https://www.kaffeewiki.de/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Quick-lu 2026-07-17T09:13:02Z Benutzerbeiträge MediaWiki 1.35.4 https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Handm%C3%BChlen&diff=27970 2021-09-12T11:30:38Z

<p>Quick-lu: /* Mühlen moderner Kleinmanufakturen */</p> <hr /> <div>Achtung, dieser Artikel ist '''nicht''' vollständig, er erhebt keinen Anspruch auf Korrektheit und ist noch im Aufbau.<br /> Eine Fülle weiterer Informationen findet sich im [http://www.kaffee-netz.de/board/ Kaffeenetz]<br /> Teile der Diskussion über diesen Artikel finden z.Zt. noch [http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/22688-ratgeber-gebrauchte-handm-hlen-im-kaffeewiki.html hier] statt. <br /> <br /> Der hier ursprünglich veröffentlichte Artikel befindet sich mittlerweile im [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]]. <br /> <br /> ==Handmühlen==<br /> <br /> <br /> Handmühlen stellen insbesondere als Gebrauchtgeräte eine sehr preiswerte und trotzdem qualitativ sehr hochwertige Alternative zu elektrischen Mühlen dar. Einsteiger können damit erste Erfahrungen<br /> sammeln und lernen, worauf es beim richtigen Mahlen von Kaffee ankommt. Aufgrund<br /> der Vorteile werden sie aber auch von manchem &quot;alten Hasen&quot; benutzt. Gerade aufgrund der &quot;Single Dosing&quot; Fähigkeit und der Möglichkeit den Mahlgrad leicht zu ändern, ist in den letzten Jahren ein richtiger Trend hin zu hochwertigen Handmühlen entstanden, dem immer mehr kleinere Hersteller versuchen zu entsprechen.<br /> <br /> ===Konstruktion und Bauformen===<br /> <br /> Handmühlen unterscheiden sich von elektrischen Mühlen nicht nur durch die Antriebsart, sondern auch durch eine Reihe weiterer Mermale:<br /> <br /> * sie besitzen in der Regel ein konisches Mahlwerk, andere Formen (Scheiben, Walzen oder gar Schlagwerke) sind sehr selten<br /> <br /> * Die Lagerung kann Einseitig sein in Nähe des Kurbelarms oder mit zwei Lagern. Zwei Lager bedeuten ein deutlich stabileren Mahlvorgang und somit homogeneres Mahlgut. Wenn das zweite Lager unter dem Mahlwerk positioniert wurde, hat die Welle am meisten Stabilität.<br /> <br /> * die Mahlgradverstellung kann über die axiale Verschiebung des Mahlkegels (meist inkl. Welle) erfolgen oder über den Mahlkranz. <br /> <br /> * die meisten Gehäuse bestehen aus Holz. Gelegentlich findet Metall Verwendung, insbes. Messing (v.a. bei den oft als &quot;Mokkamühlen&quot; bezeichneten Zylinderformen), oder - sehr selten - Bakelit. Manche Bestandteile, vor allem der Einfülltrichter und der Auffangbehälter, können auch aus Porzellan oder Glas gefertigt sein.<br /> <br /> * sie mahlen nahezu ausschließlich in einen Auffangbehälter, meistens in eine kleine Schublade direkt unterhalb des Mahlwerks. Direktmahler- oder Dosierer-Varianten sind bislang unbekannt <br /> <br /> * sie besitzen meist keinen bzw. nur einen sehr kleinen Vorratsbehälter, in dem die zu mahlende Bohnenmenge unmittelbar vor dem Mahlen eingefüllt wird<br /> <br /> ===Vorteile===<br /> <br /> * sie weisen fast keine Toträume auf, v.a weil sich kein Motor unter dem Mahlwerk befindet. Es bleibt kaum altes Pulver in der Maschine zurück <br /> *Handmühlen sind leise <br /> *sehr geringe Erwärmung des Mahlguts<br /> *die Menge lässt sich durch Mitzählen der Kurbelumdrehungen recht genau dosieren. Alternativ kann man die Bohnenmenge einfach vorher abwiegen und restlos durchkurbeln <br /> *geringe Stellfläche, leicht verstaubar<br /> *kein Stromanschluss erforderlich (Campinggeeignet)<br /> <br /> ===Nachteile===<br /> <br /> *Zeitaufwand: 1 Portion (7g) dauert je nach Schärfe und Konstruktion des Mahlwerkes ca. 10-90 Sekunden <br /> *Kraftaufwand: Ungeübte klagen schnell über erlahmende Arm-Muskulatur. <br /> *Mahlergebnis: Die mittlerweile von Kleinherstellern entwickelten modernen Mühlen sind größtenteils von hervorragender Qualität und erzeugen auch ein dementsprechendes Mahlergebnis. Günstige Fabrikmühlen weisen dagegen oft für Espresso zu hohe Toleranzen auf. Ältere Gebrauchtmühlen wurden zwar mit mehr Aufwand gefertigt, sind aber nicht selten verschlissen. <br /> *Wartbarkeit: Die Komponenten des Mahlwerks lassen sich zwar meist komplett zerlegen, sind aber insbesondere bei älteren Mühlen nicht durch Neuteile austauschbar.<br /> *Einstellbarkeit: Per Skalenrad bzw. Klicks. Manchen Mühlen fehlt die Skaleneinteilung für den Mahlgrad, man ist aufs Ausprobieren und aufs Augenmaß angewiesen.<br /> <br /> ==Hersteller==<br /> <br /> Eine vollständige Liste aller Hersteller würde den Rahmen dieses Artikels sprengen, hier nur eine kleine Auswahl: <br /> <br /> ===Mühlen moderner Kleinmanufakturen===<br /> <br /> *Orphan Espresso Pharos<br /> *Orphan Espresso Lido<br /> *[[Knock Hausgrind]]<br /> *[[Knock Feldgrind]]<br /> *[[Kinu M68]], [[Kinu M47|M47]] oder M38<br /> *[[Comandante C40]]<br /> *Helor<br /> *Portaspresso Rosco<br /> *Gilberto Bravo Mini<br /> *Mahlgut<br /> *Weber Workshop HG1+2<br /> *Bplus<br /> *1ZPresso<br /> *Option-O<br /> *Etzinger<br /> *Timemore<br /> *Kanso<br /> *VSSL<br /> *Normcore<br /> *Barista Space<br /> *Malwani<br /> <br /> ===Ladenneue Handmühlen===<br /> *[[Acar Degirmeni]]<br /> *[[Alfi Aromatico]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hario Skerton]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hario Mini Mill Slim]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hon Degirmeni]]<br /> *[[Kyocera]]<br /> *[[Peugeot]]<br /> *[[Porlex]]<br /> *[[ROK Grinder]]<br /> *[[Sözen Degirmeni]]<br /> *[[Zassenhaus]] (Nach-Insolvenz)<br /> <br /> ===Alte Gebrauchtmühlen===<br /> *ALEXANDERWERK<br /> *B.C. (Fa. H. A. Bernhard &amp; Comp., Wermelskirchen)<br /> *Burg-Mühle<br /> *Dienes (PeDe) (Fa. Peter Dienes, Remscheid, gegr. 1869)<br /> *Elma<br /> *Gesto<br /> *[[Geska]]<br /> *Goldenberg (Fa. Goldenberg et Cie, Zornhoff-Saverne, Elsass, Frankreich)<br /> *HaHa (Fa. Harhaus, Hagen, gegr. 1875)<br /> *Klingenthal<br /> *Lehnhartz (Fa. C. A. Lehnhartz, Remscheid-Bliedinghausen)<br /> *Leinbrocks (Fa. Leinbrocks-Werke, Gottleuba (Sachsen))<br /> *Mutzig (Fa. Mutzig-Framont, später Coulaux et Cie, Molsheim, Elsass, Frankreich)<br /> *KyM (Fa. Kissing &amp; Möllmann, Iserlohn)<br /> *KTM<br /> *Peugeot (Fa. Peugeot Fréres, Frankreich, Kaffeemühlen ab 1870)<br /> *Trösser (Fa. Hermann Trösser, Wuppertal)<br /> *[[Zassenhaus]] (Vor-Insolvenz) (Fa. Robert Zassenhaus, Schwelm, gegr. 1867)<br /> <br /> Für weitere Informationen: [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]]<br /> <br /> ==Hinweise zur Einstellung und Wartung==<br /> <br /> ===Einstellung des Mahlgrads===<br /> <br /> Eine stufenlose Einstellung ist meist mit Hilfe einer Rändelmutter oder -Schraube möglich. Auf dem Foto sind drei unterschiedliche Lösungen erkennbar: [[Bild:02_mahlgrad.jpg|thumb]]<br /> <br /> * Links (Zassenhaus &quot;Mokka&quot;): Einstellschraube vorne am oberen Gehäuserand. Die Schraube reguliert über einen Hebelmechanismus den Abstand des Widerlagers, auf dem die Kurbelachse aufsitzt <br /> * Mitte (Trösser): Rändelschraube direkt unterhalb der Kurbelachse, das Mahlwerk sitzt auf einer Kugel <br /> * Rechts (Gesto): Der Abstand wird durch eine Rändelmutter auf der Kurbelachse eingestellt. Im vorliegenden Fall wird die Belastung durch ein Kugellager aufgefangen, die Mutter ist zweiteilig und kann durch Kontern des oberen Teils fixiert werden.<br /> <br /> Bei manchen Mühlen (z.B. Zassenhaus Lima) kann es hilfreich sein, die Kurbel während des Verstellens der Rändelmutter anzuheben. <br /> <br /> Für eine repoduzierbare Einstellung empfiehlt es sich, die Mutter in eine &quot;Nullstellung&quot; zu bringen und mit einem Permanentmarker zu markieren. <br /> <br /> Folgende Vorgehensweise ist beispielsweise bei einer &quot;Gesto&quot;-Mühle möglich, bei der sich die Mutter mit der Kurbel mitdreht: <br /> <br /> * Justiermutter handfest anziehen<br /> * Mutter direkt unterhalb der Kurbel mit Permanentmarker markieren<br /> * Mutter um ca 1/4 Umdrehung lösen, dann variieren<br /> * bei gefundener Einstellung eine weitere Markierung setzen und mit Kontermutter festziehen<br /> <br /> ===Reinigung===<br /> <br /> Die oft empfohlene einfache Reinigung durch Mahlen von etwas Reis (ungekocht natürlich) ist umstritten, als Alternative wird Dinkel empfohlen. Für eine umfassendere Reinigung (z.B. im Rahmen einer Restauration einer alten Mühle) muss die Mühle auseinandergenommen werden. Falls Mahlkonus und Mahlkranz zur Reinigung mit Wasser bzw. chemischen Mitteln (Kaffeefettlöser) behandelt werden, sollten diese Teile nach der Reinigung schnellstmöglich getrocknet werden, da sie sehr schnell rosten (gilt natürlich nicht für Keramikmahlkegel und -kränze).<br /> <br /> Holzteile, in die bereits Kaffeefett eingezogen ist, lassen sich durch Abschleifen mit kleinen Schleifgeräten oder kleinen rotierenden Bürsten reinigen.<br /> <br /> ==Sonstiges==<br /> <br /> ===Hinweise zum Neukauf einer Handmühle===<br /> <br /> Die Fertigungstoleranzen bei neuen Handmühlen sind recht hoch, weshalb einzelne hervorragend funktionierende Exemplare immer einer nicht unerheblichen Zahl von Mühlen derselben Baureihe gegenüberstehen, die sehr schlecht mahlen und daher den Kauf im Nachhinein als Ärgernis erscheinen lassen. Bitte nicht von einzelnen begeisterten Berichten im Internet zum Kauf hinreißen lassen! Rühmliche Ausnahme, was Fertigungsqualität angeht, scheinen die Keramikmühlen japanischen Ursprungs zu sein: Hario, Porlex, Kyocera. Diese haben ihre Stärken im Feinbereich für Mokka und Espresso, während sie bei sehr grober Mahlung sehr inhomogen mahlen. Laut vieler Berichte im Kaffee-Netz ist die türkische Sözen einen Versuch wert. Lesenswert auch für Neukauf ist der [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]].<br /> <br /> ===Gibt es einen typischen &quot;Handmühlengeschmack&quot;?===<br /> <br /> Häufig taucht die Frage auf, wie denn die geschmacklichen Unterschiede zwischen Handmühlen und elektrischen Mühlen sind bzw. ob es (schmeckbare) Vorteile hinsichtlich der Erwärmung des Mahlgutes gibt. Natürlich lässt sich über so eine Frage trefflich streiten. Die Erwärmung des Kaffees durch kleine elektrische Haushaltsmühlen bleibt im Bereich weniger Grad Celsius (unter 10) und könnte somit als vernachlässigbar anzusehen sein. Objektiv nachvollziehbar ist aber zumindest die Feststellung, dass der Extraktionsvorgang in der Espressomaschine maßgeblich von der Korngrößenverteilung des Kaffeepulvers abhängt. Am deutlichsten ist der sichtbare und geschmacklich wahrzunehmende Unterschied zwischen einer neuwertigen, scharfen konischen Mühle und einer Scheibenmühle. Da eine abgenutzte konische Mühle ein ähnliches Mahlgut produziert wie eine (neuwertige) Scheibenmühle, ebnen sich Geschmacksunterschiede mit der Zeit ein bzw. basieren dann doch mehr auf Einbildung. So oder so wird niemand behaupten, die beiden Mühlentypen allzeit blind unterscheiden zu können – dafür sind die tendenziellen Nuancen eben doch zu nah beieinander. Viele Kaffees schmecken aus beiden Mühlentypen gleich. Folgend eine Tabelle über Handmühlen mit konischem Mahlwerk. Die Ergebnisse für elektrische Scheibenmühlen sind vergleichbar mit denen in der rechten Spalte (natürlich erst ab der Zeile „Kornverteilung“). Und bitte nicht vergessen: Mühlen und Geschmäcker stimmen nur tendenziell so, wie es in der Tabelle steht. Im konkreten Einzelfall sind Abweichungen häufig gegeben.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;;<br /> |+ '''Vergleich der Eigenschaften konischer Mahlwerke'''<br /> ! <br /> ! <br /> ! <br /> |-<br /> |**********************************************<br /> |****************************************************<br /> |****************************************************<br /> |-<br /> |-<br /> | <br /> | '''Mahlwerk neu'''<br /> | '''Mahlwerk alt'''<br /> |-<br /> | '''Klingen'''<br /> | scharf<br /> | stumpf<br /> |-<br /> | <br /> | Schmiederillen bis zum Kegelboden <br /> | Rillen unten plangeschliffen <br /> |-<br /> | <br /> | Mahlvorgang kurz, anstrengend <br /> | endloses Kurbeln, wenig Widerstand<br /> |-<br /> | '''Kornverteilung'''<br /> | wenige (2-3) Korngrößen<br /> | alle Größen gemischt<br /> |-<br /> | <br /> | homogen<br /> | inhomogen<br /> |-<br /> | <br /> | wenig Staub<br /> | viel Staub<br /> |-<br /> | <br /> | Mahlgut fühlt sich körnig an<br /> | feines Mehlgefühl<br /> |-<br /> | '''Geschmack'''<br /> | differenziert, klar<br /> | undifferenziert<br /> |-<br /> | (Nuancen)<br /> | dünn<br /> | fett, breit, voll<br /> |-<br /> | <br /> | mit Ecken und Kanten<br /> | harmonisch<br /> |-<br /> | <br /> | säurebetont<br /> | bitter, säurearm<br /> |-<br /> | <br /> | unterextrahiert<br /> | überextrahiert<br /> |-<br /> | <br /> | wird oft als mild empfunden <br /> | wird oft als kräftig empfunden<br /> |-<br /> | '''Eignung'''<br /> | Singles, Arabicas<br /> | Blends, Barmischungen<br /> |-<br /> | <br /> | Kaffee, Espresso<br /> | Espresso, Cappucino<br /> |}<br /> <br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> * [http://www.zassenhaus.com/index.php?id=17 Aktuelle Zassenhaus-Produktpalette]<br /> * [http://www.schindler-verlag.com/verlagsprogramm.html Schindler Verlag - Kaffeemühlenbücher]<br /> * [http://pfaff-wuppertal.de/sites/sammlung_muehlen.html Mühlensammlung mit vielen unterschiedlichen Bauformen]<br /> * [http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/52159-porlex-keramische-handm-hle.html Erfahrungsbericht mit Bildern zur Porlex]<br /> * [http://www.kaffee-netz.de/threads/modelluebersicht-espresso-handmuehlen.140531/#post-1998555 Kaffee Netz - Modellübersicht Espresso-Handmühlen]</div>

