https://www.kaffeewiki.de/api.php?action=feedcontributions&user=141.67.207.106&feedformat=atomKaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee - Benutzerbeiträge [de]2024-03-29T08:06:54ZBenutzerbeiträgeMediaWiki 1.35.4https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Carimali_Italiana&diff=9708Carimali Italiana2009-04-06T06:23:30Z<p>141.67.207.106: /* Reparatur und Wartungsanleitungen */</p>
<hr />
<div>[[Bild:Italiana.JPG|thump|144px|right|Italiana]]<br />
<br />
'''Kurzbeschreibung:'''<br />
: Einkreismaschine ohne Dampfentname im Italia look (Tasten in<font color="green"> grün</font>;weiß;<font color="red">rot</font>), laut Bedienungsanleitung für Pouche (Pads) von Jacobs .<br />
'''Preisspanne:'''<br />
*Neupreis: <br />
: ????<br />
<br />
*gebraucht:<br />
: ???<br />
<br />
'''empf. Einsatzbereich:'''<br />
: Privathaushalt die ohne Milchschaum Getränke auskommen.<br />
<br />
'''[[Bilder Carimali Italiana | Weitere Bilder zur Carimali Italiana]]''' <br><br />
'''[[Erfahrungsberichte zur Carimali Italiana]]'''<br />
<br />
<br />
== Allgemeine Angaben ==<br />
<br />
*Modellbezeichnung: Italiana<br />
*Modelvarianten: Gehäuse wurde für verschiedene Modelle verwendet [[Alba Dualboiler]]; [[Alba]] PR<br />
*Hersteller: [[Carimali]] <br />
*produziert von - bis: ???? - ????<br />
<br />
<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
<br />
*Verarbeitungsqualität: bis auf Kunstoff Tassenablage sehr gut<br />
*Aufheizzeit: <br />
*Dampfdüse: nein<br />
*Heißwasserausgabe: ja<br />
*Automatische Dosierung: ja<br />
*Kesselmanometer: nein<br />
*Pumpenmanometer: nein<br />
<br />
<br />
<br />
*Vorteile: <br />
:- Automatische Dosierung programmierbar<br />
:- große Abtropfschale 3/4 Liter<br />
<br />
*Nachteile: <br />
:- keine Dampfentnahme<br />
:- Kunstoff Tassenablage<br />
:- für eine Einkreis-Maschine sehr groß<br />
:- <br />
<br />
== Technische Daten ==<br />
'''Allgemein'''<br />
*Boilerbefüllung über: Internen Wassertank 3,0 Liter<br />
*Kessel: 250ml<br />
**Als Besonderheit wird die Temperatur bei der Italiana elektronisch über einen Thermofühler geregelt, der im Kessel eingesenkt ist. Die Verstellung erfolgt an einem Potentiometer, der von außen durch das Gehäuse mit einem Schraubendreher zugänglich ist.<br />
*Pumpe: [[Vibrationspumpe]]<br />
*max. Leistungsaufnahme: 1200W<br />
*Stromanschluß: 220V<br />
*Abmessungen(BxHxT): 275/380/335 (lt. Handbuch)<br />
*Gewicht: ca. 15 Kg (lt. Handbuch)<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
*'''Mengeneinstellung:'''<br />
- Füllen Sie den Siebträger mit Kaffeemehl, ganz so wie für einen normalen Kaffeebezug und spannen Sie den Siebträger ein.<br />
<br />
- Nun die Sterntaste links neben Heißwassertaste ca. 3 sec. gedrückt halten bis alle drei Kontrolllampen des Tastenfelds leuchten. (Innerhalb der nächsten 3 sec. muß eine der Tasten betätigt werden.)<br />
<br />
- Drücken Sie jetzt (während die 3 Kontrollampen leuchten, also innerhalb von 3 Sekunden) die gewünschte Bezugstaste. Daraufhin startet der Kaffeebezug.<br />
<br />
- Ist die gewünschte Füllmenge erreicht, so drücken Sie nochmals die entsprechende Taste. Der Durchlauf stoppt und die Menge ist damit abgespeichert.<br />
<br />
'''Übertemperatursicherung'''<br />
Bei Überhitzen des Boilers wird die Maschine mittels Kapillarfühler zwangsabgeschaltet. Die Temperatursicherung lässt sich nach Abkühlung von außen wieder zurücksetzen. Der Schalter liegt etwa 8 cm links neben dem Brühkopf.<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.<br />
[[Kategorie:Einkreismaschinen]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Carimali_Italiana&diff=6572Carimali Italiana2007-11-21T09:08:32Z<p>141.67.207.106: /* Reparatur und Wartungsanleitungen */</p>
<hr />
<div>[[Bild:Italiana.JPG|thump|144px|right|Italiana]]<br />
<br />
'''Kurzbeschreibung:'''<br />
: Einkreismaschine ohne Dampfentname im Italia look (Tasten in<font color="green"> grün</font>;weiß;<font color="red">rot</font>), laut Bedienungsanleitung für Pouche (Pads) von Jacobs .<br />
'''Preisspanne:'''<br />
*Neupreis: <br />
: ????<br />
<br />
*gebraucht:<br />
: ???<br />
<br />
'''empf. Einsatzbereich:'''<br />
: Privathaushalt die ohne Milchschaum Getränke auskommen.<br />
<br />
'''[[Bild:Italiana_innenansicht.JPG |thump|144px|right|innenansicht]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --><br />
<br />
== Allgemeine Angaben ==<br />
<br />
*Modellbezeichnung: Italiana<br />
*Modelvarianten: Gehäuse wurde für verschiedene Modelle verwendet [[Alba Dualboiler]]; [[Alba]] PR<br />
*Hersteller: [[Carimali]] <br />
*produziert von - bis: ???? - ????<br />
<br />
<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
<br />
*Verarbeitungsqualität: bis auf Kunstoff Tassenablage sehr gut<br />
*Aufheizzeit: <br />
*Dampfdüse: nein<br />
*Heißwasserausgabe: ja<br />
*Automatische Dosierung: ja<br />
*Kesselmanometer: nein<br />
*Pumpenmanometer: nein<br />
<br />
<br />
<br />
*Vorteile: <br />
:- Automatische Dosierung programmierbar<br />
:- große Abtropfschale 3/4 Liter<br />
<br />
*Nachteile: <br />
:- keine Dampfentnahme<br />
:- Kunstoff Tassenablage<br />
:- für eine Einkreis-Maschine sehr groß<br />
:- <br />
<br />
== Technische Daten ==<br />
'''Allgemein'''<br />
*Boilerbefüllung über: Internen Wassertank 3,0 Liter<br />
*Kessel: 250ml<br />
**Als Besonderheit wird die Temperatur bei der Italiana elektronisch über einen Thermofühler geregelt, der im Kessel eingesenkt ist. Die Verstellung erfolgt an einem Potentiometer, der von außen durch das Gehäuse mit einem Schraubendreher zugänglich ist.<br />
*Pumpe: [[Vibrationspumpe]]<br />
*max. Leistungsaufnahme: 1200W<br />
*Stromanschluß: 220V<br />
*Abmessungen(BxHxT): 275/380/335 (lt. Handbuch)<br />
*Gewicht: ca. 15 Kg (lt. Handbuch)<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
*'''Mengeneinstellung:'''<br />
Sterntaste links neben Heißwassertaste ca. 3 sec. gedrückt halten bis alle drei Kontrollampen der Tasten leuchten.<br />
Innerhalb der nächsten 3 sec. muß eine der Tasten betätigt werden.<br />
Drücken Sie jetzt nach dem Erleuchten der 3 Kontrollampen Ihre gewünschte Taste.<br />
Ist die gewünschte Füllmenge erreicht, so drücken Sie nochmals die entsprechende Taste, der Durchlauf stoppt und die Menge ist damit abgespeichert.<br />
<br />
'''Übertemperatursicherung'''<br />
Bei Überhitzen des Boilers wird die Maschine mittels Kapillarfühler zwangsabgeschaltet. Die Temperatursicherung lässt sich nach Abkühlung von außen wieder zurücksetzen. Der Schalter liegt etwa 8 cm links neben dem Brühkopf.<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.<br />
[[Kategorie:Einkreismaschinen]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Carimali_Italiana&diff=6571Carimali Italiana2007-11-21T09:04:40Z<p>141.67.207.106: /* Technische Daten */</p>
<hr />
<div>[[Bild:Italiana.JPG|thump|144px|right|Italiana]]<br />
<br />
'''Kurzbeschreibung:'''<br />
: Einkreismaschine ohne Dampfentname im Italia look (Tasten in<font color="green"> grün</font>;weiß;<font color="red">rot</font>), laut Bedienungsanleitung für Pouche (Pads) von Jacobs .<br />
'''Preisspanne:'''<br />
*Neupreis: <br />
: ????<br />
<br />
*gebraucht:<br />
: ???<br />
<br />
'''empf. Einsatzbereich:'''<br />
: Privathaushalt die ohne Milchschaum Getränke auskommen.<br />
<br />
'''[[Bild:Italiana_innenansicht.JPG |thump|144px|right|innenansicht]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --><br />
<br />
== Allgemeine Angaben ==<br />
