhabung mit Pods,
**professioneller Kessel aus Messing (einfache Reinigung),
**guter Espresso.

*'''Nachteile:'''
**zum Befüllen des Tanks muss hinten eine Abdeckung abgenommen werden,
**Dampflanze mit 3 Löchern -- Latte Art giessen geht jedoch ganz gut,
**Siebträger für Pods sind etwas leicht.

== Weblinks ==
*[http://www.lasemeuse.ch/deutsch/m-online-boutique/cat-kaffeemaschinen/minipods/einfach-schwarz?from=shop Herstellerlink]

Diskussion:La Semeuse Minipods

2012-06-01T22:42:33Z

Dd: Fragen zu der Maschine/dem Artikel

Ich kenne die Maschine im Artikel nicht, aber beim Lesen des Artikels, sind mir einige Fragen gekommen:
*Hat die Maschine nun einen Alu- oder Messingkessel? In den technischen Daten und unter Pro/Contra stehen verschiedene Angaben.
*Heisswasserausgabe: ich kann da keinen Hahn oder auch nur einen Schalter fuer Heisswasser erkennen. Hat die wirklich Heisswasser?
*Ist das eine reine Padmaschine oder gibt es Siebtraeger oder Umruestsets auf gemahlenen Kaffee?
*Ist das Photo wirklich fuer die Verwendung hier freigegeben? In D gibt es leider manchmal boese Ueberraschungen mit Bildern, der Herkunft nicht ganz klar ist.

Danke fuer die Arbeit [[Benutzer:Dd|Dd]] 00:42, 2. Jun. 2012 (CEST)

La Semeuse Minipods

2012-06-01T22:32:32Z

Dd: /* Vor- und Nachteile */ typo

{{Einkreiser
|BILD = La_Semeuse_Minipods_black.png|thumb|144px|right
|NAME = La Semeuse Minipods - Perlanova Minipods
|HERSTELLER = La Semeuse
|VARIANTEN = Schwarz und Rot (Perlanova)
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM =
|NEUPREIS = ab ca. 400 EUR
|GEBRAUCHTPREIS = ca. 120 bis 180
|BESCHREIBUNG = Kompakte schöne Einsteigermaschine
|VERARBEITUNG = gut
|AUFHEIZZEIT = zu empfehlen: 15-30 min
|EINSATZBEREICH = Haushalt
|LEISTUNG = 1100 Watt
|STROM = 230 V / 50 Hz
|MASSE = 270 x 270 x 310 mm
|GEWICHT = 7 kg
|PUMPE = 15 bar, Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = stabiles Metallgehäuse
|KESSELVOL = ca. 0,1
|KESSELMATERIAL = Aluminium, außenliegende Heizung
|EXPANSIONSVENTIL = Nein
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = Messing
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER = xx mm
|DAMPF = Ja (Panarello)
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|MAGNETVENTIL = Ja
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Nein
|WASSERTANK = 2,0
}}

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**starke, robuste Konstruktion
**sehr einfache Handhabung mit Pods
**Professioneller Kessel aus Messing (einfache Reinigung)
**guter Espresso

*'''Nachteile:'''
**Zum Befüllen des Tanks muss hinten eine Abdeckung abgenommen werden
**Dampflanze mit 3 Löchern - Latte Art giessen geht jedoch ganz gut
**Siebträger für Pods sind etwas leicht

== Weblinks ==
*[http://www.lasemeuse.ch/deutsch/m-online-boutique/cat-kaffeemaschinen/minipods/einfach-schwarz?from=shop Herstellerlink]

Themenüberblick

2012-05-14T21:05:37Z

Dd: spam, Änderung 19891 von Sika11 (Diskussion) rückgängig gemacht.

== Espresso für Einsteiger ==
*[[Espresso für Einsteiger|Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen]]
*[[Abkürzungen|Glossar - Abkürzungen]]

== Espresso- und Kaffeemaschinen ==
*[[Espressomaschine]]n
**[[Thermoblockmaschinen]] -> [[:Kategorie:Thermoblockmaschinen|Alphabetische Liste der Thermoblockmaschinen]]
**[[Einkreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Einkreismaschinen|Alphabetische Liste der Einkreismaschinen]]
**[[Zweikreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Zweikreismaschinen|Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen]]
**[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] -> [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]
**[[Vollautomaten]] -> [[:Kategorie:Vollautomaten|Alphabetische Liste der Vollautomaten]]
**[[Handhebelmaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen]]
**[[Pod-Espressomaschinen, Nespresso et al.]]
*[[Kaffeemaschinen]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Mühlen ==
*[[Kaffeemühlen]]
**[[Kaffeemühlen, alphabetisch | Alphabetische Liste der Kaffeemühlen]]
**[[Dosiererlose Kaffeemühlen]]
**[[Handmühlen]]
*[[Dosierer]]
*[[Mahlwerk]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Zubehör ==
* [[Brühsieb]] und [[Blindsieb]]
*[[Milchkännchen]]
*[[Tamper]]
*[[Tasse]]

== Bohnen und Kaffee ==
*[[Kaffee|Kaffeeinfo allgemein]]
*[[Botanik der Kaffeepflanze]]
*[[Rohkaffee]]
*[[Kaffeesorten]]
*[[Rohkaffee kaufen]]
*[[Kaffee rösten]]
*[[Cupping]]
*[[Röster, alphabetisch]]
*[[Röster, nach Ort]]
*[[Espressoröstungen (alphabetisch)]]

== Zubereitung ==
*[[Espresso|Espresso allgemein]]
*[[Espresso siebträger|Espresso im Siebträger]]
*[[Mahlgrad]]
*[[Tampern]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wasser]]
*[[Milchaufschäumen]]
*[[Latte Art]]
*[[Latte Art für Fortgeschrittene]]
*[[Kaffee zubereiten]]

== Technik und Funktionsweisen ==
*[[Brühdruck]]
*[[Brühgruppe]]
*[[Brühkopfdichtung]]
*[[Brühsieb]]
*[[Cremamembran]]
*[[Dampfdüse]]
*[[Duschsieb]]
*[[E61]]
*[[Entlüftungsventil]]
*[[Expansionsventil]]
*[[Festwasseranschluss]]
*[[Flow Rate]]
*[[Magnetventil]]
*[[PID Controller]]
*[[Pressostat]]
*[[Rotationspumpe]]
*[[Rückspülen]]
*[[Siebträger]]
*[[Temperaturstabilität]]
*[[Thermoblock]]
*[[Thermosiphon]]
*[[Vibrationspumpe]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wärmeaustauscher]]
*[[Wasserfilter|Wasserfilter incl. Kalkfilter]]

== Wartung (Anleitungen) ==
*[[handhebel entkalken|Entkalken einer Handhebelmaschine]]
*[[Macap Reinigung|Reinigung einer Macap Mühle]]
*[[Reinigen]]
*[[Rückspülen der Brühgruppe]]
*[[Aluboiler entkalken|Entkalken einer Maschine mit Alu-boiler]]
*[[Korrosion]] bei Maschinen mit Alu Boiler

== Reparatur (Anleitungen) ==
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee]]
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]

== Gerätetips und -modifikationen ==
*Espressomaschinen
**[[Tips_Gaggia_CC|Gaggia Classic Coffee (CC)]]
**[[Tips_Vibiemme_Domobar|Vibiemme Domobar]]
**[[Maschinentuning und Einstellung]]
**[[Elektronische Schaltungen]]
*Mühlen
**[[Tips_Demoka203|Demoka M-203 (T)]]

 
Siehe auch: [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]]

== Ratgeber Restauration ==
*[[Ratgeber Restauration]]

== Händler ==
*[[Alphabetische Liste von Händlern]]
*[[Händlerliste nach Ort]]
*[[Rohkaffee kaufen]]

== Literatur ==
*[[Schomer|"Bibel" der Espressofreunde von David Schomer]]
*[[Rao|The Professional Barista's Handbook]] engl.
*[[Chemie]]
*[[Geschichte]]
*[[Technik]]
*[[Zubereitung]]

== Weitere Online Informationen ==
*[http://www.braungold.de/ braungold.de] Kaffeekultur
*[http://www.mobile-kaffeebars.com/ Mobile Kaffee- und Espressobars] Ein deutschlandweites Verzeichnis mobiler Barista.
*[http://www.kaffeeboard.de/ Das Kaffeeboard] Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
*[http://www.coffeegeek.com/ Coffeegeek]: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
*[http://home-barista.com/ Home-Barista]: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
*http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html[http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html] Englischsprachiger Artikel aus Australien, der sehr schön die Unterschiede von Einstiegsmaschinen erklärt. Er erklärt die technischen Unterschiede von den einfachen Krupps/AEG Siebträgern bis hin zur Rancilio [[Silvia]].
*[http://groups.google.com/groups?hl=en&lr=&ie=UTF-8&group=alt.coffee Newsgroup alt.coffee] Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
*[http://www.espressosorten.de/ Espressosorten.de]: Sammlung von Rösteradressen (über 900) in D, I, A, CH. Bezugsquellen in Deutschland. Kommentare zu den caffes.
*[http://www.coffeeright.de Lifestyle mit Kaffee & Espresso]
*[http://www.kaffee-fair.de/lilac_cms/de/103,,/Fairer-Handel---Kaffee-aus-fairem-Handel.html Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente] Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels.
*[http://www.kaffeevollautomaten.org/ Kaffeevollautomaten.org]: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
*[http://toomuchcoffee.com TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee]
*[http://www.scae.com Speciality Coffee Assn. of Europe] Die '''Speciality Coffee Assn. of Europe'''
*[http://www.coffeeco.com.au/default.htm Coffee for Connoisseurs] Australische Seite rund um das Thema Kaffee, interessante Übersicht verschiedener Maschinen und deren Details
*[http://www.kaffeeforum.at/ Das Kaffeeforum] Das 1. österreichische Support-Forum für Kaffeevollautomatenreparatur.

Themenüberblick

2012-03-26T21:48:56Z

Dd: Änderung 19787 von Baynado (Diskussion) rückgängig gemacht. -- SEO site wieder rausgenommen. Diskussionen bitte auf die Diskussionsseite

Diskussion:Themenüberblick

2012-03-23T13:45:56Z

Dd: Diskussion via Edit-Summaries.

==Rubrik Onlineshops==
Ich überlege, die Rubrik "Onlineshops" zu löschen, da die eigentlich nur von Händlern zum Platzieren von Eigenwerbung genutzt wird. Eine Liste empfehlenswerter Shops ist das in meinen Augen nicht und gehört daher auch nicht an diese prominente Stelle "Themenüberblick".--[[Benutzer:Mark Twain|Mark Twain]] 13:53, 2. Okt. 2010 (CEST)

: Hallo Mark, dafür wäre ich auch. Die Onlineshops können genauso unter der Händlerrubrik eingetragen werden. Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 14:53, 2. Okt. 2010 (CEST)
: Da es keine gegenteilige Meinung gab, habe ich die Onlineshops gelöscht. Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 20:46, 5. Okt. 2010 (CEST)

Mir kommt es so vor, als ob sich die Rubrik "Onlineshops" wieder unter dem Namen "weitere Online Inoformationen" einschleicht. Wenn ich keinen Widerspruch hoere, werde ich dort demnaechst ganz subjektiv auskehren. Bin aber noch unentschieden, ob die Vollautomatengeschichten drin bleiben sollten. [[Benutzer:Dd|Dd]] 20:19, 13. Mai 2011 (CEST)

Eben war ich so frei, den Eintrag zu Kaffee-freun.de wieder rauszunehmen. Fuer mich ist das eine reine SEO Site. Der Betreiber, internet-pr-beratung.de, sieht mir auch nicht gerade besonders Vertrauens erweckend aus. Der Content, den ich mir auf der Site angeschaut habe, war auch nicht gerade so, als dass ich den Link auf der Themenueberblicksseite fuer angebracht halte. Wenn ich das jetzt voellig falsch sehe, bitte Widerspruch. [[Benutzer:Dd|Dd]] 19:17, 20. Mär. 2012 (CET)

Liebe Menschen, koenntet ihr die Diskussion von den Edit-Kommentarfeldern auf die Diskussionsseite verlagern? D.h. falls es ueberhaupt Diskussionsbedarf bei euch gibt. Merci. [[Benutzer:Dd|Dd]] 14:45, 23. Mär. 2012 (CET)

== Spalten statt lange Kolonnen ==

wäre es nicht übersichtlicher, wenn der Themenüberblick in mehrere Spalten aufgeteilt wäre? Dann muss man nicht soviel Scrollen.

== Grundbegriffe ==

Hallo,

ich schlage vor die Grundbegriffe als eigene Kategorie im Themenüberblick zu führen.
Evtl. als "Technische Begriffe und Funktionsweisen"

Gruß Ole

Hatte ich zuerest auch, dann war ich mir nicht mehr sicher.
Schieb's mal so um wie Du meinst.

cheers
afx

Moin,
ich hab die Rubrik "Bohnen und Kaffee" etwas umgestellt und noch die Kapitel "Kaffeeinfo" und "Kaffee rösten" hinzugefügt, weil ich noch einen Text von mir über Kaffeerösten hatte.
Kaffeesorten sollte vielleicht die ganzen Provenienzen beschreiben und Kaffeeinfo könnte sich mit allgemeinem Infomaterial von der Botanik bis zum Welthandel beschäftigen.
Horst

Hallo,
ich finde, daß die Infoseite über Kaffee, die in der Hauptseite verlinkt ist, auch in der Unterrubrik "Bohnen und Kaffee" auftauchen sollte. Am besten in "Kaffeeinfo allgeimein". Könnte das jemand machen, - ich hab leider keine Ahnung wie´s geht. Grüße Horst

Hallo Horst, einen Link auf eine interne Seite setzt Du ganz einfach wenn Du das Wort in doppelte eckige Klammern setzt. <nowiki> z.B. [[Kaffee]] </nowiki> willst Du das als Text etwas anders erscheint kannst Du den Text noxh mit einem senkrechten Balken Trennen. <nowiki> [[Kaffee | Dieser Text wird angezeigt]] </nowiki> Ich habe Die einen Beispiel-Link auf der Seite [[Kaffeeinfo allgemein]] eingefügt

Hallo!

Wir wäre es mit Kaffee-Marketing?
Lg

== Neue Kategorie ==

Hallo zusammen,

irgendwie fehlt eine eigene Kategorie wie z.B. "Technik-Tips und Modifikationen" im Sinne von: Ich habe die oder die Maschine und will wissen, was gibt's für Tips und Tricks dazu.
Solche Artikel und Absätze sollten von den Seiten der entsprechenden Geräte aus verlinkt sein, aber eben eine eigene Kategorie bilden. Oder?
Eine Kategorie kann doch aber nur ein Admin anlegen, richtig?
Grüße
joho

== Hauptseite unvollständig ==

Auf der Hauptseite fehlen Thermoblockmaschinen, Dualboilermaschinen Vollautomaten und Pod-Maschinen. Bitte vervollständigen. Übersichtlichkeit ist ja schön und gut aber die Typen sind schon wichtig. (Hätt' ich ja gerne dort diskutiert, aber die Seite ist leider selbst für Diskussionen gesperrt :-(( ) --[[Benutzer:Spischot|Spischot]] 20:08, 5. Jul. 2009 (CEST)

Themenüberblick

2012-03-20T18:20:50Z

Dd: Änderung 19770 von Baynado (Diskussion) rückgängig gemacht.

== Espresso für Einsteiger ==
*[[Espresso für Einsteiger|Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen]]
*[[Abkürzungen|Glossar - Abkürzungen]]

== Espresso- und Kaffeemaschinen ==
*[[Espressomaschine]]n
**[[Thermoblockmaschinen]] -> [[:Kategorie:Thermoblockmaschinen|Alphabetische Liste der Thermoblockmaschinen]]
**[[Einkreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Einkreismaschinen|Alphabetische Liste der Einkreismaschinen]]
**[[Zweikreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Zweikreismaschinen|Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen]]
**[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] -> [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]
**[[Vollautomaten]] -> [[:Kategorie:Vollautomaten|Alphabetische Liste der Vollautomaten]]
**[[Handhebelmaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen]]
**[[Pod-Espressomaschinen, Nespresso et al.]]
*[[Kaffeemaschinen]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Mühlen ==
*[[Kaffeemühlen]]
**[[Kaffeemühlen, alphabetisch | Alphabetische Liste der Kaffeemühlen]]
**[[Dosiererlose Kaffeemühlen]]
**[[Handmühlen]]
*[[Dosierer]]
*[[Mahlwerk]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Zubehör ==
* [[Brühsieb]] und [[Blindsieb]]
*[[Milchkännchen]]
*[[Tamper]]
*[[Tasse]]

== Bohnen und Kaffee ==
*[[Kaffee|Kaffeeinfo allgemein]]
*[[Botanik der Kaffeepflanze]]
*[[Rohkaffee]]
*[[Kaffeesorten]]
*[[Rohkaffee kaufen]]
*[[Kaffee rösten]]
*[[Cupping]]
*[[Röster, alphabetisch]]
*[[Röster, nach Ort]]
*[[Espressoröstungen (alphabetisch)]]

== Zubereitung ==
*[[Espresso|Espresso allgemein]]
*[[Espresso siebträger|Espresso im Siebträger]]
*[[Mahlgrad]]
*[[Tampern]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wasser]]
*[[Milchaufschäumen]]
*[[Latte Art]]
*[[Latte Art für Fortgeschrittene]]
*[[Kaffee zubereiten]]

== Technik und Funktionsweisen ==
*[[Brühdruck]]
*[[Brühgruppe]]
*[[Brühkopfdichtung]]
*[[Brühsieb]]
*[[Cremamembran]]
*[[Dampfdüse]]
*[[Duschsieb]]
*[[E61]]
*[[Entlüftungsventil]]
*[[Expansionsventil]]
*[[Festwasseranschluss]]
*[[Flow Rate]]
*[[Magnetventil]]
*[[PID Controller]]
*[[Pressostat]]
*[[Rotationspumpe]]
*[[Rückspülen]]
*[[Siebträger]]
*[[Temperaturstabilität]]
*[[Thermoblock]]
*[[Thermosiphon]]
*[[Vibrationspumpe]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wärmeaustauscher]]
*[[Wasserfilter|Wasserfilter incl. Kalkfilter]]

== Wartung (Anleitungen) ==
*[[handhebel entkalken|Entkalken einer Handhebelmaschine]]
*[[Macap Reinigung|Reinigung einer Macap Mühle]]
*[[Reinigen]]
*[[Rückspülen der Brühgruppe]]
*[[Aluboiler entkalken|Entkalken einer Maschine mit Alu-boiler]]
*[[Korrosion]] bei Maschinen mit Alu Boiler

== Reparatur (Anleitungen) ==
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee]]
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]

== Gerätetips und -modifikationen ==
*Espressomaschinen
**[[Tips_Gaggia_CC|Gaggia Classic Coffee (CC)]]
**[[Tips_Vibiemme_Domobar|Vibiemme Domobar]]
**[[Maschinentuning und Einstellung]]
**[[Elektronische Schaltungen]]
*Mühlen
**[[Tips_Demoka203|Demoka M-203 (T)]]

 
Siehe auch: [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]]

== Ratgeber Restauration ==
*[[Ratgeber Restauration]]

== Händler ==
*[[Alphabetische Liste von Händlern]]
*[[Händlerliste nach Ort]]
*[[Rohkaffee kaufen]]

== Literatur ==
*[[Schomer|"Bibel" der Espressofreunde von David Schomer]]
*[[Rao|The Professional Barista's Handbook]] engl.
*[[Chemie]]
*[[Geschichte]]
*[[Technik]]
*[[Zubereitung]]

== Weitere Online Informationen ==
*[http://www.braungold.de/ braungold.de] Kaffeekultur
*[http://www.coffee-explorer.com/ Coffee-Explorer(TM)] Ein Portal, dass sehr viele Informationene über neue Produkte, Messen, Presse, News und aus dem Ausbildungsbereich führt.
*[http://www.mobile-kaffeebars.com/ Mobile Kaffee- und Espressobars] Ein deutschlandweites Verzeichnis mobiler Barista.
*[http://www.kaffeeboard.de/ Das Kaffeeboard] Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
*[http://www.coffeegeek.com/ Coffeegeek]: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
*[http://home-barista.com/ Home-Barista]: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
*http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html[http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html] Englischsprachiger Artikel aus Australien, der sehr schön die Unterschiede von Einstiegsmaschinen erklärt. Er erklärt die technischen Unterschiede von den einfachen Krupps/AEG Siebträgern bis hin zur Rancilio [[Silvia]].
*[http://groups.google.com/groups?hl=en&lr=&ie=UTF-8&group=alt.coffee Newsgroup alt.coffee] Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
*[http://www.coffeeright.de Lifestyle mit Kaffee & Espresso]
*[http://www.kaffee-fair.de/lilac_cms/de/103,,/Fairer-Handel---Kaffee-aus-fairem-Handel.html Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente] Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels.
*[http://www.kaffeevollautomaten.org/ Kaffeevollautomaten.org]: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
* [http://toomuchcoffee.com TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee]
*[http://www.espressosorten.de/ Espressosorten.de]: Sammlung von Rösteradressen (über 900) in D, I, A, CH. Bezugsquellen in Deutschland. Kommentare zu den caffes.
*[http://www.scae.com Speciality Coffee Assn. of Europe] Die '''Speciality Coffee Assn. of Europe'''
*[http://www.coffeeco.com.au/default.htm Coffee for Connoisseurs] Australische Seite rund um das Thema Kaffee, interessante Übersicht verschiedener Maschinen und deren Details
*[http://www.kaffeeforum.at/ Das Kaffeeforum] Das 1. österreichische Support-Forum für Kaffeevollautomatenreparatur.

Diskussion:Themenüberblick

2012-03-20T18:17:37Z

Dd: kaffee-freun.de wieder rausgenommen

==Rubrik Onlineshops==
Ich überlege, die Rubrik "Onlineshops" zu löschen, da die eigentlich nur von Händlern zum Platzieren von Eigenwerbung genutzt wird. Eine Liste empfehlenswerter Shops ist das in meinen Augen nicht und gehört daher auch nicht an diese prominente Stelle "Themenüberblick".--[[Benutzer:Mark Twain|Mark Twain]] 13:53, 2. Okt. 2010 (CEST)

: Hallo Mark, dafür wäre ich auch. Die Onlineshops können genauso unter der Händlerrubrik eingetragen werden. Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 14:53, 2. Okt. 2010 (CEST)
: Da es keine gegenteilige Meinung gab, habe ich die Onlineshops gelöscht. Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 20:46, 5. Okt. 2010 (CEST)

Mir kommt es so vor, als ob sich die Rubrik "Onlineshops" wieder unter dem Namen "weitere Online Inoformationen" einschleicht. Wenn ich keinen Widerspruch hoere, werde ich dort demnaechst ganz subjektiv auskehren. Bin aber noch unentschieden, ob die Vollautomatengeschichten drin bleiben sollten. [[Benutzer:Dd|Dd]] 20:19, 13. Mai 2011 (CEST)

Eben war ich so frei, den Eintrag zu Kaffee-freun.de wieder rauszunehmen. Fuer mich ist das eine reine SEO Site. Der Betreiber, internet-pr-beratung.de, sieht mir auch nicht gerade besonders Vertrauens erweckend aus. Der Content, den ich mir auf der Site angeschaut habe, war auch nicht gerade so, als dass ich den Link auf der Themenueberblicksseite fuer angebracht halte. Wenn ich das jetzt voellig falsch sehe, bitte Widerspruch. [[Benutzer:Dd|Dd]] 19:17, 20. Mär. 2012 (CET)

== Spalten statt lange Kolonnen ==

wäre es nicht übersichtlicher, wenn der Themenüberblick in mehrere Spalten aufgeteilt wäre? Dann muss man nicht soviel Scrollen.

