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QuickMill 0820

2016-06-30T15:46:56Z

DocBrown:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Quick Mill
|Name=0820
|Bild=Quick Mill 0820.jpeg
|Bildunterschrift=Quick Mill 0820
|Preis= ~400 (Stand 06/2016)
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1080
|Breite=220
|Tiefe=250
|Hoehe=330
|Gewicht=5,8
|Beschreibung=Kleine Thermoblockmaschine. Erhältlich in den Farben schwarz, rot, weiß, gelb und grün.
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Einkreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=1,8
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=elektrisch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Alu
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=keine
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Nein
|bg_druckabbau=mechanisch
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=rechts
|bs_aufbau=Thermoblock
|bs_leistung=1000
|bs_temperaturregelung=Thermostat
|bs_material=Kupfer
}}
[[Datei:Stretta29.jpg|200px|thumb|right|Pocino Stretta = Quickmill 0820R]]

*Wird auch von [[Poccino]] als Stretta de Luxe angeboten.
*Farben: schwarz, weiss, rot
*runde Front: Mod 0820R, eckig 0820
*eingebaute Mühle: [[Quickmill 0835|0835]]
*Kunststoff-Verkleidung: 0930 / 0935 (m. Mühle)
*Stahl-Verkleidung, lackiert: 02820 / 02835 (m. Mühle)
*Stahl-Verkleidung, natur: 3000 / 3002 (mit Dosierung)

Problemlose, sehr kompakte Thermoblock-Maschine in dünnem Blechkleid, wurde über die Jahre unter verschiedenen Typbezeichnungen weiterentwickelt und teilweise mit integrierter Mühle ausgeliefert. Diese Espressomaschinen zeichnen sich vor allem durch die sehr schnelle Betriebsbereitschaft aus. 
VERARBEITUNG = innen sauber aufgebaut, Bauteile leicht zugänglich 
AUFHEIZZEIT = unter 10 Minuten, mit Betätigung des Dampfheizung auch schneller. 
EINSATZBEREICH = Heimanwender, Büro 
PUMPE = Vibrationspumpe ODE -- Officine di Esino Lario, max 18 Bar 
THERMOBLOCKMATERIAL = zwei Kupferrohre in Aluminiumblock von ca. 10cm Durchmesser (2cm dick) 

 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Allgemeines zum Thermoblocksystem ==
 Der Thermoblock besteht außen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser befindet sich in eingelassenen Kupferrohren, bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fließt immer frisches Wasser zum Siebträger.

Die Brühtemperatur hängt vom Durchfluss ab, der nicht zu hoch werden sollte.
Beim Einkreissystem 0820 gibt es die Möglichkeit, die Brühtemperatur durch kurzfristiges Betätigung des Dampfschalters anzuheben.

Durch das Ausklappen der Dampflanze wird ein Ventil mechanisch betätigt, dass von Brühgruppe auf Dampflanze umschaltet.

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Sehr kurze Wartezeit bis zum ersten Espresso-Bezug.
** Thermoblock mit eingelassenen Kupferleitungen.
** Relativ günstiger Einstieg in die Welt des "guten Espressos".
** Kaum Verkalkungsprobleme, weil kein Wasser in der Maschine "steht": das restliche Wasser fliesst zurück in den Tank.
** Kontinuierlicher Dampfbezug bis der Tank leer ist, da keine Begrenzung durch Kesselgröße.
** Niedriger Stromverbrauch.