<br />
*Modellbezeichnung: Italiana<br />
*Modelvarianten: Gehäuse wurde für verschiedene Modelle verwendet [[Alba Dualboiler]]; [[Alba]] PR<br />
*Hersteller: [[Carimali]] <br />
*produziert von - bis: ???? - ????<br />
<br />
<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
<br />
*Verarbeitungsqualität: bis auf Kunstoff Tassenablage sehr gut<br />
*Aufheizzeit: <br />
*Dampfdüse: nein<br />
*Heißwasserausgabe: ja<br />
*Automatische Dosierung: ja<br />
*Kesselmanometer: nein<br />
*Pumpenmanometer: nein<br />
<br />
<br />
<br />
*Vorteile: <br />
:- Automatische Dosierung programmierbar<br />
:- große Abtropfschale 3/4 Liter<br />
<br />
*Nachteile: <br />
:- keine Dampfentnahme<br />
:- Kunstoff Tassenablage<br />
:- für eine Einkreis-Maschine sehr groß<br />
:- <br />
<br />
== Technische Daten ==<br />
'''Allgemein'''<br />
*Boilerbefüllung über: Internen Wassertank 3,0 Liter<br />
*Kessel: 250ml<br />
**Als Besonderheit wird die Temperatur bei der Italiana elektronisch über einen Thermofühler geregelt, der im Kessel eingesenkt ist. Die Verstellung erfolgt an einem Potentiometer, der von außen durch das Gehäuse mit einem Schraubendreher zugänglich ist.<br />
*Pumpe: [[Vibrationspumpe]]<br />
*max. Leistungsaufnahme: 1200W<br />
*Stromanschluß: 220V<br />
*Abmessungen(BxHxT): 275/380/335 (lt. Handbuch)<br />
*Gewicht: ca. 15 Kg (lt. Handbuch)<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
*'''Mengeneinstellung:'''<br />
Sterntaste links neben Heißwassertaste ca. 3 sec. gedrückt halten bis alle drei Kontrollampen der Tasten leuchten.<br />
Innerhalb der nächsten 3 sec. muß eine der Tasten betätigt werden.<br />
Drücken Sie jetzt nach dem Erleuchten der 3 Kontrollampen Ihre gewünschte Taste.<br />
Ist die gewünschte Füllmenge erreicht, so drücken Sie nochmals die entsprechende Taste, der Durchlauf stoppt und die Menge ist damit abgespeichert.<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.<br />
[[Kategorie:Einkreismaschinen]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Wechsel_der_Br%C3%BChkopfdichtung_an_der_Gaggia_Classic_Coffee&diff=6112Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee2007-08-08T11:31:13Z<p>141.67.207.106: </p>
<hr />
<div>'''Gaggia [[Classic Coffee]] Siebkopfdichtung auswechseln.'''<br />
<br />
1. Meine Maschine, mit "viel Blitz"<br><br />
[[Bild:Gaggia_cc.jpg|Meine Espressomaschine ca. 3 Jahre alt.]]<br><br />
<br />
2. Maschine umdrehen, aber erst Wassertank und alle Deckel entfernen. Duschsieb abschrauben.<br><br />
[[Bild:Mit_dusche.jpg]]<br><br />
<br />
3. Dann die 2 Imbusschrauben (sechskant) entfernen. Ist die Maschine solange nicht gewartet worden,<br />
kann man den Siebkopf nicht so einfach entfernen.<br><br />
[[Bild:ohne_dusche.jpg]]<br><br><br />
[[Bild:imbus.jpg]]<br><br />
<br />
4. Meine Dichtung war vollkommen festgebacken, deshalb muss ich sie zerstören. Habe das mit einem kleinen scharfen<br />
Schraubenzieher gemacht. Irgendwann lässt sich die Dichtung raushebeln. Bei mir leider nur ein Einzelteilen.<br><br />
[[Bild:dichtung1.jpg]]<br><br><br />
[[Bild:dichtung.jpg]]<br><br><br />
[[Bild:defekte_dichtung.jpg]]<br><br />
<br />
5. Jetzt noch den Siebkopf abheben, leider auch festgebacken. Ich habe mit einem Holz solange leicht auf das Bauteil geklopft,<br />
bis es sich endlich gelöst hat. Habe zur Hilfe schon Kaffeefettlöser drüber geschüttet und einwirken lassen.<br><br />
[[Bild:bruehkopf.jpg]]<br><br><br />
[[Bild:schmutzig.jpg]]<br><br><br />
<br />
6. Alles in Kaffeefettlöser eingelegt und sauber gemacht.<br><br />
[[Bild:sauber.jpg]]<br><br><br />
<br />
'''Achtung!''' Auf obigem Bild lässt sich gut erkennen, wie vorsichtig man beim Herausnehmen der Dichtung mittels "scharfem Schraubenzieher" sein muss. Die Dichtflächen im Messing haben deutliche Scharten bekommen. Wer noch beherzter zur Tat schreitet, beschädigt den Brühkopf unter Umständen bis zur Undichtigkeit, so dass auch eine neue Dichtung nicht mehr dicht abschließen kann.<br />
<br />
[[Bild:sauber1.jpg]]<br><br><br />
<br />
7. Zusammenbauen und gut mit viel Wasser durchspülen.<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Reparatur und Wartung]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Wechsel_der_Br%C3%BChkopfdichtung_an_der_Gaggia_Classic_Coffee&diff=6110Wechsel der Brühkopfdichtung an der Gaggia Classic Coffee2007-08-07T11:58:17Z<p>141.67.207.106: </p>
<hr />
<div>'''Gaggia [[Classic Coffee]] Siebkopfdichtung auswechseln.'''<br />
<br />
1. Meine Maschine, mit "viel Blitz"<br><br />
[[Bild:Gaggia_cc.jpg|Meine Espressomaschine ca. 3 Jahre alt.]]<br><br />
<br />
2. Maschine umdrehen, aber erst Wassertank und alle Deckel entfernen. Duschsieb abschrauben.<br><br />
[[Bild:Mit_dusche.jpg]]<br><br />
<br />
3. Dann die 2 Imbusschrauben (sechskant) entfernen. Ist die Maschine solange nicht gewartet worden,<br />
kann man den Siebkopf nicht so einfach entfernen.<br><br />
[[Bild:ohne_dusche.jpg]]<br><br><br />
[[Bild:imbus.jpg]]<br><br />
<br />
4. Meine Dichtung war vollkommen festgebacken, deshalb muss ich sie zerstören. Habe das mit einem kleinen scharfen<br />
Schraubenzieher gemacht. Irgendwann lässt sich die Dichtung raushebeln. Bei mir leider nur ein Einzelteilen.<br><br />
[[Bild:dichtung1.jpg]]<br><br><br />
[[Bild:dichtung.jpg]]<br><br><br />
[[Bild:defekte_dichtung.jpg]]<br><br />
<br />
5. Jetzt noch den Siebkopf abheben, leider auch festgebacken. Ich habe mit einem Holz solange leicht auf das Bauteil geklopft,<br />
bis es sich endlich gelöst hat. Habe zur Hilfe schon Kaffeefettlöser drüber geschüttet und einwirken lassen.<br><br />
[[Bild:bruehkopf.jpg]]<br><br><br />
[[Bild:schmutzig.jpg]]<br><br><br />
<br />
6. Alles in Kaffeefettlöser eingelegt und sauber gemacht.<br><br />
[[Bild:sauber.jpg]]<br><br><br />
<br />
'''Achtung!''' Auf obigem Bild lässt sich gut erkennen, wie vorsichtig man beim Herausnehmen der Dichtung mittels "scharfem Schraubenzieher" sein muss. Die Dichtflächen im Messing haben deutliche Scharten bekommen. Wer noch beherzter zur Tat schreitet, beschädigt den Brühkopf unter Umständen bis zur Undichtigkeit, so dass auch eine neue Dichtung nicht mehr dicht abschließen kann. <br />
[[Bild:sauber1.jpg]]<br><br><br />
<br />
7. Zusammenbauen und gut mit viel Wasser durchspülen.<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Reparatur und Wartung]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=H%C3%A4ndlerliste_nach_Ort&diff=5797Händlerliste nach Ort2007-05-11T11:24:41Z<p>141.67.207.106: /* V - Z */</p>
<hr />
<div>'''Händlerliste nach Ort'''<br><br />
(hier geht es zur [[Alphabetische Liste von Händlern|alphabetischen Liste von Händlern]])<br />
== A - D ==<br />
*Aschaffenburg<br />
**[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)] <br />
<br />
*Berlin<br />
**[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)] <br />
**[[macchina-caffe]] [http://www.macchina-caffe.de (www.maccina-caffe.de)] <br />
**[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]<br />
<br />
*Bochum<br />
**[[Kaffeezentrale]] [http://www.kaffeezentrale.de (www.kaffeezentrale.de)]<br />
**[[Kaffeerösterei Bochum]] [http://www.roestart.de (www.roestart.de)]<br />
<br />
*Bonn<br />
**[[Bonner Espresso Studio]] [http://www.bonnerespressostudio.de (www.bonnerespressostudio.de)]<br />
**[[Kessels Espresso Studio]] [http://www.kessels-espresso-studio.de/ (www.kessels-espresso-studio.de)]<br />
**[[Espresso Galerie Reichert & Roeder]] [http://www.espressogalerie.de/ (www.kaffeegalerie.de)]<br />
<br />