== Grundbegriffe ==

Hallo,

ich schlage vor die Grundbegriffe als eigene Kategorie im Themenüberblick zu führen.
Evtl. als "Technische Begriffe und Funktionsweisen"

Gruß Ole

Hatte ich zuerest auch, dann war ich mir nicht mehr sicher.
Schieb's mal so um wie Du meinst.

cheers
afx

Moin,
ich hab die Rubrik "Bohnen und Kaffee" etwas umgestellt und noch die Kapitel "Kaffeeinfo" und "Kaffee rösten" hinzugefügt, weil ich noch einen Text von mir über Kaffeerösten hatte.
Kaffeesorten sollte vielleicht die ganzen Provenienzen beschreiben und Kaffeeinfo könnte sich mit allgemeinem Infomaterial von der Botanik bis zum Welthandel beschäftigen.
Horst

Hallo,
ich finde, daß die Infoseite über Kaffee, die in der Hauptseite verlinkt ist, auch in der Unterrubrik "Bohnen und Kaffee" auftauchen sollte. Am besten in "Kaffeeinfo allgeimein". Könnte das jemand machen, - ich hab leider keine Ahnung wie´s geht. Grüße Horst

Hallo Horst, einen Link auf eine interne Seite setzt Du ganz einfach wenn Du das Wort in doppelte eckige Klammern setzt. <nowiki> z.B. [[Kaffee]] </nowiki> willst Du das als Text etwas anders erscheint kannst Du den Text noxh mit einem senkrechten Balken Trennen. <nowiki> [[Kaffee | Dieser Text wird angezeigt]] </nowiki> Ich habe Die einen Beispiel-Link auf der Seite [[Kaffeeinfo allgemein]] eingefügt

Hallo!

Wir wäre es mit Kaffee-Marketing?
Lg

== Neue Kategorie ==

Hallo zusammen,

irgendwie fehlt eine eigene Kategorie wie z.B. "Technik-Tips und Modifikationen" im Sinne von: Ich habe die oder die Maschine und will wissen, was gibt's für Tips und Tricks dazu.
Solche Artikel und Absätze sollten von den Seiten der entsprechenden Geräte aus verlinkt sein, aber eben eine eigene Kategorie bilden. Oder?
Eine Kategorie kann doch aber nur ein Admin anlegen, richtig?
Grüße
joho

== Hauptseite unvollständig ==

Auf der Hauptseite fehlen Thermoblockmaschinen, Dualboilermaschinen Vollautomaten und Pod-Maschinen. Bitte vervollständigen. Übersichtlichkeit ist ja schön und gut aber die Typen sind schon wichtig. (Hätt' ich ja gerne dort diskutiert, aber die Seite ist leider selbst für Diskussionen gesperrt :-(( ) --[[Benutzer:Spischot|Spischot]] 20:08, 5. Jul. 2009 (CEST)

Sunbeam Coffee

2012-02-08T13:55:20Z

Dd:

'''Sunbeam Coffee'''
----

[[Datei:sunbeam_roesterei.jpg|thumb|Sunbeam Coffee in Brande-Hoernerkirchen]]

Einer der groesseren "Landroester" in Schleswig-Holstein, die ueberwiegend vom Versand leben. Geroestet wird mittlerweile an zwei Standorten ca. 20 km noerdlich von Hamburg. Der erste und kleinere Roester steht in Wulfsmoor und seit Anfang 2009 ein zweiter, groesserer Roester wenige Kilometer suedwestlich in Brande-Hoernerkirchen. Am zweiten Standort findet seit 2010 ein regelmaessiger Verkauf statt.

(Die Roesterei hat ausser dem Namen nichts mit dem australischen Hersteller von Kuechentechnik und Espressomaschinen- und Muehlen zu tun.)

'''Internetadresse:''' [http://www.sunbeam-coffee.com/ http://www.sunbeam-coffee.com]

'''Kontakt:''' 
E-Mail: sales@sunbeam-coffee.com 
 
Bokelsesser Str. 3 
25364 Brände-Hörnerkirchen 
 
Tel.: 04127 / 976 797 
Fax-Nr.: 04127 / 976 799 

Verkauf direkt ab Rösterei 
nur in Brande-Hörnerkirchen 

Öffnungszeiten: 
Montag, Mittwoch & Donnerstag 
14:00 bis 18:00 Uhr 

Achtung! Der Einzelverkauf findet am zweiten Standort in Brande-Hoernerkrichen in der Bokelsesser Strasse statt. 

[[Kategorie:Röstereien]]

Espressotecnica

2011-12-15T23:48:58Z

Dd: Herteller ergaenzt

== Espressotecnica oHG==

'''Internetadresse:''' [http://www.espressotecnica.de/ www.espressotecnica.de]

'''Kontakt:''' 
Espressotecnica oHG 
Bahrenfelder Strasse 260 
D-22765 Hamburg 
 
Mail: info@espressotecnica.de 
Tel: 040 - 317 00 272 
Fax: 040 - 317 00 273 
 

'''Produkte''' 
Gastromaschinen: ja 
Heimmaschinen: ja 
Kaffee: ja 
Eigene Werkstatt: ja 
Vorführung im Laden: teilweise 
 
'''Hersteller:''' [[Ascaso]], [[Wega]], [[Vibiemme|La Vibiemme]], [[DemokaHersteller|Demoka]], [[Eureka]], [[Olympia]], [[Brugnetti]], [[QuickMill]] 
'''Röster:''' [[La Tazza d'oro]], [[Karalis]], [[Columbia]] und eine Eigenmarke fuer koffeeinfreien Espresso (geroestet bei [[Torrefaktum]]) 
[[Kategorie:Händler]]

KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee:Aktuelle Ereignisse

2011-11-29T00:21:11Z

Dd:

Hallo,

in der Nacht vom 22.07.2011 zum 23.07.2011 wird das Kaffeewiki ab ca. 2 Uhr auf einen neuen Server mit aktualisiertem MySQL-Server umziehen. Es wird dadurch für ca. 4h nicht erreichbar sein. Bei einigen kann es nach dem Umzug eine zugangsproviderabhängige Ausfallzeit geben. Diese wird durch die Aktualisierung der DNS-Zwischenspeicher (Domain Nameserver) der einzelnen Zugangsprovider verursacht. Je nachdem wann der Zugangsprovider die Informationen aktualisiert ist der Zugriff erst danach wieder möglich.
Sollte es nach dem Umzug zu Problemen im Wiki kommen, bitte ich um eine Meldung per Mail.

Viele Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 22:31, 22. Jul. 2011 (CEST)

Ole,

kannst Du fuer die Anmeldefunktion ein Captcha einbinden? Oder gibt es eine Funktion, mit der das Erstellen von neuen Seiten erst nach einer Wartezeit freigeschaltet wird? Vielleicht nehmen dann die Spam-Eintraege etwas ab. Ich bin kein Freund von solchen Beschraenkungen, aber vielleicht reicht es, wenn man soetwas fuer ein Wochen einfuehrt. [[Benutzer:Dd|Dd]] 01:21, 29. Nov. 2011 (CET)

Kaffeeroesterei Alsterdorf

2011-11-11T18:09:00Z

Dd: /* Kaffeeroesterei Alsterdorf */

== Kaffeeroesterei Alsterdorf ==
''' Kaffeeroesterei Alsterdorf (Hamburg)'''

----
Die Roesterei hat z.Z. noch keinen Versand via Internet; es gibt nur einen kleinen Laden in Hamburg-Alsterdorf, in dem die Chefin und Roestmeisterin selber verkauft.

Achtung: das Ladengeschaeft unter der Adresse ist geschlossen (Stand August 2011). Die Roesterin roestet an anderer Stelle Kaffee; unter der Telefonnummer werden aber Bestellungen angenommen, die bestellten Bohnen kann man bei einem anderen Geschaeft abholen.

'''Kontakt:''' 
Alsterdorfer Strasse 253 
22297 Hamburg 
Tel: 040 51 56 93 
[[Kategorie:Röstereien]]

Stempelkanne (French Press)

2011-10-19T19:10:34Z

Dd: Änderung 19276 von Parrishcartwright (Diskussion) wurde rückgängig gemacht.

[[Kategorie:Kaffee zubereiten]]

Tasse

2011-10-19T19:09:57Z

Dd: Änderung 19277 von Parrishcartwright (Diskussion) wurde rückgängig gemacht.

Entgegen der aktuellen Marktentwicklung sollte eine gute Espressotasse möglich dickwandig sein. Solche Tassen haben ein Gewicht von über 130g. Heizt man eine solche Tasse gut vor, etwa auf einem Rost über dem Dampfkessel einer Espressomaschine oder einfach mit heißem Wasser, so nimmt sie den leichten Temperaturüberschuss des Espresso auf, sodass man ihn unverzüglich trinken kann und hält ihn über einige Minuten warm. Ist diese Tasse jedoch kalt, wird dies auch der Espresso sein, sobald er hineinläuft.
Dünnwandige Tassen jedoch ergeben einen anfangs sehr heißen aber rasch abkühlenden Espresso, den nach kurzer Wartezeit sofort trinken muss, bevor er komplett kalt ist.

Tassen gibt es in verschiedenen Standardgrößen, die für unterschiedliche Getränke gedacht sind.

[[Bild:Espressotassen.jpg|Espressotassen]][[Bild:Doppiotasse.jpg|260px|Doppiotasse]]
*Espressotassen haben ein Volumen von 40-60ml
*Doppiotassen haben ein Volumen von 60-80ml
*Cappuccinotassen haben ein Volumen von 120-160ml
*Caffe-Latte-Tassen haben ein Volumen von 250-300ml, werden aber oft auch für große, "doppelte" Cappuccini verwendet.
*Cafe-Creme-Tassen haben ein Volumen von rund 120ml

Italienische Tassen gibt es meit in drei verschiedenen Grundformen, als da wären
*die Tulpenform (Bild oben, Mitte)
*die Glocken-Form (Bild oben, rechts und links)
*die bauchige Form

Relativ neu ist die schmale Flötenform, oben ganz rechts.

In letzter Zeit verbreiten sich mehr und mehr Glastassen, in denen man die Crema des Espresso besser beobachten kann. Analog dazu wird Latte Macchiato in großen 300ml-Gläsern serviert, damit die drei Schichten besser zur Geltung kommen.

Es gibt Theorien über den Einfluß des Materials auf den Geschmack.
Wobei die Kaffeesorte, die Temperatur und die Zubereitung die größte Bedeutung haben.
Manche trinken aus Pappbechern, manche bevorzugen die harten und chemisch einwandfreien Porzellanglasuren oder Glasoberflächen. Edelstahltassen konnten sich jedoch nicht dauerhaft durchsetzen, da sie bei vielen Menschen einen metallischen Geschmack hervorrufen. Ob real oder eingebildet, ist umstritten, aber der Geschmack wird wahrgenommen.

Bekannte und gute Tassenhersteller sind etwa ACF, NuovaPoint, D'Ancap oder IPA. Aus Deutschland kommen mit Walküre Bayreuth, Tazzetta, Könitz und Annaburg Porzellan auch einige brauchbare Tassen.
{{KatSort|cat=Grundlagen|Zubehör}}

Kaffeekontor

2011-09-13T13:00:12Z

Dd: Webshop gibts wohl nicht mehr. Naja, auch nicht weiter schade.

'''Kaffeekontor St. Pauli'''

Kleines Cafe im Hamburger Schanzenviertel, das seit 1999 mit verschiedenen Röstern zusammenarbeitet und sogenannte Lohnröstungen
anbietet (Lohnröstungen sind Kafferöstungen die den Wünschen des Auftraggebers entsprechen und
nur zu diesem Zwecke erstellt werden). Die Sorten werden <s>auch
sowohl</s> im Laden<strike>, als auch ueber den Webshop</strike> vertrieben.
Spezialität des Hauses sind neben verschiedenen Epressi auch aromatisierte Kaffeesorten.

'''Internetadresse: '''[http://www.kontorkaffee.com/ www.Kontorkaffee.com]

Kaffeekontor 
Schanzenstr. 14 
20357 Hamburg 

Tel: 040 - 431 830 50

E-Mail: espresso@kontorkaffee.com
[[Kategorie:Café]]
[[Kategorie:Händler]]

Röster, alphabetisch

2011-09-13T12:49:49Z

Dd: /* I - Q */ mykona/B eingef.

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern.

'''Röster alphabetisch sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, nach Ort]] sortiert

== A - D ==

*[[Alois Dallmayr Kaffee]] [http://www.dallmayr-kaffee.de (www.dallmayr-kaffee.de)]
*[[Alt Wien Kaffee]] [http://www.altwienkaffee.at (www.altwien.at)]
*[[Andraschko Kaffee Manufaktur]] (Berlin)
*[[Arabica Ludwigsburg]]
*[[AZUL Kaffee]]
*[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
*[[Becking]]
*[[Beira Douro]] [http://www.beiradouro-cafes.com (www.beiradouro-cafes.com)]
*[[Bonomi]]
*[[Brack]] [http://brack-kaffeeroesterei.com (http://brack-kaffeeroesterei.com/)]
*[[Caffè Chicco d'Oro]] [http://www.chiccodoro.at (www.chiccodoro.at)]
*[[Caffee Compagnie, Wien]] [http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm (http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm)]
*[[Caffé Diavolo]] [http://www.caffe-diavolo.de (www.caffe-diavolo.de)]
*[[Caffè È]] (Stuttgart)
*[[Caffè Fausto]] [http://www.caffe-fausto.de (www.caffe-fausto.de)]
*[[Cafés Valiente]]
*[[Caligo Coffee]] [http://www.caligo-coffee.de/ (http://www.caligo-coffee.de/)]
*[[Camolini]]
*[[Carroux]]
*[[Coffee Star]] [http://www.coffeestar.net (www.coffeestar.net)]
*[[Coffee Unlimited]] (Hamburg) [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
*[[Costadoro]]
*[[Cuzco]] (Murr, Raum Stuttgart]
*[[delMocca]] [http://www.delmocca.de/ - Private Kaffeemanufaktur (München)]
*[[Diemme]]
*[[Dorman]] (Kenia! Gibt es aber auch in Deutschland.)
*[[Dreisambohne]]
*[[Café Barista]] [http://www.cafe-barista.de (www.cafe-barista.de)]

== E - H ==
*[[Elbgold]] (Hamburg)
*[[Frödo]] (Stuttgart)
* Ettli Kaffee Ettlingen [http.//www.ettli.de]
*[[Fehling]] (Hamburg-Harburg)
*[[Helder & Leeuwen]] (Mannheim)
*[[Hensler Kaffee Lindau]] [http://www.kaffee-hensler.de/shop/index.html (www.kaffee-hensler.de)]
* [[Hochland Kaffee Hunzelmann]] (Stuttgart)

== I - Q ==
*[[il-caffe]] [http://www.il-caffe.de (www.il-caffe.de)]
*[[ionia caffè]] [http://www.ionia.de (www.ionia.de)]
*[[Janssen Kaffee]]
*[[Kaffee Röstbar Karlsruhe]] [http://www.kaffee-roestbar.de (www.kaffee-roestbar.de)]
*[[Kaffeebrennerei Olivier, Wolfsburg]] [http://www.kaffeebrennerei.de (www.kaffeebrennerei.de)]
*[[Kaffeekontor]]
*[[Kaffeemuseum]]
*[[Kaffeepur AG]] [http://www.kaffeepur.ch (www.kaffeepur.ch)]
*[[Kaffeeroesterei am Fleth]] (Buxtehude)
*[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
*[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]] (Hamburg, nur Ladengeschaeft)
*[[Kaffeeroesterei Burg]]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[Kaffeerösterei Dresden]]
*[[Kaffeeroesterei Joerges Frankfurt am Main]] [http://www.kaffee-joerges.de/index.html (www.kaffee-joerges.de)]
*[[Kaffeeroesterei Klingler Bingen]] [http://www.kaffeeklingler.de/index.htm (www.kaffeeklingler.de)]
*[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*[[Katelbach]] (Hamburg, nur Cafe und Ladengeschaeft)
*[[Kopiba]] (Hamburg)
*[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*[[La Tazza d'oro]]
*[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*[[Meinl Julius]]
*[[Meyer & Horn]]
*[[Mirella Kaffeerösterei]] [http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/index.php (www.mirella-Kaffeeroesterei.de)]
*[[Moca Coffebar]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Mykona]], Berlin [http://www.mykona.de/ (mykona.de)]
*[[Picada Café]] [http://www.picada-cafe.de (www.picada-cafe.de)]
*[[Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher]] [http://www.mohrbacher.de (www.mohrbacher.de)]
*[[NABER KAFFEE]]
*[[Pasmarose]]
*[[Passalacqua Caffè]] [http://www.passalacqua.com/ (www.passalacqua.com)]
*[[Plum's Kaffee]]
*[[Caffee Pascucci]] [http://www.pascucci.cc (www.pascucci.cc)]

== R - U ==

*[[Ratzsch]], Lueneburg
*[[Rehorik]], Regensburg
*[[Rösterei Cafe DaCapo]] [http://www.oya-cafe.de/ (www.oya-kaffee.com)]
*[[Roestbar]] [http://www.roestbar.de (www.roestbar.de)], Münster
*[[RRRoesterreich Kaffeemanufaktur]] [http://www.RRRoesterreich.at (www.RRRoesterreich.at)], Gänserndorf
*[[Rudolph Kaffeerösterei]] [http://www.kaffeeroesterei-rudolph.de (www.kaffeeroesterei-rudolph.de)], Metzingen
*[[Schamong Kaffee]] [http://www.kaffeeroester.de (www.kaffeeroester.de)], Köln
*[[Schmitz-Mertens]] [http://www.schmitz-mertens.de (www.schmitz-mertens.de)], Troisdorf-Spich
*[[Schneid]], München
*[[Sunbeam Coffee]], Brande-Hoernerkirchen [http://www.sunbeam-coffee.com/ http://www.sunbeam-coffee.com/]
*[[SUPREMO Gourmet Kaffeerösterei]] [http://www.supremo-kaffee.de (www.supremo-kaffee.de)], München
*[[Timm]]
*[[TRE FORZE!]] [http://www.treforze.de (www.treforze.de)]
*[[Torkscoffee-Kaffeeröserei]] [http://www.torkscoffee.de (www.torkscoffee.de])

== V - Z ==

*[[Vollmer Kaffee]] [http://www.vollmer-kaffee.de (www.vollmer-kaffee.de)], Altenberge/Münster
*[[Von Pfingsten]], Köln
*[[Westend]], Berlin

Röster, nach Ort

2011-09-13T12:47:35Z

Dd: /* A-D */ mykona/B eingef.

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern. Dort laesst sich auch speziell nach Kaffeeroestern in bestimmten Orten oder Regionen suchen. Eine Anlaufstelle
fuer v.A. historische/ehemalige Roestereien gibt es beim [http://www.kaffeetraditionsverein.de/index.php/Kategorie:Kaffeer%C3%B6ster Kaffeetraditionsverein.de]

'''Röster, nach Land / Ort sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, alphabetisch]].

= Deutschland =

==A-D==
*Aachen
:[[Plum's Kaffee]]
*Admannshagen-Bargeshagen (bei Rostock)
:[[Brack]]
*Ahrensburg (bei Hamburg)
:[[Caligo Coffee]]
*Buchenbach
:[[Dreisambohne]]
*Bad Bramstedt
:[[Vicci Kaffee]]
*Brande-Hörnerkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Sunbeam Coffee]]
*Berlin
:[[Barcomi's]]
:[[Coffee Star]]
:[[Einstein]]
:[[Kaffeemuseum]]
:[[Mykona]]
:[[Westend]]
*Bremen
:[[AZUL Kaffee]]
:[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
:[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*Buxtehude (Niedersachsen)
:[[Kaffeeroesterei am Fleth]]
*Dortmund
:[[Schirmer-Kaffee]]
*Dresden
:[[Kaffeerösterei Dresden]]
*Düsseldorf
:[[TRE FORZE!]]

==E-K==
*Grömitz (Schleswig-Holstein)
:[[Torkscoffee-Kaffeerösterei]]
*Halberstadt (Harzkreis)
:[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*Hamburg
:[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
:[[Becking]]
:[[Carroux]]
:[[Coffee Unlimited]] [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
:[[Elbgold]] [http://www.elbgoldkaffee.de/ http://www.elbgoldkaffee.de]
:[[Fehling]]
:[[Kaffeekontor]]
:[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]]
:[[Kaffeeroesterei Burg]]
:[[Kaffeeschnueffler]]
:[[Katelbach]]
:[[Kopiba]]
:[[Quijote Kaffee]]
:[[Speicherstadt Kaffee]]
:[[Schlueter-Maack]] [http://www.schlueter-maack.de/ http://www.schlueter-maack.de]
:[[Timm]]
:[[Torrefaktum]]
*Hannover
:[[Camolini]]
:[[Godshorner Roestkontor]]
:[[Moca Coffebar]]
*Heidelberg
:[[Janssen Kaffee]]
*Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Meyer & Horn]]
*Karlsruhe
:[[Kaffee_Röstbar_Karlsruhe]]
*Köln
:[[Schamong Kaffee]]
*Essen-Kettwig
:[[Kettwiger Rösterei]]

==L-T==
*Lauf
:[[Il-caffe]]
*Ludwigsburg
:[[Arabica Ludwigsburg]]
*Ludwigshafen
:[[Mohrbacher]]
*Lüneburg
:[[Pasmarose]]
:[[Ratzsch]]
*Mainz
:[[Geiling]]
*Mannheim
:[[Helder & Leeuwen]]
*Marburg
:[[The Coffee and Tea Company Kaffeerösterei]]
*München
:[[DelMocca]]
:[[Schneid]]
*Regensburg
:[[Rehorik]]
*Stuttgart
:[[Caffè È]]
:[[Cuzco]]
:[[Frödo]]
:[[Hochland Kaffee Hunzelmann]]

==U-Z==
*Würzburg
:[[Mirella Kaffeerösterei]]

= Italien =
*Binasco
:[[Bonomi]]
*Cagliari
:[[La Tazza d'oro]]
*Napoli
:[[Passalacqua Caffè]]
*Padova
:[[Diemme]]
*Roma
:[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*Torino
:[[Costadoro]]
*Triest
:[[Illy]]
:[[Hausbrandt]]

----

= Österreich =
*Wien
:[[Alt Wien Kaffee]]
:[[Meinl Julius]]
:[[MOCCA CLUB|Mocca Club]]
:[[NABER KAFFEE|Naber Kaffee]]

----

[[Kategorie:Röstereien]]

= Spanien =
*Barcelona
:[[Tostaderos Bon Mercat]]

*Valencia
:[[Cafés Valiente]]

[[Kategorie:Röstereien]]

Röster, alphabetisch

2011-09-13T12:43:28Z

Dd: /* R - U */ typo

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern.

