https://www.kaffeewiki.de/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=MicardKaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]2026-04-04T10:11:52ZBenutzerbeiträgeMediaWiki 1.35.4https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Clever_Coffee_Dripper&diff=25359Clever Coffee Dripper2016-01-10T15:35:23Z<p>Micard: /* Versionen */ Rechtschreibfehler behoben</p>
<hr />
<div>Eine Sonderstellung innerhalb der Gruppe der [[Aufsatzfilter]] hat der '''Clever Coffee Dripper''' inne, da er ein Ventil im Boden besitzt. Durch dieses kann die Kontaktzeit von Kaffeepulver und Wasser unabhängig von Kaffeemenge und Mahlgrad variiert werden und das ganze Kaffeemehl ist die Ziehzeit über im vollen Kontakt zum Wasser ("Full Immersion").<br />
<br />
==Funktionsprinzip==<br />
Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind ähnlich den [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser bzw. Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffnet sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.<br />
<br />
Der Clever Coffee Dripper kombiniert damit die Funktionsprinzipien von Filterkaffee (keine Feinstaubanteile des Kaffeemehls durch Verwendung eines Papierfilters) und French Press (Full Immersion).<br />
<br />
==Zubereitung==<br />
Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung|Handfilters]]. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl [[Blooming|bloomen]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.<br />
<br />
Die optimale Ziehzeit liegt, analog zur [[Pressstempelkanne]] (French Press), bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.<br />
<br />
Wie bei allen Full-Immersion-Brühverfahren empfiehlt es sich, nach der Hälfte der Ziehzeit einmal umzurühren, um das aufschwimmende Kaffeemehl wieder in vollen Kontakt zu bringen.<br />
<br />
==Kritik==<br />
===Vorteile===<br />
* Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver (die von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist, siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]) unabhängig von Menge und Größe des Mahlguts oder dem Papierfilter (es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können)<br />
* Kann zur Zubereitung einer größeren Menge wie ein normaler Handfilter verwendet werden<br />
* Schnellere Zubereitung als beim Handaufguss (da das Wasser nicht langsam aufgegossen werden muss)<br />
* Sehr einfache Reinigung (vgl. mit der French Press)<br />
<br />
===Nachteile===<br />
* Begrenztes Volumen beim Full Immersion Verfahren (Filter Größe 4, ca. 400 ml)<br />
* Papierfilter wird benötigt (im Gegensatz zur French Press)<br />
* Gefertigt aus Kunststoff, bekommt nach einiger Zeit Haarrisse (bestätigt bei der V1)<br />
* Ventil nicht 100% verlässlich (immer eine Unterlage verwenden, vorallem bei zunehmender Lebensdauer)<br />
<br />
==Versionen==<br />
V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropfen am unteren Teil, der durch einen Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.<br />
<br />
V2: Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.<br />
<br />
==Alternativen mit gleichem Funktionsprinzip==<br />
Der [[Bonavita Immersion Dripper]] ist zum größten Teil aus Porzellan gefertigt, verwendet ebenfalls Größe 4 Filter und das Ventil kann manuell mit einem kleinen Hebel geöffnet oder geschlossen werden. Er kostet etwa doppelt soviel wie der Clever Coffee Dripper.<br />
<br />
==Bilder des Clever Coffee Drippers==<br />
<br />
<gallery><br />
Bild:Clever-coffee-dripper-004.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-007.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-015.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-016.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-018.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-012.jpg<br />
</gallery><br />
<br />
== Externe Links ==<br />
<br />
*Link zur V2 large: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-large<br />
*Link zur V2 small: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-small<br />
*Thread zur V2: https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/1ampkf/for_the_clever_coffee_dripper_peopletheyve/<br />
*Alternative von Bonavita: https://www.sweetmarias.com/product/porcelain-immersion-filtercone-by-bonavita<br />
<br />
[[Kategorie:Kaffee zubereiten]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Clever_Coffee_Dripper&diff=25358Clever Coffee Dripper2016-01-10T15:34:11Z<p>Micard: /* Zubereitung */ Formatfehler beim Blooming-Link behoben</p>
<hr />
<div>Eine Sonderstellung innerhalb der Gruppe der [[Aufsatzfilter]] hat der '''Clever Coffee Dripper''' inne, da er ein Ventil im Boden besitzt. Durch dieses kann die Kontaktzeit von Kaffeepulver und Wasser unabhängig von Kaffeemenge und Mahlgrad variiert werden und das ganze Kaffeemehl ist die Ziehzeit über im vollen Kontakt zum Wasser ("Full Immersion").<br />
<br />
==Funktionsprinzip==<br />
Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind ähnlich den [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser bzw. Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffnet sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.<br />
<br />
Der Clever Coffee Dripper kombiniert damit die Funktionsprinzipien von Filterkaffee (keine Feinstaubanteile des Kaffeemehls durch Verwendung eines Papierfilters) und French Press (Full Immersion).<br />
<br />
==Zubereitung==<br />
Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung|Handfilters]]. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl [[Blooming|bloomen]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.<br />
<br />
Die optimale Ziehzeit liegt, analog zur [[Pressstempelkanne]] (French Press), bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.<br />
<br />
Wie bei allen Full-Immersion-Brühverfahren empfiehlt es sich, nach der Hälfte der Ziehzeit einmal umzurühren, um das aufschwimmende Kaffeemehl wieder in vollen Kontakt zu bringen.<br />
<br />
==Kritik==<br />
===Vorteile===<br />
* Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver (die von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist, siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]) unabhängig von Menge und Größe des Mahlguts oder dem Papierfilter (es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können)<br />
* Kann zur Zubereitung einer größeren Menge wie ein normaler Handfilter verwendet werden<br />
* Schnellere Zubereitung als beim Handaufguss (da das Wasser nicht langsam aufgegossen werden muss)<br />
* Sehr einfache Reinigung (vgl. mit der French Press)<br />
<br />
===Nachteile===<br />
* Begrenztes Volumen beim Full Immersion Verfahren (Filter Größe 4, ca. 400 ml)<br />
* Papierfilter wird benötigt (im Gegensatz zur French Press)<br />
* Gefertigt aus Kunststoff, bekommt nach einiger Zeit Haarrisse (bestätigt bei der V1)<br />
* Ventil nicht 100% verlässlich (immer eine Unterlage verwenden, vorallem bei zunehmender Lebensdauer)<br />
<br />
==Versionen==<br />
V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropen am unteren Teil, der durch eine Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.<br />
<br />
V2: Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.<br />
<br />
==Alternativen mit gleichem Funktionsprinzip==<br />