*Bremen<br />
**[[Bremer-Kaffeehaus]] [http://www.bremer-kaffeehaus.de (www.bremer-kaffeehaus.de)]<br />
**[[Stockmann & Reinhard]] [http://www.espresso-bremen.de (www.espresso-bremen.de)]<br />
<br />
*Dortmund<br />
**[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de/)]<br />
<br />
*Düsseldorf<br />
**[[Bazzar]] [http://www.bazzar.de (www.bazzar.de)]<br />
**[[espressoperfetto]] [http://www.espressoperfetto.de (www.espressoperfetto.de)]<br />
**[[LA POTENZA]] [http://www.la-potenza.com (www.la-potenza.com)]<br />
<br />
*Duisburg<br />
**[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]<br />
<br />
== E - H ==<br />
*Essen<br />
**[[Espresso-Center]] [http://www.espresso-center.de (www.espresso-center.de)]<br />
*Frankfurt am Main<br />
**[[GOC oHG]] [http://www.espressomaschinen-bezzera-quickmill.yatego.com (http://www.espressomaschinen-bezzera-quickmill.yatego.com)]<br />
**[[Espresso Store]] [http://www.espresso-store.de/ (www.espresso-store.de)]<br />
<br />
*Freiburg im Breisgau<br />
**[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik]] [http://www.kaffeegenusstechnik.de (www.kaffeegenusstechnik.de)]<br />
<br />
*Fürth/ Bayern<br />
**[[www.espresso-direkt.de]]<br />
**[[www.roethenbacher.de]] in Zirndorf bei Fürth<br />
<br />
*Hamburg<br />
**[[CaffeCel Hamburg]] [http://www.caffecel.de/ (www.caffecel.de)]<br />
**[[Cucinaria]] [http://www.cucinaria.de (www.cucinaria.de)]<br />
**[[Espressotecnica]] [http://www.espressotecnica.de (www.espressotecnica.de)]<br />
**[[Intega Gastrotechnik]] [http://www.intega-gastrotechnik.de (www.intega-gastrotechnik.de)]<br />
**[[l'Espresso!]] [http://www.lespresso.de (www.lespresso.de)]<br />
<br />
== I - O ==<br />
* Karlsruhe<br />
** [[Kaffeemaschinencenter E&R Nagel GmbH]] [http://www.kc-nagel.de (www.kc-nagel.de)]<br />
<br />
* Köln<br />
** [[Antiga Arancio]] [http://www.antiga-arancio.de (www.antiga-arancio.de)]<br />
** [[La Cimbali]]<br />
** [[Culinarium]]<br />
** [[Espresso Perfetto Köln]] [http://www.espressoperfetto.de (www.espressoperfetto.de)]<br />
** [[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de (www.paccagnan.de)]<br />
<br />
* Lüdenscheid<br />
** [[Kaffekultur]] [http://www.kaffeekultur.de (www.kaffeekultur.de)]<br />
<br />
* Marburg (Cölbe)<br />
** [[Eisunion GmbH]] (ehemals [[Eis Fassbender]]) [http://www.eisunion-shop.de (www.eisunion-shop.de)]<br />
<br />
* München<br />
**[[Azzarello]] [http://www.azzarello.de (www.azzarello.de)]<br />
**[[Espresso.de]]<br />
**[[Espresso Factory]]<br />
**[[Espressoworld]]<br />
**[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb<br />
**[[Koob Logistik]] [http://www.koob-logistik.de (www.koob-logistik.de)]<br />
**[[Munich Coffee Company]] [http://www.munich-coffee-company.de (www.munich-coffee-company.de)]<br />
<br />
* Nürnberg<br />
**[[tasskaff.com]]<br />
<br />
<br />
* Osnabrück<br />
**[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]<br />
<br />
== R - U ==<br />
* Radolfzell<br />
**[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]<br />
<br />
* Rheinbreitbach<br />
**[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com/ (www.espressoversand.com)]<br />
<br />
* Seligenstadt (Mainhausen)<br />
**[[coffeemakers.de]] [http://www.coffeemakers.de/ (www.coffeemakers.de)]<br />
<br />
* Senden<br />
**[[Kaffee frei Haus]] [http://www.kaffee-frei-haus.de/ (www.kaffee-frei-haus.de)]<br />
<br />
<br />
* Steinberg <br />
**[[Espresso International]] [http://www.espresso-international.com/ (www.espresso-international.com)]<br />
<br />
== V - Z ==<br />
<br />
*Wien<br />
**[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]<br />
**[[Laurenzio]] [http://www.laurenzio.at (www.laurenzio.at)]<br />
<br />
*Wildau<br />
**[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]<br />
<br />
*Zirndorf Landkreis Fürth/ Bayern<br />
**[[www.roethenbacher.de]]<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Händler]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=H%C3%A4ndlerliste_nach_Ort&diff=5796Händlerliste nach Ort2007-05-11T11:23:24Z<p>141.67.207.106: /* E - H */</p>
<hr />
<div>'''Händlerliste nach Ort'''<br><br />
(hier geht es zur [[Alphabetische Liste von Händlern|alphabetischen Liste von Händlern]])<br />
== A - D ==<br />
*Aschaffenburg<br />
**[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)] <br />
<br />
*Berlin<br />
**[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)] <br />
**[[macchina-caffe]] [http://www.macchina-caffe.de (www.maccina-caffe.de)] <br />
**[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]<br />
<br />
*Bochum<br />
**[[Kaffeezentrale]] [http://www.kaffeezentrale.de (www.kaffeezentrale.de)]<br />
**[[Kaffeerösterei Bochum]] [http://www.roestart.de (www.roestart.de)]<br />
<br />
*Bonn<br />
**[[Bonner Espresso Studio]] [http://www.bonnerespressostudio.de (www.bonnerespressostudio.de)]<br />
**[[Kessels Espresso Studio]] [http://www.kessels-espresso-studio.de/ (www.kessels-espresso-studio.de)]<br />
**[[Espresso Galerie Reichert & Roeder]] [http://www.espressogalerie.de/ (www.kaffeegalerie.de)]<br />
<br />
*Bremen<br />
**[[Bremer-Kaffeehaus]] [http://www.bremer-kaffeehaus.de (www.bremer-kaffeehaus.de)]<br />
**[[Stockmann & Reinhard]] [http://www.espresso-bremen.de (www.espresso-bremen.de)]<br />
<br />
*Dortmund<br />
**[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de/)]<br />
<br />
*Düsseldorf<br />
**[[Bazzar]] [http://www.bazzar.de (www.bazzar.de)]<br />
**[[espressoperfetto]] [http://www.espressoperfetto.de (www.espressoperfetto.de)]<br />
**[[LA POTENZA]] [http://www.la-potenza.com (www.la-potenza.com)]<br />
<br />
*Duisburg<br />
**[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]<br />
<br />
== E - H ==<br />
*Essen<br />
**[[Espresso-Center]] [http://www.espresso-center.de (www.espresso-center.de)]<br />
*Frankfurt am Main<br />
**[[GOC oHG]] [http://www.espressomaschinen-bezzera-quickmill.yatego.com (http://www.espressomaschinen-bezzera-quickmill.yatego.com)]<br />
**[[Espresso Store]] [http://www.espresso-store.de/ (www.espresso-store.de)]<br />
<br />
*Freiburg im Breisgau<br />
**[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik]] [http://www.kaffeegenusstechnik.de (www.kaffeegenusstechnik.de)]<br />
<br />
*Fürth/ Bayern<br />
**[[www.espresso-direkt.de]]<br />
**[[www.roethenbacher.de]] in Zirndorf bei Fürth<br />
<br />
*Hamburg<br />
**[[CaffeCel Hamburg]] [http://www.caffecel.de/ (www.caffecel.de)]<br />
**[[Cucinaria]] [http://www.cucinaria.de (www.cucinaria.de)]<br />
**[[Espressotecnica]] [http://www.espressotecnica.de (www.espressotecnica.de)]<br />
**[[Intega Gastrotechnik]] [http://www.intega-gastrotechnik.de (www.intega-gastrotechnik.de)]<br />
**[[l'Espresso!]] [http://www.lespresso.de (www.lespresso.de)]<br />
<br />
== I - O ==<br />
* Karlsruhe<br />
** [[Kaffeemaschinencenter E&R Nagel GmbH]] [http://www.kc-nagel.de (www.kc-nagel.de)]<br />
<br />
* Köln<br />
** [[Antiga Arancio]] [http://www.antiga-arancio.de (www.antiga-arancio.de)]<br />
** [[La Cimbali]]<br />
** [[Culinarium]]<br />
** [[Espresso Perfetto Köln]] [http://www.espressoperfetto.de (www.espressoperfetto.de)]<br />
** [[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de (www.paccagnan.de)]<br />
<br />
* Lüdenscheid<br />
** [[Kaffekultur]] [http://www.kaffeekultur.de (www.kaffeekultur.de)]<br />
<br />
* Marburg (Cölbe)<br />
** [[Eisunion GmbH]] (ehemals [[Eis Fassbender]]) [http://www.eisunion-shop.de (www.eisunion-shop.de)]<br />
<br />