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<p>Quick-lu: /* Weblinks */</p> <hr /> <div>Achtung, dieser Artikel ist '''nicht''' vollständig, er erhebt keinen Anspruch auf Korrektheit und ist noch im Aufbau.<br /> Eine Fülle weiterer Informationen findet sich im [http://www.kaffee-netz.de/board/ Kaffeenetz]<br /> Teile der Diskussion über diesen Artikel finden z.Zt. noch [http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/22688-ratgeber-gebrauchte-handm-hlen-im-kaffeewiki.html hier] statt. <br /> <br /> Der hier ursprünglich veröffentlichte Artikel befindet sich mittlerweile im [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]]. <br /> <br /> ==Handmühlen==<br /> <br /> <br /> Handmühlen stellen insbesondere als Gebrauchtgeräte eine sehr preiswerte und trotzdem qualitativ sehr hochwertige Alternative zu elektrischen Mühlen dar. Einsteiger können damit erste Erfahrungen<br /> sammeln und lernen, worauf es beim richtigen Mahlen von Kaffee ankommt. Aufgrund<br /> der Vorteile werden sie aber auch von manchem &quot;alten Hasen&quot; benutzt. Gerade aufgrund der &quot;Single Dosing&quot; Fähigkeit und der Möglichkeit den Mahlgrad leicht zu ändern, ist in den letzten Jahren ein richtiger Trend hin zu hochwertigen Handmühlen entstanden, dem immer mehr kleinere Hersteller versuchen zu entsprechen.<br /> <br /> ===Konstruktion und Bauformen===<br /> <br /> Handmühlen unterscheiden sich von elektrischen Mühlen nicht nur durch die Antriebsart, sondern auch durch eine Reihe weiterer Mermale:<br /> <br /> * sie besitzen in der Regel ein konisches Mahlwerk, andere Formen (Scheiben, Walzen oder gar Schlagwerke) sind sehr selten<br /> <br /> * Die Lagerung kann Einseitig sein in Nähe des Kurbelarms oder mit zwei Lagern. Zwei Lager bedeuten ein deutlich stabileren Mahlvorgang und somit homogeneres Mahlgut. Wenn das zweite Lager unter dem Mahlwerk positioniert wurde, hat die Welle am meisten Stabilität.<br /> <br /> * die Mahlgradverstellung kann über die axiale Verschiebung des Mahlkegels (meist inkl. Welle) erfolgen oder über den Mahlkranz. <br /> <br /> * die meisten Gehäuse bestehen aus Holz. Gelegentlich findet Metall Verwendung, insbes. Messing (v.a. bei den oft als &quot;Mokkamühlen&quot; bezeichneten Zylinderformen), oder - sehr selten - Bakelit. Manche Bestandteile, vor allem der Einfülltrichter und der Auffangbehälter, können auch aus Porzellan oder Glas gefertigt sein.<br /> <br /> * sie mahlen nahezu ausschließlich in einen Auffangbehälter, meistens in eine kleine Schublade direkt unterhalb des Mahlwerks. Direktmahler- oder Dosierer-Varianten sind bislang unbekannt <br /> <br /> * sie besitzen meist keinen bzw. nur einen sehr kleinen Vorratsbehälter, in dem die zu mahlende Bohnenmenge unmittelbar vor dem Mahlen eingefüllt wird<br /> <br /> ===Vorteile===<br /> <br /> * sie weisen fast keine Toträume auf, v.a weil sich kein Motor unter dem Mahlwerk befindet. Es bleibt kaum altes Pulver in der Maschine zurück <br /> *Handmühlen sind leise <br /> *sehr geringe Erwärmung des Mahlguts<br /> *die Menge lässt sich durch Mitzählen der Kurbelumdrehungen recht genau dosieren. Alternativ kann man die Bohnenmenge einfach vorher abwiegen und restlos durchkurbeln <br /> *geringe Stellfläche, leicht verstaubar<br /> *kein Stromanschluss erforderlich (Campinggeeignet)<br /> <br /> ===Nachteile===<br /> <br /> *Zeitaufwand: 1 Portion (7g) dauert je nach Schärfe und Konstruktion des Mahlwerkes ca. 10-90 Sekunden <br /> *Kraftaufwand: Ungeübte klagen schnell über erlahmende Arm-Muskulatur. <br /> *Mahlergebnis: Die mittlerweile von Kleinherstellern entwickelten modernen Mühlen sind größtenteils von hervorragender Qualität und erzeugen auch ein dementsprechendes Mahlergebnis. Günstige Fabrikmühlen weisen dagegen oft für Espresso zu hohe Toleranzen auf. Ältere Gebrauchtmühlen wurden zwar mit mehr Aufwand gefertigt, sind aber nicht selten verschlissen. <br /> *Wartbarkeit: Die Komponenten des Mahlwerks lassen sich zwar meist komplett zerlegen, sind aber insbesondere bei älteren Mühlen nicht durch Neuteile austauschbar.<br /> *Einstellbarkeit: Per Skalenrad bzw. Klicks. Manchen Mühlen fehlt die Skaleneinteilung für den Mahlgrad, man ist aufs Ausprobieren und aufs Augenmaß angewiesen.<br /> <br /> ==Hersteller==<br /> <br /> Eine vollständige Liste aller Hersteller würde den Rahmen dieses Artikels sprengen, hier nur eine kleine Auswahl: <br /> <br /> ===Mühlen moderner Kleinmanufakturen===<br /> <br /> *Orphan Espresso Pharos<br /> *Orphan Espresso Lido<br /> *[[Knock Hausgrind]]<br /> *[[Knock Feldgrind]]<br /> *[[Kinu M68]], [[Kinu M47|M47]] oder M38<br /> *[[Comandante C40]]<br /> *Helor<br /> *Portaspresso Rosco<br /> *Gilberto Bravo Mini<br /> *Mahlgut<br /> *HGone<br /> <br /> ===Ladenneue Handmühlen===<br /> *[[Acar Degirmeni]]<br /> *[[Alfi Aromatico]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hario Skerton]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hario Mini Mill Slim]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hon Degirmeni]]<br /> *[[Kyocera]]<br /> *[[Peugeot]]<br /> *[[Porlex]]<br /> *[[ROK Grinder]]<br /> *[[Sözen Degirmeni]]<br /> *[[Zassenhaus]] (Nach-Insolvenz)<br /> <br /> ===Alte Gebrauchtmühlen===<br /> *ALEXANDERWERK<br /> *B.C. (Fa. H. A. Bernhard &amp; Comp., Wermelskirchen)<br /> *Burg-Mühle<br /> *Dienes (PeDe) (Fa. Peter Dienes, Remscheid, gegr. 1869)<br /> *Elma<br /> *Gesto<br /> *[[Geska]]<br /> *Goldenberg (Fa. Goldenberg et Cie, Zornhoff-Saverne, Elsass, Frankreich)<br /> *HaHa (Fa. Harhaus, Hagen, gegr. 1875)<br /> *Klingenthal<br /> *Lehnhartz (Fa. C. A. Lehnhartz, Remscheid-Bliedinghausen)<br /> *Leinbrocks (Fa. Leinbrocks-Werke, Gottleuba (Sachsen))<br /> *Mutzig (Fa. Mutzig-Framont, später Coulaux et Cie, Molsheim, Elsass, Frankreich)<br /> *KyM (Fa. Kissing &amp; Möllmann, Iserlohn)<br /> *KTM<br /> *Peugeot (Fa. Peugeot Fréres, Frankreich, Kaffeemühlen ab 1870)<br /> *Trösser (Fa. Hermann Trösser, Wuppertal)<br /> *[[Zassenhaus]] (Vor-Insolvenz) (Fa. Robert Zassenhaus, Schwelm, gegr. 1867)<br /> <br /> Für weitere Informationen: [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]]<br /> <br /> ==Hinweise zur Einstellung und Wartung==<br /> <br /> ===Einstellung des Mahlgrads===<br /> <br /> Eine stufenlose Einstellung ist meist mit Hilfe einer Rändelmutter oder -Schraube möglich. Auf dem Foto sind drei unterschiedliche Lösungen erkennbar: [[Bild:02_mahlgrad.jpg|thumb]]<br /> <br /> * Links (Zassenhaus &quot;Mokka&quot;): Einstellschraube vorne am oberen Gehäuserand. Die Schraube reguliert über einen Hebelmechanismus den Abstand des Widerlagers, auf dem die Kurbelachse aufsitzt <br /> * Mitte (Trösser): Rändelschraube direkt unterhalb der Kurbelachse, das Mahlwerk sitzt auf einer Kugel <br /> * Rechts (Gesto): Der Abstand wird durch eine Rändelmutter auf der Kurbelachse eingestellt. Im vorliegenden Fall wird die Belastung durch ein Kugellager aufgefangen, die Mutter ist zweiteilig und kann durch Kontern des oberen Teils fixiert werden.<br /> <br /> Bei manchen Mühlen (z.B. Zassenhaus Lima) kann es hilfreich sein, die Kurbel während des Verstellens der Rändelmutter anzuheben. <br /> <br /> Für eine repoduzierbare Einstellung empfiehlt es sich, die Mutter in eine &quot;Nullstellung&quot; zu bringen und mit einem Permanentmarker zu markieren. <br /> <br /> Folgende Vorgehensweise ist beispielsweise bei einer &quot;Gesto&quot;-Mühle möglich, bei der sich die Mutter mit der Kurbel mitdreht: <br /> <br /> * Justiermutter handfest anziehen<br /> * Mutter direkt unterhalb der Kurbel mit Permanentmarker markieren<br /> * Mutter um ca 1/4 Umdrehung lösen, dann variieren<br /> * bei gefundener Einstellung eine weitere Markierung setzen und mit Kontermutter festziehen<br /> <br /> ===Reinigung===<br /> <br /> Die oft empfohlene einfache Reinigung durch Mahlen von etwas Reis (ungekocht natürlich) ist umstritten, als Alternative wird Dinkel empfohlen. Für eine umfassendere Reinigung (z.B. im Rahmen einer Restauration einer alten Mühle) muss die Mühle auseinandergenommen werden. Falls Mahlkonus und Mahlkranz zur Reinigung mit Wasser bzw. chemischen Mitteln (Kaffeefettlöser) behandelt werden, sollten diese Teile nach der Reinigung schnellstmöglich getrocknet werden, da sie sehr schnell rosten (gilt natürlich nicht für Keramikmahlkegel und -kränze).<br /> <br /> Holzteile, in die bereits Kaffeefett eingezogen ist, lassen sich durch Abschleifen mit kleinen Schleifgeräten oder kleinen rotierenden Bürsten reinigen.<br /> <br /> ==Sonstiges==<br /> <br /> ===Hinweise zum Neukauf einer Handmühle===<br /> <br /> Die Fertigungstoleranzen bei neuen Handmühlen sind recht hoch, weshalb einzelne hervorragend funktionierende Exemplare immer einer nicht unerheblichen Zahl von Mühlen derselben Baureihe gegenüberstehen, die sehr schlecht mahlen und daher den Kauf im Nachhinein als Ärgernis erscheinen lassen. Bitte nicht von einzelnen begeisterten Berichten im Internet zum Kauf hinreißen lassen! Rühmliche Ausnahme, was Fertigungsqualität angeht, scheinen die Keramikmühlen japanischen Ursprungs zu sein: Hario, Porlex, Kyocera. Diese haben ihre Stärken im Feinbereich für Mokka und Espresso, während sie bei sehr grober Mahlung sehr inhomogen mahlen. Laut vieler Berichte im Kaffee-Netz ist die türkische Sözen einen Versuch wert. Lesenswert auch für Neukauf ist der [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]].<br /> <br /> ===Gibt es einen typischen &quot;Handmühlengeschmack&quot;?===<br /> <br /> Häufig taucht die Frage auf, wie denn die geschmacklichen Unterschiede zwischen Handmühlen und elektrischen Mühlen sind bzw. ob es (schmeckbare) Vorteile hinsichtlich der Erwärmung des Mahlgutes gibt. Natürlich lässt sich über so eine Frage trefflich streiten. Die Erwärmung des Kaffees durch kleine elektrische Haushaltsmühlen bleibt im Bereich weniger Grad Celsius (unter 10) und könnte somit als vernachlässigbar anzusehen sein. Objektiv nachvollziehbar ist aber zumindest die Feststellung, dass der Extraktionsvorgang in der Espressomaschine maßgeblich von der Korngrößenverteilung des Kaffeepulvers abhängt. Am deutlichsten ist der sichtbare und geschmacklich wahrzunehmende Unterschied zwischen einer neuwertigen, scharfen konischen Mühle und einer Scheibenmühle. Da eine abgenutzte konische Mühle ein ähnliches Mahlgut produziert wie eine (neuwertige) Scheibenmühle, ebnen sich Geschmacksunterschiede mit der Zeit ein bzw. basieren dann doch mehr auf Einbildung. So oder so wird niemand behaupten, die beiden Mühlentypen allzeit blind unterscheiden zu können – dafür sind die tendenziellen Nuancen eben doch zu nah beieinander. Viele Kaffees schmecken aus beiden Mühlentypen gleich. Folgend eine Tabelle über Handmühlen mit konischem Mahlwerk. Die Ergebnisse für elektrische Scheibenmühlen sind vergleichbar mit denen in der rechten Spalte (natürlich erst ab der Zeile „Kornverteilung“). Und bitte nicht vergessen: Mühlen und Geschmäcker stimmen nur tendenziell so, wie es in der Tabelle steht. Im konkreten Einzelfall sind Abweichungen häufig gegeben.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;;<br /> |+ '''Vergleich der Eigenschaften konischer Mahlwerke'''<br /> ! <br /> ! <br /> ! <br /> |-<br /> |**********************************************<br /> |****************************************************<br /> |****************************************************<br /> |-<br /> |-<br /> | <br /> | '''Mahlwerk neu'''<br /> | '''Mahlwerk alt'''<br /> |-<br /> | '''Klingen'''<br /> | scharf<br /> | stumpf<br /> |-<br /> | <br /> | Schmiederillen bis zum Kegelboden <br /> | Rillen unten plangeschliffen <br /> |-<br /> | <br /> | Mahlvorgang kurz, anstrengend <br /> | endloses Kurbeln, wenig Widerstand<br /> |-<br /> | '''Kornverteilung'''<br /> | wenige (2-3) Korngrößen<br /> | alle Größen gemischt<br /> |-<br /> | <br /> | homogen<br /> | inhomogen<br /> |-<br /> | <br /> | wenig Staub<br /> | viel Staub<br /> |-<br /> | <br /> | Mahlgut fühlt sich körnig an<br /> | feines Mehlgefühl<br /> |-<br /> | '''Geschmack'''<br /> | differenziert, klar<br /> | undifferenziert<br /> |-<br /> | (Nuancen)<br /> | dünn<br /> | fett, breit, voll<br /> |-<br /> | <br /> | mit Ecken und Kanten<br /> | harmonisch<br /> |-<br /> | <br /> | säurebetont<br /> | bitter, säurearm<br /> |-<br /> | <br /> | unterextrahiert<br /> | überextrahiert<br /> |-<br /> | <br /> | wird oft als mild empfunden <br /> | wird oft als kräftig empfunden<br /> |-<br /> | '''Eignung'''<br /> | Singles, Arabicas<br /> | Blends, Barmischungen<br /> |-<br /> | <br /> | Kaffee, Espresso<br /> | Espresso, Cappucino<br /> |}<br /> <br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> * [http://www.zassenhaus.com/index.php?id=17 Aktuelle Zassenhaus-Produktpalette]<br /> * [http://www.schindler-verlag.com/verlagsprogramm.html Schindler Verlag - Kaffeemühlenbücher]<br /> * [http://pfaff-wuppertal.de/sites/sammlung_muehlen.html Mühlensammlung mit vielen unterschiedlichen Bauformen]<br /> * [http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/52159-porlex-keramische-handm-hle.html Erfahrungsbericht mit Bildern zur Porlex]<br /> * [http://www.kaffee-netz.de/threads/modelluebersicht-espresso-handmuehlen.140531/#post-1998555 Kaffee Netz - Modellübersicht Espresso-Handmühlen]</div>

