KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]

Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten

2021-06-24T16:09:35Z

Stanton: /* Maschine aufheizen */ Hack für Einkreismaschinen

Wie im Artikel über [[Espresso]] schon angedeutet, wird zur Zubereitung dieses köstlichen Elixiers eine [[Kaffeemühlen|Kaffeemühle]] und eine [[Espressomaschine]] benötigt. Hier soll nun die Zubereitung mit einer Siebträgermaschine genauer erklärt werden, weil hier der Mensch (eines der fünf genannten Ms) der grösste Einflussfaktor ist und dieser alle anderen Faktoren bestimmt.

Das normale Prozedere ist das in dem Inhaltsverzeichnis aufgeführte:

== Maschine aufheizen ==
Es ist wichtig, dass die Maschine und alle Brühwasser führenden Teile Betriebstemperatur haben. Es reicht nicht, nur das Wasser aufgeheizt zu haben. Die kleine Wassermenge, die letztendlich für einen Espresso gebraucht wird, würde sonst durch die massive Brühgruppe und den Siebträger vor dem Kontakt mit dem Kaffeepulver zu stark abgekühlt. Das Ergebnis wäre ein sauer schmeckender Espresso. Um das Aufheizen zu beschleunigen, kann einfach Wasser durch den leeren Siebträger gepumpt werden. Den Besitzern von Handhebelmaschinen sei ein "künstliches" Aufheizen des Siebträgers mit Heisswasser wärmstens empfohlen. Wenn bei einer [[Einkreismaschinen|Einkreismaschine]] nichts anderes hilft, kann man auch probieren, zunächst für Dampfbezug vorzuheizen und dann sofort den Espressobezug zu beginnen (wenn dadurch die Temperatur zu heiß wird, siehe unten).

So wie eine zu geringe Temperatur dem Genuss schadet, so kann eine zu hohe Wassertemperatur den Kaffee verbrennen. Das kann bei [[Zweikreismaschinen]] passieren, wenn sie längere Zeit angeschaltet sind, ohne dass ein Espresso bereitet wurde. Hier muss das überhitzte Wasser aus dem Wärmetauscher abgelassen werden, bevor der Espresso zubereitet wird. Also bei herausgenommenem Siebträger die Pumpe einfach so lange laufen lassen, bis das Wasser nicht mehr dampft und spritzt. Bei [[Handhebelmaschinen]] ist das leider nicht so einfach, hier kann man nur die Maschine abkühlen lassen oder sich mit nassen Handtüchern um die Brühgruppe behelfen. Vielen Handhebeln kann man auch "zu trinken" geben, indem man kaltes Wasser aus einem Glas durch das [[Duschsieb]] in die Brühgruppe einsaugt bzw. "einhebelt". Zu heiß gebrühten Espresso kann man leicht am zu bitteren Geschmack oder optisch an ungleichmässig gefärbter, dunkelbrauner, teilweise fast schwarzer [[Crema]] erkennen, die binnen Sekunden zusammenfällt und den Blick auf den Kaffee freigibt.

== Tassen vorwärmen ==
Die Tassen müssen warm sein. Richtige Espressotassen sind aus einem dickwandigen Porzellan, welches gut Wärme speichern kann. Es ist wie in guten Restaurants: Da wird das Gericht auch auf vorgewärmten Tellern serviert. Kalte (also Zimmertemperatur) Tassen würden unsere 30ml Espresso binnen Sekunden auskühlen lassen, und das soll ja nicht sein. In der Espressobar kommen die Tassen heiß aus dem Geschirrspüler und werden dann auf die Heizfläche der Maschine gelegt, damit sie immer auf Temperatur sind. Zu Hause behelfen wir uns mit dem Heißwasserbezug der Espressomaschine zum Vorwärmen der Tassen. Denen, die ihre Espressomaschine den ganzen Tag laufen lassen und somit auch wirklich in den Genuss der Wärmfunktion einiger Espressomaschinen kommen, sei der Tipp mit dem übergelegten Geschirrtuch nahegelegt. So bleiben die Tassen eher warm.

== Kaffee mahlen ==
Mit einer geeigneten [[Kaffeemühle]] wird der Kaffee unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen. Gemahlener Kaffee verliert innerhalb von schon einer Stunde sein Aroma und die für die [[Crema]] so wichtigen ätherischen Öle. Jeder sollte es einmal ausprobiert haben, frisch gemahlenen Kaffee mit einem eine Stunde lang abgestandenen Kaffeemehl zu vergleichen. Vorgemahlener Kaffee (und erst recht der Vakuumverpackte) verbieten sich nicht nur aus diesem Grunde. Denn nun kommt es zum Mahlgrad, der für jede Espressomaschine unterschiedlich ist. Erinnern wir uns: Heißes Wasser wird durch das Kaffeemehl gepresst, so dass wir auf ideale 25 Sekunden Extraktionszeit kommen. Ist der Kaffee nun zu grob gemahlen, wird das Wasser nur so durch den Puck rauschen und die Aromen bleiben da wo sie waren - im Kaffeemehl. Wir wollen sie aber in der Tasse. Bei zu fein gemahlenem Kaffee rauscht da gar nix, das Wasser kommt nicht durch den Puck und die Tasse bleibt leer. Wenn doch, dann kommt es zu langsam und löst unerwünschte Bitterstoffe aus dem Kaffee. Die wollen wir aber nicht in der Tasse. Noch ein Wort zu dem Koffein: Das löst sich auch erst bei längerem Kontakt mit dem Brühwasser. Von daher ist es nicht ganz falsch, wenn man bitteren Kaffee mit stark und koffeinhaltig gleichsetzt.
Ziel ist es, den Mahlgrad so zu wählen, dass die Extraktionszeit möglichst nahe an den idealen 25 Sekunden liegt.

== Kaffeemehl verteilen und anpressen ==
Nachdem der Kaffee gemahlen ist, muss nun die ideale Extraktion vorbereitet werden: Das Kaffeemehl wird gleichmässig zusammengepresst, damit dem durchfließenden Wasser an allen Stellen im Kaffeepuck der gleiche Widerstand entgegensetzt wird. Wenn das Wasser einen einfach zu durchfließenden Weg findet, wird es den auch überwiegend nehmen, mit dem Effekt, dass der Kaffee an dieser Stelle überextrahiert wird. Wir bekommen einen aromalosen, bitter schmeckenden Kaffee ohne Crema. Es ist auch eine gute Idee, das Sieb vor der Befüllung mit dem Kaffee trockenzuwischen, da Wasser am liebsten dahin fließt, wo bereits Wasser ist. Also nivellieren wir im ersten Schritt das Kaffeemehl möglichst gleichmässig im Sieb. Dann nehmen wir einen Kaffeepressstempel oder auch [[Tamper]], der den selben Durchmesser wie unser Sieb hat und drücken im nächsten Schritt ganz leicht das Kaffeemehl zusammen um eine ebene Oberfläche zu erhalten. Mit einem leichten Schlag an die Seite des Siebträgers bringen wir das an der Siebwand haftende Kaffeemehl dazu sich abzulösen um dann mit einiger Kraft den Kaffeepuck zu pressen. Oft wird eine Kraft von 15kg empfohlen. Wichtig ist, dass immer gerade und mit gleicher Kraft getampt wird. [[Handhebelmaschinen]] brauchen nur einen leichten Tamp, damit der Kolben beim Anheben noch Luft durch den Puck ziehen kann.

== Bezug starten ==
Nun kommt die Stunde der Wahrheit. Nun werden wir erfahren, ob die getroffenen Vorbereitungen in der geforderten Sorgfalt durchgeführt wurden. Die Pumpe für ein paar Sekunden angeschaltet lassen, damit die ersten Tropfen Brühwasser den Kaffee aufquellen können. Das ist die sogenannte Vorbrühung, die einige Maschinen (z.B die mit [[E61]] Brühgruppe) automatisch machen. Nach ein paar Sekunden (so um die 2-6) wird die Pumpe zum letztendlichen Bezug gestartet. Man hört ein lautes Brummen der Pumpe, welches zunehmend leiser wird. Nach ein paar Sekunden zeigen sich zögerlich die ersten Tropfen im Auslauf des Siebträgers. Nun ist es Zeit die Stoppuhr zu starten, die 25 Sekunden rechnen sich ab jetzt <ref>Bezüglich Startzeitpunkt bei der E61-Brühgruppe gibt es jedoch unterschiedliche Meinungen, siehe [http://www.kaffee-netz.de/threads/e61-ab-wann-die-25-sekunden-zaehlen-und-menge.90710/ Artikel im Kaffe-Netz-Forum].</ref>. In den nächsten Sekunden sollte sich ein zunehmend festerer Kaffeestrahl - eigenlich eher Crema - in die Tassen ergießen. Die Farbe sollte sich nicht zu stark verändern, ein bisschen heller gegen Ende ist aber durchaus normal.

Die Handhebelfraktion betätigt den Hebel und lässt das Brühwasser auf den Puck strömen. Die Vorbrühungszeit wird abgewartet, bevor der Hebel entweder durchgedrückt oder losgelassen und somit die Extraktion begonnen wird (manueller Hebel vs. vorgespannte Feder). Die Beobachtung des anfangs tröpfelnden, dann aber festeren Kaffeestrahls sollte aber identisch sein. Die "ganz manuellen" können hier noch über den Hebeldruck korrigieren.

== Espresso trinken ==
Wenn nun am Ende dieser gesamten Prozedur ein reichlich mit Crema verzierter Espresso in der Tasse entstanden ist: Herzlichen Glückwunsch und wohl bekomm's!

Denjenigen, denen das alles zu sehr kompliziert für ein bisschen Kaffee erscheint, denen sei gesagt, dass es sich bei dieser Anleitung um eine sehr ausführliche handelt. Ein bisschen Übung vorrausgesetzt, werden die notwendigen Handgriffe sehr schnell in Fleisch und Blut übergehen. Die Belohnung ist ein aussergewöhnlich reich schmeckender Espresso, der in der Gastronomie (und das sind eigentlich die Profis!) heutzutage fast nicht mehr zu erhalten ist.

== Was alles schiefgehen kann ==

'''Informationen auf dem aktuellen Forschungsstand''' stehen unter [[Mahlgrad]].

* Espresso ist dünn und hat kein Aroma
: Zu grob gemahlen, zu leicht angepresst oder partiell extrahiert. Wenn der Puck Löcher hat, hat sich das Wasser den einfachsten Weg gesucht: Feiner mahlen, fester anpressen (Pressdruck im Idealfall 17kg!)
* Espresso ist bitter
: Zu fein gemahlen, zu fest angepresst oder zu viel Kaffeemehl resultiert in zu langer Extraktion, sprich bitter. Wenn die Crema dunkel, ungleichmäßig gefärbt ist und schnell zusammenfällt, ist die Brühtemperatur zu hoch.
* Espresso ist sauer
: Zu kurze Extraktion: zu grob gemahlen oder zu leicht angepresst. Auch eine zu niedrige Brühtemperatur führt zu saurem Geschmack.
* keine Crema oder Crema reißt schnell auf
: Alter Kaffee oder zu heißes Wasser
* sehr helle Crema, kein Aroma und etwas grasiger Geruch
: Wassertemperatur zu gering --> Druck im Kessel erhöhen (mind. 0,8 bar)
* Matschiger Kaffeepuck
: zu wenig Kaffeemehl für dieses Sieb verwendet
: zu fein gemahlen
: oder (nur relevant wenn die Maschine kein Magnetventil hat!) Sieb zu schnell nach dem Espressobezug aus der Gruppe entfernt
* Löcher im Puck - Channeling
: Aufgrund lokaler Fehlstellen im Puck bricht Wasser örtlich begrenzt durch (Weg des geringsten Widerstands), erkennbar an den Löchern auf der Oberfläche des Pucks. Partielle Überextraktion, frühes Einsetzen der Blondphase während der Extraktion oder auch ungleichmäßiger Auslauf des Kaffees aus dem Siebträger sind mögliche Folgen / Erkennungsmerkmale. Siehe auch [[Mahlgrad#Channeling|Mahlgrad]]
: [[Bild:Puck-Channeling.jpg]]
[[Kategorie:Grundlagen]]

''' Fußnoten: '''
<references />

Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten

2021-06-24T16:04:55Z

Stanton: /* Was alles schiefgehen kann */ Abhilfe gegen sauren oder bitteren Geschmack

Wie im Artikel über [[Espresso]] schon angedeutet, wird zur Zubereitung dieses köstlichen Elixiers eine [[Kaffeemühlen|Kaffeemühle]] und eine [[Espressomaschine]] benötigt. Hier soll nun die Zubereitung mit einer Siebträgermaschine genauer erklärt werden, weil hier der Mensch (eines der fünf genannten Ms) der grösste Einflussfaktor ist und dieser alle anderen Faktoren bestimmt.

Das normale Prozedere ist das in dem Inhaltsverzeichnis aufgeführte:

== Maschine aufheizen ==
Es ist wichtig, dass die Maschine und alle Brühwasser führenden Teile Betriebstemperatur haben. Es reicht nicht, nur das Wasser aufgeheizt zu haben. Die kleine Wassermenge, die letztendlich für einen Espresso gebraucht wird, würde sonst durch die massive Brühgruppe und den Siebträger vor dem Kontakt mit dem Kaffeepulver zu stark abgekühlt. Das Ergebnis wäre ein sauer schmeckender Espresso. Um das Aufheizen zu beschleunigen, kann einfach Wasser durch den leeren Siebträger gepumpt werden. (Den Besitzern von Handhebelmaschinen sei ein "künstliches" Aufheizen des Siebträgers mit Heisswasser wärmstens empfohlen)

So wie eine zu geringe Temperatur dem Genuss schadet, so kann eine zu hohe Wassertemperatur den Kaffee verbrennen. Das kann bei [[Zweikreismaschinen]] passieren, wenn sie längere Zeit angeschaltet sind, ohne dass ein Espresso bereitet wurde. Hier muss das überhitzte Wasser aus dem Wärmetauscher abgelassen werden, bevor der Espresso zubereitet wird. Also bei herausgenommenem Siebträger die Pumpe einfach so lange laufen lassen, bis das Wasser nicht mehr dampft und spritzt. Bei [[Handhebelmaschinen]] ist das leider nicht so einfach, hier kann man nur die Maschine abkühlen lassen oder sich mit nassen Handtüchern um die Brühgruppe behelfen. Vielen Handhebeln kann man auch "zu trinken" geben, indem man kaltes Wasser aus einem Glas durch das [[Duschsieb]] in die Brühgruppe einsaugt bzw. "einhebelt". Zu heiß gebrühten Espresso kann man leicht am zu bitteren Geschmack oder optisch an ungleichmässig gefärbter, dunkelbrauner, teilweise fast schwarzer [[Crema]] erkennen, die binnen Sekunden zusammenfällt und den Blick auf den Kaffee freigibt.

