KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]

Vibrationspumpe

2005-08-05T09:37:24Z

Walter:

...

Einstellen des Drucks:
* [[http://www.coffeegeek.com/forums/espresso/machines/46475 Jim Schulman auf CoffeeGeek]]
* [[http://www.home-barista.com/forums/viewtopic.php?t=420 Dan Kehn auf Home-Barista]]

[[Kategorie:Technik]][[Kategorie:Reparatur und Wartung]]

Chemie

2005-08-04T17:12:36Z

Walter:

=== Kaffee ===

A. Illy, R. Viani: ''Espresso Coffee - The Science of Quality'', 2004

=== Wasser ===

G. Jander, F. Jahr, H.Knoll: ''Maßanalyse'', de Gruyter, 1973

[[Kategorie:Literatur]]

Schomer

2005-08-04T17:08:29Z

Walter:

'''Espresso Coffee Professional Techniques'''

David C. Schomer

Classic Day Publishing, 2004
ISBN 1-59404-031-1

Die Bibel des US Espresso Papstes. 
Schomer beschreibt in diesem Buch wie man seiner Meinung
nach Espresso in einer Bar zuzubereiten hat. Speziell in USA
werden seine Äußerungen gelegentlich als Absolutum bewertet.
Wenn man das nicht ganz so eng sieht ist es eines der besten
Bücher zu diesem Thema.

Schomer betriebt seit Jahren in Seattle Espresso Bars und eine Rösterei.
Bevor er sich dem Espresso verschrieben hat war er Messtechnikingenieur,
was vermutlich erklärt warum er so auf exakte Temperaturmessungen versessen ist.

Um Schomer zu lesen muss man nicht unbedingt das Buch kaufen, man findet auch auf
seiner Web Site interessante Artikel: 

[http://www.espressovivace.com/intro.html Espresso Vivace]

[[Kategorie:Literatur]]

SchwarzesBrett

2005-08-02T23:26:14Z

Walter: /* 2005-07-02 */

Diese Seite könnte für Diskussionen bzgl. Koordination und Organisation im Kaffeewiki benutzt werden.

----
==== 2005-07-02 ====

'''Seitenkategorien'''

Seitenkategorien stellen eine Navigationshilfe in Wikis dar und ermöglichen eine besseren Überblick über bestimmte Themenbereiche. Außerdem würden sie uns das - eher lästige - Warten der Übersichtsseiten ersparen. Ich habe daher kürzlich begonnen Seitenkategorien einzufügen und hoffe, daß das okay ist. Bisher kategorisiert:

Fertiggestellt:
*[[:Kategorie:Hersteller]]
*[[:Kategorie:Mühlen]]
**[[:Kategorie:Mühlen mit Dosierer]]
**[[:Kategorie:Mühlen ohne Dosierer]]

Begonnen:
*[[:Kategorie:Grundlagen]]
*[[:Kategorie:Maschinen]]
**[[:Kategorie:Espressomaschinen]]
*[[:Kategorie:Reparatur und Wartung]]
*[[:Kategorie:Technik]]

-- [[Benutzer:Walter|Walter]] 18:17, 2. Aug 2005 (CEST)

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'''Löschen von Seiten'''

Das Löschen von Seiten ist im Kaffeewiki (wie auch in der Wikipedia) Administratoren vorbehalten. Nachdem die Wiederherstellung irrtümlich - oder absichtlich - gelöschter Seiten ziemlich einfach ist, ist in vielen Wikis das Löschen allen registrierten Benutzern erlaubt (bei einigen Wikis muß der Seiteninhalt gelöscht werden bevor die Seite selbst gelöscht werden kann), Mißbrauch habe ich in den Wikis an denen ich partizipiere eher selten erlebt. Wäre das hier eventuell eine Option? -- [[Benutzer:Walter|Walter]] 18:17, 2. Aug 2005 (CEST)

SchwarzesBrett

2005-08-02T16:28:44Z

Walter:

Diese Seite könnte für Diskussionen bzgl. Koordination und Organisation im Kaffeewiki benutzt werden.

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==== 2005-07-02 ====

'''Seitenkategorien'''

Seitenkategorien stellen eine Navigationshilfe in Wikis dar und ermöglichen eine besseren Überblick über bestimmte Themenbereiche. Außerdem würden sie uns das - eher lästige - Warten der Übersichtsseiten ersparen. Ich habe daher kürzlich begonnen Seitenkategorien einzufügen und hoffe, daß das okay ist. Bisher kategorisiert:

Fertiggestellt:
*[[:Kategorie:Hersteller]]
*[[:Kategorie:Mühlen]]
: Unterkategorien
**[[:Kategorie:Mühlen mit Dosierer]]
**[[:Kategorie:Mühlen ohne Dosierer]]

Begonnen:
*[[:Kategorie:Grundlagen]]
*[[:Kategorie:Technik]]
*[[:Kategorie:Reparatur und Wartung]]
*[[:Kategorie:Maschinen]]

-- [[Benutzer:Walter|Walter]] 18:17, 2. Aug 2005 (CEST)

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'''Löschen von Seiten'''

Das Löschen von Seiten ist im Kaffeewiki (wie auch in der Wikipedia) Administratoren vorbehalten. Nachdem die Wiederherstellung irrtümlich - oder absichtlich - gelöschter Seiten ziemlich einfach ist, ist in vielen Wikis das Löschen allen registrierten Benutzern erlaubt (bei einigen Wikis muß der Seiteninhalt gelöscht werden bevor die Seite selbst gelöscht werden kann), Mißbrauch habe ich in den Wikis an denen ich partizipiere eher selten erlebt. Wäre das hier eventuell eine Option? -- [[Benutzer:Walter|Walter]] 18:17, 2. Aug 2005 (CEST)

SchwarzesBrett

2005-08-02T16:19:05Z

Walter:

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'''Löschen von Seiten'''

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SchwarzesBrett

2005-08-02T16:17:28Z

Walter:

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==== 2005-07-02 ====

'''Seitenkategorien'''

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'''Löschen von Seiten'''

Das Löschen von Seiten ist im Kaffeewiki (wie auch in der Wikipedia) Administratoren vorbehalten. Nachdem die Wiederherstellung irrtümlich - oder absichtlich - gelöschter Seiten ziemlich einfach ist, ist in vielen Wikis das Löschen allen registrierten Benutzern erlaubt (bei einigen Wikis muß der Seiteninhalt gelöscht werden bevor die Seite selbst gelöscht werden kann), Mißbrauch habe ich in den Wikis an denen ich partizipiere eher selten erlebt. Wäre das hier eventuell eine Option? -- [[Benutzer:Walter|Walter]] 18:17, 2. Aug 2005 (CEST)

Macap

2005-08-02T16:00:13Z

Walter:

== Macap Srl ==

Hersteller von Gastronomie- und Hotelleriebedarf (Kaffeemühlen, Mixer, Küchenmaschinen, etc.) mit Sitz in Maerne di Martellago, westlich von Mestre bei Venedig.