*'''Nachteile:'''
** Das Blech-Gehäuse wirkt eher klapprig, Unterbau aus Kunststoff (bei Mod.2820 und 3000 ist Gehaeuse größtenteils bzw. komplett aus Edelstahl)
** Dampf recht feucht (vergleichbar den [[Krups Novo|Krupsderivaten]]).
** Abtropfschale etwas umständlich herauszubekommen.
** Ein- und Zweitassensieb schlecht aufeinander abgestimmt.
** Der ursprüngliche, sehr leichte Edelstahl-Siebträger war ein wichtiges Konstuktionsmerkmal für die QM-typische sehr kurze Aufheizzeit, vermittelte jedoch nicht die angenehme Schwere eines Barsiebträgers. Seit Herbst 2009 gibt es von QuickMill einen Messingsiebträger als Original-Ersatzteil.
** Das Brühsieb ist (beim alten, leichten ST) nicht mittels Feder im Siebträger festgeklemmt, so dass es (vor allem bei seltener Benutzung der Maschine) gerne an der Brühkopfdichtung festklebt.
** Wassertank aus Glas bei einigen Maschinen nicht mehr vorhanden, da manche schon 10-20 Jahre auf dem Buckel haben und daher, trotz massiver Bauweise, durch Handlingfehler bricht.

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
Bezugsquellen für den neuen Messing-Siebträger finden sich hier:
http://www.kaffee-netz.de/zubeh-r/31190-suche-siebtr-ger-f-r-quickmill-3000-a.html 
Vorschläge für Kaffeemischungen, die gut zur Maschine passen, finden sich hier:
http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/14572-quick-mill-poccino-thermoblock-passende-bohnen.html 
Sinn und Praxis des Brühdruck-Tunings wird hier diskutiert: http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/15969-einfluss-auf-die-durchlaufgeschwindigkeit-quickmill.html 
[[Bild:820Pumpensteuerung.jpg|thumb|Pumpensteuerung]]'''Pumpensteuerung reparieren''' 
Ältere Versionen der Maschine haben links unten einen Regler zur Einstellung der Pumpenleistung. Die Platine (siehe Bild) ist in einem kleinen separaten Gehäuse untergebracht, das zugänglich wird, wenn man den Boden der Maschine entfernt (dazu die vier Gummifüße herausziehen und die darunterliegenden Schrauben lösen). Die Schaltung regelt auch die Pumpenimpulse für die Dampferzeugung. 
Bei der Pumpensteuerung handelt es sich um eine [http://de.wikipedia.org/wiki/Schwingungspaketsteuerung Schwingungspaketsteuerung]. Die Impulse für die Dampferzeugung werden durch eine simple Kippschaltung aus Glimmlampe, Kondensator und Widerstand erzeugt. Die Ansteuerung der Pumpe übernimmt in beiden Fällen ein Thyristor vom Typ TAG8852 S0402DH (400 Volt, 4 Ampere, Gehäuse TO 220). Wenn der Thyristor defekt ist, kann sich dies bspw. dadurch äußern, dass die Pumpe nicht mehr regelbar ist und auch bei der Dampferzeugung kontinuierlich läuft. 
Die Schaltung (siehe Bild) ist aus gängigen Bauteilen aufgebaut, die sich leicht tauschen lassen. Der Thyristor kann durch einen ähnlichen ersetzt werden, etwa den Typ "TIC 106 DS = TAG 106 DS TO220" von [http://www.conrad.de/ce/de/product/186740/THYRISTOR-TIC-106-D-TAG-106-D/0204077 Conrad] (getestet). 
[[Datei:Poccino 0835.png|300px|thumb|Schaltplan 0835/0820]]