Der [[Bonavita Immersion Dripper]] ist zum größten Teil aus Porzellan gefertigt, verwendet ebenfalls Größe 4 Filter und das Ventil kann manuell mit einem kleinen Hebel geöffnet oder geschlossen werden. Er kostet etwa doppelt soviel wie der Clever Coffee Dripper.<br />
<br />
==Bilder des Clever Coffee Drippers==<br />
<br />
<gallery><br />
Bild:Clever-coffee-dripper-004.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-007.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-015.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-016.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-018.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-012.jpg<br />
</gallery><br />
<br />
== Externe Links ==<br />
<br />
*Link zur V2 large: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-large<br />
*Link zur V2 small: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-small<br />
*Thread zur V2: https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/1ampkf/for_the_clever_coffee_dripper_peopletheyve/<br />
*Alternative von Bonavita: https://www.sweetmarias.com/product/porcelain-immersion-filtercone-by-bonavita<br />
<br />
[[Kategorie:Kaffee zubereiten]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Solis_167_(Maestro_plus)&diff=25357Solis 167 (Maestro plus)2016-01-10T15:31:32Z<p>Micard: /* Tips und Modifikationen */ Format korrigiert</p>
<hr />
<div>{{Quelltext_Muehle<br />
|BILD = Solis 167 micard.JPG<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = <br />
|NAME = Solis 167 (Maestro plus)<br />
|HERSTELLER = Solis<br />
|VARIANTEN = Auch bekannt unter dem Namen Baratza Maestro plus<br />
|ZEITRAUM = <br />
|NEUPREIS = ca. 150 EUR<br />
|GEBRAUCHTPREIS =<br />
|BESCHREIBUNG = Einsteigermühle mit kleinem Kegelmahlwerk und Timer. Im wesentlichen der [[Tchibo Kaffeemühle]] sehr ähnlich.<br />
|VERARBEITUNG = Angemessen<br />
|EINSATZBEREICH = Einsteigermühle für Heimbereich<br />
|MAHLERGEBNIS_ESPRESSO = 2<br />
|MAHLERGEBNIS_FRENCH-PRESS = 1<br />
|MAHLERGEBNIS_FILTERKAFFEE = 3<br />
|MAHLWERKART = Konisch, Stahl<br />
|MAHLLEISTUNG = 0,7 bis 1,1 g/s<br />
|STUFEN = 40<br />
|MAHLSCHEIBENDURCHMESSER = 40 mm<br />
|MOTORTYP-RPM = <br />
|LEISTUNG = 180<br />
|STROM-VOLT = 230<br />
|GEHAEUSE = Zinkdruckgusssockel, Kunststoffgehäuse<br />
|MASSE = 105 x 340 x 140<br />
|GEWICHT = 3,4<br />
|BOHNENBEHAELTERMAT = Kunststoff<br />
|FASSUNGSVERMOEGEN-GRAMM = 250<br />
|MAHLGERAEUSCH-DB = <br />
|DOSIERER = nein<br />
|DIREKTMAHLER-ST = ja<br />
|TIMER = ja<br />
|BOHNENBEHAELTERABNEHMBAR = ja<br />
|AUTO-NACHMAHLEN = nein<br />
}}<br />
<br />
== Einsatzbereich ==<br />
Die Mühle wurde gern als solide und kompakte Einsteigermühle für Brühkaffee empfohlen, die mit Modifikation auch für espressofeine Vermahlung geeignet sein soll. Heute ist sie nur noch gebraucht erhältlich, bzw. der Nachfolger Baratza Encore. Für Filterkaffee ist die Mühle sehr gut geeignet. Mit einer Modifikation lässt sich das Mahlwerk bis auf Kontakt verstellen, sodass staubfeine Vermahlung bis Mokka möglich ist. Für grobes Mahlgut nimmt die Homogenität jedoch ab, sodass keine uneingeschränkte Empfehlung für French Press ausgesprochen werden kann, da die Mühle immer einen spürbaren Anteil Fines produziert.<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*<b>Vorteile:</b><br />
** Kein Streuen des Mahlguts, da in Behälter gemahlen werden kann<br />
** Einfache Mahlgradverstellung durch Drehen des Bohnenbehälters<br />
** Timer mit Drehregler<br />
** Kompakte Abmessungen<br />
** Relativ leise<br />
<br />
*<b>Nachteile:</b><br />
** Keine stufenlose Mahlgradverstellung<br />
** Direktmahlen in den Siebträger zwar möglich, aber keine optionale Siebträgergabel wie bei der [[Mahlkönig Vario]]<br />
** Plastikdesign<br />
** Ohne Modifikation statische Aufladung des Mahlguts<br />
<br />
== Tips und Modifikationen ==<br />
'''Mahlgrad-Tuning für espressofeine Vermahlung'''<br />
<br />
Hinweise zum Mühlentuning z.B. hier [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/9470-nochmal-bitte-tuning-der-solis-167-maestro.html Kaffee-Netz: Noch mal bitte Tuning der Solis 167 Maestro]. <br>Trotz der Verwandtschaft mit der Solis 166 unterscheidet sich die Vorgehensweise.<br />
<br />
Die Mühle ist baugleich mit der Baratza Maestro Plus. <br>Baratza stellt eine Anleitung zum Tuning zur Verfügung: [http://www.baratza.com/pdfdoc/mp%20re-calibration%20%282%29.pdf Baratza Recalibration als pdf]. Die aktuelle Baratza Encore ist eine verbesserte (weniger Drehzahl) Version.<br />
<br />
Ein Thread auf Homebarista diskutiert ebenfalls das Tuning (allerdings werden dort Tips für die 166 und die Maestro Plus vermischt): [http://www.home-barista.com/grinders/modify-solis-maestro-plus-grinder-t5939.html Home-Barista -> Modify Solis Maestro Plus grinder]<br />
<br />
'''Alustreifen-Modifikation zur Vermeidung statischer Aufladung des Mahlguts'''<br />
<br />
Wie bei der Solis 166 kann mit Alustreifenklebeband am Mahlgutbehälter die statische Aufladung des Mahlguts reduziert werden.<br />
<br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]'''<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
[http://www.solis.de/produkte/kaffee/prod_kaffee_maestro_body.htm Herstellerseite]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Solis_167_(Maestro_plus)&diff=25356Solis 167 (Maestro plus)2016-01-10T15:30:28Z<p>Micard: Einsatzbereich ergänzt</p>
<hr />
<div>{{Quelltext_Muehle<br />
|BILD = Solis 167 micard.JPG<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = <br />
|NAME = Solis 167 (Maestro plus)<br />
|HERSTELLER = Solis<br />
|VARIANTEN = Auch bekannt unter dem Namen Baratza Maestro plus<br />
|ZEITRAUM = <br />
|NEUPREIS = ca. 150 EUR<br />
|GEBRAUCHTPREIS =<br />
|BESCHREIBUNG = Einsteigermühle mit kleinem Kegelmahlwerk und Timer. Im wesentlichen der [[Tchibo Kaffeemühle]] sehr ähnlich.<br />
|VERARBEITUNG = Angemessen<br />
|EINSATZBEREICH = Einsteigermühle für Heimbereich<br />
|MAHLERGEBNIS_ESPRESSO = 2<br />
|MAHLERGEBNIS_FRENCH-PRESS = 1<br />
|MAHLERGEBNIS_FILTERKAFFEE = 3<br />
|MAHLWERKART = Konisch, Stahl<br />
|MAHLLEISTUNG = 0,7 bis 1,1 g/s<br />
|STUFEN = 40<br />
|MAHLSCHEIBENDURCHMESSER = 40 mm<br />
|MOTORTYP-RPM = <br />
|LEISTUNG = 180<br />
|STROM-VOLT = 230<br />
|GEHAEUSE = Zinkdruckgusssockel, Kunststoffgehäuse<br />
|MASSE = 105 x 340 x 140<br />
|GEWICHT = 3,4<br />
|BOHNENBEHAELTERMAT = Kunststoff<br />
|FASSUNGSVERMOEGEN-GRAMM = 250<br />
|MAHLGERAEUSCH-DB = <br />
|DOSIERER = nein<br />
|DIREKTMAHLER-ST = ja<br />
|TIMER = ja<br />
|BOHNENBEHAELTERABNEHMBAR = ja<br />
|AUTO-NACHMAHLEN = nein<br />
}}<br />
<br />
== Einsatzbereich ==<br />
Die Mühle wurde gern als solide und kompakte Einsteigermühle für Brühkaffee empfohlen, die mit Modifikation auch für espressofeine Vermahlung geeignet sein soll. Heute ist sie nur noch gebraucht erhältlich, bzw. der Nachfolger Baratza Encore. Für Filterkaffee ist die Mühle sehr gut geeignet. Mit einer Modifikation lässt sich das Mahlwerk bis auf Kontakt verstellen, sodass staubfeine Vermahlung bis Mokka möglich ist. Für grobes Mahlgut nimmt die Homogenität jedoch ab, sodass keine uneingeschränkte Empfehlung für French Press ausgesprochen werden kann, da die Mühle immer einen spürbaren Anteil Fines produziert.<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*<b>Vorteile:</b><br />