----
'''Internet'''
[http://www.macap.it Macap Srl]

'''Kontakt:'''

Macap 
via Toniolo, 18 
30030 Maerne di Martellago 
Venezia - Italy 
Tel. +39.041.5030466 
Fax +39.041.5030477 
E-mail: info@macap.it

[[Kategorie:Hersteller]]
[[Kategorie:Kaffeemühlenhersteller]]

Themenüberblick

2005-08-02T15:55:44Z

Walter:

== Espresso- und Kaffemaschinen ==
*[[Espressomaschine]]n
**[[Einkreismaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Einkreismaschinen]]
**[[Zweikreismaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen]]
**[[Dualboilermaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]
**[[Vollautomaten]] -> [[Alphabetische Liste der Vollautomaten]]
**[[Handhebelmaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen]]
**[[Pod-Espressomaschinen, Nespresso et al.]]
*[[Kaffeemaschinen]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Mühlen ==
*[[Kaffeemühlen]]
**[[Kaffeemühlen, alphabetisch | Alphabetische Liste der Kaffeemühlen]]
**[[Dosiererlose Kaffeemühlen]]
*[[Dosierer]]
*[[Mahlwerk]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]])

== Bohnen und Kaffee ==
*[[Kaffeeinfo allgemein]]
*[[Kaffee rösten]]
*[[Kaffeesorten]]
*[[Röster, alphabetisch]]
*[[Espressoröstungen (alphabetisch)]]
*[[Händler]]

== Zubereitung ==
*[[Espresso|Espresso allgemein]]
*[[Espresso siebträger|Espresso im Siebträger]]
*[[Mahlgrad]]
*[[Tampern]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wasser]]
*[[Milchaufschäumen]]

== Technik und Funktionsweisen ==
*[[Cremamembran]]
*[[E61]]
*[[Entlüftungsventil]]
*[[Flow Rate]]
*[[Pressostat]]
*[[Rotationspumpe]]
*[[Temperaturstabilität]]
*[[Thermoblock]]
*[[Thermosiphon]]
*[[Vibrationspume]]
*[[Wärmeaustauscher]]
*[[Wasserfilter|Wasserfilter incl. Kalkfilter]]

== Wartung (Anleitungen) ==
*[[handhebel entkalken|Entkalken einer Handhebelmaschine]]
*[[Macap Reinigung|Reinigung einer Macap Mühle]]
*[[Reinigen]]

== Reparatur (Anleitungen) ==
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee]]
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee]]

== Händler ==
*[[Alphabetische Liste von Händlern]]
*[[Händlerliste nach Ort]]

== Literatur ==
*[[Chemie]]
*[[Geschichte]]
*[[Technik]]
*[[Zubereitung]]

== Weitere Online Informationen ==
*[http://www.kaffeeboard.de/ Das Kaffeeboard] Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
*[http://www.coffeegeek.com/ Coffeegeek]: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
*[http://home-barista.com/ Home-Barista]: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
*[http://groups.google.com/groups?hl=en&lr=&ie=UTF-8&group=alt.coffee Newsgroup alt.coffee] Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
*[http://www.kaffeevollautomaten.org/ Kaffeevollautomaten.org]: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
* [http://toomuchcoffee.com TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee]

Themenüberblick

2005-08-02T15:55:11Z

Walter:

== Espresso- und Kaffemaschinen ==
*[[Espressomaschine]]n
**[[Einkreismaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Einkreismaschinen]]
**[[Zweikreismaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Zweikreismaschinen]]
**[[Dualboilermaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen]]
**[[Vollautomaten]] -> [[Alphabetische Liste der Vollautomaten]]
**[[Handhebelmaschinen]] -> [[Alphabetische Liste der Handhebelmaschinen]]
**[[Pod-Espressomaschinen, Nespresso et al.]]
*[[Kaffeemaschinen]]
*[[Hersteller, alphabetisch]]

== Mühlen ==
*[[Kaffeemühlen]]
**[[Kaffeemühlen, alphabetisch | Alphabetische Liste der Kaffeemühlen]]
**[[Dosiererlose Kaffeemühlen]]
*[[Dosierer]]
*[[Mahlwerk]]
*[[Hersteller, alphabetisch]] (Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]]

== Bohnen und Kaffee ==
*[[Kaffeeinfo allgemein]]
*[[Kaffee rösten]]
*[[Kaffeesorten]]
*[[Röster, alphabetisch]]
*[[Espressoröstungen (alphabetisch)]]
*[[Händler]]

== Zubereitung ==
*[[Espresso|Espresso allgemein]]
*[[Espresso siebträger|Espresso im Siebträger]]
*[[Mahlgrad]]
*[[Tampern]]
*[[Vorbrühen]]
*[[Wasser]]
*[[Milchaufschäumen]]

== Technik und Funktionsweisen ==
*[[Cremamembran]]
*[[E61]]
*[[Entlüftungsventil]]
*[[Flow Rate]]
*[[Pressostat]]
*[[Rotationspumpe]]
*[[Temperaturstabilität]]
*[[Thermoblock]]
*[[Thermosiphon]]
*[[Vibrationspume]]
*[[Wärmeaustauscher]]
*[[Wasserfilter|Wasserfilter incl. Kalkfilter]]