'''Einstellen der Dampfleistung''' 
Der Impulsgeber für die kurzen Pumpenstöße zur Dampferzeugung sitzt unten im Gehäuse. Über ein Potentiometer lässt sich die Frequenz der Pumpenstöße einstellen. Bei höherer Frequenz wird der Dampf stärker, aber tendenziell feuchter; hier muss ein Kompromiss gefunden werden. Wenn der Dampf nur stoßweise kommt oder die Leistung unbefriedigend ist, sollte man die Einstellung unbedingt einmal ausprobieren. 
Um an das Potentiometer zu kommen, muss der Boden der Maschine abgenommen werden. Dazu die vier Gummifüße herausziehen und die darunterliegenden Schrauben lösen. Bei den älteren Maschinen ist der Impulsgeber in die Pumpendrucksteuerung integriert (siehe Hinweise oben unter "Reparatur und Wartungsanleitungen"). Das Potentiometer ist mit einem kleinen Schraubenzieher durch das Gehäuse der Pumpendrucksteuerung erreichbar. Bei neueren Maschinen ist die Schaltung offen im Unterbau der Maschine befestigt. 
Achtung: Alle Einstellungen nur bei gezogenem Netzstecker vornehmen, auf der Schaltung liegt Netzspannung! Eine Drehung des Potentiometers im Uhrzeigersinn erhöht die Impulsfrequenz. Man sollte in kleinen Schritten vorgehen; schon eine Viertelumdrehung hat einen starken Effekt. Wenn die Frequenz zu hoch gewählt wird, treten neben Dampf auch feine Wasserspritzer aus der Lanze aus; dann wieder etwas zurück regeln.

'''Nockenschalter''' 
Wenn der Nockenschalter auseinander gebaut wurde (z.B. um ihn wieder gangbar zu machen oder zu reinigen), kann die Rekonstruktion der Nockenstellungen mit Hilfe des Schaltplans erfolgen (siehe Bild).
Kurze Pump-Impulse (für Dampf) erreicht man mit einer Trennung des Zweigs mit dem Poti an der Außenseite und Spannungsversorgung des ELKOs, des Aufladung das frühe Zünden der Glimmlampe und damit der Schaltung am Gate verhindert. Dauerbetrieb erreicht man umgekehrt: Durch Verändern des Poti bestimmt man den Zünd-/Schaltzeitpunkt und die Betriebsdauer der Pumpe innerhalb der Halbwelle.

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Ältere Versionen der Maschine haben links unten einen Regler zur Einstellung der Pumpenleistung (Brühdruckregelung).

== Tips und Modifikationen ==

== Weblinks ==
http://www.poccino.de/sites/default/files/seiten/stretta_de_luxes.pdf Bedienungsanleitung der Poccino Stretta de Luxe (baugleich Quickmill 820R)]

QuickMill 3004 Cassiopeia

2016-06-30T15:40:23Z

DocBrown: Preis und Varianten aktualisiert (Messingsiebträger); Vor- und Nachteilliste aktualisiert; kleinere Rechtschreibkorrekturen

{{Thermoblock
|BILD = IMG 2035.JPG
|BILDUNTERSCHRIFT =
|NAME = 3004 Cassiopeia
|HERSTELLER = QuickMill
|VARIANTEN = Edelstahl-Kipphebel und schwere Messingsiebträger (seit ~2010), davor leichtere Siebträger und ggf. Kippschalter aus Kunststoff
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = ? - ?
|NEUPREIS = 649-699 (Stand 06/2016)
|GEBRAUCHTPREIS = ab 300
|BESCHREIBUNG = Problemlose, sehr kompakte Twin-[[Thermoblock]]-Maschine im Edelstahlblechkleid.
|VERARBEITUNG = Innen sauber aufgebaut, Bauteile leicht zugänglich
|AUFHEIZZEIT = 1 Minute
|EINSATZBEREICH = Heimanwender, Büro
|LEISTUNG = 2080 (wenn beide Thermoblockkreise aktiviert)
|STROM = 240~50Hz
|MASSE = 250x380x305(mit Stecker 340)
|GEWICHT = 11,2
|PUMPE = Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = Edelstahl
|THERMOBLOCKMATERIAL = Eingelassene Kupferrohre in Aluminiumblock
|MAGNETVENTIL =
|BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER =
|DAMPF = Ja
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|WASSERTANK = Ja
|PUMPENMANOMETER = Ja
|DOSIERUNG = Nein
}}
 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Allgemeines zum Thermoblocksystem ==
Weil die {{PAGENAME}} kein [[Thermosiphon]]system benutzt, sondern einen [[Thermoblock]] hat, treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu. Der Thermoheizblock besteht außen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Kupferrohren, bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fließt immer frisches Wasser zum Siebträger. Im Gegensatz zur QuickMill 3000 Orione besitzt die QM 3004 einen zweiten abschaltbaren Thermoblock nur für die Dampfbereitung, somit entfällt gegebenenfalls die sowieso schon kurze Aufheiz- und Abkühlzeit wenn Dampf gewünscht ist. Nachteil ist, dass im Dampf-Thermoblock extra Wasser von Raumtemperatur auf Dampftemperatur aufgeheizt werden muss, und die Wärme nach dem Kaffeebezug für Dampf nicht genutzt werden kann. Daher empfiehlt sich die Cassiopeia für Haushalte und Gastronomien mit hohen Milchmix-Bereitungen pro Tag.