** Kein Streuen des Mahlguts, da in Behälter gemahlen werden kann<br />
** Einfache Mahlgradverstellung durch Drehen des Bohnenbehälters<br />
** Timer mit Drehregler<br />
** Kompakte Abmessungen<br />
** Relativ leise<br />
<br />
*<b>Nachteile:</b><br />
** Keine stufenlose Mahlgradverstellung<br />
** Direktmahlen in den Siebträger zwar möglich, aber keine optionale Siebträgergabel wie bei der [[Mahlkönig Vario]]<br />
** Plastikdesign<br />
** Ohne Modifikation statische Aufladung des Mahlguts<br />
<br />
== Tips und Modifikationen ==<br />
'''Mahlgrad-Tuning für espressofeine Vermahlung'''<br />
Hinweise zum Mühlentuning z.B. hier [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/9470-nochmal-bitte-tuning-der-solis-167-maestro.html Kaffee-Netz: Noch mal bitte Tuning der Solis 167 Maestro]. <br>Trotz der Verwandtschaft mit der Solis 166 unterscheidet sich die Vorgehensweise.<br />
<br />
Die Mühle ist baugleich mit der Baratza Maestro Plus. <br>Baratza stellt eine Anleitung zum Tuning zur Verfügung: [http://www.baratza.com/pdfdoc/mp%20re-calibration%20%282%29.pdf Baratza Recalibration als pdf]. Die aktuelle Baratza Encore ist eine verbesserte (weniger Drehzahl) Version.<br />
<br />
Ein Thread auf Homebarista diskutiert ebenfalls das Tuning (allerdings werden dort Tips für die 166 und die Maestro Plus vermischt): [http://www.home-barista.com/grinders/modify-solis-maestro-plus-grinder-t5939.html Home-Barista -> Modify Solis Maestro Plus grinder]<br />
<br />
'''Alustreifen-Modifikation zur Vermeidung statischer Aufladung des Mahlguts'''<br />
Wie bei der Solis 166 kann mit Alustreifenklebeband am Mahlgutbehälter die statische Aufladung des Mahlguts reduziert werden.<br />
<br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]'''<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
[http://www.solis.de/produkte/kaffee/prod_kaffee_maestro_body.htm Herstellerseite]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Solis_167_(Maestro_plus)&diff=25354Solis 167 (Maestro plus)2016-01-10T15:17:24Z<p>Micard: Bild hinzugefügt</p>
<hr />
<div>{{Quelltext_Muehle<br />
|BILD = Solis 167 micard.JPG<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = <br />
|NAME = Solis 167 (Maestro plus)<br />
|HERSTELLER = Solis<br />
|VARIANTEN = Auch bekannt unter dem Namen Baratza Maestro plus<br />
|ZEITRAUM = <br />
|NEUPREIS = ca. 150 EUR<br />
|GEBRAUCHTPREIS =<br />
|BESCHREIBUNG = Einsteigermühle mit kleinem Kegelmahlwerk und Timer. Im wesentlichen der [[Tchibo Kaffeemühle]] sehr ähnlich.<br />
|VERARBEITUNG = Angemessen<br />
|EINSATZBEREICH = Einsteigermühle für Heimbereich<br />
|MAHLERGEBNIS_ESPRESSO = 2<br />
|MAHLERGEBNIS_FRENCH-PRESS = 1<br />
|MAHLERGEBNIS_FILTERKAFFEE = 3<br />
|MAHLWERKART = Konisch, Stahl<br />
|MAHLLEISTUNG = <br />
|STUFEN = 40<br />
|MAHLSCHEIBENDURCHMESSER = 40 mm<br />
|MOTORTYP-RPM = <br />
|LEISTUNG = 180<br />
|STROM-VOLT = 230<br />
|GEHAEUSE = Zinkdruckgusssockel, Kunststoffgehäuse<br />
|MASSE = 105 x 340 x 140<br />
|GEWICHT = 3,4<br />
|BOHNENBEHAELTERMAT = Kunststoff<br />
|FASSUNGSVERMOEGEN-GRAMM = 250<br />
|MAHLGERAEUSCH-DB = <br />
|DOSIERER = nein<br />
|DIREKTMAHLER-ST = ja<br />
|TIMER = ja<br />
|BOHNENBEHAELTERABNEHMBAR = ja<br />
|AUTO-NACHMAHLEN = nein<br />
}}<br />
<br />
<br><br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]'''<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*<b>Vorteile:</b><br />
** Kein Streuen des Mahlguts, da in Behälter gemahlen werden kann<br />
** Einfache Mahlgradverstellung durch drehen des Bohnenbehälters<br />
** Timer mit Drehregler<br />
** Kompakte Abmessungen<br />
** Relativ leise<br />
<br />
*<b>Nachteile:</b><br />
** Keine stufenlose Mahlgradverstellung<br />
** Direktmahlen in den Siebträger zwar möglich, aber keine optionale Siebträgergabel wie bei der [[Mahlkönig Vario]]<br />
** Plastikdesign<br />
** Statische Aufladung des Mahlguts ohne Modifikation<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
<br />
<br />
== Tips und Modifikationen ==<br />
Hinweise zum Mühlentuning z.B. hier [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/9470-nochmal-bitte-tuning-der-solis-167-maestro.html Kaffee-Netz: Noch mal bitte Tuning der Solis 167 Maestro]. <br>Trotz der Verwandtschaft mit der Solis 166 unterscheidet sich die Vorgehensweise.<br />
<br />
Die Mühle ist baugleich mit der Baratza Maestro Plus. <br>Baratza stellt eine Anleitung zum Tuning zur Verfügung: [http://www.baratza.com/pdfdoc/mp%20re-calibration%20%282%29.pdf Baratza Recalibration als pdf]. Die aktuelle Baratza Encore ist eine verbesserte (weniger Drehzahl) Version.<br />
<br />
Ein Thread auf Homebarista diskutiert ebenfalls das Tuning (allerdings werden dort Tips für die 166 und die Maestro Plus vermischt): [http://www.home-barista.com/grinders/modify-solis-maestro-plus-grinder-t5939.html Home-Barista -> Modify Solis Maestro Plus grinder]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
[http://www.solis.de/produkte/kaffee/prod_kaffee_maestro_body.htm Herstellerseite]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:Solis_167_micard.JPG&diff=25353Datei:Solis 167 micard.JPG2016-01-10T15:16:44Z<p>Micard: Solis 167 von User Micard</p>
<hr />
<div>== Beschreibung ==<br />
Solis 167 von User Micard<br />
== Copyright-Status: ==<br />
<br />
== Quelle: ==</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Solis_167_(Maestro_plus)&diff=25352Solis 167 (Maestro plus)2016-01-10T14:33:10Z<p>Micard: Weitere Angaben zum Mahlwerk und Hinweis auf Baratza Encore hinzugefügt</p>
<hr />
<div>{{Quelltext_Muehle<br />
|BILD = HierWaereEinBildGesucht.jpg<br />
|BILDUNTERSCHRIFT = <br />
|NAME = Solis 167 (Maestro plus)<br />
|HERSTELLER = Solis<br />
|VARIANTEN = Auch bekannt unter dem Namen Baratza Maestro plus<br />
|ZEITRAUM = <br />
|NEUPREIS = ca. 150 EUR<br />
|GEBRAUCHTPREIS =<br />
|BESCHREIBUNG = Einsteigermühle mit kleinem Kegelmahlwerk und Timer. Im wesentlichen der [[Tchibo Kaffeemühle]] sehr ähnlich.<br />
|VERARBEITUNG = Angemessen<br />
|EINSATZBEREICH = Einsteigermühle für Heimbereich<br />
|MAHLERGEBNIS_ESPRESSO = 2<br />
|MAHLERGEBNIS_FRENCH-PRESS = 1<br />
|MAHLERGEBNIS_FILTERKAFFEE = 3<br />
|MAHLWERKART = Konisch, Stahl<br />
|MAHLLEISTUNG = <br />
|STUFEN = 40<br />
|MAHLSCHEIBENDURCHMESSER = 40 mm<br />
|MOTORTYP-RPM = <br />
|LEISTUNG = 180<br />
|STROM-VOLT = 230<br />
|GEHAEUSE = Zinkdruckgusssockel, Kunststoffgehäuse<br />
|MASSE = 105 x 340 x 140<br />
|GEWICHT = 3,4<br />
|BOHNENBEHAELTERMAT = Kunststoff<br />
|FASSUNGSVERMOEGEN-GRAMM = 250<br />
|MAHLGERAEUSCH-DB = <br />
|DOSIERER = nein<br />
|DIREKTMAHLER-ST = ja<br />
|TIMER = ja<br />
|BOHNENBEHAELTERABNEHMBAR = ja<br />
|AUTO-NACHMAHLEN = nein<br />
}}<br />
<br />
<br><br />
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br />
'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''<br><br />
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]'''<br />
<br />
== Vor- und Nachteile ==<br />
*<b>Vorteile:</b><br />
** Kein Streuen des Mahlguts, da in Behälter gemahlen werden kann<br />
** Einfache Mahlgradverstellung durch drehen des Bohnenbehälters<br />
** Timer mit Drehregler<br />
** Kompakte Abmessungen<br />
** Relativ leise<br />
<br />
*<b>Nachteile:</b><br />
