KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]

La Marzocco Linea Mini

2022-09-01T10:30:45Z

NiTo: Die Seite wurde neu angelegt: „{{Ma essentials template |Hersteller=La Marzocco |Name=Linea Mini |Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild |ist_neu_verfuegbar=Ja |ma_spannung=230 |Breite=35,7 |T…“

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Marzocco
|Name=Linea Mini
|Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild
|ist_neu_verfuegbar=Ja
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|Breite=35,7
|Tiefe=37,7
|Hoehe=45,5
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,5
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|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
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|bs_aufbau=separater Brühboiler
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|bs_material=Edelstahl
|ds_material=Edelstahl
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Tabelle Totraum bekannter Mühlen

2019-11-13T20:07:56Z

NiTo:

{|class="wikitable sortable" cellspacing="0" cellpadding="10" border="1"
|+Totraum bekannter Mühlen
! Name !!data-sort-type="number"| Masse Mehl [g] !!data-sort-type="number"| Masse Brocken [g] !!data-sort-type="number"| Gesamt [g]
|-
| Anfim Best || 5,9 || 0,5 || 6,4
|-
| Anfim House || 6,1 || 3,0 || 9,1
|-
| Bezzera BB05 || 3,2 || 1,7 || 4,9 (ralf d.)
|-
| Bezzera BB05 || 6,2 || 2,0 || 8,2
|-
| Casadio Enea || 6,4 || 1,6 || 8,0
|-
| Casadio Istantaneo || 7,5 || 0,4 || 7,9
|-
| Ceado E7 || 3,9 || - || ??
|-
| Ceado E37s || - || - || 8,8
|-
| Compak K3 || 7,7 || 0,8 || 8,5
|-
| Compak K6 || 9,6 || 2,2 || 11,8
|-
| Demoka 203 || 3,6 || 2,5 || 6,1
|-
| ECM Casa (baugleich Anfim House) || 7,4 || 0,5 || 7,9
|-
| Elektra Nino (Gunnars Mod)|| 5,1 || 1 || 6,1
|-
| Eureka Mythos || 6,9 || 3,3 || 10,2
|-
| Eureka MCI || 3,5 || 2,4 || 5,9+
|-
| Eureka Zenith 65 E HS || 12,0 || 3,7 || 15,7
|-
| Fiorenzato T80 || 4,7 || 0,6 || 5,3
|-
| Fiorenzato T64 evo || 8,7 || 1,3 || 10,0
|-
| Gastroback Advanced Pro || 3,6 || 1,8 || 5,4
|-
| Graef CM800 || 4,7 || 3,1 || 7,8
|-
| Graef CM80 || 7,6 || 1,9 || 9,5
|-
| Graef CM70 || 7,7 || 1,8 || 9,5
|-
| Ibertal Cahllenge || 7,3 || 0,6 || 7,9
|-
| Isomac Maccinicaffe || 6,3 || 1,2 || 7,5
|-
| Isomac Maccinicaffe (Gunnars Mod) || 5,8 || 1,2 || 7,0
|-
| Macap M2M || 6,0 || 0,6 || 6,6
|-
| Macap M4D || 5,6 || 2,4 || 8,0
|-
| Macap M7D || 4,0 || 4,6 || 8,6
|-
| Mahlkönig Vario || 3,8 || 1,0 || 4,8 (bestätigt: Messung crake)
|-
| Mazzer Kony (Mittelwert aus [[Benutzer:Chris_weinert]]s Messungen) || 8,0 || 2,6 || 10,0
|-
| Mazzer Mini || 6,0 || 4,6 || 10,6 (Messung Stefan_W)
|-
| Mazzer Mini || - || - || 5,5 (Messung kleinischer)
|-
| Mazzer Super Jolly || 3,0 || 3,5 || 6,5
|-
| Mazzer Stark (Gunnars Mod) || 9,0 || 1,2 || 10,2
|-
| Nemox Lux || 5,2 || 1,8 || 7,0
|-
| Obel DSQ || 6,5 || 7,1 || 13,6
|-
| Quamar M80 || 11,5 || 2,5 || 14,0
|-
| San Marco SM/MK || 10,9 || 4,3 || 15,2
|-
| San Marco SM90 || 9,6 || 3,1 || 12,7
|-
| San Marco SM90 || 8,3 || 3,4 || 11,7 (Messung Moriat)
|}

Eine interessante Diskussion aus dem K-Netz von 2010 gibt es [http://www.kaffee-netz.de/threads/von-toten-raeumen-oder-wann-wirkt-sich-eine-mahlgradverstellung-aus.44716/#post-522010 hier].

[[Kategorie:Totraum]]

Nuova Simonelli Oscar II

2017-11-08T12:21:10Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Nuova Simonelli
|Name=Oscar II
|Bild=[[Datei:Oscar II rot.jpg|thumb|Nuova Simonelli Oscar II rot]]
|Bildunterschrift=Oscar II
|Preis=700 €
|Baujahr=2016
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1200
|Breite=300
|Tiefe=408
|Hoehe=400
|Gewicht=13
|Beschreibung=Nachfolger des Klassikers, günstigster Einstieg in die Welt der Zweikreiser, Optik polarisiert, drei Varianten zur Wahl, Brühdruck sollte durch zusätzliches Ventil begrenzt werden
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,3
|bg_anzahl=1
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Edelstahl
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=keine
|hat_pumpenmanometer=Nein
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|ds_heisswasser=kein
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=HX
|ds_temperaturregelung=Pressostat
|ds_volumen=2
|bs_material=Edelstahl
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Preis
** Dampf über Kipphebel
** Bezugtasten programmierbar
** Kessel Isolierung

*'''Nachteile:'''
** kein Heißwasser Auslass
** Optik polarisiert, Plastik wirkt etwas billig
** Brühdruck Reduzierung muss nachgerüstet werden
** keine Manometer

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Bezzera BZ99

2017-11-07T21:15:09Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Bezzera
|Name=Bezzera BZ99
|Bild=Bezzera bz99 inox.jpg
|Preis=800
|ist_neu_verfuegbar=Nein
|ma_spannung=230
|Leistung=1300
|Breite=319
|Tiefe=380
|Hoehe=345
|Beschreibung=Kompakte Zweikreismaschine mit Wassertank, Heißwasserausgabe, automatischer Entlüftung, ohne wesentliche Nachteile. Von Benutzern auch liebevoll ''Bezzi'' genannt.
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=3,5
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Gruppe und Boiler/HX integriert
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Nein
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=HX
|ds_aufbau=Kessel
|bs_temperaturregelung=Pressostat
|ds_temperaturregelung=Pressostat
|ds_volumen=1,5
|ds_material=Kupfer
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[[Erfahrungsberichte zur Bezzera BZ99]]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**Wassertank auffüllbar, ohne die Tassen abräumen zu müssen
**kein Entlüften notwendig, da Entlüftungsventil
**gute Verabeitung

*'''Nachteile:'''
**Großes Totvolumen im Wassertank (ca. 1 Liter), da die Wasserstandskontrolle relativ weit oben angebracht ist
**Wassertank schlecht gegen Hitze des Kessels isoliert, Wasser im Tank wird relativ warm (ca.28°C)
**Brühwasser im Wärmetauscher überhitzt sehr schnell, daher ist vor jedem Bezug ein Leerbezug nötig

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

*[[Einstellen des Pressostaten an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Hydroplan der BZ99]]
*[[Brühdrucktuning Bezzera BZ 99]]
*[[Dichtungen am Dampfventil der BZ99 tauschen]]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==
[http://www.bezzera.it/home_ted.html Herstellerseite]

Nuova Simonelli Oscar II

2017-11-05T14:18:36Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Nuova Simonelli
|Name=Oscar II
|Bild=[[Datei:Oscar II rot.jpg|thumb|Nuova Simonelli Oscar II rot]]
|Bildunterschrift=Oscar II
|Preis=700 €
|Baujahr=2016
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1200
|Breite=300
|Tiefe=408
|Hoehe=400
|Gewicht=13
|Beschreibung=Nachfolger des Klassikers, günstigster Einstieg in die Welt der Zweikreiser, Optik polarisiert, drei Varianten zur Wahl, Brühdruck sollte durch zusätzliches Ventil begrenzt werden
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,3
|bg_anzahl=1
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Edelstahl
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=keine
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Nein
|ds_heisswasser=kein
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=HX
|ds_volumen=2
|bs_material=Edelstahl
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Preis
** Dampf über Kipphebel
** Bezugtasten programmierbar
** Kessel Isolierung

*'''Nachteile:'''
** kein Heißwasser Auslass
** Optik polarisiert, Plastik wirkt etwas billig
** Brühdruck Reduzierung muss nachgerüstet werden
** keine Manometer

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

SAB Pratika

2017-11-05T14:10:48Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=SAB
|Name=SAB Pratika
|Bild=[[Datei:20171101 231051.jpg|thumb|SAB Pratika]]
|Bildunterschrift=SAB Pratika weiß
|Preis=799 €
|Baujahr=2015
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1100
|Breite=240
|Tiefe=395
|Hoehe=400
|Gewicht=19
|Beschreibung=Günstiger Zweikreiser, ordentlich Dampf Power, verschiedene Farben möglich, robuste Bauweise, solide Maschine für Hausgebrauch und kleine Gastronomie, mögliche Farben: schwarz, weiß, gelb, rot, edelstahl
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
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|bs_tankvolumen=3
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Thermosiphon
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
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|bg_druckbegrenzung=keine
|hat_pumpenmanometer=Nein
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|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=HX
|ds_aufbau=Kessel
|bs_temperaturregelung=Pressostat
|ds_temperaturregelung=Pressostat
|bs_volumen=
|ds_volumen=2
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Preis
** verschiedene Farben möglich
** robust und solide, kompakt
** ordentlich Dampf Power

*'''Nachteile:'''
** nur manueller Bezug
** Tank nur von oben befüllbar
** keine Einstellung möglich (Temperatur)
** kleine Auffangschale

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

SAB Pratika

2017-11-05T14:08:44Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=SAB
|Name=SAB Pratika
|Bild=[[Datei:20171101 231051.jpg|thumb|SAB Pratika]]
|Bildunterschrift=SAB Pratika weiß
|Preis=799 €
|Baujahr=2015
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1100
|Breite=240
|Tiefe=395
|Hoehe=400
|Gewicht=19
|Beschreibung=Günstiger Zweikreiser, ordentlich Dampf Power, verschiedene Farben möglich, robuste Bauweise, solide Maschine für Hausgebrauch und kleine Gastronomie, mögliche Farben: schwarz, weiß, gelb, rot, edelstahl
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
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|hat_pumpenmanometer=Nein
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|bs_aufbau=HX
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|ds_temperaturregelung=Pressostat
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|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Preis
** verschiedene Farben möglich
** robust und solide, kompakt
** ordentlich Dampf Power

*'''Nachteile:'''
** nur manueller Bezug
** Tank nur von oben befüllbar
** keine Einstellung möglich (Temperatur)
** kleine Auffangschale

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Bezzera BZ07

2017-11-05T14:05:05Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Bezzera
|Name=BZ07
|Bild=Bezzera_BZ07_02.jpg
|Bildunterschrift=Bezzera BZ07
|Preis=1100€
|Baujahr=2007
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1200
|Breite=250
|Tiefe=420
|Hoehe=380
|Gewicht=19
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=3,0
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|bs_befüllung=automatisch
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|bs_material=Kupfer
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[[Erfahrungsberichte zur "BZ07"]]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** kurze Aufheizzeit durch el. Kopfheizung
** gut dosierbare Kipphebel für Dampf und Heisswasser
** Hochglanzdesign
** im Vergleich zu E61 einfachere Wartung/Reinigung der Brühgruppe
** kompakt (Breite 25 cm)
** kein Entlüften notwendig, da Entlüftungsventil

*'''Nachteile:'''
** Heisswasserausgabe etwas eng liegend platziert (aufgrund der geringen Breite)
** Tank nur nach oben zu entnehmen
** Duschsieb sitzt tief, daher speziell mit 1er-Sieb präzises Arbeiten notwendig
** Abtropfschale etwas zu kurz
** Extrem kratzempfindliche Oberflächen

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
*Die BZ07 hat ein Thermostat von Campini Ty60 | 10/ ~250 | 16/ ~250 | 1210 eingebaut
*Die Maschine ist auch mit PID-Regelung lieferbar.

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre) ==

Gibt es seit Mitte 2008 auch mit Dualmanometer für Brühdruck und Kesseldruck.
Es wurde auch ein Ventil verbessert welches bei der Erstserie manchmal etwas undicht wurde. 
Ab ca. Dezember 2008 habe alle Maschinen einrastende Kipphebel (Dampf)
Ab ca. September 2008 besitzt die Maschine ein leicht einstellbares Expansionsventil (für Brühdrucktuning)

Es gibt Varianten mit Festwasser BZ07R und Varianten mit automatischer Dosierung BZ07 DE.

== Tips und Modifikationen ==

Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten:

[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/20291-bezzera-bz07-erfahrungen-und-modifikationen.html Bezzera BZ07 - Erfahrungen und Modifikationen] 
[http://www.kleinischer.de/espresso/bz07.htm Erfahrungen und Modifikationen auf kleinischer.de] 
[http://www.youtube.com/watch?v=fcoAyClezSI&feature=youtube_gdata_player YouTube Video zur Bedienung der BZ07 von DieCrema.de] 

== Weblinks ==

SAB Pratika

2017-11-05T14:02:26Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=SAB
|Name=SAB Pratika
|Bild=[[Datei:20171101 231051.jpg|thumb|SAB Pratika]]
|Bildunterschrift=SAB Pratika weiß
|Preis=799 €
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|Leistung=1100
|Breite=240
|Tiefe=395
|Hoehe=400
|Gewicht=19
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}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
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|ds_volumen=2
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Preis
** verschiedene Farben möglich
** robust und solide, kompakt
** ordentlich Dampf Power

*'''Nachteile:'''
** nur manueller Bezug
** Tank nur von oben befüllbar
** keine Einstellung möglich (Temperatur)
** kleine Auffangschale

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

SAB Pratika

2017-11-05T13:56:17Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=SAB
|Name=SAB Pratika
|Bild=[[Datei:20171101 231051.jpg|thumb|SAB Pratika]]
|Bildunterschrift=SAB Pratika weiß
|Preis=799 €
|Baujahr=2015
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|ma_spannung=230
|Leistung=1100
|Breite=240
|Tiefe=395
|Hoehe=400
|Gewicht=19
|Beschreibung=Günstiger Zweikreiser, ordentlich Dampf Power, verschiedene Farben möglich, robuste Bauweise, solide Maschine für Hausgebrauch und kleine Gastronomie, mögliche Farben: schwarz, weiß, gelb, rot, edelstahl
}}
{{ST work template
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|ds_heisswasser=rechts
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|bs_material=Kupfer
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Preis
** verschiedene Farben möglich
** robust und solide, kompakt
** ordentlich Dampf Power

*'''Nachteile:'''
** nur manueller Bezug
** Tank nur von oben befüllbar
** keine Einstellung möglich (Temperatur)
** kleine Auffangschale

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

SAB Pratika

2017-11-05T13:51:09Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=SAB
|Name=SAB Pratika
|Bild=[[Datei:20171101 231051.jpg|thumb|SAB Pratika]]
|Bildunterschrift=SAB Pratika weiß
|Preis=799 €
|Baujahr=2015
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1100
|Breite=240
|Tiefe=395
|Hoehe=400
|Gewicht=19
|Beschreibung=Günstiger Zweikreiser, ordentlich Dampf Power, verschiedene Farben möglich, robuste Bauweise, solide Maschine für Hausgebrauch und kleine Gastronomie, mögliche Farben: schwarz, weiß, gelb, rot, edelstahl
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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Preis
** verschiedene Farben möglich
** robust und solide, kompakt
** ordentlich Dampf Power

*'''Nachteile:'''
** nur manueller Bezug
** Tank nur von oben befüllbar
** keine Einstellung möglich (Temperatur)
** kleine Auffangschale

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Nuova Simonelli Oscar II

2017-11-05T13:40:48Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Nuova Simonelli
|Name=Oscar II
|Bild=[[Datei:Oscar II rot.jpg|thumb|Nuova Simonelli Oscar II rot]]
|Bildunterschrift=Oscar II
|Preis=700 €
|Baujahr=2016
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|Tiefe=408
|Hoehe=400
|Gewicht=13
|Beschreibung=Nachfolger des Klassikers, günstigster Einstieg in die Welt der Zweikreiser, Optik polarisiert, drei Varianten zur Wahl, Brühdruck sollte durch zusätzliches Ventil begrenzt werden
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,3
|bg_anzahl=1
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Edelstahl
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=keine
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Nein
|ds_heisswasser=kein
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=HX
|bs_volumen=2
|bs_material=Edelstahl
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Preis
** Dampf über Kipphebel
** Bezugtasten programmierbar
** Kessel Isolierung

*'''Nachteile:'''
** kein Heißwasser Auslass
** Optik polarisiert, Plastik wirkt etwas billig
** Brühdruck Reduzierung muss nachgerüstet werden
** keine Manometer

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

QuickMill Silvano

2017-05-10T09:56:12Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Quick Mill
|Name=Mod.4005 Silvano
|Bild=Silvano vorne.jpg
|Bildunterschrift=Quick Mill Silvano
|Preis=1000 €
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1650
|Breite=320
|Tiefe=270
|Hoehe=350
|Gewicht=11
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,0
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Nein
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_unterdruckventil=Ja
|ds_heisswasser=kein
|ds_dampflanze=rechts
|bs_aufbau=Kessel
|ds_aufbau=Thermoblock
|bs_leistung=600
|ds_leistung=1000
|bs_temperaturregelung=PID
|bs_volumen=0,4
|bs_material=Messing
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

'''[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/72263-quick-mill-silvano-facts.html Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Dampfthermoblock getrennt an/abschaltbar
** PID Steuerung
** Dampfthermoblock mit kurzer Aufheizzeit (ca.2min.)
** Expansionsventil von außen einstellbar
** Tank seitlich einsehbar und befüllbar

*'''Nachteile:'''
** relativ langsames Aufschäumen
** kein Heißwasserbezug

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

Quickmill Silvano Evo (ab 3/2016??):
Verändertes PID-Display mit weißen LEDs und automatischem Shottimer

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

[[Kategorie:Maschinen mit PID-Steuerung]]

Tabelle Totraum bekannter Mühlen

2016-12-12T10:32:21Z

NiTo:

{|class="wikitable sortable" cellspacing="0" cellpadding="10" border="1"
|+Totraum bekannter Mühlen
! Name !!data-sort-type="number"| Masse Mehl [g] !!data-sort-type="number"| Masse Brocken [g] !!data-sort-type="number"| Gesamt [g]
|-
| Anfim Best || 5,9 || 0,5 || 6,4
|-
| Anfim House || 6,1 || 3,0 || 9,1
|-
| Casadio Enea || 6,4 || 1,6 || 8,0
|-
| Casadio Istantaneo || 7,5 || 0,4 || 7,9
|-
| Ceado E7 || 3,9 || - || ??
|-
| Ceado E37s || - || - || 8,8
|-
| Compak K3 || 7,7 || 0,8 || 8,5
|-
| Compak K6 || 9,6 || 2,2 || 11,8
|-
| Demoka 203 || 3,6 || 2,5 || 6,1
|-
| ECM Casa (baugleich Anfim House) || 7,4 || 0,5 || 7,9
|-
| Elektra Nino (Gunnars Mod)|| 5,1 || 1 || 6,1
|-
| Eureka Mythos || 7,5 || - || ??
|-
| Eureka MCI || 3,5 || 2,4 || 5,9
|-
| Fiorenzato T80 || 4,7 || 0,6 || 5,3
|-
| Fiorenzato T64 evo || 8,7 || 1,3 || 10,0
|-
| Gastroback Advanced Pro || 3,6 || 1,8 || 5,4
|-
| Graef CM800 || 4,7 || 3,1 || 7,8
|-
| Graef CM80 || 7,6 || 1,9 || 9,5
|-
| Graef CM70 || 7,7 || 1,8 || 9,5
|-
| Ibertal Cahllenge || 7,3 || 0,6 || 7,9
|-
| Isomac Maccinicaffe || 6,3 || 1,2 || 7,5
|-
| Isomac Maccinicaffe (Gunnars Mod) || 5,8 || 1,2 || 7,0
|-
| Macap M2M || 6,0 || 0,6 || 6,6
|-
| Macap M4D || 5,6 || 2,4 || 8,0
|-
| Macap M7D || 4,0 || 4,6 || 8,6
|-
| Mahlkönig Vario || 3,8 || 1,0 || 4,8 (bestätigt: Messung crake)
|-
| Mazzer Kony (Mittelwert aus [[Benutzer:Chris_weinert]]s Messungen) || 8,0 || 2,6 || 10,0
|-
| Mazzer Mini || 6,0 || 4,6 || 10,6 (Messung Stefan_W)
|-
| Mazzer Mini || - || - || 5,5 (Messung kleinischer)
|-
| Mazzer Super Jolly || 3,0 || 3,5 || 6,5
|-
| Mazzer Stark (Gunnars Mod) || 9,0 || 1,2 || 10,2
|-
| Nemox Lux || 5,2 || 1,8 || 7,0
|-
| Obel DSQ || 6,5 || 7,1 || 13,6
|-
| Quamar M80 || 11,5 || 2,5 || 14,0
|-
| San Marco SM/MK || 10,9 || 4,3 || 15,2
|-
| San Marco SM90 || 9,6 || 3,1 || 12,7
|-
| San Marco SM90 || 8,3 || 3,4 || 11,7 (Messung Moriat)
|}

Eine interessante Diskussion aus dem K-Netz von 2010 gibt es [http://www.kaffee-netz.de/threads/von-toten-raeumen-oder-wann-wirkt-sich-eine-mahlgradverstellung-aus.44716/#post-522010 hier].

[[Kategorie:Totraum]]

Kaffee zubereiten

2016-12-09T16:59:41Z

NiTo:

==Drucklose Extraktion==
Auch wenn der Fokus dieses Wikis und vieler Kaffeebars auf der Zubereitung von [[Espresso]] liegt, erleben die verschiedenen alternativen Zubereitungsarten im Zuge der 3rd-Wave-Szene eine Renaissance. Das liegt unter anderem daran, dass für die '''drucklose Extraktion''' tendenziell heller geröstete Bohnen verwendet werden können und sich somit weitere Aspekte des Geschmacksbildes einer Bohne erschließen, ohne dass der Geschmack von einer Säure überdeckt wird.
Innerhalb der Gruppe der drucklosen Extraktion haben sich eine Vielzahl unterschiedlicher Zubereitungsarten entwickelt, auf welche im Folgenden eingegangen werden soll.

===Handaufguß===
Die am weitesten verbreitete Methode der '''drucklosen Extraktion''' umfasst die verschiedenen Ausführungen des Handaufgusses. Hierbei wird das extern erhitzte Wasser auf das Kaffeemehl aufgegossen, welches sich in einem wasserdurchlässigen Filter befindet. Allein aufgrund der Schwerkraft - also ohne externe Druckeinwirkung - durchfließt das Wasser das Kaffeemehl und löst dabei Stoffe heraus.
*[[Aufsatzfilter]]
*[[Chemex Kaffeebereiter]]
*[[Clever Coffee Dripper]]
*[[Karlsbader Kanne]]
*[[Napoletana]]
*[[Stempelkanne (French Press)]]
*[[Tassenaufguß]]
*[[Woodneck Drip Pot]]

===Weitere drucklose Extraktionsverfahren===
*[[Cezve]] (osmanisches Mokkakännchen)
*[[Kaffeemaschinen | Kaffeemaschine]]
*[[Kaffeesyphon]]
*[[Kaltauszug]]

==Druckhafte Extraktion==
Neben [[Espresso]] gibt es noch weitere Kaffeezubereitungsarten, welchen eine '''druckhafte Extraktion''' zugrunde liegt. Da diese Systeme jedoch mit maximal 1,5bar arbeiten kann mit ihnen kein [[Espresso]] bereitet werden - hierfür sind 8-12bar Überdruck nötig.
*[[Aeropress]]
*[[Herdkännchen]] (Mokakanne, Espressokocher, Bialetti)
*[[Perkolator]]
*Kaffeemaschinen mit Druckbrühverfahren (z.B. [[Krups T8]])

== Interessante Blogs und Websites ==
*http://pouringovercoffee.com/

== Literatur ==

Edward & Joan Bramah.
Die Kaffeemaschine. Die Kulturgeschichte der Kaffeeküche
Blanckenstein Verlag München, 1989
Sonderausgabe: Parkland Verlag Stuttgart, 1995

James Hoffmann.
The World Atlas of Coffee. From Beans to Brewing - Coffees explored, explained and enjoyed.
Octopus Publishing Group, 2014.

Scott Rao.
Everything but Espresso. Professional Coffee Brewing Techniques.
Scott, 2010.

[[Kategorie:Grundlagen]]
[[Kategorie:Brühkaffee]]

Kategorie:Dualboilermaschinen

2016-11-02T15:54:16Z

NiTo:

[[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]] sind [[Espressomaschine|Espressomaschinen]], die für Brühwasser und Dampf jeweils einen separaten [[Boiler]] besitzen. Keine echten Dualboiler sind die Maschinen, die anstatt eines Boilers einen Thermoblock einsetzen.

= Liste der Dualboilermaschinen =

Diese Kategorie enthält alle [[Dualboilermaschine|Dualboilermaschinen]], die im Kaffeewiki mit einem Artikel vertreten sind.

Unterhalb der Tabelle stehen die Dualboilermaschinen, die noch nicht in das neue Datenbankformat überführt wurden. Die neuen Maschinenbeschreibungen werden in der nachfolgenden Tabelle gelistet.

{{#ask: [[st_maschinentyp::Dualboiler]]
| ?st_maschinentyp=Typ
| ?bs_druckaufbau=Druckaufb.
| ?bs_volumen=Brüh-Vol
| ?ds_volumen=Dampf-Vol
| ?bs_temperaturregelung=Temp-Regel
| ?bs_aufbau=Brühw-Erhitz
| ?bg_typ=BG
| ?bs_preinfusion=PI
| ?bg_heizung=Heizung BG
| ?hat_festwasser#ja,nein=Festwasser
| ?Preis
| limit=30
| sort=Hersteller
}}

[[Kategorie:Siebträgermaschinen]]
[[Kategorie:Maschinentyp]]

La Spaziale S1 Dream T

2016-11-02T15:52:18Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Dream T
|Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg
|Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild
|Preis=1900
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2200
|Breite=415
|Tiefe=385
|Hoehe=415
|Gewicht=28
|Beschreibung=Dual-Boiler mit Tank und Vibrapumpe
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=3
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=53
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=links
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=800
|ds_leistung=1250
|bs_temperaturregelung=PID
|ds_temperaturregelung=PID
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,45
|ds_volumen=1,2
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Edelstahl
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

La Spaziale S1 Dream T

2016-11-02T15:51:19Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Dream T
|Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg
|Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild
|Preis=1900
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2200
|Breite=415
|Tiefe=385
|Hoehe=415
|Gewicht=28
|Beschreibung=Dual-Boiler mit Tank und Vibrapumpe
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=3
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|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=53
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=links
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=800
|ds_leistung=1250
|bs_temperaturregelung=PID
|ds_temperaturregelung=PID
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,45
|ds_volumen=1,2
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Edelstahl
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

La Spaziale S1 Dream T

2016-11-02T15:46:46Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Dream
|Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg
|Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild
|Preis=2100
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2200
|Breite=415
|Tiefe=385
|Hoehe=415
|Gewicht=28
|Beschreibung=Dual-Boiler mit Rotapumpe für Festwasseranschluss; Dampfboiler abschaltbar
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
|bs_preinfusion=Leitungsdruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Ja
|hat_abwasser=Nein
|bg_anzahl=1
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|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
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|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Ja
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|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=800
|ds_leistung=1250
|bs_temperaturregelung=PID
|ds_temperaturregelung=PID
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|bs_volumen=0,45
|ds_volumen=2,5
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

La Spaziale S1 Dream T

2016-11-02T15:45:12Z

NiTo: Die Seite wurde neu angelegt: „{{Ma essentials template |Hersteller=La Spaziale |Name=S1 Dream T |Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg |Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild |Preis=1900 |ist_neu_…“

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Dream T
|Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg
|Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild
|Preis=1900
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2200
}}
{{ST work template
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
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|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Nein
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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Kategorie:Dualboilermaschinen

2016-11-01T18:09:13Z

NiTo:

La Spaziale S1 Dream

2016-11-01T18:07:41Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Dream
|Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg
|Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild
|Preis=2100
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2200
|Breite=415
|Tiefe=385
|Hoehe=415
|Gewicht=28
|Beschreibung=Dual-Boiler mit Rotapumpe für Festwasseranschluss; Dampfboiler abschaltbar
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
|bs_preinfusion=Leitungsdruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Ja
|hat_abwasser=Nein
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|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
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|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Ja
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|ds_heisswasser=links
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
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|ds_leistung=1250
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|bs_befüllung=automatisch
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|ds_volumen=2,5
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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Ascaso Bar One 1 GR

2016-11-01T14:56:19Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Ascaso
|Name=Bar One 1 GR
|Bild=AscasoBarOne.jpg
|Bildunterschrift=Ascaso Bar One 1 GR
|Preis=1600 €
|Baujahr=2012
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2500
|Breite=400
|Tiefe=540
|Hoehe=450
|Gewicht=32
|Beschreibung=Thermoblockmaschine mit großem Dampfboiler
Alternativ mit Festwasser/Abwasser (dann ohne Tank)
Auch 2 gruppig erhältlich (Bar One 2GR)
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=Kesseldruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Ja
|bs_tankvolumen=5
|bg_anzahl=1
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=Thermoblock
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=1100
|ds_leistung=1400
|bs_temperaturregelung=Thermostat
|ds_temperaturregelung=Pressostat
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0
|ds_volumen=4
|bs_material=Edelstahl
|ds_material=Edelstahl
}}
Die Maschine war vor 2016 mit einem 300 ml Boiler statt dem Thermoblock ausgestattet.

 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**großer Dampfboiler (4 l)
**
**

*'''Nachteile:'''
**Keine Abtropfschale in dem Sinne
**Blech mit Loch, welches nach unten offen ist (für Festabwasser)
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Ascaso Bar One 1 GR

2016-11-01T14:50:37Z

NiTo: Änderung 25934 von Infusione (Diskussion) rückgängig gemacht.

{{Ma essentials template
|Hersteller=Ascaso
|Name=Bar One 1 GR
|Bild=AscasoBarOne.jpg
|Bildunterschrift=Ascaso Bar One 1 GR
|Preis=1600 €
|Baujahr=2012
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2500
|Breite=400
|Tiefe=540
|Hoehe=450
|Gewicht=32
|Beschreibung=Thermoblockmaschine mit großem Dampfboiler
Alternativ mit Festwasser/Abwasser (dann ohne Tank)
Auch 2 gruppig erhältlich (Bar One 2GR)
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=Kesseldruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Ja
|bs_tankvolumen=5
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=elektrisch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=Thermoblock
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=1100
|ds_leistung=1400
|bs_temperaturregelung=Thermostat
|ds_temperaturregelung=Pressostat
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0
|ds_volumen=4
|bs_material=Edelstahl
|ds_material=Edelstahl
}}
 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**großer Dampfboiler (4 l)
**
**

*'''Nachteile:'''
**Keine Abtropfschale in dem Sinne
**Blech mit Loch, welches nach unten offen ist (für Festabwasser)
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

La Spaziale S1 Dream

2016-11-01T12:58:33Z

NiTo: Die Seite wurde neu angelegt: „{{Ma essentials template |Hersteller=La Spaziale |Name=S1 Dream |Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg |Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild |Preis=2100 |ist_neu_ve…“

Latte Art für Fortgeschrittene

2015-08-24T16:13:38Z

NiTo:

{|{{Bausteindesign4}}
| '''Hinweis:''' Dieser Artikel richtet sich spezifisch an Fortgeschrittene, die mit dem Milchschäumen bzw. Latte-Art-Zeichnen Probleme haben. Für eine Anleitung "von Anfang an" siehe die beiden Artikel zum [[Milchaufschäumen]] sowie (daran anschließend) zur [[Latte Art]]
|}

==Einleitung==
Dieser Artikel stammt aus einem [http://www.kaffee-netz.de/threads/latte-art-die-ultimative-anleitung.10002 '''Thread'''] im Kaffee-Netz-Forum und wurde verfaßt von jemandem, der selber Probleme bzw. nie geklärte Fragen zu Latte Art hatte und dann mit Hilfe eines Videos von Marcus ein regelrechtes Aha-Erlebnis hatte. Denn eigentlich ist die ganze Sache kein Hexenwerk oder Ursache großen motorischen Geschickes, man muss nur wissen wie, dann klappt es relativ schnell. Und hier steht's:

==Lektion 1: Das Schäumen==

====1. Das Video von Blu anschauen====
Es zeigt Marcus beim Gießen und ist [http://www.youtube.com/watch?v=jXItRLE6Hcc hier] zu sehen. Das wichtigste jedoch ist zunächst nicht zu sehen, sondern zu hören: "Es ist nicht viel mehr geworden" sagt Marcus. AHA! Denn:

====2. Für cremigen, feinen LA-Schaum nur kurz ziehen====
...und dann Rollen bis die Temperatur stimmt. Das Zeitverhältnis ist wahrscheinlich von Maschine zu Maschine verschieden, bei meiner Uno ist es ungefähr 1/3 Ziehen 2/3 Rollen, wenn nicht sogar 1/4 Ziehen und 3/4 Rollen. Warum?

====3. Das Wichtige ist für LA nicht, dass der Schaum schön voluminös ist====
Im Gegenteil: schön flüssig! Also ein bißchen Luft unterheben und dann alles schön glattwirbeln. Man muss ein bißchen experimentieren, damit man nicht zu flüssigen Schaum hat, aber ruhig Mut beim zunächst ungewöhnlichen Verkürzen der Zeit zum Ziehen. Man muss wegkommen von dem "Volumengedanken", das ist wirklich der Schlüssel. Denkt immer an "Es ist nicht viel mehr geworden."

====4. Exkurs: Falls das mit dem Rollen nicht so ganz klappt====
Dann hilft diese Anleitung:
* Lanze knapp unter die Oberfläche tauchen und schäumen, so dass gerade eben keine Luft eingezogen wird.

* Eine Stellung finden, in der die Milch komplett durch die Kanne wirbelt, wie in einer Steil-Kurve immer an der Wand entlang. Je nach Maschine und der Stellung der Lanze (schräg wie bei meiner Uno oder weniger schräg wie bei den meisten anderen Maschinen oder gerade wie bei der Gaggia CC) ist diese Position eine andere. Eins dürfte jedoch bei allen gleich sein:
:a) Die Lanze muss nicht in die Mitte der Kanne, sondern etwas versetzt eingetaucht werden, so wie die Nadel auf einer Schallplatte liegt:

:[[Bild: Milchschaeumen_Draufsicht.jpg|thumb|left|Die richtige Lanzenposition]] Der rote Pfeil zeigt die Soll-Wirbelbewegung der Milch an. 

:b) Die Tiefe des Eintauchens ist eher gering. Auch das gehört zu den Fehlbeschreibungen selbst in guten Büchern, dass man zum Rollen die Lanze schön in der Kanne versenken muss. Totaler Quatsch, was man braucht ist nur die Tiefe, die gerade eben keine Luft unter die Milch zieht. Wenn man tiefer geht, wird der Schaum nicht effektiv genug verwirbelt und wird nicht so glatt und cremig.

* Wenn die besagte Wirbel-Steilkurven-Bewegung der Milch eingetreten ist, ein wenig hochziehen um Luft unterzuheben.

* Die detaillierte Beschreibung führt vielleicht von der Zeitvorstellung des ganzen Prozesses in die Irre, in der Praxis geht der aber relativ schnell, wenn man einmal die Lanzenposition für obige "Milchbewegung" gefunden hat. Also Lanze rein, Dampf auf, Wirbeln, dann kurz ziehen, Lanze wieder ein bißchen zurück, weiterrollen bis auf Temperatur (zu heiß für die Pfoten), fertig.

* Gerd rät: Die Lanzenposition läßt sich auch super finden, indem man Wasser zum Üben nimmt, dann verschwendet man keine Milch dafür und kann schon mal ein sehr gutes Gefühl für den Steilkurven-Strudel in der Kanne bekommen.

==Lektion 2: Das Gießen==

Auch einfach, kein Witz:

====1. Der erste "Schluck" muss sitzen====
: Toll, hat jeder schon überall gelesen, man muss unter die Crema kommen blabla. In Wirklichkeit ist es sau, saueinfach: Wieder das Video von Blu feat. Marcus anschauen. Wie macht Marcus das? Kanne gegen den Tassenrand und vorsichtig kippen. Fertig. Keine Hektik, kein Ruck, keine Vorsicht. Einfach nur gegen den Rand stützen und kippen. Die Bewegung des Schaumes dann ist genau richtig, um unter die Crema zu kommen und der "Fluß" läßt sich super unter Kontrolle halten. Wirklich sehr einfach.

====2. Das Gießen sollte sofort bzw. zügig nach dem Schäumen passieren====
: Nur frischer Schaum ist wirklich gut, ansonsten trennen sich Flüssigkeit und Schaum wieder auseinander. Wenn das sofortige Gießen aus irgendwelchen Gründen nicht möglich ist, muss der Milchschaum durch kreisende Schwenkbewegungen in Bewegung gehalten werden, um das Trennen zu verhindern. Aber ist nur eine Notlösung, am besten ist frischer Schaum.