== Tassen vorwärmen ==
Die Tassen müssen warm sein. Richtige Espressotassen sind aus einem dickwandigen Porzellan, welches gut Wärme speichern kann. Es ist wie in guten Restaurants: Da wird das Gericht auch auf vorgewärmten Tellern serviert. Kalte (also Zimmertemperatur) Tassen würden unsere 30ml Espresso binnen Sekunden auskühlen lassen, und das soll ja nicht sein. In der Espressobar kommen die Tassen heiß aus dem Geschirrspüler und werden dann auf die Heizfläche der Maschine gelegt, damit sie immer auf Temperatur sind. Zu Hause behelfen wir uns mit dem Heißwasserbezug der Espressomaschine zum Vorwärmen der Tassen. Denen, die ihre Espressomaschine den ganzen Tag laufen lassen und somit auch wirklich in den Genuss der Wärmfunktion einiger Espressomaschinen kommen, sei der Tipp mit dem übergelegten Geschirrtuch nahegelegt. So bleiben die Tassen eher warm.

== Kaffee mahlen ==
Mit einer geeigneten [[Kaffeemühle]] wird der Kaffee unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen. Gemahlener Kaffee verliert innerhalb von schon einer Stunde sein Aroma und die für die [[Crema]] so wichtigen ätherischen Öle. Jeder sollte es einmal ausprobiert haben, frisch gemahlenen Kaffee mit einem eine Stunde lang abgestandenen Kaffeemehl zu vergleichen. Vorgemahlener Kaffee (und erst recht der Vakuumverpackte) verbieten sich nicht nur aus diesem Grunde. Denn nun kommt es zum Mahlgrad, der für jede Espressomaschine unterschiedlich ist. Erinnern wir uns: Heißes Wasser wird durch das Kaffeemehl gepresst, so dass wir auf ideale 25 Sekunden Extraktionszeit kommen. Ist der Kaffee nun zu grob gemahlen, wird das Wasser nur so durch den Puck rauschen und die Aromen bleiben da wo sie waren - im Kaffeemehl. Wir wollen sie aber in der Tasse. Bei zu fein gemahlenem Kaffee rauscht da gar nix, das Wasser kommt nicht durch den Puck und die Tasse bleibt leer. Wenn doch, dann kommt es zu langsam und löst unerwünschte Bitterstoffe aus dem Kaffee. Die wollen wir aber nicht in der Tasse. Noch ein Wort zu dem Koffein: Das löst sich auch erst bei längerem Kontakt mit dem Brühwasser. Von daher ist es nicht ganz falsch, wenn man bitteren Kaffee mit stark und koffeinhaltig gleichsetzt.
Ziel ist es, den Mahlgrad so zu wählen, dass die Extraktionszeit möglichst nahe an den idealen 25 Sekunden liegt.

== Kaffeemehl verteilen und anpressen ==
Nachdem der Kaffee gemahlen ist, muss nun die ideale Extraktion vorbereitet werden: Das Kaffeemehl wird gleichmässig zusammengepresst, damit dem durchfließenden Wasser an allen Stellen im Kaffeepuck der gleiche Widerstand entgegensetzt wird. Wenn das Wasser einen einfach zu durchfließenden Weg findet, wird es den auch überwiegend nehmen, mit dem Effekt, dass der Kaffee an dieser Stelle überextrahiert wird. Wir bekommen einen aromalosen, bitter schmeckenden Kaffee ohne Crema. Es ist auch eine gute Idee, das Sieb vor der Befüllung mit dem Kaffee trockenzuwischen, da Wasser am liebsten dahin fließt, wo bereits Wasser ist. Also nivellieren wir im ersten Schritt das Kaffeemehl möglichst gleichmässig im Sieb. Dann nehmen wir einen Kaffeepressstempel oder auch [[Tamper]], der den selben Durchmesser wie unser Sieb hat und drücken im nächsten Schritt ganz leicht das Kaffeemehl zusammen um eine ebene Oberfläche zu erhalten. Mit einem leichten Schlag an die Seite des Siebträgers bringen wir das an der Siebwand haftende Kaffeemehl dazu sich abzulösen um dann mit einiger Kraft den Kaffeepuck zu pressen. Oft wird eine Kraft von 15kg empfohlen. Wichtig ist, dass immer gerade und mit gleicher Kraft getampt wird. [[Handhebelmaschinen]] brauchen nur einen leichten Tamp, damit der Kolben beim Anheben noch Luft durch den Puck ziehen kann.

== Bezug starten ==
Nun kommt die Stunde der Wahrheit. Nun werden wir erfahren, ob die getroffenen Vorbereitungen in der geforderten Sorgfalt durchgeführt wurden. Die Pumpe für ein paar Sekunden angeschaltet lassen, damit die ersten Tropfen Brühwasser den Kaffee aufquellen können. Das ist die sogenannte Vorbrühung, die einige Maschinen (z.B die mit [[E61]] Brühgruppe) automatisch machen. Nach ein paar Sekunden (so um die 2-6) wird die Pumpe zum letztendlichen Bezug gestartet. Man hört ein lautes Brummen der Pumpe, welches zunehmend leiser wird. Nach ein paar Sekunden zeigen sich zögerlich die ersten Tropfen im Auslauf des Siebträgers. Nun ist es Zeit die Stoppuhr zu starten, die 25 Sekunden rechnen sich ab jetzt <ref>Bezüglich Startzeitpunkt bei der E61-Brühgruppe gibt es jedoch unterschiedliche Meinungen, siehe [http://www.kaffee-netz.de/threads/e61-ab-wann-die-25-sekunden-zaehlen-und-menge.90710/ Artikel im Kaffe-Netz-Forum].</ref>. In den nächsten Sekunden sollte sich ein zunehmend festerer Kaffeestrahl - eigenlich eher Crema - in die Tassen ergießen. Die Farbe sollte sich nicht zu stark verändern, ein bisschen heller gegen Ende ist aber durchaus normal.

Die Handhebelfraktion betätigt den Hebel und lässt das Brühwasser auf den Puck strömen. Die Vorbrühungszeit wird abgewartet, bevor der Hebel entweder durchgedrückt oder losgelassen und somit die Extraktion begonnen wird (manueller Hebel vs. vorgespannte Feder). Die Beobachtung des anfangs tröpfelnden, dann aber festeren Kaffeestrahls sollte aber identisch sein. Die "ganz manuellen" können hier noch über den Hebeldruck korrigieren.

== Espresso trinken ==
Wenn nun am Ende dieser gesamten Prozedur ein reichlich mit Crema verzierter Espresso in der Tasse entstanden ist: Herzlichen Glückwunsch und wohl bekomm's!

Denjenigen, denen das alles zu sehr kompliziert für ein bisschen Kaffee erscheint, denen sei gesagt, dass es sich bei dieser Anleitung um eine sehr ausführliche handelt. Ein bisschen Übung vorrausgesetzt, werden die notwendigen Handgriffe sehr schnell in Fleisch und Blut übergehen. Die Belohnung ist ein aussergewöhnlich reich schmeckender Espresso, der in der Gastronomie (und das sind eigentlich die Profis!) heutzutage fast nicht mehr zu erhalten ist.

== Was alles schiefgehen kann ==

'''Informationen auf dem aktuellen Forschungsstand''' stehen unter [[Mahlgrad]].

* Espresso ist dünn und hat kein Aroma
: Zu grob gemahlen, zu leicht angepresst oder partiell extrahiert. Wenn der Puck Löcher hat, hat sich das Wasser den einfachsten Weg gesucht: Feiner mahlen, fester anpressen (Pressdruck im Idealfall 17kg!)
* Espresso ist bitter
: Zu fein gemahlen, zu fest angepresst oder zu viel Kaffeemehl resultiert in zu langer Extraktion, sprich bitter. Wenn die Crema dunkel, ungleichmäßig gefärbt ist und schnell zusammenfällt, ist die Brühtemperatur zu hoch.
* Espresso ist sauer
: Zu kurze Extraktion: zu grob gemahlen oder zu leicht angepresst. Auch eine zu niedrige Brühtemperatur führt zu saurem Geschmack.
* keine Crema oder Crema reißt schnell auf
: Alter Kaffee oder zu heißes Wasser
* sehr helle Crema, kein Aroma und etwas grasiger Geruch
: Wassertemperatur zu gering --> Druck im Kessel erhöhen (mind. 0,8 bar)
* Matschiger Kaffeepuck
: zu wenig Kaffeemehl für dieses Sieb verwendet
: zu fein gemahlen
: oder (nur relevant wenn die Maschine kein Magnetventil hat!) Sieb zu schnell nach dem Espressobezug aus der Gruppe entfernt
* Löcher im Puck - Channeling
: Aufgrund lokaler Fehlstellen im Puck bricht Wasser örtlich begrenzt durch (Weg des geringsten Widerstands), erkennbar an den Löchern auf der Oberfläche des Pucks. Partielle Überextraktion, frühes Einsetzen der Blondphase während der Extraktion oder auch ungleichmäßiger Auslauf des Kaffees aus dem Siebträger sind mögliche Folgen / Erkennungsmerkmale. Siehe auch [[Mahlgrad#Channeling|Mahlgrad]]
: [[Bild:Puck-Channeling.jpg]]
[[Kategorie:Grundlagen]]

''' Fußnoten: '''
<references />

Graef CM800

2021-06-24T15:23:31Z

Stanton: /* Tipps und Modifikationen */

{{Muehle
|BILD = Graef_CM800.jpg
|BILDUNTERSCHRIFT = Graef CM800
|NAME = CM800
|HERSTELLER = Graef
|VARIANTEN = Nachfolger der [[Graef CM80]]. 
|ZEITRAUM = 2013 bis heute
|NEUPREIS = ca. 130
|GEBRAUCHTPREIS =
|BESCHREIBUNG = Preiswerter, konischer Direktmahler für den Haushaltsgebrauch
|VERARBEITUNG = gut
|EINSATZBEREICH = Haushalt
|MAHLERGEBNIS_ESPRESSO = 3
|MAHLERGEBNIS_FRENCH-PRESS = 3
|MAHLERGEBNIS_FILTERKAFFEE = 3
|MAHLWERKART = konisch
|MAHLLEISTUNG = Einersiebmenge in ca. 8 Sekunden
|STUFEN = 40
|MAHLSCHEIBENDURCHMESSER =
|MOTORTYP-RPM =
|LEISTUNG = 128
|STROM-VOLT = 230
|GEHAEUSE = Aluminium-Druckguss
|MASSE = 135x397x230
|GEWICHT = 2,63
|BOHNENBEHAELTERMAT = Kunststoff
|FASSUNGSVERMOEGEN-GRAMM = 350
|MAHLGERAEUSCH-DB =
|DOSIERER = nein
|DIREKTMAHLER-ST = ja (2 Halterungen werden mitgeliefert)
|TIMER = nein
|BOHNENBEHAELTERABNEHMBAR = ja, verschließbar
|AUTO-NACHMAHLEN = nein
}}

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[Bilder_Graef_CM800| Detailbilder zur {{PAGENAME}}]]''' 

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
**Preiswert
**Gutes, lockeres, klumpenfreies Mahlergebnis
**Relativ leise
**Geringes Totvolumen
**Sehr leichte, werkzeuglose Reinigung
**Bohnenbehälter kann auch im gefüllten Zustand abgenommen werden (verschließbar)
**Bohnenbehälter getönt und für Haushaltsgebrauch richtig dimensioniert
**Gummimatte abnehmbar und über Spüle reinigbar
**Zwei abnehmbare Siebträgergabeln (ca. 60mm und ca. 70mm, die kleinere hält auch den Mahlgutbehälter)
**Die größere Siebträgergabel lässt sich zur Aufbewahrung gut unter den Bohnenbehälter anstecken (siehe Detailbilder)
**Solide einrastende Schalter
**Durch seitlichen Schalter auch dauerhaft auf Stellung ''"On"'' statt ''"Auto"'' stellbar, daher auch über einen Fototimer betreibbar
**Mahlgutbehälter mit Skalierung (Gewicht und Tassenanzahl)

*'''Nachteile:'''
**Keine stufenlose Mahlgradverstellung (Die Rasterung ist aber feiner als beim Vorgänger: 40 statt 24 Stufen)
**Bohnenbehälter aus Kunststoff
**Siebträgergabeln filigran/billig (Plastik)
**Eine kleine Menge Mahlgut rutscht manchmal nach dem Mahlen aus der Mühle nach. ( [[Tabelle_Totraum_bekannter_Mühlen| Totraum]] )
**Stichwort Totraum: Mahlt man hintereinander größere Mengen Kaffee, so kann die Mühle kurzzeitig verstopfen. Der Motor blockiert dabei. Klopfen hilft, um den stecken gebliebenen Kaffee zu lösen.

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
Das Mahlwerk lässt sich leicht ohne Werkzeug öffnen und reinigen. pdf-Kurzanleitung hierzu: siehe Weblinks unten.

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
*Unterschiede zur [[Graef CM80]] (Vorgängermodell; Grundkonzept, Zubehör & Verpackung sind identisch) sind:
**Es gibt eine feinere Mahlgradabstufung. (40 statt 24 Stufen)
**Der Bohnenbehälter ist größer. (350g statt 250g)
**Der Deckel des Bohnenbehälters ist jetzt aus schwarzem Kunststoff.
**Der Auswurfschacht wurde geändert/überarbeitet. (siehe Detailbilder)
**Es gibt hier einen Antistatik-Einsatz. (Ein Vergleichstest steht aus...?)
**Die Voreinstellung des Mahlwerkes ohne Zusatzmaterial möglich!

== Tipps und Modifikationen ==
* Im Handbuch ist die Rede von einer "Feineinstellung des oberen Mahlwerks". (pdf-Kurzanleitung: siehe Weblinks unten) Entnimmt man das obere Mahlwerk und entfernt daran 2 kleine Schrauben, so lässt es sich (lt. Handbuch bitte nicht mehr als 2-3 Stellen) nach links (feiner) und rechts (gröber) voreinstellen. Falls das nicht reicht, kann man wie beim Vorgänger zusätzliche Unterlegscheiben unter das Mahlwerk legen, siehe Tipps beim Vorgänger [[Graef CM80]].

* Der größere Siebträgerhalter lässt sich bequem aufbewahren, indem man ihn einfach unterhalb des Bohnenbehälters an die Mühle steckt. (siehe Detailbilder)

* Beim Mahlen größerer Mengen lädt sich das Kaffeepulver statisch auf und sprüht überall hin. Das lässt sich stark mindern indem man in einen Metallbecher mahlt, der elektischen Kontakt zum Druckknopf unter dem Auswurf hat. Dabei ist der Knopf gemeint, der normalerweise durch Kontakt mit dem Siebträger ausgelöst wird. Ein Milchkännchen aus Metall eignet sich hervorragend dafür. Durch Kontakt mit dem Druckknopf wird der Behälter geerdet und die statische Ladung im Kaffee kann abfliessen.