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<p>Quick-lu: /* Weblinks */</p> <hr /> <div>Achtung, dieser Artikel ist '''nicht''' vollständig, er erhebt keinen Anspruch auf Korrektheit und ist noch im Aufbau.<br /> Eine Fülle weiterer Informationen findet sich im [http://www.kaffee-netz.de/board/ Kaffeenetz]<br /> Teile der Diskussion über diesen Artikel finden z.Zt. noch [http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/22688-ratgeber-gebrauchte-handm-hlen-im-kaffeewiki.html hier] statt. <br /> <br /> Der hier ursprünglich veröffentlichte Artikel befindet sich mittlerweile im [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]]. <br /> <br /> ==Handmühlen==<br /> <br /> <br /> Handmühlen stellen insbesondere als Gebrauchtgeräte eine sehr preiswerte und trotzdem qualitativ sehr hochwertige Alternative zu elektrischen Mühlen dar. Einsteiger können damit erste Erfahrungen<br /> sammeln und lernen, worauf es beim richtigen Mahlen von Kaffee ankommt. Aufgrund<br /> der Vorteile werden sie aber auch von manchem &quot;alten Hasen&quot; benutzt. Gerade aufgrund der &quot;Single Dosing&quot; Fähigkeit und der Möglichkeit den Mahlgrad leicht zu ändern, ist in den letzten Jahren ein richtiger Trend hin zu hochwertigen Handmühlen entstanden, dem immer mehr kleinere Hersteller versuchen zu entsprechen.<br /> <br /> ===Konstruktion und Bauformen===<br /> <br /> Handmühlen unterscheiden sich von elektrischen Mühlen nicht nur durch die Antriebsart, sondern auch durch eine Reihe weiterer Mermale:<br /> <br /> * sie besitzen in der Regel ein konisches Mahlwerk, andere Formen (Scheiben, Walzen oder gar Schlagwerke) sind sehr selten<br /> <br /> * Die Lagerung kann Einseitig sein in Nähe des Kurbelarms oder mit zwei Lagern. Zwei Lager bedeuten ein deutlich stabileren Mahlvorgang und somit homogeneres Mahlgut. Wenn das zweite Lager unter dem Mahlwerk positioniert wurde, hat die Welle am meisten Stabilität.<br /> <br /> * die Mahlgradverstellung kann über die axiale Verschiebung des Mahlkegels (meist inkl. Welle) erfolgen oder über den Mahlkranz. <br /> <br /> * die meisten Gehäuse bestehen aus Holz. Gelegentlich findet Metall Verwendung, insbes. Messing (v.a. bei den oft als &quot;Mokkamühlen&quot; bezeichneten Zylinderformen), oder - sehr selten - Bakelit. Manche Bestandteile, vor allem der Einfülltrichter und der Auffangbehälter, können auch aus Porzellan oder Glas gefertigt sein.<br /> <br /> * sie mahlen nahezu ausschließlich in einen Auffangbehälter, meistens in eine kleine Schublade direkt unterhalb des Mahlwerks. Direktmahler- oder Dosierer-Varianten sind bislang unbekannt <br /> <br /> * sie besitzen meist keinen bzw. nur einen sehr kleinen Vorratsbehälter, in dem die zu mahlende Bohnenmenge unmittelbar vor dem Mahlen eingefüllt wird<br /> <br /> ===Vorteile===<br /> <br /> * sie weisen fast keine Toträume auf, v.a weil sich kein Motor unter dem Mahlwerk befindet. Es bleibt kaum altes Pulver in der Maschine zurück <br /> *Handmühlen sind leise <br /> *sehr geringe Erwärmung des Mahlguts<br /> *die Menge lässt sich durch Mitzählen der Kurbelumdrehungen recht genau dosieren. Alternativ kann man die Bohnenmenge einfach vorher abwiegen und restlos durchkurbeln <br /> *geringe Stellfläche, leicht verstaubar<br /> *kein Stromanschluss erforderlich (Campinggeeignet)<br /> <br /> ===Nachteile===<br /> <br /> *Zeitaufwand: 1 Portion (7g) dauert je nach Schärfe und Konstruktion des Mahlwerkes ca. 10-90 Sekunden <br /> *Kraftaufwand: Ungeübte klagen schnell über erlahmende Arm-Muskulatur. <br /> *Mahlergebnis: Die mittlerweile von Kleinherstellern entwickelten modernen Mühlen sind größtenteils von hervorragender Qualität und erzeugen auch ein dementsprechendes Mahlergebnis. Günstige Fabrikmühlen weisen dagegen oft für Espresso zu hohe Toleranzen auf. Ältere Gebrauchtmühlen wurden zwar mit mehr Aufwand gefertigt, sind aber nicht selten verschlissen. <br /> *Wartbarkeit: Die Komponenten des Mahlwerks lassen sich zwar meist komplett zerlegen, sind aber insbesondere bei älteren Mühlen nicht durch Neuteile austauschbar.<br /> *Einstellbarkeit: Per Skalenrad bzw. Klicks. Manchen Mühlen fehlt die Skaleneinteilung für den Mahlgrad, man ist aufs Ausprobieren und aufs Augenmaß angewiesen.<br /> <br /> ==Hersteller==<br /> <br /> Eine vollständige Liste aller Hersteller würde den Rahmen dieses Artikels sprengen, hier nur eine kleine Auswahl: <br /> <br /> ===Mühlen moderner Kleinmanufakturen===<br /> <br /> *Orphan Espresso Pharos<br /> *Orphan Espresso Lido<br /> *[[Knock Hausgrind]]<br /> *[[Knock Feldgrind]]<br /> *[[Kinu M68]], [[Kinu M47|M47]] oder M38<br /> *[[Comandante C40]]<br /> *Helor<br /> *Portaspresso Rosco<br /> *Gilberto Bravo Mini<br /> *Mahlgut<br /> *HGone<br /> <br /> ===Ladenneue Handmühlen===<br /> *[[Acar Degirmeni]]<br /> *[[Alfi Aromatico]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hario Skerton]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hario Mini Mill Slim]] (hat ein Keramikmahlwerk)<br /> *[[Hon Degirmeni]]<br /> *[[Kyocera]]<br /> *[[Peugeot]]<br /> *[[Porlex]]<br /> *[[ROK Grinder]]<br /> *[[Sözen Degirmeni]]<br /> *[[Zassenhaus]] (Nach-Insolvenz)<br /> <br /> ===Alte Gebrauchtmühlen===<br /> *ALEXANDERWERK<br /> *B.C. (Fa. H. A. Bernhard &amp; Comp., Wermelskirchen)<br /> *Burg-Mühle<br /> *Dienes (PeDe) (Fa. Peter Dienes, Remscheid, gegr. 1869)<br /> *Elma<br /> *Gesto<br /> *[[Geska]]<br /> *Goldenberg (Fa. Goldenberg et Cie, Zornhoff-Saverne, Elsass, Frankreich)<br /> *HaHa (Fa. Harhaus, Hagen, gegr. 1875)<br /> *Klingenthal<br /> *Lehnhartz (Fa. C. A. Lehnhartz, Remscheid-Bliedinghausen)<br /> *Leinbrocks (Fa. Leinbrocks-Werke, Gottleuba (Sachsen))<br /> *Mutzig (Fa. Mutzig-Framont, später Coulaux et Cie, Molsheim, Elsass, Frankreich)<br /> *KyM (Fa. Kissing &amp; Möllmann, Iserlohn)<br /> *KTM<br /> *Peugeot (Fa. Peugeot Fréres, Frankreich, Kaffeemühlen ab 1870)<br /> *Trösser (Fa. Hermann Trösser, Wuppertal)<br /> *[[Zassenhaus]] (Vor-Insolvenz) (Fa. Robert Zassenhaus, Schwelm, gegr. 1867)<br /> <br /> Für weitere Informationen: [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]]<br /> <br /> ==Hinweise zur Einstellung und Wartung==<br /> <br /> ===Einstellung des Mahlgrads===<br /> <br /> Eine stufenlose Einstellung ist meist mit Hilfe einer Rändelmutter oder -Schraube möglich. Auf dem Foto sind drei unterschiedliche Lösungen erkennbar: [[Bild:02_mahlgrad.jpg|thumb]]<br /> <br /> * Links (Zassenhaus &quot;Mokka&quot;): Einstellschraube vorne am oberen Gehäuserand. Die Schraube reguliert über einen Hebelmechanismus den Abstand des Widerlagers, auf dem die Kurbelachse aufsitzt <br /> * Mitte (Trösser): Rändelschraube direkt unterhalb der Kurbelachse, das Mahlwerk sitzt auf einer Kugel <br /> * Rechts (Gesto): Der Abstand wird durch eine Rändelmutter auf der Kurbelachse eingestellt. Im vorliegenden Fall wird die Belastung durch ein Kugellager aufgefangen, die Mutter ist zweiteilig und kann durch Kontern des oberen Teils fixiert werden.<br /> <br /> Bei manchen Mühlen (z.B. Zassenhaus Lima) kann es hilfreich sein, die Kurbel während des Verstellens der Rändelmutter anzuheben. <br /> <br /> Für eine repoduzierbare Einstellung empfiehlt es sich, die Mutter in eine &quot;Nullstellung&quot; zu bringen und mit einem Permanentmarker zu markieren. <br /> <br /> Folgende Vorgehensweise ist beispielsweise bei einer &quot;Gesto&quot;-Mühle möglich, bei der sich die Mutter mit der Kurbel mitdreht: <br /> <br /> * Justiermutter handfest anziehen<br /> * Mutter direkt unterhalb der Kurbel mit Permanentmarker markieren<br /> * Mutter um ca 1/4 Umdrehung lösen, dann variieren<br /> * bei gefundener Einstellung eine weitere Markierung setzen und mit Kontermutter festziehen<br /> <br /> ===Reinigung===<br /> <br /> Die oft empfohlene einfache Reinigung durch Mahlen von etwas Reis (ungekocht natürlich) ist umstritten, als Alternative wird Dinkel empfohlen. Für eine umfassendere Reinigung (z.B. im Rahmen einer Restauration einer alten Mühle) muss die Mühle auseinandergenommen werden. Falls Mahlkonus und Mahlkranz zur Reinigung mit Wasser bzw. chemischen Mitteln (Kaffeefettlöser) behandelt werden, sollten diese Teile nach der Reinigung schnellstmöglich getrocknet werden, da sie sehr schnell rosten (gilt natürlich nicht für Keramikmahlkegel und -kränze).<br /> <br /> Holzteile, in die bereits Kaffeefett eingezogen ist, lassen sich durch Abschleifen mit kleinen Schleifgeräten oder kleinen rotierenden Bürsten reinigen.<br /> <br /> ==Sonstiges==<br /> <br /> ===Hinweise zum Neukauf einer Handmühle===<br /> <br /> Die Fertigungstoleranzen bei neuen Handmühlen sind recht hoch, weshalb einzelne hervorragend funktionierende Exemplare immer einer nicht unerheblichen Zahl von Mühlen derselben Baureihe gegenüberstehen, die sehr schlecht mahlen und daher den Kauf im Nachhinein als Ärgernis erscheinen lassen. Bitte nicht von einzelnen begeisterten Berichten im Internet zum Kauf hinreißen lassen! Rühmliche Ausnahme, was Fertigungsqualität angeht, scheinen die Keramikmühlen japanischen Ursprungs zu sein: Hario, Porlex, Kyocera. Diese haben ihre Stärken im Feinbereich für Mokka und Espresso, während sie bei sehr grober Mahlung sehr inhomogen mahlen. Laut vieler Berichte im Kaffee-Netz ist die türkische Sözen einen Versuch wert. Lesenswert auch für Neukauf ist der [[Ratgeber gebrauchte Handmühlen]].<br /> <br /> ===Gibt es einen typischen &quot;Handmühlengeschmack&quot;?===<br /> <br /> Häufig taucht die Frage auf, wie denn die geschmacklichen Unterschiede zwischen Handmühlen und elektrischen Mühlen sind bzw. ob es (schmeckbare) Vorteile hinsichtlich der Erwärmung des Mahlgutes gibt. Natürlich lässt sich über so eine Frage trefflich streiten. Die Erwärmung des Kaffees durch kleine elektrische Haushaltsmühlen bleibt im Bereich weniger Grad Celsius (unter 10) und könnte somit als vernachlässigbar anzusehen sein. Objektiv nachvollziehbar ist aber zumindest die Feststellung, dass der Extraktionsvorgang in der Espressomaschine maßgeblich von der Korngrößenverteilung des Kaffeepulvers abhängt. Am deutlichsten ist der sichtbare und geschmacklich wahrzunehmende Unterschied zwischen einer neuwertigen, scharfen konischen Mühle und einer Scheibenmühle. Da eine abgenutzte konische Mühle ein ähnliches Mahlgut produziert wie eine (neuwertige) Scheibenmühle, ebnen sich Geschmacksunterschiede mit der Zeit ein bzw. basieren dann doch mehr auf Einbildung. So oder so wird niemand behaupten, die beiden Mühlentypen allzeit blind unterscheiden zu können – dafür sind die tendenziellen Nuancen eben doch zu nah beieinander. Viele Kaffees schmecken aus beiden Mühlentypen gleich. Folgend eine Tabelle über Handmühlen mit konischem Mahlwerk. Die Ergebnisse für elektrische Scheibenmühlen sind vergleichbar mit denen in der rechten Spalte (natürlich erst ab der Zeile „Kornverteilung“). Und bitte nicht vergessen: Mühlen und Geschmäcker stimmen nur tendenziell so, wie es in der Tabelle steht. Im konkreten Einzelfall sind Abweichungen häufig gegeben.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;;<br /> |+ '''Vergleich der Eigenschaften konischer Mahlwerke'''<br /> ! <br /> ! <br /> ! <br /> |-<br /> |**********************************************<br /> |****************************************************<br /> |****************************************************<br /> |-<br /> |-<br /> | <br /> | '''Mahlwerk neu'''<br /> | '''Mahlwerk alt'''<br /> |-<br /> | '''Klingen'''<br /> | scharf<br /> | stumpf<br /> |-<br /> | <br /> | Schmiederillen bis zum Kegelboden <br /> | Rillen unten plangeschliffen <br /> |-<br /> | <br /> | Mahlvorgang kurz, anstrengend <br /> | endloses Kurbeln, wenig Widerstand<br /> |-<br /> | '''Kornverteilung'''<br /> | wenige (2-3) Korngrößen<br /> | alle Größen gemischt<br /> |-<br /> | <br /> | homogen<br /> | inhomogen<br /> |-<br /> | <br /> | wenig Staub<br /> | viel Staub<br /> |-<br /> | <br /> | Mahlgut fühlt sich körnig an<br /> | feines Mehlgefühl<br /> |-<br /> | '''Geschmack'''<br /> | differenziert, klar<br /> | undifferenziert<br /> |-<br /> | (Nuancen)<br /> | dünn<br /> | fett, breit, voll<br /> |-<br /> | <br /> | mit Ecken und Kanten<br /> | harmonisch<br /> |-<br /> | <br /> | säurebetont<br /> | bitter, säurearm<br /> |-<br /> | <br /> | unterextrahiert<br /> | überextrahiert<br /> |-<br /> | <br /> | wird oft als mild empfunden <br /> | wird oft als kräftig empfunden<br /> |-<br /> | '''Eignung'''<br /> | Singles, Arabicas<br /> | Blends, Barmischungen<br /> |-<br /> | <br /> | Kaffee, Espresso<br /> | Espresso, Cappucino<br /> |}<br /> <br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> * [http://www.zassenhaus.com/index.php?id=17 Aktuelle Zassenhaus-Produktpalette]<br /> * [http://www.schindler-verlag.com/verlagsprogramm.html Schindler Verlag - Kaffeemühlenbücher]<br /> * [http://pfaff-wuppertal.de/sites/sammlung_muehlen.html Mühlensammlung mit vielen unterschiedlichen Bauformen]<br /> * [http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/52159-porlex-keramische-handm-hle.html Erfahrungsbericht mit Bildern zur Porlex]<br /> * [http://www.kaffee-netz.de/threads/modelluebersicht-espresso-handmuehlen.140531/#post-1998555][[Kategorie: Mühlen]]<br /> [[Kategorie: Handmühlen]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Quick_Mill_Achille&diff=27050 2017-12-30T20:23:28Z