'''Röster alphabetisch sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, nach Ort]] sortiert

== A - D ==

*[[Alois Dallmayr Kaffee]] [http://www.dallmayr-kaffee.de (www.dallmayr-kaffee.de)]
*[[Alt Wien Kaffee]] [http://www.altwienkaffee.at (www.altwien.at)]
*[[Andraschko Kaffee Manufaktur]] (Berlin)
*[[Arabica Ludwigsburg]]
*[[AZUL Kaffee]]
*[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
*[[Becking]]
*[[Beira Douro]] [http://www.beiradouro-cafes.com (www.beiradouro-cafes.com)]
*[[Bonomi]]
*[[Brack]] [http://brack-kaffeeroesterei.com (http://brack-kaffeeroesterei.com/)]
*[[Caffè Chicco d'Oro]] [http://www.chiccodoro.at (www.chiccodoro.at)]
*[[Caffee Compagnie, Wien]] [http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm (http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm)]
*[[Caffé Diavolo]] [http://www.caffe-diavolo.de (www.caffe-diavolo.de)]
*[[Caffè È]] (Stuttgart)
*[[Caffè Fausto]] [http://www.caffe-fausto.de (www.caffe-fausto.de)]
*[[Cafés Valiente]]
*[[Caligo Coffee]] [http://www.caligo-coffee.de/ (http://www.caligo-coffee.de/)]
*[[Camolini]]
*[[Carroux]]
*[[Coffee Star]] [http://www.coffeestar.net (www.coffeestar.net)]
*[[Coffee Unlimited]] (Hamburg) [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
*[[Costadoro]]
*[[Cuzco]] (Murr, Raum Stuttgart]
*[[delMocca]] [http://www.delmocca.de/ - Private Kaffeemanufaktur (München)]
*[[Diemme]]
*[[Dorman]] (Kenia! Gibt es aber auch in Deutschland.)
*[[Dreisambohne]]
*[[Café Barista]] [http://www.cafe-barista.de (www.cafe-barista.de)]

== E - H ==
*[[Elbgold]] (Hamburg)
*[[Frödo]] (Stuttgart)
* Ettli Kaffee Ettlingen [http.//www.ettli.de]
*[[Fehling]] (Hamburg-Harburg)
*[[Helder & Leeuwen]] (Mannheim)
*[[Hensler Kaffee Lindau]] [http://www.kaffee-hensler.de/shop/index.html (www.kaffee-hensler.de)]
* [[Hochland Kaffee Hunzelmann]] (Stuttgart)

== I - Q ==
*[[il-caffe]] [http://www.il-caffe.de (www.il-caffe.de)]
*[[ionia caffè]] [http://www.ionia.de (www.ionia.de)]
*[[Janssen Kaffee]]
*[[Kaffee Röstbar Karlsruhe]] [http://www.kaffee-roestbar.de (www.kaffee-roestbar.de)]
*[[Kaffeebrennerei Olivier, Wolfsburg]] [http://www.kaffeebrennerei.de (www.kaffeebrennerei.de)]
*[[Kaffeekontor]]
*[[Kaffeemuseum]]
*[[Kaffeepur AG]] [http://www.kaffeepur.ch (www.kaffeepur.ch)]
*[[Kaffeeroesterei am Fleth]] (Buxtehude)
*[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
*[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]] (Hamburg, nur Ladengeschaeft)
*[[Kaffeeroesterei Burg]]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[Kaffeerösterei Dresden]]
*[[Kaffeeroesterei Joerges Frankfurt am Main]] [http://www.kaffee-joerges.de/index.html (www.kaffee-joerges.de)]
*[[Kaffeeroesterei Klingler Bingen]] [http://www.kaffeeklingler.de/index.htm (www.kaffeeklingler.de)]
*[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*[[Katelbach]] (Hamburg, nur Cafe und Ladengeschaeft)
*[[Kopiba]] (Hamburg)
*[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*[[La Tazza d'oro]]
*[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*[[Meinl Julius]]
*[[Meyer & Horn]]
*[[Mirella Kaffeerösterei]] [http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/index.php (www.mirella-Kaffeeroesterei.de)]
*[[Moca Coffebar]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Picada Café]] [http://www.picada-cafe.de (www.picada-cafe.de)]
*[[Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher]] [http://www.mohrbacher.de (www.mohrbacher.de)]
*[[NABER KAFFEE]]
*[[Pasmarose]]
*[[Passalacqua Caffè]] [http://www.passalacqua.com/ (www.passalacqua.com)]
*[[Plum's Kaffee]]
*[[Caffee Pascucci]] [http://www.pascucci.cc (www.pascucci.cc)]

== R - U ==

*[[Ratzsch]], Lueneburg
*[[Rehorik]], Regensburg
*[[Rösterei Cafe DaCapo]] [http://www.oya-cafe.de/ (www.oya-kaffee.com)]
*[[Roestbar]] [http://www.roestbar.de (www.roestbar.de)], Münster
*[[RRRoesterreich Kaffeemanufaktur]] [http://www.RRRoesterreich.at (www.RRRoesterreich.at)], Gänserndorf
*[[Rudolph Kaffeerösterei]] [http://www.kaffeeroesterei-rudolph.de (www.kaffeeroesterei-rudolph.de)], Metzingen
*[[Schamong Kaffee]] [http://www.kaffeeroester.de (www.kaffeeroester.de)], Köln
*[[Schmitz-Mertens]] [http://www.schmitz-mertens.de (www.schmitz-mertens.de)], Troisdorf-Spich
*[[Schneid]], München
*[[Sunbeam Coffee]], Brande-Hoernerkirchen [http://www.sunbeam-coffee.com/ http://www.sunbeam-coffee.com/]
*[[SUPREMO Gourmet Kaffeerösterei]] [http://www.supremo-kaffee.de (www.supremo-kaffee.de)], München
*[[Timm]]
*[[TRE FORZE!]] [http://www.treforze.de (www.treforze.de)]
*[[Torkscoffee-Kaffeeröserei]] [http://www.torkscoffee.de (www.torkscoffee.de])

== V - Z ==

*[[Vollmer Kaffee]] [http://www.vollmer-kaffee.de (www.vollmer-kaffee.de)], Altenberge/Münster
*[[Von Pfingsten]], Köln
*[[Westend]], Berlin

Röster, alphabetisch

2011-09-13T12:43:07Z

Dd: /* R - U */ rehorik/regensburg eingef.

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern.

'''Röster alphabetisch sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, nach Ort]] sortiert

== A - D ==

*[[Alois Dallmayr Kaffee]] [http://www.dallmayr-kaffee.de (www.dallmayr-kaffee.de)]
*[[Alt Wien Kaffee]] [http://www.altwienkaffee.at (www.altwien.at)]
*[[Andraschko Kaffee Manufaktur]] (Berlin)
*[[Arabica Ludwigsburg]]
*[[AZUL Kaffee]]
*[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
*[[Becking]]
*[[Beira Douro]] [http://www.beiradouro-cafes.com (www.beiradouro-cafes.com)]
*[[Bonomi]]
*[[Brack]] [http://brack-kaffeeroesterei.com (http://brack-kaffeeroesterei.com/)]
*[[Caffè Chicco d'Oro]] [http://www.chiccodoro.at (www.chiccodoro.at)]
*[[Caffee Compagnie, Wien]] [http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm (http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm)]
*[[Caffé Diavolo]] [http://www.caffe-diavolo.de (www.caffe-diavolo.de)]
*[[Caffè È]] (Stuttgart)
*[[Caffè Fausto]] [http://www.caffe-fausto.de (www.caffe-fausto.de)]
*[[Cafés Valiente]]
*[[Caligo Coffee]] [http://www.caligo-coffee.de/ (http://www.caligo-coffee.de/)]
*[[Camolini]]
*[[Carroux]]
*[[Coffee Star]] [http://www.coffeestar.net (www.coffeestar.net)]
*[[Coffee Unlimited]] (Hamburg) [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
*[[Costadoro]]
*[[Cuzco]] (Murr, Raum Stuttgart]
*[[delMocca]] [http://www.delmocca.de/ - Private Kaffeemanufaktur (München)]
*[[Diemme]]
*[[Dorman]] (Kenia! Gibt es aber auch in Deutschland.)
*[[Dreisambohne]]
*[[Café Barista]] [http://www.cafe-barista.de (www.cafe-barista.de)]

== E - H ==
*[[Elbgold]] (Hamburg)
*[[Frödo]] (Stuttgart)
* Ettli Kaffee Ettlingen [http.//www.ettli.de]
*[[Fehling]] (Hamburg-Harburg)
*[[Helder & Leeuwen]] (Mannheim)
*[[Hensler Kaffee Lindau]] [http://www.kaffee-hensler.de/shop/index.html (www.kaffee-hensler.de)]
* [[Hochland Kaffee Hunzelmann]] (Stuttgart)

== I - Q ==
*[[il-caffe]] [http://www.il-caffe.de (www.il-caffe.de)]
*[[ionia caffè]] [http://www.ionia.de (www.ionia.de)]
*[[Janssen Kaffee]]
*[[Kaffee Röstbar Karlsruhe]] [http://www.kaffee-roestbar.de (www.kaffee-roestbar.de)]
*[[Kaffeebrennerei Olivier, Wolfsburg]] [http://www.kaffeebrennerei.de (www.kaffeebrennerei.de)]
*[[Kaffeekontor]]
*[[Kaffeemuseum]]
*[[Kaffeepur AG]] [http://www.kaffeepur.ch (www.kaffeepur.ch)]
*[[Kaffeeroesterei am Fleth]] (Buxtehude)
*[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
*[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]] (Hamburg, nur Ladengeschaeft)
*[[Kaffeeroesterei Burg]]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[Kaffeerösterei Dresden]]
*[[Kaffeeroesterei Joerges Frankfurt am Main]] [http://www.kaffee-joerges.de/index.html (www.kaffee-joerges.de)]
*[[Kaffeeroesterei Klingler Bingen]] [http://www.kaffeeklingler.de/index.htm (www.kaffeeklingler.de)]
*[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*[[Katelbach]] (Hamburg, nur Cafe und Ladengeschaeft)
*[[Kopiba]] (Hamburg)
*[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*[[La Tazza d'oro]]
*[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*[[Meinl Julius]]
*[[Meyer & Horn]]
*[[Mirella Kaffeerösterei]] [http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/index.php (www.mirella-Kaffeeroesterei.de)]
*[[Moca Coffebar]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Picada Café]] [http://www.picada-cafe.de (www.picada-cafe.de)]
*[[Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher]] [http://www.mohrbacher.de (www.mohrbacher.de)]
*[[NABER KAFFEE]]
*[[Pasmarose]]
*[[Passalacqua Caffè]] [http://www.passalacqua.com/ (www.passalacqua.com)]
*[[Plum's Kaffee]]
*[[Caffee Pascucci]] [http://www.pascucci.cc (www.pascucci.cc)]

== R - U ==

*[[Ratzsch]], Lueneburg
*[[REhorik]], Regensburg
*[[Rösterei Cafe DaCapo]] [http://www.oya-cafe.de/ (www.oya-kaffee.com)]
*[[Roestbar]] [http://www.roestbar.de (www.roestbar.de)], Münster
*[[RRRoesterreich Kaffeemanufaktur]] [http://www.RRRoesterreich.at (www.RRRoesterreich.at)], Gänserndorf
*[[Rudolph Kaffeerösterei]] [http://www.kaffeeroesterei-rudolph.de (www.kaffeeroesterei-rudolph.de)], Metzingen
*[[Schamong Kaffee]] [http://www.kaffeeroester.de (www.kaffeeroester.de)], Köln
*[[Schmitz-Mertens]] [http://www.schmitz-mertens.de (www.schmitz-mertens.de)], Troisdorf-Spich
*[[Schneid]], München
*[[Sunbeam Coffee]], Brande-Hoernerkirchen [http://www.sunbeam-coffee.com/ http://www.sunbeam-coffee.com/]
*[[SUPREMO Gourmet Kaffeerösterei]] [http://www.supremo-kaffee.de (www.supremo-kaffee.de)], München
*[[Timm]]
*[[TRE FORZE!]] [http://www.treforze.de (www.treforze.de)]
*[[Torkscoffee-Kaffeeröserei]] [http://www.torkscoffee.de (www.torkscoffee.de])

== V - Z ==

*[[Vollmer Kaffee]] [http://www.vollmer-kaffee.de (www.vollmer-kaffee.de)], Altenberge/Münster
*[[Von Pfingsten]], Köln
*[[Westend]], Berlin

Röster, nach Ort

2011-09-13T12:42:15Z

Dd: /* L-T */ regensburg eingef.

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern. Dort laesst sich auch speziell nach Kaffeeroestern in bestimmten Orten oder Regionen suchen. Eine Anlaufstelle
fuer v.A. historische/ehemalige Roestereien gibt es beim [http://www.kaffeetraditionsverein.de/index.php/Kategorie:Kaffeer%C3%B6ster Kaffeetraditionsverein.de]

'''Röster, nach Land / Ort sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, alphabetisch]].

= Deutschland =

==A-D==
*Aachen
:[[Plum's Kaffee]]
*Admannshagen-Bargeshagen (bei Rostock)
:[[Brack]]
*Ahrensburg (bei Hamburg)
:[[Caligo Coffee]]
*Buchenbach
:[[Dreisambohne]]
*Bad Bramstedt
:[[Vicci Kaffee]]
*Brande-Hörnerkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Sunbeam Coffee]]
*Berlin
:[[Barcomi's]]
:[[Coffee Star]]
:[[Einstein]]
:[[Kaffeemuseum]]
:[[Westend]]
*Bremen
:[[AZUL Kaffee]]
:[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
:[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*Buxtehude (Niedersachsen)
:[[Kaffeeroesterei am Fleth]]
*Dortmund
:[[Schirmer-Kaffee]]
*Dresden
:[[Kaffeerösterei Dresden]]
*Düsseldorf
:[[TRE FORZE!]]

==E-K==
*Grömitz (Schleswig-Holstein)
:[[Torkscoffee-Kaffeerösterei]]
*Halberstadt (Harzkreis)
:[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*Hamburg
:[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
:[[Becking]]
:[[Carroux]]
:[[Coffee Unlimited]] [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
:[[Elbgold]] [http://www.elbgoldkaffee.de/ http://www.elbgoldkaffee.de]
:[[Fehling]]
:[[Kaffeekontor]]
:[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]]
:[[Kaffeeroesterei Burg]]
:[[Kaffeeschnueffler]]
:[[Katelbach]]
:[[Kopiba]]
:[[Quijote Kaffee]]
:[[Speicherstadt Kaffee]]
:[[Schlueter-Maack]] [http://www.schlueter-maack.de/ http://www.schlueter-maack.de]
:[[Timm]]
:[[Torrefaktum]]
*Hannover
:[[Camolini]]
:[[Godshorner Roestkontor]]
:[[Moca Coffebar]]
*Heidelberg
:[[Janssen Kaffee]]
*Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Meyer & Horn]]
*Karlsruhe
:[[Kaffee_Röstbar_Karlsruhe]]
*Köln
:[[Schamong Kaffee]]
*Essen-Kettwig
:[[Kettwiger Rösterei]]

==L-T==
*Lauf
:[[Il-caffe]]
*Ludwigsburg
:[[Arabica Ludwigsburg]]
*Ludwigshafen
:[[Mohrbacher]]
*Lüneburg
:[[Pasmarose]]
:[[Ratzsch]]
*Mainz
:[[Geiling]]
*Mannheim
:[[Helder & Leeuwen]]
*Marburg
:[[The Coffee and Tea Company Kaffeerösterei]]
*München
:[[DelMocca]]
:[[Schneid]]
*Regensburg
:[[Rehorik]]
*Stuttgart
:[[Caffè È]]
:[[Cuzco]]
:[[Frödo]]
:[[Hochland Kaffee Hunzelmann]]

==U-Z==
*Würzburg
:[[Mirella Kaffeerösterei]]

= Italien =
*Binasco
:[[Bonomi]]
*Cagliari
:[[La Tazza d'oro]]
*Napoli
:[[Passalacqua Caffè]]
*Padova
:[[Diemme]]
*Roma
:[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*Torino
:[[Costadoro]]
*Triest
:[[Illy]]
:[[Hausbrandt]]

----

= Österreich =
*Wien
:[[Alt Wien Kaffee]]
:[[Meinl Julius]]
:[[MOCCA CLUB|Mocca Club]]
:[[NABER KAFFEE|Naber Kaffee]]

----

[[Kategorie:Röstereien]]

= Spanien =
*Barcelona
:[[Tostaderos Bon Mercat]]

*Valencia
:[[Cafés Valiente]]

[[Kategorie:Röstereien]]

Röster, alphabetisch

2011-09-13T12:40:32Z

Dd: /* I - Q */

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern.

'''Röster alphabetisch sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, nach Ort]] sortiert

== A - D ==

*[[Alois Dallmayr Kaffee]] [http://www.dallmayr-kaffee.de (www.dallmayr-kaffee.de)]
*[[Alt Wien Kaffee]] [http://www.altwienkaffee.at (www.altwien.at)]
*[[Andraschko Kaffee Manufaktur]] (Berlin)
*[[Arabica Ludwigsburg]]
*[[AZUL Kaffee]]
*[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
*[[Becking]]
*[[Beira Douro]] [http://www.beiradouro-cafes.com (www.beiradouro-cafes.com)]
*[[Bonomi]]
*[[Brack]] [http://brack-kaffeeroesterei.com (http://brack-kaffeeroesterei.com/)]
*[[Caffè Chicco d'Oro]] [http://www.chiccodoro.at (www.chiccodoro.at)]
*[[Caffee Compagnie, Wien]] [http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm (http://www.caffee-compagnie.com/ws27/start.htm)]
*[[Caffé Diavolo]] [http://www.caffe-diavolo.de (www.caffe-diavolo.de)]
*[[Caffè È]] (Stuttgart)
*[[Caffè Fausto]] [http://www.caffe-fausto.de (www.caffe-fausto.de)]
*[[Cafés Valiente]]
*[[Caligo Coffee]] [http://www.caligo-coffee.de/ (http://www.caligo-coffee.de/)]
*[[Camolini]]
*[[Carroux]]
*[[Coffee Star]] [http://www.coffeestar.net (www.coffeestar.net)]
*[[Coffee Unlimited]] (Hamburg) [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
*[[Costadoro]]
*[[Cuzco]] (Murr, Raum Stuttgart]
*[[delMocca]] [http://www.delmocca.de/ - Private Kaffeemanufaktur (München)]
*[[Diemme]]
*[[Dorman]] (Kenia! Gibt es aber auch in Deutschland.)
*[[Dreisambohne]]
*[[Café Barista]] [http://www.cafe-barista.de (www.cafe-barista.de)]

== E - H ==
*[[Elbgold]] (Hamburg)
*[[Frödo]] (Stuttgart)
* Ettli Kaffee Ettlingen [http.//www.ettli.de]
*[[Fehling]] (Hamburg-Harburg)
*[[Helder & Leeuwen]] (Mannheim)
*[[Hensler Kaffee Lindau]] [http://www.kaffee-hensler.de/shop/index.html (www.kaffee-hensler.de)]
* [[Hochland Kaffee Hunzelmann]] (Stuttgart)

== I - Q ==
*[[il-caffe]] [http://www.il-caffe.de (www.il-caffe.de)]
*[[ionia caffè]] [http://www.ionia.de (www.ionia.de)]
*[[Janssen Kaffee]]
*[[Kaffee Röstbar Karlsruhe]] [http://www.kaffee-roestbar.de (www.kaffee-roestbar.de)]
*[[Kaffeebrennerei Olivier, Wolfsburg]] [http://www.kaffeebrennerei.de (www.kaffeebrennerei.de)]
*[[Kaffeekontor]]
*[[Kaffeemuseum]]
*[[Kaffeepur AG]] [http://www.kaffeepur.ch (www.kaffeepur.ch)]
*[[Kaffeeroesterei am Fleth]] (Buxtehude)
*[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
*[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]] (Hamburg, nur Ladengeschaeft)
*[[Kaffeeroesterei Burg]]
*[[Kaffeerösterei Crefelder]] [http://www.crefelder.net/k20005_live/cfmshop/pro_17_428856/main.cfm (www.crefelder.net)]
*[[Kaffeerösterei Dresden]]
*[[Kaffeeroesterei Joerges Frankfurt am Main]] [http://www.kaffee-joerges.de/index.html (www.kaffee-joerges.de)]
*[[Kaffeeroesterei Klingler Bingen]] [http://www.kaffeeklingler.de/index.htm (www.kaffeeklingler.de)]
*[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*[[Katelbach]] (Hamburg, nur Cafe und Ladengeschaeft)
*[[Kopiba]] (Hamburg)
*[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*[[La Tazza d'oro]]
*[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*[[Meinl Julius]]
*[[Meyer & Horn]]
*[[Mirella Kaffeerösterei]] [http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/index.php (www.mirella-Kaffeeroesterei.de)]
*[[Moca Coffebar]]
*[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]
*[[Picada Café]] [http://www.picada-cafe.de (www.picada-cafe.de)]
*[[Privat-Kaffee-Rösterei Mohrbacher]] [http://www.mohrbacher.de (www.mohrbacher.de)]
*[[NABER KAFFEE]]
*[[Pasmarose]]
*[[Passalacqua Caffè]] [http://www.passalacqua.com/ (www.passalacqua.com)]
*[[Plum's Kaffee]]
*[[Caffee Pascucci]] [http://www.pascucci.cc (www.pascucci.cc)]

== R - U ==

*[[Ratzsch]], Lueneburg
*[[Rösterei Cafe DaCapo]] [http://www.oya-cafe.de/ (www.oya-kaffee.com)]
*[[Roestbar]] [http://www.roestbar.de (www.roestbar.de)], Münster
*[[RRRoesterreich Kaffeemanufaktur]] [http://www.RRRoesterreich.at (www.RRRoesterreich.at)], Gänserndorf
*[[Rudolph Kaffeerösterei]] [http://www.kaffeeroesterei-rudolph.de (www.kaffeeroesterei-rudolph.de)], Metzingen
*[[Schamong Kaffee]] [http://www.kaffeeroester.de (www.kaffeeroester.de)], Köln
*[[Schmitz-Mertens]] [http://www.schmitz-mertens.de (www.schmitz-mertens.de)], Troisdorf-Spich
*[[Schneid]], München
*[[Sunbeam Coffee]], Brande-Hoernerkirchen [http://www.sunbeam-coffee.com/ http://www.sunbeam-coffee.com/]
*[[SUPREMO Gourmet Kaffeerösterei]] [http://www.supremo-kaffee.de (www.supremo-kaffee.de)], München
*[[Timm]]
*[[TRE FORZE!]] [http://www.treforze.de (www.treforze.de)]
*[[Torkscoffee-Kaffeeröserei]] [http://www.torkscoffee.de (www.torkscoffee.de])

== V - Z ==

*[[Vollmer Kaffee]] [http://www.vollmer-kaffee.de (www.vollmer-kaffee.de)], Altenberge/Münster
*[[Von Pfingsten]], Köln
*[[Westend]], Berlin

Röster, nach Ort

2011-09-13T12:38:46Z

Dd:

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern. Dort laesst sich auch speziell nach Kaffeeroestern in bestimmten Orten oder Regionen suchen. Eine Anlaufstelle
fuer v.A. historische/ehemalige Roestereien gibt es beim [http://www.kaffeetraditionsverein.de/index.php/Kategorie:Kaffeer%C3%B6ster Kaffeetraditionsverein.de]

'''Röster, nach Land / Ort sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, alphabetisch]].

= Deutschland =

==A-D==
*Aachen
:[[Plum's Kaffee]]
*Admannshagen-Bargeshagen (bei Rostock)
:[[Brack]]
*Ahrensburg (bei Hamburg)
:[[Caligo Coffee]]
*Buchenbach
:[[Dreisambohne]]
*Bad Bramstedt
:[[Vicci Kaffee]]
*Brande-Hörnerkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Sunbeam Coffee]]
*Berlin
:[[Barcomi's]]
:[[Coffee Star]]
:[[Einstein]]
:[[Kaffeemuseum]]
:[[Westend]]
*Bremen
:[[AZUL Kaffee]]
:[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
:[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*Buxtehude (Niedersachsen)
:[[Kaffeeroesterei am Fleth]]
*Dortmund
:[[Schirmer-Kaffee]]
*Dresden
:[[Kaffeerösterei Dresden]]
*Düsseldorf
:[[TRE FORZE!]]