* Die Mahlgradeinstellung scheint erst dann richtig zu wirken, wenn das Mahlwerk einmal leer gemahlen wird. Um den optimalen Mahlgrad zu finden, empfiehlt sich daher folgendes Vorgehen:
** Unteren Verschluss am Bohnenbehälter schließen und Mahlwerk leer mahlen.
** Gewünschten Mahlgrad einstellen.
** Verschluss am Bohnenbehälter öffnen; sobald wieder Bohnen im Mahlwerk sind, gleich wieder schließen.
** Mahlen; ergibt ca. 10 g. Falls die Menge nicht ausreicht, die beiden Schritte wiederholen.
** Kaffee brühen und bewerten.
** Wiederholen, bis der gewünschte Mahlgrad gefunden ist. Am einfachsten geht das, wenn man einen Mahlgrad als “zu fein” und einen als “zu grob” ermittelt: als nächstes probiert man den Mahlgrad aus, der genau zwischen den beiden liegt. Wenn auch der noch nicht optimal ist, wird das der neue “zu fein”- bzw. “zu grob”-Wert und man hat die Bandbreite schon halbiert. Jetzt wieder die Mitte aus den beiden neuen Grenzwerten probieren, bis man den optimalen Wert gefunden hat.

== Weblinks ==
Herstellerseite: [https://www.graef.de/de/p/kaffeemuehle-cm-800/ Graef CM800] (Dort auch verlinkt: Bedienungsanleitung, Datenblatt, Kurzanleitung.)

Weitere beliebte Mühlen

2021-06-24T15:09:20Z

Stanton: Graef CM80 durch CM800 abgelöst

'''Handmühlen:''' 
*siehe [[Handmühlen]]
 
'''Elektrische Mühlen:''' 
*[[Ascaso_i-mini|Ascaso/Innova i1,i2 und i-mini]]
preisliche Grind-on-demand -Alternative zur Demoka, stufenlose Einstellung, i2 und i-mini mit konischem Mahlwerk
*[[Anfim_Haus_Self|Anfim Haus Self]]
Sehr leise und solide Mühle mit 53mm Scheibenmahlwerk (ca. 300 Euro)
Neues Modell mit stufenloser Mahlgradeinstellung. Auch als ECM Casa bekannt.
*[[Bezzera BB005]]
Grind-on-demand, Kegelmahlwerk, stufenlose einstellbare Mahlgradeinstellung, das Preis-Leistungsverhältnis wird sehr gelobt (ab ca. 250 Euro). Je nach Modell mit (BB005 TM) und ohne (BB005 MN) Timer.
*[[Casadio_Istantaneo|Casadio Istantaneo]]
Grind-on-demand-Mühle der neuesten Generation. Verfügt wie die Mazzer Mini e über eine elektronische timergesteuerte Dosierung, eine stufenlose Mahlgradeinstellung und ein großes konisches 48mm Mahlwerk und ist extrem schnell. Das Ende aller Upgrades für etwa 700 Euro. Wird leider seit etwa Ende 2012 nicht mehr hergestellt.
*[[COMPAK K3-Touch|COMPAK K3-Touch]]
Hochwertige solide verarbeitete Grind-on-demand Mühle in mittleren Preissegment, Scheibenmahlwerk stufenlos verstellbar. Relativ leise. mit Timerfunktion für eine oder zwei Portionen oder Dauerbetrieb. Preislich ab 320€
*[[Demoka M207]]
DIE Standard-Einsteigermühle schlechthin: überzeugt durch Mahlqualität, Direktmahlung und stufenlose Mahlgradeinstellung, polarisiert durch statische Aufladung und die damit verbundene Sauerei, die teilweise miserable Verarbeitung (schiefe Bodenbleche) und den dröhnenden Sound sowie die Preissteigerungen in letzter Zeit (ab 200 €)
*[[Gastroback Mühle Advance Pro]]
Günstige Grind-on-demand-Mühle mit stufenlosen Kegelmahlwerk und ca. 500g Bohnenbehälter. Elektronisch einstellbarer Mahlgrad und -menge, Sehr leise, gute Einsteigermühle.
*[[Graef CM80]] bzw. deren Nachfolgemodell [[Graef CM800]]
Sehr günstige Grind-on-demand Einsteigermühle ca. 130€, hat die Demoka als Einsteigermühle abgelöst. Im Vergleich relativ leise.
*[[Iberital_Challenge_(MC2)|Iberital Challenge]]
DIE Alternative als Grind-on-demand Einsteigermühle anstelle der Demoka/Ascaso i2 mini. Gute Verarbeitung der Maschine mit feiner Mahlgradeinstellung. Als derzeit einzige Einsteigermaschine sogar mit Timer vorinstalliert. Preislich ab 150€. Der Motor ist wohl etwas anfällig bei zähen Bohnen.
*[[Isomac Macinino]]
Grind-on-demand Einsteigermühle mit bewährtem Kegelmahlwerk. Zeitlose Optik mit Metallauswurf (ab 140 euro).
*[[Macap_M4/M5|Macap M4]]
Hochwertige Dosiermühle mit 58mm Scheiben, stufenlose Mahlgradeinstellung, 1400 Umdrehungen, Zählwerk (ca. 400 euro)
*[[Macap_M2D]]
Kleiner Direktmahler (Grind-on-demand) mit Zeiteinstellung, Scheibenmahlwerk mit 50mm Durchmesser (ca. 300 €)
*[[MAHLKÖNIG ProM|MAHLKÖNIG ProM - Allround Grinder]]
Grind-on-demand Mühle, bei der jede Kaffeeportion (Espresso, Filter und French Press) direkt frisch vor der Zubereitung wahlweise in den Siebträger oder Filterkaffeebehälter gemahlen wird. Stahlmahlscheiben mit 62mm Durchmesser sorgen für eine gleichmäßige Zerkleinerung der Kaffeebohnen und homogenes Mahlgut. Einsatz sowohl in der Gastronomie als auch zuhause. Manuelle Mahlgrad- und Zeiteinstellung, reddot design award Gewinner 2010! (Preis: ca. 1.000,-€)
*[[Mahlkönig Vario]]
Grind-on-demand Mühle, bei der jede Kaffeeportion (Espresso, Filter und French Press) direkt frisch vor der Zubereitung in den Siebträger gemahlen wird. Keramikmahlscheiben mit 54mm Durchmesser sorgen für eine exakte und gleichmäßige Zerkleinerung bei einer Mahlleistung von 1.6g pro Sekunde. Eine Grob- und Feinjustierung mit über 200 Einstellungen ist möglich. Die Vermahlung erfolgt über eine Zeitsteuerung, wobei ein LC-Display die eingestellte Mahlzeit anzeigt. (Preis: ca. 329,-€)
*[[Mazzer_Mini|Mazzer Mini]]
Hochwertige Dosiermühle mit 58mm Scheiben (ca. 400 euro)
*[[Mazzer_Mini_E|Mazzer Mini Electronico]]
DIE Nobelmühle mit 64mm Scheiben, Edelstahltrichter und zwei Timern statt dem üblichen Dosierer. (ca. 600 euro)
*[[Quick Mill Apollo]]
Quick Mill Typ 060. Halbautomatische Mühle mit Direktmahlung. 43mm-Mahlscheiben aus Stahl, gute Verarbeitungsqualität (ca. 240 €)
*[[Rocky|Rancilio Rocky D/SD]]
kostet zwar etwas mehr als die Demoka ist aber auch was für's Auge, schwer und gut verarbeitet, schönes, leiseres Motorengeräusch, teilweise lästige Mahlgradabstufung. Als Dosatore und Senza Dosatore (ca. 250 euro)

weitere bitte ergänzen (alphabetisch sortiert)
[[Kategorie: Mühlen]]

Solac Siempre Crema

2020-03-06T22:49:08Z

Stanton: Bilder in Galerien organisiert

[[Bild:SiempreCrema178.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema Modell 178 (Baujahr 2001)]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_total.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema Modell 177]]

'''Kurzbeschreibung:'''
:Preisgünstige Einsteigermaschine mit Stahlkessel
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 70 €

*gebraucht:
: ca. ? €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Siempre Crema
*Hersteller: [http://www.solac.com Solac]
*produziert von - bis: 1995 (oder früher) – 2001 (oder später, 2006?)

Es gab zwei Modellvarianten: das ursprüngliche Modell 177 und (ab ca. 1998) das Modell 178. Diese unterscheiden sich durch die Gehäuseform, sind aber sonst identisch.

Im Lauf der Zeit wurde die Maschine immer wieder in Details überarbeitet.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: min. 5 Min., besser 20-30 Min.
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja, über Dampfdüse
*Automatische Dosierung: -
*Kesselmanometer: -
*Pumpenmanometer: -

*Modellpflege:
:- Schwimmer zur Füllstandsanzeige im Wassertank (zwischen 1996–2001)
:- integrierte Metall-Dampfdüse statt der abnehmbaren Plastik-Dampfdüse (zwischen 1998–2001)
:- Siebträgergriff innen verstärkt (zwischen 1998–2001)

*Vorteile:
:- hochwertige Plastikverkleidung, leicht zu reinigen
:- 900 W? Edelstahl-Kessel mit ca. 200 ml Volumen
:- einfach zu bedienen
:- relativ leicht zu zerlegen (Z.B. zum Reinigen und Pflegen)
:- Leicht einzustellendes Expansionsventil für den Dampfdruck zum Milchaufschäumen
:- Standardmembranpumpe, Pumpe-Ventil-Kessel-Verbindung auf standard 1/8'' Basis -> Expansionsventil kann getauscht werden
:- Siebträger kann auch ohne den 'Crema'-Einsatz verwendet werden

*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- kein Brühdruckmanometer o.ä.
:- nicht einstellbares Expansionsventil aus Kunststoff, mit integriertem Rückschlagventil; Dies ist die Hauptschwachstelle
:- Siebträger und-halter aus Alu
:- Griff für Dampfhahn und Siebträger ist aus relativ billigem Plastik und bricht irgendwann
:- Siebträgergriff ist bei älteren Modellen aus dünnem Plastik, das irgendwann bricht; um 1998–2001 wurde ein Metallteil zur Verstärkung eingesetzt, jedoch bricht irgendwann die Befestigungsschraube aus dem Gewinde, so dass auch hier wieder Bruchgefahr besteht
:- Plastik-Milchaufschäumdüse (bis ca. 1998–2001) ist schwierig zu reinigen; bei häufiger Demontage reißen die Dichtungsringe relativ bald
:- Aroma ist eher mäßig (sauer, Zeichen für Unterextraktion)
:- da der Siebträger nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, ist es ohne passenden Messlöffel schwierig, die passende Füllmenge zu finden
:- die Dusche ist an der Unterseite nicht völlig plan, so dass der mitgelieferte Tamper verwendet werden muss
<gallery widths=300px heights=300px>
Bild:SiempreCremaTamper.jpg|Mitgelieferter Tamper mit nachgebildeter Kontur der Dusche
</gallery>

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Edelstahl, ca. 200 ml
*Pumpe: Standard Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: 950 Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT):

<gallery widths=300px heights=300px>
Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_2_small.jpg|Edelstahlkessel
Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_3_small.jpg|Boiler von unten mit Expansionventil Kesseldruck
Bild:Solac_siempre_crema_Pumpe_small.jpg|Pumpe mit Expansions- und Rückschlagventil
</gallery>

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

=== Griff für Dampfhahn gebrochen ===

<gallery widths=300px heights=220px>
Bild:SiempreCremaDrehknopf.jpg|D-Schaft und Ersatz-Drehknopf von einem Toaster
</gallery>
Der Dampfhahn hat einen D-Schaft, der im Elektro- und Elektronikbereich weit verbreitet ist. Passende Knöpfe gibt es im Elektronikfachhandel; unter Umständen kann man auch ein ausrangiertes Elektrogerät (Kühlschrank, Toaster etc.) ausschlachten.

=== Griff des Siebträgers gebrochen ===

Passiert irgendwann, da der Griff ein Plastik-Hohlkörper ist. Der Schaft des Siebträgers reicht nur bis zum vorderen Griffende und ist bei älteren Modellen von innen mit einer Gewindeschraube und einer etwas dickeren Unterlegscheibe verschraubt; dadurch nimmt der Plastik-Hohlkörper die ganze mechanische Belastung auf. Ab ca. 1998–2001 wurde statt der Unterlegscheibe (3 mm) ein Metall-Formteil mit ca. 3 cm Länge verwendet, das den Griff zusätzlich stabilisieren soll. Der Griff hat am Ende eine Kappe, die man einfach abziehen kann, um an das Innenleben zu gelangen.

Zwischen den Siebträgern unterschiedlicher Modelle oder Baujahre scheint es Toleranzen zu geben, so dass nicht jeder Siebträger 100%ig zu jeder Maschine passt. Eventuell sitzt er zu stramm, so dass der Griff nicht ganz bis in die Mittelstellung geht, lässt sich aber verwenden.

<gallery widths=300px heights=230px>
Bild:SiempreCremaSiebträger2001.jpg|Siebträger (Baujahr 2001, mit innen verstärktem Griff)
Bild:SiempreCremaSiebträgerGriffBefestigung.jpg|Siebträgergriff, vorn die ursprünglich zur Befestigung verwendete Unterlegscheibe (Baujahr 1996), dahinter die Griffverstärkung (Baujahr 2001)
Bild:SiempreCremaSiebträgerGeschient.jpg|Gebrochener Siebträgergriff mit Holzkern verstärkt
</gallery>
Als Eigenbau-Reparatur für ältere Modelle lässt sich das Innenteil wie bei späteren Modellen nachbauen. Ein entsprechendes Teil lässt sich z.B. aus einem Stück Besenstiel fertigen:

* Im vorderen Bereich wird der Außendurchmesser etwas reduziert, damit das Teil so weit in den Griff passt, bis es am Schaft des Siebträgers anstößt.
* In der Länge wird der Holzkörper so zurechtgeschnitten, dass er möglichst die gesamte Länge des Griffs ausfüllt.
* Dann wird am vorderen Ende ein Loch parallel zur Rotationsachse gebohrt. In dieses wird eine Schraube eingesetzt, die dann in den Siebträger geschraubt wird. Möglichkeiten:
** Stockschraube (eine Seite mit metrischem Gewinde, die andere mit selbstschneidendem Gewinde)
** Einschraubgewinde, in das eine Gewindestange in passender Länge mit metrischem Gewinde eingeschraubt wird
** desgleichen, aber statt Einschraubgewinde kontern wir zwei Muttern aufeinander und hämmern das Ende mit den Muttern in den Holzkörper

Einbau:

* Kappe vom Griffende abziehen
* Schraube und Unterlegscheibe, die den Griff bisher gehalten haben, entfernen
* Holzkörper in den Griff einschieben und in den Siebträger schrauben
* Kappe wieder aufsetzen

Diese Konstruktion hält fürs erste wieder einige Zeit. Auf Dauer bricht aber die Schraube aus dem Gewinde—sowohl bei reparierten Siebträgern als auch bei solchen mit serienmäßig verstärktem Griff.