<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=Quick Mill<br /> |Name=Achille<br /> |Bild=Quick Mill Achille.jpg<br /> |Bildunterschrift=Quick Mill Achille<br /> |Preis=2500<br /> |Baujahr=2012<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1700<br /> |Breite=355<br /> |Tiefe=500<br /> |Hoehe=770<br /> |Gewicht=38,2<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Ja<br /> |bs_tankvolumen=3,0<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Thermosiphon<br /> |bg_typ=HH CMA(Rossi)<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_heisswasser=rechts<br /> |ds_dampflanze=links<br /> |bs_aufbau=HX offen (nur EK)<br /> |ds_aufbau=Kessel<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_volumen=4,5<br /> |bs_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> ** sowohl Tankbetrieb als auch Festwasserbetrieb möglich<br /> ** Leise, die Rotationspumpe dient im Tankbetrieb nur der Kesselfüllung<br /> ** sehr Temperaturstabil<br /> ** sehr gute Reproduzierbarkeit der Bezüge<br /> ** sehr fein einstellbarer, hochwertiger Pressostat<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> ** für Privathaushalt relativ großes Kesselvolumen<br /> ** Kessel nicht isoliert<br /> ** neigt zum Thermosyphon stall wenn nicht ständig Espresso bezogen wird<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> Erhältlich als Quickmill Siena mit Kipphebeln für Dampf- und Heisswasserbezug.<br /> Seit 2013 erhältlich mit PID anstatt Pressostat zur Regelung der Wassertemperatur.<br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> <br /> {{KatSort|cat=Siebträgermaschinen|Handhebelmaschinen}}</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Quick_Mill_Achille&diff=27049 2017-12-30T20:22:55Z