== Wartung (Anleitungen) ==
*[[handhebel entkalken|Entkalken einer Handhebelmaschine]]
*[[Macap Reinigung|Reinigung einer Macap Mühle]]
*[[Reinigen]]

== Reparatur (Anleitungen) ==
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der BZ99]]
*[[Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee]]
*[[Innenansicht Gaggia Classic Coffee]]

== Händler ==
*[[Alphabetische Liste von Händlern]]
*[[Händlerliste nach Ort]]

== Literatur ==
*[[Chemie]]
*[[Geschichte]]
*[[Technik]]
*[[Zubereitung]]

== Weitere Online Informationen ==
*[http://www.kaffeeboard.de/ Das Kaffeeboard] Die deutsche Anlaufstelle für Kaffeediskussionen.
*[http://www.coffeegeek.com/ Coffeegeek]: Englischsprachige Kaffeewebsite mit Testberichten und Foren
*[http://home-barista.com/ Home-Barista]: Englischsprachige Espressowebsite mit sehr guten Tutorials, Testberichten und Foren
*[http://groups.google.com/groups?hl=en&lr=&ie=UTF-8&group=alt.coffee Newsgroup alt.coffee] Unmoderierte Newsgroup zu Kaffee Themen. Englisch.
*[http://www.kaffeevollautomaten.org/ Kaffeevollautomaten.org]: Forum für Tipps, Pflege, Wartung und Reparatur von Kaffeevollautomaten.
* [http://toomuchcoffee.com TooMuchCoffee: Informationen und Forum über Espresso und Kaffee]

KitchenAid Artisan 5KCG100

2005-08-02T15:50:04Z

Walter:

'''KitchenAid Kaffeemühle 5KCG100'''

robuste Mühle vom amerikanischen Hersteller [[KitchenAid]] [http://www.kitchenaid.de/]

[[Bild:fehlt_noch.jpg]]

Technische Daten:
:- Gewicht: 4,5 kg
:- Abmessungen: 34.26 x 26.16 x 15.24 cm
:- 57 mm Mahlscheiben mit 450 U/min
:- sehr robuster, kraftvoller Motor
:- 18 Mahlgradstufen
:- Gehäuse passend zur [[Artisan 5KES100|KitchenAid Espressomaschine]] in verschiedenen Farben lieferbar

Anschaffungspreis: ca. 200€

Vorteile:
:- langsam drehende Mahlscheiben für schonendes Mahlen
:- sehr leicht zugängliches Mahlwerk zur leichten Reinigung
:- keine statische Aufladung, da alle Teile aus Metall oder Glas

Nachteile:
:- relativ wenig Mahlgradstufen

[[Kategorie:Mühlen]][[Kategorie:Mühlen ohne Dosierer]]

Artisan 5KCG100

2005-08-02T15:47:44Z

Walter:

#REDIRECT [[KitchenAid Artisan 5KCG100]]

Super Jolly

2005-08-02T15:38:23Z

Walter: Super Jolly wurde nach Mazzer Super Jolly verschoben

#REDIRECT [[Mazzer Super Jolly]]

MAX 6.4 Autostop

2005-08-02T15:36:08Z

Walter: MAX 6.4 Autostop wurde nach Wega Max 6.4 Autostop verschoben

#REDIRECT [[Wega Max 6.4 Autostop]]

Artisan 5KCG100

2005-08-02T15:33:52Z

Walter: Artisan 5KCG100 wurde nach KichenAid Artisan 5KCG100 verschoben

#REDIRECT [[KichenAid Artisan 5KCG100]]

Kaffeemühlen, alphabetisch

2005-08-02T15:31:59Z

Walter:

'''Kaffeemühlen nach [[Hersteller, alphabetisch]]'''

Siehe auch: [[:Kategorie:Mühlen]]

----
== A - D ==
*[[Bodum]]
**[[ Bodum ANTIGUA]]

== E - H ==

== I - M ==
*[[KitchenAid]]
**[[Artisan 5KCG100]]
*[[Macap]]
**[[Macap M4/M5]]
*[[Mazzer]]
**[[Mini]]
**[[Mini E]]
**[[Super Jolly]]

== N - Q ==

== R - U ==
*[[Rancilio]]
** [[Rocky]]

== V - Z ==
*[[Wega]]
**[[ MAX 6.4 Autostop]]

Wega Max 6.4 Autostop

2005-08-02T15:31:04Z

Walter:

'''WEGA MAX 6.4 Autostop'''
reinrassige Gastronomiemühle vom spanischen Herrsteller Compak [http://www.compak.es/] gebaut und als WEGA (CMA Gruppe) vertrieben

[[Bild:4d_1_b.jpg]]

Technische Daten:
:- Bohnenbehälter 1,6Kg
:- Mahlleistung: 10 kg/h
:- Gewicht: 12Kg
:- 64mm Mahlscheiben bei 1250U/min
:- Motorleistung 285Watt/230V
:- 300g Dosierbehälter mit einstellbarer Dosiermenge von 6-14g
:- Anschaffungspreis ca 500€

Abmaße: L/B/H: 30/42/61 cm

Autostopmechanismus mit Reaktivierung nach 6 Bezügen

Vorteile:
:- leises Betriebsgeräusch
:- hervoragende Verarbeitung
:- wenig verstreutes Kaffeemehl
:- sehr kontinuierliches Mahlergebnis
:- excellenter Dosierer auf Haushaltstauglich vermutlich einer der Besten manuellen am Markt

Nachteile:
:- aufwändige Reinigung
:- großer Platzbedarf
:- teurer Anschaffungspreis

[[Kategorie:Mühlen]][[Kategorie:Mühlen mit Dosierer]]

Mazzer Super Jolly

2005-08-02T15:28:39Z

Walter:

Kaffeemühle von [[Mazzer]], wahlweise mit oder ohne Dosierer erhältlich

[[Kategorie:Mühlen]][[Kategorie:Mühlen mit Dosierer]][[Kategorie:Mühlen ohne Dosierer]]

Mazzer Mini E

2005-08-02T15:25:16Z

Walter:

Die Mini electronic ist die dosiererlose, timergesteuerte Ausgabe der [[Mini]]. Das Gehäuse und Motor sind identisch mit der Mini, als Mahlscheiben sind allerdings die grösseren aus der [[Super Jolly]] verbaut. Die beiden Timer steuern die Mahldauer der Mühle, bei einer Mahlgradverstellung muss also auch die Timereinstellung mitgeändert werden. Zum Einstellen der Timer empfiehlt es sich die Potentiometer mit einem Schraubenzieher mit möglichst grossem Griff zu drehen. Mit einem kleinen Griff gestaltet sich die Feineinstellung schon sehr friemelig. Dank der langen, gabelförmigen Siebträgerauflage kann während des Mahlens der Siebträger abgelegt werden, so dass man wieder beide Hände frei hat.