<gallery widths=300px heights=220px>
Bild:SiempreCremaSiebträgerSkistock.jpg|Ersatzgriff für den Siebträger: ein Skistock wurde knapp unter dem Griff abgesägt und der Schaft des Siebträgers ins Rohr getrieben
</gallery>
Wenn das Gewinde ausgebrochen ist, hilft nur noch ein Griff im Eigenbau: Im Prinzip lässt sich ein Alurohr mit passendem Innendurchmesser auf den Schaft aufstecken bzw. mit dem Gummihammer der Schaft vorsichtig ins Rohr treiben. Wenn die Verbindung stramm genug ist, hält sie ohne weitere Befestigung. Gegebenenfalls muss man den Schaft des Siebträgers nach und nach etwas abschleifen (zwischendurch immer wieder probieren). Dann brauchen wir nur noch einen Griff—in der Praxis hat sich als Griff ein ausrangierter Skistock bewährt, der kurz unter dem Griff abgesägt wurde. Eine Führung für den Siebhalter, damit sich dieser nicht auf der Griffachse dreht, wurde hier nicht realisiert. Eventuell kann man auf den Siebhalter verzichten und statt dessen das Sieb mit einer Feder im Siebträger fixieren.

=== Dichtungsringe der Milchaufschäumdüse reißen nach wenigen Ein-/Ausbauten ===

Entweder betrachten wir die Dichtungsringe als Verbrauchsmaterial und halten immer genügend davon vorrätig, oder wir modifizieren die Maschine.

An Stelle der mitgelieferten Düse passt z.B. eine Saeco-Düse, wie sie z.B. bei der [[Saeco Aroma|Aroma]], [[Saeco Scandalo|Scandalo]] oder [[Saeco Via Venezia Combi|Via Venezia Combi]] verbaut und auch als Zubehör verkauft wurde. Hier kann die Kappe abgezogen werden; diese kann unter fließendem Wasser gereinigt und der Rest mit einem Lappen abgewischt werden. Original-Düse und beide Dichtungsringe entfernen und die Saeco-Düse montieren. Allerdings tritt hier am oberen Ende der Düse immer etwas Dampf aus; auf die Qualität des Milchschaums hat dies jedoch keinen merklichen Einfluss.

Möglicherweise lässt sich auch die Dampflanze komplett gegen die ab ca. 1998–2001 verbaute einteilige Dampflanze tauschen. Die neue Dampflanze hat eine integrierte Düse, die einfacher zu reinigen ist. Ob diese passt, ist jedoch bisher nicht bekannt.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solac]]

Solac Siempre Crema

2020-03-06T22:08:48Z

Stanton: Überarbeitung, neue Bilder

[[Bild:SiempreCrema178.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema Modell 178 (Baujahr 2001)]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_total.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema Modell 177]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_2_small.jpg|thumb|288px|right|Edelstahlkessel]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_3_small.jpg|thumb|288px|right|Boiler von unten mit Expansionventil Kesseldruck]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Pumpe_small.jpg|thumb|400px|right|Pumpe mit Expansions- und Rückschlagventil]]

'''Kurzbeschreibung:'''
:Preisgünstige Einsteigermaschine mit Stahlkessel
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 70 €

*gebraucht:
: ca. ? €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Siempre Crema
*Hersteller: [http://www.solac.com Solac]
*produziert von - bis: 1995 (oder früher) – 2001 (oder später, 2006?)

Es gab zwei Modellvarianten: das ursprüngliche Modell 177 und (ab ca. 1998) das Modell 178. Diese unterscheiden sich durch die Gehäuseform, sind aber sonst identisch.

Im Lauf der Zeit wurde die Maschine immer wieder in Details überarbeitet.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: min. 5 Min., besser 20-30 Min.
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja, über Dampfdüse
*Automatische Dosierung: -
*Kesselmanometer: -
*Pumpenmanometer: -

*Modellpflege:
:- Schwimmer zur Füllstandsanzeige im Wassertank (zwischen 1996–2001)
:- integrierte Metall-Dampfdüse statt der abnehmbaren Plastik-Dampfdüse (zwischen 1998–2001)
:- Siebträgergriff innen verstärkt (zwischen 1998–2001)

*Vorteile:
:- hochwertige Plastikverkleidung, leicht zu reinigen
:- 900 W? Edelstahl-Kessel mit ca. 200 ml Volumen
:- einfach zu bedienen
:- relativ leicht zu zerlegen (Z.B. zum Reinigen und Pflegen)
:- Leicht einzustellendes Expansionsventil für den Dampfdruck zum Milchaufschäumen
:- Standardmembranpumpe, Pumpe-Ventil-Kessel-Verbindung auf standard 1/8'' Basis -> Expansionsventil kann getauscht werden
:- Siebträger kann auch ohne den 'Crema'-Einsatz verwendet werden

[[Bild:SiempreCremaTamper.jpg|thumb|288px|right|Mitgelieferter Tamper mit nachgebildeter Kontur der Dusche]]
*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- kein Brühdruckmanometer o.ä.
:- nicht einstellbares Expansionsventil aus Kunststoff, mit integriertem Rückschlagventil; Dies ist die Hauptschwachstelle
:- Siebträger und-halter aus Alu
:- Griff für Dampfhahn und Siebträger ist aus relativ billigem Plastik und bricht irgendwann
:- Siebträgergriff ist bei älteren Modellen aus dünnem Plastik, das irgendwann bricht; um 1998–2001 wurde ein Metallteil zur Verstärkung eingesetzt, jedoch bricht irgendwann die Befestigungsschraube aus dem Gewinde, so dass auch hier wieder Bruchgefahr besteht
:- Plastik-Milchaufschäumdüse (bis ca. 1998–2001) ist schwierig zu reinigen; bei häufiger Demontage reißen die Dichtungsringe relativ bald
:- Aroma ist eher mäßig (sauer, Zeichen für Unterextraktion)
:- da der Siebträger nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, ist es ohne passenden Messlöffel schwierig, die passende Füllmenge zu finden
:- die Dusche ist an der Unterseite nicht völlig plan, so dass der mitgelieferte Tamper verwendet werden muss

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Edelstahl, ca. 200 ml
*Pumpe: Standard Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: 950 Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT):

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

=== Griff für Dampfhahn gebrochen ===

[[Bild:SiempreCremaDrehknopf.jpg|thumb|288px|right|D-Schaft und Ersatz-Drehknopf von einem Toaster]]
Der Dampfhahn hat einen D-Schaft, der im Elektro- und Elektronikbereich weit verbreitet ist. Passende Knöpfe gibt es im Elektronikfachhandel; unter Umständen kann man auch ein ausrangiertes Elektrogerät (Kühlschrank, Toaster etc.) ausschlachten.

=== Griff des Siebträgers gebrochen ===

[[Bild:SiempreCremaSiebträger2001.jpg|thumb|288px|right|Siebträger der Siempre Crema, Baujahr 2001 (mit innen verstärktem Griff)]]
[[Bild:SiempreCremaSiebträgerGriffBefestigung.jpg|thumb|288px|right|Siebträgergriff der Siempre Crema. Vorn die ursprünglich zur Befestigung verwendete Unterlegscheibe (Baujahr 1996), dahinter die Griffverstärkung (Baujahr 2001)]]
Passiert irgendwann, da der Griff ein Plastik-Hohlkörper ist. Der Schaft des Siebträgers reicht nur bis zum vorderen Griffende und ist bei älteren Modellen von innen mit einer Gewindeschraube und einer etwas dickeren Unterlegscheibe verschraubt; dadurch nimmt der Plastik-Hohlkörper die ganze mechanische Belastung auf. Ab ca. 1998–2001 wurde statt der Unterlegscheibe (3 mm) ein Metall-Formteil mit ca. 3 cm Länge verwendet, das den Griff zusätzlich stabilisieren soll. Der Griff hat am Ende eine Kappe, die man einfach abziehen kann, um an das Innenleben zu gelangen.

Zwischen den Siebträgern unterschiedlicher Modelle oder Baujahre scheint es Toleranzen zu geben, so dass nicht jeder Siebträger 100%ig zu jeder Maschine passt. Eventuell sitzt er zu stramm, so dass der Griff nicht ganz bis in die Mittelstellung geht, lässt sich aber verwenden.

[[Bild:SiempreCremaSiebträgerGeschient.jpg|thumb|288px|right|Siebträger der Siempre Crema, Baujahr 1996, gebrochener Griff mit Holzkern verstärkt]]
Als Eigenbau-Reparatur für ältere Modelle lässt sich das Innenteil wie bei späteren Modellen nachbauen. Ein entsprechendes Teil lässt sich z.B. aus einem Stück Besenstiel fertigen:

* Im vorderen Bereich wird der Außendurchmesser etwas reduziert, damit das Teil so weit in den Griff passt, bis es am Schaft des Siebträgers anstößt.
* In der Länge wird der Holzkörper so zurechtgeschnitten, dass er möglichst die gesamte Länge des Griffs ausfüllt.
* Dann wird am vorderen Ende ein Loch parallel zur Rotationsachse gebohrt. In dieses wird eine Schraube eingesetzt, die dann in den Siebträger geschraubt wird. Möglichkeiten:
** Stockschraube (eine Seite mit metrischem Gewinde, die andere mit selbstschneidendem Gewinde)
** Einschraubgewinde, in das eine Gewindestange in passender Länge mit metrischem Gewinde gesteckt wird
** desgleichen, aber statt Einschraubgewinde kontern wir zwei Muttern aufeinander und hämmern das in den Holzkörper

Einbau:

* Kappe vom Griffende abziehen
* Schraube und Unterlegscheibe, die den Griff bisher gehalten haben, entfernen
* Holzkörper in den Griff einschieben und in den Siebträger schrauben
* Kappe wieder aufsetzen

Diese Konstruktion hält fürs erste wieder einige Zeit. Auf Dauer bricht aber die Schraube aus dem Gewinde—sowohl bei reparierten Siebträgern als auch bei solchen mit serienmäßig verstärktem Griff.

[[Bild:SiempreCremaSiebträgerSkistock.jpg|thumb|288px|right|Ersatzgriff für den Siebträger der Siempre Crema: ein Skistock wurde knapp unter dem Griff abgesägt und der Schaft des Siebträgers ins Rohr getrieben]]
Wenn das Gewinde ausgebrochen ist, hilft nur noch ein Griff im Eigenbau: Im Prinzip lässt sich ein Alurohr mit passendem Innendurchmesser auf den Schaft aufstecken bzw. mit dem Gummihammer der Schaft vorsichtig ins Rohr treiben. Wenn die Verbindung stramm genug ist, hält sie ohne weitere Befestigung. Gegebenenfalls muss man den Schaft des Siebträgers nach und nach etwas abschleifen (zwischendurch immer wieder probieren). Dann brauchen wir nur noch einen Griff—in der Praxis hat sich als Griff ein ausrangierter Skistock bewährt, der kurz unter dem Griff abgesägt wurde. Eine Führung für den Siebhalter, damit sich dieser nicht auf der Griffachse dreht, wurde hier nicht realisiert. Eventuell kann man auf den Siebhalter verzichten und statt dessen das Sieb mit einer Feder im Siebträger fixieren.

=== Dichtungsringe der Milchaufschäumdüse reißen nach wenigen Ein-/Ausbauten ===

Entweder betrachten wir die Dichtungsringe als Verbrauchsmaterial und halten immer genügend davon vorrätig, oder wir modifizieren die Maschine.

An Stelle der mitgelieferten Düse passt z.B. eine Saeco-Düse, wie sie z.B. bei der [[Saeco Aroma|Aroma]], [[Saeco Scandalo|Scandalo]] oder [[Saeco Via Venezia Combi|Via Venezia Combi]] verbaut und auch als Zubehör verkauft wurde. Hier kann die Kappe abgezogen werden; diese kann unter fließendem Wasser gereinigt und der Rest mit einem Lappen abgewischt werden. Original-Düse und beide Dichtungsringe entfernen und die Saeco-Düse montieren. Allerdings tritt hier am oberen Ende der Düse immer etwas Dampf aus; auf die Qualität des Milchschaums hat dies jedoch keinen merklichen Einfluss.

Möglicherweise lässt sich auch die Dampflanze komplett gegen die ab ca. 1998–2001 verbaute einteilige Dampflanze tauschen. Die neue Dampflanze hat eine integrierte Düse, die einfacher zu reinigen ist. Ob diese passt, ist jedoch bisher nicht bekannt.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solac]]

Datei:SiempreCremaSiebträgerGriffBefestigung.jpg

2020-03-06T21:45:55Z

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Solis Crema SL 90

2020-02-27T15:42:25Z

Stanton: Kategorien hinzugefügt

[[Bild:HierWaereEinBildGesucht.jpg|thumb|{{PAGENAME}}]]

'''Kurzbeschreibung:'''
: Kleiner Einkreiser mit ordentlich Dampf und durchdachtem Konzept, "swissmade"
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: 250-300 EUR

*gebraucht:
: ~170 EUR

'''empf. Einsatzbereich:'''
: Heimgerät für Einsteiger, eher wenige Bezüge pro Tag

'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''

'''[[Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]]'''

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Solis Crema SL 90
*Modellvarianten:
*Farben: silber/anthrazit, weiß
*Hersteller: [[Solis]]
*Produziert von - bis: ???? - heute

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: sehr ordentlich Metallgehäuse mit Kunststoffteilen
*Aufheizzeit: 10min
*Dampfdüse: ja
*Automatische Dosierung: ja, pseudo-volumetrisch
*Pumpenmanometer: nein

*Vorteile:
:- relativ günstig
:- gut durchdachte Funktion
:- sehr guter Wassertank

*Nachteile:
:- hat bei kalter Umgebung Probleme mit Kondenswasser in der Elektronik
:- evtl. Brühtemperatur-Tuning nötig

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: 0,25l
*Pumpe: 19bar
*max. Leistungsaufnahme: 1800W
*Stromanschluß: 220V
*Abmessungen(BxHxT):
*Gewicht:

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Tips und Modifikationen ==
Auf Anfrage liefert Solis neben den Kaffeesieben mit "Crema-Hilfe" auch normale ("non-pressurized"), die für die Espressozubereitung vorzuziehen sind.

