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Futurema Perla

2010-11-01T15:25:42Z

Tidaka:

[[Bild:GEM_Perla.jpg|thumb|G.E.M. Perla]]
'''Kurzbeschreibung:'''
: Kleine, einfache Zweikreismaschine in Chromoptik. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile sind aber problemlos erhältlich.

'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: 1950 Euro
*gebraucht:
: 600 - 700 Euro

'''empf. Einsatzbereich:'''
: Privat
'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''  <br>
'''[[Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]]''' 

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: GEM / Futurema La Perla -> Bazzar / Superia
*Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe
*Hersteller: www.futurema.com
*produziert von - bis: ???? - ????
*Anzahl der Gruppen: 1

Diese Maschine wurde weiter gebaut von Bazzar unter dem Namen Superia.
Bazzar Deutschland stellt Support und Ersatzteile für das Gerät.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar
*Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
*Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM)
*Heißwasserausgabe: ja
*Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse
*Expansionsventil: ja, einstellbar
*Automatische Dosierung: nein
*Kesselmanometer: ja
*Pumpenmanometer: nein
*Automatische Kesselfüllung: ja
*Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM

*Vorteile:
:- kleine, schöne Zweikreismaschine
:- schnell betriebsbereit
:- Elektrik und Heizung separat schaltbar
:- üppiges Dampfvolumen
:- Joystick zur Dampfregulierung
:- kein Überhitzen der BG möglich
:- Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos
:- Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar

*Nachteile:
:- kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar)
:- großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe)
:- da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden
:- starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum
:- beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters
:- im Betrieb laut

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel
*Steuerungselektronik: Giemme
*Boilerfüllung über: Pumpe
*Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut
*Pumpe: Ulka EX5
*max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT): 26x42x42

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.
[[Kategorie:Zweikreismaschinen]]
[[Kategorie:Futurema]]

Futurema Perla

2010-11-01T15:22:44Z

Tidaka:

[[Bild:GEM_Perla.jpg|thumb|G.E.M. Perla]]
'''Kurzbeschreibung:'''
: Kleine, einfache Zweikreismaschine in Chromoptik. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile sind aber problemlos erhältlich.

'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: 1950 Euro
*gebraucht:
: 600 - 700 Euro

'''empf. Einsatzbereich:'''
: Privat
'''[[Bilder {{PAGENAME}} | Weitere Bilder zur "{{PAGENAME}}"]]'''  <br>
'''[[Erfahrungsberichte zur "{{PAGENAME}}"]]''' 

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: GEM / Futurema La Perla -> Bazzar / Superia
*Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe
*Hersteller: www.futurema.com
*produziert von - bis: ???? - ????
*Anzahl der Gruppen: 1

Diese Maschine wurde weiter gebaut von Bazzar unter dem Namen Superia.
Bazzar Deutschland stellt Support und Ersatzteile für das Gerät.

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar
*Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
*Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM)
*Heißwasserausgabe: ja
*Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse
*Expansionsventil: ja, einstellbar
*Automatische Dosierung: nein
*Kesselmanometer: ja
*Pumpenmanometer: nein
*Automatische Kesselfüllung: ja
*Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM

*Vorteile:
:- kleine, schöne Zweikreismaschine
:- schnell betriebsbereit
:- Elektrik und Heizung separat schaltbar
:- üppiges Dampfvolumen
:- kein Überhitzen der BG möglich
:- Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos
:- Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar

*Nachteile:
:- kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar)
:- großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe)
:- da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden
:- starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum
:- beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel
*Steuerungselektronik: Giemme
*Boilerfüllung über: Pumpe
*Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut
*Pumpe: Ulka EX5
*max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT): 26x42x42

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.
[[Kategorie:Zweikreismaschinen]]
[[Kategorie:Futurema]]

Faema MPN A/S

2010-10-21T13:48:06Z

Tidaka:

[[Bild:MPN.jpg|thumb|Faema MPN]]

'''Kurzbeschreibung:'''
: Gastronomie-Espressomühle mit Dosierer und Tamperstation
'''Preisspanne:'''
*Neupreis:
: 760-1100 € je nach Modell

*gebraucht:
: 80-250 €

'''empf. Einsatzbereich:'''
: Gastronomie

'''[[Bilder MPN| Weitere Bilder zur "MPN"]]'''  <br>
'''[[Erfahrungsberichte zur "MPN"]]''' 

== Allgemeine Angaben ==

*Modellbezeichnung: Faema MPN/A, MPN/S
*Modellvarianten: Automatische Nachmahlung bei MPN/A, Semiautomatik bei MPN/S
*Farbvarianten: Verfügbare Gehäusefarben und Tönung der Plexiglasteile je nach Produktionszeitraum unterschiedlich
*Hersteller: [http://www.faema.it www.faema.it]
*Produziert von ca. 1990 bis heute

== Beschreibung ==

*Verarbeitungsqualität: gut, schweres Metallgehäuse, Dosierer allerdings fast komplett aus Plastik
*Dosierer einstellbar: Einstellmutter an Dosiererunterseite. Ein Öffnen des Dosierers ist nicht erforderlich!
*Automatisches Nachmahlen: Modell MPN/A: ja, MPN/S: nein
*Abnehmbarer Bohnenbehälter: ja, auch in vollem Zustand (Schieber)
*Mahlscheibenart: linksdrehende Scheiben mit 54mm Durchmesser
*Mahlgradeinstellung: 48 Stufen
*Direktvermahlung in den Siebträger: nein

*Vorteile:
:- Solide Mühle, nahezu unkaputtbar
:- Mahlt sehr schnell (7g in ca. 5 Sekunden)
:- Wartungsfreundlicher Aufbau
:- Relativ leise, angenehm niederfrequentes Arbeitsgeräusch
:- eingebaute Tamperstation (allerdings aus Plastik und wenig brauchbar)
:- ausgezeichnete Ersatzteilversorgung, sehr preiswerte Mahlscheiben
:- Dosierer ist von außen einstellbar
:- Sehr günstiger Gebrauchtpreis

*Nachteile:
:- Starke Streuung des Kaffeemehls durch statische Aufladung des Dosierers
:- Stufen der Mahlgradverstellung sehr grob
:- Menge des Mahlguts im Dosierer nicht erkennbar, da Deckel fest verschraubt.
:- Mit vorgeschaltetem Timer schwer kalkulierbare Mahldauer durch hohe Mahlgeschwindigkeit und großem Totraum
:- Hohe Bauform, passt oft nicht unter Hängeschränke
:- Restmengen Kaffeemehl verbleiben im Dosierer
:- Gründliche Reinigung des Dosierers ist nur durch Zerlegen möglich
:- Eckiger Bohnenbehälter ist nicht jedermanns Geschmack

== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
*Gewicht: 12 kg
*Mahlscheibendurchmesser: 54mm
*Kapazität Bohnenbehälter: 1000 g
*Fassungsvermögen Dosierer: 200 g
*Leistungsaufnahme: 240 W
*Drehzahl: 1400 rpm
*Stromanschluss: 230 V und 380 V
*Abmessungen BxTxH: 20x35x58 cm

== Reparatur und Wartungsanleitungen ==

== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==

Ältere Varianten haben einen stärker konvexen Tamper als die neueren Modelle. Die Plexiglasteile von Bohnenbehälter und Dosierer waren in früheren Baujahren bläulich (1994), später bräunlich (2003), und heute sind sie klar.

[[Kategorie:Mühlen]]
[[Kategorie:Mühlen (mit Dosierer)]]