Es existieren zwei Versionen der Mini E: Die Modelle A und B. Der Unterschied liegt in der Ansteuerung des Timers. Bei Modell A sind drei Folientaster auf dem Ausgabetrichter angebracht, mit denen man eine oder zwei Portionen oder aber manuell die Mahldauer bestimmen kann.
Bei Modell B findet die Ansteuerung des Timers durch Antippen eines Tasters mit dem Siebträger statt. Einmal oder zweimal tippen startet den Timerbetrieb (und das entsprechende Lämpchen daneben beginnt zu leuchten), ein Festhalten des Tasters lässt die Mühle solange mahlen, wie der Taster gedrückt bleibt. Bedingt durch den Einbauort des Tasters direkt am Gehäuse entfällt bei Modell B das Spiralkabel des Modells A, welches dort die Folientasten mit der Steuerungselektronik verbindet.

[[Kategorie:Mühlen]][[Kategorie:Mühlen ohne Dosierer]]

Mazzer Mini

2005-08-02T15:22:50Z

Walter:

Die '''Mini''' ist die kleinste des ansonsten auf Gastronomiemühlen ausgerichteten italienischen Herstellers [[Mazzer]]. Die mit einem einstellbaren Dosierer ausgestattete Mühle ist vom Mahlergenbis und Verarbeitung im Heimbereich über jede Kritik erhaben. Die [[Macap M4/M5]] beginnt jedoch die bislang unangefochtene Stellung der '''Mini''' anzukratzen. Ein englischsprachiger Vergleichstest ist auf [http://www.home-barista.com/feature-spotlight-grinders.html www.home-barista.com] zu finden.

[[Kategorie:Mühlen]][[Kategorie:Mühlen mit Dosierer]]

KitchenAid Artisan 5KCG100

2005-08-02T15:20:36Z

Walter:

'''KitchenAid Kaffeemühle 5KCG100'''

robuste Mühle vom amerikanischen Hersteller KitchenAid [http://www.kitchenaid.de/]

[[Bild:fehlt_noch.jpg]]

Technische Daten:
:- Gewicht: 4,5 kg
:- Abmessungen: 34.26 x 26.16 x 15.24 cm
:- 57 mm Mahlscheiben mit 450 U/min
:- sehr robuster, kraftvoller Motor
:- 18 Mahlgradstufen
:- Gehäuse passend zur [[Artisan 5KES100|KitchenAid Espressomaschine]] in verschiedenen Farben lieferbar

Anschaffungspreis: ca. 200€

Vorteile:
:- langsam drehende Mahlscheiben für schonendes Mahlen
:- sehr leicht zugängliches Mahlwerk zur leichten Reinigung
:- keine statische Aufladung, da alle Teile aus Metall oder Glas

Nachteile:
:- relativ wenig Mahlgradstufen

[[Kategorie:Mühlen]][[Kategorie:Mühlen ohne Dosierer]]

Bodum ANTIGUA

2005-08-02T15:15:38Z

Walter:

'''Bodum Antigua Kaffeemühle'''

[[Bild:Budommuehle.jpg|framed|left|Bodum Antigua]]

- Bohnenbehälter 250 g Füllvolumen. Ist zum Reinigen abnehmbar. 
- zweistufige Getriebe mit einer Drehzahl von 750 U/min ) soll das Erwärmen des Kaffeepulvers verhindern. 
- Kegelmahlwerk mit Seinsicherung. 
- Der Mahlgrad lässt sich individuell einstellen, wobei das Kaffeepulver für meine ''[[Gaggia]]'' Classic Coffee mit fein genug ist. 
- Zeitschaltuhr für Mahldauer. 
- Kabelschacht. 
- Farben : Schwarz, Chrome, Weiss 
- Preis: 2004 ca. 79-109 Euro je nach Farbe 

Ich habe meine Bodum bei Ebay für ca. 50 Euro ersteigert, mehr war mir die Mühle auch nicht wert. Die Mühle ist komplett aus Plastik, macht aber einen guten Eindruck was die Verarbeitung angeht. Die Lautstärke beim Mahlen ist noch erträglich.

Was mich aber am meisten gestört hat, ist das die Mühle für meinen Geschmack nicht fein genug gemahlten hat. Der Kaffee leif bei meiner ''[[Gaggia]]'' Classic Coffee einfach zu schnell durch. Egal wie fest ich den Kaffee angedrückt haben. Deshalt habe ich mich entschlossen die Mühle zu tunen, also einen feineren Mahlgrad einzustellen. [http://www.lammpi.de/bodumtuning Bodum Tuning]

[[Kategorie:Mühlen]][[Kategorie:Mühlen ohne Dosierer]]

Dosierer

2005-08-02T08:37:03Z

Walter:

Der '''Dosierer''' fängt das von der Mühle gemahlene Kaffeemehl temporär auf, um es dann volumetrisch portinoniert in den [[Siebträger]] zur Espressobereitung abzufüllen. Bekannt aus allen Bars ist der "Klack" mit dem der sternförmige Portinionierer um einen Schritt weiterbewegt und damit eine Portion des bereits gemahlenen Kaffeemehls in den untergelegten Siebträger befördert wird.

[[Kategorie:Mühlen]]
[[Kategorie:Technik]]

Diskussion:Kaffeemühlen

2005-08-02T08:35:06Z

Walter:

Habe ein wenig am Text herumgepfuscht, ich hoffe das ist okay?