Die Brüh-Temperatur kann mit einem Poti eingestellt werden (Maschine muß geöffnet werden). Die Web-Seite mit der Anleitung ist z.Z. leider offline.

Eine Anleitung zur Einstellung des Brühdrucks sowie weitere Tips finden sich in [http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/244948 dieser Diskussion] im Coffeegeek-Forum.

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solis]]

Kategorie:Solis

2020-02-27T15:42:00Z

Stanton: Seite erstellt

Solis Crema SL 70

2020-02-27T15:41:35Z

Stanton: Kategorien hinzugefügt

[[Bild:SolisSL70.jpg|thumb|{{PAGENAME}}]]

'''Kurzbeschreibung:'''
: Kleiner Einkreiser der Schweizer Firma Solis
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 220€

*gebraucht:
: ab ca. 50-100€

'''empf. Einsatzbereich:'''
: Haushalt, vorwiegend für Espressotrinker

'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''

'''[[Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]]'''

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Solis Crema SL 70
*Modellvarianten:
*Farben: silbergrau, schwarz, weiß (selten)
*Hersteller: [[Solis]]
*Produziert von - bis: 1994 - heute

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: solide
*Aufheizzeit: 5 min., optimal 20-30 min.
*Dampfdüse: Ja
*Automatische Dosierung: Nein
*Pumpenmanometer: Nein

*Vorteile:
:- preiswert
:- kompakte Bauweise
:- einfach zu bedienen
:- recht leise
:- höhenverstellbarer Tassenrost

*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- im Original nur Kaffeesiebe mit Cremaverbesserer im Lieferumfang

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: 225 ml Messing
*Pumpe: Vibration
*max. Leistungsaufnahme: 1100 Watt
*Stromanschluß: 230 V
*Abmessungen(BxHxT): 27 x 30,5 x 23,5 cm
*Gewicht: 6,4kg

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

'''Siebträgerdichtung wechseln:'''

*Heizplatte ab (oben losschrauben und dann noch vorne wegziehen, nicht nach oben)
*Frontplatte raus
*Kabelbinder durchschneiden der die Klammer vom Dampfrohr hält
*Dampfrohr ausklinken
*Griff vom Dampfrohr ab
*Dampfrohr nach oben rausziehen
*Dampfknopf ab
*4 Schrauben lösen, die die Plastikabdeckung um den Brühkopf halten (wovon eine UNTER der Welle des Dampf-Ventils liegt)
*Plastikabdeckung abbauen
*4 Schrauben lösen, die den Brühkopf auf der silbernen Montageplatte halten
*4 Inbus-Schrauben, die den Brühkopf zusammenhalten lösen
*Maschine nach vorne neigen (Handtuch drunter) und Brühkopf auseinanderziehen (Wasser entleeren)
*Brühkopf wieder zusammenstecken und unter viel Gewürge (Welle des Dampfventils) herausziehen
*Unterteil (Alu-Siebträgerhalterung) und Einsatz (Unterteil des Messingbrühkopfes) auseinanderziehen

*DANN kann man an die Dichtung

Schön ist auch, dass die Muttern der Brühkopfverschraubung zwei verschiedene Dicken haben ... die DÜNNEN sind dazu da, den Brühkopf zuzuhalten (ohne Zahnscheiben), die DICKEN sind dazu da, den verschraubten Brühkopf auf der Montageplatte zu halten.
Vertauscht man die beiden, dann reiben die Kabel des Brühkopfes an der Heizplatte.

Quelle: [http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/18527-solis-crema-sl-70-empfehlenswert.html#post272004 Kaffeenetz]

== Tips und Modifikationen ==
Für optimale Ergebnisse unbedingt Siebe ohne Cremaverbesserer besorgen (Solis Artikelnummern: 521.21 und 521.22) 

Passend sind auch klassische Saeco Siebeinsätze (Saeco Gran Crema)

[http://coffeegeek.com/proreviews/detailed/cremasl70 Ausführliches Review zum Gerät (englisch)]

[http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/244948 Modifikationsanleitungen Coffeegeek (englisch)]

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solis]]

Kategorie:DeLonghi

2020-02-27T15:33:25Z

Stanton: Seite erstellt

DeLonghi Dedica EC680.M

2020-02-27T15:32:32Z

Stanton: Kategorien hinzugefügt

{{Ma essentials template
|Hersteller=DeLonghi
|Name=Dedica EC680.M
|Bild=Dedica.jpg
|Bildunterschrift=DeLonghi Dedica
|Preis=189
|Baujahr=2013
|ist_neu_verfuegbar=Ja
|ma_spannung=230
|Leistung=1450
|Breite=149
|Tiefe=305
|Hoehe=330
|Gewicht=4
|Beschreibung=Kleiner Thermoblock Einkreiser
}}
{{ST work template
|st_maschinentyp=Einkreiser
|bs_druckaufbau=Vibrationspumpe
|bs_preinfusion=keine
|hat_automatische_dosierung=Ja
|hat_festwasser=Nein
|hat_abwasser=Nein
|bs_tankvolumen=1
|bg_anzahl=1
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
|bg_material=Alu
|bg_siebdurchmesser=51
|bg_druckbegrenzung=keine
|hat_pumpenmanometer=Nein
|hat_kesselmanometer=Nein
|bg_druckabbau=kein
|ds_heisswasser=kein
|ds_dampflanze=rechts
|bs_aufbau=Thermoblock
|bs_leistung=1400
|bs_temperaturregelung=Thermostat
}}
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
'''[[:Kategorie:{{PAGENAME}} (Bilder)| Weitere Bilder zur {{PAGENAME}}]]''' 
Siebauswahl für die EC680:
'''[https://www.kaffeewiki.de/images/3/3d/Delonghi_ec680_siebe.jpg] 
1. Reihe von links: Graef Siebe 
2. Reihe von links: DeLonghi Siebe abgedreht 
3. Reihe von links: DeLonghi Cremasiebe 
4. Reihe von links: oben 2er-Cremasieb aufgebohrt 
4. Reihe von links: unten 2er Isomac Giada 
Aufgesägter Siebträger:
'''[https://www.kaffeewiki.de/images/2/27/Delonghi_ec680_porta_bottomless.jpg] 
'''[http://www.kaffee-netz.de/threads/ec680-delonghi-oder-kmix021-kenwood-siebtraeger.78017// Erfahrungsberichte zur {{PAGENAME}}]'''

== Allgemeines zum Thermoblocksystem ==
Kleiner, leichter Einkreiser mit Thermoblock aus Alu mit Rohren. Durch den Thermoblock schnelle Aufheizzeit.

== Vor- und Nachteile ==
*'''Vorteile:'''
** schnelle Aufheizzeit
** preiswert
** einfach zu bedienen
** Keine Rückspülung erforderlich
** E.S.E. Pad Sieb
** An-/Aus-Taste mit automatischer Abschaltung
** Kaffeetemperatur einstellbar
** Wasserhärte einstellbar
** Kaffeemenge (Bezug) einstellbar

*'''Neutral:'''
** Einfacher Aufbau
** fehlendes Expansionsventil (Brühdruckstabilität)
** fehlendes Brühgruppenventil (Siebträgerentlüftung)
** fehlende Brühkopfheizung
** keine Standardkomponenten, wie zum Beispiel E61

*'''Nachteile:'''
** Cremasiebe
** Ein- und Zweitassensieb schlecht aufeinander abgestimmt
** Dampflanze
** Leerbezug erforderlich
** Mitgelieferter Tamper sehr schlecht

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

== Tipps und Modifikationen ==
Eine dunkle, frische und säurearme Robustabohnen-Mischung ist von Vorteil 
Nur röstfrische E.S.E. Pad verwenden 
Mit ein wenig Geschick (Abdichtung) kann im Einercremasieb ein Softpad verwendet werden 
Temperaturerhöhung durch Betätigung der Taste Dampffunktion: 5x blinken lassen - Abbruch 

Die Crema-Siebe sollten abgedreht werden oder andere einwandige Siebe verwenden, zum Beispiel von Graef ES70/80/81 (145722) 
Alternativ mit einem 5mm Bohrer und einem Bohrständer vorsichtig genau das "Cremaventil" ausbohren (nicht das Sieb anbohren!). 
Achtung: Bei der Verwendung von Fremdfabrikaten muss eventuell der Siebträger modifiziert werden: Plastikinnenteil und Feder 
Ein konstantes Mahlgut ist bei einwandigen Sieben von Vorteil 

Das 1er-Sieb ist sowohl von DeLonghi als auch von Graef ist konisch. 
Mit einem 51er ebenen Tamper kann daher nicht genug Druck aufgebaut werden. 
Die Füllmenge muss angepasst werden. Nach dem Pressen zirka 3 mm Rand. 

Die Verwendung eines passendem Papierrundfilters minimiert die Verschmutzung des Duschsiebes, und somit die Reinigung,
und somit die empfindliche Plastikkonstruktion. 
Darüber hinaus wird das Channelling minimiert. 

Brührate verwenden: Faktor 1,8 bis 2,5 (Bezugsgewicht / Pulvergewicht im Sieb) 
Den Edelstahlsiebträger der DeLonghi EC 860.M nachkaufen 

Den Siebträger regelmäßig auseinanderschrauben um auch unter dem Kunststoffteil reinigen zu können - oder gleich das Unterteil mit einer Metallsäge absägen. Zusammen mit dem Aufbohren des Siebes (s.o.) eine pflegeleichte Option. 

== Weblinks ==
[[Kategorie:DeLonghi]]

Saeco Crema

2020-02-27T15:31:18Z

Stanton: Kategorien hinzugefügt

{{Verbessern}}

Leistung: 970 W

Wurde von Eduscho umgelabelt als "Diabolo Exclusiv" verkauft.

[[Bild:Eduscho_Diabolo_Exclusiv.jpg|thumb|Eduscho Diabolo Exclusiv, eine umgelabelte {{PAGENAME}}]]
[[Bild:Latteart-klaus-092010.jpg|thumb|Minimaler Erfolg beim Aufschümen mit einer Diabolo Exclusiv]]

Die "Diabolo Exclusiv" ist in weiten Teilen unzuverlässig, da sie starken Schwankungen unterliegt. Die Zubereitung eines Espressos mit annehmbarer Crema und besonders das gelungene Aufschäumen von Milch erfordert andauernde Experimente.

'''Siebträger'''

Standard bei der "Diabolo Exclusiv" ist der Siebträger "Saeco Gran Crema", welcher jedoch lediglich eine Art "Schaumcrema" erzeugt. Erst mit dem Austauschen des "Gran Crema" Siebträgers gegen einen klassischen Siebträger oder der Modifikation des "Gran Crema" Siebträgers (Entfernen der Federn) ist die Zubereitung einer "echten" Crema möglich. Dies bedarf dann selbstverständlich unbedingt frisch und gut gemahlener Bohnen. Mahlgrad und Anpressdruck adäquat zu justieren, erfordert geduldiges Experimentieren.

'''Aufschäumdüse'''

Die "Diabolo Exclusiv" ist mit einem Pannaerllo ausgestattet. Um einen annähernd feinporigen Schaum zuzubereiten empfiehlt es sich, das äußere Kunststoffrohr zu entfernen. Aber auch danach verbleibt das gute Gelingen scheinbar im Zufallsbereich. Es empfiehlt sich, zuerst die Taste "Espresso" zu drücken, den Espresso zuzubereiten, und erst danach die Taste "Dampf" zu betätigen. Der Dampfdruck reicht dann meist nur für die Zubereitung des Milchschaums für eine Tasse Espresso. Sobald der Dampfdruck ausgereizt ist, begibt sich die Machine erneut in eine Art "Zufallsmodus".

Ebenfalls baugleich: [[Saeco Super Idea deluxe]]
{{KatSort|cat=Technik|Maschinen|Espressomaschinen|Siebträgermaschinen|Einkreismaschinen}}
[[Kategorie:Saeco]]

Saeco Super Idea deluxe

2020-02-27T15:30:57Z

Stanton: Kategorien hinzugefügt

[[Bild:Saeco super idea deluxe.JPG|thumb|{{PAGENAME}}]]
Einkreismaschine baugleich mit der [[Saeco Crema]].
{{Verbessern}}
{{KatSort|cat=Einkreismaschinen}}
[[Kategorie:Siebträgermaschinen]]
[[Kategorie:Saeco]]

Solac Siempre Crema

2020-02-22T22:57:14Z

Stanton: /* Beschreibung */

[[Bild:Solac_siempre_crema_total.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_2_small.jpg|thumb|288px|right|Edelstahlkessel]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_3_small.jpg|thumb|288px|right|Boiler von unten mit Expansionventil Kesseldruck]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Pumpe_small.jpg|thumb|400px|right|Pumpe mit Expansions- und Rückschlagventil]]

'''Kurzbeschreibung:'''
:Preisgünstige Einsteigermaschine mit Stahlkessel
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 70 €

*gebraucht:
: ca. ? €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Siempre Crema
*Hersteller: [http://www.solac.com Solac]
*produziert von - bis: 1995 (oder früher) – 2000 – 2006?

Es gab eine spätere Version gleicher Bezeichnung, die weitestgehend baugleich ist, aber in einigen Details überarbeitet wurde.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: min. 5 Min., besser 20-30 Min.
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja, über Dampfdüse
*Automatische Dosierung: -
*Kesselmanometer: -
*Pumpenmanometer: -

*Vorteile:
:- hochwertige Plastikverkleidung, leicht zu reinigen
:- 900 W? Edelstahl-Kessel mit ca. 200 ml Volumen
:- einfach zu bedienen
:- relativ leicht zu zerlegen (Z.B. zum Reinigen und Pflegen)
:- Leicht einzustellendes Expansionsventil für den Dampfdruck zum Milchaufschäumen
:- Standardmembranpumpe, Pumpe-Ventil-Kessel-Verbindung auf standard 1/8'' Basis -> Expansionsventil kann getauscht werden
:- Siebträger kann auch ohne den 'Crema'-Einsatz verwendet werden

[[Bild:SiempreCremaTamper.jpg|thumb|288px|right|Mitgelieferter Tamper mit nachgebildeter Kontur der Dusche]]
*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- kein Brühdruckmanometer o.ä.
:- nicht einstellbares Expansionsventil aus Kunststoff, mit integriertem Rückschlagventil; Dies ist die Hauptschwachstelle
:- Siebträger und-halter aus Alu
:- Griffe für Dampfhahn und Siebträger sind aus relativ billigem Plastik und brechen irgendwann
:- Milchaufschäumdüse ist schwierig zu reinigen; bei häufiger Demontage reißen die Dichtungsringe relativ bald
:- Aroma ist eher mäßig (sauer, Zeichen für Unterextraktion)
:- da der Siebträger nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, ist es ohne passenden Messlöffel schwierig, die passende Füllmenge zu finden
:- die Dusche ist an der Unterseite nicht völlig plan, so dass der mitgelieferte Tamper verwendet werden muss

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Edelstahl, ca. 200 ml
*Pumpe: Standard Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: ? Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT):

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

=== Griff für Dampfhahn gebrochen ===

[[Bild:SiempreCremaDrehknopf.jpg|thumb|288px|right|D-Schaft und Ersatz-Drehknopf von einem Toaster]]
Der Dampfhahn hat einen D-Schaft, der im Elektro- und Elektronikbereich weit verbreitet ist. Passende Knöpfe gibt es im Elektronikfachhandel; unter Umständen kann man auch ein ausrangiertes Elektrogerät (Kühlschrank, Toaster etc.) ausschlachten.