'''Tja: Das ist das ganze Geheimnis''', denn wenn die Form der Tasse halbwegs normal ist (v.a. ein runder Boden oder Runde Seitenwände, keine zylindrischen Formen), kann nach dem Kippen erstmal grundsätzlich nichts mehr schiefgehen. Klar, für ein präzises Ergebnis braucht man Übung. Aber nicht für das grundsätzliche Vorgehen: Wenn der Schaum nicht zu dick ist (s.o.) und man den ersten "Schluck" richtig in die Tasse bringt (s.o.), entsteht IMMER irgendein Ansatz von Latte Art. Wie gekonnt die Figur dann wird, hängt von der Begabung und/oder Übung ab. Ein Bäumchen oder eine Variation davon ziert inzwischen jeden Cappu des Autors und der ist alles andere als motorisch begabt.

==Video==
Der ''komplette'' Prozess des Aufschäumens läßt sich sehr gut [http://www.youtube.com/watch?v=Jkj8nob57o0 in diesem tollen Video] sehen. Gut sichtbar:
* Die "Tonarmposition" der Dampflanze
* Die Wirbelbewegung der Milch
* Den geringen Unterschied der Eintauchtiefe beim Ziehen und Rollen
* Das Gießen der Latte-Art-Figur

''Achtung: Der Ton ist offensichtlich versetzt, deshalb hort man den Geräuschunterschied zwischen Ziehen und Rollen nicht an der richtigen Stelle.''

==Equipment-Tips==
Die Kanne und Ihre Merkmale sowie auch die Tassen können ein Faktor sein, die das Gelingen beeinflussen. Für entsprechende Tips siehe direkt im [[Latte Art|Latte-Art-Artikel]].

==Danke==
Danke an die Mitglieder des Forums [http://www.kaffee-netz.de Kaffee-Netz.de], insbesondere an
* ''Marcus'': Für seine zahlreichen Tips und für seine Rolle als Protagonist in dem oben verlinkten Video
* ''blu'': Für das Aufnehmen ebendieses VIdeos auf dem Boardtreffen 2006
* ''Alle anderen'' für das tolle Feedback und die Unterstützung beim inhaltlichen Ausbau durch gezieltes Fragen, Diskutieren und Antworten

Christian Weinert

[[kategorie:Grundlagen]]

Latte Art für Fortgeschrittene

2015-08-24T16:10:07Z

NiTo: /* Einleitung */

{|{{Bausteindesign4}}
| '''Hinweis:''' Dieser Artikel richtet sich spezifisch an Fortgeschrittene, die mit dem Milchschäumen bzw. Latte-Art-Zeichnen Probleme haben. Für eine Anleitung "von Anfang an" siehe die beiden Artikel zum [[Milchaufschäumen]] sowie (daran anschließend) zur [[Latte Art]]
|}

==Einleitung==
Dieser Artikel stammt aus einem [http://www.kaffee-netz.de/threads/latte-art-die-ultimative-anleitung.10002] im Kaffee-Netz-Forum und wurde verfaßt von jemandem, der selber Probleme bzw. nie geklärte Fragen zu Latte Art hatte und dann mit Hilfe eines Videos von Marcus ein regelrechtes Aha-Erlebnis hatte. Denn eigentlich ist die ganze Sache kein Hexenwerk oder Ursache großen motorischen Geschickes, man muss nur wissen wie, dann klappt es relativ schnell. Und hier steht's:

==Lektion 1: Das Schäumen==

====1. Das Video von Blu anschauen====
Es zeigt Marcus beim Gießen und ist [http://www.youtube.com/watch?v=jXItRLE6Hcc hier] zu sehen. Das wichtigste jedoch ist zunächst nicht zu sehen, sondern zu hören: "Es ist nicht viel mehr geworden" sagt Marcus. AHA! Denn:

====2. Für cremigen, feinen LA-Schaum nur kurz ziehen====
...und dann Rollen bis die Temperatur stimmt. Das Zeitverhältnis ist wahrscheinlich von Maschine zu Maschine verschieden, bei meiner Uno ist es ungefähr 1/3 Ziehen 2/3 Rollen, wenn nicht sogar 1/4 Ziehen und 3/4 Rollen. Warum?

====3. Das Wichtige ist für LA nicht, dass der Schaum schön voluminös ist====
Im Gegenteil: schön flüssig! Also ein bißchen Luft unterheben und dann alles schön glattwirbeln. Man muss ein bißchen experimentieren, damit man nicht zu flüssigen Schaum hat, aber ruhig Mut beim zunächst ungewöhnlichen Verkürzen der Zeit zum Ziehen. Man muss wegkommen von dem "Volumengedanken", das ist wirklich der Schlüssel. Denkt immer an "Es ist nicht viel mehr geworden."

====4. Exkurs: Falls das mit dem Rollen nicht so ganz klappt====
Dann hilft diese Anleitung:
* Lanze knapp unter die Oberfläche tauchen und schäumen, so dass gerade eben keine Luft eingezogen wird.

* Eine Stellung finden, in der die Milch komplett durch die Kanne wirbelt, wie in einer Steil-Kurve immer an der Wand entlang. Je nach Maschine und der Stellung der Lanze (schräg wie bei meiner Uno oder weniger schräg wie bei den meisten anderen Maschinen oder gerade wie bei der Gaggia CC) ist diese Position eine andere. Eins dürfte jedoch bei allen gleich sein:
:a) Die Lanze muss nicht in die Mitte der Kanne, sondern etwas versetzt eingetaucht werden, so wie die Nadel auf einer Schallplatte liegt:

:[[Bild: Milchschaeumen_Draufsicht.jpg|thumb|left|Die richtige Lanzenposition]] Der rote Pfeil zeigt die Soll-Wirbelbewegung der Milch an. 

:b) Die Tiefe des Eintauchens ist eher gering. Auch das gehört zu den Fehlbeschreibungen selbst in guten Büchern, dass man zum Rollen die Lanze schön in der Kanne versenken muss. Totaler Quatsch, was man braucht ist nur die Tiefe, die gerade eben keine Luft unter die Milch zieht. Wenn man tiefer geht, wird der Schaum nicht effektiv genug verwirbelt und wird nicht so glatt und cremig.

* Wenn die besagte Wirbel-Steilkurven-Bewegung der Milch eingetreten ist, ein wenig hochziehen um Luft unterzuheben.

* Die detaillierte Beschreibung führt vielleicht von der Zeitvorstellung des ganzen Prozesses in die Irre, in der Praxis geht der aber relativ schnell, wenn man einmal die Lanzenposition für obige "Milchbewegung" gefunden hat. Also Lanze rein, Dampf auf, Wirbeln, dann kurz ziehen, Lanze wieder ein bißchen zurück, weiterrollen bis auf Temperatur (zu heiß für die Pfoten), fertig.

* Gerd rät: Die Lanzenposition läßt sich auch super finden, indem man Wasser zum Üben nimmt, dann verschwendet man keine Milch dafür und kann schon mal ein sehr gutes Gefühl für den Steilkurven-Strudel in der Kanne bekommen.

==Lektion 2: Das Gießen==

Auch einfach, kein Witz:

====1. Der erste "Schluck" muss sitzen====
: Toll, hat jeder schon überall gelesen, man muss unter die Crema kommen blabla. In Wirklichkeit ist es sau, saueinfach: Wieder das Video von Blu feat. Marcus anschauen. Wie macht Marcus das? Kanne gegen den Tassenrand und vorsichtig kippen. Fertig. Keine Hektik, kein Ruck, keine Vorsicht. Einfach nur gegen den Rand stützen und kippen. Die Bewegung des Schaumes dann ist genau richtig, um unter die Crema zu kommen und der "Fluß" läßt sich super unter Kontrolle halten. Wirklich sehr einfach.

====2. Das Gießen sollte sofort bzw. zügig nach dem Schäumen passieren====
: Nur frischer Schaum ist wirklich gut, ansonsten trennen sich Flüssigkeit und Schaum wieder auseinander. Wenn das sofortige Gießen aus irgendwelchen Gründen nicht möglich ist, muss der Milchschaum durch kreisende Schwenkbewegungen in Bewegung gehalten werden, um das Trennen zu verhindern. Aber ist nur eine Notlösung, am besten ist frischer Schaum.

'''Tja: Das ist das ganze Geheimnis''', denn wenn die Form der Tasse halbwegs normal ist (v.a. ein runder Boden oder Runde Seitenwände, keine zylindrischen Formen), kann nach dem Kippen erstmal grundsätzlich nichts mehr schiefgehen. Klar, für ein präzises Ergebnis braucht man Übung. Aber nicht für das grundsätzliche Vorgehen: Wenn der Schaum nicht zu dick ist (s.o.) und man den ersten "Schluck" richtig in die Tasse bringt (s.o.), entsteht IMMER irgendein Ansatz von Latte Art. Wie gekonnt die Figur dann wird, hängt von der Begabung und/oder Übung ab. Ein Bäumchen oder eine Variation davon ziert inzwischen jeden Cappu des Autors und der ist alles andere als motorisch begabt.

==Video==
Der ''komplette'' Prozess des Aufschäumens läßt sich sehr gut [http://www.youtube.com/watch?v=Jkj8nob57o0 in diesem tollen Video] sehen. Gut sichtbar:
* Die "Tonarmposition" der Dampflanze
* Die Wirbelbewegung der Milch
* Den geringen Unterschied der Eintauchtiefe beim Ziehen und Rollen
* Das Gießen der Latte-Art-Figur

''Achtung: Der Ton ist offensichtlich versetzt, deshalb hort man den Geräuschunterschied zwischen Ziehen und Rollen nicht an der richtigen Stelle.''

==Equipment-Tips==
Die Kanne und Ihre Merkmale sowie auch die Tassen können ein Faktor sein, die das Gelingen beeinflussen. Für entsprechende Tips siehe direkt im [[Latte Art|Latte-Art-Artikel]].

==Danke==
Danke an die Mitglieder des Forums [http://www.kaffee-netz.de Kaffee-Netz.de], insbesondere an
* ''Marcus'': Für seine zahlreichen Tips und für seine Rolle als Protagonist in dem oben verlinkten Video
* ''blu'': Für das Aufnehmen ebendieses VIdeos auf dem Boardtreffen 2006
* ''Alle anderen'' für das tolle Feedback und die Unterstützung beim inhaltlichen Ausbau durch gezieltes Fragen, Diskutieren und Antworten

Christian Weinert

[[kategorie:Grundlagen]]

Ascaso Bar One 1 GR

2015-08-07T20:11:12Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Ascaso
|Name=Bar One 1 GR
|Bild=Ascaso_049.jpg
|Bildunterschrift=Ascaso Bar One 1 GR
|Preis=1600 €
|Baujahr=2012
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2500
|Breite=400
|Tiefe=540
|Hoehe=4t50
|Gewicht=32
|Beschreibung=Dualboiler mit großem Dampfboiler
Alternativ mit Festwasser/Abwasser (dann ohne Tank)
Auch 2 gruppig erhältlich (Bar One 2GR)
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=Kesseldruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Ja
|bs_tankvolumen=5
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=1100
|ds_leistung=1400
|bs_temperaturregelung=Thermostat
|ds_temperaturregelung=Pressostat
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,325
|ds_volumen=4
|bs_material=Messing
|ds_material=Edelstahl
}}

 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**großer Dampfboiler (4 l)
**
**

*'''Nachteile:'''
**Keine Abtropfschale in dem Sinne
**Blech mit Loch, welches nach nten offen ist (für Festabwasser)
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Ascaso Bar One 1 GR

2015-08-07T20:01:35Z

NiTo: Änderung 24984 von Hrabnar (Diskussion) rückgängig gemacht.

{{Ma essentials template
|Hersteller=Ascaso
|Name=Bar One 1 GR
|Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg
|Bildunterschrift=Bild fehlt
|Preis=1600 €
|Baujahr=2012
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2500
|Breite=400
|Tiefe=440
|Hoehe=420
|Gewicht=25
|Beschreibung=Dualboiler mit großem Dampfboiler
Alternativ mit Festwasser/Abwasser (dann ohne Tank)
Auch 2 gruppig erhältlich (Bar One 2GR)
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=Kesseldruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=5
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Ja
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|ds_dampflanze=links
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|ds_aufbau=separater Dampfboiler
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|ds_leistung=1400
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|bs_befüllung=automatisch
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|bs_material=Messing
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}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**großer Dampfboiler (4 l)
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Ascaso Bar One 1 GR

2015-08-07T20:00:10Z

NiTo: Änderung 24985 von NiTo (Diskussion) rückgängig gemacht.

{{Ma essentials template
|Hersteller=Ascaso
|Name=Bar One 1 GR
|Bild=AscasoBarOne.jpg
|Bildunterschrift=Bild fehlt
|Preis=1600 €
|Baujahr=2012
|ist_neu_verfuegbar=Ja
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|Tiefe=540
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|Beschreibung=Dualboiler mit großem Dampfboiler
Alternativ mit Festwasser/Abwasser (dann ohne Tank)
Auch 2 gruppig erhältlich (Bar One 2GR)
}}
{{ST work template
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}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**großer Dampfboiler (4 l)
**
**

*'''Nachteile:'''
Keine Abtropfschale in dem Sinne
-> Blech mit Loch was nach unten offen ist (für Festabwasser)
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Ascaso Bar One 1 GR

2015-08-07T19:50:30Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Ascaso
|Name=Bar One 1 GR
|Bild=AscasoBarOne.jpg
|Bildunterschrift=Ascaso Bar One 1 GR
|Preis=1600 €
|Baujahr=2012
|ist_neu_verfuegbar=Ja
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|Leistung=2500
|Breite=400
|Tiefe=540
|Hoehe=450
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|Beschreibung=Dualboiler mit großem Dampfboiler
Alternativ mit Festwasser/Abwasser (dann ohne Tank)
Auch 2 gruppig erhältlich (Bar One 2GR)
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**großer Dampfboiler (4 l)
**
**

*'''Nachteile:'''
Keine Abtropfschale in dem Sinne
-> Blech mit Loch was nach unten offen ist (für Festabwasser)
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Nuova Simonelli Musica (Lux)

2014-12-11T16:52:50Z

NiTo: Die Seite wurde neu angelegt: „{{Ma essentials template |Hersteller=Nuova Simonelli |Name=Musica (Lux) |Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg |Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild |Preis=1250 €…“

{{Ma essentials template
|Hersteller=Nuova Simonelli
|Name=Musica (Lux)
|Bild=HierWaereEinBildGesucht.jpg
|Bildunterschrift=Hier fehlt ein Bild
|Preis=1250 € (1350 €)
|Baujahr=2010
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
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|Breite=320 mm
|Tiefe=400 mm
|Hoehe=430 mm
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}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Zweikreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen
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|ds_aufbau=Kessel
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|ds_material=Kupfer
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Diskussion:Mahlgrad

2014-10-12T21:30:06Z

NiTo:

Bezüglich durchschnittlicher Füllmenge im 2er Sieb:

Ich persönlich meine, dass die durchschnittölich notwendige Menge des Kaffeemehls vom Volumen des Siebes (Höhe, Durchmesser) abhängt (es gibt 2er Siebe mit nominell 14 g, die unterschiedlich hoch sind, wie auch unterschiedliche Durchmesser bei verschiedenen Herstellern), und auch davon, wie tief die Duschplatte in das Sieb hinein ragt.

Gaggia Classic Coffee

2013-12-05T15:29:41Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Gaggia
|Name=Classic Coffee
|Bild=Gaggia Classic2.jpeg
|Bildunterschrift=Gaggia Classic Coffee
|Preis=250 €
|Baujahr=1977
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1425
|Breite=230
|Tiefe=240
|Hoehe=380
|Gewicht=8 kg
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Einkreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,1
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Nein
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_unterdruckventil=Nein
|ds_heisswasser=kein
|ds_dampflanze=rechts
|bs_aufbau=Kessel
|bs_temperaturregelung=Pressostat
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,1
|bs_material=Alu
}}
{{Einkreiser
|BILD = Gaggia Classic2.jpeg
|NAME = Classic Coffee
|HERSTELLER = Gaggia
|VARIANTEN = Coffee (Schwarz und Silber), Coffee de Luxe (Silber), Classic Coffee (Edelstahl)
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = von 1977 bis heute. (1977 erstmalige Markteinführung vorerst nur in Italien.)
|NEUPREIS = ab ca. 260
|GEBRAUCHTPREIS = ca. 150 bis 250
|BESCHREIBUNG = Kompakte Einsteigermaschine ohne Firlefanz
|VERARBEITUNG = gut
|AUFHEIZZEIT = laut Bedienungsanleitung 6 min, zu empfehlen: 15-30 min
|EINSATZBEREICH = Haushalt
|LEISTUNG = 1425
|STROM = 230
|MASSE = 230x380x240
|GEWICHT = 8
|PUMPE = 15 bar, Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = stabiles Metallgehäuse
|KESSELVOL = ca. 0,1
|KESSELMATERIAL = Aluminium, außenliegende Heizung
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Nein
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = Messing, an Kessel angeflanscht
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER = 58 mm
|DAMPF = Ja (Panarello)
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|MAGNETVENTIL = Ja
|PUMPENMANOMETER = Nein
|KESSELMANOMETER = Nein
|DOSIERUNG = Nein
|WASSERTANK = 2,1
}}

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**gutes Espresso/Kaffee Ergebnis (vor allem mit nachgerüstetem PID - siehe [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/24696-gaggia-cc-und-pid-25.html#post808501])
**langlebig und robust
**einfache Handhabung
**Professionelle Siebträger und Brühgruppe aus Messing (identisch zu den Siebträgern der Barmaschinen von Gaggia)
** Hohe Heizleistung: schnell auf Dampftemperatur
** Einsehbarer Tank
** Aussenheizung wird von Aussenthermostaten gut geregelt, "Temperatursurfen" unnötig
** Aussenheizung kann wegen Wassermangel nicht durchbrennen
** Ausreichend grosse Abtropfschale aus Plastik, gut tragbar
** Relativ vibrationsarme Pumpenbefestigung
** geringerer Platzbedarf
** Tank nach vorne entnehmbar (günstig bei niedrigen Hängeschränken)
** Tropfgitter wendbar (ca 1cm Höhengewinn)
** auch ohne Abtropfschale betreibbar (mit einem Glas unter dem MV-Rährchen)
** Niedriger Preis