* München<br />
**[[Azzarello]] [http://www.azzarello.de (www.azzarello.de)]<br />
**[[Espresso.de]]<br />
**[[Espresso Factory]]<br />
**[[Espressoworld]]<br />
**[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb<br />
**[[Koob Logistik]] [http://www.koob-logistik.de (www.koob-logistik.de)]<br />
**[[Munich Coffee Company]] [http://www.munich-coffee-company.de (www.munich-coffee-company.de)]<br />
<br />
* Nürnberg<br />
**[[tasskaff.com]]<br />
<br />
<br />
* Osnabrück<br />
**[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]<br />
<br />
== R - U ==<br />
* Radolfzell<br />
**[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]<br />
<br />
* Rheinbreitbach<br />
**[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com/ (www.espressoversand.com)]<br />
<br />
* Seligenstadt (Mainhausen)<br />
**[[coffeemakers.de]] [http://www.coffeemakers.de/ (www.coffeemakers.de)]<br />
<br />
* Senden<br />
**[[Kaffee frei Haus]] [http://www.kaffee-frei-haus.de/ (www.kaffee-frei-haus.de)]<br />
<br />
<br />
* Steinberg <br />
**[[Espresso International]] [http://www.espresso-international.com/ (www.espresso-international.com)]<br />
<br />
== V - Z ==<br />
<br />
*Wien<br />
**[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]<br />
**[[Laurenzio]] [http://www.laurenzio.at (www.laurenzio.at)]<br />
<br />
*Wildau<br />
**[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Händler]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=H%C3%A4ndlerliste_nach_Ort&diff=5795Händlerliste nach Ort2007-05-11T11:20:35Z<p>141.67.207.106: /* I - O */</p>
<hr />
<div>'''Händlerliste nach Ort'''<br><br />
(hier geht es zur [[Alphabetische Liste von Händlern|alphabetischen Liste von Händlern]])<br />
== A - D ==<br />
*Aschaffenburg<br />
**[[coffeemakers]] [http://www.coffeemakers.de (www.coffeemakers.de)] <br />
<br />
*Berlin<br />
**[[bar-fragasso - Caffè Passalacqua]] [http://www.caffeonline.de (www.caffeeonline.de)] <br />
**[[macchina-caffe]] [http://www.macchina-caffe.de (www.maccina-caffe.de)] <br />
**[[Espressomaschinenzentrum Holger Maschke]] [http://www.espressopapst.de (www.espressopapst.de)]<br />
<br />
*Bochum<br />
**[[Kaffeezentrale]] [http://www.kaffeezentrale.de (www.kaffeezentrale.de)]<br />
**[[Kaffeerösterei Bochum]] [http://www.roestart.de (www.roestart.de)]<br />
<br />
*Bonn<br />
**[[Bonner Espresso Studio]] [http://www.bonnerespressostudio.de (www.bonnerespressostudio.de)]<br />
**[[Kessels Espresso Studio]] [http://www.kessels-espresso-studio.de/ (www.kessels-espresso-studio.de)]<br />
**[[Espresso Galerie Reichert & Roeder]] [http://www.espressogalerie.de/ (www.kaffeegalerie.de)]<br />
<br />
*Bremen<br />
**[[Bremer-Kaffeehaus]] [http://www.bremer-kaffeehaus.de (www.bremer-kaffeehaus.de)]<br />
**[[Stockmann & Reinhard]] [http://www.espresso-bremen.de (www.espresso-bremen.de)]<br />
<br />
*Dortmund<br />
**[[Espresso Schliebeck]] [http://www.espresso-schliebeck.de/ (www.espresso-schliebeck.de/)]<br />
<br />
*Düsseldorf<br />
**[[Bazzar]] [http://www.bazzar.de (www.bazzar.de)]<br />
**[[espressoperfetto]] [http://www.espressoperfetto.de (www.espressoperfetto.de)]<br />
**[[LA POTENZA]] [http://www.la-potenza.com (www.la-potenza.com)]<br />
<br />
*Duisburg<br />
**[[AS Bäckerei & Gastro Service]] [http://www.systermann.de (www.systermann.de)]<br />
<br />
== E - H ==<br />
*Essen<br />
**[[Espresso-Center]] [http://www.espresso-center.de (www.espresso-center.de)]<br />
*Frankfurt am Main<br />
**[[GOC oHG]] [http://www.espressomaschinen-bezzera-quickmill.yatego.com (http://www.espressomaschinen-bezzera-quickmill.yatego.com)]<br />
**[[Espresso Store]] [http://www.espresso-store.de/ (www.espresso-store.de)]<br />
<br />
*Freiburg im Breisgau<br />
**[[Q.M.D. Kaffeegenusstechnik]] [http://www.kaffeegenusstechnik.de (www.kaffeegenusstechnik.de)]<br />
*Hamburg<br />
**[[CaffeCel Hamburg]] [http://www.caffecel.de/ (www.caffecel.de)]<br />
**[[Cucinaria]] [http://www.cucinaria.de (www.cucinaria.de)]<br />
**[[Espressotecnica]] [http://www.espressotecnica.de (www.espressotecnica.de)]<br />
**[[Intega Gastrotechnik]] [http://www.intega-gastrotechnik.de (www.intega-gastrotechnik.de)]<br />
**[[l'Espresso!]] [http://www.lespresso.de (www.lespresso.de)]<br />
<br />
== I - O ==<br />
* Karlsruhe<br />
** [[Kaffeemaschinencenter E&R Nagel GmbH]] [http://www.kc-nagel.de (www.kc-nagel.de)]<br />
<br />
* Köln<br />
** [[Antiga Arancio]] [http://www.antiga-arancio.de (www.antiga-arancio.de)]<br />
** [[La Cimbali]]<br />
** [[Culinarium]]<br />
** [[Espresso Perfetto Köln]] [http://www.espressoperfetto.de (www.espressoperfetto.de)]<br />
** [[Claudio Paccagnan]] [http://www.paccagnan.de (www.paccagnan.de)]<br />
<br />
* Lüdenscheid<br />
** [[Kaffekultur]] [http://www.kaffeekultur.de (www.kaffeekultur.de)]<br />
<br />
* Marburg (Cölbe)<br />
** [[Eisunion GmbH]] (ehemals [[Eis Fassbender]]) [http://www.eisunion-shop.de (www.eisunion-shop.de)]<br />
<br />
* München<br />
**[[Azzarello]] [http://www.azzarello.de (www.azzarello.de)]<br />
**[[Espresso.de]]<br />
**[[Espresso Factory]]<br />
**[[Espressoworld]]<br />
**[[Kaffee, Espresso & Barista]] von Thomas Leeb<br />
**[[Koob Logistik]] [http://www.koob-logistik.de (www.koob-logistik.de)]<br />
**[[Munich Coffee Company]] [http://www.munich-coffee-company.de (www.munich-coffee-company.de)]<br />
<br />
* Nürnberg<br />
**[[tasskaff.com]]<br />
<br />
<br />
* Osnabrück<br />
**[[Espresso-Studio]] [http://www.espresso-studio.de (www.espresso-studio.de)]<br />
<br />
== R - U ==<br />
* Radolfzell<br />
**[[KAFFEE TOTAL]] [http://www.kaffee-total.com (www.kaffee-total.com)]<br />
<br />
* Rheinbreitbach<br />
**[[espressoversand bon miscela]] [http://www.espressoversand.com/ (www.espressoversand.com)]<br />
<br />
* Seligenstadt (Mainhausen)<br />
**[[coffeemakers.de]] [http://www.coffeemakers.de/ (www.coffeemakers.de)]<br />
<br />
* Senden<br />
**[[Kaffee frei Haus]] [http://www.kaffee-frei-haus.de/ (www.kaffee-frei-haus.de)]<br />
<br />
<br />
* Steinberg <br />
**[[Espresso International]] [http://www.espresso-international.com/ (www.espresso-international.com)]<br />
<br />
== V - Z ==<br />
<br />
*Wien<br />
**[[MOCCA CLUB]] [http://www.moccaclub.com (www.moccaclub.com)]<br />
**[[Laurenzio]] [http://www.laurenzio.at (www.laurenzio.at)]<br />
<br />
*Wildau<br />
**[[Espresso XXL]] [http://www.espressoxxl.de (www.espressoxxl.de)]<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Händler]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Espresso_f%C3%BCr_Einsteiger&diff=4730Espresso für Einsteiger2006-12-13T07:26:55Z<p>141.67.207.106: </p>
<hr />
<div>Achtung, dieser Artikel ist '''nicht''' vollständig, er erhebt keinen Anspruch auf Korrektheit und ist noch im Aufbau.<br />
Jeder, der etwas anzumerken hat oder geändert haben möchte, kann mich auch im [http://www.kaffee-netz.de/board/ Kaffeenetz] kontaktieren, dort gibt es einen entsprechenden [http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12288 Thread].<br />
<br />
Allgeine Verwirrung herrscht im Lande zwischen Caffe, Mokka, Voltautomaten, Pads und kapseln. daher hier eine kurze und grobe Beschreibung:<br />
ein Espresso wird zubereitet aus ca 7g Espressokaffeepulver, durch das etwa 25s lang 30ml Wasser mit einer Temperatur von etwa 96°C unter 8-12bar Druck gepresst werden. Der größte qualitative Unterschied zum Filterkaffee ist der, dass der Espresso nicht gefiltert, sondern gesiebt wird, wodurch die Kaffeeöle, die für den Geschmack wichtig sind, mit extrahiert werden können.<br />