Einerseits gings mir bei der Diskussion mit/ohne Dosierer um einen möglichst neutralen Standpunkt (evtl könnte man ja die Vor- und Nachteile beider Varianten noch besser und möglichst wertungsfrei herausarbeiten).

Beim Mahlgut wäre evtl ein noch besseres Makrofoto gefragt, ich hab leider nur eines in schwarzweiß bei Schomer gefunden, das wär aber 'ne Copyrightverletzung...

Nachdem es viele gängige Mühlen mit & ohne Dosierer gibt ist die Seitentrennung sinnvoll? Wär's nicht einfacher dies z.B. über Ordner bzw. Kategorien zu erzeugen? (Ich weiß bloß nicht wie man beim MediaWiki Kategorien generiert bzw. zuordnet

--Walter

--------------------------------------------------
Hallo Walter,
klar doch, ist doch schön geworden der Text. Und ausserdem war die Ursprungsversion ja auch nicht von mir.

Die Idee mit der Trennung nach Dosierer oder nicht ist mir halt gekommen, weil ich letztens explizit eine dosiererlose gesucht habe und mir so eine Liste irgendwie gewünscht hätte. Das mit dem Dosierer verstehe ich nämlich einfach nicht, wofür der ausserhalb gutbesuchter Bars gut sein soll. Klar, man kann die Mühle auch trotz Dosierer zuhause benutzen, aber Kaffeebohnen abzählen und den Dosierer dann leerklickern sehe ich eher als workaround... (Diese Lösungsansätze würde ich dann in den Artikel "Dosierer" aufnehmen ;-))

Ja, das mit der Gesamtliste ist ein bisschen doppeltgemoppelt aber ich weiss es auch nicht besser, befürchte aber, dass das in so einem Wiki nicht vorgesehen ist. (Sind ja nur verlinkte Texte ohne Attribute, Kategorien oder sonstwas)

Mir gings eigentlich nur eine Liste der Mühlen, die in den Siebträger mahlen. Ich sehe das, gefolgt von Mahlqualität und Optik halt als wichtigstes Kriterium beim Mühlenkauf. Nebenbei bemerkt: Die Mini E ist wegen anderer Mahlscheiben eigentlich nicht mit der Mini baugleich, bei der Macap ist die dosiererlose Version zum Tütenmahlen ausgelegt. Bei denen, die identisch sind, kann der Link zum Artikel kann ja für beide Varianten gleich sein. (Rocky, Bregant, und diese MCI, von der ich heute gelesen habe) Und dann gibt's ja noch die, die mit Dosierer gar nicht angeboten werden (poccino, Isomac)

Die Liste mit den Dosierermühlen gibt's ja noch nicht - die braucht's wohl wirklich nicht.

Und dann stellt sich noch eine grosse Frage: Was soll denn in die Artikel rein? So ein Formular, so wie bei den Maschinen oder Freitext? Oder beides gemischt? Ich fände auch Links zum Hersteller oder Händlern nicht schlecht.

--Goglo

: ''Naja ich hab 'ne Mühle mit Dosierer und finde das Arbeiten ohne ziemlich unpraktisch, aber ich denke wir sollten die Artikel hier möglichst neutral halten und allenfalls Vor- und Nachteile verschiedener Varianten erläutern.''

: ''Bezüglich Einteilung habe ich angefangen Kategorien (findest Du am Seitenende: [[:Kategorie:Mühlen]], [[:Kategorie:Mühlen mit Dosierer]], [[:Kategorie:Mühlen ohne Dosierer]]) einzuziehen, das erspart das lästige Warten der Übersichtsseiten, da auf der Kategorieseite die alphabetisch sortierte Übersicht automatisch erscheint. Man braucht also bloß am Ende der Seite die jeweilige Kategorie bzw. Unterkategorie angeben:''

{|
| <pre><nowiki> [[Kategorie:KategorieName]]</nowiki></pre> || ''(z.B. <nowiki>[[Kategorie:Mühlen]]</nowiki>) und evtl. die Unterkategorie''
|-
| <pre><nowiki> [[Kategorie:UnterKategorieName]]</nowiki></pre> || ''(z.B.<nowiki>[[Kategorie:Mühlen mit Dosierer]]</nowiki>)''
|}
: ''und schon "flutschts"...'' --Walter
--------------------------
Hallo Walter,

das ist ja einfach, aber so ganz kapiert habe ich es aber noch nicht, wie die Unterkategorie ins Spiel kommt. Einfach nur über mehrfach genannte Kategorie-Tags? Vielleicht bräuchten wir noch eine weitere Kategorie namens "Mühlen grundsätzlich" oder so um die Basics von den eigentlichen Mühlen zu trennen?
: ''Ich denke so wie Du's beim Dosierer gemacht hast ist es optimal, einerseits Kategorie Mühlen, andererseits Kategorie Technik...''

Und, ja Du hast recht, einen neutralen Ton sollte man in den Grundatzartikeln schon wahren. Ich bemühe mich ;-) (Ich kenne halt nur direkte Siebträgervermahlung und habe einmal morgens früh in einer Kneipe den abgestandenen Rest aus dem Dosierer vom Vortag benutzt. Scheusslich. Wegeschüttet und neu gemahlen. Mit dem frisch gemahlenen gings dann. Von daher bin ich vielleicht ein bisschen vorbelastet.) Deshalb wäre ich Dir dankbar, wenn Du ein noch ein paar Vorzüge von Dosieremühlen nennen könntest. Ausser "praktisch, wenn Gäste da sind und man möglichst schnell viele Espressi hintereinander servieren möchte" ist mir noch kein Vorteil eingefallen (ausser der Sauerei um die Mühle herum vielleicht)
: ''Du sagst selbst schon fast alles, ich kann mehrere Portionen auf einmal mahlen (wir sind ein 3-Personen Haushalt, ich mach daher meist 3 Kaffees auf einmal), andererseits kann ich zeitverschoben mahlen d.h. ich mahle während der Siebträger noch auf der Maschine ist (ich befülle außerdem das Sieb extern und nicht im Siebträger, dann kommt der Siebträger heraus, das fertig gefüllte Sieb in den Siebträger und los geht's - ist'n Spleen von mir) und ich habe weniger Mehl rumfliegen''
Du scheinst ja ein richtiger wiki-profi zu sein: Wie kann ich einen Artikel umbenennen - Du hast es laut Log ja schon geschafft, aber wie?
: ''Umbenennen geht hier nur über die Funktion "verschieben" (als Lasche neben "bearbeiten" und "Versionen" - man muß angemeldet sein um die Funktion zu sehen), dabei wird der Seiteninhalt verschoben und in die Originalseite ne "redirection" (Seitenumleitung) gesetzt. Löschen ist beim Kaffeewiki (bzw. bei den meisten MediaWiki Wikis) offenbar den Administratoren vorbehalten. Ich betreibe selbst ein paar Wikis und Foren (z.B. [http://tolkienwiki.info TolkienWiki]), aber die laufen auf einer anderen Software (ProWiki) als das KaffeeWiki (MediaWiki), d.h. ich bin mit den Funktionen hier leider nicht so ganz vertraut....''