*'''Nachteile:'''
** Einfach verarbeitetes Gehäuse, billiges Tassenblech
** Weniger Messing im Gruppenbereich = weniger Temperaturstabilität beim Bezug
** Komplexe, teure Tastergruppe; Fehler (defekte Lampe) schwer zu beheben
** Überlastungsschutz durch Schmelzsicherung statt Thermostat
** Dampfventil wird bei falscher Bedienung schnell undicht
**Dampflanze ist ohne den Aufsatz (von fragwürdigem Nutzen) kurz - Alternativen: [http://www.kaffee-netz.de/marktplatz/69465-neue-tidaka-dampfd-se-f-r-gaggia-cc-pavoni-handhebler-und-andere-maschinen.html] oder [https://www.google.at/search?q=gaggia+silvia+lanze&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a#hl=de&safe=off&client=firefox-a&hs=x3s&rls=org.mozilla:en-US%3Aofficial&sclient=psy-ab&q=+site:kaffee-netz.de+gaggia+rancilio+silvia+lanze&oq=+site:kaffee-netz.de+gaggia+rancilio+silvia+lanze&gs_l=serp.3...8966.10274.0.10801.9.9.0.0.0.2.212.973.6j2j1.9.0.cappsweb..0.0...1.1.6.psy-ab.6wmR4D7Wdqc&pbx=1&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.43828540,d.Yms&fp=9e261867b655967f&biw=1173&bih=776]
**ältere Modelle neigen zum Durchrosten am Boden
**suboptimale Konstruktion mit offenem Tank
**Alu-Kessel (Entkalkungsproblematik) [http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN6926K.JPG],[http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Datei:DSCN7181.JPG]
**Duschen-Trägerplatte aus Aluminium (Messing kann nachgerüstet werden, z.B. [http://www.espressoxxl.de/shop.html] Duschen-Trägerplatte - GAGGIA CC/C/ES/D/, Bestellnummer: G120025_M)
**mitgeliefertes Eintassensieb sehr schwierig zu handhaben. Abhilfe: La Marzocco Eintassensieb.
**wird seit einigen Jahren mit sogenannten Crema-Sieben ausgeliefert. Diese sind an einem doppelten Boden sowie einem einzelnen Loch an der Unterseite zu erkennen und sollten, um "echte" Crema zu erreichen, gegen Standard-Siebe ausgetauscht werden. [http://www.si-entertainment.com/fs/siebkunde.jpg]

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
*[http://www.espressoxxl.de/xxl-shop/bilder/GA1200%5FE%2Dalt.jpg Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ER0182_Rev01.pdf Explosionszeichnung] 
*[http://www.partsguru.com/user/ClassicCoffee_V220_Sae0299_Rev00.pdf Schaltplan (englisch)] 
*[http://www.gaggia.de/manuals/classiccoffee.pdf Gebrauchsanweisung] 
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee|Bilder vom Innenleben der Classic Coffee]] 
*[http://popovic.info/html/gaggia_cc_restauration/index.html Detaillierte Innenansicht] 
*[[Wechsel_der_Br%C3%BChkopfdichtung_an_der_Gaggia_Classic_Coffee|Anleitung zum Brühkopfdichtung wechseln]]
*[[Gaggia_CC_Expansionsventil_einstellen|Einstellen des Expansionsventils an einer Gaggia Classic Coffee]]
*[[Reparatur_des_Hauptschalters_der_Gaggia_Classic_Coffee|Reparatur des Hauptschalters der Gaggia Classic Coffee]]
*[http://up.picr.de/11878016zb.pdf Bebilderte Reinigungsanleitung]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
[[Bild:GaggiaCC_Modell_2010-10.JPG|miniatur|Modell Baujahr 10/2010 mit Edelstahl-Gehäuse]]
Die Gaggia Classic Coffee hat seit 1977 eine nahezu unveränderte Bauweise. Einige wenige Modelle, vor Baujahr 1995, hatten den Dampfdrehknopf rechts auf der Vorderseite neben links auf der Vorderseite angebrachten Wippschaltern. Die Classic Coffee wurde ca. ab Baujahr 2000 auch mit einem [[Gaggia Classic Edelstahl|Edelstahl]]gehäuse produziert, da die vorangehenden Modelle besonders im Innen - und Bodenbereich starke Rostanfälligkeit aufwiesen (Hier hätte man einfach bloß besser im Innenbereich lackieren müssen). Die Classic Coffee, heute nur noch Classic genannt, wird nicht mehr in ihrem typischen und weit verbreitetem [[Gaggia Classic Gold|Gold]]- Look produziert, ebenso wenig wie in der eher selteneren Farbe Weiß. Circa ab Baujahr 2000 wurde ein verbesserter Siebträger verbaut, sowie eine andere (bessere?) Aufschäumdüse.

(Genauere Jahresdaten und mehr Unterschiede sind mir leider nicht mehr in Erinnerung, Anm. des Autors)

Es gibt auch noch das Modell Super Gaggia welches technisch identisch mit der Classic Coffee ist, aber sich äußerlich durch einen quadratischen Grundriss unterscheidet.
----

Die eigentlich als Classic Coffee bekannt gewordene Maschine ist noch immer im Fachhandel erhältlich und weist feine Unterschiede zu aktuell erhältlichen Modellvarianten auf:
* Das Modell "'''Coffee de Luxe'''" hat die Schalter linksseitig und senkrecht angebracht, es fehlt das typische Gaggia Symbol mit den Kannen. Die Schalter sind kleiner, schmaler und einzeln gehalten; kein ganzer Tastenblock wie bei der CC, aber wie gewohnt Wippschalter. Sie wiegt nur 7,5 kg und ist 36cm statt 38cm hoch. Das Modell ist nur in Silber erhältlich und hat kein Überdruckrohr.
* Das wohl am weitesten verbreitete und bekannteste Modell "'''Classic Coffee'''" wiegt 8kg und ist 38cm hoch, hat den seit jeher bekannten Drei-Tastenblock-Wippschalter, das Kannen Symbol von Gaggia und ein Überdruckrohr welches überschüssiges Wasser in die Auffangschale ableitet. Die "Classic Coffee" - auf der Maschine steht heute nur noch "Classic" - wird nunmehr in Edelstahl und Edelstahl matt produziert. Neuere Geräte (hier Baujahr 10/2010) in Edelstahl und mit Überdruckrohr haben eine Höhe von 36cm, eine Grundfläche von 19,8x23,8cm und besitzen kein Kannen-Symbol mehr, sondern nur noch den Schriftzug "Classic GAGGIA". Auf dem Typenschild steht u.a. "Mod.: Classic, 1300W, Made in EU"
* Das Modell "'''Coffee'''" ist haargenau das Modell "Coffee de Luxe" mit lediglich einem einzigen Unterschied, dass nur dieses Modell auch in Schwarz erhältlich ist. Alle drei Modelle sind aber im Prinzip weitestgehend technisch baugleich.

== Tipps und Modifikationen ==
'''Tassenwärmer:''' 
Der integrierte Tassenwärmer ist allerdings mit Abstrichen zu sehen. Er besteht nicht aus einer seperat laufenden Heizung, sondern der über dem Alukessel liegende Metalldeckel der Maschine fängt die überschüssige Wärme des Kessels ab. Es vergehen schon gut 60 Minuten, bevor eine normal große Tasse annähernd handwarm wird.
Mit einem kleinen Trick sind die Tassen sehr viel schneller warm und auch heiß genug für einen guten Espresso und man spart nebenbei auch noch Energie:
Man lege ein Geschirrtuch o. ä. über die Tassen auf der Maschine (ist nicht gefährlich für die Technik!) nebenbei bleibt die Innenseite der Tassen staubfrei. Sinnvollerweise stellt man die Espressotassen richtig herum auf die Ablage, dann verbrennt man sich nicht den Mund und der Espresso bleibt länger warm!
 
----
* ''[[Gaggia Classic Modifikationen|Von Boardmitgliedern empfohlenes Zubehör bzw. sinnvolle Modifikationen]]'' (Anleitungen siehe ''Reparatur'', ''Wartung'', bzw. ''Tipps'')
* [[Temperaturanpassung für Espresso]]
* [[Festwasseranschluss homemade]]
* [[Kalk, Kaffeefett und Algen entfernen]]
----
[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Milchaufschäumen mit der Gaggia CC]] 
[[Milchaufsch%C3%A4umen#Gaggia_Classic_Coffee|Umbau der Dampflanze]] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10744&start=10&postdays=0&postorder=asc&highlight= Thread Kaffee-Netz #1 Brühdruckänderung] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9305 Thread Kaffee-Netz #2 Videos Espresso / Cappuccino] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9582&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #3 Brühdruck] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=8358&postdays=0&postorder=asc&highlight=gaggia+heizung+temperatur&start=10 Thread Kaffee-Netz #4 PID Regelung] und [http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/24696-gaggia-cc-und-pid-25.html#post808501] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12632 Thread Kaffee-Netz #5 Füllmenge] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12028&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #6 Trester] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=11734 Thread Kaffee-Netz #7 Crema] 
[http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10524&postdays=0&postorder=asc&start=0 Thread Kaffee-Netz #8 Zubereitung] 
[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/64130-gaggia-classic-einsteigerthread.html Thread Kaffee-Netz #9 Gesammelte Informationen] 

== Weblinks ==

QuickMill Silvano

2013-11-06T13:36:51Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Quick Mill
|Name=Silvano
|Bild=Silvano vorne.jpg
|Bildunterschrift=Quick Mill Silvano
|Preis=1000 €
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1650
|Breite=320
|Tiefe=270
|Hoehe=350
|Gewicht=11
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,0
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=58
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Nein
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=kein
|ds_dampflanze=rechts
|bs_aufbau=Kessel
|ds_aufbau=Thermoblock
|bs_leistung=600
|ds_leistung=1000
|bs_temperaturregelung=PID
|bs_volumen=0,3
|bs_material=Messing
}}
{{Dualboiler
|BILD =
|BILDUNTERSCHRIFT =
|NAME = Mod.4005 Silvano
|HERSTELLER = QuickMill
|VARIANTEN =
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM =
|NEUPREIS = 1000 €
|BESCHREIBUNG =
|VERARBEITUNG = gut, nicht so stabil wie grosse 2 Kreiser, relativ leicht
|AUFHEIZZEIT = ca. 7min
|EINSATZBEREICH = Zuhause
|LEISTUNG = Brühkessel 600W,Dampfthermoblock 1000W
|STROM = 230V
|MASSE =
|GEWICHT = 11kg
|PUMPE = Ulka
|GEHAEUSE = Edelstahl glänzend
|BRUEHKESSELVOL = ca. 300ml, Werksangabe 700ml
|BRUEHKESSELMATERIAL = Messing
|DAMPFKESSELVOL = da Thermoblock, keine Volumenenangabe
|DAMPFKESSELMATERIAL = Dampfthermobock, Alu, innen Kupferrohr
|EXPANSIONSVENTIL = ja, von außen mit Schraubendreher regelbar
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = nein
|MAGNETVENTIL = ja
|KESSELFUELLUNG = automatisch, manuell
|BRÜHGRUPPENTYP = direkt angeflanscht am Brühkessel
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = 58mm
|SIEBDURCHMESSER = 58mm
|DAMPF = ja
|HEISSWASSER = nein
|FESTWASSER = nein
|WASSERTANK = ja
|PUMPENMANOMETER = ja
|KESSELMANOMETER = nein
|DOSIERUNG = nein
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

'''[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/72263-quick-mill-silvano-facts.html Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** Dampfthermoblock getrennt an/abschaltbar
** PID Steuerung
** Dampfthermoblock mit kurzer Aufheizzeit (ca.2min.)
** Expansionsventil von außen einstellbar
** Tank seitlich einsehbar und befüllbar

*'''Nachteile:'''
** relativ langsames Aufschäumen
** kein Heißwasserbezug

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

[[Kategorie:Maschinen mit PID-Steuerung]]

Benutzer:NiTo

2013-11-02T14:10:25Z

NiTo:

== Zu verschiebende Artikelüberschriften ==

siehe: [[Spezial:Verschieben/GastrobackDesign Advanced Control 42636]]

== Formular ST work form ==

Überführen der SMW Beschreibungen; Neuanlage von Maschinen:

[[Formular:ST_work_form]]

== Wiki Mitarbeit ==

Infos und Anleitungen:

http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Kategorie:Wiki-Mitarbeit

== Maschinenvorlage SMW-Test ==

Vorlage: [[Vorlage:SMW-Test]]
Ausfüllhilfe: [[SMW_Allgemeine_Vorlage]]

Bemerkungen:
* Die Vorlage enthält die Kategorie Dualboilermaschine [[:Kategorie::Dualboilermaschine]], in der Vorlage kann man aber Einkreiser, Zweikreiser, ... wählen.

== Diskussionsseiten ==

[[Benutzer_Diskussion:Infusione]]

Benutzer:NiTo

2013-11-02T13:53:10Z

NiTo: /* Semantische Suche */

== Semantische Suche ==
{{#ask:[[st_maschinentyp::Dualboiler]]
|?St maschinentyp=Typ
|?Bs druckaufbau=Druckaufb.
|?Bs volumen=Brüh-Vol
|?Ds volumen=Dampf-Vol
|?Bs temperaturregelung=Temp-Regel
|?Bs aufbau=Brühw-Erhitz
|?Bg typ=BG
|?Bs preinfusion=PI
|?Bg heizung=Heizung BG
|?Hat festwasser#ja,nein=Festwasser
|?Preis
|format=broadtable
|limit=10
|offset=0
|sort=Hersteller
|mainlabel=Name
}}

== Zu verschiebende Artikelüberschriften ==

siehe: [[Spezial:Verschieben/GastrobackDesign Advanced Control 42636]]

== Formular ST work form ==

Überführen der SMW Beschreibungen; Neuanlage von Maschinen:

[[Formular:ST_work_form]]

== Wiki Mitarbeit ==

Infos und Anleitungen:

http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Kategorie:Wiki-Mitarbeit

== Maschinenvorlage SMW-Test ==

Vorlage: [[Vorlage:SMW-Test]]
Ausfüllhilfe: [[SMW_Allgemeine_Vorlage]]

Bemerkungen:
* Die Vorlage enthält die Kategorie Dualboilermaschine [[:Kategorie::Dualboilermaschine]], in der Vorlage kann man aber Einkreiser, Zweikreiser, ... wählen.

== Diskussionsseiten ==

[[Benutzer_Diskussion:Infusione]]

Benutzer:NiTo

2013-11-02T13:43:59Z

NiTo:

== Semantische Suche ==
{{#ask:[[bs_druckaufbau::Handhebel]]
|?St maschinentyp=Typ
|?Bs druckaufbau=Druckaufb.
|?Bs volumen=Brüh-Vol
|?Ds volumen=Dampf-Vol
|?Bs temperaturregelung=Temp-Regel
|?Bs aufbau=Brühw-Erhitz
|?Bg typ=BG
|?Bs preinfusion=PI
|?Bg heizung=Heizung BG
|?Hat festwasser#ja,nein=Festwasser
|?Preis
|format=broadtable
|limit=10
|offset=0
|sort=Hersteller
|mainlabel=Name
}}

== Zu verschiebende Artikelüberschriften ==

siehe: [[Spezial:Verschieben/GastrobackDesign Advanced Control 42636]]

== Formular ST work form ==

Überführen der SMW Beschreibungen; Neuanlage von Maschinen:

[[Formular:ST_work_form]]

== Wiki Mitarbeit ==

Infos und Anleitungen:

http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Kategorie:Wiki-Mitarbeit

== Maschinenvorlage SMW-Test ==

Vorlage: [[Vorlage:SMW-Test]]
Ausfüllhilfe: [[SMW_Allgemeine_Vorlage]]

Bemerkungen:
* Die Vorlage enthält die Kategorie Dualboilermaschine [[:Kategorie::Dualboilermaschine]], in der Vorlage kann man aber Einkreiser, Zweikreiser, ... wählen.

== Diskussionsseiten ==

[[Benutzer_Diskussion:Infusione]]

La Spaziale S1 Vivaldi II

2013-11-01T00:09:23Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Vivaldi II
|Bild=Vivaldi_2.JPG
|Bildunterschrift=La Spaziale S1 Vivaldi II
|Preis=1740 €
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2050
|Breite=415
|Tiefe=415
|Hoehe=385
|Gewicht=30
|Beschreibung=Eingruppiger Dualboiler (Festwasser) mit elektronischer Steuerung der Brühtemperatur.
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
|bs_preinfusion=Leitungsdruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Ja
|hat_abwasser=Ja
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=53
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=mitte
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=800
|ds_leistung=1250
|bs_temperaturregelung=elektronisch
|ds_temperaturregelung=elektronisch
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,45
|ds_volumen=2,5
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}
{{Dualboiler
|BILD =
|BILDUNTERSCHRIFT =
|NAME = S1 Vivaldi II
|HERSTELLER = La Spaziale
|VARIANTEN = Mini Vivaldi II auch als Tankversion mit etwas lauterer Vibrationspumpe anstelle der leisen Rotationspumpe und ohne programmierbare Preinfusion. Eine mechnische Preinfusionskammer mit fixer Preinfusionszeit ist problemlos nachrüstbar.
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = 2007 bis heute
|NEUPREIS = ~ 1700
|GEBRAUCHTPREIS =
|BESCHREIBUNG = Eingruppige [[Dualboilermaschine|Dualboiler]] Siebträgermaschine mit 53mm Brühgruppe und Dualmanometer.
|VERARBEITUNG = Gute Materialien, kein Scheppern, aufgeräumter Aufbau
|AUFHEIZZEIT = 5,5 Minuten Brühboiler (mit Leerbezug unter 10 Minuten bezugsbereit), 14,5 Minuten Dampfboiler
|EINSATZBEREICH = Heimbereich semiprofessionell oder Bar
|LEISTUNG = ~2200 ges.
|STROM = 220~50HZ oder 110 (15A/20A)
|MASSE = 415x385x415
|GEWICHT = 30
|PUMPE = Rotation
|GEHAEUSE = Seitenteile in Schwarz, Grau und Rot
|BRUEHKESSELVOL = 0,45 mit 800 Watt
|BRUEHKESSELMATERIAL = Kupfer aussen vernickelt
|DAMPFKESSELVOL = 2,5 mit 1250 Watt (Abschaltbar)
|DAMPFKESSELMATERIAL = Kupfer aussen vernickelt
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Ja (spritzwassergeschützt)
|MAGNETVENTIL = Ja
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = An den Kessel angeflanschter Brühkopf der über die Kesseltemperatur erwärmt wird
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER =
|DAMPF = Links, 360º (optional "No Burn"- oder lange S5-Lanze)
|HEISSWASSER = Mittig
|FESTWASSER = Ja
|WASSERTANK = nur '''Mini''' Vivaldi II
|PUMPENMANOMETER = Ja
|KESSELMANOMETER = Ja
|DOSIERUNG = Ja, 1 und 2 Portionen frei programmierbar
}}

{{#set:Maschinentyp=Dualboilermaschine
| Hersteller=La Spaziale
| Maschine=S1 Vivaldi II
| Breite=415mm
| Höhe=385mm
| Tiefe=415mm
| Preis=1700€
| Brühgruppe=
| Siebträgergröße=53mm
| Temperaturregelung = PID
| Druckregelung =
| Brühkesselvolumen = 450ml
| Dampfkesselvolumen = 2,5l
| Brühkesselleistung = 800W
| Dampfkesselleistung = 1250W
| Manometer = 2
| Pumpe = Rota
| Festwasser = Nein
}}
 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[Bilder {{PAGENAME}}|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[[Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]]'''

== Vor- und Nachteile ==

*'''Vorteile durch elektronische Steuerung über Bedienpaneel:''' [[Bild:Vivaldi_II_Bedienpaneel_LED.JPG |360px| Bedienpaneel Vivaldi II mit LED-Statusleiste]]
** Gradgenau programmierbare Temperatursteuerung
** Temperaturdifferential (Offset) vorprogrammiert und programmierbar
** frei programmierbare volumetrische Dosierung
** [[Vorbrühen|Preinfusion]] frei programmierbar von 0 bis 8 Sekunden. Leitungsdruck ist Preinfusionsdruck.
** Fehlerdiagnose bei Störung (LED-Codes)
** Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler"

*'''Vorteile durch Technik:'''
** sehr schnell auf Betriebstemperatur
** sehr temperaturstabil
** [[Rotationspumpe]] sehr leise
** Schalten der Heizungen per Triac lautlos und wartungsfrei, kein Relais oder [[Pressostat]]
** Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser
** sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler)
** Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert/ Abwasser Anschlusskit optional
** 1,9 L Abtropfschale (mit optionalem Abfluss)
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)
** Dualmanometer für Pumpen- und Dampfkesseldruck
** Pumpendruck sehr leicht einstellbar
** Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil
** Die Heisswasserausgabe ist optimal positioniert, sodass die Dampflanze nach dem Aufschäumen darunter geschwenkt werden kann und anschließend mit einem kurzen Wasserschwall außen sauber gespült wird.
 