** Keine stufenlose Mahlgradverstellung<br />
** Direktmahlen in den Siebträger zwar möglich, aber keine optionale Siebträgergabel wie bei der [[Mahlkönig Vario]]<br />
** Plastikdesign<br />
** Statische Aufladung des Mahlguts ohne Modifikation<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
<br />
<br />
== Tips und Modifikationen ==<br />
Hinweise zum Mühlentuning z.B. hier [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/9470-nochmal-bitte-tuning-der-solis-167-maestro.html Kaffee-Netz: Noch mal bitte Tuning der Solis 167 Maestro]. <br>Trotz der Verwandtschaft mit der Solis 166 unterscheidet sich die Vorgehensweise.<br />
<br />
Die Mühle ist baugleich mit der Baratza Maestro Plus. <br>Baratza stellt eine Anleitung zum Tuning zur Verfügung: [http://www.baratza.com/pdfdoc/mp%20re-calibration%20%282%29.pdf Baratza Recalibration als pdf]. Die aktuelle Baratza Encore ist eine verbesserte (weniger Drehzahl) Version.<br />
<br />
Ein Thread auf Homebarista diskutiert ebenfalls das Tuning (allerdings werden dort Tips für die 166 und die Maestro Plus vermischt): [http://www.home-barista.com/grinders/modify-solis-maestro-plus-grinder-t5939.html Home-Barista -> Modify Solis Maestro Plus grinder]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
[http://www.solis.de/produkte/kaffee/prod_kaffee_maestro_body.htm Herstellerseite]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Clever_Coffee_Dripper&diff=25351Clever Coffee Dripper2016-01-10T13:47:55Z<p>Micard: /* Funktionsprinzip */</p>
<hr />
<div>Eine Sonderstellung innerhalb der Gruppe der [[Aufsatzfilter]] hat der '''Clever Coffee Dripper''' inne, da er ein Ventil im Boden besitzt. Durch dieses kann die Kontaktzeit von Kaffeepulver und Wasser unabhängig von Kaffeemenge und Mahlgrad variiert werden und das ganze Kaffeemehl ist die Ziehzeit über im vollen Kontakt zum Wasser ("Full Immersion").<br />
<br />
==Funktionsprinzip==<br />
Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind ähnlich den [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser bzw. Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffnet sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.<br />
<br />
Der Clever Coffee Dripper kombiniert damit die Funktionsprinzipien von Filterkaffee (keine Feinstaubanteile des Kaffeemehls durch Verwendung eines Papierfilters) und French Press (Full Immersion).<br />
<br />
==Zubereitung==<br />
Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung|Handfilters]]. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl bloomen|[[Blooming]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.<br />
<br />
Die optimale Ziehzeit liegt, analog zur [[Pressstempelkanne]] (French Press), bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.<br />
<br />
Wie bei allen Full-Immersion-Brühverfahren empfiehlt es sich, nach der Hälfte der Ziehzeit einmal umzurühren, um das aufschwimmende Kaffeemehl wieder in vollen Kontakt zu bringen.<br />
<br />
==Kritik==<br />
===Vorteile===<br />
* Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver (die von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist, siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]) unabhängig von Menge und Größe des Mahlguts oder dem Papierfilter (es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können)<br />
* Kann zur Zubereitung einer größeren Menge wie ein normaler Handfilter verwendet werden<br />
* Schnellere Zubereitung als beim Handaufguss (da das Wasser nicht langsam aufgegossen werden muss)<br />
* Sehr einfache Reinigung (vgl. mit der French Press)<br />
<br />
===Nachteile===<br />
* Begrenztes Volumen beim Full Immersion Verfahren (Filter Größe 4, ca. 400 ml)<br />
* Papierfilter wird benötigt (im Gegensatz zur French Press)<br />
* Gefertigt aus Kunststoff, bekommt nach einiger Zeit Haarrisse (bestätigt bei der V1)<br />
* Ventil nicht 100% verlässlich (immer eine Unterlage verwenden, vorallem bei zunehmender Lebensdauer)<br />
<br />
==Versionen==<br />
V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropen am unteren Teil, der durch eine Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.<br />
<br />
V2: Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.<br />
<br />
==Alternativen mit gleichem Funktionsprinzip==<br />
Der [[Bonavita Immersion Dripper]] ist zum größten Teil aus Porzellan gefertigt, verwendet ebenfalls Größe 4 Filter und das Ventil kann manuell mit einem kleinen Hebel geöffnet oder geschlossen werden. Er kostet etwa doppelt soviel wie der Clever Coffee Dripper.<br />
<br />
==Bilder des Clever Coffee Drippers==<br />
<br />
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Bild:Clever-coffee-dripper-004.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-007.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-015.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-016.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-018.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-012.jpg<br />
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<br />
== Externe Links ==<br />
<br />
*Link zur V2 large: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-large<br />
*Link zur V2 small: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-small<br />
*Thread zur V2: https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/1ampkf/for_the_clever_coffee_dripper_peopletheyve/<br />
*Alternative von Bonavita: https://www.sweetmarias.com/product/porcelain-immersion-filtercone-by-bonavita<br />
<br />
[[Kategorie:Kaffee zubereiten]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Clever_Coffee_Dripper&diff=25350Clever Coffee Dripper2016-01-10T13:45:49Z<p>Micard: /* Externe Links */ Neue Links zur V2 und dem Bonavita Full Immersion Dripper</p>
<hr />
<div>Eine Sonderstellung innerhalb der Gruppe der [[Aufsatzfilter]] hat der '''Clever Coffee Dripper''' inne, da er ein Ventil im Boden besitzt. Durch dieses kann die Kontaktzeit von Kaffeepulver und Wasser unabhängig von Kaffeemenge und Mahlgrad variiert werden und das ganze Kaffeemehl ist die Ziehzeit über im vollen Kontakt zum Wasser ("Full Immersion").<br />
<br />
==Funktionsprinzip==<br />
Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind ähnlich den [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser bzw. Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffnet sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.<br />
<br />
Der Clever Coffee Dripper kombiniert damit die Funktionsprinzipien von Filterkaffee (keine Feinstaubanteile des Kaffeemehls durch Verwendung eines Papierfilters) und French Press (Full Immersion)<br />
<br />
==Zubereitung==<br />
Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung|Handfilters]]. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl bloomen|[[Blooming]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.<br />
<br />
Die optimale Ziehzeit liegt, analog zur [[Pressstempelkanne]] (French Press), bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.<br />
<br />
Wie bei allen Full-Immersion-Brühverfahren empfiehlt es sich, nach der Hälfte der Ziehzeit einmal umzurühren, um das aufschwimmende Kaffeemehl wieder in vollen Kontakt zu bringen.<br />
<br />
==Kritik==<br />
===Vorteile===<br />
* Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver (die von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist, siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]) unabhängig von Menge und Größe des Mahlguts oder dem Papierfilter (es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können)<br />