=== Griff des Siebträgers gebrochen ===

Passiert irgendwann, da der Griff ein Plastik-Hohlkörper ist. Der Schaft des Siebträgers reicht nur bis zum vorderen Griffende und ist von innen mit einer Gewindeschraube und einer etwas dickeren Unterlegscheibe verschraubt; dadurch nimmt der Plastik-Hohlkörper die ganze mechanische Belastung auf. Beim Nachfolgemodell wurde dem entgegengewirkt, indem statt der Unterlegscheibe (3 mm) ein Metall-Formteil mit ca. 3 cm Länge verwendet wurde, das den Griff zusätzlich stabilisieren soll. Der Griff hat am Ende eine Kappe, die man einfach abziehen kann, um an das Innenleben zu gelangen.

Hinweis: der Siebträger des Nachfolgemodells passt wegen geänderter Toleranzen nicht 100%ig in die Maschine (der Griff geht nicht ganz bis in die Mittelstellung), lässt sich aber verwenden.

Als Eigenbau-Reparatur lässt sich das Innenteil wie beim Nachfolgemodell nachbauen. Ein entsprechendes Teil lässt sich z.B. aus einem Stück Besenstiel fertigen:

* Im vorderen Bereich wird der Außendurchmesser etwas reduziert, damit das Teil so weit in den Griff passt, bis es am Schaft des Siebträgers anstößt.
* In der Länge wird der Holzkörper so zurechtgeschnitten, dass er möglichst die gesamte Länge des Griffs ausfüllt.
* Dann wird am vorderen Ende ein Loch parallel zur Rotationsachse gebohrt. In dieses wird eine Schraube eingesetzt, die dann in den Siebträger geschraubt wird. Möglichkeiten:
** Stockschraube (eine Seite mit metrischem Gewinde, die andere mit selbstschneidendem Gewinde)
** Einschraubgewinde, in das eine Gewindestange in passender Länge mit metrischem Gewinde gesteckt wird
** desgleichen, aber statt Einschraubgewinde kontern wir zwei Muttern aufeinander und hämmern das in den Holzkörper

Einbau:

* Kappe vom Griffende abziehen
* Schraube und Unterlegscheibe, die den Griff bisher gehalten haben, entfernen
* Holzkörper in den Griff einschieben und in den Siebträger schrauben
* Kappe wieder aufsetzen

Diese Konstruktion hält fürs erste wieder einige Zeit. Auf Dauer nutzt sich aber das Gewinde am Schaft des Siebträgers ab, so dass sich die Verschraubung löst. (Unter diesem Problem leidet übrigens auch das Nachfolgemodell.)

[[Bild:SiempreCremaSiebträgerSkistock.jpg|thumb|288px|right|Ersatzgriff für den Siebträger der Siempre Crema: ein Skistock wurde knapp unter dem Griff abgesägt und der Schaft des Siebträgers ins Rohr getrieben]]
Wenn das Gewinde ausgebrochen ist, hilft nur noch ein Griff im Eigenbau: Im Prinzip lässt sich ein Alurohr mit passendem Innendurchmesser auf den Schaft aufstecken bzw. mit dem Gummihammer der Schaft vorsichtig ins Rohr treiben. Wenn die Verbindung stramm genug ist, hält sie ohne weitere Befestigung. Gegebenenfalls muss man den Schaft des Siebträgers nach und nach etwas abschleifen (zwischendurch immer wieder probieren). Dann brauchen wir nur noch einen Griff und ggf. eine Führung für den Siebhalter, damit sich dieser nicht auf der Griffachse dreht. In der Praxis hat sich als Griff ein ausrangierter Skistock bewährt, der kurz unter dem Griff abgesägt wurde.

=== Dichtungsringe der Milchaufschäumdüse reißen nach wenigen Ein-/Ausbauten ===

Entweder betrachten wir die Dichtungsringe als Verbrauchsmaterial und halten immer genügend davon vorrätig, oder wir modifizieren die Maschine.

An Stelle der mitgelieferten Düse passt z.B. eine Saeco-Düse, wie sie z.B. bei der [[Saeco Aroma|Aroma]], [[Saeco Scandalo|Scandalo]] oder [[Saeco Via Venezia Combi|Via Venezia Combi]] verbaut und auch als Zubehör verkauft wurde. Hier kann die Kappe abgezogen werden; diese kann unter fließendem Wasser gereinigt und der Rest mit einem Lappen abgewischt werden. Original-Düse und beide Dichtungsringe entfernen und die Saeco-Düse montieren. Allerdings tritt hier am oberen Ende der Düse immer etwas Dampf aus; auf die Qualität des Milchschaums hat dies jedoch keinen merklichen Einfluss.

Möglicherweise lässt sich auch die Dampflanze komplett umbauen. Das Nachfolgemodell hat eine einteilige Dampflanze mit integrierter Düse, die einfacher zu reinigen ist. Ob diese passt, ist jedoch bisher nicht bekannt.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solac]]

Solac Siempre Crema

2020-02-22T22:30:06Z

Stanton: /* Beschreibung */ Bild

[[Bild:Solac_siempre_crema_total.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_2_small.jpg|thumb|288px|right|Edelstahlkessel]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_3_small.jpg|thumb|288px|right|Boiler von unten mit Expansionventil Kesseldruck]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Pumpe_small.jpg|thumb|400px|right|Pumpe mit Expansions- und Rückschlagventil]]

'''Kurzbeschreibung:'''
:Preisgünstige Einsteigermaschine mit Stahlkessel
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 70 €

*gebraucht:
: ca. ? €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Siempre Crema
*Hersteller: [http://www.solac.com Solac]
*produziert von - bis: 1995 (oder früher) – 2000 – 2006?

Es gab eine spätere Version gleicher Bezeichnung, die weitestgehend baugleich ist, aber in einigen Details überarbeitet wurde.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: min. 5 Min., besser 20-30 Min.
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja
*Automatische Dosierung: -
*Kesselmanometer: -
*Pumpenmanometer: -

*Vorteile:
:- hochwertige Plastikverkleidung, leicht zu reinigen
:- 900 W? Edelstahl-Kessel mit ca. 200 ml Volumen
:- einfach zu bedienen
:- relativ leicht zu zerlegen (Z.B. zum Reinigen und Pflegen)
:- Leicht einzustellendes Expansionsventil für den Dampfdruck zum Milchaufschäumen
:- Standardmembranpumpe, Pumpe-Ventil-Kessel-Verbindung auf standard 1/8'' Basis -> Expansionsventil kann getauscht werden
:- Siebträger kann auch ohne den 'Crema'-Einsatz verwendet werden

[[Bild:SiempreCremaTamper.jpg|thumb|288px|right|Mitgelieferter Tamper mit nachgebildeter Kontur der Dusche]]
*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- kein Brühdruckmanometer o.ä.
:- nicht einstellbares Expansionsventil aus Kunststoff, mit integriertem Rückschlagventil; Dies ist die Hauptschwachstelle
:- Siebträger und-halter aus Alu
:- Griffe für Dampfhahn und Siebträger sind aus relativ billigem Plastik und brechen irgendwann
:- Milchaufschäumdüse ist schwierig zu reinigen; bei häufiger Demontage reißen die Dichtungsringe relativ bald
:- Aroma ist eher mäßig (sauer, Zeichen für Unterextraktion)
:- da der Siebträger nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, ist es ohne passenden Messlöffel schwierig, die passende Füllmenge zu finden
:- die Dusche ist an der Unterseite nicht völlig plan, so dass der mitgelieferte Tamper verwendet werden muss

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Edelstahl, ca. 200 ml
*Pumpe: Standard Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: ? Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT):

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

=== Griff für Dampfhahn gebrochen ===

[[Bild:SiempreCremaDrehknopf.jpg|thumb|288px|right|D-Schaft und Ersatz-Drehknopf von einem Toaster]]
Der Dampfhahn hat einen D-Schaft, der im Elektro- und Elektronikbereich weit verbreitet ist. Passende Knöpfe gibt es im Elektronikfachhandel; unter Umständen kann man auch ein ausrangiertes Elektrogerät (Kühlschrank, Toaster etc.) ausschlachten.

=== Griff des Siebträgers gebrochen ===

Passiert irgendwann, da der Griff ein Plastik-Hohlkörper ist. Der Schaft des Siebträgers reicht nur bis zum vorderen Griffende und ist von innen mit einer Gewindeschraube und einer etwas dickeren Unterlegscheibe verschraubt; dadurch nimmt der Plastik-Hohlkörper die ganze mechanische Belastung auf. Beim Nachfolgemodell wurde dem entgegengewirkt, indem statt der Unterlegscheibe (3 mm) ein Metall-Formteil mit ca. 3 cm Länge verwendet wurde, das den Griff zusätzlich stabilisieren soll. Der Griff hat am Ende eine Kappe, die man einfach abziehen kann, um an das Innenleben zu gelangen.

Hinweis: der Siebträger des Nachfolgemodells passt wegen geänderter Toleranzen nicht 100%ig in die Maschine (der Griff geht nicht ganz bis in die Mittelstellung), lässt sich aber verwenden.

Als Eigenbau-Reparatur lässt sich das Innenteil wie beim Nachfolgemodell nachbauen. Ein entsprechendes Teil lässt sich z.B. aus einem Stück Besenstiel fertigen:

* Im vorderen Bereich wird der Außendurchmesser etwas reduziert, damit das Teil so weit in den Griff passt, bis es am Schaft des Siebträgers anstößt.
* In der Länge wird der Holzkörper so zurechtgeschnitten, dass er möglichst die gesamte Länge des Griffs ausfüllt.
* Dann wird am vorderen Ende ein Loch parallel zur Rotationsachse gebohrt. In dieses wird eine Schraube eingesetzt, die dann in den Siebträger geschraubt wird. Möglichkeiten:
** Stockschraube (eine Seite mit metrischem Gewinde, die andere mit selbstschneidendem Gewinde)
** Einschraubgewinde, in das eine Gewindestange in passender Länge mit metrischem Gewinde gesteckt wird
** desgleichen, aber statt Einschraubgewinde kontern wir zwei Muttern aufeinander und hämmern das in den Holzkörper

Einbau:

* Kappe vom Griffende abziehen
* Schraube und Unterlegscheibe, die den Griff bisher gehalten haben, entfernen
* Holzkörper in den Griff einschieben und in den Siebträger schrauben
* Kappe wieder aufsetzen

Diese Konstruktion hält fürs erste wieder einige Zeit. Auf Dauer nutzt sich aber das Gewinde am Schaft des Siebträgers ab, so dass sich die Verschraubung löst. (Unter diesem Problem leidet übrigens auch das Nachfolgemodell.)

[[Bild:SiempreCremaSiebträgerSkistock.jpg|thumb|288px|right|Ersatzgriff für den Siebträger der Siempre Crema: ein Skistock wurde knapp unter dem Griff abgesägt und der Schaft des Siebträgers ins Rohr getrieben]]
Wenn das Gewinde ausgebrochen ist, hilft nur noch ein Griff im Eigenbau: Im Prinzip lässt sich ein Alurohr mit passendem Innendurchmesser auf den Schaft aufstecken bzw. mit dem Gummihammer der Schaft vorsichtig ins Rohr treiben. Wenn die Verbindung stramm genug ist, hält sie ohne weitere Befestigung. Gegebenenfalls muss man den Schaft des Siebträgers nach und nach etwas abschleifen (zwischendurch immer wieder probieren). Dann brauchen wir nur noch einen Griff und ggf. eine Führung für den Siebhalter, damit sich dieser nicht auf der Griffachse dreht. In der Praxis hat sich als Griff ein ausrangierter Skistock bewährt, der kurz unter dem Griff abgesägt wurde.

=== Dichtungsringe der Milchaufschäumdüse reißen nach wenigen Ein-/Ausbauten ===

Entweder betrachten wir die Dichtungsringe als Verbrauchsmaterial und halten immer genügend davon vorrätig, oder wir modifizieren die Maschine.

An Stelle der mitgelieferten Düse passt z.B. eine Saeco-Düse, wie sie z.B. bei der [[Saeco Aroma|Aroma]], [[Saeco Scandalo|Scandalo]] oder [[Saeco Via Venezia Combi|Via Venezia Combi]] verbaut und auch als Zubehör verkauft wurde. Hier kann die Kappe abgezogen werden; diese kann unter fließendem Wasser gereinigt und der Rest mit einem Lappen abgewischt werden. Original-Düse und beide Dichtungsringe entfernen und die Saeco-Düse montieren. Allerdings tritt hier am oberen Ende der Düse immer etwas Dampf aus; auf die Qualität des Milchschaums hat dies jedoch keinen merklichen Einfluss.

Möglicherweise lässt sich auch die Dampflanze komplett umbauen. Das Nachfolgemodell hat eine einteilige Dampflanze mit integrierter Düse, die einfacher zu reinigen ist. Ob diese passt, ist jedoch bisher nicht bekannt.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solac]]

Solac Siempre Crema

2020-02-22T22:15:43Z

Stanton: /* Reparatur und Wartungsanleitungen */ Bilder

[[Bild:Solac_siempre_crema_total.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_2_small.jpg|thumb|288px|right|Edelstahlkessel]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_3_small.jpg|thumb|288px|right|Boiler von unten mit Expansionventil Kesseldruck]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Pumpe_small.jpg|thumb|400px|right|Pumpe mit Expansions- und Rückschlagventil]]

'''Kurzbeschreibung:'''
:Preisgünstige Einsteigermaschine mit Stahlkessel
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 70 €

*gebraucht:
: ca. ? €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Siempre Crema
*Hersteller: [http://www.solac.com Solac]
*produziert von - bis: 1995 (oder früher) – 2000 – 2006?