*'''Nachteile:'''
** Originalverpackung könnte besser sein
** Handbuch nicht sehr informativ (Es gibt ein ausführliches PDF-Manual im Netz als Download)
** original Plug'n'Play-Wochentimer teuer (Steckerzeitschaltuhr ab Werk leider nicht möglich)
** Abtropfschale aus Kunststoff
** Dualmanometer zwecks Lesbarkeit etwas ungünstig platziert

 

== Programmierung ==
Da eine genaue Anleitung nur auf Englisch verfügbar ist hier die Durchführung der Programmierung:

'''Dampfboiler aktivieren/deaktivieren''' 
- Maschine ist eingeschaltet 
- kurzer Tastendruck auf Boiler zum ein- oder ausschalten des Dampfboilers 
- Boiler-LED leuchtet oder geht aus 

'''Economy-Modus aktivieren/deaktivieren: (Dampfboiler heizt nur wenn der Brühboiler nicht heizt)''' 
- Maschine ist eingeschaltet 
- 10 Sekunden die Boiler-Taste gedrückt halten bis die Econ-LED leuchtet bzw. ausgeht 

'''Mengendosierung:''' 
1. Maschine ist eingeschaltet 
2. 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt 
3. Bei einfacher Menge das Einer-Sieb mit einfacher Kaffeemenge in den Brühkopf einspannen 
4. Die Taste für den einfachen Bezug drücken 
5. Warten bis die gewünschte Menge (etwa 25-30ml) in die Tasse geflossen ist und nochmals die Taste für den einfachen Bezug drücken 
6. Optional Schritte 3 bis 5 für den doppelten Espresso mit Zweiersieb, Zweier-Taste und doppelter Menge Wasser/Kaffeepulver wiederholen 
7. Die Dosiermenge ist umgestellt 
8. On/Off drücken 

'''Brühtemperatur:''' 
- Maschine ist eingeschaltet 
- 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt 
- Mit Tastendruck auf Heisswasserausgabe gewünschte Temperatur am LED-Balken auswählen 
- kurz On/Off drücken 
- warten bis sich die Temperatur eingeregelt hat 

'''Preinfusionsdauer: (nur ab Firmwareupdate 06/2008)''' 
- Maschine ist eingeschaltet 
- 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt 
- Boilertaste für 3 Sekunden drücken 
- Der LED-Balken (inkl. Econ-LED) zeigt nun die Preinfusionsdauer in Sekunden 
- Jeder Boiler-Tastendruck erhöht die Preinfusionsdauer um eine Sekunde bis max. 8 Sekunden erreicht sind. Ein erneuter Tastendruck auf die Boilertaste setzt die Preinfusion wieder auf 0 Sekunden zurück. 
- On/Off drücken 
- Die Preinfusionsdauer ist eingestellt 
Die eingestellte Preinfusionsdauer benutzt den Leitungsdruck als Vorbrühdruck, danach schaltet sich die Rotationspumpe zu. Ein vorgeschalteter Druckminderer soll bei 1,5-2 bar Leitungsdruck bessere Ergebnisse erzielen 

'''Temperatur Offset/Delta T einstellen''' 
Der Offset korrigiert die gradgenaue Temperaturanzeige, falls diese nicht mit der realen Brühtemperatur übereinstimmt. Zwischen der Brühboiler-Temperatur und der Bezugstemperatur am Siebträger besteht immer ein Temperaturgefälle (Delta T oder auch Offset genannt). Wie hoch dieser Offset ist variiert nach Zimmertemperatur und Bauart des Brühsystems. Der Offset ist von Werk aus voreingestellt, kann aber korrigiert werden. Dazu wird ein Siebträger mit (mindestens) gradgenauem Thermometer benötigt und sollte daher nicht vom Laien verstellt werden, daher wird hier nicht genauer darauf eingegangen.
Ein Anleitung ist unter folgendem Link zu finden: [http://s1cafe.com/s1v2/images/S1V2OffsetInstructions.pdf S1cafe Vivaldi II Offset Anleitung]

'''Verändern der Dampfboilertemperatur (Druck)''' 
Im Standby (also Maschine aus) die Taste für den einfachen Bezug für 3 sec drücken 
- Zwei gelbe LEDs müssen leuchten 
- Mit der Heißwasser-Taste den Druck reduzieren ca. 0,1-0,2 Bar pro Tastendruck 
- Mit der Doppelbezug-Taste den Druck erhöhen ca. 0,1-0,2 Bar pro Tastendruck 
''Bitte beachten: nach dem jeweils vierten Tastendruck wird die Programmierung abgebrochen'' 
- Mit der Einfachbezug-Taste die Programmierung speichern 

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

'''Backflush/[[Rückspülen]] der Brühgruppe''' 
:'''1.''' Duschsieb mit einer Bürste und feuchten Tuch reinigen bis keine Kaffeereste oder Verfärbungen mehr sichtbar sind, bei starker Verschmutzung zusätzlich Duschplatte ausbauen und Siebe und Duschplatte manuell reinigen, danach wieder einbauen (Vorsicht Brühkopf ist im Betrieb heiss!).
:'''2.''' Blindsieb in den Siebträger einsetzen und Siebträger einspannen.
:'''3.''' Zweier-Taste drücken bis die drei gelben LEDs anfangen zu blinken (LED-Code nicht bei Mini-Vivaldi).
:'''4.''' nochmal auf Zweier-Taste drücken um Pumpe zu stoppen. Das 3-Wege-Ventil öffnet und spült den Brühkopf und das Ventil zurück. Rückspülflüssigkeit fließt in die Abtropfschale.
:'''5.''' Etwa 30-60 Sekunden warten.
:'''6.''' Schritte 3-4 mehrmals mit kurzen Pausen wiederholen bis die Flüssigkeit beim Auslass in die Abtropfschale wieder klar wird.
:'''7.''' Siebträger abnehmen und mit heissem Wasser das Blindsieb gut auswaschen.
:'''8.''' Siebträger wieder einspannen.
:'''9.''' Schritte 3-4 mehrmals mit kurzen Pausen wiederholen bis sich das Brühwasser im Blindsieb nicht mehr seifig anfühlt und sichergestellt ist, dass der Kaffeefettlöser komplett über das 3-Wege-Ventil in die Ablaufschale gepresst wurde.
:'''10.''' Abtropfschale entleeren und auswaschen.
:'''11.''' Blindsieb auswaschen und aus dem Siebträger entfernen.

 '''Einstellen des Brühdrucks an der Rotationspumpe''' 
Je nach Leitungsdruck der Festwasserleitung variiert der Brühdruck, daher kann es vorkommen, dass dieser nach der Festwasserinstallation korrigiert werden muss:
:'''1.''' Sicherheitshinweise des Herstellers beachten, vor dem Öffnen des Gehäuses Maschine abschalten und Netzstecker ziehen!
:'''2.''' Abtropfschale herausziehen und vordere Verkleidung beim Doppelmanometer abnehmen durch Lösen der Schrauben links und rechts am Blech.
:'''3.''' Der Pumpenkopf und die Einstellschraube der Rotationspumpe ist jetzt sichtbar. (siehe [http://www.kaffeewiki.de/index.php/Bild:Innenansicht_VivaldiII.JPG Bild])
:'''4.''' Die Einstellschraube am Pumpenbypass hat eine Kontermutter. Diese Kontermutter mit Gefühl lösen.
:'''5.''' Durch herausdrehen der Einstellschraube wird mehr Wasser über den Bypass geleitet, der Pumpendruck sinkt. Durch hineindrehen der Einstellschraube wird weniger Wasser über den Bypass geleitet, der Pumpendruck steigt.
:'''6.''' Die Einstellschraube sollte in der Praxis maximal eine Viertelumdrehung verstellt werden und zwischendurch der Pumpendruck mit gefülltem Siebträger gemessen werden. Beim Testlauf die Abtropfschale wieder einsetzen da Wasser über das 3-Wege-Ventil abgeleitet wird!
:'''7.''' Ist der gewünschte Pumpendruck eingestellt (Optimum laut Forenmeinung etwas unter 9 bar) anschliessend die Kontermutter wieder mit Gefühl anschrauben. Keinesfalls stark festschrauben!
:'''8.''' Frontblech wieder mit beiden Schrauben fix anbringen.

 '''Entkalken der Boiler und isolieren des Dampfboilers''' 
* [[Medium:Vivaldi2_Entkalkung_Isolation.pdf | Anleitung als PDF]]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

Ab 06/2008 neue Software mit programmierbarer Preinfusion 
 

=== Mini Vivaldi II ===
[[Bild:MiniVivaldi2.jpg|top|280px|La Spaziale S1 Mini Vivaldi II]]
 
Die wichtigsten Unterschiede der '''Mini''' Vivaldi II: 
- Wassertank, daher kein Festwasseranschluss 
- kleinerer Dampfboiler 
- Tank mit Wasserstand-Sensor nach vorne herausziehbar 
- Vibrationspumpe statt Rotationspumpe (lauter) 
- Brühdruck am Expansionsventil einstellbar, kein Pumpenbypass wie bei der Rotationspumpe 
- keine Preinfusion programmierbar, aber Preinfusionskammer mit fixer Preinfusionsdauer nachrüstbar 
- Dampfboiler hatte zum Entkalken bis etwa Mitte 2009 keine Ablass-Schraube. Serien ab Mitte 2009 '''haben''' inzwischen auch eine Ablass-Schraube 
- Flipper als Dampfventil statt Drehknopf 
- bei einigen Serien etwas unterschiedlicher Siebträger 
- Heisswasserausgabe stoppt nach 200ml automatisch 
- Anderes Verhalten der Boilertaste: Einstellung bleibt nach Wiedereinschalten der Maschine erhalten (der Boiler der 'großen' Vivaldi ist beim Starten der Maschine automatisch eingeschaltet).

== Tips und Modifikationen ==

'''Optionale Modifikationen:''' 
Es gibt:
:- eine [[Bilder_La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|niedrigere Duschplatte mit 11mm]] satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. Channeling soll dadurch auch minimiert werden, mehr Platz zum Quellen des Pucks. 
:- eine niedrigere Duschplatte mit 9mm satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. Channeling soll dadurch auch minimiert werden. Mehr Raum zum Quellen des Pucks. Es entsteht kein Steg mehr zwischen Durschsieb und Dichtung, daher auch leichtere Reinigung. 
:- 4x0,9mm Dampfdüse statt 4x1,2mm Dampfdüse für kleinere Milchkännchen 
:- No-burn Dampfrohr oder längeres S5-Dampfrohr lieferbar 
:- Programmierbarer Wochentimer von La Spaziale um ca. 190 Euro lieferbar 
:- Bodenloser Siebträger 

 '''[[Milchaufschäumen#La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Tips zum Aufschäumen mit der Vivaldi II]]''' 
'''[[Umrüsten der La Spaziale S1 Vivaldi II für den Betrieb mit Zeitschaltuhr]]''' 
'''[[Festwasserzufluss per Magnetventil regeln]]''' 
'''[[Festwasserabfluss für Vivaldi II]]''' 
'''[[Medium:Vivaldi2_Entkalkung_Isolation.pdf | Isolieren des Dampfboilers (bebildert, zusammen mit der Entkalkungsanleitung)]]'''

 '''Erweiterte Anleitung:''' 
: Unter diesem [http://www.chriscoffee.com/products/home/espresso/vivaldi_2 Link] ist eine ausführliche Anleitung zur Vivaldi II zu finden. Die originale Anleitung ist nicht sehr aussagekräftig.

== Weblinks ==
Hersteller: [http://www.laspaziale.it LaSpaziale]

Bebilderter Bericht (englisch): [http://www.bellabarista.co.uk/pdf/Laspaziales1vivaldiMKIIcloserlookv4.pdf Bellabarista]

Review (englisch): [http://www.home-barista.com/la-spaziale-vivaldi-ii-review.html Home Barista]

Video vom Sprühbild der Doppeldusche [http://www.youtube.com/watch?v=_diRdgMOIhU Youtube]

Forum (englisch): [http://s1cafe.com/index.php S1Cafe]

{{KatSort|cat=Siebträgermaschinen|Dualboilermaschinen|La Spaziale}}

La Spaziale S1 Mini Vivaldi II

2013-10-31T22:35:11Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Mini Vivaldi II
|Bild=La_spaz_s1_mini_viv_II.jpg
|Bildunterschrift=La Spaziale Mini Vivaldi (Mod. 1)
|Preis=1600 €
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2050
|Breite=415
|Tiefe=415
|Hoehe=385
|Gewicht=28
|Beschreibung=Eingruppiger Dualboiler (Tank Version) mit elektronischer Steuerung der Brühtemperatur.
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=3
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=53
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=800
|ds_leistung=1250
|bs_temperaturregelung=elektronisch
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,45
|ds_volumen=1,2
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**

*'''Nachteile:'''
**
**
**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

La Spaziale S1 Mini Vivaldi II

2013-10-31T22:34:43Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Mini Vivaldi II
|Bild=La_spaz_s1_mini_viv_II.jpg
|Bildunterschrift=La Spaziale Mini Vivaldi (Mod. 1)
|Preis=1600 €
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2050
|Breite=415
|Tiefe=415
|Hoehe=385
|Gewicht=28
|Beschreibung=Eingruppiger Dualboiler (Tank version) mit elektronischer Steuerung der Brühtemperatur.
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
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|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=53
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|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
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|bs_volumen=0,45
|ds_volumen=1,2
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
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**

*'''Nachteile:'''
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**

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

La Spaziale S1 Vivaldi II

2013-10-31T22:33:40Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=La Spaziale
|Name=S1 Vivaldi II
|Bild=Vivaldi_2.JPG
|Bildunterschrift=La Spaziale S1 Vivaldi II
|Preis=1740 €
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2050
|Breite=415
|Tiefe=415
|Hoehe=385
|Gewicht=30
|Beschreibung=Eingruppiger Dualboiler (Festwasser) mit elektronischer Steuerung der Brühtemperatur.
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
|bs_preinfusion=Leitungsdruck
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Ja
|hat_abwasser=Ja
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Kesselflansch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Messing
|bg_siebdurchmesser=53
|bg_druckbegrenzung=Expansionsventil
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=mitte
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_leistung=800
|ds_leistung=1250
|bs_temperaturregelung=elektronisch
|ds_temperaturregelung=elektronisch
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,45
|ds_volumen=2,5
|bs_material=Kupfer
|ds_material=Kupfer
}}
{{Dualboiler
|BILD = Vivaldi_2.JPG
|BILDUNTERSCHRIFT = S1 Vivaldi II
|NAME = S1 Vivaldi II
|HERSTELLER = La Spaziale
|VARIANTEN = Mini Vivaldi II auch als Tankversion mit etwas lauterer Vibrationspumpe anstelle der leisen Rotationspumpe und ohne programmierbare Preinfusion. Eine mechnische Preinfusionskammer mit fixer Preinfusionszeit ist problemlos nachrüstbar.
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = 2007 bis heute
|NEUPREIS = ~ 1700
|GEBRAUCHTPREIS =
|BESCHREIBUNG = Eingruppige [[Dualboilermaschine|Dualboiler]] Siebträgermaschine mit 53mm Brühgruppe und Dualmanometer.
|VERARBEITUNG = Gute Materialien, kein Scheppern, aufgeräumter Aufbau
|AUFHEIZZEIT = 5,5 Minuten Brühboiler (mit Leerbezug unter 10 Minuten bezugsbereit), 14,5 Minuten Dampfboiler
|EINSATZBEREICH = Heimbereich semiprofessionell oder Bar
|LEISTUNG = ~2200 ges.
|STROM = 220~50HZ oder 110 (15A/20A)
|MASSE = 415x385x415
|GEWICHT = 30
|PUMPE = Rotation
|GEHAEUSE = Seitenteile in Schwarz, Grau und Rot
|BRUEHKESSELVOL = 0,45 mit 800 Watt
|BRUEHKESSELMATERIAL = Kupfer aussen vernickelt
|DAMPFKESSELVOL = 2,5 mit 1250 Watt (Abschaltbar)
|DAMPFKESSELMATERIAL = Kupfer aussen vernickelt
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Ja (spritzwassergeschützt)
|MAGNETVENTIL = Ja
|KESSELFUELLUNG = Ja
|BRÜHGRUPPENTYP = An den Kessel angeflanschter Brühkopf der über die Kesseltemperatur erwärmt wird
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER =
|DAMPF = Links, 360º (optional "No Burn"- oder lange S5-Lanze)
|HEISSWASSER = Mittig
|FESTWASSER = Ja
|WASSERTANK = nur '''Mini''' Vivaldi II
|PUMPENMANOMETER = Ja
|KESSELMANOMETER = Ja
|DOSIERUNG = Ja, 1 und 2 Portionen frei programmierbar
}}

{{#set:Maschinentyp=Dualboilermaschine
| Hersteller=La Spaziale
| Maschine=S1 Vivaldi II
| Breite=415mm
| Höhe=385mm
| Tiefe=415mm
| Preis=1700€
| Brühgruppe=
| Siebträgergröße=53mm
| Temperaturregelung = PID
| Druckregelung =
| Brühkesselvolumen = 450ml
| Dampfkesselvolumen = 2,5l
| Brühkesselleistung = 800W
| Dampfkesselleistung = 1250W
| Manometer = 2
| Pumpe = Rota
| Festwasser = Nein
}}
 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[Bilder {{PAGENAME}}|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[[Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]]'''

== Vor- und Nachteile ==

*'''Vorteile durch elektronische Steuerung über Bedienpaneel:''' [[Bild:Vivaldi_II_Bedienpaneel_LED.JPG |360px| Bedienpaneel Vivaldi II mit LED-Statusleiste]]
** Gradgenau programmierbare Temperatursteuerung
** Temperaturdifferential (Offset) vorprogrammiert und programmierbar
** frei programmierbare volumetrische Dosierung
** [[Vorbrühen|Preinfusion]] frei programmierbar von 0 bis 8 Sekunden. Leitungsdruck ist Preinfusionsdruck.
** Fehlerdiagnose bei Störung (LED-Codes)
** Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler"

*'''Vorteile durch Technik:'''
** sehr schnell auf Betriebstemperatur
** sehr temperaturstabil
** [[Rotationspumpe]] sehr leise
** Schalten der Heizungen per Triac lautlos und wartungsfrei, kein Relais oder [[Pressostat]]
** Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser
** sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler)
** Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert/ Abwasser Anschlusskit optional
** 1,9 L Abtropfschale (mit optionalem Abfluss)
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)
** Dualmanometer für Pumpen- und Dampfkesseldruck
** Pumpendruck sehr leicht einstellbar
** Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil
** Die Heisswasserausgabe ist optimal positioniert, sodass die Dampflanze nach dem Aufschäumen darunter geschwenkt werden kann und anschließend mit einem kurzen Wasserschwall außen sauber gespült wird.
 