Allein durch diese Bedingungen fallen unter den so genannten Espressomaschinen schon einige Bautypen weg, wie z.B. die Zentrifugen, bei denen erst das Wasser erhitzt und dann durch eine rotierende Trommel vom Pulver getrennt wird; die Dampfdruckmaschinen, die durch Überhitzung von Wasser einen Druck von nur 3,5bar erzeugen und durch die hohe Temperatur den Kaffee verbrannt schmecken lassen; der letztgenannte Typ ist derjenige, welcher häufig als Beigabe zu Zeitungsabos oder im Supermarkt für ??? Euro zu haben ist. Nach dem selben Prinzip funktionieren auch alle einfachen und elektrisch beheizten Espressokocher ("Bialetti-Kännchen").<br />
Vollautomaten sind sehr beliebt, haben aber meisten konstruktionsbedingt einen Maximaldruck von etwa 5-7bar, und können dadurch auch keinen Espresso im eigentlichen Sinn herstellen, lediglich einen sehr starken Kaffee. Sie eignen sich jedoch hervorragend für eine morgendliche Tasse Schümli ("Caffe-Creme").<br />
Die in den letzten Jahren aufgekommenen Kapselautomaten liegen im Ergebnis wesentlich näher am definierten Espresso, sie unterscheiden sich nur geringfügig in einigen Parametern (Wassermenge, Pulvermenge). Sie sind vor allem geeignet, wenn eher wenig Espresso gewünscht wird oder mehrere Menschen die Maschine bedienen sollen und keiner für Reinigung und Wartung zuständig sein möchte (etwa im Büro) und die Qualität ohne menschliches Zutun auf einem konstant annehmbaren Niveau liegen soll.<br />
<br />
Die beste Art von Maschinen ist nach vorherrschender Meinung der Mitglieder des Kaffee-Netz-Forums der Siebträger. Den Siebträgermaschinen gemein ist die Vielzahl der vom Benutzer veränderbaren Parameter und die Langlebigkeit der Maschinen, die ohne Weiteres 20 Jahre mit einigen kleineren Reparaturen überstehen können.<br />
die Siebträger lassen sich anhand ihres Aufbaus in verschiedene Typen aufteilen:<br />
<br />
Alle haben eine elektrische Pumpe, die einen Maximaldruck von etwa 15bar erzeugen kann.<br />
Die Thermoblockmaschinen erhitzen das Wasser in Rohren in einem beheizten Metallblock. Sie sind relativ günstig und innerhalb weniger Minuten einsatzbereit, jedoch reicht die Dampfkapazität oft nur für eine einzige Tasse Cappuccino, vor und nach dem schäumen ist eine kurze Wartezeit nötig. Sie sind nicht sehr Temperturstabil und liefern keine gleichbleibenden Ergebnisse. Das kleine Wasservolumen macht sie unbrauchbar für längere Kaffees wie Schümli oder Lungo.<br />
<br />
Ein ganzes Stück besser sind die sog. Einkreiser. Sie besitzen einen echten Wasserkessel, der ihnen eine deutliche größere Ausdauer und Temperaturstabilität verleiht. Die meisten besitzen auch ein Magnetventil, das nach dem Brühvorgang den auf dem Kaffeesatz verbleibenden Restdruck ableitet und verhindert, dass dieser sich um und an der Maschine verteilt. Die Wartezeit für Dampf bleibt, denn auch diese Maschinen müssen erst die Temperatur auf etwa 145°C erhöhen und nach dem dampfen wieder absenken und den Wasserverlust ausgleichen ("entlüften"). Diese Maschinen eigenen sich für den eher kleinen Geldbeutel, lassen aber mehrere Milchgetränke hintereinander zur Geduldsprobe werden.<br />
<br />
Dieses Problem beheben die Zweikreiser, die einen Kessel haben, der zum teil mit Wasser und Dampf gefüllt ist. Die Temperatur liegt hier wesentlich höher (um 135°C), sodass ständig Dampf verfügbar ist. Für den normalen Brühvorgang wird Wasser durch den Wärmetauscher geleitet, der im Kessel liegt. Dabei erhitzt sich dass Wasser auf die gewünschte Brühtemperatur. geregelt wird die Temperatur indirekt über den Kesseldruck, den man am Pressostaten einstellen kann. Auch der Brühdruck ist bei den meisten dieser Maschinen stufenlos regulierbar. Der momentan günstigste Zweikreiser wird ab etwa 600euro verkauft.<br />
Der Nachteil dieser Konstruktion ist, dass das Wasser sobald es im Wärmetauscher ("HX"= heat exchanger) steht, auch die Temperatur das Kessels annimmt und deshalb vor jedem Bezug abgelassen werden muss ("Leerbezug").<br />
<br />
Diesen Nachteil umgehen die Dualboiler, die je einen Kessel für Dampf und einen für Wasser haben. Sie lassen sich sehr unkompliziert auf eine neue Temperatur einstellen und sind insgesamt einfacher in der Bedienung. Der hohe Anschaffungspreis von mindestens 1500 Euro macht sie jedoch für die meisten Einsteiger uninteressant.<br />
<br />
Die Kapselautomaten sind vom Aufbau her den Thermoblöcken ähnlich, jedoch wurde der Siebträger ersetzt durch die Aluhülle der Kapseln, dadurch kommt die Maschine selbst nicht mit Kaffee und Satz in Berührung und muss so gut wie gar nicht gereinigt werden. Durch die Kapseln entfällt auch die Mühle.<br />
<br />
Die Mühle<br />
Jeder, dem eine Mühle empfohlen wird, denkt erstmal, die bräuchte man nur, wenn man immer frisch gemahlenes Pulver haben wolle. Und das kann man ja Auch bei Aldi kaufen. Weit gefehlt. Mal abgesehen davon, dass Kaffeepulver innerhalb weniger Stunden einen Großteil seiner Aromastoffe verliert, erfüllt die Mühle einen weiteren, m. E. wichtigeren Zweck: Der Mahlgrad des Pulvers muss sehr genau eingestellt werden können, weil er die Durchlaufzeit und den Grad der Extraktion maßgeblich beeinflusst. außerdem kann sich der nötige Mahlgrad mit der Luftfeuchtigkeit verändern, und muss deshalb zu Hause angepasst werden können.<br />
Eine espressotaugliche Mühle muss folgende Anforderungen erfüllen:<br />
-der Mahlgrad muss gut einstellbar sein<br />
-sie muss fein genug mahlen können<br />
-die Körnchengrößen müssen gleichmäßig sein, weil zu viel Feinpartikel die Löcher im Sieb blockieren würden.<br />
-sie darf das Pulver nicht übermäßig erhitzen<br />
dadurch scheiden die Schlagmessermühlen aus, weil man den Mahlgrad nur ungenügend einstellen kann, die Partikelgößen stark variieren und weil sich das mehl stark aufheizt. Interessant sind vor allem Scheibenmahlwerke ab etwa 50mm und größere Kegelmahlwerke. Es gibt Mühlen mit und ohne Dosierkammer, diese ist jedoch im Haushalt eher lästig, weil darin immer etwas pulver zurückbleibt und den Geschmack beeinflusst. Außerdem braucht man den Dosierer mehr in der Gastronomie, wo man nicht jede Portion extra mahlen will.<br />
<br />
<br />
so, hier mach ich erstmal ende, das Bettchen ruft und ich muss morgen früh raus. rechtschreibfehlerbeseitigung und fortsetzung gibts übermorgen.<br />
ach ja, ist ja doch etwas viel geworden, ich muss das noch gliedern und weiter zusammenfassen....</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Wasserh%C3%A4rte&diff=4509Wasserhärte2006-10-10T08:30:01Z<p>141.67.207.106: </p>
<hr />
<div>Was in unserem Wasser den Geschmack beeinträchtigt und unseren Maschinen in Form von Kesselstein zusetzt ist hauptsächlich Kalk (Calciumkarbonat; CaCO3), und der liegt - im Wasser gelöst - in Form von kleinen geladenen Teilchen den Calcium-Ionen (Ca++) und den Karbonat-Ionen (CO3-- bzw. HCO3-) vor. Beim Erhitzen bleiben diese Ionen jedoch nicht mehr gelöst, sondern bilden kleine Kristalle (man sagt der Kalk "fällt aus"), diese schwimmen dann z.T. an der Oberfläche (meist gut sichtbar als dünner Film oder dünnes Häutchen, wenn z.B. Tee oder Filterkaffee mit ungefiltertem harten Wasser zubereitet wurde) bzw. setzen sich an den Wänden des Gefäßes ab, wachsen dort weiter und bilden mit der Zeit den sog. Kesselstein.<br />
<br />
Bei den im Handel (z.B Aquarienzubehör) erhältlichen Tropfentests zur Härtebestimmung scheint es vorwiegend zwei Varianten zu geben: den Gesamthärte (GH) Test und den Karbonathärte (KH) Test.<br />