--Goglo

Faema E61

2005-08-01T17:09:45Z

Walter:

Die E61 war und ist der Modellname einer Espressomaschine der italienischen Firma FAEMA. Sie wurde 1961 (daher E61) in den Markt eingeführt und stellte für damalige Verhältnisse eine revolutionäre Neuerung bei Espressomaschinen dar.
Sie löste die großen Handhebelmaschinen ab, die bis dahin die Espressobars dominiert hatten.
Sie führte mehrere Neuerungen in die Espressomaschinentechnik ein, die z.T. bis heute verwendet werden.
Die Maschine war z.B. die erste [[Zweikreismaschinen|Zweikreismaschine]] mit [[Wärmeaustauscher]]. Der Druck wurde mit einer elektrischen Pumpe statt des sonst üblichen Hebels erzeugt. Das hervorstechendste Merkmal war aber die bis heute noch produzierte E61 Brühgruppe. Eine elegante, ufoartige Orgie in Chrom. Intern war sie so konstruiert, daß sie ständig mit zirkulierendem Heißwasser welches nun nicht mehr aus dem Kessel, sondern über einen Wärmetauscher und einem [[Thermosiphon|Thermosyphonsystem]] (ähnlich einer Warmwasserheizung) beheizt wurde. Bei der Espressobereitung sorgte eine Mechanik aus Federn, Exzentern und Expansionshohlräumen für eine sogenannte [[Vorbrühen|Vorbrühung]] (Preinfusion). Vorbrühung bedeutet, daß Heißwasser unter Hochdruck nicht sofort auf den gepreßten Kaffee geleitet wird und die Pressung zerstört, sondern über die Preinfusionsmechanik mit erheblich niedrigerem Druck am Kaffee ankommt, ihn durchtränkt und Zeit zum Aufquellen gibt. Der nach einigen Sekunden einsetztende Hochdruck (9bar) trifft nun auf einen durch die Vorquellung stabileren "Kaffeepuck", der besser extrahiert werden kann.
Auch die alten [[Handhebelmaschinen|Handhebelmaschinen]] arbeiteten mit Vorbrühung, aber aus anderem Grund. Der E61 Brühkopf sollte diese Vorbrühung ebenfalls haben, die Vorbrühzeit war aber kürzer als vorher.
Der Erfolg der Maschine erklärt sich aber in erster Linie durch das Ersetzen des kräftezehrenden Hebels bei der Bedienung. Die Maschine dominierte die 60er Jahre. In den 70ern war die Zeit der barocken Chrommaschinen und der schönen aber wartungsaufwendigeren E61 Brühgruppe vorbei.
Als Ende der 90er Jahre das Patent für die E61 Brühgruppe auslief, erlebte sie eine Renaissance an Retro-Haushaltsespressomaschinen und erfreut sich bis heute, trotz einiger konstruktiver Schwächen im Haushaltsbetrieb ungebrochener Beliebtheit.

Siehe auch: http://www.home-barista.com/forums/viewtopic.php?t=397

[[Kategorie:Technik]]

Kategorie:Technik

2005-08-01T17:06:29Z

Walter:

Hier sind die Seiten zum Thema Technik zusammengefasst

Mahlwerk

2005-08-01T17:05:10Z

Walter:

Das '''Mahlwerk''' ist das eigentlich wichtigste Bauteil einer [[Kaffeemühle]]. Grundsätzliche Funktionsweise ist, dass eine der beiden Mahlscheiben feststeht und die andere von einem Elektormotor angetrieben wird. Zwischen diesen Scheiben wird die Kaffeebohne in immer kleinere Teile gebrochen, also gemahlen. Über eine mechanische Vorrichtung (meist ein Gewinde) kann der Abstand der beiden Scheiben verändert werden, was den Mahlgrad bestimmt. Die Kaffeebohne wandert während des Mahlens von innen nach aussen, wobei sie immer feiner zermahlen wird. Je nachdem, ob die Mahlscheiben flach oder kegelförmig sind, spricht man von einem Scheibenmahlwerk oder einem Kegelmahlwerk.

Bei einem Scheibenmahlwerk wird das Kaffeemehl ausschliesslich durch die Zentrifugalkraft zwischen den Mahlscheiben hindurchbewegt. Bei einem Kegelmahlwerk unterstützt die Erdanziehungskraft die Bewegung des Mahlguts, weshalb man bei dieser Bauart in der Regel mit geringeren Drehzahlen auskommt. Das ist im Grunde genommen gut, denn hohe Drehzahlen erzeugen Wärme, die die empfindlichen Aromen im Kaffee leicht verflüchtigen lassen. Nun kann man aber nicht pauschal die Scheibenmahlwerke mit ihren hohen Drehzahlen verteufeln. Wenn man den Scheibendurchmesser erhöht, dann ist auch die Erwärmung kein Thema mehr. Somit ist die pauschale Frage "Was ist besser? Kegel- oder Scheibenmahlwerk?" nicht beantwortbar.