*'''Nachteile:'''
** Originalverpackung könnte besser sein
** Handbuch nicht sehr informativ (Es gibt ein ausführliches PDF-Manual im Netz als Download)
** original Plug'n'Play-Wochentimer teuer (Steckerzeitschaltuhr ab Werk leider nicht möglich)
** Abtropfschale aus Kunststoff
** Dualmanometer zwecks Lesbarkeit etwas ungünstig platziert

 

== Programmierung ==
Da eine genaue Anleitung nur auf Englisch verfügbar ist hier die Durchführung der Programmierung:

'''Dampfboiler aktivieren/deaktivieren''' 
- Maschine ist eingeschaltet 
- kurzer Tastendruck auf Boiler zum ein- oder ausschalten des Dampfboilers 
- Boiler-LED leuchtet oder geht aus 

'''Economy-Modus aktivieren/deaktivieren: (Dampfboiler heizt nur wenn der Brühboiler nicht heizt)''' 
- Maschine ist eingeschaltet 
- 10 Sekunden die Boiler-Taste gedrückt halten bis die Econ-LED leuchtet bzw. ausgeht 

'''Mengendosierung:''' 
1. Maschine ist eingeschaltet 
2. 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt 
3. Bei einfacher Menge das Einer-Sieb mit einfacher Kaffeemenge in den Brühkopf einspannen 
4. Die Taste für den einfachen Bezug drücken 
5. Warten bis die gewünschte Menge (etwa 25-30ml) in die Tasse geflossen ist und nochmals die Taste für den einfachen Bezug drücken 
6. Optional Schritte 3 bis 5 für den doppelten Espresso mit Zweiersieb, Zweier-Taste und doppelter Menge Wasser/Kaffeepulver wiederholen 
7. Die Dosiermenge ist umgestellt 
8. On/Off drücken 

'''Brühtemperatur:''' 
- Maschine ist eingeschaltet 
- 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt 
- Mit Tastendruck auf Heisswasserausgabe gewünschte Temperatur am LED-Balken auswählen 
- kurz On/Off drücken 
- warten bis sich die Temperatur eingeregelt hat 

'''Preinfusionsdauer: (nur ab Firmwareupdate 06/2008)''' 
- Maschine ist eingeschaltet 
- 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt 
- Boilertaste für 3 Sekunden drücken 
- Der LED-Balken (inkl. Econ-LED) zeigt nun die Preinfusionsdauer in Sekunden 
- Jeder Boiler-Tastendruck erhöht die Preinfusionsdauer um eine Sekunde bis max. 8 Sekunden erreicht sind. Ein erneuter Tastendruck auf die Boilertaste setzt die Preinfusion wieder auf 0 Sekunden zurück. 
- On/Off drücken 
- Die Preinfusionsdauer ist eingestellt 
Die eingestellte Preinfusionsdauer benutzt den Leitungsdruck als Vorbrühdruck, danach schaltet sich die Rotationspumpe zu. Ein vorgeschalteter Druckminderer soll bei 1,5-2 bar Leitungsdruck bessere Ergebnisse erzielen 

'''Temperatur Offset/Delta T einstellen''' 
Der Offset korrigiert die gradgenaue Temperaturanzeige, falls diese nicht mit der realen Brühtemperatur übereinstimmt. Zwischen der Brühboiler-Temperatur und der Bezugstemperatur am Siebträger besteht immer ein Temperaturgefälle (Delta T oder auch Offset genannt). Wie hoch dieser Offset ist variiert nach Zimmertemperatur und Bauart des Brühsystems. Der Offset ist von Werk aus voreingestellt, kann aber korrigiert werden. Dazu wird ein Siebträger mit (mindestens) gradgenauem Thermometer benötigt und sollte daher nicht vom Laien verstellt werden, daher wird hier nicht genauer darauf eingegangen.
Ein Anleitung ist unter folgendem Link zu finden: [http://s1cafe.com/s1v2/images/S1V2OffsetInstructions.pdf S1cafe Vivaldi II Offset Anleitung]

'''Verändern der Dampfboilertemperatur (Druck)''' 
Im Standby (also Maschine aus) die Taste für den einfachen Bezug für 3 sec drücken 
- Zwei gelbe LEDs müssen leuchten 
- Mit der Heißwasser-Taste den Druck reduzieren ca. 0,1-0,2 Bar pro Tastendruck 
- Mit der Doppelbezug-Taste den Druck erhöhen ca. 0,1-0,2 Bar pro Tastendruck 
''Bitte beachten: nach dem jeweils vierten Tastendruck wird die Programmierung abgebrochen'' 
- Mit der Einfachbezug-Taste die Programmierung speichern 

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

'''Backflush/[[Rückspülen]] der Brühgruppe''' 
:'''1.''' Duschsieb mit einer Bürste und feuchten Tuch reinigen bis keine Kaffeereste oder Verfärbungen mehr sichtbar sind, bei starker Verschmutzung zusätzlich Duschplatte ausbauen und Siebe und Duschplatte manuell reinigen, danach wieder einbauen (Vorsicht Brühkopf ist im Betrieb heiss!).
:'''2.''' Blindsieb in den Siebträger einsetzen und Siebträger einspannen.
:'''3.''' Zweier-Taste drücken bis die drei gelben LEDs anfangen zu blinken (LED-Code nicht bei Mini-Vivaldi).
:'''4.''' nochmal auf Zweier-Taste drücken um Pumpe zu stoppen. Das 3-Wege-Ventil öffnet und spült den Brühkopf und das Ventil zurück. Rückspülflüssigkeit fließt in die Abtropfschale.
:'''5.''' Etwa 30-60 Sekunden warten.
:'''6.''' Schritte 3-4 mehrmals mit kurzen Pausen wiederholen bis die Flüssigkeit beim Auslass in die Abtropfschale wieder klar wird.
:'''7.''' Siebträger abnehmen und mit heissem Wasser das Blindsieb gut auswaschen.
:'''8.''' Siebträger wieder einspannen.
:'''9.''' Schritte 3-4 mehrmals mit kurzen Pausen wiederholen bis sich das Brühwasser im Blindsieb nicht mehr seifig anfühlt und sichergestellt ist, dass der Kaffeefettlöser komplett über das 3-Wege-Ventil in die Ablaufschale gepresst wurde.
:'''10.''' Abtropfschale entleeren und auswaschen.
:'''11.''' Blindsieb auswaschen und aus dem Siebträger entfernen.

 '''Einstellen des Brühdrucks an der Rotationspumpe''' 
Je nach Leitungsdruck der Festwasserleitung variiert der Brühdruck, daher kann es vorkommen, dass dieser nach der Festwasserinstallation korrigiert werden muss:
:'''1.''' Sicherheitshinweise des Herstellers beachten, vor dem Öffnen des Gehäuses Maschine abschalten und Netzstecker ziehen!
:'''2.''' Abtropfschale herausziehen und vordere Verkleidung beim Doppelmanometer abnehmen durch Lösen der Schrauben links und rechts am Blech.
:'''3.''' Der Pumpenkopf und die Einstellschraube der Rotationspumpe ist jetzt sichtbar. (siehe [http://www.kaffeewiki.de/index.php/Bild:Innenansicht_VivaldiII.JPG Bild])
:'''4.''' Die Einstellschraube am Pumpenbypass hat eine Kontermutter. Diese Kontermutter mit Gefühl lösen.
:'''5.''' Durch herausdrehen der Einstellschraube wird mehr Wasser über den Bypass geleitet, der Pumpendruck sinkt. Durch hineindrehen der Einstellschraube wird weniger Wasser über den Bypass geleitet, der Pumpendruck steigt.
:'''6.''' Die Einstellschraube sollte in der Praxis maximal eine Viertelumdrehung verstellt werden und zwischendurch der Pumpendruck mit gefülltem Siebträger gemessen werden. Beim Testlauf die Abtropfschale wieder einsetzen da Wasser über das 3-Wege-Ventil abgeleitet wird!
:'''7.''' Ist der gewünschte Pumpendruck eingestellt (Optimum laut Forenmeinung etwas unter 9 bar) anschliessend die Kontermutter wieder mit Gefühl anschrauben. Keinesfalls stark festschrauben!
:'''8.''' Frontblech wieder mit beiden Schrauben fix anbringen.

 '''Entkalken der Boiler und isolieren des Dampfboilers''' 
* [[Medium:Vivaldi2_Entkalkung_Isolation.pdf | Anleitung als PDF]]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

Ab 06/2008 neue Software mit programmierbarer Preinfusion 
 

=== Mini Vivaldi II ===
[[Bild:MiniVivaldi2.jpg|top|280px|La Spaziale S1 Mini Vivaldi II]]
 
Die wichtigsten Unterschiede der '''Mini''' Vivaldi II: 
- Wassertank, daher kein Festwasseranschluss 
- kleinerer Dampfboiler 
- Tank mit Wasserstand-Sensor nach vorne herausziehbar 
- Vibrationspumpe statt Rotationspumpe (lauter) 
- Brühdruck am Expansionsventil einstellbar, kein Pumpenbypass wie bei der Rotationspumpe 
- keine Preinfusion programmierbar, aber Preinfusionskammer mit fixer Preinfusionsdauer nachrüstbar 
- Dampfboiler hatte zum Entkalken bis etwa Mitte 2009 keine Ablass-Schraube. Serien ab Mitte 2009 '''haben''' inzwischen auch eine Ablass-Schraube 
- Flipper als Dampfventil statt Drehknopf 
- bei einigen Serien etwas unterschiedlicher Siebträger 
- Heisswasserausgabe stoppt nach 200ml automatisch 
- Anderes Verhalten der Boilertaste: Einstellung bleibt nach Wiedereinschalten der Maschine erhalten (der Boiler der 'großen' Vivaldi ist beim Starten der Maschine automatisch eingeschaltet).

== Tips und Modifikationen ==

'''Optionale Modifikationen:''' 
Es gibt:
:- eine [[Bilder_La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|niedrigere Duschplatte mit 11mm]] satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. Channeling soll dadurch auch minimiert werden, mehr Platz zum Quellen des Pucks. 
:- eine niedrigere Duschplatte mit 9mm satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. Channeling soll dadurch auch minimiert werden. Mehr Raum zum Quellen des Pucks. Es entsteht kein Steg mehr zwischen Durschsieb und Dichtung, daher auch leichtere Reinigung. 
:- 4x0,9mm Dampfdüse statt 4x1,2mm Dampfdüse für kleinere Milchkännchen 
:- No-burn Dampfrohr oder längeres S5-Dampfrohr lieferbar 
:- Programmierbarer Wochentimer von La Spaziale um ca. 190 Euro lieferbar 
:- Bodenloser Siebträger 

 '''[[Milchaufschäumen#La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Tips zum Aufschäumen mit der Vivaldi II]]''' 
'''[[Umrüsten der La Spaziale S1 Vivaldi II für den Betrieb mit Zeitschaltuhr]]''' 
'''[[Festwasserzufluss per Magnetventil regeln]]''' 
'''[[Festwasserabfluss für Vivaldi II]]''' 
'''[[Medium:Vivaldi2_Entkalkung_Isolation.pdf | Isolieren des Dampfboilers (bebildert, zusammen mit der Entkalkungsanleitung)]]'''

 '''Erweiterte Anleitung:''' 
: Unter diesem [http://www.chriscoffee.com/products/home/espresso/vivaldi_2 Link] ist eine ausführliche Anleitung zur Vivaldi II zu finden. Die originale Anleitung ist nicht sehr aussagekräftig.

== Weblinks ==
Hersteller: [http://www.laspaziale.it LaSpaziale]

Bebilderter Bericht (englisch): [http://www.bellabarista.co.uk/pdf/Laspaziales1vivaldiMKIIcloserlookv4.pdf Bellabarista]

Review (englisch): [http://www.home-barista.com/la-spaziale-vivaldi-ii-review.html Home Barista]

Video vom Sprühbild der Doppeldusche [http://www.youtube.com/watch?v=_diRdgMOIhU Youtube]

Forum (englisch): [http://s1cafe.com/index.php S1Cafe]

{{KatSort|cat=Siebträgermaschinen|Dualboilermaschinen|La Spaziale}}

Graef ES90

2013-10-31T21:24:26Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Graef
|Name=ES90
|Bild=Graef_ES90.jpg
|Bildunterschrift=Graef ES90
|Preis=480 €
|Baujahr=2009
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2200
|Breite=335
|Tiefe=370
|Hoehe=320
|Gewicht=10,9
|Beschreibung=Doppel (Twin) Thermoblock Maschine
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=3,0
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Edelstahl
|bg_siebdurchmesser=58
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Nein
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=Thermoblock
|ds_aufbau=Thermoblock
|bs_temperaturregelung=elektronisch
|bs_befüllung=automatisch
}}
[[Bild:P1020217.JPG|thumb|right|Graef_ES90 Wassertank]]
{{Thermoblock
|BILD = P1020225.JPG
|BILDUNTERSCHRIFT = Graef ES90 Brühgruppe
|NAME = ES 90
|HERSTELLER = Graef
|VARIANTEN = Farbe weiss als ES 91, Geräte sind nahezu baugleich mit [[Sunbeam]] EM6910
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = 2009 -
|NEUPREIS = 500 - 600
|GEBRAUCHTPREIS = v1 EUR 300
|BESCHREIBUNG = kompakte Twin-[[Thermoblock]]-Maschine im Edelstahlblechkleid.
|VERARBEITUNG = unbekannt
|AUFHEIZZEIT = 10 Minuten
|EINSATZBEREICH = Heimanwender
|LEISTUNG = 2200 - 2400 W
|STROM = 240~50Hz
|MASSE = 335x320x375 mm
|GEWICHT = 10,9
|PUMPE = Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = Edelstahl, Kunststoff
|THERMOBLOCKMATERIAL = Alublock mit Edelstahlauskleidung
|MAGNETVENTIL =
|BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = 58 mm
|SIEBDURCHMESSER =
|DAMPF = Ja
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|WASSERTANK = 3,0
|PUMPENMANOMETER = Ja
|DOSIERUNG = Ja, frei programmierbar bis max. 290ml
}}
 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==

'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a.html#post399603 Erfahrungsbericht zur {{PAGENAME}} von ergojuer]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a-34.html#post547817 Erfahrungsbericht zur {{PAGENAME}} von starwalker]'''

== Aufbau ==
Die {{PAGENAME}} hat zwei voneinander unabhängige [[Thermoblock|Thermoblöcke]], die jeweils in der Temperatur regelbar sind. Die Wirkungsweise ist ähnlich der einer [[Dualboilermaschinen|Dualboilermaschine]]. Der Thermoblock für das Brühwasser ist in der Brühgruppe untergebracht. Diese Konstruktion hält den [[Die_Br%C3%BChtemperatur_%E2%80%93_das_unbekannte_Wesen#Allgemeine_Rahmenbedingungen|Offset]] gering, und die Temperatur bleibt während des Bezugs relativ konstant. Siehe [http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a.html#post399604 Erfahrungsbericht ergojuer].

Beide Thermoblöcke werden von je einer unabhängig gesteuerten Pumpe gespeist, siehe Sunbeam EM6910 Service Manual, Link unten.
* Für den Dampfthermoblock wird nur eine geringe Förderleistung und ein geringer Förderdruck gebraucht, nämlich Teil "15 | C23-2010-G | SMALL PUMP ASSY".
* Für den Brühwasserthermoblock wird eine Pumpe üblicher Leistung verwendet "17 | J8-B1D5 | WATER PUMP ASSY".
Dieser Aufbau mit zwei Pumpen ermöglicht einen gleichzeitigen Bezug von Dampf- und Brühwasser. Eine kontinuierliche Dampfabgabe ist dabei schnell verfügbar, auch wenn die Dampfproduktion verglichen mit (größeren) Kesselmaschinen eher gering ist. Dadurch dauert das Schäumen zwar länger, ist aber gerade für Anfänger auch leichter zu kontrollieren.

== Vor- und Nachteile ==

Diese Konstruktion bietet Vorteile, die besonders im Haushaltsbereich willkommen sind:
* Sehr kurze Aufheizzeiten: 5 Minuten mit Leerbezug, ca. 10 Minuten ohne.
* Keine langen Verweilzeiten des Wassers im Kessel bei nur wenigen Tassen pro Woche.
* Einstellbare Brühtemperatur +/- 4°C in Schritten a 2°
* Einstellbare Dampftemperatur +/- 10°C in Schritten a 5°
* Kontinuierlicher Dampfbezug schnell verfügbar
* Gute Temperaturstabilität während des Bezugs
* Entkalken ohne Demontage des Boilers möglich
* Gleichzeitiger Bezug von Dampf und Brühwasser

Nachteile:
* Dampfleistung mit (großen) Dampfkesseln nicht vergleichbar.
* Anfällig gegen Verkalken (Druckschwankungen beim Bezug)
* Haltbarkeit unklar
* Der Brühdruck ist nicht einstellbar

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

Seriennummer 100000-107XXX (bis ca. September 2010):
* glänzender Siebträger mit Plastikeinsatz
* Preinfusion mit 3 Pumpenstößen, ca. 6ml
* Powertaste mit rotem Licht im Betrieb
* Laute Schaltgeräusche der beiden Thermoblöcke
* Heißwasserbezug in einzelnen, klar abgegrenzten Pumpenstößen

Ab Seriennummer 111000 (ca. Dezember 2010):
* matter Siebträger ohne Plastikeinsatz
* Preinfusion mit etwa 7 Pumpenstößen
* zusätzliches Entkalkungsprogramm für den Dampf-Thermoblock
* Powertaste mit grünem Licht im Betrieb
* Leisere Schaltgeräusche der beiden Thermoblöcke
* Heißwasserbezug mit vielen kleinen Pumpenstößen

== Tips und Modifikationen ==
Bei Druckschwankungen während des Bezugs kann eine gründliche Entkalkung helfen. Wegen der Edelstahlauskleidung des Thermoblocks kann dies mit handelsüblichem Entkalker auf Zitronensäurebasis geschehen. Die Entkalkung des Brühwasserthermoblocks erfolgt gemäß der Bedienungsanleitung.