* Kann zur Zubereitung einer größeren Menge wie ein normaler Handfilter verwendet werden<br />
* Schnellere Zubereitung als beim Handaufguss (da das Wasser nicht langsam aufgegossen werden muss)<br />
* Sehr einfache Reinigung (vgl. mit der French Press)<br />
<br />
===Nachteile===<br />
* Begrenztes Volumen beim Full Immersion Verfahren (Filter Größe 4, ca. 400 ml)<br />
* Papierfilter wird benötigt (im Gegensatz zur French Press)<br />
* Gefertigt aus Kunststoff, bekommt nach einiger Zeit Haarrisse (bestätigt bei der V1)<br />
* Ventil nicht 100% verlässlich (immer eine Unterlage verwenden, vorallem bei zunehmender Lebensdauer)<br />
<br />
==Versionen==<br />
V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropen am unteren Teil, der durch eine Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.<br />
<br />
V2: Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.<br />
<br />
==Alternativen mit gleichem Funktionsprinzip==<br />
Der [[Bonavita Immersion Dripper]] ist zum größten Teil aus Porzellan gefertigt, verwendet ebenfalls Größe 4 Filter und das Ventil kann manuell mit einem kleinen Hebel geöffnet oder geschlossen werden. Er kostet etwa doppelt soviel wie der Clever Coffee Dripper.<br />
<br />
==Bilder des Clever Coffee Drippers==<br />
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Bild:Clever-coffee-dripper-004.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-007.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-015.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-016.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-018.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-012.jpg<br />
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<br />
== Externe Links ==<br />
<br />
*Link zur V2 large: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-large<br />
*Link zur V2 small: https://www.sweetmarias.com/product/clever-coffee-dripper-small<br />
*Thread zur V2: https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/1ampkf/for_the_clever_coffee_dripper_peopletheyve/<br />
*Alternative von Bonavita: https://www.sweetmarias.com/product/porcelain-immersion-filtercone-by-bonavita<br />
<br />
[[Kategorie:Kaffee zubereiten]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Clever_Coffee_Dripper&diff=25349Clever Coffee Dripper2016-01-10T13:40:11Z<p>Micard: Rechtschreibfehler und Verlinkungen korrigiert, Alternative von Bonavita erwähnt</p>
<hr />
<div>Eine Sonderstellung innerhalb der Gruppe der [[Aufsatzfilter]] hat der '''Clever Coffee Dripper''' inne, da er ein Ventil im Boden besitzt. Durch dieses kann die Kontaktzeit von Kaffeepulver und Wasser unabhängig von Kaffeemenge und Mahlgrad variiert werden und das ganze Kaffeemehl ist die Ziehzeit über im vollen Kontakt zum Wasser ("Full Immersion").<br />
<br />
==Funktionsprinzip==<br />
Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind ähnlich den [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser bzw. Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffnet sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.<br />
<br />
Der Clever Coffee Dripper kombiniert damit die Funktionsprinzipien von Filterkaffee (keine Feinstaubanteile des Kaffeemehls durch Verwendung eines Papierfilters) und French Press (Full Immersion)<br />
<br />
==Zubereitung==<br />
Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung|Handfilters]]. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl bloomen|[[Blooming]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.<br />
<br />
Die optimale Ziehzeit liegt, analog zur [[Pressstempelkanne]] (French Press), bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.<br />
<br />
Wie bei allen Full-Immersion-Brühverfahren empfiehlt es sich, nach der Hälfte der Ziehzeit einmal umzurühren, um das aufschwimmende Kaffeemehl wieder in vollen Kontakt zu bringen.<br />
<br />
==Kritik==<br />
===Vorteile===<br />
* Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver (die von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist, siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]) unabhängig von Menge und Größe des Mahlguts oder dem Papierfilter (es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können)<br />
* Kann zur Zubereitung einer größeren Menge wie ein normaler Handfilter verwendet werden<br />
* Schnellere Zubereitung als beim Handaufguss (da das Wasser nicht langsam aufgegossen werden muss)<br />
* Sehr einfache Reinigung (vgl. mit der French Press)<br />
<br />
===Nachteile===<br />
* Begrenztes Volumen beim Full Immersion Verfahren (Filter Größe 4, ca. 400 ml)<br />
* Papierfilter wird benötigt (im Gegensatz zur French Press)<br />
* Gefertigt aus Kunststoff, bekommt nach einiger Zeit Haarrisse (bestätigt bei der V1)<br />
* Ventil nicht 100% verlässlich (immer eine Unterlage verwenden, vorallem bei zunehmender Lebensdauer)<br />
<br />
==Versionen==<br />
V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropen am unteren Teil, der durch eine Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.<br />
<br />
V2: Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.<br />
<br />
==Alternativen mit gleichem Funktionsprinzip==<br />
Der [[Bonavita Immersion Dripper]] ist zum größten Teil aus Porzellan gefertigt, verwendet ebenfalls Größe 4 Filter und das Ventil kann manuell mit einem kleinen Hebel geöffnet oder geschlossen werden. Er kostet etwa doppelt soviel wie der Clever Coffee Dripper.<br />
<br />
==Bilder des Clever Coffee Drippers==<br />
<br />
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Bild:Clever-coffee-dripper-004.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-007.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-015.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-016.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-018.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-012.jpg<br />
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<br />
== Externe Links ==<br />
<br />
http://www.sweetmarias.com/clevercoffeedripperpictorial.php<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Kaffee zubereiten]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Clever_Coffee_Dripper&diff=25347Clever Coffee Dripper2016-01-10T12:15:00Z<p>Micard: </p>
<hr />
<div>Eine Sonderstellung innerhalb der Gruppe der [[Aufsatzfilter]] hat der '''Clever Coffee Dripper''' inne, da er ein Ventil im Boden besitzt. Durch diese kann die Kontaktzeit von Kaffeepulver und Wasser unabhängig von Kaffeemenge und -Mahlgrad variiert werden ("Full Immersion").<br />
<br />
==Funktionsprinzip==<br />
Aufbau und Funktion des Clever Dripper sind grundsätzlich gleich, wie bei [[Aufsatzfilter]]n. Der Unterschied liegt in der manuellen Durchflusskontrolle, die durch ein Ventil am Boden des Filters erreicht wird. Dieses ist grundsätzlich geschlossen und lässt somit kein Wasser beziehungsweise Kaffee aus dem Filter austreten. Erst nachdem der Filter auf ein passendes Gefäß gestellt wurde, öffent sich dieses und lässt den Kaffee aus dem Filter fließen.<br />
<br />
==Zubereitung==<br />