[[Kategorie:Mühlen]]
[[Kategorie:Technik]]

Mahlwerk

2005-08-01T17:02:51Z

Walter:

WMF

2005-08-01T16:55:42Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://wmf.de/ wmf.de]

'''Kontakt:''' 
mail: info@wmf.de 
 
WMF Württembergische Metallwarenfabrik AG 
Eberhardstraße 
D-73309 Geislingen/Steige 
 
Tel: 07331 - 251 
Fax: 07331 - 45387 
 

[[Kategorie:Hersteller]]

Wega

2005-08-01T16:53:32Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.wega.it www.wega.it]

'''Kontakt:''' 
mail: wegasrl@tin.it 

WEGA S.r.l 

Via Santi, 9 
40011 Anzola dell' Emilia 
BOLOGNA - ITALY 

Tel. +39 51 65 00 90 0 
Fax +39 51 73 37 01

[[Kategorie:Hersteller]]

Vibiemme

2005-08-01T16:53:12Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.lavibiemme.it www.lavibiemme.it]

'''Kontakt:''' 
mail: vibmsrl@tin.it 

VIBIEMME S.r.l. 

Via Gounod, 25/27 
20092 Cinisello Balsamo 
MILANO - ITALY 

Tel. +39 02 66 01 66 91 
Fax +39 02 66 01 66 36

[[Kategorie:Hersteller]]

Turmix

2005-08-01T16:52:43Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.turmix.ch www.turmix.ch]

'''Kontakt:''' 
mail: info@turmix.ch 

TURMIX AG 

Buechstrasse 20 
8645 Jona 
SWITZERLAND 

Tel. +41 055 224 21 11 
Fax +41 055 224 22 11

[[Kategorie:Hersteller]]

Hersteller, alphabetisch

2005-08-01T16:52:07Z

Walter:

'''Hersteller alphabetisch sortiert'''

Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]]

== A - D ==
*[[Anfim]]
*[[Astoria]]
*[[Bezzera]]
*[[B.F.C.]]
*[[Brasilia]]
*[[Bregnant]]
*[[Bremer]]
*[[Brugnetti]]
*[[Carimali]]
*[[Cimbali]]
*[[C.M.A]]
*[[Cunill]]
*[[Dalla Corte]]
*[[Demoka]]
*[[Dürkop]]

== E - H ==
*[[ECM]]
*[[Egro]]
*[[Elektra]]
*[[Faema]]
*[[Fiorenzato]]
*[[Francesconi]]
*[[FrancisFrancis]]
*[[Futurmat]]
*[[Futurema]]
*[[Gaggia]]
*[[Grimac]]
*[[Jura]]

== I - M ==
*[[Innova]]
*[[Isomac]]
*[[Izzo]]
*[[KitchenAid]]
*[[Cimbali|La Cimbali]]
*[[Marzocco|La Marzocco]]
*[[La Pavoni]]
*[[La Scala]]
*[[La Spaziale]]
*[[La Faimac]]
*[[La Potenza]]
*[[Macap]]
*[[Mazzer]]

== N - Q ==
*[[Nuova Simonelli]]
*[[Olympia Express]]
*[[Pasquini]]
*[[Poccino]]
*[[Q.M.D. (Quick Mill Deutschland)]]
*[[QuickMill]]

== R - U ==
*[[Rancilio]]
*[[Reneka]]
*[[Saeco]]
*[[Schaerer]]
*[[Solis]]
*[[Tchibo]]
*[[Turmix]]

== V - Z ==
*[[Vibiemme]]
*[[Wega]]
*[[WMF]] Württembergische Metallwaren Fabrik AG

Hersteller, alphabetisch

2005-08-01T16:51:56Z

Walter:

'''Hersteller alphabetisch sortiert'''

Siehe auch: [[:Kategorie:Hersteller]

== A - D ==
*[[Anfim]]
*[[Astoria]]
*[[Bezzera]]
*[[B.F.C.]]
*[[Brasilia]]
*[[Bregnant]]
*[[Bremer]]
*[[Brugnetti]]
*[[Carimali]]
*[[Cimbali]]
*[[C.M.A]]
*[[Cunill]]
*[[Dalla Corte]]
*[[Demoka]]
*[[Dürkop]]

== E - H ==
*[[ECM]]
*[[Egro]]
*[[Elektra]]
*[[Faema]]
*[[Fiorenzato]]
*[[Francesconi]]
*[[FrancisFrancis]]
*[[Futurmat]]
*[[Futurema]]
*[[Gaggia]]
*[[Grimac]]
*[[Jura]]

== I - M ==
*[[Innova]]
*[[Isomac]]
*[[Izzo]]
*[[KitchenAid]]
*[[Cimbali|La Cimbali]]
*[[Marzocco|La Marzocco]]
*[[La Pavoni]]
*[[La Scala]]
*[[La Spaziale]]
*[[La Faimac]]
*[[La Potenza]]
*[[Macap]]
*[[Mazzer]]

== N - Q ==
*[[Nuova Simonelli]]
*[[Olympia Express]]
*[[Pasquini]]
*[[Poccino]]
*[[Q.M.D. (Quick Mill Deutschland)]]
*[[QuickMill]]

== R - U ==
*[[Rancilio]]
*[[Reneka]]
*[[Saeco]]
*[[Schaerer]]
*[[Solis]]
*[[Tchibo]]
*[[Turmix]]

== V - Z ==
*[[Vibiemme]]
*[[Wega]]
*[[WMF]] Württembergische Metallwaren Fabrik AG

Solis

2005-08-01T16:50:16Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.solis.ch www.solis.ch]

'''Kontakt:''' 
mail: info@solis.ch 

SOLIS AG 

Solis Haus 
8152 Glattbrugg-Zürich 
SWITZERLAND 

Tel. +41 18 10 18 18 
Fax +41 18 10 30 70

[[Kategorie:Hersteller]]

Schaerer

2005-08-01T16:50:00Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.schaerer.com www.schaerer.com]

'''Kontakt:''' 
mail:info@schaerer.com 

M. SCHAERER Ldt. 

Gewerbestrasse 15 
3302 Moosseedorf 
SWITZERLAND 

Tel. + 41 31 858 51 11 
Fax + 41 31 858 51 40

[[Kategorie:Hersteller]]

Saeco

2005-08-01T16:49:27Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.saeco.com www.saeco.com]

'''Kontakt:''' 
mail: info@saeco.com 

SAECO International Group S.p.A. 