==E-K==
*Grömitz (Schleswig-Holstein)
:[[Torkscoffee-Kaffeerösterei]]
*Halberstadt (Harzkreis)
:[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*Hamburg
:[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
:[[Becking]]
:[[Carroux]]
:[[Coffee Unlimited]] [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
:[[Elbgold]] [http://www.elbgoldkaffee.de/ http://www.elbgoldkaffee.de]
:[[Fehling]]
:[[Kaffeekontor]]
:[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]]
:[[Kaffeeroesterei Burg]]
:[[Kaffeeschnueffler]]
:[[Katelbach]]
:[[Kopiba]]
:[[Quijote Kaffee]]
:[[Speicherstadt Kaffee]]
:[[Schlueter-Maack]] [http://www.schlueter-maack.de/ http://www.schlueter-maack.de]
:[[Timm]]
:[[Torrefaktum]]
*Hannover
:[[Camolini]]
:[[Godshorner Roestkontor]]
:[[Moca Coffebar]]
*Heidelberg
:[[Janssen Kaffee]]
*Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Meyer & Horn]]
*Karlsruhe
:[[Kaffee_Röstbar_Karlsruhe]]
*Köln
:[[Schamong Kaffee]]
*Essen-Kettwig
:[[Kettwiger Rösterei]]

==L-T==
*Lauf
:[[Il-caffe]]
*Ludwigsburg
:[[Arabica Ludwigsburg]]
*Ludwigshafen
:[[Mohrbacher]]
*Lüneburg
:[[Pasmarose]]
:[[Ratzsch]]
*Mainz
:[[Geiling]]
*Mannheim
:[[Helder & Leeuwen]]
*Marburg
:[[The Coffee and Tea Company Kaffeerösterei]]
*München
:[[DelMocca]]
:[[Schneid]]
*Stuttgart
:[[Caffè È]]
:[[Cuzco]]
:[[Frödo]]
:[[Hochland Kaffee Hunzelmann]]

==U-Z==
*Würzburg
:[[Mirella Kaffeerösterei]]

= Italien =
*Binasco
:[[Bonomi]]
*Cagliari
:[[La Tazza d'oro]]
*Napoli
:[[Passalacqua Caffè]]
*Padova
:[[Diemme]]
*Roma
:[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*Torino
:[[Costadoro]]
*Triest
:[[Illy]]
:[[Hausbrandt]]

----

= Österreich =
*Wien
:[[Alt Wien Kaffee]]
:[[Meinl Julius]]
:[[MOCCA CLUB|Mocca Club]]
:[[NABER KAFFEE|Naber Kaffee]]

----

[[Kategorie:Röstereien]]

= Spanien =
*Barcelona
:[[Tostaderos Bon Mercat]]

*Valencia
:[[Cafés Valiente]]

[[Kategorie:Röstereien]]

Röster, nach Ort

2011-09-13T12:36:19Z

Dd: weitere Quelle eingefuegt: Kaffeetraditionsverein

Die Website [http://www.espressosorten.de/ espressosorten.de] führt eine Datenbank zu Kaffee-Röstern. Dort laesst sich auch speziell nach Kaffeeroestern in bestimmten Orten oder Regionen suchen. Eine Anlaufstelle
fuer v.A. historische/ehemalige Roestereien gibt es beim [http://www.kaffeetraditionsverein.de/index.php/Kategorie:Kaffeer%C3%B6ster Kaffeetraditionsverein.de]

'''Röster, nach Land / Ort sortiert''' 
Siehe auch: [[Röster, alphabetisch]].

= Deutschland =

==A-D==
*Aachen
:[[Plum's Kaffee]]
*Admannshagen-Bargeshagen (bei Rostock)
:[[Brack]]
*Ahrensburg (bei Hamburg)
:[[Caligo Coffee]]
*Buchenbach
:[[Dreisambohne]]
*Bad Bramstedt
:[[Vicci Kaffee]]
*Brande-Hörnerkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Sunbeam Coffee]]
*Berlin
:[[Barcomi's]]
:[[Coffee Star]]
:[[Einstein]]
:[[Kaffeemuseum]]
:[[Westend]]
*Bremen
:[[AZUL Kaffee]]
:[[Kaffeerösterei August Münchhausen]]
:[[LLoyd Caffee Hamburg]]
*Dortmund
:[[Schirmer-Kaffee]]
*Dresden
:[[Kaffeerösterei Dresden]]
*Düsseldorf
:[[TRE FORZE!]]

==E-K==
*Grömitz (Schleswig-Holstein)
:[[Torkscoffee-Kaffeerösterei]]
*Halberstadt (Harzkreis)
:[[Kaffeerösterei Löper]] [http://www.harzer-kaffeemanufaktur.de (www.harzer-kaffeemanufaktur.de)]
*Hamburg
:[[Bacana]] [http://www.bacana-cafe.com http://www.bacana-cafe.com/]
:[[Becking]]
:[[Carroux]]
:[[Coffee Unlimited]] [http://coffee-unlimited.de http://coffee-unlimited.de/]
:[[Elbgold]] [http://www.elbgoldkaffee.de/ http://www.elbgoldkaffee.de]
:[[Fehling]]
:[[Kaffeekontor]]
:[[Kaffeeroesterei Alsterdorf]]
:[[Kaffeeroesterei Burg]]
:[[Kaffeeschnueffler]]
:[[Katelbach]]
:[[Kopiba]]
:[[Quijote Kaffee]]
:[[Speicherstadt Kaffee]]
:[[Schlueter-Maack]] [http://www.schlueter-maack.de/ http://www.schlueter-maack.de]
:[[Timm]]
:[[Torrefaktum]]
*Hannover
:[[Camolini]]
:[[Godshorner Roestkontor]]
:[[Moca Coffebar]]
*Heidelberg
:[[Janssen Kaffee]]
*Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein)
:[[Meyer & Horn]]
*Karlsruhe
:[[Kaffee_Röstbar_Karlsruhe]]
*Köln
:[[Schamong Kaffee]]
*Essen-Kettwig
:[[Kettwiger Rösterei]]

==L-T==
*Lauf
:[[Il-caffe]]
*Ludwigsburg
:[[Arabica Ludwigsburg]]
*Ludwigshafen
:[[Mohrbacher]]
*Lüneburg
:[[Pasmarose]]
:[[Ratzsch]]
*Mainz
:[[Geiling]]
*Mannheim
:[[Helder & Leeuwen]]
*Marburg
:[[The Coffee and Tea Company Kaffeerösterei]]
*München
:[[DelMocca]]
:[[Schneid]]
*Stuttgart
:[[Caffè È]]
:[[Cuzco]]
:[[Frödo]]
:[[Hochland Kaffee Hunzelmann]]

==U-Z==
*Würzburg
:[[Mirella Kaffeerösterei]]

= Italien =
*Binasco
:[[Bonomi]]
*Cagliari
:[[La Tazza d'oro]]
*Napoli
:[[Passalacqua Caffè]]
*Padova
:[[Diemme]]
*Roma
:[[La Casa del Caffe Tazza d'Oro]]
*Torino
:[[Costadoro]]
*Triest
:[[Illy]]
:[[Hausbrandt]]

----

= Österreich =
*Wien
:[[Alt Wien Kaffee]]
:[[Meinl Julius]]
:[[MOCCA CLUB|Mocca Club]]
:[[NABER KAFFEE|Naber Kaffee]]

----

[[Kategorie:Röstereien]]

= Spanien =
*Barcelona
:[[Tostaderos Bon Mercat]]

*Valencia
:[[Cafés Valiente]]

[[Kategorie:Röstereien]]

Kaffeeroesterei Alsterdorf

2011-09-13T12:32:16Z

Dd: update Roesterei / geschlossen

== Kaffeeroesterei Alsterdorf ==
''' Kaffeeroesterei Alsterdorf (Hamburg)'''

----
Die Roesterei hat z.Z. noch keinen Versand via Internet; es gibt nur einen kleinen Laden in Hamburg-Alsterdorf, in dem die Chefin und Roestmeisterin selber verkauft.

Achtung: das Ladengeschaeft unter der Adresse ist geschlossen (Stand August 2011). Die Roesterin roestet an anderer Stelle Kaffee; es gibt bis auf Weiteres keinen direkten Endkundenverkauf.

'''Kontakt:''' 
Alsterdorfer Strasse 253 
22297 Hamburg 
Tel: 040 51 56 93 
[[Kategorie:Röstereien]]

Themenüberblick

2011-09-03T00:22:05Z

Dd: Werbung entfernt.

== Espresso für Einsteiger ==
*[[Espresso für Einsteiger|Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen]]
*[[Abkürzungen|Glossar - Abkürzungen]]

== Espresso- und Kaffeemaschinen ==
*[[Espressomaschine]]n
**[[Thermoblockmaschinen]] -> [[:Kategorie:Thermoblockmaschinen|Alphabetische Liste der Thermoblockmaschinen]]
**[[Einkreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Einkreismaschinen|Alphabetische Liste der Einkreismaschinen]]
**[[Zweikreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Zweikreismaschinen|Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen]]
**[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] -> [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]
**[[Vollautomaten]] -> [[:Kategorie:Vollautomaten|Alphabetische Liste der Vollautomaten]]
**[[Handhebelmaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen]]
**[[Pod-Espressomaschinen, Nespresso et al.]]
*[[Kaffeemaschinen]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Mühlen ==
*[[Kaffeemühlen]]
**[[Kaffeemühlen, alphabetisch | Alphabetische Liste der Kaffeemühlen]]
**[[Dosiererlose Kaffeemühlen]]
**[[Handmühlen]]
*[[Dosierer]]
*[[Mahlwerk]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Zubehör ==
* [[Brühsieb]] und [[Blindsieb]]
*[[Milchkännchen]]
*[[Tamper]]
*[[Tasse]]

== Bohnen und Kaffee ==
*[[Kaffee|Kaffeeinfo allgemein]]
*[[Botanik der Kaffeepflanze]]
*[[Rohkaffee]]
*[[Kaffeesorten]]
*[[Rohkaffee kaufen]]
*[[Kaffee rösten]]
*[[Cupping]]
*[[Röster, alphabetisch]]
*[[Röster, nach Ort]]
*[[Espressoröstungen (alphabetisch)]]

== Zubereitung ==
*[[Espresso|Espresso allgemein]]
*[[Espresso siebträger|Espresso im Siebträger]]
*[[Mahlgrad]]
*[[Tampern]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wasser]]
*[[Milchaufschäumen]]
*[[Latte Art]]
*[[Latte Art für Fortgeschrittene]]
*[[Kaffee zubereiten]]

== Technik und Funktionsweisen ==
*[[Brühdruck]]
*[[Brühgruppe]]
*[[Brühkopfdichtung]]
*[[Brühsieb]]
*[[Cremamembran]]
*[[Dampfdüse]]
*[[Duschsieb]]
*[[E61]]
*[[Entlüftungsventil]]
*[[Expansionsventil]]
*[[Festwasseranschluss]]
*[[Flow Rate]]
*[[Magnetventil]]
*[[PID Controller]]
*[[Pressostat]]
*[[Rotationspumpe]]
*[[Rückspülen]]
*[[Siebträger]]
*[[Temperaturstabilität]]
*[[Thermoblock]]
*[[Thermosiphon]]
*[[Vibrationspumpe]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wärmeaustauscher]]
*[[Wasserfilter|Wasserfilter incl. Kalkfilter]]

== Wartung (Anleitungen) ==
*[[handhebel entkalken|Entkalken einer Handhebelmaschine]]
*[[Macap Reinigung|Reinigung einer Macap Mühle]]
*[[Reinigen]]
*[[Rückspülen der Brühgruppe]]
*[[Aluboiler entkalken|Entkalken einer Maschine mit Alu-boiler]]
*[[Korrosion]] bei Maschinen mit Alu Boiler

== Reparatur (Anleitungen) ==
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee]]
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]

== Gerätetips und -modifikationen ==
*Espressomaschinen
**[[Tips_Gaggia_CC|Gaggia Classic Coffee (CC)]]
**[[Tips_Vibiemme_Domobar|Vibiemme Domobar]]
**[[Maschinentuning und Einstellung]]
**[[Elektronische Schaltungen]]
*Mühlen
**[[Tips_Demoka203|Demoka M-203 (T)]]

 
Siehe auch: [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]]

== Ratgeber Restauration ==
*[[Ratgeber Restauration]]

== Händler ==
*[[Alphabetische Liste von Händlern]]
*[[Händlerliste nach Ort]]
*[[Rohkaffee kaufen]]

== Literatur ==
*[[Schomer|"Bibel" der Espressofreunde von David Schomer]]
*[[Rao|The Professional Barista's Handbook]] engl.
*[[Chemie]]
*[[Geschichte]]
*[[Technik]]
*[[Zubereitung]]

== Weitere Online Informationen ==
*[http://www.braungold.de/ braungold.de] Kaffeekultur
*[http://www.coffee-explorer.com/ Coffee-Explorer(TM)] Ein Portal, dass sehr viele Informationene über neue Produkte, Messen, Presse, News und aus dem Ausbildungsbereich führt.
*[http://www.mobile-kaffeebars.com/ Mobile Kaffee- und Espressobars] Ein deutschlandweites Verzeichnis mobiler Barista.
*[http://www.kaffeeboard.de/ Das Kaffeeboard] Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
*[http://www.coffeegeek.com/ Coffeegeek]: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
*[http://home-barista.com/ Home-Barista]: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
*http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html[http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html] Englischsprachiger Artikel aus Australien, der sehr schön die Unterschiede von Einstiegsmaschinen erklärt. Er erklärt die technischen Unterschiede von den einfachen Krupps/AEG Siebträgern bis hin zur Rancilio [[Silvia]].
*[http://groups.google.com/groups?hl=en&lr=&ie=UTF-8&group=alt.coffee Newsgroup alt.coffee] Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
*[http://www.coffeeright.de Lifestyle mit Kaffee & Espresso]
*[http://www.kaffee-fair.de/lilac_cms/de/103,,/Fairer-Handel---Kaffee-aus-fairem-Handel.html Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente] Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels.
*[http://www.kaffeevollautomaten.org/ Kaffeevollautomaten.org]: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
* [http://toomuchcoffee.com TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee]
*[http://www.espressosorten.de/ Espressosorten.de]: Sammlung von Rösteradressen (über 900) in D, I, A, CH. Bezugsquellen in Deutschland. Kommentare zu den caffes.
*[http://www.scae.com Speciality Coffee Assn. of Europe] Die '''Speciality Coffee Assn. of Europe'''
*[http://www.coffeeco.com.au/default.htm Coffee for Connoisseurs] Australische Seite rund um das Thema Kaffee, interessante Übersicht verschiedener Maschinen und deren Details
*[http://www.kaffeeforum.at/ Das Kaffeeforum] Das 1. österreichische Support-Forum für Kaffeevollautomatenreparatur.

Themenüberblick

2011-05-18T11:56:26Z

Dd: /* Weitere Online Informationen */

== Espresso für Einsteiger ==
*[[Espresso für Einsteiger|Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen]]
*[[Abkürzungen|Glossar - Abkürzungen]]

== Espresso- und Kaffeemaschinen ==
*[[Espressomaschine]]n
**[[Thermoblockmaschinen]] -> [[:Kategorie:Thermoblockmaschinen|Alphabetische Liste der Thermoblockmaschinen]]
**[[Einkreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Einkreismaschinen|Alphabetische Liste der Einkreismaschinen]]
**[[Zweikreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Zweikreismaschinen|Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen]]
**[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] -> [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]
**[[Vollautomaten]] -> [[:Kategorie:Vollautomaten|Alphabetische Liste der Vollautomaten]]
**[[Handhebelmaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen]]
**[[Pod-Espressomaschinen, Nespresso et al.]]
*[[Kaffeemaschinen]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Mühlen ==
*[[Kaffeemühlen]]
**[[Kaffeemühlen, alphabetisch | Alphabetische Liste der Kaffeemühlen]]
**[[Dosiererlose Kaffeemühlen]]
**[[Handmühlen]]
*[[Dosierer]]
*[[Mahlwerk]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Zubehör ==
* [[Brühsieb]] und [[Blindsieb]]
*[[Milchkännchen]]
*[[Tamper]]
*[[Tasse]]

== Bohnen und Kaffee ==
*[[Kaffee|Kaffeeinfo allgemein]]
*[[Botanik der Kaffeepflanze]]
*[[Rohkaffee]]
*[[Kaffeesorten]]
*[[Rohkaffee kaufen]]
*[[Kaffee rösten]]
*[[Cupping]]
*[[Röster, alphabetisch]]
*[[Röster, nach Ort]]
*[[Espressoröstungen (alphabetisch)]]

== Zubereitung ==
*[[Espresso|Espresso allgemein]]
*[[Espresso siebträger|Espresso im Siebträger]]
*[[Mahlgrad]]
*[[Tampern]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wasser]]
*[[Milchaufschäumen]]
*[[Latte Art]]
*[[Latte Art für Fortgeschrittene]]
*[[Kaffee zubereiten]]

== Technik und Funktionsweisen ==
*[[Brühdruck]]
*[[Brühgruppe]]
*[[Brühkopfdichtung]]
*[[Brühsieb]]
*[[Cremamembran]]
*[[Dampfdüse]]
*[[Duschsieb]]
*[[E61]]
*[[Entlüftungsventil]]
*[[Expansionsventil]]
*[[Festwasseranschluss]]
*[[Flow Rate]]
*[[Magnetventil]]
*[[PID Controller]]
*[[Pressostat]]
*[[Rotationspumpe]]
*[[Rückspülen]]
*[[Siebträger]]
*[[Temperaturstabilität]]
*[[Thermoblock]]
*[[Thermosiphon]]
*[[Vibrationspumpe]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wärmeaustauscher]]
*[[Wasserfilter|Wasserfilter incl. Kalkfilter]]

== Wartung (Anleitungen) ==
*[[handhebel entkalken|Entkalken einer Handhebelmaschine]]
*[[Macap Reinigung|Reinigung einer Macap Mühle]]
*[[Reinigen]]
*[[Rückspülen der Brühgruppe]]
*[[Aluboiler entkalken|Entkalken einer Maschine mit Alu-boiler]]
*[[Korrosion]] bei Maschinen mit Alu Boiler

== Reparatur (Anleitungen) ==
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee]]
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]

== Gerätetips und -modifikationen ==
*Espressomaschinen
**[[Tips_Gaggia_CC|Gaggia Classic Coffee (CC)]]
**[[Tips_Vibiemme_Domobar|Vibiemme Domobar]]
**[[Maschinentuning und Einstellung]]
**[[Elektronische Schaltungen]]
*Mühlen
**[[Tips_Demoka203|Demoka M-203 (T)]]

 
Siehe auch: [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]]

== Ratgeber Restauration ==
*[[Ratgeber Restauration]]

== Händler ==
*[[Alphabetische Liste von Händlern]]
*[[Händlerliste nach Ort]]
*[[Rohkaffee kaufen]]

== Literatur ==
*[[Schomer|"Bibel" der Espressofreunde von David Schomer]]
*[[Rao|The Professional Barista's Handbook]] engl.
*[[Chemie]]
*[[Geschichte]]
*[[Technik]]
*[[Zubereitung]]

== Weitere Online Informationen ==
*[http://www.braungold.de/ braungold.de] Kaffeekultur
*[http://www.coffee-explorer.com/ Coffee-Explorer(TM)] Ein Portal, dass sehr viele Informationene über neue Produkte, Messen, Presse, News und aus dem Ausbildungsbereich führt.
*[http://www.mobile-kaffeebars.com/ Mobile Kaffee- und Espressobars] Ein deutschlandweites Verzeichnis mobiler Barista.
*[http://www.kaffeeboard.de/ Das Kaffeeboard] Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
*[http://www.coffeegeek.com/ Coffeegeek]: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
*[http://home-barista.com/ Home-Barista]: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
*http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html[http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html] Englischsprachiger Artikel aus Australien, der sehr schön die Unterschiede von Einstiegsmaschinen erklärt. Er erklärt die technischen Unterschiede von den einfachen Krupps/AEG Siebträgern bis hin zur Rancilio [[Silvia]].
*[http://groups.google.com/groups?hl=en&lr=&ie=UTF-8&group=alt.coffee Newsgroup alt.coffee] Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
*[http://www.coffeeright.de Lifestyle mit Kaffee & Espresso]
*[http://www.kaffee-fair.de/lilac_cms/de/103,,/Fairer-Handel---Kaffee-aus-fairem-Handel.html Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente] Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels.
*[http://www.kaffeevollautomaten.org/ Kaffeevollautomaten.org]: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
*[http://www.coffeemakers.de/ coffeemakers.de]: Forum für Kaffeevollautomaten, Wissensdatenbank, Serviceanleitungen, Tipps & Tricks.
* [http://toomuchcoffee.com TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee]
*[http://www.espressosorten.de/ Espressosorten.de]: Sammlung von Rösteradressen (über 900) in D, I, A, CH. Bezugsquellen in Deutschland. Kommentare zu den caffes.
*[http://www.scae.com Speciality Coffee Assn. of Europe] Die '''Speciality Coffee Assn. of Europe'''
*[http://www.coffeeco.com.au/default.htm Coffee for Connoisseurs] Australische Seite rund um das Thema Kaffee, interessante Übersicht verschiedener Maschinen und deren Details
*[http://www.kaffeeforum.at/ Das Kaffeeforum] Das 1. österreichische Support-Forum für Kaffeevollautomatenreparatur.

Themenüberblick

2011-05-18T11:54:39Z

Dd: ein paar links zu haendlen rausgeworfen.