<p>Quick-lu: /* Vor- und Nachteile */</p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=Quick Mill<br /> |Name=Achille<br /> |Bild=Quick Mill Achille.jpg<br /> |Bildunterschrift=Quick Mill Achille<br /> |Preis=2500<br /> |Baujahr=2012<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1700<br /> |Breite=355<br /> |Tiefe=500<br /> |Hoehe=770<br /> |Gewicht=38,2<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Ja<br /> |bs_tankvolumen=3,0<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Thermosiphon<br /> |bg_typ=HH CMA(Rossi)<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_heisswasser=mitte<br /> |ds_dampflanze=links<br /> |bs_aufbau=HX offen (nur EK)<br /> |ds_aufbau=Kessel<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_volumen=4,5<br /> |bs_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> ** sowohl Tankbetrieb als auch Festwasserbetrieb möglich<br /> ** Leise, die Rotationspumpe dient im Tankbetrieb nur der Kesselfüllung<br /> ** sehr Temperaturstabil<br /> ** sehr gute Reproduzierbarkeit der Bezüge<br /> ** sehr fein einstellbarer, hochwertiger Pressostat<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> ** für Privathaushalt relativ großes Kesselvolumen<br /> ** Kessel nicht isoliert<br /> ** neigt zum Thermosyphon stall wenn nicht ständig Espresso bezogen wird<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> Erhältlich als Quickmill Siena mit Kipphebeln für Dampf- und Heisswasserbezug.<br /> Seit 2013 erhältlich mit PID anstatt Pressostat zur Regelung der Wassertemperatur.<br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> <br /> {{KatSort|cat=Siebträgermaschinen|Handhebelmaschinen}}</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=27048 2017-12-30T19:50:42Z

<p>Quick-lu: /* Weitere Bilder und Erfahrungsberichte */</p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=rechts<br /> |ds_dampflanze=links<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> [http://www.kaffee-netz.de/threads/la-pavoni-pub-1-el-gastro-handhebler-erfahrungen.73803/#post-1306179{{PAGENAME}}]<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **kein Temperaturabfall der Brühgruppe<br /> **Ablassventil für das Boilerwasser<br /> **original verbauter Pressostat schaltet lautlos<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **Anschluss für Festabwasser an der Abtropfschale nicht vorgesehen, dazu sehr wenig Fassungsvermögen der Schale<br /> **fehlende Anzeige wann geheizt wird<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=27047 2017-12-30T19:49:50Z

<p>Quick-lu: /* Weitere Bilder und Erfahrungsberichte */</p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=rechts<br /> |ds_dampflanze=links<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> [http://www.kaffee-netz.de/threads/la-pavoni-pub-1-el-gastro-handhebler-erfahrungen.{{PAGENAME}}]<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **kein Temperaturabfall der Brühgruppe<br /> **Ablassventil für das Boilerwasser<br /> **original verbauter Pressostat schaltet lautlos<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **Anschluss für Festabwasser an der Abtropfschale nicht vorgesehen, dazu sehr wenig Fassungsvermögen der Schale<br /> **fehlende Anzeige wann geheizt wird<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=27046 2017-12-30T19:47:49Z

<p>Quick-lu: /* Weitere Bilder und Erfahrungsberichte */</p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=rechts<br /> |ds_dampflanze=links<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> [http://www.kaffee-netz.de/threads/la-pavoni-pub-1-el-gastro-handhebler-erfahrungen.73803/#post-1306179]<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **kein Temperaturabfall der Brühgruppe<br /> **Ablassventil für das Boilerwasser<br /> **original verbauter Pressostat schaltet lautlos<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **Anschluss für Festabwasser an der Abtropfschale nicht vorgesehen, dazu sehr wenig Fassungsvermögen der Schale<br /> **fehlende Anzeige wann geheizt wird<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

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<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=rechts<br /> |ds_dampflanze=links<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **kein Temperaturabfall der Brühgruppe<br /> **Ablassventil für das Boilerwasser<br /> **original verbauter Pressostat schaltet lautlos<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **Anschluss für Festabwasser an der Abtropfschale nicht vorgesehen, dazu sehr wenig Fassungsvermögen der Schale<br /> **fehlende Anzeige wann geheizt wird<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=27044 2017-12-30T19:45:06Z

<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=links<br /> |ds_dampflanze=rechts<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **kein Temperaturabfall der Brühgruppe<br /> **Ablassventil für das Boilerwasser<br /> **original verbauter Pressostat schaltet lautlos<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **Anschluss für Festabwasser an der Abtropfschale nicht vorgesehen, dazu sehr wenig Fassungsvermögen der Schale<br /> **fehlende Anzeige wann geheizt wird<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=27043 2017-12-30T19:43:30Z