Im Prinzip läuft die Zubereitung ähnlich der des [[Aufsatzfilter#Zubereitung]]s. Da der Clever Coffee Dripper aus Kunststoff ist und - im Gegensatz zu Porzellan - nicht vorgewärmt werden muss, kann der Papierfilter (Große #4) mit kaltem Wasser ausgespült werden. Der Mahlgrad kann sehr individuell gewählt werden, als Startpunkt empfiehlt sich ein normaler Filtermahlgrad. Es wird allgemein empfohlen, auch hier das Kaffeemehl bloomen|[[Blooming]] zu lassen. Da das Wasser nicht abfließt, muss man hier etwas vorsichtiger sein. Nach dem Blooming wird das Wasser schnell bis zum Maximum (ca. 1-2 mm unter den Papierfilterrand) eingegossen und der Deckel aufgesetzt.<br />
<br />
Die optimale Ziehzeit liegt analog zur [[French Press]] bei ca. 2-4 Minuten und ist vom Mahlgrad abhängig (je feiner, desto kürzer). Nach der Ziehzeit wird der Clever Dripper auf eine Kanne gestellt, damit der fertige Kaffee abfließt.<br />
<br />
Wie bei allen Full Immersion Brühverfahren empfiehlt es sich, nach der Hälfte der Ziehzeit einmal umzurühren, um das aufschwimmende Kaffeemehl wieder in vollen Kontakt zu bringen.<br />
<br />
==Kritik==<br />
===Vorteile===<br />
* Durch diese mechanische Manipulation ist die Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver, die ja von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist (siehe [[Porzellanfilter#Kontaktzeit]]), nicht mehr vom Mahlgut, von dessen Menge und Größe oder dem Papierfilter abhängig. Es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können.<br />
* Kann zur Zubereitung einer größeren Menge wie ein normaler Handfilter verwendet werden (funktioniert bis knapp über 60 g Kaffeemehl bzw. 1 l Kaffee noch gut, danach wird der #4 Filter zu klein)<br />
<br />
===Nachteile===<br />
* Begrenztes Volumen beim Full Immersion Verfahren (Filter Größe 4, ca. 400 ml)<br />
* Gefertigt aus Kunststoff, bekommt nach einiger Zeit Haarrisse<br />
* Ventil nicht 100% verlässlich (immer eine Unterlage verwenden, vorallem bei zunehmender Lebensdauer)<br />
<br />
==Versionen==<br />
V1: Die Abbildungen unten zeigen die V1 (produziert bis ca. Anfang/Mitte 2013). Hierbei ist das Ventil (ein Gummipfropen am unteren Teil, der durch eine Gummidichtring am oberen Teil gesteckt ist) nicht ohne weiteres demontierbar. Dies erschwert die Reinigung in der Spülmaschine.<br />
<br />
Spätestens seit 2013 wird die V2 vertrieben, die äußerlich am "einteiligen" Handgriff zu erkennen ist. Die V2 wird auch in zwei verschiedenen Größen angeboten (Large entspricht der V1 mit Größe 4 Filterpapier, Small verwendet Größe 2 Filter und ist in Deutschland oft nicht erhältlich). Es wurde scheinbar ein anderer Kunststoff verwendet, der bruchfester ist. Auch wurde die Ventilkonstruktion verbessert, sodass die zwei Teile einfach demontierbar sind. Ob sich die Zuverlässigkeit der Dichtung verbessert hat, ist bisher nicht bekannt.<br />
<br />
== Bilder des Clever Coffee Drippers ==<br />
<br />
<gallery><br />
Bild:Clever-coffee-dripper-004.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-007.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-015.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-016.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-018.jpg<br />
Bild:Clever-coffee-dripper-012.jpg<br />
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== Externe Links ==<br />
<br />
http://www.sweetmarias.com/clevercoffeedripperpictorial.php<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Kaffee zubereiten]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Kaffee_zubereiten&diff=25343Kaffee zubereiten2016-01-10T11:22:08Z<p>Micard: /* Weitere drucklose Extraktionsverfahren */</p>
<hr />
<div>==Drucklose Extraktion==<br />
Auch wenn der Fokus dieses Wikis und vieler Kaffeebars auf der Zubereitung von [[Espresso]] liegt, erleben die verschiedenen alternativen Zubereitungsarten im Zuge der 3rd-Wave-Szene eine Renaissance. Das liegt unter anderem daran, dass für die '''drucklose Extraktion''' tendenziell heller geröstete Bohnen verwendet werden können und sich somit weitere Aspekte des Geschmacksbildes einer Bohne erschließen, ohne dass der Geschmack von einer Säure überdeckt wird.<br />
Innerhalb der Gruppe der drucklosen Extraktion haben sich eine Vielzahl unterschiedlicher Zubereitungsarten entwickelt, auf welche im Folgenden eingegangen werden soll. <br />
<br />
===Handaufguß===<br />
Die am weitesten verbreitete Methode der '''drucklosen Extraktion''' umfasst die verschiedenen Ausführungen des Handaufgusses. Hierbei wird das extern erhitzte Wasser auf das Kaffeemehl aufgegossen, welches sich in einem wasserdurchlässigen Filter befindet. Allein aufgrund der Schwerkraft - also ohne externe Druckeinwirkung - durchfließt das Wasser das Kaffeemehl und löst dabei Stoffe heraus. <br />
*[[Aufsatzfilter]]<br />
*[[Chemex Kaffeebereiter]]<br />
*[[Clever Coffee Dripper]]<br />
*[[Karlsbader Kanne]]<br />
*[[Stempelkanne (French Press)]]<br />
*[[Tassenaufguß]]<br />
<br />
===Weitere drucklose Extraktionsverfahren===<br />
*[[Kaffeemaschinen | Kaffeemaschine]]<br />
*[[Cezve]] (osmanisches Mokkakännchen)<br />
*[[Kaffeesyphon]]<br />
*[[Kaltauszug]]<br />
*[[Napoletana]]<br />
<br />
==Druckhafte Extraktion==<br />
Neben [[Espresso]] gibt es noch weitere Kaffeezubereitungsarten, welchen eine '''druckhafte Extraktion''' zugrunde liegt. Da diese Systeme jedoch mit maximal 1,5bar arbeiten kann mit ihnen kein [[Espresso]] bereitet werden - hierfür sind 8-12bar Überdruck nötig.<br />
*[[Aeropress]]<br />
*[[Herdkännchen]] (Mokkakanne, Espressokocher, Bialetti)<br />
*[[Perkolator]]<br />
*Kaffeemaschinen mit Druckbrühverfahren (z.B. [[Krups T8]])<br />
<br />
== Interessante Blogs und Websites ==<br />
*http://pouringovercoffee.com/<br />
<br />
<br />
== Literatur ==<br />
<br />
Edward & Joan Bramah.<br />
Die Kaffeemaschine. Die Kulturgeschichte der Kaffeeküche<br />
Blanckenstein Verlag München, 1989<br />
Sonderausgabe: Parkland Verlag Stuttgart, 1995<br />
<br />
James Hoffmann.<br />
The World Atlas of Coffee. From Beans to Brewing - Coffees explored, explained and enjoyed.<br />
Octopus Publishing Group, 2014.<br />
<br />
Scott Rao.<br />
Everything but Espresso. Professional Coffee Brewing Techniques.<br />
Scott, 2010.<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Grundlagen]]<br />
[[Kategorie:Brühkaffee]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Kaffee_zubereiten&diff=25342Kaffee zubereiten2016-01-10T11:21:46Z<p>Micard: /* Handaufguß */ Kaffeemaschine von "Handaufguss" zu "Weitere drucklose Verfahren" verschoben</p>
<hr />
<div>==Drucklose Extraktion==<br />
Auch wenn der Fokus dieses Wikis und vieler Kaffeebars auf der Zubereitung von [[Espresso]] liegt, erleben die verschiedenen alternativen Zubereitungsarten im Zuge der 3rd-Wave-Szene eine Renaissance. Das liegt unter anderem daran, dass für die '''drucklose Extraktion''' tendenziell heller geröstete Bohnen verwendet werden können und sich somit weitere Aspekte des Geschmacksbildes einer Bohne erschließen, ohne dass der Geschmack von einer Säure überdeckt wird.<br />
Innerhalb der Gruppe der drucklosen Extraktion haben sich eine Vielzahl unterschiedlicher Zubereitungsarten entwickelt, auf welche im Folgenden eingegangen werden soll. <br />
<br />
===Handaufguß===<br />
Die am weitesten verbreitete Methode der '''drucklosen Extraktion''' umfasst die verschiedenen Ausführungen des Handaufgusses. Hierbei wird das extern erhitzte Wasser auf das Kaffeemehl aufgegossen, welches sich in einem wasserdurchlässigen Filter befindet. Allein aufgrund der Schwerkraft - also ohne externe Druckeinwirkung - durchfließt das Wasser das Kaffeemehl und löst dabei Stoffe heraus. <br />