== Espresso für Einsteiger ==
*[[Espresso für Einsteiger|Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen]]
*[[Abkürzungen|Glossar - Abkürzungen]]

== Espresso- und Kaffeemaschinen ==
*[[Espressomaschine]]n
**[[Thermoblockmaschinen]] -> [[:Kategorie:Thermoblockmaschinen|Alphabetische Liste der Thermoblockmaschinen]]
**[[Einkreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Einkreismaschinen|Alphabetische Liste der Einkreismaschinen]]
**[[Zweikreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Zweikreismaschinen|Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen]]
**[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] -> [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]
**[[Vollautomaten]] -> [[:Kategorie:Vollautomaten|Alphabetische Liste der Vollautomaten]]
**[[Handhebelmaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen]]
**[[Pod-Espressomaschinen, Nespresso et al.]]
*[[Kaffeemaschinen]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Mühlen ==
*[[Kaffeemühlen]]
**[[Kaffeemühlen, alphabetisch | Alphabetische Liste der Kaffeemühlen]]
**[[Dosiererlose Kaffeemühlen]]
**[[Handmühlen]]
*[[Dosierer]]
*[[Mahlwerk]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Zubehör ==
* [[Brühsieb]] und [[Blindsieb]]
*[[Milchkännchen]]
*[[Tamper]]
*[[Tasse]]

== Bohnen und Kaffee ==
*[[Kaffee|Kaffeeinfo allgemein]]
*[[Botanik der Kaffeepflanze]]
*[[Rohkaffee]]
*[[Kaffeesorten]]
*[[Rohkaffee kaufen]]
*[[Kaffee rösten]]
*[[Cupping]]
*[[Röster, alphabetisch]]
*[[Röster, nach Ort]]
*[[Espressoröstungen (alphabetisch)]]

== Zubereitung ==
*[[Espresso|Espresso allgemein]]
*[[Espresso siebträger|Espresso im Siebträger]]
*[[Mahlgrad]]
*[[Tampern]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wasser]]
*[[Milchaufschäumen]]
*[[Latte Art]]
*[[Latte Art für Fortgeschrittene]]
*[[Kaffee zubereiten]]

== Technik und Funktionsweisen ==
*[[Brühdruck]]
*[[Brühgruppe]]
*[[Brühkopfdichtung]]
*[[Brühsieb]]
*[[Cremamembran]]
*[[Dampfdüse]]
*[[Duschsieb]]
*[[E61]]
*[[Entlüftungsventil]]
*[[Expansionsventil]]
*[[Festwasseranschluss]]
*[[Flow Rate]]
*[[Magnetventil]]
*[[PID Controller]]
*[[Pressostat]]
*[[Rotationspumpe]]
*[[Rückspülen]]
*[[Siebträger]]
*[[Temperaturstabilität]]
*[[Thermoblock]]
*[[Thermosiphon]]
*[[Vibrationspumpe]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wärmeaustauscher]]
*[[Wasserfilter|Wasserfilter incl. Kalkfilter]]

== Wartung (Anleitungen) ==
*[[handhebel entkalken|Entkalken einer Handhebelmaschine]]
*[[Macap Reinigung|Reinigung einer Macap Mühle]]
*[[Reinigen]]
*[[Rückspülen der Brühgruppe]]
*[[Aluboiler entkalken|Entkalken einer Maschine mit Alu-boiler]]
*[[Korrosion]] bei Maschinen mit Alu Boiler

== Reparatur (Anleitungen) ==
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee]]
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]

== Gerätetips und -modifikationen ==
*Espressomaschinen
**[[Tips_Gaggia_CC|Gaggia Classic Coffee (CC)]]
**[[Tips_Vibiemme_Domobar|Vibiemme Domobar]]
**[[Maschinentuning und Einstellung]]
**[[Elektronische Schaltungen]]
*Mühlen
**[[Tips_Demoka203|Demoka M-203 (T)]]

 
Siehe auch: [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]]

== Ratgeber Restauration ==
*[[Ratgeber Restauration]]

== Händler ==
*[[Alphabetische Liste von Händlern]]
*[[Händlerliste nach Ort]]
*[[Rohkaffee kaufen]]

== Literatur ==
*[[Schomer|"Bibel" der Espressofreunde von David Schomer]]
*[[Rao|The Professional Barista's Handbook]] engl.
*[[Chemie]]
*[[Geschichte]]
*[[Technik]]
*[[Zubereitung]]

== Weitere Online Informationen ==
*[http://www.braungold.de/ braungold.de] Kaffeekultur
*[http://www.ilcaffe.de/ ilcaffe.de] Alles rund um die Welt des Espresso, Forum, Cup Collectors Club, Lexikon der Espressogetränke, Espressomaschinenmuseum, uvm.
*[http://www.coffee-explorer.com/ Coffee-Explorer(TM)] Ein Portal, dass sehr viele Informationene über neue Produkte, Messen, Presse, News und aus dem Ausbildungsbereich führt.
*[http://www.mobile-kaffeebars.com/ Mobile Kaffee- und Espressobars] Ein deutschlandweites Verzeichnis mobiler Barista.
*[http://www.kaffeeboard.de/ Das Kaffeeboard] Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
*[http://www.coffeegeek.com/ Coffeegeek]: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
*[http://home-barista.com/ Home-Barista]: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
*http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html[http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html] Englischsprachiger Artikel aus Australien, der sehr schön die Unterschiede von Einstiegsmaschinen erklärt. Er erklärt die technischen Unterschiede von den einfachen Krupps/AEG Siebträgern bis hin zur Rancilio [[Silvia]].
*[http://groups.google.com/groups?hl=en&lr=&ie=UTF-8&group=alt.coffee Newsgroup alt.coffee] Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
*[http://www.coffeeright.de Lifestyle mit Kaffee & Espresso]
*[http://www.kaffee-fair.de/lilac_cms/de/103,,/Fairer-Handel---Kaffee-aus-fairem-Handel.html Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente] Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels.
*[http://www.kaffeevollautomaten.org/ Kaffeevollautomaten.org]: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
*[http://www.coffeemakers.de/ coffeemakers.de]: Forum für Kaffeevollautomaten, Wissensdatenbank, Serviceanleitungen, Tipps & Tricks.
* [http://toomuchcoffee.com TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee]
*[http://www.espressosorten.de/ Espressosorten.de]: Sammlung von Rösteradressen (über 900) in D, I, A, CH. Bezugsquellen in Deutschland. Kommentare zu den caffes.
*[http://www.scae.com Speciality Coffee Assn. of Europe] Die '''Speciality Coffee Assn. of Europe'''
*[http://www.coffeeco.com.au/default.htm Coffee for Connoisseurs] Australische Seite rund um das Thema Kaffee, interessante Übersicht verschiedener Maschinen und deren Details
*[http://www.kaffeeforum.at/ Das Kaffeeforum] Das 1. österreichische Support-Forum für Kaffeevollautomatenreparatur.

Diskussion:Espressowerkstatt

2011-05-16T18:14:20Z

Dd: Die Seite wurde neu angelegt: „Kennt hier jemand den Laden und kann etwas anderes als den Werbetext schreiben? ~~~~“

Kennt hier jemand den Laden und kann etwas anderes als den Werbetext schreiben? [[Benutzer:Dd|Dd]] 20:14, 16. Mai 2011 (CEST)

Diskussion:Themenüberblick

2011-05-13T18:19:54Z

Dd: /* Rubrik Onlineshops */ Mutation zur Linkfarm?

==Rubrik Onlineshops==
Ich überlege, die Rubrik "Onlineshops" zu löschen, da die eigentlich nur von Händlern zum Platzieren von Eigenwerbung genutzt wird. Eine Liste empfehlenswerter Shops ist das in meinen Augen nicht und gehört daher auch nicht an diese prominente Stelle "Themenüberblick".--[[Benutzer:Mark Twain|Mark Twain]] 13:53, 2. Okt. 2010 (CEST)

: Hallo Mark, dafür wäre ich auch. Die Onlineshops können genauso unter der Händlerrubrik eingetragen werden. Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 14:53, 2. Okt. 2010 (CEST)
: Da es keine gegenteilige Meinung gab, habe ich die Onlineshops gelöscht. Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 20:46, 5. Okt. 2010 (CEST)

Mir kommt es so vor, als ob sich die Rubrik "Onlineshops" wieder unter dem Namen "weitere Online Inoformationen" einschleicht. Wenn ich keinen Widerspruch hoere, werde ich dort demnaechst ganz subjektiv auskehren. Bin aber noch unentschieden, ob die Vollautomatengeschichten drin bleiben sollten. [[Benutzer:Dd|Dd]] 20:19, 13. Mai 2011 (CEST)

== Spalten statt lange Kolonnen ==

wäre es nicht übersichtlicher, wenn der Themenüberblick in mehrere Spalten aufgeteilt wäre? Dann muss man nicht soviel Scrollen.

== Grundbegriffe ==

Hallo,

ich schlage vor die Grundbegriffe als eigene Kategorie im Themenüberblick zu führen.
Evtl. als "Technische Begriffe und Funktionsweisen"

Gruß Ole

Hatte ich zuerest auch, dann war ich mir nicht mehr sicher.
Schieb's mal so um wie Du meinst.

cheers
afx

Moin,
ich hab die Rubrik "Bohnen und Kaffee" etwas umgestellt und noch die Kapitel "Kaffeeinfo" und "Kaffee rösten" hinzugefügt, weil ich noch einen Text von mir über Kaffeerösten hatte.
Kaffeesorten sollte vielleicht die ganzen Provenienzen beschreiben und Kaffeeinfo könnte sich mit allgemeinem Infomaterial von der Botanik bis zum Welthandel beschäftigen.
Horst

Hallo,
ich finde, daß die Infoseite über Kaffee, die in der Hauptseite verlinkt ist, auch in der Unterrubrik "Bohnen und Kaffee" auftauchen sollte. Am besten in "Kaffeeinfo allgeimein". Könnte das jemand machen, - ich hab leider keine Ahnung wie´s geht. Grüße Horst

Hallo Horst, einen Link auf eine interne Seite setzt Du ganz einfach wenn Du das Wort in doppelte eckige Klammern setzt. <nowiki> z.B. [[Kaffee]] </nowiki> willst Du das als Text etwas anders erscheint kannst Du den Text noxh mit einem senkrechten Balken Trennen. <nowiki> [[Kaffee | Dieser Text wird angezeigt]] </nowiki> Ich habe Die einen Beispiel-Link auf der Seite [[Kaffeeinfo allgemein]] eingefügt

Hallo!

Wir wäre es mit Kaffee-Marketing?
Lg

== Neue Kategorie ==

Hallo zusammen,

irgendwie fehlt eine eigene Kategorie wie z.B. "Technik-Tips und Modifikationen" im Sinne von: Ich habe die oder die Maschine und will wissen, was gibt's für Tips und Tricks dazu.
Solche Artikel und Absätze sollten von den Seiten der entsprechenden Geräte aus verlinkt sein, aber eben eine eigene Kategorie bilden. Oder?
Eine Kategorie kann doch aber nur ein Admin anlegen, richtig?
Grüße
joho

== Hauptseite unvollständig ==

Auf der Hauptseite fehlen Thermoblockmaschinen, Dualboilermaschinen Vollautomaten und Pod-Maschinen. Bitte vervollständigen. Übersichtlichkeit ist ja schön und gut aber die Typen sind schon wichtig. (Hätt' ich ja gerne dort diskutiert, aber die Seite ist leider selbst für Diskussionen gesperrt :-(( ) --[[Benutzer:Spischot|Spischot]] 20:08, 5. Jul. 2009 (CEST)

Themenüberblick

2011-05-13T18:15:04Z

Dd: deald link entfernt.

== Espresso für Einsteiger ==
*[[Espresso für Einsteiger|Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen]]
*[[Abkürzungen|Glossar - Abkürzungen]]

== Espresso- und Kaffeemaschinen ==
*[[Espressomaschine]]n
**[[Thermoblockmaschinen]] -> [[:Kategorie:Thermoblockmaschinen|Alphabetische Liste der Thermoblockmaschinen]]
**[[Einkreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Einkreismaschinen|Alphabetische Liste der Einkreismaschinen]]
**[[Zweikreismaschinen]] -> [[:Kategorie:Zweikreismaschinen|Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen]]
**[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] -> [[:Kategorie:Dualboilermaschinen|Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]
**[[Vollautomaten]] -> [[:Kategorie:Vollautomaten|Alphabetische Liste der Vollautomaten]]
**[[Handhebelmaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen]]
**[[Pod-Espressomaschinen, Nespresso et al.]]
*[[Kaffeemaschinen]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Mühlen ==
*[[Kaffeemühlen]]
**[[Kaffeemühlen, alphabetisch | Alphabetische Liste der Kaffeemühlen]]
**[[Dosiererlose Kaffeemühlen]]
**[[Handmühlen]]
*[[Dosierer]]
*[[Mahlwerk]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Zubehör ==
* [[Brühsieb]] und [[Blindsieb]]
*[[Milchkännchen]]
*[[Tamper]]
*[[Tasse]]

== Bohnen und Kaffee ==
*[[Kaffee|Kaffeeinfo allgemein]]
*[[Botanik der Kaffeepflanze]]
*[[Rohkaffee]]
*[[Kaffeesorten]]
*[[Rohkaffee kaufen]]
*[[Kaffee rösten]]
*[[Cupping]]
*[[Röster, alphabetisch]]
*[[Röster, nach Ort]]
*[[Espressoröstungen (alphabetisch)]]

== Zubereitung ==
*[[Espresso|Espresso allgemein]]
*[[Espresso siebträger|Espresso im Siebträger]]
*[[Mahlgrad]]
*[[Tampern]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wasser]]
*[[Milchaufschäumen]]
*[[Latte Art]]
*[[Latte Art für Fortgeschrittene]]
*[[Kaffee zubereiten]]

== Technik und Funktionsweisen ==
*[[Brühdruck]]
*[[Brühgruppe]]
*[[Brühkopfdichtung]]
*[[Brühsieb]]
*[[Cremamembran]]
*[[Dampfdüse]]
*[[Duschsieb]]
*[[E61]]
*[[Entlüftungsventil]]
*[[Expansionsventil]]
*[[Festwasseranschluss]]
*[[Flow Rate]]
*[[Magnetventil]]
*[[Pressostat]]
*[[Rotationspumpe]]
*[[Rückspülen]]
*[[Siebträger]]
*[[Temperaturstabilität]]
*[[Thermoblock]]
*[[Thermosiphon]]
*[[Vibrationspumpe]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wärmeaustauscher]]
*[[Wasserfilter|Wasserfilter incl. Kalkfilter]]

== Wartung (Anleitungen) ==
*[[handhebel entkalken|Entkalken einer Handhebelmaschine]]
*[[Macap Reinigung|Reinigung einer Macap Mühle]]
*[[Reinigen]]
*[[Rückspülen der Brühgruppe]]
*[[Aluboiler entkalken|Entkalken einer Maschine mit Alu-boiler]]
*[[Korrosion]] bei Maschinen mit Alu Boiler

== Reparatur (Anleitungen) ==
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee]]
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]

== Gerätetips und -modifikationen ==
*Espressomaschinen
**[[Tips_Gaggia_CC|Gaggia Classic Coffee (CC)]]
**[[Tips_Vibiemme_Domobar|Vibiemme Domobar]]
**[[Maschinentuning und Einstellung]]
**[[Elektronische Schaltungen]]
*Mühlen
**[[Tips_Demoka203|Demoka M-203 (T)]]

 
Siehe auch: [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]]

== Ratgeber Restauration ==
*[[Ratgeber Restauration]]

== Händler ==
*[[Alphabetische Liste von Händlern]]
*[[Händlerliste nach Ort]]
*[[Rohkaffee kaufen]]

== Literatur ==
*[[Schomer|"Bibel" der Espressofreunde von David Schomer]]
*[[Rao|The Professional Barista's Handbook]] engl.
*[[Chemie]]
*[[Geschichte]]
*[[Technik]]
*[[Zubereitung]]

== Weitere Online Informationen ==
*[http://www.braungold.de/ braungold.de] Kaffeekultur
*[http://www.ilcaffe.de/ ilcaffe.de] Alles rund um die Welt des Espresso, Forum, Cup Collectors Club, Lexikon der Espressogetränke, Espressomaschinenmuseum, uvm.
*[http://www.coffee-explorer.com/ Coffee-Explorer(TM)] Ein Portal, dass sehr viele Informationene über neue Produkte, Messen, Presse, News und aus dem Ausbildungsbereich führt.
*[http://www.mobile-kaffeebars.com/ Mobile Kaffee- und Espressobars] Ein deutschlandweites Verzeichnis mobiler Barista.
*[http://www.kaffeeboard.de/ Das Kaffeeboard] Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
*[http://www.coffeegeek.com/ Coffeegeek]: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
*[http://home-barista.com/ Home-Barista]: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
*http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html[http://www.coffeeco.com.au/articles/july2002.html] Englischsprachiger Artikel aus Australien, der sehr schön die Unterschiede von Einstiegsmaschinen erklärt. Er erklärt die technischen Unterschiede von den einfachen Krupps/AEG Siebträgern bis hin zur Rancilio [[Silvia]].
*[http://groups.google.com/groups?hl=en&lr=&ie=UTF-8&group=alt.coffee Newsgroup alt.coffee] Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
*[http://www.coffeeright.de Lifestyle mit Kaffee & Espresso]
*[http://www.kaffee-fair.de/lilac_cms/de/103,,/Fairer-Handel---Kaffee-aus-fairem-Handel.html Fair gehandelter Kaffee am Beispiel El Puente] Kernelemente und Prinzipien des fairen Kaffee Handels.
*[http://www.kaffeevollautomaten.org/ Kaffeevollautomaten.org]: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
*[http://www.coffeemakers.de/ coffeemakers.de]: Forum für Kaffeevollautomaten, Wissensdatenbank, Serviceanleitungen, Tipps & Tricks.
* [http://toomuchcoffee.com TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee]
* [http://www.coffeepedia.com Coffeepedia: Wiki von Orten, wo man Guten Kaffee trinken kann]
*[http://www.espressosorten.de/ Espressosorten.de]: Sammlung von Rösteradressen (über 900) in D, I, A, CH. Bezugsquellen in Deutschland. Kommentare zu den caffes.
*[http://www.scae.com Speciality Coffee Assn. of Europe] Die '''Speciality Coffee Assn. of Europe'''
*[http://www.coffeeco.com.au/default.htm Coffee for Connoisseurs] Australische Seite rund um das Thema Kaffee, interessante Übersicht verschiedener Maschinen und deren Details
*[http://www.kaffeeforum.at/ Das Kaffeeforum] Das 1. österreichische Support-Forum für Kaffeevollautomatenreparatur.
*[http://www.kaffeevollautomaten-vergleich.de/ Der unabhängige Kaffeevollautomaten Vergleich] Eine vielversprechende Website die im Dezember 2009 startet und stetig wächst.
*[http://quickmill-info.blogspot.com/ Informationen zum Thema Quick Mill - neu entdeckt]
[[Kategorie:Grundlagen]]
*[http://espressomaschinen-kaffee.de/ Espressomaschinen und Kaffee] Eine Webseite, die sich dem Vergleich und Test von Kaffeevollautomaten bzw. Espressomaschinen verschrieben hat und Infos zu unterschiedlichen Kaffeesorten liefert.

Kesselfüllstand einstellen

2011-05-12T23:18:18Z

Dd: typos, nach Bearbeitungskonflikt auch den Punkt mit 3% Entspannungsverlust entf.

Darstellung der Zusammenhänge:
* Kesselfüllstand: Energieinhalt des Kessels und Aufheizzeit
* Einflussgrößen für "feuchten und trockenen Dampf"
* Dampffeuchte zu Einstellen des Füllstands

Ausgangspunkt war ein dieser [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/17642-wasserf-llstand-im-boiler-optimieren.html Thread] im kaffee-netz.

== Allgemein ==

* Kesselfüllstand und Dampfleistung
* Was passiert beim Ausströmen des Dampfs aus dem Kessel?
* Weshalb ist der Kesselfüllstand die einzige veränderbare Einflussgröße für die Massenzunahme durch Aufschmäumen?
* Weshalb können erfahrene Benutzer mit einer Dampfprobe den Kesselfüllstand einstellen?

Im Kessel befinden sich Wasser und Dampf. Es können nur Zustände herrschen, die im [http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Erg%C3%A4nzungen_im_TS-Diagramm.png T,s-Diagramm] innerhalb der Nassdampfgebiets liegen. Nur hier können Dampf und Wasser gleichzeitig existieren.

Befände sich nur Wasser im Kessel wäre man auf der linken Grenzlinie des Sattdampfgebiets, befände sich nur Dampf im Kessel wäre man auf der rechten Grenzlinie des Nassdampfgebiets, der sogenannten Sattdampflinie. Im gesamten Nassdampfgebiet gehört zu einer Temperatur ein bestimmter Druck. Dies macht man sich zu nutze, und verwendet zur Regelung den einfach zu messenden Kesseldruck anstatt der Temperatur.

Wenn wir die beiden Phasen Wasser und Dampf getrennt betrachten, hat der Dampf im betrachteten Bereich (ca. 100° - 125°C) zwar einen etwa drei bis viermal höheren Wärmeinhalt gegenüber Umgebungsbedingungen des Wassers bei 20°C und Umgebungsdruck, aber seine Dichte ca. 1000 mal geringer. Deshalb trägt der Dampf im Kessel nur geringfügig zum Energieinhalt bei.

Daumenregel:
* Hoher Füllstand, hoher Energieinhalt des Kessels und damit große anfängliche Dampfleistung.
* Niedriger Füllstand: Niedriger Energieinhalt des Kessels und damit rel. geringe anfänglihce Dampfleistung.

Diese Daten kann man eine [http://www.fh-kl.de/~albert.meij/Drucktafel.pdf Wasserdampftafel] entnehmen.

== Dampfentnahme ==
Die Dampfentnahme führt zu einem Absinken des Drucks im Kessel. Da die im ersten Moment entnommene Wassermenge klein gegenüber dem Kesselinhalt ist, anfänglich der Energieinhalt also nur unwesntlich verändert wird, der Kesselinhalt aber nur Zustände passend zu seiner Temperatur einnehmen kann, wird sofort Wasser verdampfen, um den passenden Druck zur Kesseltemperatur wieder herzustellen. Die dafür notwendige Verdampfungsenthalpie wird dabei dem Wasser entzogen, es kommt zu einem Absinken der Kesseltemperatur.
[[File:HS-Diagram_Wasserdampf_entspannung.png|Zustandsänderungen in der Dampfsüse]]

Die Dampfphase ohne Beschleunigung verhält sich beim Durchströmen der Dampflanze und der Dampfdüse entsprechend einer isenthalpen Drosselströmung (siehe waagerechte, grüne Linie im Diagramm). Von der Sattdampfkurve (rechte Begrenzung des Naßdampfgebiets) in das Gebiet überhitzten Dampfs. Im idealen Fall behält der Dampf ca. Kesseltemperatur, da im betrachteten Gebiet Isenthalpen und Isothermen nahezu parallel laufen.

Da der Dampf im Kessel in Ruhe ist, aus der Dampfdüse aber mit einer gewissen Geschwindigkeit austritt, müssen wir vom vorhin betrachteten Fall noch einen Teil des Wärmeinhalts für die Beschleunigung aufwenden. Wir erhalten den Fall einer beschleunigten Strömung mit Enthalpieverlust und Entropiezunahme. Je höher die Beschleunigung in der Düse, desto höher der Feuchteanteil des Dampfs, im allgemeinen Fall wird man bei ca. 3% Wassermasse im Dampfstrom kommen. Siehe rote Kurve im Diagramm

Der Teil der Verdampfungsenthalpie, der zur Beschleunigung der Strömung aufgewendet wurde, steht nicht mehr zur Erwärmung zur Verfügung.

== Kondensation ==

Wieviel Dampf muss ich im Kännchen kondensieren, um mit der Wärme des Dampfs die Milch von Kühlschranktemperatur auf 60° zu erhitzern?
In dieser Betrachtung gelten folgende Annahmen:
* Statt Milch wird Wasser im Kännchen erhitzt. Wasser ist besser erforscht, einfacher zu berechnen und wegen des hohen Wasseranteils der Milch ist der Fehler dieser Annahme klein.
* Aus der Dampfdüse tritt (1-Fraktion(Wasser) gesättigter Dampf mit 100°C bei Umgebungsdruck + Fraktion(Wasser) bei 100°C aus
* Die Verdampfungsenthalpie des austretende Wassers wurde für die Beschleunigung des Dampfs verwendet und steht für die Erhitzung der Milch nicht mehr zur Verfügung.

Wieviel Dampf muss ich dem Kessel entnehmen, um die Milch von Kühlschranktemperatur 4° auf 60°C zu erhitzen.

Wärmemenge zum Erhitzern
<pre>
Q = Delta(Temp) * c (Spezifische Wärme von Wasser) * m (Masse)
Q = 54K * 2,08 kJ/kgK * 1kg = 112,32 kJ
</pre>

Welche Menge Kesseldampf muss ich kondensieren und von 100°C auf 60°C abkühlen, um diese Wärmemege aufzubringen?

<pre>
Q = m(Dampf) * [ (1-Fraktion(Wasser) * r (Verdampfungsenthalpie) + C (Spezifische Wärem) * Delta_Temp ]
m = Q / ( (1-Fraktion(Wasser) *2201,6 [KJ/kg] + 2,08 kJ/kgK * 40K)
m = 112,32 kJ / ( 0,97 * 2201,6 [KJ/kg] + 83 kJ/kg )
m = 112,32 kJ / (2135,5 kJ/kg + 83 kJ/kg ) = 112,32 kJ / 2218,5 [kJ/kg]
m = 0,050 kg
</pre>
Oder als Bruchteil
<pre>1kg / 0,05 kg = 5 %
</pre>
Gesamtkondensat nach Erwärmen in der Milch: 5% kondensierter Dampf.

Durch das Aufschäumen der Milch nimmt die Flüssigkeitsmenge durch Kondensat um ca. 5 % zu.