Es gab eine spätere Version gleicher Bezeichnung, die weitestgehend baugleich ist, aber in einigen Details überarbeitet wurde.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: min. 5 Min., besser 20-30 Min.
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja
*Automatische Dosierung: -
*Kesselmanometer: -
*Pumpenmanometer: -

*Vorteile:
:- hochwertige Plastikverkleidung, leicht zu reinigen
:- 900 W? Edelstahl-Kessel mit ca. 200 ml Volumen
:- einfach zu bedienen
:- relativ leicht zu zerlegen (Z.B. zum Reinigen und Pflegen)
:- Leicht einzustellendes Expansionsventil für den Dampfdruck zum Milchaufschäumen
:- Standardmembranpumpe, Pumpe-Ventil-Kessel-Verbindung auf standard 1/8'' Basis -> Expansionsventil kann getauscht werden
:- Siebträger kann auch ohne den 'Crema'-Einsatz verwendet werden

*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- kein Brühdruckmanometer o.ä.
:- nicht einstellbares Expansionsventil aus Kunststoff, mit integriertem Rückschlagventil; Dies ist die Hauptschwachstelle
:- Siebträger und-halter aus Alu
:- Griffe für Dampfhahn und Siebträger sind aus relativ billigem Plastik und brechen irgendwann
:- Milchaufschäumdüse ist schwierig zu reinigen; bei häufiger Demontage reißen die Dichtungsringe relativ bald
:- Aroma ist eher mäßig (sauer, Zeichen für Unterextraktion)
:- da der Siebträger nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, ist es ohne passenden Messlöffel schwierig, die passende Füllmenge zu finden
:- der Kessel ist an der Unterseite nicht völlig plan, so dass der mitgelieferte Tamper verwendet werden muss

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Edelstahl, ca. 200 ml
*Pumpe: Standard Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: ? Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT):

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

=== Griff für Dampfhahn gebrochen ===

[[Bild:SiempreCremaDrehknopf.jpg|thumb|288px|right|D-Schaft und Ersatz-Drehknopf von einem Toaster]]
Der Dampfhahn hat einen D-Schaft, der im Elektro- und Elektronikbereich weit verbreitet ist. Passende Knöpfe gibt es im Elektronikfachhandel; unter Umständen kann man auch ein ausrangiertes Elektrogerät (Kühlschrank, Toaster etc.) ausschlachten.

=== Griff des Siebträgers gebrochen ===

Passiert irgendwann, da der Griff ein Plastik-Hohlkörper ist. Der Schaft des Siebträgers reicht nur bis zum vorderen Griffende und ist von innen mit einer Gewindeschraube und einer etwas dickeren Unterlegscheibe verschraubt; dadurch nimmt der Plastik-Hohlkörper die ganze mechanische Belastung auf. Beim Nachfolgemodell wurde dem entgegengewirkt, indem statt der Unterlegscheibe (3 mm) ein Metall-Formteil mit ca. 3 cm Länge verwendet wurde, das den Griff zusätzlich stabilisieren soll. Der Griff hat am Ende eine Kappe, die man einfach abziehen kann, um an das Innenleben zu gelangen.

Hinweis: der Siebträger des Nachfolgemodells passt wegen geänderter Toleranzen nicht 100%ig in die Maschine (der Griff geht nicht ganz bis in die Mittelstellung), lässt sich aber verwenden.

Als Eigenbau-Reparatur lässt sich das Innenteil wie beim Nachfolgemodell nachbauen. Ein entsprechendes Teil lässt sich z.B. aus einem Stück Besenstiel fertigen:

* Im vorderen Bereich wird der Außendurchmesser etwas reduziert, damit das Teil so weit in den Griff passt, bis es am Schaft des Siebträgers anstößt.
* In der Länge wird der Holzkörper so zurechtgeschnitten, dass er möglichst die gesamte Länge des Griffs ausfüllt.
* Dann wird am vorderen Ende ein Loch parallel zur Rotationsachse gebohrt. In dieses wird eine Schraube eingesetzt, die dann in den Siebträger geschraubt wird. Möglichkeiten:
** Stockschraube (eine Seite mit metrischem Gewinde, die andere mit selbstschneidendem Gewinde)
** Einschraubgewinde, in das eine Gewindestange in passender Länge mit metrischem Gewinde gesteckt wird
** desgleichen, aber statt Einschraubgewinde kontern wir zwei Muttern aufeinander und hämmern das in den Holzkörper

Einbau:

* Kappe vom Griffende abziehen
* Schraube und Unterlegscheibe, die den Griff bisher gehalten haben, entfernen
* Holzkörper in den Griff einschieben und in den Siebträger schrauben
* Kappe wieder aufsetzen

Diese Konstruktion hält fürs erste wieder einige Zeit. Auf Dauer nutzt sich aber das Gewinde am Schaft des Siebträgers ab, so dass sich die Verschraubung löst. (Unter diesem Problem leidet übrigens auch das Nachfolgemodell.)

[[Bild:SiempreCremaSiebträgerSkistock.jpg|thumb|288px|right|Ersatzgriff für den Siebträger der Siempre Crema: ein Skistock wurde knapp unter dem Griff abgesägt und der Schaft des Siebträgers ins Rohr getrieben]]
Wenn das Gewinde ausgebrochen ist, hilft nur noch ein Griff im Eigenbau: Im Prinzip lässt sich ein Alurohr mit passendem Innendurchmesser auf den Schaft aufstecken bzw. mit dem Gummihammer der Schaft vorsichtig ins Rohr treiben. Wenn die Verbindung stramm genug ist, hält sie ohne weitere Befestigung. Gegebenenfalls muss man den Schaft des Siebträgers nach und nach etwas abschleifen (zwischendurch immer wieder probieren). Dann brauchen wir nur noch einen Griff und ggf. eine Führung für den Siebhalter, damit sich dieser nicht auf der Griffachse dreht. In der Praxis hat sich als Griff ein ausrangierter Skistock bewährt, der kurz unter dem Griff abgesägt wurde.

=== Dichtungsringe der Milchaufschäumdüse reißen nach wenigen Ein-/Ausbauten ===

Entweder betrachten wir die Dichtungsringe als Verbrauchsmaterial und halten immer genügend davon vorrätig, oder wir modifizieren die Maschine.

An Stelle der mitgelieferten Düse passt z.B. eine Saeco-Düse, wie sie z.B. bei der [[Saeco Aroma|Aroma]], [[Saeco Scandalo|Scandalo]] oder [[Saeco Via Venezia Combi|Via Venezia Combi]] verbaut und auch als Zubehör verkauft wurde. Hier kann die Kappe abgezogen werden; diese kann unter fließendem Wasser gereinigt und der Rest mit einem Lappen abgewischt werden. Original-Düse und beide Dichtungsringe entfernen und die Saeco-Düse montieren. Allerdings tritt hier am oberen Ende der Düse immer etwas Dampf aus; auf die Qualität des Milchschaums hat dies jedoch keinen merklichen Einfluss.

Möglicherweise lässt sich auch die Dampflanze komplett umbauen. Das Nachfolgemodell hat eine einteilige Dampflanze mit integrierter Düse, die einfacher zu reinigen ist. Ob diese passt, ist jedoch bisher nicht bekannt.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solac]]

Datei:SiempreCremaSiebträgerSkistock.jpg

2020-02-22T22:12:49Z

Stanton: User created page with UploadWizard

=={{int:filedesc}}==
{{Information
|description={{de|1=Aus einem Skistock gefertigter Ersatzgriff für den Siebträger der Solac Siempre Crema}}
|date=2020-02-22
|source={{own}}
|author=[[User:Stanton|Stanton]]
|permission=
|other versions=
}}

=={{int:license-header}}==
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Datei:SiempreCremaTamper.jpg

2020-02-22T22:12:49Z

Stanton: User created page with UploadWizard

=={{int:filedesc}}==
{{Information
|description={{de|1=Tamper der Solac Siempre Crema}}
|date=2020-02-22
|source={{own}}
|author=[[User:Stanton|Stanton]]
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|other versions=
}}

=={{int:license-header}}==
{{self|cc-by-sa-4.0}}

Datei:SiempreCremaDrehknopf.jpg

2020-02-22T22:12:49Z

Stanton: User created page with UploadWizard

=={{int:filedesc}}==
{{Information
|description={{de|1=D-Schaft für die Dampfregulierung der Solac Siempre Crema, daneben ein Ersatz-Drehknopf aus einem Toaster}}
|date=2020-02-22
|source={{own}}
|author=[[User:Stanton|Stanton]]
|permission=
|other versions=
}}

=={{int:license-header}}==
{{self|cc-by-sa-4.0}}

Diskussion:Solac Siempre Crema

2020-02-22T21:55:19Z

Stanton: /* Produktionszeitraum */

== Produktionszeitraum ==

[[Benutzer:Alexatkn]] gibt “2000–2006?” an. Ich habe ein Modell, das ich 1996 geschenkt bekommen habe; an einigen Plastikteilen ist als Produktionsdatum 1995 vermerkt. --[[Benutzer:Stanton|Stanton]] ([[Benutzer Diskussion:Stanton|Diskussion]]) 22:55, 22. Feb. 2020 (CET)

Solac Siempre Crema

2020-02-22T21:51:12Z

Stanton: /* Reparatur und Wartungsanleitungen */

[[Bild:Solac_siempre_crema_total.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_2_small.jpg|thumb|288px|right|Edelstahlkessel]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_3_small.jpg|thumb|288px|right|Boiler von unten mit Expansionventil Kesseldruck]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Pumpe_small.jpg|thumb|400px|right|Pumpe mit Expansions- und Rückschlagventil]]

'''Kurzbeschreibung:'''
:Preisgünstige Einsteigermaschine mit Stahlkessel
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 70 €

*gebraucht:
: ca. ? €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Siempre Crema
*Hersteller: [http://www.solac.com Solac]
*produziert von - bis: 1995 (oder früher) – 2000 – 2006?

Es gab eine spätere Version gleicher Bezeichnung, die weitestgehend baugleich ist, aber in einigen Details überarbeitet wurde.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: min. 5 Min., besser 20-30 Min.
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja
*Automatische Dosierung: -
*Kesselmanometer: -
*Pumpenmanometer: -

*Vorteile:
:- hochwertige Plastikverkleidung, leicht zu reinigen
:- 900 W? Edelstahl-Kessel mit ca. 200 ml Volumen
:- einfach zu bedienen
:- relativ leicht zu zerlegen (Z.B. zum Reinigen und Pflegen)
:- Leicht einzustellendes Expansionsventil für den Dampfdruck zum Milchaufschäumen
:- Standardmembranpumpe, Pumpe-Ventil-Kessel-Verbindung auf standard 1/8'' Basis -> Expansionsventil kann getauscht werden
:- Siebträger kann auch ohne den 'Crema'-Einsatz verwendet werden

*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- kein Brühdruckmanometer o.ä.
:- nicht einstellbares Expansionsventil aus Kunststoff, mit integriertem Rückschlagventil; Dies ist die Hauptschwachstelle
:- Siebträger und-halter aus Alu
:- Griffe für Dampfhahn und Siebträger sind aus relativ billigem Plastik und brechen irgendwann
:- Milchaufschäumdüse ist schwierig zu reinigen; bei häufiger Demontage reißen die Dichtungsringe relativ bald
:- Aroma ist eher mäßig (sauer, Zeichen für Unterextraktion)
:- da der Siebträger nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, ist es ohne passenden Messlöffel schwierig, die passende Füllmenge zu finden
:- der Kessel ist an der Unterseite nicht völlig plan, so dass der mitgelieferte Tamper verwendet werden muss

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Edelstahl, ca. 200 ml
*Pumpe: Standard Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: ? Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT):

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

=== Griff für Dampfhahn gebrochen ===

Der Dampfhahn hat einen D-Schaft, der im Elektro- und Elektronikbereich weit verbreitet ist. Passende Knöpfe gibt es im Elektronikfachhandel; unter Umständen kann man auch ein ausrangiertes Elektrogerät (Kühlschrank, Toaster etc.) ausschlachten.

=== Griff des Siebträgers gebrochen ===

Passiert irgendwann, da der Griff ein Plastik-Hohlkörper ist. Der Schaft des Siebträgers reicht nur bis zum vorderen Griffende und ist von innen mit einer Gewindeschraube und einer etwas dickeren Unterlegscheibe verschraubt; dadurch nimmt der Plastik-Hohlkörper die ganze mechanische Belastung auf. Beim Nachfolgemodell wurde dem entgegengewirkt, indem statt der Unterlegscheibe (3 mm) ein Metall-Formteil mit ca. 3 cm Länge verwendet wurde, das den Griff zusätzlich stabilisieren soll. Der Griff hat am Ende eine Kappe, die man einfach abziehen kann, um an das Innenleben zu gelangen.

Hinweis: der Siebträger des Nachfolgemodells passt wegen geänderter Toleranzen nicht 100%ig in die Maschine (der Griff geht nicht ganz bis in die Mittelstellung), lässt sich aber verwenden.

Als Eigenbau-Reparatur lässt sich das Innenteil wie beim Nachfolgemodell nachbauen. Ein entsprechendes Teil lässt sich z.B. aus einem Stück Besenstiel fertigen:

* Im vorderen Bereich wird der Außendurchmesser etwas reduziert, damit das Teil so weit in den Griff passt, bis es am Schaft des Siebträgers anstößt.
* In der Länge wird der Holzkörper so zurechtgeschnitten, dass er möglichst die gesamte Länge des Griffs ausfüllt.
* Dann wird am vorderen Ende ein Loch parallel zur Rotationsachse gebohrt. In dieses wird eine Schraube eingesetzt, die dann in den Siebträger geschraubt wird. Möglichkeiten:
** Stockschraube (eine Seite mit metrischem Gewinde, die andere mit selbstschneidendem Gewinde)
** Einschraubgewinde, in das eine Gewindestange in passender Länge mit metrischem Gewinde gesteckt wird
** desgleichen, aber statt Einschraubgewinde kontern wir zwei Muttern aufeinander und hämmern das in den Holzkörper

Einbau:

* Kappe vom Griffende abziehen
* Schraube und Unterlegscheibe, die den Griff bisher gehalten haben, entfernen
* Holzkörper in den Griff einschieben und in den Siebträger schrauben
* Kappe wieder aufsetzen

Diese Konstruktion hält fürs erste wieder einige Zeit. Auf Dauer nutzt sich aber das Gewinde am Schaft des Siebträgers ab, so dass sich die Verschraubung löst. (Unter diesem Problem leidet übrigens auch das Nachfolgemodell.)