<br />
Der GH Test scheint Mg++ bzw. Ca++ Ionen zu messen, während der KH Test die Säurepufferkapazität des Wassers bestimmt, was wiederum Aufschluß auf die vorhandenen CO3-- bzw. HCO3- Ionen gibt.<br />
<br />
----<br />
<br />
Diese unterschiedlichen Härtedefinitionen, bei denen die Härte einmal über die vorhandenen zweiwertigen Kationen (sog. Erdalkalien) definiert wird, das andere Mal über die Karbonat-Anionen, stiftet gelegentlich Verwirrung, da es bei Verwendung bestimmter Wasserfilter (z.B. Ionentauscher, welche mit Salz (NaCl) regeneriert werden und die die vorhandenen zweiwertigen Mg++ bzw. Ca++ Ionen gegen einwertige Na+ Ionen tauschen) zu der - zumindest ungewöhnlichen - Situation kommt, daß die mit dem KH-Test bestimmte Karbonathärte größer ist als die - mit dem GH-Test bestimmte Gesamthärte (was in dieser Situation logisch ist, da sich bei der o.a. Filterart die Menge an Karbonat-Ionen ja nicht ändert).<br />
<br />
--[[Benutzer:Walter|Walter]]<br />
<br />
<br />
----<br />
Das Forummitglied walter1958 hat für alle Nichtchemiker folgende vereinfachte Erklärung geschrieben:<br />
"Ein Kalkteilchen (Molekül, chemisches Symbol CaCO3) hat zwei Enden, ein "vorderes" (Ca) und ein "hinteres" (CO3). Im Wasser gelöst können sich die beiden Enden getrennt auf Wanderschaft begeben (wobei sich das "hintere Ende" 2 Elektronen [~winzige negativ geladene Teilchen] vom vorderen geborgt hat und als kleines - doppelt negativ geladenes - Teilchen (CO3--) herumirrt. Das "vordere Ende" wandert ebenfalls - als doppelt positiv geladenes Teilchen (Ca++; weils ja seine zwei äußersten Elektronen verborgt hat) durch's Wasser.<br />
<br />
Der GH Test "zählt" nun die "vorderen Enden", die Ca++ Teilchen die herumschwimmen.<br />
<br />
Der KH Test "zählt" die "hinteren Enden", die CO3-- Teilchen.<br />
<br />
Schickt man das Wasser jetzt durch einen Ionentauscher, dann "tauscht" der nun alle Ca++ Teilchen die er findet gegen Na+ Teilchen (er ist außerdem auch großzügig und gibt doppelt, d.h. er gibt 2 Na+ Teilchen für jedes Ca++ das er findet).<br />
<br />
Wenn man danach mit dem GH Test wieder nachschaut, findest man kaum welche der ursprünglichen "vorderen Enden" (Ca++) mehr, die hat ja fast alle der Ionentauscher gegen andere (Na+) umgetauscht.<br />
<br />
Der KH Test liefert hingegen das gleiche Ergebnis wie vorher, die "hinteren Enden" (CO3--) sind ja alle noch da."<br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Grundlagen]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Alphabetische_Liste_der_Dualboilermaschinen&diff=1887Alphabetische Liste der Dualboilermaschinen2006-07-27T07:34:22Z<p>141.67.207.106: </p>
<hr />
<div>'''Dualboilermaschinen nach [[Hersteller, alphabetisch]]'''<br />
<br />
Bitte verwendet bei Neuanlage einer Maschine die [[Vorlage Espressomaschine, zweikreisig | Vorlage]] für die Espressomaschinen. Einfach Öffnen, auf "bearbeiten" klicken, alles makieren, kopieren und im neuen Artikel einfügen.<br />
*[[Carimali]]<br />
:[[Alba Dualboiler]]<br />
<br />
*[[Dallacorte]]<br />
http://www.dallacorte.com<br />
<br />
*[[marzocco|La Marzocco]]<br />
:[[Linea]]<br />
<br />
*[[La Spaziale]]<br />
:[[S1 Vivaldi]]<br />
<br />
*[[Reneka]]<br />
:[[Techno]]</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Carimali_La_Uno&diff=1983Carimali La Uno2006-05-11T13:38:55Z<p>141.67.207.106: /* Technische Daten */</p>
<hr />
<div>[[Bild:Carimali_mit_Tank.jpg|thump|144px|right|Name der Maschine]]<br />
<br />
'''Kurzbeschreibung:'''<br />
: Eingruppige Gastromaschine mit Edelstahlfront und lackierten Seitenteilen aus Aluminium. Extrem klein für eine Maschine mit 3,5l-Boiler. IdR automatische Dosierung<br />
'''Preisspanne:'''<br />
*Neupreis: <br />
: ca 3000 - 3500 Euro<br />
<br />
*gebraucht:<br />
: ab ca 300 Euro<br />
<br />
'''empf. Einsatzbereich:'''<br />
: Bistros, Kneipen, Kleingastronomie, Privathaushalt (bedingt)<br />
<br />
'''[[Bilder La Uno | Weiter Bilder zur La Uno]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br><br />
'''[[Erfahrungsberichte zur "Carimali UNO"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br />
<br />
== Allgemeine Angaben ==<br />
<br />
*Modellbezeichnung: UNO (verschiedene Ableger mit 4l-Boiler auf dem Markt: Uno Beta, Uno Tema, Eta Beta 1)<br />
*Modelvarianten: <br />
*Hersteller: [[Carimali]]<br />
*produziert von - bis: ca 1985 - 2004 (Uno Tema und Eta Beta 1 weiterhin erhältlich)<br />
*Anzahl der Gruppen: 1<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
<br />
*Verarbeitungsqualität: sehr gut, selbst an den schlimmsten Möhren ist Rost kaum ein Thema; übersichtlich aufgebaut, alles gut zu erreichen; Gehäuse kann ohne Werkzeug abgenommen werden<br />
*Aufheizzeit: mindestens 15 min bis zum Heizungsabschalten, danach noch einmal 10 bis 15 min<br />
*Dampfdüse: 4-Loch<br />
*Heißwasserausgabe: ja, über manuellen Hebel<br />
*Entlüftungsventil: ja<br />
*Automatische Dosierung: ja<br />
*Kesselmanometer: ja, Front<br />
*Pumpenmanometer: ja, in der Maschine (versteckt)<br />
*Automatische Kesselfüllung: ja<br />
*Brühgruppentyp: Thermosiphon/Thermoblock ??? Gastrobrühgruppe, beheizt über Kupferbleche am Kessel<br />
<br />
*Vorteile: <br />
:- sehr einfach aufgebaute Brühgruppe, kaum Überhitzen, Betrieb mit externem Tank möglich<br />
:- kompakteste 3,5l-Maschine auf dem Markt<br />
<br />
*Nachteile: <br />
:- Aufschäumen nur nach Gehör, da wg Zughebel für Dampf keine Hand mehr zum Temp. fühlen frei (Ergänzung: Nimmt man die Feder aus dem Zughebel heraus, bleibt der Dampfhahn auch ohne manuellen Einfluss in Position, so dass man dann beide Hände frei hat.)<br />
:- <br />
:- <br />
:-<br />
<br />
== Technische Daten ==<br />
'''Allgemein'''<br />
*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 350ml (geschätzt)<br />
*Steuerungselektronik: Wassermenge meist nur intern verstellbar (nicht von außen programmierbar). Neuere Maschinen sind teilweise mit einere Steuerungselektronik ausgestattet, die sich aussen über dier Tastatur programmeren lässt.<br />
*Boilerfüllung über: Pumpe<br />
*Kessel: 3,5l<br />
*Pumpe: Rotationspumpe<br />
*max. Leistungsaufnahme: 2000W<br />
*Stromanschluß: 230V<br />
*Abmessungen(BxHxT): 26 x 42 x 52 cm<br />
*Gewicht: 28 KG<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.<br />
<br />
<br />
Lt. Hersteller-Homepage ist in der aktuellen Ausführung eine thermosyphonische Brühkopfheizung installiert. Für meine Maschine (Bj unbekannt, schätzungsweise 1988, Ser.Nr. 36014) gilt dies nicht. Hier wird der Brühkopf über Kupferbleche vom Kessel aus beheizt.<br />
<br />
Die Mengenprogrammierung variiert anscheinend mehrfach in den bisherigen Baujahren. Leider anscheinend nicht ganz so standfest wie der Rest der Maschine. Also beim Gebrauchtkauf nach Möglichkeit prüfen, ob sich die voreingestellten Mengen auch wirklich verstellen lassen. <br />
<br />
Neuere Baujahre (ca Bj. 93 und jünger)haben eine erhöhte Plastikreling, um mehr Tassen unterbringen zu können.</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Carimali_La_Uno&diff=1550Carimali La Uno2006-05-08T07:40:38Z<p>141.67.207.106: /* Technische Daten */</p>
<hr />
<div>[[Bild:Carimali_mit_Tank.jpg|thump|144px|right|Name der Maschine]]<br />
<br />
'''Kurzbeschreibung:'''<br />
: Eingruppige Gastromaschine mit Edelstahlfront und lackierten Seitenteilen aus Aluminium. Extrem klein für eine Maschine mit 3,5l-Boiler. IdR automatische Dosierung<br />
'''Preisspanne:'''<br />