Der Dampfthermoblock muss separat entkalkt werden!

'''Bei der ersten Version der ES90''' erfolgt dies so:
[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a-37.html#post549087 Entkalken des Dampfkreislaufs]
* Stelle die Temperatur des Dampfblocks auf die niedrigste Stufe.
* Stelle die Förderleistung der Pumpe für den Dampfkreislauf auf die höchste Stufe (laut Bedienungsanleitung = nasser Dampf)
* Schraube die Dampfdüse ab und lege sie mit der Dichtscheibe zur Seite. Ansonsten verstopfst du dir die Düse wohl möglich mit Kalkbrocken.
* Lasse die ES90 dann Entkalkerlösung durch den Dampfkreislauf pumpen (= länger dauernder Dampfbezug). Nach etwa einer oder zwei Minuten dampfen, würde ich der Pumpe jeweils eine Pause gönnen und dann neu starten.
* Um die Entkalkerlösung nicht in die Küche zu dampfen auf dass sie sich überall ablagert und du sie auch noch einatmen / riechen darfst, lässt du die Dampflanze bei dem Prozedere in ein Kännchen mit eiskaltem Wasser dampfen. So kondensiert die Entkalkerlösung darin und kommt nicht in die Raumluft.
* Da der Dampfblock mit Edelstahl verkleidet ist, kannst du getrost handelsüblichen Entkalker auf Basis von Zitronensäure nehmen.

'''Bei der zweiten Version der ES90''' wurde ein eigenständig arbeitendes Entkalkungsprogramm für den Dampfthermoblock nachgerüstet. Hierbei wird die Temperatur des Dampfthermoblocks automatisch unterhalb von 100°C geregelt und eine nahezu dauerhafte Flussrate der Pumpe bewirkt. Die Entkalkung wird entsprechend der Bedienungsanleitung vorgenommen. Diese ist unter graef.de herunterzuladen.

== Weblinks ==
* [http://haushalt.graef.de/download/espressoautomat-es-90/file/76 Kurzprogrammierung]
* [http://coffeesnobs.com.au/attachments/EM6910_Service_Manual.pdf Sunbeam EM6910 Service Manual]

Graef ES90

2013-10-31T21:23:57Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Graef
|Name=ES90
|Bild=Graef_ES90.jpg
|Bildunterschrift=Graef ES90
|Preis=500
|Baujahr=2009
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=2200
|Breite=335
|Tiefe=370
|Hoehe=320
|Gewicht=10,9
|Beschreibung=Doppel (Twin) Thermoblock Maschine
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=3,0
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Edelstahl
|bg_siebdurchmesser=58
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Nein
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=links
|bs_aufbau=Thermoblock
|ds_aufbau=Thermoblock
|bs_temperaturregelung=elektronisch
|bs_befüllung=automatisch
}}

[[Bild:P1020217.JPG|thumb|right|Graef_ES90 Wassertank]]
{{Thermoblock
|BILD = P1020225.JPG
|BILDUNTERSCHRIFT = Graef ES90 Brühgruppe
|NAME = ES 90
|HERSTELLER = Graef
|VARIANTEN = Farbe weiss als ES 91, Geräte sind nahezu baugleich mit [[Sunbeam]] EM6910
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM = 2009 -
|NEUPREIS = 500 - 600
|GEBRAUCHTPREIS = v1 EUR 300
|BESCHREIBUNG = kompakte Twin-[[Thermoblock]]-Maschine im Edelstahlblechkleid.
|VERARBEITUNG = unbekannt
|AUFHEIZZEIT = 10 Minuten
|EINSATZBEREICH = Heimanwender
|LEISTUNG = 2200 - 2400 W
|STROM = 240~50Hz
|MASSE = 335x320x375 mm
|GEWICHT = 10,9
|PUMPE = Vibrationspumpe
|GEHAEUSE = Edelstahl, Kunststoff
|THERMOBLOCKMATERIAL = Alublock mit Edelstahlauskleidung
|MAGNETVENTIL =
|BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = 58 mm
|SIEBDURCHMESSER =
|DAMPF = Ja
|HEISSWASSER = Ja
|FESTWASSER = Nein
|WASSERTANK = 3,0
|PUMPENMANOMETER = Ja
|DOSIERUNG = Ja, frei programmierbar bis max. 290ml
}}
 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==

'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a.html#post399603 Erfahrungsbericht zur {{PAGENAME}} von ergojuer]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a-34.html#post547817 Erfahrungsbericht zur {{PAGENAME}} von starwalker]'''

== Aufbau ==
Die {{PAGENAME}} hat zwei voneinander unabhängige [[Thermoblock|Thermoblöcke]], die jeweils in der Temperatur regelbar sind. Die Wirkungsweise ist ähnlich der einer [[Dualboilermaschinen|Dualboilermaschine]]. Der Thermoblock für das Brühwasser ist in der Brühgruppe untergebracht. Diese Konstruktion hält den [[Die_Br%C3%BChtemperatur_%E2%80%93_das_unbekannte_Wesen#Allgemeine_Rahmenbedingungen|Offset]] gering, und die Temperatur bleibt während des Bezugs relativ konstant. Siehe [http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a.html#post399604 Erfahrungsbericht ergojuer].

Beide Thermoblöcke werden von je einer unabhängig gesteuerten Pumpe gespeist, siehe Sunbeam EM6910 Service Manual, Link unten.
* Für den Dampfthermoblock wird nur eine geringe Förderleistung und ein geringer Förderdruck gebraucht, nämlich Teil "15 | C23-2010-G | SMALL PUMP ASSY".
* Für den Brühwasserthermoblock wird eine Pumpe üblicher Leistung verwendet "17 | J8-B1D5 | WATER PUMP ASSY".
Dieser Aufbau mit zwei Pumpen ermöglicht einen gleichzeitigen Bezug von Dampf- und Brühwasser. Eine kontinuierliche Dampfabgabe ist dabei schnell verfügbar, auch wenn die Dampfproduktion verglichen mit (größeren) Kesselmaschinen eher gering ist. Dadurch dauert das Schäumen zwar länger, ist aber gerade für Anfänger auch leichter zu kontrollieren.

== Vor- und Nachteile ==

Diese Konstruktion bietet Vorteile, die besonders im Haushaltsbereich willkommen sind:
* Sehr kurze Aufheizzeiten: 5 Minuten mit Leerbezug, ca. 10 Minuten ohne.
* Keine langen Verweilzeiten des Wassers im Kessel bei nur wenigen Tassen pro Woche.
* Einstellbare Brühtemperatur +/- 4°C in Schritten a 2°
* Einstellbare Dampftemperatur +/- 10°C in Schritten a 5°
* Kontinuierlicher Dampfbezug schnell verfügbar
* Gute Temperaturstabilität während des Bezugs
* Entkalken ohne Demontage des Boilers möglich
* Gleichzeitiger Bezug von Dampf und Brühwasser

Nachteile:
* Dampfleistung mit (großen) Dampfkesseln nicht vergleichbar.
* Anfällig gegen Verkalken (Druckschwankungen beim Bezug)
* Haltbarkeit unklar
* Der Brühdruck ist nicht einstellbar

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

Seriennummer 100000-107XXX (bis ca. September 2010):
* glänzender Siebträger mit Plastikeinsatz
* Preinfusion mit 3 Pumpenstößen, ca. 6ml
* Powertaste mit rotem Licht im Betrieb
* Laute Schaltgeräusche der beiden Thermoblöcke
* Heißwasserbezug in einzelnen, klar abgegrenzten Pumpenstößen

Ab Seriennummer 111000 (ca. Dezember 2010):
* matter Siebträger ohne Plastikeinsatz
* Preinfusion mit etwa 7 Pumpenstößen
* zusätzliches Entkalkungsprogramm für den Dampf-Thermoblock
* Powertaste mit grünem Licht im Betrieb
* Leisere Schaltgeräusche der beiden Thermoblöcke
* Heißwasserbezug mit vielen kleinen Pumpenstößen

== Tips und Modifikationen ==
Bei Druckschwankungen während des Bezugs kann eine gründliche Entkalkung helfen. Wegen der Edelstahlauskleidung des Thermoblocks kann dies mit handelsüblichem Entkalker auf Zitronensäurebasis geschehen. Die Entkalkung des Brühwasserthermoblocks erfolgt gemäß der Bedienungsanleitung.

Der Dampfthermoblock muss separat entkalkt werden!

'''Bei der ersten Version der ES90''' erfolgt dies so:
[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/35507-erfahrungsbericht-graef-es-90-a-37.html#post549087 Entkalken des Dampfkreislaufs]
* Stelle die Temperatur des Dampfblocks auf die niedrigste Stufe.
* Stelle die Förderleistung der Pumpe für den Dampfkreislauf auf die höchste Stufe (laut Bedienungsanleitung = nasser Dampf)
* Schraube die Dampfdüse ab und lege sie mit der Dichtscheibe zur Seite. Ansonsten verstopfst du dir die Düse wohl möglich mit Kalkbrocken.
* Lasse die ES90 dann Entkalkerlösung durch den Dampfkreislauf pumpen (= länger dauernder Dampfbezug). Nach etwa einer oder zwei Minuten dampfen, würde ich der Pumpe jeweils eine Pause gönnen und dann neu starten.
* Um die Entkalkerlösung nicht in die Küche zu dampfen auf dass sie sich überall ablagert und du sie auch noch einatmen / riechen darfst, lässt du die Dampflanze bei dem Prozedere in ein Kännchen mit eiskaltem Wasser dampfen. So kondensiert die Entkalkerlösung darin und kommt nicht in die Raumluft.
* Da der Dampfblock mit Edelstahl verkleidet ist, kannst du getrost handelsüblichen Entkalker auf Basis von Zitronensäure nehmen.

'''Bei der zweiten Version der ES90''' wurde ein eigenständig arbeitendes Entkalkungsprogramm für den Dampfthermoblock nachgerüstet. Hierbei wird die Temperatur des Dampfthermoblocks automatisch unterhalb von 100°C geregelt und eine nahezu dauerhafte Flussrate der Pumpe bewirkt. Die Entkalkung wird entsprechend der Bedienungsanleitung vorgenommen. Diese ist unter graef.de herunterzuladen.

== Weblinks ==
* [http://haushalt.graef.de/download/espressoautomat-es-90/file/76 Kurzprogrammierung]
* [http://coffeesnobs.com.au/attachments/EM6910_Service_Manual.pdf Sunbeam EM6910 Service Manual]

Benutzer Diskussion:Infusione

2013-10-31T20:04:14Z

NiTo: /* Liste alle Maschinen mit passender Vorlage */

Diskussionen zu infusione

http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/70218-tabelle-aller-espressomaschinen-welche-kategorien-neufassung-vorlage-f-r-das-wiki.html 31.10.2013 10:20h: Hits: 10.039

= Semantic Media Wiki =

== Grundsätzliche Zusammenhänge ==
3 Teilung zur Bearbeiten von
* "Attribut" (Property) mit "Datentyp" (datatype) und "Erlaubt Wert" (allows value).
** Arrays: http://semantic-mediawiki.org/wiki/Help:Type_Record
** http://semantic-mediawiki.org/wiki/Help:Adding_subobjects
** http://semantic-mediawiki.org/wiki/Semantic_Internal_Objects
* Vorlagen (templates) fassen mehrere Attribute zusammen und formatieren sie und schreiben sie ggf. in die Datenbank im Seitenkontext.
* Formulare (forms) fassen mehrere Vorlagen zusammen und ermöglichen die Definitions eines Eingabe- und Bearbeitungsformular. Die Bearbeitung erfolgt im Vorlagenkontext. Werden Attribute können nicht mehrfach in Formularen verwendet werden. Mehreren "Erlaubt Werte" eines Attributs können über |checkboxes|listbox|dropdown|radiobutton| zur mehrfachen oder gegenseitig ausschließenden Bearbeitung angeboten werden.
* Die Bearbeitung mit Formularen wird über die Definitionen in einer Kategorie (hier [[:Kategorie:Maschinenformular]] gesteuert.
** In diesem Fall werden Seiten, die die Vorlage [[Vorlage:ST_essentials_template]] verwenden, zur Bearbeitung mit [[Formular:ST_test_form]] angeboten. Dazu wird der Reiter "Mit Formular bearbeiten" angeboten.
* Um vorhandene Seiten erstmalig mit diesem Formular zu bearbeiten, kann man [[Formular:ST_test_form|hier]] den komletten Seitennamen der zu bearbeitenden Seite angeben. Leerzeichen könnenn als Leerzeichen " " oder als Unterstrich "_" geschrieben werden.

== quick reference ==

* Sematisches Browsen [[Spezial:Durchsuchen/Ascaso-20Bar-20One-201-20GR]]
* [[Formular:Formular-Test2]]: Mit Vorlage [[Vorlage:Maschine]] + [[Vorlage:Testmaschine]]
* Neuanlage: [http://www.mediawiki.org/wiki/Extension:Semantic_Forms/Linking_to_forms Setzen des PAGENAME] z.B. über Hersteller und Name Siehe auch http://www.mediawiki.org/wiki/Extension:SemanticTitle
<pre>{{{info|page name=<template-name[field-name]>-<template-name[field-name]>}}} </pre>
** Achtung: eine Neulange überschreibt eine bestehende Seite vollständig.
** Note that users must be sent to the page "Special:FormEdit/form-name" for this automatic page-setting to work; if they somehow end up at a #forminput call and are prompted for a page name, that name will override whatever the automatic page name would be.
* Properties erstellen: [[Spezial:CreateProperty]] [[Spezial:Attribut_erstellen]]
* Template erstellen: [[Spezial:CreateTemplate]] [[Spezial:Vorlage_erstellen]] Vorlage bearbeiten. Auch Kategorie,
z.B. [[Hat Standardformular::Formular:Test-Formular]] verwenden, um Vorlage und Standardformular aneinander zu binden und den Reiter "Mit Formular bearbeiten" anzuzeigen.
* Formular Erstellen: [[Spezial:CreateForm]] [[Spezial:Formular_erstellen]]
* Eingabe: [[Formular:Siebträgermaschine]], bei bereits bestehender Seite werden die Attribute im Formular angezeigt.
* Eingabemaske: [[Spezial:AddData/Siebträgermaschine]]
* Neuanlage mit Formular: [[Spezial:Mit_Formular_bearbeiten/ST_test_form/]]
* einen Wert der Datenbank anzeigen: <pre> {{#show: SMW_Lelit_PL60_plus_T | ?Maschinentyp}} </pre>
** {{#show: SMW_Lelit_PL60_plus_T | ?Maschinentyp}}

== Ziele ==
* Neuanlage von Maschinen auch für Neulinge leicht beschreiben können.
* Eine Vorlage für die Kategorien Einkreismaschinen/Zweikreismaschinen/Dualboilermaschinen
* Neue Maschinenlisten werden mit Datenbankabfragen, nicht mit Kategorien geführt.
* Zur Abwärtskompatibilität werden in die alten Kategorieseiten, z.B. [[:Kategorie::Dualboiler]] eine Abfrage zu Dualboilermaschinen aufgenommen.

== noch zu tun ==
* restliche Attribute erstellen
* Vollständige Siebträger-Vorlage erstellen: ST_work_template
* Formular zur vollständingen Siebträger Bearbeitung: ST_work_form
** enthält Ma_essentials_template und ST_work_template

== Vorlagen ==
* Ma_essentials_template
* ST_essentials_template
* ST_work_template

== Formulare (form) ==

* ST_essentials_form # Tests zum Arbeiten mit einem Form mit einer Vorlage
* ST_test_form # Test zum Arbeiten mit einem Form mit zwei Vorlagen (Ma_essentials_template und St_essentials_template)

== Vorlagen (templates) ==
* ST_work_template: Enthalt Attribute laut ST_Essentials, ST_Brühsystem_weiteres, ST_separates_Dampfsystem

Um die Variablen unabhängig von der Vorlage eindeutig zuordenen zu können bekommen sie Prefixe.

* ma_ Maschine
* st_ Siebträger allgemein
* bs_ Brühsystem (Kessel, Heizung, ...
* bg_ Brühgruppe
* ds_ Dampfsystem

=== Vorlage Ma_essentials_template ===
Diese Vorlage kann für alle Maschinen wie Siebträgermaschinen, Mühlen, Röster und weiteres verwendet werden.

<pre>
Hersteller
Name
Bild HierWaereEinBildGesucht.jpg # Art Seite [[Datei:....]]
Bildunterschrift # Art Text
Baujahr # Baujahr ab # Art Zahl
MA_Baujahr_bis # Obsolet, leere Attribute können nicht abgefragt werden. Besser: Ist_Neu_Verfügbar [ja/nein]
ist_neu_verfügbar = Art Bool
Beschreibung = String
ma_spannung # Anschlusspannung [V] = Art Zahl # Werteliste: keine 0, 110, 230, 400
Leistung # Leistung [W] = Art Zahl # 0 für Handbetrieb
Breite = Art Maß verwenden,bereits deiniert
Hoehe = Art Maß
Tiefe = Art Maß
Lichte_Maße = # obsolet: Was soll da rein? Breite, Höhe Tiefe? Hinterschnitt.
Gewicht[kg] = Art Maß
Preis = Art Maß
</pre>

=== Vorlage ST_Essentials ===

<pre>
st_maschinentyp = Art Werteliste: Einkreiser,Zweikreiser,Dualboiler
bs_druckaufbau # Aufbau des Brühdrucks # Art Werteliste: Handhebel, Vibrationspumpe, Rotationspumpe
bs_volumen # Volumen von Boiler oder HX # Maß
bs_temperaturregelung # Temperaturregelung Brühwasser # Werteliste: Pressostat,Thermostat,PID
bs_heizung # Erhitzen des Brühwassers # Kessel,HX,HX offen(nur Einkreiser),separater Brühboiler
bs_preinfusion # Preinfusion # Werteliste # keine, PI-Kammer, Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen, Leitungsdruck, Kesseldruck, mechanische Paddle, Getriebepumpe (elektronisches Paddle)
bg_heizung # Beheizung der Brühgruppe: Werteliste: Gruppe in Boiler/HX integriert, Kesselflansch, Thermosiphon, elektrisch
bs_tankvolumen [l] # Tankvolumen # = Art Zahl, 0 für ohne Tank
hat_festwasser # Festwasseranschluss # Art Bool # Ja # + TankVolumen evtl. Maschine für beide Optionen
hat_abwasser = # Abwasseranschluss # Art Bool
</pre>

=== Vorlage ST_Brühsystem_weiteres ===
<pre>

hat_pumpenmanometer = Art Bool
hat_kesselmanometer = Art Bool
bs_aufbau = bs_heizung # Art Text, Weteliste: Boiler / Wärmetauscher / Thermoblock
bs_material = # Kupfer,Messing,Alu,Edelstahl,
bs_befuellung = automatisch,manuell,druckfrei # bei sehr alten manuell, bei neuen automatisch, Pavoni und Co druckfrei
bs_leistung [W] = Art Zahl # Leistung Brühsystem
bg_anzahl = Art Zahl 1.....4
bg_material = # Alu,Messing, Edelstahl
bg_typ = E61, generisch (vom Maschinenhersteller), HH_CMA(Rossi), HH_Bezzera, HH_LSM, HH_La Pavoni Gastro, HH_Rancilio Zn, HH_La Pavoni Casa, HH_MCaL Elektra Microcasa a Leva, HH_Olympia, HH_Zacconi, HH_historisch
bg_bemerkung = Art Text
Bauart_Bruehgruppe = # obsolet, Kein Erkenntnisgewiin zu Bruehgruppe_Heizung
Aufheizzeit ohne Flush [min] = Art Zahl # Obsolet. Es gibt keine objektiven Werte.