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Sehr kurze Wartezeit bis zum ersten Espresso-Bezug
** Kaum Verkalkungsprobleme, weil kein Wasser in der Maschine "steht": das restliche Wasser fliesst zurueck in den Tank
** Kontinuierlicher Dampfbezug bis der Tank leer ist, da keine Begrenzung durch Kesselgröße
** Zweiter Kreis für Dampf ist abschaltbar
** Niedriger Stromverbrauch
** Schnelle Aufheizzeit für Dampfbezug durch Thermoblocksystem
** Durch die spezielle Abdichtung im Sieb bleibt die Brühgruppe sehr sauber. Siebträger wird gegen einen Anschlag gespannt und nicht gegen eine Dichtung und ist somit sehr leichtgängig.
** ''[nur ältere Modelle]'' In den alten Siebträgern liegt das Brühsieb nur auf und lässt sich so leicht entnehmen und reinigen. Bei den neueren Messingsiebträgern ist das Sieb mittels Feder festgeklemmt und lässt sich geringfügig schwerer entnehmen.

*'''Nachteile:'''
** Kein Expansionsventil zur Brühdruckreduzierung daher manchmal zu hoher Brühdruck, kann aber durch Ventil-Mod behoben werden (siehe unten)
** Vergleichsweise geringe Dampfkraft, daher relativ langsam beim Milch aufschäumen
** Dampfdüse vergleichsweise schwierig sauber zu halten (Milch brennt schnell am Metall an)
** ''[nur ältere Modelle]'' Der leichte Siebträger bei älteren Modellen vermittelt nicht die "angenehme Schwere" anderer Siebträger. Die Qualität wird dadurch aber nicht beeinträchtigt. Aktuelle Modelle werden nur noch mit massivem Messingsiebträger ausgeliefert.
** ''[nur ältere Modelle]'' Da das Brühsieb in den alten Siebträgern nicht festgeklemmt ist, kann es an der Brühkopfdichtung festkleben (vor allem bei seltener Benutzung der Maschine). Bei den aktuellen Messingsiebträgern ist das Brühsieb mit Feder festgeklemmt.
** ''[nur ältere Modelle]'' Die Siebe für die alten Siebträger haben eine eigene Form (abgeflachter Rand wegen Abdichtung im Sieb). Dadurch können keine Alternativsiebe verwendet werden (außer diese werden durch plätten des Randes angepasst). Es kann auch nur mit max. 17,5 Gramm befüllt werden. (Zum neuen Siebträger liegen dem Autor keine Informationen vor.)

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

* Neuere Modelle (sicher ab 2010) werden mit dem massiven Messingsiebträger ausgeliefert
* Statt den aktuellen Kipphebel aus Edelstahl hatten ältere Modelle weniger dezente Kippschalter aus schwarzem Kunststuff

== Tips und Modifikationen ==
[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/15969-einfluss-auf-die-durchlaufgeschwindigkeit-quickmill-14.html#post693720 Expansionsventil nachrüsten in Quickmill]

== Weblinks ==