*Neupreis: <br />
: ca 3000 - 3500 Euro<br />
<br />
*gebraucht:<br />
: ab ca 300 Euro<br />
<br />
'''empf. Einsatzbereich:'''<br />
: Bistros, Kneipen, Kleingastronomie, Privathaushalt (bedingt)<br />
<br />
'''[[Bilder La Uno | Weiter Bilder zur La Uno]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br><br />
'''[[Erfahrungsberichte zur "Carimali UNO"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br />
<br />
== Allgemeine Angaben ==<br />
<br />
*Modellbezeichnung: UNO (verschiedene Ableger mit 4l-Boiler auf dem Markt: Uno Beta, Uno Tema, Eta Beta 1)<br />
*Modelvarianten: <br />
*Hersteller: [[Carimali]]<br />
*produziert von - bis: ca 1985 - 2004 (Uno Tema und Eta Beta 1 weiterhin erhältlich)<br />
*Anzahl der Gruppen: 1<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
<br />
*Verarbeitungsqualität: sehr gut, selbst an den schlimmsten Möhren ist Rost kaum ein Thema; übersichtlich aufgebaut, alles gut zu erreichen; Gehäuse kann ohne Werkzeug abgenommen werden<br />
*Aufheizzeit: mindestens 15 min bis zum Heizungsabschalten, danach noch einmal 10 bis 15 min<br />
*Dampfdüse: 4-Loch<br />
*Heißwasserausgabe: ja, über manuellen Hebel<br />
*Entlüftungsventil: ja<br />
*Automatische Dosierung: ja<br />
*Kesselmanometer: ja, Front<br />
*Pumpenmanometer: ja, in der Maschine (versteckt)<br />
*Automatische Kesselfüllung: ja<br />
*Brühgruppentyp: Thermosiphon/Thermoblock ??? Gastrobrühgruppe, beheizt über Kupferbleche am Kessel<br />
<br />
*Vorteile: <br />
:- sehr einfach aufgebaute Brühgruppe, kaum Überhitzen, Betrieb mit externem Tank möglich<br />
:- kompakteste 3,5l-Maschine auf dem Markt<br />
<br />
*Nachteile: <br />
:- Aufschäumen nur nach Gehör, da wg Zughebel für Dampf keine Hand mehr zum Temp. fühlen frei (Ergänzung: Nimmt man die Feder aus dem Zughebel heraus, bleibt der Dampfhahn auch ohne manuellen Einfluss in Position, so dass man dann beide Hände frei hat.)<br />
:- <br />
:- <br />
:-<br />
<br />
== Technische Daten ==<br />
'''Allgemein'''<br />
*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 350ml (geschätzt)<br />
*Steuerungselektronik: Wassermenge intern verstellbar (nicht von außen programmierbar)<br />
::Ergänzung: In meiner Carimali Uno, Baujahr 1997, ist das Verstellen sehr wohl über die Tastatur möglich.<br />
*Boilerfüllung über: Pumpe<br />
*Kessel: 3,5l<br />
*Pumpe: Rotationspumpe<br />
*max. Leistungsaufnahme: 2000W<br />
*Stromanschluß: 230V<br />
*Abmessungen(BxHxT): 26 x 42 x 52 cm<br />
*Gewicht: 28 KG<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.<br />
<br />
<br />
Lt. Hersteller-Homepage ist in der aktuellen Ausführung eine thermosyphonische Brühkopfheizung installiert. Für meine Maschine (Bj unbekannt, schätzungsweise 1988, Ser.Nr. 36014) gilt dies nicht. Hier wird der Brühkopf über Kupferbleche vom Kessel aus beheizt.<br />
<br />
Die Mengenprogrammierung variiert anscheinend mehrfach in den bisherigen Baujahren. Leider anscheinend nicht ganz so standfest wie der Rest der Maschine. Also beim Gebrauchtkauf nach Möglichkeit prüfen, ob sich die voreingestellten Mengen auch wirklich verstellen lassen. <br />
<br />
Neuere Baujahre (ca Bj. 93 und jünger)haben eine erhöhte Plastikreling, um mehr Tassen unterbringen zu können.</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Carimali_La_Uno&diff=1548Carimali La Uno2006-05-08T07:35:30Z<p>141.67.207.106: /* Technische Daten */</p>
<hr />
<div>[[Bild:Carimali_mit_Tank.jpg|thump|144px|right|Name der Maschine]]<br />
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'''Kurzbeschreibung:'''<br />
: Eingruppige Gastromaschine mit Edelstahlfront und lackierten Seitenteilen aus Aluminium. Extrem klein für eine Maschine mit 3,5l-Boiler. IdR automatische Dosierung<br />
'''Preisspanne:'''<br />
*Neupreis: <br />
: ca 3000 - 3500 Euro<br />
<br />
*gebraucht:<br />
: ab ca 300 Euro<br />
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'''empf. Einsatzbereich:'''<br />
: Bistros, Kneipen, Kleingastronomie, Privathaushalt (bedingt)<br />
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'''[[Bilder La Uno | Weiter Bilder zur La Uno]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br><br />
'''[[Erfahrungsberichte zur "Carimali UNO"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br />
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== Allgemeine Angaben ==<br />
<br />
*Modellbezeichnung: UNO (verschiedene Ableger mit 4l-Boiler auf dem Markt: Uno Beta, Uno Tema, Eta Beta 1)<br />
*Modelvarianten: <br />
*Hersteller: [[Carimali]]<br />
*produziert von - bis: ca 1985 - 2004 (Uno Tema und Eta Beta 1 weiterhin erhältlich)<br />
*Anzahl der Gruppen: 1<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
<br />
*Verarbeitungsqualität: sehr gut, selbst an den schlimmsten Möhren ist Rost kaum ein Thema; übersichtlich aufgebaut, alles gut zu erreichen; Gehäuse kann ohne Werkzeug abgenommen werden<br />
*Aufheizzeit: mindestens 15 min bis zum Heizungsabschalten, danach noch einmal 10 bis 15 min<br />
*Dampfdüse: 4-Loch<br />
*Heißwasserausgabe: ja, über manuellen Hebel<br />
*Entlüftungsventil: ja<br />
*Automatische Dosierung: ja<br />
*Kesselmanometer: ja, Front<br />
*Pumpenmanometer: ja, in der Maschine (versteckt)<br />
*Automatische Kesselfüllung: ja<br />
*Brühgruppentyp: Thermosiphon/Thermoblock ??? Gastrobrühgruppe, beheizt über Kupferbleche am Kessel<br />
<br />
*Vorteile: <br />
:- sehr einfach aufgebaute Brühgruppe, kaum Überhitzen, Betrieb mit externem Tank möglich<br />
:- kompakteste 3,5l-Maschine auf dem Markt<br />
<br />
*Nachteile: <br />
:- Aufschäumen nur nach Gehör, da wg Zughebel für Dampf keine Hand mehr zum Temp. fühlen frei (Ergänzung: Nimmt man die Feder aus dem Zughebel heraus, bleibt der Dampfhahn auch ohne manuellen Einfluss in Position, so dass man dann beide Hände frei hat.)<br />
:- <br />
:- <br />
:-<br />
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== Technische Daten ==<br />
'''Allgemein'''<br />
*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 350ml (geschätzt)<br />
*Steuerungselektronik: Wassermenge intern verstellbar (nicht von außen programmierbar)<br />
Ergänzung: In meiner Carimali Uno, Baujahr 1997, ist das Verstellen sehr wohl über die Tastatur möglich.)<br />
*Boilerfüllung über: Pumpe<br />
*Kessel: 3,5l<br />
*Pumpe: Rotationspumpe<br />
*max. Leistungsaufnahme: 2000W<br />
*Stromanschluß: 230V<br />
*Abmessungen(BxHxT): 26 x 42 x 52 cm<br />
*Gewicht: 28 KG<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.<br />
<br />
<br />
Lt. Hersteller-Homepage ist in der aktuellen Ausführung eine thermosyphonische Brühkopfheizung installiert. Für meine Maschine (Bj unbekannt, schätzungsweise 1988, Ser.Nr. 36014) gilt dies nicht. Hier wird der Brühkopf über Kupferbleche vom Kessel aus beheizt.<br />
<br />
Die Mengenprogrammierung variiert anscheinend mehrfach in den bisherigen Baujahren. Leider anscheinend nicht ganz so standfest wie der Rest der Maschine. Also beim Gebrauchtkauf nach Möglichkeit prüfen, ob sich die voreingestellten Mengen auch wirklich verstellen lassen. <br />
<br />
Neuere Baujahre (ca Bj. 93 und jünger)haben eine erhöhte Plastikreling, um mehr Tassen unterbringen zu können.</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Carimali_La_Uno&diff=1547Carimali La Uno2006-05-08T07:33:13Z<p>141.67.207.106: /* Beschreibung */</p>
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<div>[[Bild:Carimali_mit_Tank.jpg|thump|144px|right|Name der Maschine]]<br />