Via Panigali, 39 
40041 Gaggio Montano 
BOLOGNA - ITALY 

Tel. +39 0534 771111 
Fax +39 0534 31025

[[Kategorie:Hersteller]]

Reneka

2005-08-01T16:48:49Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.reneka.com www.reneka.com]

'''Kontakt:''' 
mail: reneka@reneka.com 

RENEKA INTERNATIONAL 

Parc d`activités du Rosenmeer 
67560 Rosheim 
FRANCE 

Tel. +33 38 84 94 05 0 
Fax +33 38 84 92 04 0

[[Kategorie:Hersteller]]

Quick Mill

2005-08-01T16:48:20Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.quickmill.it www.quickmill.it]

'''Kontakt:''' 
mail: quick@quickmill.it 
 
QUICK MILL S.r.l. 
V. Stati Uniti d'America 6/8 
20030 SENAGO 
MILANO - ITALY 

Tel. +39 02 99 86 106 
Fax +39 99 01 09 47 

'''Kontakt in Deutschland''' 

mail: info@qmd-quick.de 

Q.M.D. Kaffeegenußtechnik e. K. 
Vertrieb für QUICK MILL s.r.l. 
Hutweg 4, 79110 Freiburg im Breisgau 
 
'''Produktlinie QuickMill:''' [http://www.quick-qmd.de www.quick-qmd.de] 
'''Produktlinie Q.M.D.:''' [http://www.qmd-quick.de www.qmd-quick.de] 

Telefon: (0 18 05) 744 222 
Technik: (0 18 05) 744 555 
Fax: (0 18 05) 744 888 

[[Kategorie:Hersteller]]

Q.M.D. (Quick Mill Deutschland)

2005-08-01T16:48:01Z

Walter:

mail: info@qmd-quick.de

Q.M.D. Kaffeegenußtechnik e. K.

Vertrieb für QUICK MILL s.r.l.

Hutweg 4, 79110 Freiburg im Breisgau

Produktlinie QuickMill: www.quick-qmd.de

Produktlinie Q.M.D.: www.qmd-quick.de

Telefon: (0 18 05) 744 222

Technik: (0 18 05) 744 555

Fax: (0 18 05) 744 888

[[Kategorie:Hersteller]]

Poccino

2005-08-01T16:47:42Z

Walter:

[http://www.poccino.com www.poccino.com]

[[Kategorie:Hersteller]]

Olympia Express

2005-08-01T16:47:15Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.olympia-express.ch www.olympia-express.ch]

'''Kontakt:''' 
mail: info@olympia-express.ch 

OLYMPIA EXPRESS 
Mokaespresso SA

Piazzale Roncaà, 4 
6850 Mendrisio 
SWITZERLAND 

Tel. +41 91 630 02 00 
Fax +41 91 646 30 33

[[Kategorie:Hersteller]]

Nuova Simonelli

2005-08-01T16:46:56Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.nuovasimonelli.it www.nuovasimonelli.it]

'''Kontakt:''' 
mail: n.simonelli@nuovasimonelli.it 

NUOVA SIMONELLI 
Espresso Coffee Machines

Via M.D'Antegiano, 6 
62020 Belforte Del Chienti 
MACERATA - ITALY 

Tel. +39 07 33 95 01 
Fax +39 07 33 95 02 42

[[Kategorie:Hersteller]]

Mazzer

2005-08-01T16:46:32Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.mazzer.com http://www.mazzer.com]

'''Kontakt:''' 
mail: mazzer@mazzer.com 

Mazzer Luigi srl 
Via Moglianese, 113 
30030 Gardigiano di Scorzè (VENEZIA) 
Italia 
Tel. +39.041.5830200 
Fax +39.041.5830060 >
----

Mazzer stellt Mühlen, Dosierer und Tamper her.

'''[[Mühlen]]'''

'''[[Dosierer]]'''

'''[[Tamper]]'''

[[Kategorie:Hersteller]]

Mazzer

2005-08-01T16:44:19Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.mazzer.com http://www.mazzer.com]

'''Kontakt:''' 
mail: mazzer@mazzer.com 

Mazzer Luigi srl 
Via Moglianese, 113 
30030 Gardigiano di Scorzè (VENEZIA) 
Italia 
Tel. +39.041.5830200 
Fax +39.041.5830060 >
----

Innova stellt Mühlen, Dosierer und Tamper her.

'''[[Mühlen]]'''

'''[[Dosierer]]'''

'''[[Tamper]]'''

[[Kategorie:Hersteller]]

La Potenza

2005-08-01T16:40:47Z

Walter:

Internetadresse:http://www.la-potenza.com

[[Kategorie:Hersteller]]

LA POTENZA

2005-08-01T16:40:34Z

Walter: LA POTENZA wurde nach La Potenza verschoben

#REDIRECT [[La Potenza]]

La Faimac

2005-08-01T16:40:00Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.lafaimac.com www.lafaimac.com]

'''Kontakt:''' 
mail: lafaimac@lafaimac.com 

LaFaimac srl 
Strada Solferino, 20 

66100 Chieti (ITALY) 

Tel. +39 0871 321421 
Fax: +39 0871 322857

[[Kategorie:Hersteller]]

Marzocco

2005-08-01T16:38:07Z

Walter: Marzocco wurde nach La Marzocco verschoben

#REDIRECT [[La Marzocco]]

La Spaziale

2005-08-01T16:36:04Z

Walter:

'''Internetadresse:''' [http://www.laspaziale.com www.laspaziale.com]

'''Kontakt:''' 
mail: info@laspaziale.com 

LA SPAZIALE SpA 

Via E. Duse, 8 
40033 Casalecchio di Reno 
BOLOGNA - ITALY 

Tel. +39 051 6111011 
Fax +39 051 6111040

[[Kategorie:Hersteller]]