*[[Aufsatzfilter]]<br />
*[[Chemex Kaffeebereiter]]<br />
*[[Clever Coffee Dripper]]<br />
*[[Karlsbader Kanne]]<br />
*[[Stempelkanne (French Press)]]<br />
*[[Tassenaufguß]]<br />
<br />
===Weitere drucklose Extraktionsverfahren===<br />
*[[Cezve]] (osmanisches Mokkakännchen)<br />
*[[Kaffeesyphon]]<br />
*[[Kaltauszug]]<br />
*[[Napoletana]]<br />
<br />
==Druckhafte Extraktion==<br />
Neben [[Espresso]] gibt es noch weitere Kaffeezubereitungsarten, welchen eine '''druckhafte Extraktion''' zugrunde liegt. Da diese Systeme jedoch mit maximal 1,5bar arbeiten kann mit ihnen kein [[Espresso]] bereitet werden - hierfür sind 8-12bar Überdruck nötig.<br />
*[[Aeropress]]<br />
*[[Herdkännchen]] (Mokkakanne, Espressokocher, Bialetti)<br />
*[[Perkolator]]<br />
*Kaffeemaschinen mit Druckbrühverfahren (z.B. [[Krups T8]])<br />
<br />
== Interessante Blogs und Websites ==<br />
*http://pouringovercoffee.com/<br />
<br />
<br />
== Literatur ==<br />
<br />
Edward & Joan Bramah.<br />
Die Kaffeemaschine. Die Kulturgeschichte der Kaffeeküche<br />
Blanckenstein Verlag München, 1989<br />
Sonderausgabe: Parkland Verlag Stuttgart, 1995<br />
<br />
James Hoffmann.<br />
The World Atlas of Coffee. From Beans to Brewing - Coffees explored, explained and enjoyed.<br />
Octopus Publishing Group, 2014.<br />
<br />
Scott Rao.<br />
Everything but Espresso. Professional Coffee Brewing Techniques.<br />
Scott, 2010.<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Grundlagen]]<br />
[[Kategorie:Brühkaffee]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Kaffee_zubereiten&diff=25341Kaffee zubereiten2016-01-10T11:20:07Z<p>Micard: /* Druckhafte Extraktion */</p>
<hr />
<div>==Drucklose Extraktion==<br />
Auch wenn der Fokus dieses Wikis und vieler Kaffeebars auf der Zubereitung von [[Espresso]] liegt, erleben die verschiedenen alternativen Zubereitungsarten im Zuge der 3rd-Wave-Szene eine Renaissance. Das liegt unter anderem daran, dass für die '''drucklose Extraktion''' tendenziell heller geröstete Bohnen verwendet werden können und sich somit weitere Aspekte des Geschmacksbildes einer Bohne erschließen, ohne dass der Geschmack von einer Säure überdeckt wird.<br />
Innerhalb der Gruppe der drucklosen Extraktion haben sich eine Vielzahl unterschiedlicher Zubereitungsarten entwickelt, auf welche im Folgenden eingegangen werden soll. <br />
<br />
===Handaufguß===<br />
Die am weitesten verbreitete Methode der '''drucklosen Extraktion''' umfasst die verschiedenen Ausführungen des Handaufgusses. Hierbei wird das extern erhitzte Wasser auf das Kaffeemehl aufgegossen, welches sich in einem wasserdurchlässigen Filter befindet. Allein aufgrund der Schwerkraft - also ohne externe Druckeinwirkung - durchfließt das Wasser das Kaffeemehl und löst dabei Stoffe heraus. <br />
*[[Aufsatzfilter]]<br />
*[[Chemex Kaffeebereiter]]<br />
*[[Clever Coffee Dripper]]<br />
*[[Kaffeemaschinen | Kaffeemaschine]]<br />
*[[Karlsbader Kanne]]<br />
*[[Stempelkanne (French Press)]]<br />
*[[Tassenaufguß]]<br />
<br />
<br />
===Weitere drucklose Extraktionsverfahren===<br />
*[[Cezve]] (osmanisches Mokkakännchen)<br />
*[[Kaffeesyphon]]<br />
*[[Kaltauszug]]<br />
*[[Napoletana]]<br />
<br />
==Druckhafte Extraktion==<br />
Neben [[Espresso]] gibt es noch weitere Kaffeezubereitungsarten, welchen eine '''druckhafte Extraktion''' zugrunde liegt. Da diese Systeme jedoch mit maximal 1,5bar arbeiten kann mit ihnen kein [[Espresso]] bereitet werden - hierfür sind 8-12bar Überdruck nötig.<br />
*[[Aeropress]]<br />
*[[Herdkännchen]] (Mokkakanne, Espressokocher, Bialetti)<br />
*[[Perkolator]]<br />
*Kaffeemaschinen mit Druckbrühverfahren (z.B. [[Krups T8]])<br />
<br />
== Interessante Blogs und Websites ==<br />
*http://pouringovercoffee.com/<br />
<br />
<br />
== Literatur ==<br />
<br />
Edward & Joan Bramah.<br />
Die Kaffeemaschine. Die Kulturgeschichte der Kaffeeküche<br />
Blanckenstein Verlag München, 1989<br />
Sonderausgabe: Parkland Verlag Stuttgart, 1995<br />
<br />
James Hoffmann.<br />
The World Atlas of Coffee. From Beans to Brewing - Coffees explored, explained and enjoyed.<br />
Octopus Publishing Group, 2014.<br />
<br />
Scott Rao.<br />
Everything but Espresso. Professional Coffee Brewing Techniques.<br />
Scott, 2010.<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Grundlagen]]<br />
[[Kategorie:Brühkaffee]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Kaffee_zubereiten&diff=25340Kaffee zubereiten2016-01-10T11:19:13Z<p>Micard: /* Druckhafte Extraktion */ Druckbrühmaschinen ergänzt</p>
<hr />
<div>==Drucklose Extraktion==<br />
Auch wenn der Fokus dieses Wikis und vieler Kaffeebars auf der Zubereitung von [[Espresso]] liegt, erleben die verschiedenen alternativen Zubereitungsarten im Zuge der 3rd-Wave-Szene eine Renaissance. Das liegt unter anderem daran, dass für die '''drucklose Extraktion''' tendenziell heller geröstete Bohnen verwendet werden können und sich somit weitere Aspekte des Geschmacksbildes einer Bohne erschließen, ohne dass der Geschmack von einer Säure überdeckt wird.<br />
Innerhalb der Gruppe der drucklosen Extraktion haben sich eine Vielzahl unterschiedlicher Zubereitungsarten entwickelt, auf welche im Folgenden eingegangen werden soll. <br />
<br />
===Handaufguß===<br />
Die am weitesten verbreitete Methode der '''drucklosen Extraktion''' umfasst die verschiedenen Ausführungen des Handaufgusses. Hierbei wird das extern erhitzte Wasser auf das Kaffeemehl aufgegossen, welches sich in einem wasserdurchlässigen Filter befindet. Allein aufgrund der Schwerkraft - also ohne externe Druckeinwirkung - durchfließt das Wasser das Kaffeemehl und löst dabei Stoffe heraus. <br />
*[[Aufsatzfilter]]<br />
*[[Chemex Kaffeebereiter]]<br />
*[[Clever Coffee Dripper]]<br />
*[[Kaffeemaschinen | Kaffeemaschine]]<br />
*[[Karlsbader Kanne]]<br />
*[[Stempelkanne (French Press)]]<br />
*[[Tassenaufguß]]<br />
<br />
<br />
===Weitere drucklose Extraktionsverfahren===<br />
*[[Cezve]] (osmanisches Mokkakännchen)<br />
*[[Kaffeesyphon]]<br />
*[[Kaltauszug]]<br />
*[[Napoletana]]<br />
<br />
==Druckhafte Extraktion==<br />
Neben [[Espresso]] gibt es noch weitere Kaffeezubereitungsarten, welchen eine '''druckhafte Extraktion''' zugrunde liegt. Da diese Systeme jedoch mit maximal 1,5bar arbeiten kann mit ihnen kein [[Espresso]] bereitet werden - hierfür sind 8-12bar Überdruck nötig.<br />
*[[Aeropress]]<br />
*[[Herdkännchen]] (Mokkakanne, Espressokocher, Bialetti)<br />
*[[Perkolator]]<br />
*[[Kaffeemaschinen mit Druckbrühverfahren]] (Krups T8)<br />
<br />
== Interessante Blogs und Websites ==<br />
*http://pouringovercoffee.com/<br />
<br />
<br />
== Literatur ==<br />
<br />
Edward & Joan Bramah.<br />
Die Kaffeemaschine. Die Kulturgeschichte der Kaffeeküche<br />
Blanckenstein Verlag München, 1989<br />
Sonderausgabe: Parkland Verlag Stuttgart, 1995<br />
<br />
James Hoffmann.<br />
The World Atlas of Coffee. From Beans to Brewing - Coffees explored, explained and enjoyed.<br />
Octopus Publishing Group, 2014.<br />
<br />
Scott Rao.<br />
Everything but Espresso. Professional Coffee Brewing Techniques.<br />
Scott, 2010.<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Grundlagen]]<br />