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'''Kurzbeschreibung:'''<br />
: Eingruppige Gastromaschine mit Edelstahlfront und lackierten Seitenteilen aus Aluminium. Extrem klein für eine Maschine mit 3,5l-Boiler. IdR automatische Dosierung<br />
'''Preisspanne:'''<br />
*Neupreis: <br />
: ca 3000 - 3500 Euro<br />
<br />
*gebraucht:<br />
: ab ca 300 Euro<br />
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'''empf. Einsatzbereich:'''<br />
: Bistros, Kneipen, Kleingastronomie, Privathaushalt (bedingt)<br />
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'''[[Bilder La Uno | Weiter Bilder zur La Uno]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br><br />
'''[[Erfahrungsberichte zur "Carimali UNO"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br />
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== Allgemeine Angaben ==<br />
<br />
*Modellbezeichnung: UNO (verschiedene Ableger mit 4l-Boiler auf dem Markt: Uno Beta, Uno Tema, Eta Beta 1)<br />
*Modelvarianten: <br />
*Hersteller: [[Carimali]]<br />
*produziert von - bis: ca 1985 - 2004 (Uno Tema und Eta Beta 1 weiterhin erhältlich)<br />
*Anzahl der Gruppen: 1<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
<br />
*Verarbeitungsqualität: sehr gut, selbst an den schlimmsten Möhren ist Rost kaum ein Thema; übersichtlich aufgebaut, alles gut zu erreichen; Gehäuse kann ohne Werkzeug abgenommen werden<br />
*Aufheizzeit: mindestens 15 min bis zum Heizungsabschalten, danach noch einmal 10 bis 15 min<br />
*Dampfdüse: 4-Loch<br />
*Heißwasserausgabe: ja, über manuellen Hebel<br />
*Entlüftungsventil: ja<br />
*Automatische Dosierung: ja<br />
*Kesselmanometer: ja, Front<br />
*Pumpenmanometer: ja, in der Maschine (versteckt)<br />
*Automatische Kesselfüllung: ja<br />
*Brühgruppentyp: Thermosiphon/Thermoblock ??? Gastrobrühgruppe, beheizt über Kupferbleche am Kessel<br />
<br />
*Vorteile: <br />
:- sehr einfach aufgebaute Brühgruppe, kaum Überhitzen, Betrieb mit externem Tank möglich<br />
:- kompakteste 3,5l-Maschine auf dem Markt<br />
<br />
*Nachteile: <br />
:- Aufschäumen nur nach Gehör, da wg Zughebel für Dampf keine Hand mehr zum Temp. fühlen frei (Ergänzung: Nimmt man die Feder aus dem Zughebel heraus, bleibt der Dampfhahn auch ohne manuellen Einfluss in Position, so dass man dann beide Hände frei hat.)<br />
:- <br />
:- <br />
:-<br />
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== Technische Daten ==<br />
'''Allgemein'''<br />
*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 350ml (geschätzt)<br />
*Steuerungselektronik: Wassermenge intern verstellbar (nicht von außen programmierbar)<br />
*Boilerfüllung über: Pumpe<br />
*Kessel: 3,5l<br />
*Pumpe: Rotationspumpe<br />
*max. Leistungsaufnahme: 2000W<br />
*Stromanschluß: 230V<br />
*Abmessungen(BxHxT): 26 x 42 x 52 cm<br />
*Gewicht: 28 KG<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.<br />
<br />
<br />
Lt. Hersteller-Homepage ist in der aktuellen Ausführung eine thermosyphonische Brühkopfheizung installiert. Für meine Maschine (Bj unbekannt, schätzungsweise 1988, Ser.Nr. 36014) gilt dies nicht. Hier wird der Brühkopf über Kupferbleche vom Kessel aus beheizt.<br />
<br />
Die Mengenprogrammierung variiert anscheinend mehrfach in den bisherigen Baujahren. Leider anscheinend nicht ganz so standfest wie der Rest der Maschine. Also beim Gebrauchtkauf nach Möglichkeit prüfen, ob sich die voreingestellten Mengen auch wirklich verstellen lassen. <br />
<br />
Neuere Baujahre (ca Bj. 93 und jünger)haben eine erhöhte Plastikreling, um mehr Tassen unterbringen zu können.</div>141.67.207.106https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Carimali_La_Uno&diff=1546Carimali La Uno2005-07-27T12:23:18Z<p>141.67.207.106: /* Technische Daten */</p>
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<div>[[Bild:Carimali_mit_Tank.jpg|thump|144px|right|Name der Maschine]]<br />
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'''Kurzbeschreibung:'''<br />
: Eingruppige Gastromaschine mit Edelstahlfront und lackierten Seitenteilen aus Aluminium. Extrem klein für eine Maschine mit 3,5l-Boiler. IdR automatische Dosierung<br />
'''Preisspanne:'''<br />
*Neupreis: <br />
: ca 3000 - 3500 Euro<br />
<br />
*gebraucht:<br />
: ab ca 300 Euro<br />
<br />
'''empf. Einsatzbereich:'''<br />
: Bistros, Kneipen, Kleingastronomie, Privathaushalt (bedingt)<br />
<br />
'''[[Bilder La Uno | Weiter Bilder zur La Uno]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br><br />
'''[[Erfahrungsberichte zur "Carimali UNO"]]''' <!-- Für "Name der Maschine" bitte die Modellbezeichung eintragen --> <br />
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== Allgemeine Angaben ==<br />
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*Modellbezeichnung: UNO (verschiedene Ableger mit 4l-Boiler auf dem Markt: Uno Beta, Uno Tema, Eta Beta 1)<br />
*Modelvarianten: <br />
*Hersteller: [[Carimali]]<br />
*produziert von - bis: ca 1985 - 2004 (Uno Tema und Eta Beta 1 weiterhin erhältlich)<br />
*Anzahl der Gruppen: 1<br />
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== Beschreibung ==<br />
<br />
*Verarbeitungsqualität: sehr gut, selbst an den schlimmsten Möhren ist Rost kaum ein Thema; übersichtlich aufgebaut, alles gut zu erreichen; Gehäuse kann ohne Werkzeug abgenommen werden<br />
*Aufheizzeit: mindestens 15 min bis zum Heizungsabschalten, danach noch einmal 10 bis 15 min<br />
*Dampfdüse: 4-Loch<br />
*Heißwasserausgabe: ja, über manuellen Hebel<br />
*Entlüftungsventil: ja<br />
*Automatische Dosierung: ja<br />
*Kesselmanometer: ja, Front<br />
*Pumpenmanometer: ja, in der Maschine (versteckt)<br />
*Automatische Kesselfüllung: ja<br />
*Brühgruppentyp: Thermosiphon/Thermoblock ??? Gastrobrühgruppe, beheizt über Kupferbleche am Kessel<br />
<br />
*Vorteile: <br />
:- sehr einfach aufgebaute Brühgruppe, kaum Überhitzen, Betrieb mit externem Tank möglich<br />
:- kompakteste 3,5l-Maschine auf dem Markt<br />
<br />
*Nachteile: <br />
:- Aufschäumen nur nach Gehör, da wg Zughebel für Dampf keine Hand mehr zum Temp. fühlen frei<br />
:- <br />
:- <br />
:-<br />
<br />
== Technische Daten ==<br />
'''Allgemein'''<br />
*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 350ml (geschätzt)<br />
*Steuerungselektronik: Wassermenge intern verstellbar (nicht von außen programmierbar)<br />
*Boilerfüllung über: Pumpe<br />
*Kessel: 3,5l<br />
*Pumpe: Rotationspumpe<br />
*max. Leistungsaufnahme: 2000W<br />
*Stromanschluß: 230V<br />
*Abmessungen(BxHxT): 26 x 42 x 52 cm<br />
*Gewicht: 28 KG<br />
<br />
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==<br />
<br />
<br />
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==<br />
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.<br />
<br />
<br />
Lt. Hersteller-Homepage ist in der aktuellen Ausführung eine thermosyphonische Brühkopfheizung installiert. Für meine Maschine (Bj unbekannt, schätzungsweise 1988, Ser.Nr. 36014) gilt dies nicht. Hier wird der Brühkopf über Kupferbleche vom Kessel aus beheizt.<br />
<br />
Die Mengenprogrammierung variiert anscheinend mehrfach in den bisherigen Baujahren. Leider anscheinend nicht ganz so standfest wie der Rest der Maschine. Also beim Gebrauchtkauf nach Möglichkeit prüfen, ob sich die voreingestellten Mengen auch wirklich verstellen lassen. <br />
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Neuere Baujahre (ca Bj. 93 und jünger)haben eine erhöhte Plastikreling, um mehr Tassen unterbringen zu können.</div>141.67.207.106