<p>Quick-lu: /* Vor- und Nachteile */</p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=kein<br /> |ds_dampflanze=rechts<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **kein Temperaturabfall der Brühgruppe<br /> **Ablassventil für das Boilerwasser<br /> **original verbauter Pressostat schaltet lautlos<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **Anschluss für Festabwasser an der Abtropfschale nicht vorgesehen, dazu sehr wenig Fassungsvermögen der Schale<br /> **fehlende Anzeige wann geheizt wird<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=27042 2017-12-30T19:32:17Z

<p>Quick-lu: /* Vor- und Nachteile */</p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=kein<br /> |ds_dampflanze=rechts<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **Ablassventil für das Boilerwasser<br /> **original verbauter Pressostat schaltet lautlos<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **Anschluss für Festabwasser an der Abtropfschale nicht vorgesehen, dazu sehr wenig Fassungsvermögen der Schale<br /> **fehlende Anzeige wann geheizt wird<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=27041 2017-12-30T19:31:52Z

<p>Quick-lu: /* Vor- und Nachteile */</p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=kein<br /> |ds_dampflanze=rechts<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **Ablassventil für das Boilerwasser<br /> **original verbauter Pressostat schaltet lautlos<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **Anschluss für Festabwasser an der Abtropfschale nicht vorgesehen, dazu sehr wenig Fassungsvermögen Der Schale<br /> **fehlende Anzeige wann geheizt wird<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=27040 2017-12-30T19:27:20Z

<p>Quick-lu: /* Vor- und Nachteile */</p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=kein<br /> |ds_dampflanze=rechts<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **überhitzt auch nach längerer Standzeit nicht<br /> **<br /> **<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **im Tankbetrieb sehr laut<br /> **<br /> **<br /> **<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==<br /> <br /> [[Kategorie:La_Pavoni]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=25950 2016-11-01T12:59:54Z

<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |bg_siebdurchmesser=58<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=kein<br /> |ds_dampflanze=rechts<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **<br /> **<br /> **<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **<br /> **<br /> **<br /> **<br /> <br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=25948 2016-11-01T12:48:12Z

<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=kein<br /> |ds_dampflanze=rechts<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> |ds_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **<br /> **<br /> **<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **<br /> **<br /> **<br /> **<br /> <br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=La_Pavoni_Pub_1EL&diff=25947 2016-11-01T12:47:49Z

<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Ma essentials template<br /> |Hersteller=La Pavoni<br /> |Name=Pub 1EL<br /> |Bild=LaPavoni-Pub-1EL.jpg<br /> |Bildunterschrift=La Pavoni Pub 1EL ohne Verkleidung<br /> |Preis=1990<br /> |ist_neu_verfuegbar=Ja<br /> |ma_spannung=230<br /> |Leistung=1550<br /> |Breite=510<br /> |Tiefe=522<br /> |Hoehe=510<br /> }}<br /> {{ST work template<br /> |st_maschinentyp=Einkreiser<br /> |bs_druckaufbau=Handhebel<br /> |bs_preinfusion=Kesseldruck<br /> |hat_automatische_dosierung=Nein<br /> |hat_festwasser=Ja<br /> |hat_abwasser=Nein<br /> |bs_tankvolumen=2,9<br /> |bg_anzahl=1<br /> |bg_heizung=Kesselflansch<br /> |bg_typ=HH La Pavoni Gastro<br /> |bg_material=Messing<br /> |hat_pumpenmanometer=Nein<br /> |hat_kesselmanometer=Ja<br /> |ds_unterdruckventil=Ja<br /> |ds_heisswasser=kein<br /> |ds_dampflanze=rechts<br /> |bs_aufbau=Kessel<br /> |bs_leistung=1500<br /> |bs_temperaturregelung=Pressostat<br /> |bs_befüllung=automatisch<br /> |ds_volumen=4<br /> |bs_material=Kupfer<br /> }}<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> **<br /> **<br /> **<br /> **<br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> **<br /> **<br /> **<br /> **<br /> <br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> <br /> == Tipps und Modifikationen ==<br /> <br /> <br /> == Weblinks ==</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=QuickMill_3004_Cassiopeia&diff=25458 2016-03-03T16:44:35Z

<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Thermoblock<br /> |BILD = IMG 2035.JPG<br /> |BILDUNTERSCHRIFT = <br /> |NAME = 3004 Cassiopeia<br /> |HERSTELLER = QuickMill<br /> |VARIANTEN = Druckknöpfe oder Kipphebel, Modelle ab 2010 alle mit Kipphebel<br /> |GRUPPENANZAHL = 1<br /> |ZEITRAUM = ? - ?<br /> |NEUPREIS = 699<br /> |GEBRAUCHTPREIS = ab 300<br /> |BESCHREIBUNG = Problemlose, sehr kompakte Twin-[[Thermoblock]]-Maschine im Edelstahlblechkleid.<br /> |VERARBEITUNG = Innen sauber aufgebaut, Bauteile leicht zugänglich<br /> |AUFHEIZZEIT = 1 Minute<br /> |EINSATZBEREICH = Heimanwender, Büro<br /> |LEISTUNG = 2080 (wenn beide Thermoblockkreise aktiviert)<br /> |STROM = 240~50Hz<br /> |MASSE = 250x380x305(mit Stecker 340)<br /> |GEWICHT = 11,2<br /> |PUMPE = Vibrationspumpe<br /> |GEHAEUSE = Edelstahl<br /> |THERMOBLOCKMATERIAL = Eingelassene Kupferrohre in Aluminiumblock<br /> |MAGNETVENTIL = <br /> |BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]<br /> |SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br /> |SIEBDURCHMESSER = <br /> |DAMPF = Ja<br /> |HEISSWASSER = Ja<br /> |FESTWASSER = Nein<br /> |WASSERTANK = Ja<br /> |PUMPENMANOMETER = Ja<br /> |DOSIERUNG = Nein<br /> }}<br /> &lt;br&gt;<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Allgemeines zum Thermoblocksystem ==<br /> Weil die {{PAGENAME}} kein [[Thermosiphon]]system benutzt, sondern einen [[Thermoblock]] hat, treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu. Der Thermoheizblock besteht außen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Kupferrohren, bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fließt immer frisches Wasser zum Siebträger. &lt;br&gt;Im Gegensatz zur QuickMill 3000 Orione besitzt die QM 3004 einen zweiten abschaltbaren Thermoblock nur für die Dampfbereitung, somit entfällt gegebenenfalls die sowieso schon kurze Aufheiz- und Abkühlzeit wenn Dampf gewünscht ist. Nachteil ist, dass im Dampf-Thermoblock extra Wasser von Raumtemperatur auf Dampftemperatur aufgeheizt werden muss, und die Wärme nach dem Kaffeebezug für Dampf nicht genutzt werden kann. Daher empfiehlt sich die Cassiopeia für Haushalte und Gastronomien mit hohen Milchmix-Bereitungen pro Tag.<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> ** Sehr kurze Wartezeit bis zum ersten Espresso-Bezug<br /> ** Kaum Verkalkungsprobleme, weil kein Wasser in der Maschine &quot;steht&quot;: das restliche Wasser fliesst zurueck in den Tank<br /> ** Kontinuierlicher Dampfbezug bis der Tank leer ist, da keine Begrenzung durch Kesselgröße<br /> ** Zweiter Keis für Dampf ist abschaltbar<br /> ** Niedriger Stromverbrauch<br /> ** Schnelle Aufheizzeit für Dampfbezug durch Thermoblocksystem<br /> ** Durch die spezielle Abdichtung im Sieb bleibt die Brühgruppe sehr sauber. Siebträger wird gegen einen Anschlag gespannt und nicht gegen eine Dichtung und ist somit sehr leichtgängig.<br /> <br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> ** Kein Expansionsventil zur Brühdruckreduzierung daher manchmal zu hoher Brühdruck, kann aber durch Ventil-Mod behoben werden (siehe unten)<br /> ** Der Siebtraeger muss konstruktionsbedingt sehr leicht ausfallen und vermittelt nicht die &quot;angenehme Schwere&quot; anderer Siebtraeger. Die Qualitaet wird dadurch nicht beeintraechtigt. Die aktuellen Modelle werden nur noch mit massivem Messingsiebträger ausgeliefert.<br /> ** Das Brühsieb ist nicht mittels Feder im Siebträger festgeklemmt, so dass es (vor allem bei seltener Benutzung der Maschine) gerne an der Brühkopfdichtung festklebt. (Bei der Version mit Profi-Messingsiebträger ist das Brühsieb mit Feder festgeklemmt, es bleibt also nicht mehr hängen.)<br /> ** Siebe haben eine eigene Form (abgeflachter Rand wegen Abdichtung im Sieb)dadurch können keine Alternativsiebe verwendet werden (außer diese werden durch plätten des Randes angepasst). Es kann auch nur mit max. 17,5 Gramm befüllt werden.<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> * Neuere Modelle (sicher ab 2010) werden mit dem massiven Messingsiebträger ausgeliefert<br /> <br /> == Tips und Modifikationen ==<br /> [http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/15969-einfluss-auf-die-durchlaufgeschwindigkeit-quickmill-14.html#post693720 Expansionsventil nachrüsten in Quickmill]<br /> <br /> == Weblinks ==</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=QuickMill_3004_Cassiopeia&diff=25456 2016-03-03T16:36:56Z