== Wie lässt sich die Kondensatmenge in der Milch beeinflussen ==

== Kesselfüllstand ==
;Energieinhalt: Der Kesselfüllstand bestimmt den Energieinhalt des aufgeheizten Kessels. Der Dampf leistet aufgrund seiner geringen Dichte nur einen geringen Beitrag dazu.
;Aufheizzeit: Ein hoher Füllstand führt entsprechend zu einer längeren Aufheizzeit
;Dampffeuchte: Durch die Kesseltemperatur läßt sich der Kondensatanteil im Dampf nur sehr geringfügig verändern, da die Sattdampfkurve keine große Neigung zur Isenthalpe hat. Eine höhre Temperatur bringt keinen nennenswert trockeneren Dampf. Durch hohen Kesselstand dagegen wird mehr Wasser durch den auströmenden Dampf mitgerissen und erhöht so die Kondensatmenge im Dampf und damit auch in der erwärmten Milch.

Deshalb können erfahrene Benutzer unabhängig von der Kesselthemperatur den Wassergehalt des Dampfs zum Einstellen des Füllstands verwenden.

Da der Energieinhalt des Kessels nahezu proportional zum Kesselfüllstand ist (siehe oben), erhält man mit einem höherem Füllstand eine größere anfängliche Dampfleistung und bei Zweikreis Maschinen eine höhere Brühtemperatur. Der höhere Füllstand benetzt einen größeren Teil des Wärmetauschers, weshalb das Brühwasser beim durchströmen des Wärmetauschers mehr Wärme aufnehmen kann.

[[Kategorie:Reparatur und Wartung]]

Kesselfüllstand einstellen

2011-05-10T13:34:17Z

Dd: /* Dampfentnahme */ Stuchbaben eingef.

{{Verbessern|In Bearbeitung}}
Bis zum Ende der Bearbeitung ist hier das Verbessern-Tag drin, [[Benutzer:Infusione|Infusione]] 10:36, 10. Mai 2011 (CEST)

Darstellung der Zusammenhänge:
* Kesselfüllstand
* Energieinhalt des Kessels und Aufheizzeit
* feuchter und trockener Dampf
* Grenzbetrachtung für trockenen Dampf

Ausgangspunkt war ein dieser [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/17642-wasserf-llstand-im-boiler-optimieren.html Thread] im kaffee-netz.

== Allgemein ==
Im Kessel befinden sich Wasser und Dampf. Es können nur Zustände herrschen, die im [http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Erg%C3%A4nzungen_im_TS-Diagramm.png T,s-Diagramm] innerhalb der Nassdampfgebiets liegen. Nur hier können Dampf und Wasser gleichzeitig existieren.

Befände sich nur Wasser im Kessel wäre man auf der linken Grenzlinie des Sattdampfgebiets, befände sich nur Dampf im Kessel wäre man auf der rechten Grenzlinie des Nassdampfgebiets, der sogenannten Sattdampflinie. Im gesamten Nassdampfgebiet gehört zu einer Temperatur ein bestimmter Druck. Dies macht man sich zu nutze, und verwendet zur Regelung den einfach zu messenden Kesseldruck anstatt der Temperatur.

Wenn wir die beiden Phasen Wasser und Dampf getrennt betrachten, hat der Dampf im betrachteten Bereich (ca. 100° - 125°C) einen etwa drei bis viermal höheren Wärmeinhalt gegenüber Umgebungsbedingungen des Wassers bei 20°C und Umgebungsdruck, allerdings ist seine Dichte ca. 1000 mal geringer.

Diese Daten kann man eine [http://www.fh-kl.de/~albert.meij/Drucktafel.pdf Wasserdampftafel] entnehmen.

== Dampfentnahme ==
Die Dampfentnahme führt zu einem Absinken des Drucks im Kessel. Da die im ersten Moment entnommene Wassermenge klein gegenüber dem Kesselinhalt ist, der Kesselinhalt aber nur Zustände passend zu seiner Temperatur einnehmen kann, wird sofort Wasser verdampfen, um den passenden Druck zur Kesseltemperatur wieder herzustellen. Die dafür notwendige Verdampfungsenthalpie wird dabei dem Wasser entzogen, es kommt zu einem Absinken der Kesseltemperatur.

Die Dampfphase ohne Beschleunigung verhält sich beim Durchströmen der Dampflanze und der Dampfdüse entsprechend einer isenthalpen Drosselströmung.
Im [http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:HS_Wasserdampf_SW.png h,s-Diagramm] ist dies eine waagerechte Linie von der Sattdampfkurve (rechte Begrenzung des Naßdampfgebiets) in das Gebiet überhitzten Dampfs.

Da der Dampf im Kessel in Ruhe ist, aus der Dampfdüse aber mit einer gewissen Geschwindigkeit austritt, müssen wir vom vorhin betrachteten Fall noch einen Teil des Wärmeinhalts für die Beschleunigung aufwenden. Wir erhalten den Fall einer beschleunigten Strömung mit Enthalpieverlust und Entropiezunahme. Je höher die Beschleunigung in der Düse, desto höher der Feuchteanteil des Dampfs.

Der Teil der Verdampfungsenthalpie, der zur Beschleunigung der Strömung aufgewendet wurde, steht nicht mehr zur Erwärmung zur Verfügung.

== Kondensation ==

== Kesselfüllstand ==
;Energieinhalt: Der Kesselfüllstand bestimmt den Energieinhalt des aufgeheizten Kessels. Der Dampf leistet aufgrund seiner geringen Dichte nur einen geringen Beitrag dazu.
;Aufheizzeit: Ein hoher Füllstand führt entsprechend zu einer längeren Aufheizzeit
;Dampffeuchte:

[[Kategorie:Reparatur und Wartung]]

Kesselfüllstand einstellen

2011-05-10T13:16:09Z

Dd: typos

{{Verbessern|In Bearbeitung}}
Bis zum Ende der Bearbeitung ist hier das Verbessern-Tag drin, [[Benutzer:Infusione|Infusione]] 10:36, 10. Mai 2011 (CEST)

Darstellung der Zusammenhänge:
* Kesselfüllstand
* Energieinhalt des Kessels und Aufheizzeit
* feuchter und trockener Dampf
* Grenzbetrachtung für trockenen Dampf

Ausgangspunkt war ein dieser [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/17642-wasserf-llstand-im-boiler-optimieren.html Thread] im kaffee-netz.

== Allgemein ==
Im Kessel befinden sich Wasser und Dampf. Es können nur Zustände herrschen, die im [http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Erg%C3%A4nzungen_im_TS-Diagramm.png T,s-Diagramm] innerhalb der Nassdampfgebiets liegen. Nur hier können Dampf und Wasser gleichzeitig existieren.

Befände sich nur Wasser im Kessel wäre man auf der linken Grenzlinie des Sattdampfgebiets, befände sich nur Dampf im Kessel wäre man auf der rechten Grenzlinie des Nassdampfgebiets, der sogenannten Sattdampflinie. Im gesamten Nassdampfgebiet gehört zu einer Temperatur ein bestimmter Druck. Dies macht man sich zu nutze, und verwendet zur Regelung den einfach zu messenden Kesseldruck anstatt der Temperatur.

Wenn wir die beiden Phasen Wasser und Dampf getrennt betrachten, hat der Dampf im betrachteten Bereich (ca. 100° - 125°C) einen etwa drei bis viermal höheren Wärmeinhalt gegenüber Umgebungsbedingungen des Wassers bei 20°C und Umgebungsdruck, allerdings ist seine Dichte ca. 1000 mal geringer.

Diese Daten kann man eine [http://www.fh-kl.de/~albert.meij/Drucktafel.pdf Wasserdampftafel] entnehmen.

== Dampfentnahme ==
Die Dampfentnahme führt zu einem Absinken des Drucks im Kessel. Da die im ersten Moment entnommene Wassermenge klein gegenüber dem Kesselinhalt ist, der Kesselinhalt aber nur Zustände passend zu seiner Temperatur einnehmen kann, wird sofort Wasser verdampfen, um den passenden Druck zur Kesseltemperatur wieder herzustellen. Die dafür notwendige Verdampfungsenthalpie wird dabei dem Wasser entzogen, es kommt zu einem Absinken der Kesseltemperatur.

Die Dampfphase ohne Beschleunigung verhält sich beim Durchströmen der Dampflanze und der Dampfdüse entsprechend einer isenthalpen Drosselströmung.
Im [http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:HS_Wasserdampf_SW.png h,s-Diagramm] ist dies eine wagerechte Linie von der Sattdampfkurve (rechte Begrenzung des Naßdampfgebiets) in das Gebiet überhitzten Dampfs.

Da der Dampf im Kessel in Ruhe ist, aus der Dapfdüse aber mit einer gewissen Geschwindigkeit austritt, müssen wir vom vorhin betrachteten Fall noch einen Teil des Wärmeinhalts für die Beschleunigung aufwenden. Wir erhalten den Fall einer beschleunigten Strömung mit Enthalpieverlust und Entropiezunahme. Je höher die Beschleunigung in der Düse, desto höher der Feuchteanteil des Dampfs.

Der Teil der Verdampfungsenthalpie, der zur Beschleunigung der Strömung aufgewendet wurde, steht nicht mehr zur Erwärmung zur Verfügung.

== Kondensation ==

== Kesselfüllstand ==
;Energieinhalt: Der Kesselfüllstand bestimmt den Energieinhalt des aufgeheizten Kessels. Der Dampf leistet aufgrund seiner geringen Dichte nur einen geringen Beitrag dazu.
;Aufheizzeit: Ein hoher Füllstand führt entsprechend zu einer längeren Aufheizzeit
;Dampffeuchte:

[[Kategorie:Reparatur und Wartung]]

Benutzer Diskussion:Infusione

2011-02-25T12:39:45Z

Dd: Kategorien fuer Erfahrungsberichte

Diskussionen zu infusione

= Kategorien =
Hier hab ich ein paar Überlegungen zu Kategorien zusammengeschrieben.
# um andere an meinen Überlegungen zu einer Ordnung Kategorien teilhaben zu lassen.
# um mir selber einen Überblick zu verschaffen.

== Liste der verwendeten Kategorien ==

[[Spezial:Nicht_kategorisierte_Kategorien|nicht kategorisierte Kategorien]]
* Café
* Onlineshop
* Pad-Kaffeemaschinen
* Rohkaffee
* Röstereien
* Wiener Kaffeehaus
* Zubehör
* Löschkandidaten
* Verbesser
* Vorlagen
* Grundlagen
** <Seiten>
** <Medien>
* Kaffee_zubereiten (Kategorie fehlt in Grundlagen)
* Hersteller
** Kaffeemühlenhersteller (fragliche Kategorie)
** <Hersteller>
* Erfahrungsberichte (von [[:Kategorie:Erfahrungsberichte]] in die Kategorie der jeweiligen Maschine.
* Handmühlen
* Haushaltsröster
* Bilder
* Technik
** <Seiten>
** <Medien>
** Gerätetips und -modifikationen
*** <Seiten>
*** <Medien>
** Maschinen
*** <Seiten>
*** <Medien>
*** Espressomaschinen
**** <Seiten>
**** <Medien>
**** Siebträger
***** <Seiten>
***** <Medien>
***** Dualboilermaschinen
****** <Seiten>
****** <Medien>
***** Einkreismaschinen
****** <Seiten>
****** <Medien>
****** Kombimaschinen
******* <Seiten>
***** Handhebelmaschinen
****** <Seiten>
****** <Medien>
***** Thermoblockmaschinen
****** <Seiten>
***** Zweikreismaschinen
****** <Seiten>
****** <Medien>
**** Vollautomaten
**** <Seiten>
**** <Medien>
*** Filterkaffeemaschinen
**** <Seiten>
**** <Medien>
** Mühlen
*** <Seiten>
*** <Medien>
**** Mühlen (mit Dosierer)
***** <Seiten>
**** Mühlen (ohne Dosierer)
***** <Seiten>
** Reparatur und Wartung
*** <Seiten>
*** <Medien>
** Gerätetips und -modifikationen
*** <Seiten>
*** <Medien>

== Kategorien Bilder ==
* Bild (172 Einträge)
* Bilder (208 Einträge)

* Zubehör (Bilder)
* Technik (Bilder)
* Siebträgermaschinen (Bilder)
* Dualboilermaschinen (Bilder)
* Handhebelmaschinen (Bilder)
* Siebträgermaschinen (Bilder)
* Technik (Bilder)
* Thermoblockmaschinen (Bilder) (9 Einträge)
* Vollautomaten (Bilder) (6 Einträge)
* Zubehör (Bilder) (4 Einträge)
* Zweikreismaschinen (Bilder)

* <Hersteller> (Bilder)
* <Maschinenname> (Bilder)

== Ungereimtheiten ==

Die Kategorie "Bild" enthält 23 Seiten
* Bilder <Maschine> und
* Gaggia Classic Edelstahl

Bei richtiger Kategorisierung enthält die Kategorie Bild alle Bilder des Wikis. Ist das sinnvoll?

Dürfen die NichtBildKategorien Bilder enthalten? Ich denke nein.

Beipiel: Das Bild 2kreis.jpg ist Mitglied folgender Kategorien:
Maschinen | Espressomaschinen | Siebträgermaschinen | Zweikreismaschinen | Technik
Die Kategorien Maschinen und Espressomaschinen sind meiner Art nicht sinnvoll.

Daraus folgt: 
* Übergeordnete Kategorien dürfen nur aufgenommen werden, wenn sie auch passend sind.
* Dies ist schwer zu entscheiden: Das Bild 2kreis.jpg passt sichern nicht zu Maschinen und Espressomaschinen, das Bild eines Pressostaten aber zumindest noch zu Espressomaschinen, das Bild eines Steckers passt auch noch zu Maschinen.

Ich schlage deshalb vor, Bilder nicht in die Oberkategorien aufzunehmen, außer der Kategorie "Bilder" selbst.

=== Fehlende Wurzelkategorie ===
Ich habe mal eine Wurzelkategorie angelegt, und einige wenige mehr oder weniger unzweifelhafte Startpunkt darin aufgenommen. Einfach, um besser den Umgang damit zu erfahren. Ausnahme: Die Wiki-Interna Löschkandidaten, Vorlagen, Verbessern. Die gehören sicher in eine eigene Unterkategorie,

Wie man die Kategorienavigation für Mediadaten (insbesondere Bilder) gestaltet, müssen wir uns noch überlegen.

Man könnte es analog der anderen Kategorien machen. Dann wäre es nicht notwendig, das alle Bilder auch Mitglied der Kategorie Bilder sind, so wie auch nicht alle Dualboilermaschinen Mitglieder [[:Kategorie:Technik]] oder [[:Kategorie:Maschinen]] sind

* Wurzelkategorie
** Bilder
** Technik (Bilder)
*** Maschinen (Bilder)

Evtl. sind für z.B. Bildern von Siebträgermaschinen nur die letzten ein bis drei Kategorien überhaupt sinnvoll, z.B.
* Maschine (Bilder)
* Hersteller (Bilder)
* Wirkungsweise (Bilder) # Wirkungsweise = Einkreiser, Zweikreiser, ...

Schon bei "Hersteller (Bilder)" fünf superähnliche Brühgruppenfotos gemischt mit Blick in sieben Mschinen und ein paar Detailaufnahmen zur Technik nicht richtig erhellend, wie z.B. die Bildersamlung unter[[:Kategorie:Espressomaschinen]]. --[[Benutzer:Infusione|Infusione]] 14:21, 2. Feb. 2011 (CET)

== Tabellen Template ==

Da Tabellen in Mediawiki eiin bisschen ungelenk sind, hinterlege ich hier ein Template

{|cellspacing="0" cellpadding="10" border="1"
|+Tabellenüberschrift
! Überschrift !! Name Spalte-2 !! Name Spalte-3 !! Name Spalte-4
|-
| Spalte 1 || Spalte 2 || Spalte 3 || Spalte 4
|-
| Spalte 1 || Spalte 2 || Spalte 3 || Spalte 4
|}

Hallo Infusione,
ich habe nur ganz oberflaechlich auf den Kategorienumbau geschaut. Wollen wir Erfahrungsberichte auf Maschinen/Geraete beschraenken? Man /koennte/ auch auf die Idee kommen, zu Laeden oder Kaffeesorten seinen Senf dazugeben zu wollen; wenn ich mir einige Begebenheiten im Kaffeenetz ansehe, bin ich mir aber nicht so sicher, ob man das wirklich moechte. Falls doch, wuerde ich Erfahrungsberichte allein stehen lassen und bei Bedarf Unterkategorien anlegen. [[Benutzer:Dd|Dd]] 13:39, 25. Feb. 2011 (CET)

Kategorie Diskussion:Graef ES90 (Bilder)

2011-01-31T23:04:38Z

Dd: Die Seite wurde neu angelegt: „Mag ja sein, dass ich gerade die Uebersicht verloren haben, aber bekommt jetzt Maschine ihre eigene Kategorie? Gibt es im Mediawiki nicht soetwas wie "dazugehoeri…“

Mag ja sein, dass ich gerade die Uebersicht verloren haben, aber bekommt jetzt Maschine ihre eigene Kategorie? Gibt es im Mediawiki nicht soetwas wie "dazugehoerige Bilder" oder "dazugehoerige Medien"? [[Benutzer:Dd|Dd]] 00:04, 1. Feb. 2011 (CET)

Diskussion:Graef ES90

2011-01-26T20:27:21Z

Dd:

Hi Hildeb,

ich war gerade beim Erweitern der Webseite für die Graef ES90 in vielen Einzelschritten. Dabei hast hast du eingegriffen und den Inhalt auf eine alte Version zurückgesetzt.

Was war der Grund, was wolltest du damit erreichen?
Neben vieler technischer Details ist auch der Bilderlink kaputt gegangen.

Bitte vor Änderungen Rücksprache in den Diskusssionen. So ist es Brauch in der Wikipedia und das ist sicher auch kein schlechtes Beispiel für diese Kaffewiki. Bitte setze auf die Version 22:33, 25. Jan. 2011 zurück (mit meinen Rechten gibt das eine Fehlermeldung). Dann mache ich weiter.

infusione

~~

:Ich zwar nicht Hildeb, aber ich denke, es geht (wieder) ums Bild.
:Das mit der Genehmigung fuer das Bild ist ja sehr schoen, hilft hier aber nicht weiter. Wenn Du das Bild einstellt, stimmst Du damit automatisch zu, dass das Bild unter einer CC-Lizenz oder der GNU Free Documentation-Lizenz steht oder gestellt wird. Eine Genehmigung, die nur fuers Kaffeewiki/-Netz gilt, oder sonst irgendwelche Einschraenkungen hat, die nicht Teil einer der Creative Commons Lizenzen oder der GNU FDL sind, zieht eben deshalb nicht.

:Der Lizenz nach, muesste die Firma Sunbeam oder Graef ihre Rechte an dem Bild praktisch aufgeben, bis auf die Namensnenennung und evtl CC Einschraenkungen, bevor es hier veroeffentlich werden kann. [[Benutzer:Dd|Dd]] 00:33, 26. Jan. 2011 (CET)

::Hi Dd,
::klar, wenn das wiki insgesamt unter GFDL und CC steht, geht das Bild hier nicht. Ich habe eine entsprechende Anfrage an Graef gestellt mit Hinweis auf CC:by-nc-nd, erwarte aber keine Antwort. Ich nehme jetzt das Bild wieder runter. Im kaffee-netz gibt es auch noch ein Vorkommnis, das Bild der Interessengemeinschaft Graef ES90.

::Danke für deinen Hinweis, --[[Benutzer:Infusione|Infusione]] 09:00, 26. Jan. 2011 (CET)

:::Das ist aber nicht das einzige Foto das betroffen wäre. Ich finde, man kann es auch übertreiben mit der Lizenz-Überpingelichkeit. Diese ganz-oder-gar-nicht Mentalität der GFDL ist hier doch nur hinderlich. Wenn eine Firma ausdrücklich Ihre Zustimmung erteilt für die Verwendung eines Bildes im Kaffeewiki, ist das doch eindeutig und das sollte uns reichen. --[[Benutzer:Mark Twain|Mark Twain]]

::::Zustaende wie bei der deutschen Wikipedia/Wikimedia Commons moechte ich auch lieber vermeiden. Wie man das aber am besten macht, ohne dass Leute mit Abmahnkannonen aus dem Hinterhalt beschossen werden, ist mir auch nicht ganz klar. Ich denke mal, dass das Copyright (zumindest der "Ausnahme"-Bilder) klar/transparent gemacht werden sollte. Die Gefahr, dass jemand Aerger kriegt, weil er das Bild fuer ein anderes Wiki, einen Forumsbeitrag oder seine Homepage nimmt, weil er davon ausgeht, dass das Bild fuer nicht komerzielle Zwecke frei ist, sollte moeglichst gering sein. (Solche Faelle wie "Marions Kochbuch" liegen mir noch ziemlich im Magen.) [[Benutzer:Dd|Dd]] 21:27, 26. Jan. 2011 (CET)

Diskussion:Graef ES90

2011-01-25T23:33:16Z

Dd: Bild, Lizenz, ...

Wasser

2011-01-24T20:19:38Z

Dd: Tabelle mit Supermarktwasser verlinkt

Ebenso wie die Qualität der verwendeten Kaffeebohnen ist auch die Qualität des verwendeten Wassers ganz entscheidend für den Wohlgeschmack des Kaffees in der Tasse. Darüberhinaus kann die Verwendung von zu hartem oder zu weichem Wasser die Lebensdauer bzw. die Wartungsintervalle der Maschine entscheidend verkürzen.

Einige Kaffeewiki-Seiten die sich mit dem Thema Wasser beschäftigen:

*[[Wasserhärte]] 
*[[Verschneiden]]

Weitere interessante Seiten im Internet:

*[http://home.pages.at/espressotutorials/sonstiges/wasser/index.html Wasser] 
*[http://www.big-rick.com/coffee/waterfaq.html Jim Schulman's Insanely Long Water FAQ] 
*[http://schulen.eduhi.at/chemie/haerte.htm Wasserhärte]
* [http://www.haiko.de/kaffee/wasser/mineralwasser_haerte.php Uebersicht verschiedener handelsgaengiger Mineralwasser mit Haerteangaben.]

Kaffee-Netz-Beiträge:
*[http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/17029-wasserh-rte-valon-quelle-von-lidel.html Wasserhärte Valon-Quelle von Lidl]
[[Kategorie:Grundlagen]]

Rohkaffee kaufen

2010-11-19T07:03:41Z

Dd: haben wir doch schon. Lieber gleich wikifizieren.