Bruehgruppe_Drucksteuerung = # obsolet. Paddel kann bei PI geführt werden.
bg_druckbegrenzung = keine, Pumpenbypass, Gicleur, Expansionsventil # checkboxes, oft alles drei
bg_druckabbau = kein,mechanisch,Magnetventil
bg_siebinnendurchmeeser [Innendurchmesser mm] = Art Zahl
hat_automatische_Dosierung = ja/nein # Oft Ausstattungsvariante

</pre>

=== Vorlage ST_separates_Dampfsystem (nur für Zweikreiser und Dualboiler) ===
<pre>
ds_bemerkungen = Art Text
ds_aufbau = Kessel, Thermoblock
ds_leistung [W] = Art Zahl # Leistung separates Dampfsystem
ds_volumen = Kesselvolumen
ds_temperaturregelung = Pressostat, Thermostat, PID
ds_unterdruckventil = Art Bool
ds_Befuellung = (obsolet: Pumpe, Leitungsdruck) automatisch, manuell # gibt es maschinen mit sep. Dampfsys. ohne auto-Befüllung?
Hat_Manometer_Dampfdruck = Art Bool # Oft Ausstattunsvariante
ds_material = Werteliste: Alu,Messing,Kupfer,Edelstahl
ds_dampflanze = Art Text # Werteliste links,rechts,noburn
</pre>

== Maschinenvorlage SMW-Test ==

* Neues Feld "Kategorie" füllt Seitenkategorie

Vorlage: [[Vorlage:SMW-Test]]
Ausfüllhilfe: [[SMW_Allgemeine_Vorlage]]

== Liste alle Maschinen mit passender Vorlage ==
{{#ask: [[st_maschinentyp::+]]
| mainlabel=Name
| ?Hersteller
| ?st_maschinentyp=Typ
| ?bs_druckaufbau
| ?bs_volumen
| ?bs_temperaturregelung=Temp.-Regelung
| ?bs_aufbau=Brühw.erhitz.
| ?bs_preinfusion=PI
| ?bg_heizung
| ?hat_festwasser#ja,nein=Festwasser
| ?Preis
| limit=10
| sort=Hersteller
}}

== Liste der noch existierenden SMW-Maschinenbeschreibungen ==

{{#ask: [[Maschinentyp::+]]
| ?Hersteller
| ?Beschreibung
| ?Baujahr
| ?Maschinentyp
| ?Bruehdruckerzeugung
| ?Preis
| ?Heizung_Bruehgruppe
| ?Siebe
| ?Material_Bruehgruppe
| ?Bruehsystem_Aufbau
| ?Bruehsystem_Temperaturregelung
| mainlabel=Name
}}

Eine Abfrage über alle Siebträgermaschinen platzt mit memerror.
<pre>
{{#ask: [[Maschinentyp:+]]
| mainlabel=Name
| ?st_maschinentyp=Typ
| limit=10
| format=table
}}
</pre>

= Kategorien =
Hier hab ich ein paar Überlegungen zu Kategorien zusammengeschrieben.
# um andere an meinen Überlegungen zu einer Ordnung Kategorien teilhaben zu lassen.
# um mir selber einen Überblick zu verschaffen.

== Liste der verwendeten Kategorien ==

[[Spezial:Nicht_kategorisierte_Kategorien|nicht kategorisierte Kategorien]]

== Kategorien Bilder ==
* Bild (172 Einträge)
* Bilder (208 Einträge)

* Zubehör (Bilder)
* Technik (Bilder)
* Siebträgermaschinen (Bilder)
* Dualboilermaschinen (Bilder)
* Handhebelmaschinen (Bilder)
* Siebträgermaschinen (Bilder)
* Technik (Bilder)
* Thermoblockmaschinen (Bilder) (9 Einträge)
* Vollautomaten (Bilder) (6 Einträge)
* Zubehör (Bilder) (4 Einträge)
* Zweikreismaschinen (Bilder)

* <Hersteller> (Bilder)
* <Maschinenname> (Bilder)

== Ungereimtheiten ==

=== Thermoblockmaschinen als Unterkategorie von Siebträgermaschienen ===

Die Begriffe Einkreis, Zweikreis, Dual Boiler sind zwar praktisch auf Siebträger begrenzt, aber spätestens
der Begriff Thermoblock gillt genauso für Vollautomaten und Pad-Maschinen.

Die Methoden der Brühwasser- und Dampferzeugung würde ich von Ergebnis trennen.

* Brühwasser und Dampferzeugung
** Einkreis
** Zweikreis
** Dual Boiler
** Thermoblock

* Brühdruck
** Membranpumpe
** Rotationspumpe
** Handhebel

* Kaffeeaufnahme
** Siebträger
** Pad
** Vollautomat
** Filter

* Getränke
** Espresso (hoher Druck >4Bar)
** Mokka ( geringer Druck <= 4 Bar)
** Filterkaffee (Umgebungsdruck)

* Mühlen
** Direkt
** Doser

Die Maschinen bekommen dann einfach mehrer Kategorien, also z.B. eine

Rancillio Miss Silvia
* Einkreiser
* Membranpumpe
* Siebträger
* Espresso (>4Bar)

ESE Pad-Maschine
* Thermoblock
* Membranpumpe
* Pad-Kaffemschein
* Espresso (>4Bar)

Ponte Vecchio Lusso
* Einkreiser
* Handhebel
* Siebträger
* Espresso

Bezzera Strega
* Zweikreiser
* Membran/Rota
* Siebträger
* Espresso

[[Benutzer:Infusione|Infusione]] 16:39, 13. Jul. 2012 (CEST)

=== Bilder ===

Die Kategorie "Bild" enthält 23 Seiten
* Bilder <Maschine> und
* Gaggia Classic Edelstahl

Bei richtiger Kategorisierung enthält die Kategorie Bild alle Bilder des Wikis. Ist das sinnvoll?

Dürfen die NichtBildKategorien Bilder enthalten? Ich denke nein.

Beipiel: Das Bild 2kreis.jpg ist Mitglied folgender Kategorien:
Maschinen | Espressomaschinen | Siebträgermaschinen | Zweikreismaschinen | Technik
Die Kategorien Maschinen und Espressomaschinen sind meiner Art nicht sinnvoll.

Daraus folgt: 
* Übergeordnete Kategorien dürfen nur aufgenommen werden, wenn sie auch passend sind.
* Dies ist schwer zu entscheiden: Das Bild 2kreis.jpg passt sichern nicht zu Maschinen und Espressomaschinen, das Bild eines Pressostaten aber zumindest noch zu Espressomaschinen, das Bild eines Steckers passt auch noch zu Maschinen.

Ich schlage deshalb vor, Bilder nicht in die Oberkategorien aufzunehmen, außer der Kategorie "Bilder" selbst.

=== Fehlende Wurzelkategorie ===

erledigt.

Ich habe mal eine Wurzelkategorie angelegt, und einige wenige mehr oder weniger unzweifelhafte Startpunkt darin aufgenommen. Einfach, um besser den Umgang damit zu erfahren. Ausnahme: Die Wiki-Interna Löschkandidaten, Vorlagen, Verbessern. Die gehören sicher in eine eigene Unterkategorie,

Wie man die Kategorienavigation für Mediadaten (insbesondere Bilder) gestaltet, müssen wir uns noch überlegen.

Man könnte es analog der anderen Kategorien machen. Dann wäre es nicht notwendig, das alle Bilder auch Mitglied der Kategorie Bilder sind, so wie auch nicht alle Dualboilermaschinen Mitglieder [[:Kategorie:Technik]] oder [[:Kategorie:Maschinen]] sind

* Wurzelkategorie
** Bilder
** Technik (Bilder)
*** Maschinen (Bilder)

Evtl. sind für z.B. Bildern von Siebträgermaschinen nur die letzten ein bis drei Kategorien überhaupt sinnvoll, z.B.
* Maschine (Bilder)
* Hersteller (Bilder)
* Wirkungsweise (Bilder) # Wirkungsweise = Einkreiser, Zweikreiser, ...

Schon bei "Hersteller (Bilder)" fünf superähnliche Brühgruppenfotos gemischt mit Blick in sieben Mschinen und ein paar Detailaufnahmen zur Technik nicht richtig erhellend, wie z.B. die Bildersamlung unter[[:Kategorie:Espressomaschinen]]. --[[Benutzer:Infusione|Infusione]] 14:21, 2. Feb. 2011 (CET)

== Tabellen Template ==

Da Tabellen in Mediawiki eiin bisschen ungelenk sind, hinterlege ich hier ein Template

{|cellspacing="0" cellpadding="10" border="1"
|+Tabellenüberschrift
! Überschrift !! Name Spalte-2 !! Name Spalte-3 !! Name Spalte-4
|-
| Spalte 1 || Spalte 2 || Spalte 3 || Spalte 4
|-
| Spalte 1 || Spalte 2 || Spalte 3 || Spalte 4
|}

== Kategorie Diskussion ==

Hallo Infusione,
ich habe nur ganz oberflaechlich auf den Kategorienumbau geschaut. Wollen wir Erfahrungsberichte auf Maschinen/Geraete beschraenken? Man /koennte/ auch auf die Idee kommen, zu Laeden oder Kaffeesorten seinen Senf dazugeben zu wollen; wenn ich mir einige Begebenheiten im Kaffeenetz ansehe, bin ich mir aber nicht so sicher, ob man das wirklich moechte. Falls doch, wuerde ich Erfahrungsberichte allein stehen lassen und bei Bedarf Unterkategorien anlegen. [[Benutzer:Dd|Dd]] 13:39, 25. Feb. 2011 (CET)

::Hi Dd, die Idee ist, möglichst wenig Äste zu schaffen.

Eine Strukttur der Art
* Maschinen
** Espresso
** Brühkaffe
* Bilder
** Bilder Hersteller
*** Bilder Maschine
* Läden
* Erfahrungsberichte
** Erfahrungsberichte Maschine
** Erfahrungsberichte Läden

finde ich nicht so gut.

Besser fände ich, dem Baum am Anfang schmal zu halten und dann nach oben zu verzeiweigen, also
* Maschinen
** Hersteller
*** <spezielle Maschine>

In die letzgenannte Kategorie können dann alle Bilder und Erfahrungsberichte aufgelistet werden.

Wenn ich jetzt alle Infos zu einer Maschine möchte, gehen ich in die Maschinenkategorie, da ist alles. Ansonsten müsste ich erst die Bilder, dann die Maschine und dann die Erfahrungsberichte abklappern.

Für andere, zukünftige Erfahrungsberichte, Bilder usw. würde ich immer dort eine Kategorie anlegen, wo sich ein paar Seiten finden, die man mit der Kategorie bündeln kann. --[[Benutzer:Infusione|Infusione]] 14:43, 25. Feb. 2011 (CET)

Expobar Brewtus IV (Rota/Festwasser)

2013-10-31T20:02:38Z

NiTo: /* Energieverbrauch im Standby Betrieb */

{{Ma essentials template
|Hersteller=Crem International
|Name=Expobar Brewtus IV
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|Bildunterschrift=Expobar Brewtus IV Systermann Umbau
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|Beschreibung=Dualboiler, beide Kessel vollisoliert
Kessel einzeln schaltbar

Vorheizung des Brühwassers im Wärmetauscher des Dampfkessels
}}
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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**
**
**
**

*'''Nachteile:'''
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**

== Energieverbrauch im Standby Betrieb ==
Beide Kessel ca. 79 Watt / Std. 
Nur Brühkessel ca. 35 Watt / Std.

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Expobar Brewtus IV (Rota/Festwasser)

2013-10-31T20:01:53Z

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{{Ma essentials template
|Hersteller=Crem International
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|Preis=2100 €
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|Leistung=2100
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|Hoehe=420
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|Beschreibung=Dualboiler, beide Kessel vollisoliert
Kessel einzeln schaltbar

Vorheizung des Brühwassers im Wärmetauscher des Dampfkessels
}}
{{ST work template
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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
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== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
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*'''Nachteile:'''
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== Energieverbrauch im Standby Betrieb ==
Beide Kessel ca. 79 Watt / Std.
Nur Brühkessel ca. 35 Watt / Std.

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

KitchenAid Artisan 5KES100

2013-10-31T19:42:28Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=KitchenAid
|Name=Artisan 5KES100
|Bild=KitchenAid.JPG
|Bildunterschrift=KitchenAid Artisan 5KES100
|Preis=700 €
|ist_neu_verfuegbar=Nein
|ma_spannung=230
|Leistung=1300
|Breite=401
|Tiefe=307
|Hoehe=318
|Gewicht=11,8
|Beschreibung=Kleiner Dualboiler
Siebträger kompatibel mit Gaggia
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Nein
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,0
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=Gruppe und Boiler/HX integriert
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_siebdurchmesser=58
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Nein
|bs_volumen=0,12
|ds_volumen=0,12
|bs_material=Alu
|ds_material=Alu
}}
{{Dualboiler
|BILD =
|NAME =
|HERSTELLER = KitchenAid
|VARIANTEN = verschiedene Farben
|GRUPPENANZAHL = 1
|ZEITRAUM =
|NEUPREIS = 700
|BESCHREIBUNG = Kompakte [[Dualboilermaschine]] mit Wassertank, Heißwasserausgabe vom Küchenmaschinenhersteller KitchenAid. Innenleben (Boiler, Brühgruppe) von Gaggia
|VERARBEITUNG = zumindest äußerlich sehr gute Verarbeitung
|AUFHEIZZEIT = 10
|EINSATZBEREICH = Privathaushalt
|LEISTUNG = 1300
|STROM = 220
|MASSE = 401x318x307
|GEWICHT = 11,8
|PUMPE = Vibrationspumpe
|GEHAEUSE =
|BRUEHKESSELVOL = 0,12
|BRUEHKESSELMATERIAL = Aluminium
|DAMPFKESSELVOL = 0,12
|DAMPFKESSELMATERIAL = Aluminium
|EXPANSIONSVENTIL =
|ENTLUEFTUNGSVENTIL = nein
|MAGNETVENTIL =
|KESSELFUELLUNG = nein
|BRÜHGRUPPENTYP =
|SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
|SIEBDURCHMESSER =
|DAMPF = ja
|HEISSWASSER = ja (über Dampfdüse)
|FESTWASSER = nein
|WASSERTANK = 2
|PUMPENMANOMETER = nein
|KESSELMANOMETER = nein
|DOSIERUNG =nein
}}
 
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**Wassertank auffüllbar, ohne die Tassen abräumen zu müssen
**schnelle Aufheizzeit
**passende Mühle [[Artisan 5KCG100]] vom gleichen Hersteller

*'''Nachteile:'''
**kleiner Boiler
**Boiler aus Aluminium

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tips und Modifikationen ==
===Gaggiateile===
Einigen Berichten zufolge sollen wesentliche Teile der Maschine von [[Gaggia]] entwickelt worden sein, so dass das Geraet teilweise Aehnlichkeiten zu Gaggia-Espressomaschinen aufweist. Siebträger und Messingdusche von Gaggia sind kompatibel. Es lässt sich -- wie beispielsweise bei der [[Gaggia Baby]] -- auch die Dampflanze der [[Rancilio Miss Silvia]] verbauen. (Siehe Thread im Kaffee-Netz:[http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/17110-tuning-kitchen-aid-espressomaschine.html Tuning Kitchenaid])

== Weblinks ==

Gastroback Design Advanced Control 42636

2013-10-31T19:30:43Z

NiTo:

{{Ma essentials template
|Hersteller=Gastroback
|Name=Design Advanced Control 42636
|Bild=GB42636.jpg
|Bildunterschrift=Gastroback Design Advanced Control 42636
|Preis=1000 €
|Baujahr=2012
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Breite=405
|Tiefe=370
|Hoehe=375
|Gewicht=12,3
|Beschreibung=Kleiner Dualboiler
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Dualboiler
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=2,5
|bg_anzahl=1
|bg_heizung=elektrisch
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Edelstahl
|bg_siebdurchmesser=58
|hat_pumpenmanometer=Ja
|hat_kesselmanometer=Ja
|bg_druckabbau=Magnetventil
|ds_heisswasser=rechts
|ds_dampflanze=rechts
|bs_aufbau=separater Brühboiler
|ds_aufbau=separater Dampfboiler
|bs_temperaturregelung=PID
|bs_befüllung=automatisch
|bs_volumen=0,3
|ds_volumen=1,0
|bs_material=Edelstahl
|ds_material=Edelstahl
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
'''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** PID Steuerung / Brühtemeratur kann gradgenau eingestellt werden)
** programmiere Bezugstasten (es wird die Durchflußmenge gestuert)
** Preinfussion (Zeit und Druck programmierbar)
** Wassertank von hinten und von oben befüllbar
** Maschine hat eine programmierbare Zeituhr
** Gute Dampfdüse
** Standbyfunktion (Maschine geht nach 1h Nichtbenutzung in den Standby, nach 4h schaltet sie sich ab.
** Wasserfilter im Wassertank
** viele kleine Gaget´s wie:
*** Maschine steht auf blockierbaren Rollen und kann so leicht zum reinigen verschoben werden
*** nettes kleines Zubehörfach hinter der Auffangschale
*** Reinigungsprogramm
*** Werkzeug zur Demontage der Dampfdüse

*'''Nachteile:'''
** Dampfboiler kann nicht separat abgeschaltet werden
** Die Tassenablage wird nicht zu warm
** Die Shotzeit wird zu schnell ausgeblendet
** Dampfboiler soll nicht isoliert sein (habe noch nicht hinein geschaut)

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==

== Weblinks ==

Diskussion:GastrobackDesign Advanced Control 42636

2013-10-31T19:28:11Z

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#WEITERLEITUNG [[Diskussion:Gastroback Design Advanced Control 42636]]