<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Thermoblock<br /> |BILD = IMG 2035.JPG<br /> |BILDUNTERSCHRIFT = <br /> |NAME = 3004 Cassiopeia<br /> |HERSTELLER = QuickMill<br /> |VARIANTEN = Druckknöpfe oder Kipphebel, Modelle ab 2010 alle mit Kipphebel<br /> |GRUPPENANZAHL = 1<br /> |ZEITRAUM = ? - ?<br /> |NEUPREIS = 699<br /> |GEBRAUCHTPREIS = ab 300<br /> |BESCHREIBUNG = Problemlose, sehr kompakte Twin-[[Thermoblock]]-Maschine im Edelstahlblechkleid.<br /> |VERARBEITUNG = Innen sauber aufgebaut, Bauteile leicht zugänglich<br /> |AUFHEIZZEIT = 1 Minute<br /> |EINSATZBEREICH = Heimanwender, Büro<br /> |LEISTUNG = 2080 (wenn beide Thermoblockkreise aktiviert)<br /> |STROM = 240~50Hz<br /> |MASSE = 250x380x305(mit Stecker 340)<br /> |GEWICHT = 11,2<br /> |PUMPE = Vibrationspumpe<br /> |GEHAEUSE = Edelstahl<br /> |THERMOBLOCKMATERIAL = Eingelassene Kupferrohre in Aluminiumblock<br /> |MAGNETVENTIL = <br /> |BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]<br /> |SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br /> |SIEBDURCHMESSER = <br /> |DAMPF = Ja<br /> |HEISSWASSER = Ja<br /> |FESTWASSER = Nein<br /> |WASSERTANK = Ja<br /> |PUMPENMANOMETER = Ja<br /> |DOSIERUNG = Nein<br /> }}<br /> &lt;br&gt;<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Allgemeines zum Thermoblocksystem ==<br /> Weil die {{PAGENAME}} kein [[Thermosiphon]]system benutzt, sondern einen [[Thermoblock]] hat, treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu. Der Thermoheizblock besteht außen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Kupferrohren, bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fließt immer frisches Wasser zum Siebträger. &lt;br&gt;Im Gegensatz zur QuickMill 3000 Orione besitzt die QM 3004 einen zweiten abschaltbaren Thermoblock nur für die Dampfbereitung, somit entfällt gegebenenfalls die sowieso schon kurze Aufheiz- und Abkühlzeit wenn Dampf gewünscht ist. Nachteil ist, dass im Dampf-Thermoblock extra Wasser von Raumtemperatur auf Dampftemperatur aufgeheizt werden muss, und die Wärme nach dem Kaffeebezug für Dampf nicht genutzt werden kann. Daher empfiehlt sich die Cassiopeia für Haushalte und Gastronomien mit hohen Milchmix-Bereitungen pro Tag.<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> ** Sehr kurze Wartezeit bis zum ersten Espresso-Bezug<br /> ** Kaum Verkalkungsprobleme, weil kein Wasser in der Maschine &quot;steht&quot;: das restliche Wasser fliesst zurueck in den Tank<br /> ** Kontinuierlicher Dampfbezug bis der Tank leer ist, da keine Begrenzung durch Kesselgröße<br /> ** Zweiter Keis für Dampf ist abschaltbar<br /> ** Niedriger Stromverbrauch<br /> ** Schnelle Aufheizzeit für Dampfbezug durch Thermoblocksystem<br /> <br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> ** Kein Expansionsventil zur Brühdruckreduzierung daher manchmal zu hoher Brühdruck, kann aber durch Ventil-Mod behoben werden (siehe unten)<br /> ** Der Siebtraeger muss konstruktionsbedingt sehr leicht ausfallen und vermittelt nicht die &quot;angenehme Schwere&quot; anderer Siebtraeger. Die Qualitaet wird dadurch nicht beeintraechtigt. Die aktuellen Modelle werden nur noch mit massivem Messingsiebträger ausgeliefert.<br /> ** Das Brühsieb ist nicht mittels Feder im Siebträger festgeklemmt, so dass es (vor allem bei seltener Benutzung der Maschine) gerne an der Brühkopfdichtung festklebt. (Bei der Version mit Profi-Messingsiebträger ist das Brühsieb mit Feder festgeklemmt, es bleibt also nicht mehr hängen.)<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> * Neuere Modelle (sicher ab 2010) werden mit dem massiven Messingsiebträger ausgeliefert<br /> <br /> == Tips und Modifikationen ==<br /> [http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/15969-einfluss-auf-die-durchlaufgeschwindigkeit-quickmill-14.html#post693720 Expansionsventil nachrüsten in Quickmill]<br /> <br /> == Weblinks ==</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=QuickMill_3004_Cassiopeia&diff=25453 2016-03-03T16:22:43Z

<p>Quick-lu: </p> <hr /> <div>{{Thermoblock<br /> |BILD = IMG 2035.JPG<br /> |BILDUNTERSCHRIFT = <br /> |NAME = 3004 Cassiopeia<br /> |HERSTELLER = QuickMill<br /> |VARIANTEN = Druckknöpfe oder Kipphebel, Modelle ab 2010 alle mit Kipphebel<br /> |GRUPPENANZAHL = 1<br /> |ZEITRAUM = ? - ?<br /> |NEUPREIS = 699<br /> |GEBRAUCHTPREIS = ab 300<br /> |BESCHREIBUNG = Problemlose, sehr kompakte Twin-[[Thermoblock]]-Maschine im Edelstahlblechkleid.<br /> |VERARBEITUNG = Innen sauber aufgebaut, Bauteile leicht zugänglich<br /> |AUFHEIZZEIT = 1 Minute<br /> |EINSATZBEREICH = Heimanwender, Büro<br /> |LEISTUNG = 2080 (wenn beide Thermoblockkreise aktiviert)<br /> |STROM = 240~50Hz<br /> |MASSE = 250x380x305(mit Stecker 340)<br /> |GEWICHT = 11,2<br /> |PUMPE = Vibrationspumpe<br /> |GEHAEUSE = Edelstahl<br /> |THERMOBLOCKMATERIAL = Eingelassene Kupferrohre in Aluminiumblock<br /> |MAGNETVENTIL = <br /> |BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]<br /> |SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br /> |SIEBDURCHMESSER = <br /> |DAMPF = Ja<br /> |HEISSWASSER = Ja<br /> |FESTWASSER = Nein<br /> |WASSERTANK = Ja<br /> |PUMPENMANOMETER = Ja<br /> |DOSIERUNG = Nein<br /> }}<br /> &lt;br&gt;<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Allgemeines zum Thermoblocksystem ==<br /> Weil die {{PAGENAME}} kein [[Thermosiphon]]system benutzt, sondern einen [[Thermoblock]] hat, treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu. Der Thermoheizblock besteht außen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Kupferrohren, bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fließt immer frisches Wasser zum Siebträger. &lt;br&gt;Im Gegensatz zur QuickMill 3000 Orione besitzt die QM 3004 einen zweiten abschaltbaren Thermoblock nur für die Dampfbereitung, somit entfällt gegebenenfalls die sowieso schon kurze Aufheiz- und Abkühlzeit wenn Dampf gewünscht ist. Nachteil ist, dass im Dampf-Thermoblock extra Wasser von Raumtemperatur auf Dampftemperatur aufgeheizt werden muss, und die Wärme nach dem Kaffeebezug für Dampf nicht genutzt werden kann. Daher empfiehlt sich die Cassiopeia für Haushalte und Gastronomien mit hohen Milchmix-Bereitungen pro Tag.<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> ** Sehr kurze Wartezeit bis zum ersten Espresso-Bezug<br /> ** Kaum Verkalkungsprobleme, weil kein Wasser in der Maschine &quot;steht&quot;: das restliche Wasser fliesst zurueck in den Tank<br /> ** Kontinuierlicher Dampfbezug bis der Tank leer ist, da keine Begrenzung durch Kesselgröße<br /> ** Zweiter Keis für Dampf ist abschaltbar<br /> ** Niedriger Stromverbrauch<br /> ** Schnelle Aufheizzeit für Dampfbezug durch Thermoblocksystem<br /> <br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> ** Kein Expansionsventil zur Brühdruckreduzierung daher manchmal zu hoher Brühdruck, kann aber durch Ventil-Mod behoben werden (siehe unten)<br /> ** Der Siebtraeger muss konstruktionsbedingt sehr leicht ausfallen und vermittelt nicht die &quot;angenehme Schwere&quot; anderer Siebtraeger. Die Qualitaet wird dadurch nicht beeintraechtigt. (Es gibt auch Versionen mit Profi-Messing Siebträger, die sehr Massiv ausfallen.)<br /> ** Das Brühsieb ist nicht mittels Feder im Siebträger festgeklemmt, so dass es (vor allem bei seltener Benutzung der Maschine) gerne an der Brühkopfdichtung festklebt. (Bei der Version mit Profi-Messingsiebträger ist das Brühsieb mit Feder festgeklemmt, es bleibt also nicht mehr hängen.)<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> * Neuere Modelle (sicher ab 2010) werden mit dem massiven Messingsiebträger ausgeliefert<br /> <br /> == Tips und Modifikationen ==<br /> [http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/15969-einfluss-auf-die-durchlaufgeschwindigkeit-quickmill-14.html#post693720 Expansionsventil nachrüsten in Quickmill]<br /> <br /> == Weblinks ==</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Aeropress&diff=25202 2015-12-29T05:49:49Z

<p>Quick-lu: /* Funktionsprinzip */Ergänzt</p> <hr /> <div>Der '''AeroPress''' ist ein manuelles Kaffeezubereitungsgerät. Er besteht aus einem Brühzylinder, einem Presskolben und einem Filterhalter, der an der Unterseite des Brühzylinders fixiert werden kann. Der AeroPress wurde im Jahr 2005 von dem Amerikaner Alan Adler erfunden.<br /> <br /> == Funktionsprinzip ==<br /> Der Filter wird mittels des Filterhalters am Brühzylinder fixiert. Im Brühzylinder wird das Kaffeemehl mit dem Brühwasser vermischt und das Brühwasser mit dem Presskolben durch den Filter in eine Tasse oder eine Kanne gepresst.<br /> Alternativ zu Papierfilter kann man auch Metallfilterscheiben verwenden.<br /> Es gibt prinzipiell zwei verschiedene Zubereitungsarten, invertiert (Aeropress wird auf den Kopf gestellt, das Kaffeepulver kann dadurch gröber gemahlen werden und man kann gezielter den Kaffee ziehen lassen) und normal, hier wird die Aeropress direkt auf die Tasse gestellt, es muß das Kaffeemehl feiner gemahlen werden um ein zu schnelles abfließen in die Tasse zu verhindern).<br /> <br /> == Vergleich mit anderen Brühmethoden ==<br /> === French Press ===<br /> Im Gegensatz zur [[Stempelkanne (French Press)]] wird der Kaffee gefiltert, so dass kein Kaffeesatz im Brühergebnis verbleibt. Mit der Verwendung von Papierfiltern einher geht einerseits das Ausfiltern von Kaffeeölen, welche dem Kaffee aus der Stempelkanne ein breiteres Mundgefühl verleihen, anderseits kann der Kaffee für die Zubereitung mit der Aeropress feiner gemahlen werden, wodurch die Aromastoffe schneller gelöst werden können und weniger Bitterstoffe in den Kaffee gelangen.<br /> Anders als die French Press, die selbst als Kanne fungiert, benötigt die AeroPress zusätzlich eine Kanne oder Tasse, sowie einen separaten Filtereinsatz aus Papier oder Metall.<br /> <br /> === Handaufguss ===<br /> Während bei der Zubereitung per Handaufguß mit dem [[Porzellanfilter]] das heiße Wasser auf das Kaffeemehl gegeben wird und sdurch dieses hindurchfließt<br /> wird bei dem AeroPress das Brühwasser mit dem Kaffee vermischt, so dass das Kaffeemehl gleichmäßiger mit Wasser benetzt wird. Außerdem kann die Brühzeit vom Benutzer selbst bestimmt werden und ist nicht nur abhängig von der Schwerkraft, dem Mahlgut oder Filtermaterial wie beim Handaufguss. Dadurch kann der Mahlgrad des Kaffees variiert und der Kaffee an den persönlichen Geschmack angepasst werden.<br /> <br /> == Kritik ==<br /> === Vorteile ===<br /> * Das Kaffeemehl wird direkt mit dem Brühwasser vermischt, wodurch die Aromastoffe gleichmäßig gelöst werden.<br /> * Durch die Filterung des Kaffees mit einem Papierfilter ist der Kaffee frei von Kaffesatz.<br /> * Die Brühzeit kann vom Benutzer selbst bestimmt werden.<br /> * Durch eine kurze Brühzeit werden weniger Bitterstoffe gelöst.<br /> * Der AeroPress ist leicht zu reinigen.<br /> * Durch den direkten Einfluß auf alle brührelevanten Parameter ist es möglich eine grosse Bandbreite unterschiedlicher Geschmacksrichtungen aus ein und dem selben Kaffee zu erzeugen.<br /> <br /> === Nachteile ===<br /> * Alle Teile des AeroPress bestehen aus Kunststoff.<br /> * Unter ästhetischen Gesichtspunkten ist das Design nicht besonders ansprechend.<br /> * Es kann maximal eine Menge von 0,5 Liter Kaffee in einem Brühvorgang zubereitet werden.<br /> * Zusätzlich zum AeroPress wird eine Tasse oder eine Kanne benötigt.<br /> * Die Filter können nur einmal verwendet werden und müssen nachgekauft werden.<br /> <br /> <br /> <br /> == Externe Links ==<br /> <br /> http://kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/23451-aerobie-aeropress-coffee-maker.html<br /> * [http://www.bestbrew.de/ Website mit Informationen und Bildern zum AeroPress]<br /> <br /> [[Kategorie:Kaffee zubereiten]]</div>

Quick-lu https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=QuickMill_3004_Cassiopeia&diff=24867 2015-05-23T18:15:15Z

<p>Quick-lu: /* Vor- und Nachteile */</p> <hr /> <div>{{Thermoblock<br /> |BILD = IMG 2035.JPG<br /> |BILDUNTERSCHRIFT = <br /> |NAME = 3004 Cassiopeia<br /> |HERSTELLER = QuickMill<br /> |VARIANTEN = Druckknöpfe oder Kipphebel, Modelle ab 2010 alle mit Kipphebel<br /> |GRUPPENANZAHL = 1<br /> |ZEITRAUM = ? - ?<br /> |NEUPREIS = 699<br /> |GEBRAUCHTPREIS = ab 300<br /> |BESCHREIBUNG = Problemlose, sehr kompakte Twin-[[Thermoblock]]-Maschine im Edelstahlblechkleid.<br /> |VERARBEITUNG = Innen sauber aufgebaut, Bauteile leicht zugänglich<br /> |AUFHEIZZEIT = 1 Minute<br /> |EINSATZBEREICH = Heimanwender, Büro<br /> |LEISTUNG = 2080 (wenn beide Thermoblockkreise aktiviert)<br /> |STROM = 240~50Hz<br /> |MASSE = 250x380x250<br /> |GEWICHT = 11,2<br /> |PUMPE = Vibrationspumpe<br /> |GEHAEUSE = Edelstahl<br /> |THERMOBLOCKMATERIAL = Eingelassene Kupferrohre in Aluminiumblock<br /> |MAGNETVENTIL = <br /> |BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]<br /> |SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br /> |SIEBDURCHMESSER = <br /> |DAMPF = Ja<br /> |HEISSWASSER = Ja<br /> |FESTWASSER = Nein<br /> |WASSERTANK = Ja<br /> |PUMPENMANOMETER = Ja<br /> |DOSIERUNG = Nein<br /> }}<br /> &lt;br&gt;<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Allgemeines zum Thermoblocksystem ==<br /> Weil die {{PAGENAME}} kein [[Thermosiphon]]system benutzt, sondern einen [[Thermoblock]] hat, treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu. Der Thermoheizblock besteht außen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Kupferrohren, bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fließt immer frisches Wasser zum Siebträger. &lt;br&gt;Im Gegensatz zur QuickMill 3000 Orione besitzt die QM 3004 einen zweiten abschaltbaren Thermoblock nur für die Dampfbereitung, somit entfällt gegebenenfalls die sowieso schon kurze Aufheiz- und Abkühlzeit wenn Dampf gewünscht ist. Nachteil ist, dass im Dampf-Thermoblock extra Wasser von Raumtemperatur auf Dampftemperatur aufgeheizt werden muss, und die Wärme nach dem Kaffeebezug für Dampf nicht genutzt werden kann. Daher empfiehlt sich die Cassiopeia für Haushalte und Gastronomien mit hohen Milchmix-Bereitungen pro Tag.<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> ** Sehr kurze Wartezeit bis zum ersten Espresso-Bezug<br /> ** Kaum Verkalkungsprobleme, weil kein Wasser in der Maschine &quot;steht&quot;: das restliche Wasser fliesst zurueck in den Tank<br /> ** Kontinuierlicher Dampfbezug bis der Tank leer ist, da keine Begrenzung durch Kesselgröße<br /> ** Zweiter Keis für Dampf ist abschaltbar<br /> ** Niedriger Stromverbrauch<br /> ** Schnelle Aufheizzeit für Dampfbezug durch Thermoblocksystem<br /> <br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> ** Kein Expansionsventil zur Brühdruckreduzierung daher manchmal zu hoher Brühdruck, kann aber durch Ventil-Mod behoben werden (siehe unten)<br /> ** Der Siebtraeger muss konstruktionsbedingt sehr leicht ausfallen und vermittelt nicht die &quot;angenehme Schwere&quot; anderer Siebtraeger. Die Qualitaet wird dadurch nicht beeintraechtigt. (Es gibt auch Versionen mit Profi-Messing Siebträger, die sehr Massiv ausfallen.)<br /> ** Das Brühsieb ist nicht mittels Feder im Siebträger festgeklemmt, so dass es (vor allem bei seltener Benutzung der Maschine) gerne an der Brühkopfdichtung festklebt. (Bei der Version mit Profi-Messingsiebträger ist das Brühsieb mit Feder festgeklemmt, es bleibt also nicht mehr hängen.)<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> * Neuere Modelle (sicher ab 2010) werden mit dem massiven Messingsiebträger ausgeliefert<br /> <br /> == Tips und Modifikationen ==<br /> [http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/15969-einfluss-auf-die-durchlaufgeschwindigkeit-quickmill-14.html#post693720 Expansionsventil nachrüsten in Quickmill]<br /> <br /> == Weblinks ==</div>

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<p>Quick-lu: /* Vor- und Nachteile */</p> <hr /> <div>{{Thermoblock<br /> |BILD = IMG 2035.JPG<br /> |BILDUNTERSCHRIFT = <br /> |NAME = 3004 Cassiopeia<br /> |HERSTELLER = QuickMill<br /> |VARIANTEN = Druckknöpfe oder Kipphebel, Modelle ab 2010 alle mit Kipphebel<br /> |GRUPPENANZAHL = 1<br /> |ZEITRAUM = ? - ?<br /> |NEUPREIS = 699<br /> |GEBRAUCHTPREIS = ab 300<br /> |BESCHREIBUNG = Problemlose, sehr kompakte Twin-[[Thermoblock]]-Maschine im Edelstahlblechkleid.<br /> |VERARBEITUNG = Innen sauber aufgebaut, Bauteile leicht zugänglich<br /> |AUFHEIZZEIT = 1 Minute<br /> |EINSATZBEREICH = Heimanwender, Büro<br /> |LEISTUNG = 2080 (wenn beide Thermoblockkreise aktiviert)<br /> |STROM = 240~50Hz<br /> |MASSE = 250x380x250<br /> |GEWICHT = 11,2<br /> |PUMPE = Vibrationspumpe<br /> |GEHAEUSE = Edelstahl<br /> |THERMOBLOCKMATERIAL = Eingelassene Kupferrohre in Aluminiumblock<br /> |MAGNETVENTIL = <br /> |BRÜHGRUPPENTYP = [[Thermoblock]]<br /> |SIEBTRAEGERDURCHMESSER = <br /> |SIEBDURCHMESSER = <br /> |DAMPF = Ja<br /> |HEISSWASSER = Ja<br /> |FESTWASSER = Nein<br /> |WASSERTANK = Ja<br /> |PUMPENMANOMETER = Ja<br /> |DOSIERUNG = Nein<br /> }}<br /> &lt;br&gt;<br /> == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==<br /> '''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)|Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]'''&lt;br&gt;<br /> '''[http://www.kaffee-netz.de/ Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''<br /> <br /> == Allgemeines zum Thermoblocksystem ==<br /> Weil die {{PAGENAME}} kein [[Thermosiphon]]system benutzt, sondern einen [[Thermoblock]] hat, treffen die meisten Angaben der anderen Zweikreismaschinen nicht zu. Der Thermoheizblock besteht außen aus Aluminium. Eine vergleichsweise geringe Menge Wasser zirkuliert in eingelassenen Kupferrohren, bis die Endtemperatur erreicht wird. Dadurch ergibt sich eine schnelle Aufheizzeit und es fließt immer frisches Wasser zum Siebträger. &lt;br&gt;Im Gegensatz zur QuickMill 3000 Orione besitzt die QM 3004 einen zweiten abschaltbaren Thermoblock nur für die Dampfbereitung, somit entfällt gegebenenfalls die sowieso schon kurze Aufheiz- und Abkühlzeit wenn Dampf gewünscht ist. Nachteil ist, dass im Dampf-Thermoblock extra Wasser von Raumtemperatur auf Dampftemperatur aufgeheizt werden muss, und die Wärme nach dem Kaffeebezug für Dampf nicht genutzt werden kann. Daher empfiehlt sich die Cassiopeia für Haushalte und Gastronomien mit hohen Milchmix-Bereitungen pro Tag.<br /> <br /> == Vor- und Nachteile ==<br /> *'''Vorteile:'''<br /> ** Sehr kurze Wartezeit bis zum ersten Espresso-Bezug<br /> ** Kaum Verkalkungsprobleme, weil kein Wasser in der Maschine &quot;steht&quot;: das restliche Wasser fliesst zurueck in den Tank<br /> ** Kontinuierlicher Dampfbezug bis der Tank leer ist, da keine Begrenzung durch Kesselgröße<br /> ** Zweiter Keis für Dampf ist abschaltbar<br /> ** Niedriger Stromverbrauch<br /> ** Schnelle Aufheizzeit für Dampfbezug durch Thermoblocksystem<br /> <br /> <br /> *'''Nachteile:'''<br /> ** Kein Expansionsventil zur Brühdruckreduzierung daher manchmal zu hoher Brühdruck, kann aber durch Ventil-Mod behoben werden (siehe unten)<br /> ** Der Siebtraeger muss konstruktionsbedingt sehr leicht ausfallen und vermittelt nicht die &quot;angenehme Schwere&quot; anderer Siebtraeger. Die Qualitaet wird dadurch nicht beeintraechtigt. (Es gibt auch Versionen mit Profi-Messing Siebträger, die sehr Massiv ausfallen.)<br /> ** Das Brühsieb ist nicht mittels Feder im Siebträger festgeklemmt, so dass es (vor allem bei seltener Benutzung der Maschine) gerne an der Brühkopfdichtung festklebt. (Bei der Version mit Profi-Messingsiebträger ist das Brühsieb mit Feder festgeklemmt, es bleibt also nicht mehr hängen.) Neuere Modelle (sicher ab Baujahr 2014, vereinzelt auch früher) werden mit Messing-ST ausgeliefert.<br /> <br /> == Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br /> <br /> == Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br /> <br /> * Neuere Modelle (sicher ab 2010) werden mit dem massiven Messingsiebträger ausgeliefert<br /> <br /> == Tips und Modifikationen ==<br /> [http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/15969-einfluss-auf-die-durchlaufgeschwindigkeit-quickmill-14.html#post693720 Expansionsventil nachrüsten in Quickmill]<br /> <br /> == Weblinks ==</div>

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