<div style="font-size:13pt">[[Botanik der Kaffeepflanze | Botanik]] | [[Rohkaffee | Kaffeeverarbeitung]] | [[Kaffeesorten | Kaffeesorten]] | [[Cupping | Cupping]] | [[Rohkaffee_kaufen | Rohkaffeeshops]] | [[Glossar Rohkaffee | Glossar]]</div> 

=Deutschsprachige Shops=

====[http://www.bestcoffee.de/shop Best Coffee Company Shop, Reymond Safft Hamburg]====
'''Brasilien''' Santos NY 18/19; '''Guatemala''' Antigua; '''Indien''' Indian Parchment A/B (Robusta),
Indien Monsooned Malabar; '''Indonesien''' Java Jampit; '''Jamaica''' Blue Mountain; '''Kenia''' A/B; '''Kolumbien''' Supremo;

====[http://www.bonafede.de Bonafede Privatrösterei, Rosario Bonafede Ketsch]====
'''Äthiopien''' Sidamo, Yirgacheffe; '''Brasilien''' Santos, Guaxupe; '''Guatemala''' SHB; '''Honduras''' SHB; '''Indien''' India Monsooned Malabar, Plantation "A", Cherry Robusta; '''Columbien''' Supremo; '''Peru''' SHB; '''Papua New Guinea''' AA Sigri; '''Mexiko''' Maragogype;

====[[Caffè Fausto]] [http://www.caffe-fausto.de/Rohkaffee.html Caffé Fausto GmbH, Harald Faust München]====
'''Äthiopien''' Sidamo; '''Brasilien''' Santos; Guatemala SHB; '''Honduras''' SHB; '''Indien''' India Monsooned Malabar, Robusta Cherry Robusta; '''Kolumbien''' Supremo; '''Peru''' SHB;

====[http://www.cafe-libertad.de/shop/kaffee/rohkaffee Café Libertad Kollektiv eG, Hamburg]====
'''Costa Rica''' Rohkaffee; '''Honduras''' BIO Frauenkooperative COMUCAP;

====[http://www.camolini.de/index.php?option=com_content&view=article&id=15&Itemid=17 Camolini Privatrösterei, Thomas Brinkmann Hannover*]====
''*Rohkaffee auf Anfrage jederzeit möglich''

'''Äthiopien''' Sidamo (Sidamo), Yirga Cheffe (Gedeo); '''Bolivien''' Caranavi (Caranavi); '''Brazil''' Faz. Nossa (Minas Gerais); '''Costa Rica''' Tierra Madre (Meseta Central); '''Dominikanische Republik''' Jarabacoa (Cordillera Central); '''Ecuador''' Loja (Alto Loja); '''Guatemala''' Ceylan (Atitlán); '''Indien''' Monsooned Malabar (Malabar); '''Kolumbien''' Excelso (Sierra Nevada); '''Mexiko''' Maragogype (Chiapas), J'Amteletic (Chiapas); '''Peru''' Canchamayo (Canchamayo); '''Sumatra''' Mandheling Bio Herkunft (Aceh); '''Zambia''' Munali AAA (Mazabuka);

====[http://www.classic-caffee.de/ Classic Caffee, Karsten Nowak-Hill & Susann Hill Hamburg]====
'''Äthiopien''' Mocca Sidamo; '''Australien''' Skybury; '''Brasilien''' Sao Silvestre; '''Columbia''' Supremo; '''Costa Rica''' Tarazu; '''El Salvador''' Arabica washed; '''Galapagos''' San Cristobal; '''Guatemala''' Antigua; '''Hawaii''' Kona; '''Honduras'''; '''Indien''' Parchment (Robusta), Monsooned Malabar AA; '''Indonesien''' Sumatra Lintong, Toraja; '''Jamaica''' Blue Mountain; '''Kenia''' AA, Perlbohne; '''Kuba''' Montana; '''Mexico''' Maragogype; '''Nicaragua''' Talia Extra AAA; '''Papua New Guinea''' AA Sigri; '''Yemen''' Mokha Matari;

====[http://www.coffeethek.de/rohkaffee/ Coffeethek, Sylvia Jörrens Bad Salzuflen]====
'''Brasilien''' Mogiana; '''Galapagos''' San Cristobal; '''Guatemala''' Santa Isabel; '''Indonesien''' Sulawesi; '''Jamaica''' Blue Mountain; '''Mexiko''' Soconusco; '''Peru''' Junin; '''Tansania''' Utengule;

====[http://www.contigo.de/shop2007v/xtc/index.php/cat/c3_Rohkaffee.html Contigo Fair Trade GmbH Göttingen]====
'''Äthiopien''' Sidamo; '''Brasilien''' Guaranésia; '''Bolivien''' Primera Bio; '''Ecuador''' Loja; '''Honduras''' Bio; '''India''' Parchm. Robusta Bio; '''Kenia''' Kamoni AA Plus; '''Mexiko'''Organic SHB/EP, Maragogype; '''Papua Neu Guinea''' Eastern Highlands; '''Peru''' Monte Paraiso Bio; '''Sumatra''' Bio;

====[http://www.shop.delmocca.de/ delMocca - Private Kaffeemanufaktur J. Pilgrim, München]====
'''Äthiopien''' Sidamo Grade 2; '''Costa Rica''' Tarrazu shb, "Navarro Estate"; '''Indonesien''' Sulawesi Kalossi Grade 1; '''Kenia''' Kangunu Estate AA+;

====[https://www.docklands-coffee.de/rohkaffee/asien/indonesien/index.php Docklands - Coffee, Heiko Kahlisch Hamburg]====
'''Äthiopien''' Wild Forest, Genuine Lake Tana Monastery Island, Harrar Longberry, Sidamo, Yirga Cheffe; '''Australien''' Skybury Plantation; '''Brasilien''' Santos; '''Costa Rica''' s.h.b. Tarrazu; '''Dominikanische Republik''' Jarabocoa Monte Alto; '''Ecuador''' Vilcabamba; '''Guatemala''' s.h.b. Genuine Antigua "Los Volcanos"; '''Hawaii''' Kona; '''Honduras''' s.h.g. Marcala BIO "Comucap"; Indien Indien Monsooned Malabar "AA"; '''Indien''' Monsooned Malabar, Plantation "A", Monsooned Robusta, Indien Parchement AB Robusta; '''Indonesien''' Java Jampit, Kopi Luwak, Sumatra Mandheling; '''Jamaica''' Blue Mountain; '''Kenia''' Kiangai Estate; '''Malawi''' AA Plus Pamwamba; '''Kolumbien''' Supremo; '''Mexico''' Topacio Altura; '''Nicaragua''' Maragogype; '''Panama''' Boquete s.h.b.; '''Papua Neu Guinea'''Plantation A Sigri; '''Peru''' Yanesha; '''Tanzania''' Ngila-Estate;

====[http://www.espressolutions.at/shop/index.php/cat/c14_Rohkaffee.html Espressolutions, Reinhold Fliedl Wien (Austria)]====
'''Äthiopien''' Yirga Cheffe Cherry Red; '''Brasilien''' Fazenda Rodomunho, Fazenda Lagoa Yellow Icatu; '''Indonesien''' Toraja Kalosi Celebes, Java Robusta; '''Kolumbien''' La Esperanza;

====[http://www.genuss-roesterei.de/shop/index.php/cat/c81_Sortenrein.html/XTCsid/fb07c235b4604747eb1f0e82f8d87fa2 ED & FRED Nussdepot, Rima Tasrini Berlin]====
'''Äthiopien''' Sidamo; '''Brasilien''' Santos; '''Guatemala''' Trés Marias Oriente; '''Indien''' Parchment (Robusta), Plantation A; '''Indonesien''' Sumatra Mandheling; '''Kenia''' AA; '''Kolumbien''' Excelso; '''Togo''' Robusta;

====[http://www.espressofix.de/shop-section-130-rohkaffee.html Espressofix, Sören Prenzler Beverstedt]====
'''Brasilien''' Sul de Minas; '''Guatemala''' SHB; '''Indien''' Monsooned Malabar; '''Indonesien''' Java Kayumas Estate, Sulawesi Kalossi Toraja, Sumatra Mandheling; '''Panama''' SHB; '''Papua New Guinea''' Robusta; YHA Hauka; '''Uganda''' Bugisu, Robusta;

====[http://espressolino.de/shop Espressolino, Elisabeth Weniger Lünen]====
'''Äthiopien''' Sidamo; '''Australien''' Skybury; '''Brasilien''' Santos, Yellow Burbon; '''Dominikanische Republik''' Jarabacoa; '''Indien''' Monsooned Malabar, Robusta Cherry, Robusta Parchment; '''Indonesien''' Kopi Tongkonan Toraja; '''Kolumbien''' Popayan; '''Ruanda''' Burbon;

====[https://www.fascino-coffee.de/webshop/rohkaffeebohnen Fascino Coffee GmbH, Bas Spierings & Lieke Hanssen Arnsberg]====
'''Äthiopien''' Sidamo; '''Brasilien''' Cerrado, Fazenda; '''Costa Rica''' Tarrazu; '''Guatemala''' Antigua; '''Hawaii''' Kona; '''Indien''' Monsooned Malabar, Mysore; '''Indonesien''' Gayo Blue Mountain, Lingtong, Sumatra Mandheling, Sulawesi Toraja Kalossi; '''Jamaica''' Blue Mountain; '''Java''' Kopi Luwak; '''Kenya''' AA Top; '''Kolumbien''' Esperanza, Supremo; '''Mexiko''' Altura, Maragogype, Santa Rita; '''Panama''' Boquete; '''Papua New Guinea''' Sigri; '''Peru''' Alto Mayo; '''Tanzania''' AA, Peaberry;

====[http://www.feinkost-shop.ch/index.php?cPath=Rohkaffee-288&osCsid=3150915d0157d15371e601b10ae3f0df Feinkost-Shop, Kappel (Schweiz)]====
'''Äthiopien''' Harrar Longberry, Sidamo; '''Brasilien''' Yellow Bourbon Farenda Rainha, Santos; '''Ecuador''' Vilcabamba; '''Hawaii''' Kona; '''Indien''' Monsooned Malabar; '''Indonesia''' Sulawesi Kopi Tongkonan Toraja Gunung Sesan, Sumatra Lintong, Java Blawan AWP, Mandheling; '''Jamaica''' Blue Mountain; '''Kenya''' AA plus Kirimara Estate; '''Puerto Rico''' Monte Alto;

====[http://www.rabenschwarz-kaffee.de/shop/Rohkaffee:::10.html Kaffeerösterei rabenschwarz, Thomas Friedrichs Schwelm]====
'''Äthiopien''' Harrar Longberry; '''Brasilien''' Fazenda Sao Silvestre; '''Costa Rica''' Tarrazu; '''Guatemala''' Huehuetenango; '''Kolumbien''' Medellin Supremo; '''Nicaragua''' Maragogype;

====[http://www.kaffeeklingler.de/kaffee-c-28-1.html?page=1&shop_ID=1&listing_ansicht=listing_ansicht Kaffeerösterei Klingler, Stefan Klingler Bingen]====
'''Brasilien''' Sao Silvestre; '''Guatemala''' Antigua; '''Indien''' Monsooned Malabar; '''Indonesien''' Sulawesi Kalossi;

====[[Kaffeemuseum]] [http://www.kaffeemuseum-berlin.de/kaffees-der-welt.html#4 Kaffeemuseum-Berlin, Stefan Bracht Berlin]====
'''Äthiopien''' Sidamo Grade 1, Bonga Forest Gedam Wildkaffee; '''Brasilien''' Yellow Bourbon Daterra Farms, Capim Branco Cerrado Minas Gerais BSCA, Fazenda Carmo Est. BSCA natural; '''Kolumbien''' La Piramide, Quebradon Palestina; '''Indien''' Aspinwall Monsooned Malabar AA; '''Indonesien''' Sulawesi Kalosi Old Brown, Sulawesi Kalosi Grade 1, Bali AWP Gunung Agung, Java Kayumas W.I.B., Java W.I.B. washed Peaberry (Robusta), Java W.I.B. washed Screen 20 (Robusta); '''Guatemala''' El Injerto, Huehuetenango;

====[http://www.roestart.de/shop/index.php?cPath=29&osCsid=66c68f3162419bb2f1b1254c446b23a1 Kaffeerösterei röst.art, Claudia Schiweck & Richard Miklas Bochum]====
'''Äthiopien''' Harrar Longberry, Wild Forest, Yirga Cheffe, Sidamo; '''Guatemala''' Antigua Los Volcanes; '''Indien''' Monsooned Malabar AA: '''Jemen''' Mocca Matari; '''Kolumbien''' Medellin Supremo; '''Kuba''' Montana Lavado; '''Papua Neu Guinea''' Sigri AA; '''Uganda''' Robusta washed;

====[http://www.kfe-kaffee.de/shop/category_6/Rohkaffee.html?sessid=IY484sEr7jqFfX26ztvtG730rY0FQhjk0P9McDqxFbWflsjVJLYnbzpEzL1fmbno&shop_param=cid%3D%26 KFE Kaffeerösterei GmbH, Eva Stähle Landau in der Pfalz]====
'''Äthiopien''' Sidamo, Bonga Forest (Wildkaffee); '''Brasilien''' Santos; '''Indien''' Parchment Robusta; '''Jamaica''' Blue Mountain; '''Indonesien''' Sumatra Gayo;

====[http://www.kaffeeschmiede.ch/ Kaffeeschmiede Roger Wittwer, Langnau (Schweiz)]====
'''Äthiopien''' Sidamo Corona, Harrar Bashawieh, Yirga Cheffe Idido Misty Valley; '''Australien''' Skybury; '''Bolivien''' Café Familia Montaño;'''Brasilien''' Fazenda Nossa Senhora de Fatima, Sweet Collection Daterra Farms; '''El Salvador''' Gourmet Pacamara SHG; '''Guatemala''' Finca La Perla; '''Indien''' Monsooned Malabar, Balmaadi IMO; '''Indonesien''' Java Blawan; '''Kolumbien''' Kachalu; '''Malawi''' Pamwamba; '''Nicaragua''' Monte Cristo, Cup of Excellence; '''Simbabwe''' Pezuru Estate AA+; '''Tansania''' Blackburn Estate "Pick of Harvest"; '''Thailand''' Doi Chaang, Premium Grade A;

====[http://www.kaffeeshop24.de/category/rohkaffee.8378.html KaffeeShop 24, Hauke Thiessen Rellingen]====
'''Äthiopien''' Sidamo; '''Brasilien''' Santos; '''Costa Rica''' Tarrazu; '''Guatemala''' Antigua; '''Mexiko''' Maragogype; '''Papua-Neuguinea''' Sigri;

====[http://www.kaffeespezialitaet.at/products/Rohkaffee/ Kaffeespezialitaet.at, Dr. Walter Charzewski Graz (Austria)]====
'''Äthiopien''' Harrar Bashawieh, Yirga Cheffe; '''Bolivien''' San Juan 8 Estrellas; '''Brasilien''' Fazenda Camocim, Nossa Senhora De Fatima, Pocos de Caldas, Sao Silvestre; '''Indonesien''' Java Semeru, Sumatra Aceh Tengah, Sumatra Sidikalang; '''Nicaragua''' El Quetzal; '''Ruanda''' Musasa; '''Tansania''' Blackburn Estate, Kilimanjaro AA;

====[http://www.kaffee-total.com/ Kaffee-Total, Birgit Hotz Radolfzell]====
'''Äthiopien''' Limu, Sidamo; '''Brasilien''' Santos; '''Guatemala''' Arabica washed SHB; '''Indien''' Arabica AA; '''Indonesien''' Sumatra, Robusta Java; '''Nicaragua''' Arabica washed; '''Peru''' Arabica washed; '''Uganda''' Robusta;

====[[Quijote Kaffee]] [http://www.quijote-kaffee.de/ Quijote-Kaffee, Andreas Felsen Hamburg]====
'''Äthiopien''' Gayo Amaro; '''Brasilien''' Carmo de Minas; '''Burundi''' fully washed;
'''Guatemala''' Atitlán

====[https://www.rrroesterreich.at/wordpress/shop/index.php?cPath=29&osCsid=056a40j9gn6scpk65bcm50hbt3 Rrroesterreich Kaffeemanufaktur, Klaus Klein, Gänserndorf, Austria]====
'''Brasilien''' Brasilien Yellow Bourbon Fazenda Rainha; '''El Salvador''' SHG FANCY Diamante; '''Kolumbien''' Excelso (Fair Trade); '''Tansania''' Robusta Bujoba Superior;

====[http://www.rohkaffeebohnen.com Rohkaffee-Company, C. H. Fricke Berlin]====
'''Äthiopien''' Harrar natural, Sidamo, Yirga Cheffe Pearlbeans; '''Brasilien''' BSCA Fazenda Lagoa Mondo Novo Natural, Daterra Bourbon Collection, Fazenda Camocim, Fazenda Nossa Senhora de Fátima, Poços de Caldas Fine Cup, Daterra Monte Cristo, BSCA Fazenda Sao Silvestre Natural; '''Costa Rica''' Cafetalera Herbazú; '''Ecuador''' Galapagos Inseln - 1er Gran Cru, Vilcabamba; '''El Salvador''' - National Winners Lot (Burbon); '''Guatemala''' SHB La Ceiba Antigua, Finca El Platanillo Maragogype, Finca San Francisco Tecuamburro, Huehuetenango; '''Honduras''' Estate Coffee Lot N° 70 “MIRAFLORES”, Estate Coffee Lot N° 76 “MI ESPERANZA”, Estate Coffee Lot N° 78 “SAN JOSÉ 2”; '''Indien''' Monsooned Malabar AA Bibi Plantation, Mysore Nuggets Extra Bold, Robusta Natural Selected; '''Indonesien''' Aceh Tengath, Sulawesi Tongkonan Toraja Gunun, Java Jampit, Mandheling Mena Gold, Sulawesi Kalosi, Sumatera Utara Wahana Estate 100% Rasuna, Sumatra Lintong, EK/SP ELP Handpicked (Robusta); '''Jamaica''' Blue Mountain; '''Kamerun''' Robusta Natural Selected Screen 18/20; '''Kenia''' AA Super+, Makwa AA Estate; '''Nicargua ''' Jinotega, La Leona Cup of Excellence, Matagalpa, Microlot Nº 659, Microlot Nº 666, Microlot Nº 671, Monte Cristo Cup of Excellence, El Quetzal; '''Papua New Guinea''' Kimel Plantation Peaberry; '''Peru''' El Sauce; '''Puerto Rico''' Estate Coffee Adjuntas; '''Tanzania''' Kilimanjaro AA; '''Uganda''' Robusta Natural; '''Yemen''' Mocca Matari; '''Zambia''' AA Plus Lupili;

====[http://www.tee-handel.com/index.php/cPath/3_123 Tee-Handel, Marcus Krpoun Schneverdingen]====
'''Äthiopien''' Yirga Cheffe, Sidamo; '''Brasilien''' Santos, Yellow Burbon; '''Costa Rica''' Tarazzu; '''Guatemala''' Antigua; '''Kenia''' AA Plus; '''Kolumbien ''' Supremo; '''Malawi''' AA Plus; '''Mexico''' Liquidambar Maragogype; '''Nicaragua''' SHG Las Segovias Specialty; '''Panama''' Boquete; '''Papua Neu Guinea''' "Sigri Estate";

=Englischsprachige Shops=

====[http://www.aikanekonacoffee.com/cgi-bin/order.pl Aikane Kona Coffee, Holualoa, HAWAII]====
'''Hawaii''' Kona Extra Fancy, Kona Peaberry, Kona Fancy, Kona Estate, Kona Makauli`i, Kona Decaf 100% Swiss Water Process;

====[http://www.burmancoffee.com/coffeelist BurmannCoffe, Garry Burman, Wisconsin, USA]====
'''Äthiopien''' Natural Harrar, Washed Sidamo; '''Brasilien''' Joao De Campos Yellow Catuai; Natural Cerrado; SCM "Beija Flor" Natural; '''Burundi''' Washed Mwurire; '''Costa Rica'''Honey Tarrazu "Minilla", La Rosa; '''El Salvador''' Org. Las Marias 93; '''Guatemala''' Antigua Los Volcanes, Huehue. "Palhu", Huehue. Vista Hermosa Premium PB; '''Hawaii''' Kauai Reserve - Mokihana, Kauai Reserve PB - Mokihana, Kona Greenwell Farms Extra Fancy, Maui Mokka; '''Honduras''' Special EP Marcala; '''Indien''' Monsooned Malabar, Mysore Nuggets; '''Indonesien''' Bali Blue Moon, Bali Kintamani Natural Special Prep Organic, Sulawesi Toraja Gr. 1, Sumatra Sidikalang Tabu Jamu; '''Jamaica''' Blue Mountain - Mavis Banks - Grade 1, Blue Mountain Peaberry - Mavis Banks - Grade 1; '''Kenya''' PB Kirinyaga Gakuyuini; '''Kolumbien''' Premium Huila Valencia; '''Madagaskar''' Washed Robusta; '''Mexiko''' Terruño; Nayarita Natural, Terruño Nayarita Washed; '''Nicaragua''' FT Org. Rio Coco, Pacamara Natural; '''Peru''' FT Org. La Florida; '''Puerto Rico''' Hacienda Las Nubes; '''Ruanda''' Washed Bourbon; '''Timor''' Leste Elssa Cafe; '''Tansania''' Hope PB, Ruvuma AA; '''Uganda''' Bugisu Org Sipi Falls;

====[http://www.caffe-cataldi.fr/5-coffee Caffè Cataldi, Stéphane Cataldi, Louargat, FRANKREICH]====
'''Äthiopien''' Organic Moka Gidaamii;
'''Brasilien''' MICRO LOT Agricafé, BIO BSCA Fazenda Nossa, Daterra Bruzzi Espresso; Colombia Finca La Bella Estate, Daterra Yellow Bourbon;
'''Costa Rica''' ORGANIC Las Lajas;
'''Domenikanische Republik''' Cibao Altura Ebano Verde;
'''Guatemala''' Finca El Bosque;
'''Indien''' Monsoon Malabar AA;
'''Indonesien''' Sulawesi Kalossi Makassar Blue Toraja;
'''Kamerun''' Caplami;
'''Kenya''' Kanjathi AB;
'''Kolumbien''' Huila Del Obispo;
'''Nicaragua''' SHG Las Nubes Peaberry;
'''Ruanda''' Musasa;
'''Tansania''' Blackburn Estate AB Brazil Daterra Bruzzi Espresso;

====[http://www.ccmcoffee.com/index.php?cPath=21 Caracolillo Coffee Mill, Tampa, Florida, USA]====
'''Äthiopien''' Yirga Cheffe; *'''Brasilien''' Natural, Santos; '''Costa Rica''' Tarrazu HB; '''Guatemala''' SHB; '''Indonesien''' Sumatra Mandheling, Java Estate; '''Jemen''' Mokka Matari; '''Kenya''' AA Fancy; '''Kolumbien''' Supremo; '''Mexiko''' Genuine Coatepec, Turquesa; '''Panama''' Boquete HB; '''Papua Neu-Guinea'''Arabica; '''Sambia''' Terranova AA; '''Simbabwe''' AA; '''Tansania''' Peaberry Mt. Meru; '''Uganda''' Bugishu AA;

====[http://www.coffeestorehouse.com/Green_Coffee_Beans.htm COFFEE STOREHOUSE, Arizona, USA]====
'''Äthiopien''' Yirga Cheffe; '''Brasilien''' Cerrado 17/18; '''Costa Rica''' Tarrazu Fruta De Oro Low, Rican SHB Herbazu Estate;
'''Guatemala ''' SHB EP Finca La Providencia, SHB EP Plus Huehuetenango, Antigua Panchoy; '''Indonesien''' Sumatra Mandheling Gr 1 DP, Flores Bajawa Ngura, Java Estate Pancoer; '''Hawaii''' Kauai Estate Reserve, Maui Red Catuai Washed, Maui Yellow Caturra Natural; '''Jemen''' Mocca Sanani; '''Kenya''' AA Tassia Estate, PB Kimandi; '''Kolumbien''' Mesa de Los Santos, Don Telmo Reserve Bourbon; '''Mexiko''' HG Pluma Tres Oros, HG EP Chiapas Turquesa; '''Nicaragua'''HG EP Limoncillo Estate; '''Tanzania''' Peaberry Plus Zanzibar;

====[http://www.coffeewholesalers.com/coffee_green.htm Coffee Wholesalers, Eugene, Oregon, USA]====
'''Äthiopien''' Amaro Gayo SHB; '''Indien''' Monsooned Malabar AA; '''Indonesien''' Sumatra Mandheling FTO (Fair Trade Organic); '''Äthiopien''' Yirga Cheffe Organic;

====[http://www.genxcoffee.com/index.php?main_page=index&cPath=1 Gen-X Coffee, Seattle, Washington, USA]====
'''Äthiopien''' Harrar Longberry, Sidamo, Yirga Cheffe;
'''Bolivien''' CENAPROC SHB;
'''Brasilien''' Santo Antonio Estates Icatu/Mundo Novo, Santo Antonie Estates Yellow Bourbon, Samambia Estate Yellow Bourbon Peaberry;
'''Costa Rica'''Herbazu Estate Villa Sarchi, Tarrazu Santa Elena Estate Caturra;
'''El Salvador''' Finca El Manzano Bourbon/Typica, Finca El Mirador Pacas/Bourbon;
'''Guatemala''' Cooperative Nahuala Catuai/Bourbon/Caturra;
'''Honduras''' Las Capucas Caturra;
'''Indien''' Monsooned Malabar AA;
'''Jamaica''' Penlyne Castle Blue Mountain;
'''Java''' Java Kayumas Djember Typica/Catimor;
'''Kenya''' Fairview Estate (Peaberry);
'''Kolumbien''' Huila Monserrate Caturra/Typica;
'''Mexiko''' Unión Majomut Typica/Mundo Novo;