[[Kategorie:Brühkaffee]]</div>Micardhttps://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Diskussion:Hauptseite&diff=25339Diskussion:Hauptseite2016-01-10T11:13:26Z<p>Micard: Hinweis Ergänzung Brühkaffee zur Hauptseite</p>
<hr />
<div>== Rohkaffeehändler ==<br />
Momentan liegt eine Liste mit Rohkaffeehändlern im Kästchen "Bohnen und Kaffee" - Unterpunkt "Kaffeesorten" . Da man diese (m.E. sehr wertvolle) Liste dort nicht intuitiv vermutet, fände ich es gut, entweder (in diesem Kästchen) einen vierten Unterpunkt "Rohkaffeehändler" oder "Rohkaffeequellen" einzufügen oder den dritten Unterpunkt umzubenennen in "Kaffeesorten und Rohkaffeehändler"<br />
<br />
Gruß und Dank für die Riesenmühe, die diese Liste gemacht haben muss! Carol<br />
<br />
Die List finde ich sehr praktisch und verwunderlich, dass es sowas noch nicht gab. Das ist ca. die Arbeit von einem Tag, was ich gerne gemacht habe. Als Heimröster findet man beim Googeln nur sehr mühsam die Händler zu bestimmten Sorten. Ursprünglich wollte ich auf der Hauptseite einen neuen Unterpunkt einfügen, was ich von den Rechten her nicht kann. Mir fehlt auf der Hauptseite auch einen Link zur Botanik der Kaffeepflanze (Sorten, Varietäten, Mutationen und Züchtungen). Jetzt ist alles im Unterpunkt "Kaffeesorten" verpackt. Wenn man die Händler darum bitten könnte, ihr Angebot selbständig zu aktualisieren, wäre das natürlich super. -MM- hat die Idee, mit einem Klick auf eine Sorte, die entsprechenden Händler auflisten zu können. Ist sowas im KaffeeWiki möglich? - Cheers, Martin(spin)<br />
<br />
== Themenüberblick versus Hauptseite ==<br />
<br />
hat es einen Grund, warum auf der Hauptseite unter Maschinen z.B. Thermoblockmaschinen nicht aufgeführt sind, im Themenüberblick aber doch?<br />
<br />
:Request für Hauptseite: <br />
:Neben beliebte Einkreiser und beliebte Zweikreiser zusätzlich beliebte "Beliebte_Dualboiler" und "Beliebte_Thermoblocks" verlinken. Bei "Maschinen und Mühlen" fehlen auch die Links auf "Kategorie:Thermoblockmaschinen" (alphabetische Liste der Thermobloc-Maschienn) und "Kategorie:Dualboilermaschinen" (alphabetische Liste der Dualboilermaschinen) --[[Benutzer:Infusione|Infusione]] 09:21, 26. Jan. 2011 (CET)<br />
<br />
== Neue Kategorie ==<br />
Was haltet ihr davon eine neue Kategorie "Veranstaltungen" samt verlinkung auf der hauptseite zu machen?<br />
Bei der Organisation des wiener Treffens war das denke ich ganz hilfreich [[Wiener Treffen 2009]].<br />
<br />
Natürlich ist das jetzt nicht "Lexikon-würdig", aber es ist ja auch das KaffeeWiki und nicht die KaffeeWikiPedia. --[[Benutzer:-MM-|-MM-]] 12:55, 5. Okt. 2009 (CEST)<br />
:Gegen eine neue Kategorie Veranstaltungen spricht denke ich mal nichts. Man könnte dafür vielleicht auch die Seite "[[KaffeeWiki:Aktuelle_Ereignisse|Aktuelle Ereignisse]] nutzen. Da ist im Moment ja noch gar nichts. Ein Link auf der Hauptseite zu den ''aktuellen Ereignissen'' und der Kategorie wäre bestimmt auch OK. Ich sehe nichts, was dagegen spricht. Vielleicht kannst du auf der [[Spielwiese]] auch einen Layoutvorschlag machen. Den Quelltext der Hauptseite kann man ja einsehen. --[[Benutzer:Felix|Felix]] 13:16, 5. Okt. 2009 (CEST)<br />
<br />
== Fehler auf Hauptseite (korrigiert) ==<br />
'''Bitte bei den Mühlen das mit/ohne Dosierer koregieren!''' -- -MM-<br />
:Ist koreigiert. Danke, war mein Copy/Paste Fehler. --[[Benutzer:Felix|Felix]] 11:02, 22. Sep. 2009 (CEST)<br />
<br />
:super, von mir aus kann man den hinweis heir dann rauslöschen ;-) --[[Benutzer:-MM-|-MM-]] 11:07, 22. Sep. 2009 (CEST)<br />
<br />
'''Der Verweis auf die Hilfeseite im 2. Absatz läuft ins Leere''' -- -dottore-<br />
<br />
== Vorschlag für neue Hauptseite ==<br />
<br />
Es gibt [[Vorschlag_Hauptseite|hier]] einen Vorschlag für eine neue Hauptseite, die auch Raum für andere Zubereitungsarten lässt. <br />
<br />
Momentan stehen hier noch eine Inhalte dahinter. Aber ausgehend von [[Kaffee_zubereiten]] sollen hier weitere Inhalte schaffen werden und dann auch hier verlinkt werden. [[Benutzer:Infusione|Infusione]] ([[Benutzer Diskussion:Infusione|Diskussion]]) 23:43, 27. Nov. 2015 (CET) <br />
<br />
== Karteireiter in Kleinschrift ==<br />
Die "Karteireiter" (z.B. Seite, Diskussion etc.) und die pers. Links oben rechts (z.B. Einstellungen) sind noch in Kleinschrift. [[Benutzer:Steve|_Steve_]] 13:51, 13. Jul. 2009 (CEST)<br />
<br />
Hallo steve, das ist eine Einstellung des skins. Leider habe ich noch nicht die Stelle gefunden, die dies verursacht. Danke für den Hinweis! Gruß [[Benutzer:Ole|Ole]] 08:16, 17. Jul. 2009 (CEST)<br />
<br />
== Favicon ==<br />
<br />
Habt ihr so etwas eigentlich für euer Wiki? --[[Benutzer:Plasmarelais|Plasmarelais]] 14:56, 7. Okt. 2009 (CEST)<br />
:Nope. Momentan versuchen wir gerade ein neues Logo zu kreieren. Danach könnte dann so etwas dran kommen. Leider sind die meisten Espresso-Fans keine Pixelart-Fans. Aber danke für den Hinweis. Das wäre sonst bestimmt wieder in der Versekung verschwunden. --[[Benutzer:Felix|Felix]] 16:25, 7. Okt. 2009 (CEST)<br />
:Gratulation zum neuen Favicon! Sieht gut aus ... --[[Benutzer:Steve|_Steve_]] 21:33, 28. Nov. 2009 (CET)<br />
::Danke! Nach dem neuen Logo war es ja nur noch ein kleiner Schritt. :-) [[Benutzer:Ole|Ole]] 23:08, 28. Nov. 2009 (CET)<br />
:::Jetzt wo Du es sagst - nach einem erzwungenen Reload ist auch das neue Logo da (mein Browser hatte noch das alte gecached).--[[Benutzer:Steve|_Steve_]] 00:31, 29. Nov. 2009 (CET)<br />
<br />
== Cookie Lebensdauer ==<br />
Hallo Ole! Ich stelle beim Einloggen immer ein, dass ich dauerhaft eingeloggt bleiben möchte, aber irgendwann (nach ein Paar Wochen) werde ich dann doch ausgeloggt. Ich vermute, dass es mit der "Lebensdauer" des Cookies zusammenhängt. Falls meine Vermutung stimmt: Kannst du die Lebensdauer vielleicht auf 3 Monate oder noch länger erhöhen? Oder es vielleicht so einstellen, dass das cookie bei jedem Besuch neu gesetzt wird, dass die Gültigkeitsdauer von vorne beginnt? Ja, ich weiß, ich kann mich ja wohl alle paar Wochen neu einloggen, aber schöner wäre es so ;-) --[[Benutzer:Mark Twain|Mark Twain]] 13:26, 27. Feb. 2010 (CET)<br />
<br />
Hi,<br />
die Cookie Lebensdauer ist standardmäßig auf 30Tage gesetzt und ich habe sie mal auf die gewünschten 3 Monate erhöht. Eine automatische Verlängerung ist im Mediawiki nicht vorgesehen. Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 18:43, 1. Mär. 2010 (CET)<br />
:Danke! --[[Benutzer:Mark Twain|Mark Twain]] 10:43, 3. Mär. 2010 (CET)<br />
<br />
== Dateien hochladen - Fehlermeldung ==<br />
<br />
Nach langer Abstinenz wollte ich mal wieder ein Paar Fotos hochladen, aber es kommt jedesmal die Fehlermeldung<br />
"Der Webserver hat keine Schreibrechte für das Upload-Verzeichnis (public)." Liegt es an mir oder tritt das Problem bei anderen auch auf? --[[Benutzer:Mark Twain|Mark Twain]]<br />
<br />
So, ich habe eine Kleinigkeit geändert, der Upload sollte wieder funktionieren. Grüße [[Benutzer:Ole|Ole]] 23:56, 7. Mär. 2012 (CET)<br />
<br />
== Brühkaffee auf der Hauptseite ergänzen ==<br />
In letzter Zeit wurde auf domo's Initiative viel Content zum Thema Brühkaffee hinzugefügt. Wäre schön, einen Link auf der Hauptseite unter 'Zubereitung' zu ergänzen (Die Seite heisst "Kaffee zubereiten").</div>Micard