Tamper

Verschiedene Handtamper

Tamper werden zum Verdichten des Kaffeemehls im Brühsieb verwendet. In Deutschland werden auch die Ausdrücke "Kaffeedrücker","Kaffeepresser", "Kaffeestempel" benutzt. Es gibt Ausführungen als Handtamper, als fest angebautes Teil der Mühle, sowie einige exotische Ausführungen als Hebeltamper und automatische Geräte.

Angeboten werden Handtamper hauptsächlich in den Materialien Kunststoff, Aluminium, Edelstahl. Seltener sind Espressodrücker mit Andrückflächen aus Holz oder Glas. Während einfache Kunststoff-Tamper von den Espressomaschinenherstellern meist schon als Zubehör beigelegt sind, werden höherwertige Tamper im Fachhandel als Accessoir angeboten.

Tamper werden mit flacher als auch konvexer (linsenförmiger) Unterseite angeboten. Letztere erzeugen eine leichte Wanne im Kaffeemehl, was die Wasserverteilung beim Bezug positiv beeinflusst und das Channeling reduzieren soll.

Sonderformen:

Tamper Technic von Concept-Art ("Klick-Tamper") Dieser Tamper hat im Tampergriff eine Mechanik, die bei einem definierten Anpressdruck fühlbar auslöst. Damit ist es möglich, den Druck stets gleich zu halten.

TampingTom von Sancta Coffea: Die Basisplatte von TampingTom ist schmal geschnitten, was die Verteilung und das Auflösen von Klumpen erlaubt.

Zur Verwendung von Tampern siehe auch Tampen.