====[http://www.greenbeancoffee.com.au/shopping/index.php?cPath=26 Green Bean Coffee, Kirk Stuart, North Ryde, AUSTRALIA]====
'''Äthiopien''' Harrar, Limu, Yirga Cheffe; '''Australien''' Dimbula, Skybury, Tweed Valey; '''Brasilien''' Daterra-Cerrado; '''Costa Rica''' La Lapa, Tarrazu; '''Indien''' Pearlbeans; '''Indonesien''' Mandehling, Java Blawan, Sulawesi Toraja; '''Kenya''' Lena Premium; '''Kolumbien''' Popayan; '''Nicaragua''' Matagalpa; '''Papua Neu Guinea''' Kimel, Peaberry'''Peru''' Kontiki Altomayo; '''Uganda''' Bugisu;

====[http://www.greenbeanery.ca/bean/catalog/index.php?cPath=21_26 Green Beanery, Toronto, CANADA]====
'''Äthiopien''' Jimma, Harrar, Limu, Sidammo, Yirga Cheffe;
'''Brasilien''' Cerrado, Santos;
'''Burundi''' AA;
'''Costa Rica''' Tarrazu;
'''Dominikanische Republik''' Bani;
'''Equador''' Excelso;
'''Guatemala''' Mayacert, Antiqua;
'''Hawaii''' Kona;
'''Honduras''' Marcala;
'''Indien''' Monsooned Malabar, Robusta Kaapi, Robusta Cherry, Mysore;
'''Indonesien''' Bali Pradise Valley, Java PTP, Kopi Luwak, Sulawesi Kaloss, Sumatra, Sumatra Mandheling, Sumatra Gayo-Mountain;
'''Jamaica''' Blue Mountain;
'''Jemen''' Mokha;
'''Kenya''' AA, Mbuni, TT;
'''Kolumbien''' Tolima, Excelso, Supremo;
'''Malawi''' AA;
'''Nepal''' Mount Everest;
'''Nicaragua''' Jumbo;
'''Panama''' Boquete;
'''Papua Neu Guinea'' AA;
'''Peru''' Chanchamayo;
'''Sambia''' AA;
'''Santo Domingo''' Barahona;
'''Sinbabwe''' AA;
'''Tansania''' AA, Elephant Beans, Peaberry;
'''Uganda''' Bugisu, Robusta;

====[http://www.hasbean.co.uk/ HAS BEAN COFFEE Stephen Leighton, Stafford, UK]====
'''Bolivien''' Machacamarca (Criollo 80%, Caturra 20%); '''Brasilien''' Fazenda Floresta Bourbon Natural, Fazenda Terramater Pulped Natural, Fazenda Cachoeira da Grama Bourbon Pulped Natural, Fazenda Cerca de Pedra, Fazenda Divino Espírito Santo, Fazenda Inglaterra Canario Pulped Natural, Fazenda Santa Alina Bourbon Natural, Fazenda Sao Judas Tadeu Pulped Natural, Fazenda Sertãozinho - Cup of Excellence, Inglaterra Acaia Natural, Inglaterra Acaia Pulped Natural, Sitio Monte Verde - Junior Cup of Excellence; '''Costa Rica''' Finca de Licho; '''Honduras''' Sesesmile - Cup of Excellence; Swiss Water Decaffeinated; '''Indien''' Monsoon Malabar; '''Indonesien''' Sidikalang, Sulawesi Toraja Kalosi, Java Blawan, Sumatra Gayo Mountains, Sumatra Lingtong Wahana Washed, Sumatra Sidikalang Mexcian water Decaffeinated, Sumatra Sidikalang Semi Washed Robusta; '''Yemen''' Mocha Matari; '''Kenia''' Gethumbwini AA, Gethumbwini Peaberry, Maji Swiss Water Decaffeinated; '''Kolumbien''' Nariño Consaca; '''Kuba''' Serrano Superior; '''Malawi''' Msese Geisha, Viphya Geisha; '''Nicaragua''' La Leona - Cup of Excellence, Limoncillo; '''Panama''' La Esmeralda Special Colga Geisha; La Esmeralda Special Naranjo Geisha

====[http://www.microroaster.com/greenbeans.html Island Coffee, Robert Kramer, Charleston, South Carolina, USA]====
'''Äthiopien''' Harrar, Yirga Cheffe Kochere;
'''Indonesien''' Sulawesi Kalossi; Sumatra Mandheling;
'''Kamerun''' Boyo;
'''Kenya''' AA Nguvu
'''Kolumbien''' Cielo Rojo, Huila;
'''Mexiko''' Altura Chiapias, Las Tapias Rainforest Alliance;
'''Ruanda''' Musasa, Oku Mountain Longberry;
'''Tansania''' Peaberry North;

====[http://www.jamesgourmetcoffee.com/section.php?xSec=18&jssCart=728bac33306bdd225b18018ce0d56760 James' Gourmet Coffee Co., Herefordshire, ENGLAND]====

'''Brasilien''' Cachoeira Farm Yellow Bourbon DP, Cafetalera Herbazu;
'''El Salvador''' Finca La Fany;
'''Guatemala''' Finca La Perla Estate El Quiche, Finca Las Nubes, San Juan La Laguna;
'''Indien''' Monsooned Malabar;
'''Indonesien''' Sidamo Wotona Bultuma WP;
'''Jemen''' Mocha Matari;
'''Kenya''' KARAMIKUI

====[http://www.lostdutchmancoffee.com/green_coffee/index.html Lost Dutchman Coffee Co., Tempe, Arizona, USA]====
'''Äthiopia''' Harrar Organic, Yirga Cheffe;
'''Bolivia''' Pico Del Tucan (Organic);
'''Brasilien''' Daterra Sweet Yellow;
'''Costa Rica''' Candelaria Estate;
'''El Salvador''' Finca Matalapa Estate;
'''Guatemala''' Tikal;
'''Hawaii''' Kona Hualalai Estate;
'''Indien''' Mysore Nuggets, Monsooned Malibar, Mandelkhan Estate Sanskriti, Robusta Mallige Estate Peaberry;
'''Indonesien''' Sumatra Blue Batak, Sumatra Karo Highlands;
'''Kenya''' Tekangu;
'''Kolombian''' "El Corazon" Excelso, Monserrate;
'''Ruanda''' Nyamwenda;
'''Uganda''' Bugisu Sipi Falls;

====[http://morecoffee.com/search/102474/beerwinecoffee/coffeewinebeer/Green_Coffee_Beans MoreFlavor! Inc., Riverside, California, USA]====
'''Brasilien''' Fazenda Aurea Nat. 17/18;
'''Guatemala''' Candelaria, Finca Bourbon;
'''Indonesien''' Sumatra Sidikalang Tabu Jamu;
'''Mexiko''' Ramal Santa Cruz FT;
'''Nicaragua''' Los Angeles FT;
'''Tansanian''' AAA Ruvuma;

====[http://www.ongebrand.nl/english/ Ongebrand b.v. Ivo van der Putten*, Lieren, NIEDERLANDE]====
*Ivo spricht deutsch
'''Äthiopien''' Mocca, Wild Forest Bale Unwashed Arabica, Mocca Harrar Longberry - Unwashed Arabica, Sidamo Washed Arabica, Limu Grade 2 - CO2 Decaf - Washed Arabica; '''Australia''' Skybury Plantation Washed Arabica; '''Boliven''' Washed Arabica; '''Brasilien''' Cerrado, NY 2/3, Unwashed Arabica; Bourbon Arabica - Semi Washed Yellow Bourbon; '''Costa Rica''' SHG, HT/PR, Tournon Washed Arabica, SHG, Tarrazu - Washed Arabica; '''Dominikanische Republik''' Cibao Altura - Washed Arabica; '''Ecuador''' Galapagos, San Cristobal, Hacienda Cafetal, Washed Arabica; '''Guatemala''' SHB, Antigua, Los Volcanes, Washed Guatemala Maragogype Conacaste; '''Hawaii''' Kona, Extra Fancy - Washed Arabica; '''Jamaica''' Blue Mountain, Clydesdale Estate; Washed Arabica; '''Jemen''' Mokha Matari - Unwashed Arabica; '''Indien''' Monsooned Malabar - Washed Arabica; '''Indonesien''' Sulawesi Kalossi - Semi Washed Arabica, Sumatra Mandheling - Semi Washed Arabica, Sumatra Lintong Semi Washed Arabica, Washed Java Arabica Blawan Estate, Kopi Luwak; '''Kenya''' AA - Top - Washed Arabica; '''Kolumbien''' Excelso, La Esperanza, Supremo, Popayan Washed Arabica, Excelso Decaf Washed Arabica; '''Kuba''' Turquino Lavado - Washed Arabica; '''Nicaragua''' Washed Nicaragua SHG; '''Papua New Guinea''' Plantation AA, Sigri Washed Arabica; '''Peru''' Washed Arabica; '''Ruanda''' Fully Washed Bourbon Tumuhayimpundu; '''Sambia''' Lupili Estate - Washed Arabica; '''Tanzania''' Utengule Estate - Washed Arabica; '''Uganda'''Queen of the Nile - Washed Robusta, Mount Elgon Bugisu A - Washed Arabica;

====[http://ourcoffeebarn.com/blog/category/green-coffee-beans/ Our Coffee Barn, Spring Valley, Wisconsin, USA]====
'''Äthiopien''' Harrar, Natural Sidamo, Yirgacheffe;
'''Bolivien''' FTO;
'''Brasilien''' Mogiana;
'''Burundi''' Bwayi;
'''Costa Rica''' Cafe Vida Green Coffee Beans, Tarrazu, West Valley Microlot, SHB Organic;
'''El Salvador''' SHG;
'''Guatemala''' Huehuetenango FTO, Antigua FTO;
'''Hawaii''' Kona Extra Fancy;
'''Indien''' Monsooned Malabar, Mysore Nuggets, Robusta Cherry;
'''Indonesien''' Sumatra Mandheling FTO, Java Estate, Sumatra Mandheling Harimau Tiger;
'''Jemen''' Anesi;
'''Kolumbien''' Supremo;
'''Mexiko''' Chiapas FTO
'''Peru''' SHB EP CACVRA FTO;
'''Kenya''' AA Kichwa Tembo;
'''Mexiko''' Cristal;
'''Nicaragua''' SHG;
'''Panama''' Boquete;
'''Papua Neu Guinea''' Green Coffee Beans
'''Tansania''' Peaberry

====[http://www.roastmasters.com/green-coffee.html Roastmasters.com, Bob Williams and Barry Levine, Branford, Connecticut, USA]====
'''Äthiopien''' Amaro Gayo Organic, Sidamo Natural 'Ardi', Yirga Cheffe Koke Farms;
'''Bolivien''' Cafe Central - 2009 Cup of Excellence #6, Fair Trade - Organic, Lucio Villca micro-lot;
'''Brasilien''' Fazenda Santa Helena II - CoE #9, Yellow Bourbon Natural;
'''Burundi''' Yandaro Bourbon;
'''Costa Rica''' Calle De Copey - 2009 Cup of Excellence #3, Finca Chepe Micro-Lot, Helsar de Zarcero Organic, La Minita Tarrazu, San
Francisco 1900 Tarrazu Micro-Lot, San Limites Honey;
'''El Salvador''' La Lainez, 2008 CoE winner #6;
'''Guatemala''' Antigua Finca Colombia, Antigua Finca La Tacita, Antigua Finca Medina, SHB San Agustin Las Minas;
'''Hawaii''' Arianna Farms Ono Kona Festival Winner, Star Extra Fancy, Star Peaberry;
'''Indonesien''' Flores Blue Dragon Organic, Sumatra Mandheling FTO, Sumatra Mandheling Organic;
'''Kenya''' AA, AA Kagumoini, Peaberry Tassia Estate;
'''Kolombien''' Finca San Rafael, Supremo Armenia, Villa Rica 2009 Cup of Excellence #4;
'''Panama''' Esmeralda Especial 2008; Esmeralda Especial 2009 - Mario Pascua Lot 5;Bolivia Angel Mamani micro-lot;
'''Papua Neu Guinea''' Sigri AA
'''Peru''' Ubiriki Valley FTO;

====[http://www.royalcoffee.com/index.asp Royal Coffee Inc., Emeryville, California, USA]====
'''Äthiopien''' Harrar, Lekempti, Niguse, Limu Niguse Lemma, Yirga Cheffe;
'''Brasilien''' Mogiana, Cerrado, Yellow Catuai,
'''Costa Rica''' "Cerro Colorado" 100% Honey Tarrazu, Doña Lela" 100% Honey Tarrazu, "La Esperanza" 100% Honey Tarrazu, "La Loma" 100% Honey Tarrazu, "Puente Negro" 100% Honey Tarrazu, Dota Tarrazu RFA,
SHB Monte Crisol, SHB Palma, SHB EP Dota Quetzal, SHB EP Tarrazu, SHB EP West Valley, SHB Naranjo La Rosa, SHB Sun-Dried Tarrazu, Tarr G´bito "Lobos;
'''El Salvador''' SHG Cerro las Ranas PN, SHG Santa Rita;
'''Guatemala''' HHT El Limonar, Antigua Los Volcanes, Finca El Tirol, HHT Tres Marias, Antigua Acate, Antigua Bella Carmona, Antigua Colombia, Coban, Injerto, Finca Florencia Caturra, HHT "Palhu", HHT El Limonar, Palo Alto Azul, Antigua Acate, Antiqua Santa Barbara;
'''Honduras''' Marcala;
'''Indonesien''' Bali Kintaman, Flores Bajawa, Java Estate Blawan, Java Estate Jampit, Java Estate Pancoer, Java Estate Kayumas, Sulawesi Tana Toraja, Sulawesi Toraja Binalestari, Sulawesi Toraja, Sulawesi Toraja Sapan Minanga, Sulawesi Washed Pedemaran, Sulawesi Washed Toarco Jaya, Sumatra Gr-1 Mandheling, Sumatra Sidikalang Tabu Jamu;
'''Indien''' Mysore, Yelnoorkhan Estate, Monsooned Malabar,
'''Jemen''', Mocca sanani;
'''Kenya''' Nyanja (Kirinyaga), Gatabu, Kiamara (Kiambu), Muhugu Estate (Kiambu), Twin River (Machakos);
'''Kolumbien''' Excelso Huila, Guayata Typica, Excelso Narino;
'''Mexiko''' Altura Chiapas, Pluma Tres Oros;
'''Panama''' Boquete Classico;
'''Papua Neu Guinea''' Amuliba, Estate Kimel, Goroka Plantation, Waghi Plantation PB;
'''Peru''' Norte;
'''Ruanda''' A Grade, Rwabisundu Station A;
'''Tanzania''' Ruvuma AA, Ruvuma AAA;
'''Uganda''' Bugisu AA Sipi Falls, Bugisu AA Sipi Falls;

====[http://www.seattlecoffeeworks.com/unroasted-green-coffee/cat_4.html Seattle Coffee Works, Seattle, Washington, USA]====

'''Brasilien''' Minas Gerais Samambaia Estate Yellow Bourbon Peaberry;
'''Costa Rica''' Tarrazu Santa Elena Estate;
'''El Salvador''' Capitales Unidos;
'''Guatemala''' El Quiche Trapichitos Cooperative;
'''Honduras''' Las Capucas;
'''Indonesien''' Sumatra Gay, Sumatra Wahana Estate, Sulawesi Toraja Sapan Minanga, Bali Organic Kintamani Natural;
'''Kolombien''' Huila ;
'''Tanzania''' Blackburn Estate AA;

====[http://www.sweetmarias.com/index.php/ Sweet Maria´s Coffee Inc., Tom Owen, Oakland CA. USA]====
'''Äthiopien''' Shakiso Wet Process; '''Brasilien''' Cerrado DP Fazenda Aurea, Joao de Campos Yellow Catuai; '''Burundi''' Kayanza Bwayi; '''Costa Rica''' Finca La Ponderosa 100% Bourbon,Cafetalera Herbazu, Chirripo -Finca Alaska; '''El Salvador''' Finca San Gabriel Bourbon, Matalapa -Tablon El Amate; '''Guatemala''' Fraijanes - Finca Agua Tibia, Bourbon -Finca San Diego Buena Vista, Finca La Bella JBM Cultivar; '''Hawaii''' Kona Kowali Farm Typica, Ka'anapali DP Maui Moka; '''Honduras''' Marcala - Cocosam Coop; '''Indonesien''' Bali Kintamani Wet-Hull Arabica; Aged Sumatra Lintong Peaberry, Sumatra Lintong Dolok Sanggul, Sumatra Lintong Blue Batak, Sumatra Takengon Classic Mandheling; Sulawesi Wet-Process Toarco Peaberry; '''Jemen''' Mokha Sharasi; '''Kolumbien'''Los Chuchos de Tolima, Finca Buenavista -Carlos Imbachi; '''Kenya''' Kirinyaga Karani Peaberry, Kirinyaga Peaberry Gakuyu-ini, Kirinyaga Karimikui; '''Panama''' Finca La Camiseta, Panama Guyami Indian Robusta; '''Ruanda''' Gkongoro Nyarusiza; '''Tanzania''' Nyamtimbo Peaberry; '''Uganda''' Organic Mbale Bugisu;

====[http://www.thebeanshop.com/shop/coffee2.asp The Bean Shop, Perth, SCHOTTLAND]====
'''Äthiopien''' Yirga Cheffe FTO;
'''Australien''' Skybury Fancy;
'''Costa Rica''' Tarrazu;
'''Equador''' Vilcambamba Longevity;
'''Guatemala''' Elephant Beans; Santa Teresa Tucuru;
'''Hawaii''' Kona;
'''Indien''' India Monsoon Malabar, Mysore;
'''Indonesien''' Sumatra Kopi Luwa, Java Old Brown, Sumatra Gayo Mountain;
'''Kolumbien''' La manuela supremo;
'''Jamaica''' Blue Mountain Flamstead Estate;
'''Kenya''' Karen Blixen Estate;
'''Kuba''' Turquino;

====[http://coffeeproject.com/shop/magento/raw-coffee-beans.html?SID=rhpub79esg7icinuhu16ghfv96&mode=list THE COFFEE PROJECT, Los Angeles, California, USA]====
[http://www.facebook.com/pages/The-Coffee-Project/102196111638 The Coffee Project on Facebook] 
'''Athiopien''' Harrar Mokka;
'''Bolivien''' FT Shade Grown;
'''Brasilien''' Faz Kaquend "Cup of Excellence" lot #1, Fazenda Vista Alegre ND, Oragnic Nossa Senhora de Fatima SHB;
'''Costa Rica''' La Minita Tarrazu, La Magnolia;
'''Guatemala'''Antigua Selection, Huehuetenango SHB;
'''Hawaii''' Kauai Estate Reserve;
'''Honduras''' FT Organic Marcala;
'''Indien''' Malabar Gold, Mysore Chickmagalur Ossoor Estate, Mysore Nuggets Extra Bold, Valparai Estate A Valparai Gold, Yelnoorkhan Mist Estate, Monsooned Malabar AA, Royal Premium Washed Robusta;
'''Indonesien''' FLORES ORGANIC BAJAWA A-WP-1, Java Gov't Estate, Sumatra Kopi Luwak, Sumatra Mandheling Organic, Timor Maubesse FTO;
'''Jamaica''' Blue Mountain;
'''Jemen''' Mocha;
'''Kenya''' AA;
'''Kolumbien''' Colombia Supremo Narino, CP Select;
'''Mexiko''' FT Organic Chiapas;
'''Nicaragua''' FT Organic Aldea SHB;
'''Panama''' La Torcaza;
'''Papua Neu Guinea''' Kigibah Estate;
'''Peru''' FTO;
'''Tansania''' Peaberry;

====[http://www.u-roast-em.com/coffee-beans.html U-Roast-Em Inc. Hayward, Wisconsin, USA]====
'''Äthiopien''' Yirga Cheffe FTO;
'''Brasilien''' Serra Negra;
'''Burundi''' "Bwayi" Washed Arabica;
'''Costa Rica''' Central Valley "Cafe Vida". La Minita Tarrazu;
'''El Salvador''' High Grown;
'''Guatemala''' Acatenango, Atitlan;
'''Hawaii''' Kona Extra Fancy, Kauai Estate;
'''Indien''' Mysore;
'''Indonesien''' Java Estate Pancour, SULAWESI TORAJALAND, Sumatra Mandheling Tiger;
'''Jamaica''' Blue Mountain Mavis Bank Grade 1;
'''Jemen''' Yemen Mocha "Special Preparation Anesi";
'''Kenya''' AA Kichwa Tembo;
'''Kolumbien''' Excelso, Supremo, Sierra Nevada;
'''Mexico''' Altura; Chiapas Rainforest FTO;
'''Nicaragua''' SHG EP;
'''Panama''' Boquette Volcancito SHB EP;
'''Papua Neu Guinea''' A Kimel Estate;
'''Puerto Rico''' Hacienda Las Nubes;
'''Ruanda''' Bourbon;
'''Tansania''' Arabica Peaberry;

[[kategorie:Rohkaffee]]

Diskussion:Röster, alphabetisch

2010-11-02T19:14:18Z

Dd: sig vergessen

Dürfen hier auch "größere" Röster rein oder nur kleine regional tätige Röster ??

aneugebauer(at)azul.de

Meinetwegen koennen hier erstmal /alle/ rein. Wenn es soviel wird, dass es unuebersichtlich wird, wuerde sich natuerlich so eine Unterteilung anbieten, aber bis dahin wirds wohl noch dauern.
Ich tu einfach die Sorten rein, die ich gerade in der Muehle habe, von denen ich weiss, dass sie selber roesten und ueber die ich noch paar Saetze mehr schreiben koennte (etwa weil ich mir das vor Ort angeschaut habe). Wie das andere handhaben, weiss ich nicht.

Gruss, -dd

Macht doch einfach. Wichtig ist doch das die Informationen für alle einfach auffindbar sind. Falls wir es später ändern wollen, können wir doch immer noch über eine Gliederung nachdenken. :-)

Grüße, Ole

Danke, ich habe das jetzt mal ( so gut wie ich es kann ) gemacht. Ich wünsche Euch noch ganz viel Erfolg mit dieser Site.

Andreas

Was meint ihr: wie genau sollte man das mit dem Begriff "Roester" halten? Sollten hier ausschliesslich Firmen aufgefuehrt werden, bei denen Tatsaechlich ein Roester oder zumindest einen Roester haben, der aber auch woanders roesten kann? Oder sollten auch Firmen aufgefuehrt werden, die lediglich eine in ihrem Auftrag entwickelte Roestung verkaufen?
Ich habe das bisher so gemacht, dass ich die Firmen aufgenommen habe, bei denen ich den Eindruck hatte, dass es ihnen tatsaechlich um etwas Eigenes geht und die rausgelassen, denen es meiner Meinung nach eher ums Image geht. [[Spezial:Beiträge/84.46.36.118|84.46.36.118]] 04:48, 7. Mär. 2010 (CET)
:Bump. Ich moechte die Frage hier nochmal anstossen. Wie gehen wir mit den fliessenden Uebergaengen zwischen selber roesten und Auftragsroesten um? [[Benutzer:Dd|Dd]] 20:14, 2. Nov. 2010 (CET)

Diskussion:Röster, alphabetisch

2010-11-02T19:13:48Z

Dd: