Aeropress - Versionsgeschichte

Domo am 4. Januar 2016 um 19:50 Uhr

2016-01-04T19:50:36Z

Domo am 3. Januar 2016 um 09:25 Uhr

2016-01-03T09:25:02Z

Li-Si: /* Nachteile */

2016-01-02T12:51:15Z

Nachteile

Domo: Nachteil "Extra Kanne" gelöscht

2015-12-30T10:23:55Z

Nachteil "Extra Kanne" gelöscht

Milchschaum2 am 29. Dezember 2015 um 22:26 Uhr

2015-12-29T22:26:01Z

Quick-lu: /* Funktionsprinzip */Ergänzt

2015-12-29T05:49:49Z

Funktionsprinzip: Ergänzt

Domo am 7. Dezember 2015 um 16:56 Uhr

2015-12-07T16:56:49Z

Bestbrew am 14. August 2010 um 16:34 Uhr

2010-08-14T16:34:15Z

Bestbrew am 14. August 2010 um 16:31 Uhr

2010-08-14T16:31:22Z

Bestbrew am 14. August 2010 um 16:26 Uhr

2010-08-14T16:26:10Z

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 * Die Filter können nur einmal verwendet und müssen nachgekauft werden.
 * Es gibt mehrere Berichte darüber, dass die Dichtung der Aeropress steif wird wodurch diese nicht mehr verwendet werden kann.
 == Externe Links ==

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 === Nachteile ===
 * Alle Teile des AeroPress bestehen aus Kunststoff.
 * Es kann maximal eine Menge von 0,5 Liter Kaffee in einem Brühvorgang zubereitet werden.
 * Die Filter können nur einmal verwendet und müssen nachgekauft werden.
 == Externe Links ==

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 * Unter ästhetischen Gesichtspunkten ist das Design nicht besonders ansprechend.
 * Es kann maximal eine Menge von 0,5 Liter Kaffee in einem Brühvorgang zubereitet werden.
-* Die Filter können nur einmal verwendet werden und müssen nachgekauft werden.
+* Die Filter können nur einmal verwendet und müssen nachgekauft werden.
 == Externe Links ==

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 * Unter ästhetischen Gesichtspunkten ist das Design nicht besonders ansprechend.
 * Es kann maximal eine Menge von 0,5 Liter Kaffee in einem Brühvorgang zubereitet werden.
 * Die Filter können nur einmal verwendet werden und müssen nachgekauft werden.

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 == Funktionsprinzip ==
 Der Filter wird mittels des Filterhalters am Brühzylinder fixiert. Im Brühzylinder wird das Kaffeemehl mit dem Brühwasser vermischt und das Brühwasser mit dem Presskolben durch den Filter in eine Tasse oder eine Kanne gepresst.
-Alternativ zu Papierfilter kann man auch Metallfilterscheiben verwenden.
+Alternativ zu Papierfiltern kann man auch Metallfilterscheiben verwenden.
-Es gibt prinzipiell zwei verschiedene Zubereitungsarten, invertiert (Aeropress wird auf den Kopf gestellt, das Kaffeepulver kann dadurch gröber gemahlen werden und man kann gezielter den Kaffee ziehen lassen) und normal, hier wird die Aeropress direkt auf die Tasse gestellt, es muß das Kaffeemehl feiner gemahlen werden um ein zu schnelles abfließen in die Tasse zu verhindern).
+Es gibt prinzipiell zwei verschiedene Zubereitungsarten, invertiert (Die Aeropress wird auf den Kopf gestellt, das Kaffeepulver kann dadurch gröber gemahlen werden und man kann gezielter den Kaffee ziehen lassen) und normal (hier wird die Aeropress direkt auf die Tasse gestellt, es muss das Kaffeemehl feiner gemahlen werden, um ein zu schnelles Abfließen in die Tasse zu verhindern).
 == Vergleich mit anderen Brühmethoden ==
 === French Press ===
 Im Gegensatz zur [[Stempelkanne (French Press)]] wird der Kaffee gefiltert, so dass kein Kaffeesatz im Brühergebnis verbleibt. Mit der Verwendung von Papierfiltern einher geht einerseits das Ausfiltern von Kaffeeölen, welche dem Kaffee aus der Stempelkanne ein breiteres Mundgefühl verleihen, anderseits kann der Kaffee für die Zubereitung mit der Aeropress feiner gemahlen werden, wodurch die Aromastoffe schneller gelöst werden können und weniger Bitterstoffe in den Kaffee gelangen.
-Anders als die French Press, die selbst als Kanne fungiert, benötigt die AeroPress zusätzlich eine Kanne oder Tasse, sowie einen separaten Filtereinsatz aus Papier oder Metall.
+Anders als die French Press, die selbst als Kanne fungiert, benötigt die AeroPress zusätzlich eine Kanne oder Tasse sowie einen separaten Filtereinsatz aus Papier oder Metall.
 === Handaufguss ===
-Während bei der Zubereitung per Handaufguß mit dem [[Porzellanfilter]] das heiße Wasser auf das Kaffeemehl gegeben wird und sdurch dieses hindurchfließt
+Während bei der Zubereitung per Handaufguss mit dem [[Porzellanfilter]] das heiße Wasser auf das Kaffeemehl gegeben wird und durch dieses hindurchfließt,
 wird bei dem AeroPress das Brühwasser mit dem Kaffee vermischt, so dass das Kaffeemehl gleichmäßiger mit Wasser benetzt wird. Außerdem kann die Brühzeit vom Benutzer selbst bestimmt werden und ist nicht nur abhängig von der Schwerkraft, dem Mahlgut oder Filtermaterial wie beim Handaufguss. Dadurch kann der Mahlgrad des Kaffees variiert und der Kaffee an den persönlichen Geschmack angepasst werden.
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 * Durch eine kurze Brühzeit werden weniger Bitterstoffe gelöst.
 * Der AeroPress ist leicht zu reinigen.
-* Durch den direkten Einfluß auf alle brührelevanten Parameter ist es möglich eine grosse Bandbreite unterschiedlicher Geschmacksrichtungen aus ein und dem selben Kaffee zu erzeugen.
+* Durch den direkten Einfluß auf alle brührelevanten Parameter ist es möglich, eine grosse Bandbreite unterschiedlicher Geschmacksrichtungen aus ein und demselben Kaffee zu erzeugen.
 === Nachteile ===

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 === Handaufguss ===
-Anders als beim [[Filtertüte|Handaufguss]] wird bei dem AeroPress das Brühwasser direkt mit dem Kaffee vermischt, so dass das Kaffeemehl gleichmäßiger mit Wasser benetzt wird. Außerdem kann die Brühzeit vom Benutzer selbst bestimmt werden und ist nicht abhängig von der Schwerkraft wie beim Handaufguss. Dadurch kann der Mahlgrad des Kaffees variiert und der Kaffee an den persönlichen Geschmack angepasst werden.
+Anders als beim Handaufguß mit dem [[Porzellanfilter]] wird bei dem AeroPress das Brühwasser direkt mit dem Kaffee vermischt, so dass das Kaffeemehl gleichmäßiger mit Wasser benetzt wird. Außerdem kann die Brühzeit vom Benutzer selbst bestimmt werden und ist nicht abhängig von der Schwerkraft wie beim Handaufguss. Dadurch kann der Mahlgrad des Kaffees variiert und der Kaffee an den persönlichen Geschmack angepasst werden.
 == Kritik ==

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 Der '''AeroPress''' ist ein manuelles Kaffeezubereitungsgerät. Er besteht aus einem Brühzylinder, einem Presskolben und einem Filterhalter, der an der Unterseite des Brühzylinders fixiert werden kann. Der AeroPress wurde im Jahr 2005 von dem Amerikaner Alan Adler erfunden.
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 == Vergleich mit anderen Brühmethoden ==
 === French Press ===
-Im Gegensatz zur [[French Press]] (Pressstempelkanne) wird der Kaffee gefiltert, so dass kein Kaffeesatz im Brühergebnis verbleibt. Darüber hinaus kann der Kaffee feiner gemahlen werden, wodurch die Aromastoffe schneller gelöst werden können und weniger Bitterstoffe in den Kaffee gelangen.
+Im Gegensatz zur [[Stempelkanne (French Press)]] wird der Kaffee gefiltert, so dass kein Kaffeesatz im Brühergebnis verbleibt. Darüber hinaus kann der Kaffee feiner gemahlen werden, wodurch die Aromastoffe schneller gelöst werden können und weniger Bitterstoffe in den Kaffee gelangen.
 Anders als die French Press, die selbst als Kanne fungiert, benötigt die AeroPress zusätzlich eine Kanne oder Tasse. Außerdem benötigt man Einwegfilter, die nachgekauft werden müssen.

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−	~~[[Datei:Ap brew hires.jpg\|miniatur\|AeroPress Presskolben ]]~~	+
	Der '''AeroPress''' ist ein manuelles Kaffeezubereitungsgerät. Er besteht aus einem Brühzylinder, einem Presskolben und einem Filterhalter, der an der Unterseite des Brühzylinders fixiert werden kann. Der AeroPress wurde im Jahr 2005 von dem Amerikaner Alan Adler erfunden.		Der '''AeroPress''' ist ein manuelles Kaffeezubereitungsgerät. Er besteht aus einem Brühzylinder, einem Presskolben und einem Filterhalter, der an der Unterseite des Brühzylinders fixiert werden kann. Der AeroPress wurde im Jahr 2005 von dem Amerikaner Alan Adler erfunden.