Wenn das Gewinde ausgebrochen ist, hilft nur noch ein Griff im Eigenbau: Im Prinzip lässt sich ein Alurohr mit passendem Innendurchmesser auf den Schaft aufstecken bzw. mit dem Gummihammer der Schaft vorsichtig ins Rohr treiben. Wenn die Verbindung stramm genug ist, hält sie ohne weitere Befestigung. Gegebenenfalls muss man den Schaft des Siebträgers nach und nach etwas abschleifen (zwischendurch immer wieder probieren). Dann brauchen wir nur noch einen Griff und ggf. eine Führung für den Siebhalter, damit sich dieser nicht auf der Griffachse dreht. In der Praxis hat sich als Griff ein ausrangierter Skistock bewährt, der kurz unter dem Griff abgesägt wurde.

=== Dichtungsringe der Milchaufschäumdüse reißen nach wenigen Ein-/Ausbauten ===

Entweder betrachten wir die Dichtungsringe als Verbrauchsmaterial und halten immer genügend davon vorrätig, oder wir modifizieren die Maschine.

An Stelle der mitgelieferten Düse passt z.B. eine Saeco-Düse, wie sie z.B. bei der [[Saeco Aroma|Aroma]], [[Saeco Scandalo|Scandalo]] oder [[Saeco Via Venezia Combi|Via Venezia Combi]] verbaut und auch als Zubehör verkauft wurde. Hier kann die Kappe abgezogen werden; diese kann unter fließendem Wasser gereinigt und der Rest mit einem Lappen abgewischt werden. Original-Düse und beide Dichtungsringe entfernen und die Saeco-Düse montieren. Allerdings tritt hier am oberen Ende der Düse immer etwas Dampf aus; auf die Qualität des Milchschaums hat dies jedoch keinen merklichen Einfluss.

Möglicherweise lässt sich auch die Dampflanze komplett umbauen. Das Nachfolgemodell hat eine einteilige Dampflanze mit integrierter Düse, die einfacher zu reinigen ist. Ob diese passt, ist jedoch bisher nicht bekannt.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solac]]

Solac Siempre Crema

2020-02-22T20:30:37Z

Stanton: /* Griff des Siebträgers gebrochen */

[[Bild:Solac_siempre_crema_total.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_2_small.jpg|thumb|288px|right|Edelstahlkessel]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_3_small.jpg|thumb|288px|right|Boiler von unten mit Expansionventil Kesseldruck]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Pumpe_small.jpg|thumb|400px|right|Pumpe mit Expansions- und Rückschlagventil]]

'''Kurzbeschreibung:'''
:Preisgünstige Einsteigermaschine mit Stahlkessel
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 70 €

*gebraucht:
: ca. ? €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Siempre Crema
*Hersteller: [http://www.solac.com Solac]
*produziert von - bis: 1995 (oder früher) – 2000 – 2006?

Es gab eine spätere Version gleicher Bezeichnung, die weitestgehend baugleich ist, aber in einigen Details überarbeitet wurde.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: min. 5 Min., besser 20-30 Min.
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja
*Automatische Dosierung: -
*Kesselmanometer: -
*Pumpenmanometer: -

*Vorteile:
:- hochwertige Plastikverkleidung, leicht zu reinigen
:- 900 W? Edelstahl-Kessel mit ca. 200 ml Volumen
:- einfach zu bedienen
:- relativ leicht zu zerlegen (Z.B. zum Reinigen und Pflegen)
:- Leicht einzustellendes Expansionsventil für den Dampfdruck zum Milchaufschäumen
:- Standardmembranpumpe, Pumpe-Ventil-Kessel-Verbindung auf standard 1/8'' Basis -> Expansionsventil kann getauscht werden
:- Siebträger kann auch ohne den 'Crema'-Einsatz verwendet werden

*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- kein Brühdruckmanometer o.ä.
:- nicht einstellbares Expansionsventil aus Kunststoff, mit integriertem Rückschlagventil; Dies ist die Hauptschwachstelle
:- Siebträger und-halter aus Alu
:- Griffe für Dampfhahn und Siebträger sind aus relativ billigem Plastik und brechen irgendwann
:- Milchaufschäumdüse ist schwierig zu reinigen; bei häufiger Demontage reißen die Dichtungsringe relativ bald
:- Aroma ist eher mäßig (sauer, Zeichen für Unterextraktion)
:- da der Siebträger nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, ist es ohne passenden Messlöffel schwierig, die passende Füllmenge zu finden
:- der Kessel ist an der Unterseite nicht völlig plan, so dass der mitgelieferte Tamper verwendet werden muss

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Edelstahl, ca. 200 ml
*Pumpe: Standard Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: ? Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT):

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

=== Griff für Dampfhahn gebrochen ===

Der Dampfhahn hat einen D-Schaft, der im Elektro- und Elektronikbereich weit verbreitet ist. Passende Knöpfe gibt es im Elektronikfachhandel; unter Umständen kann man auch ein ausrangiertes Elektrogerät (Kühlschrank, Toaster etc.) ausschlachten.

=== Griff des Siebträgers gebrochen ===

Passiert irgendwann, da der Griff ein Plastik-Hohlkörper ist. Der Schaft des Siebträgers reicht nur bis zum vorderen Griffende und ist von innen mit einer Gewindeschraube und einer etwas dickeren Unterlegscheibe verschraubt; dadurch nimmt der Plastik-Hohlkörper die ganze mechanische Belastung auf. Beim Nachfolgemodell wurde dem entgegengewirkt, indem statt der Unterlegscheibe (3 mm) ein Metall-Formteil mit ca. 3 cm Länge verwendet wurde, das den Griff zusätzlich stabilisieren soll. Der Griff hat am Ende eine Kappe, die man einfach abziehen kann, um an das Innenleben zu gelangen.

Hinweis: der Siebträger des Nachfolgemodells passt wegen geänderter Toleranzen nicht 100%ig in die Maschine (der Griff geht nicht ganz bis in die Mittelstellung), lässt sich aber verwenden.

Als Eigenbau-Reparatur lässt sich das Innenteil wie beim Nachfolgemodell nachbauen. Ein entsprechendes Teil lässt sich z.B. aus einem Stück Besenstiel fertigen:

* Im vorderen Bereich wird der Außendurchmesser etwas reduziert, damit das Teil so weit in den Griff passt, bis es am Schaft des Siebträgers anstößt.
* In der Länge wird der Holzkörper so zurechtgeschnitten, dass er möglichst die gesamte Länge des Griffs ausfüllt.
* Dann wird am vorderen Ende ein Loch parallel zur Rotationsachse gebohrt. In dieses wird eine Schraube eingesetzt, die dann in den Siebträger geschraubt wird. Möglichkeiten:
** Stockschraube (eine Seite mit metrischem Gewinde, die andere mit selbstschneidendem Gewinde)
** Einschraubgewinde, in das eine Gewindestange in passender Länge mit metrischem Gewinde gesteckt wird
** desgleichen, aber statt Einschraubgewinde kontern wir zwei Muttern aufeinander und hämmern das in den Holzkörper

Einbau:

* Kappe vom Griffende abziehen
* Schraube und Unterlegscheibe, die den Griff bisher gehalten haben, entfernen
* Holzkörper in den Griff einschieben und in den Siebträger schrauben
* Kappe wieder aufsetzen

Diese Konstruktion hält fürs erste wieder einige Zeit. Auf Dauer nutzt sich aber das Gewinde am Schaft des Siebträgers ab, so dass sich die Verschraubung löst. (Unter diesem Problem leidet übrigens auch das Nachfolgemodell.)

Wenn das Gewinde ausgebrochen ist, hilft nur noch ein Griff im Eigenbau: Im Prinzip lässt sich ein Alurohr mit passendem Innendurchmesser auf den Schaft aufstecken bzw. mit dem Gummihammer der Schaft vorsichtig ins Rohr treiben. Wenn die Verbindung stramm genug ist, hält sie ohne weitere Befestigung. Gegebenenfalls muss man den Schaft des Siebträgers nach und nach etwas abschleifen (zwischendurch immer wieder probieren). Dann brauchen wir nur noch einen Griff und ggf. eine Führung für den Siebhalter, damit sich dieser nicht auf der Griffachse dreht. In der Praxis hat sich als Griff ein ausrangierter Skistock bewährt, der kurz unter dem Griff abgesägt wurde.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solac]]

Solac Siempre Crema

2020-02-22T20:30:05Z

Stanton: /* Reparatur und Wartungsanleitungen */

[[Bild:Solac_siempre_crema_total.jpg|thumb|288px|right|Solac Siempre Crema]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_2_small.jpg|thumb|288px|right|Edelstahlkessel]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Boiler_3_small.jpg|thumb|288px|right|Boiler von unten mit Expansionventil Kesseldruck]]
[[Bild:Solac_siempre_crema_Pumpe_small.jpg|thumb|400px|right|Pumpe mit Expansions- und Rückschlagventil]]

'''Kurzbeschreibung:'''
:Preisgünstige Einsteigermaschine mit Stahlkessel
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: ca. 70 €

*gebraucht:
: ca. ? €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: zu Hause

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Siempre Crema
*Hersteller: [http://www.solac.com Solac]
*produziert von - bis: 1995 (oder früher) – 2000 – 2006?

Es gab eine spätere Version gleicher Bezeichnung, die weitestgehend baugleich ist, aber in einigen Details überarbeitet wurde.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: min. 5 Min., besser 20-30 Min.
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja
*Automatische Dosierung: -
*Kesselmanometer: -
*Pumpenmanometer: -

*Vorteile:
:- hochwertige Plastikverkleidung, leicht zu reinigen
:- 900 W? Edelstahl-Kessel mit ca. 200 ml Volumen
:- einfach zu bedienen
:- relativ leicht zu zerlegen (Z.B. zum Reinigen und Pflegen)
:- Leicht einzustellendes Expansionsventil für den Dampfdruck zum Milchaufschäumen
:- Standardmembranpumpe, Pumpe-Ventil-Kessel-Verbindung auf standard 1/8'' Basis -> Expansionsventil kann getauscht werden
:- Siebträger kann auch ohne den 'Crema'-Einsatz verwendet werden

*Nachteile:
:- kein Magnetventil
:- kein Brühdruckmanometer o.ä.
:- nicht einstellbares Expansionsventil aus Kunststoff, mit integriertem Rückschlagventil; Dies ist die Hauptschwachstelle
:- Siebträger und-halter aus Alu
:- Griffe für Dampfhahn und Siebträger sind aus relativ billigem Plastik und brechen irgendwann
:- Milchaufschäumdüse ist schwierig zu reinigen; bei häufiger Demontage reißen die Dichtungsringe relativ bald
:- Aroma ist eher mäßig (sauer, Zeichen für Unterextraktion)
:- da der Siebträger nicht bis zum Rand gefüllt werden darf, ist es ohne passenden Messlöffel schwierig, die passende Füllmenge zu finden
:- der Kessel ist an der Unterseite nicht völlig plan, so dass der mitgelieferte Tamper verwendet werden muss

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Kessel: Edelstahl, ca. 200 ml
*Pumpe: Standard Vibrationspumpe
*max. Leistungsaufnahme: ? Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT):

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

=== Griff für Dampfhahn gebrochen ===

Der Dampfhahn hat einen D-Schaft, der im Elektro- und Elektronikbereich weit verbreitet ist. Passende Knöpfe gibt es im Elektronikfachhandel; unter Umständen kann man auch ein ausrangiertes Elektrogerät (Kühlschrank, Toaster etc.) ausschlachten.

=== Griff des Siebträgers gebrochen ===

Passiert irgendwann, da der Griff ein Plastik-Hohlkörper ist. Der Schaft des Siebträgers reicht nur bis zum vorderen Griffende und ist von innen mit einer Gewindeschraube und einer etwas dickeren Unterlegscheibe verschraubt; dadurch nimmt der Plastik-Hohlkörper die ganze mechanische Belastung auf. Beim Nachfolgemodell wurde dem entgegengewirkt, indem statt der Unterlegscheibe (3 mm) ein Metall-Formteil mit ca. 3 cm Länge verwendet wurde, das den Griff zusätzlich stabilisieren soll. Der Griff hat am Ende eine Kappe, die man einfach abziehen kann, um an das Innenleben zu gelangen.

Hinweis: der Siebträger des Nachfolgemodells passt wegen geänderter Toleranzen nicht 100%ig in die Maschine (der Griff geht nicht ganz bis in die Mittelstellung), lässt sich aber verwenden.

Als Eigenbau-Reparatur lässt sich das Innenteil wie beim Nachfolgemodell nachbauen. Ein entsprechendes Teil lässt sich z.B. aus einem Stück Besenstiel fertigen:

* Im vorderen Bereich wird der Außendurchmesser etwas reduziert, damit das Teil so weit in den Griff passt, bis es am Schaft des Siebträgers anstößt.
* In der Länge wird der Holzkörper so zurechtgeschnitten, dass er möglichst die gesamte Länge des Griffs ausfüllt.
* Dann wird am vorderen Ende ein Loch parallel zur Rotationsachse gebohrt. In dieses wird eine Schraube eingesetzt, die dann in den Siebträger geschraubt wird. Möglichkeiten:
* Stockschraube (eine Seite mit metrischem Gewinde, die andere mit selbstschneidendem Gewinde)
* Einschraubgewinde, in das eine Gewindestange in passender Länge mit metrischem Gewinde gesteckt wird
* desgleichen, aber statt Einschraubgewinde kontern wir zwei Muttern aufeinander und hämmern das in den Holzkörper

Einbau:

* Kappe vom Griffende abziehen
* Schraube und Unterlegscheibe, die den Griff bisher gehalten haben, entfernen
* Holzkörper in den Griff einschieben und in den Siebträger schrauben
* Kappe wieder aufsetzen

Diese Konstruktion hält fürs erste wieder einige Zeit. Auf Dauer nutzt sich aber das Gewinde am Schaft des Siebträgers ab, so dass sich die Verschraubung löst. (Unter diesem Problem leidet übrigens auch das Nachfolgemodell.)

Wenn das Gewinde ausgebrochen ist, hilft nur noch ein Griff im Eigenbau: Im Prinzip lässt sich ein Alurohr mit passendem Innendurchmesser auf den Schaft aufstecken bzw. mit dem Gummihammer der Schaft vorsichtig ins Rohr treiben. Wenn die Verbindung stramm genug ist, hält sie ohne weitere Befestigung. Gegebenenfalls muss man den Schaft des Siebträgers nach und nach etwas abschleifen (zwischendurch immer wieder probieren). Dann brauchen wir nur noch einen Griff und ggf. eine Führung für den Siebhalter, damit sich dieser nicht auf der Griffachse dreht. In der Praxis hat sich als Griff ein ausrangierter Skistock bewährt, der kurz unter dem Griff abgesägt wurde.

[[Kategorie:Einkreismaschinen]]
[[Kategorie:Solac]]

Solac Siempre Crema

2020-02-22T19:48:48Z

Stanton: /* Beschreibung */

Solac Siempre Crema

2020-02-22T19:37:26Z

Stanton: /* Allgemeine Angaben */