La Cimbali M21: Unterschied zwischen den Versionen

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{{ST essentials template
+
{{Ma essentials template
 
|Hersteller=La Cimbali
 
|Hersteller=La Cimbali
 
|Name=M21
 
|Name=M21
−
|Maschinentyp=Zweikreiser
+
|Bild=LaCimbaliJuniorS1.jpg
 +
|Bildunterschrift=La Cimbali M21 Junior S/1
 +
|Preis=2900 €
 +
|ist_neu_verfuegbar=Ja
 +
|ma_spannung=230
 +
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 +
|Breite=320
 +
|Tiefe=470
 +
|Hoehe=430
 +
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 +
}}
 +
{{ST work template
 +
|st_maschinentyp=Zweikreiser
 
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
 
|bs_druckaufbau=Rotationspumpe
 +
|bs_preinfusion=keine
 +
|hat_automatische_dosierung=Ja
 +
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 +
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 +
|bg_anzahl=1
 +
|bg_heizung=Kesselflansch
 +
|bg_typ=generisch (vom Maschinenhersteller)
 +
|bg_material=Messing
 +
|bg_siebdurchmesser=58
 +
|bg_druckbegrenzung=Pumpenbypass, Gicleur, Expansionsventil
 +
|hat_pumpenmanometer=Ja
 +
|hat_kesselmanometer=Nein
 +
|bg_druckabbau=Magnetventil
 +
|ds_unterdruckventil=Ja
 +
|ds_dampflanze=links
 +
|bs_aufbau=HX
 +
|ds_aufbau=Kessel
 +
|bs_temperaturregelung=Pressostat
 +
|bs_befüllung=automatisch
 
|bs_volumen=0,14
 
|bs_volumen=0,14
−
|bs_temperaturregelung=Pressostat
+
|ds_volumen=2,5
 +
|bs_material=Kupfer
 +
|ds_material=Kupfer
 
|bs_heizung=HX
 
|bs_heizung=HX
−
|bs_preinfusion=Leitungsdruck
 
−
|bg_heizung=Kesselflansch
 
−
|bs_tankvolumen=0
 
−
|hat_festwasser=Ja
 
−
|hat_abwasser=Nein
 
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}}
 
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{{Zweikreiser
 
−
|BILD = LaCimbaliJuniorS1.jpg
 
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|BILDUNTERSCHRIFT = La Cimbali M21 Junior S/1
 
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|NAME = La Cimbali Junior M21
 
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|HERSTELLER = Cimbali
 
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|VARIANTEN = <br>
 
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*S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank
 
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*DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß
 
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*optional in Goldausführung
 
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|GRUPPENANZAHL = 1
 
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|ZEITRAUM =
 
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|NEUPREIS = 2400 (Listenpreis Stand 1.11.2006)
 
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|GEBRAUCHTPREIS = ab 1200 €
 
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|BESCHREIBUNG = Eingruppige, halbautomatische professionelle Zweikreismaschine, mit Dampfdüse und Heißwasserausgabe.
 
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|VERARBEITUNG = Sehr hochwertig
 
−
|AUFHEIZZEIT = 7-10 Minuten, (nach 40 Minuten optimale Betriebstemperatur)
 
−
|EINSATZBEREICH = Ambitionierter Homebarista, kleine Bar
 
−
|LEISTUNG = 1900-2300
 
−
|STROM = 220-240
 
−
|MASSE = 320x430x470
 
−
|GEWICHT = 30(S/1), 33 (DT/1)
 
−
|PUMPE = Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1)
 
−
|GEHAEUSE = Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff
 
−
|KESSELVOL = 2,5l, Wärmetauscher: 0,14l
 
−
|KESSELMATERIAL = Kupfer (&auml;ltere Version) / Edelstahl
 
−
|EXPANSIONSVENTIL = Ja
 
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|ENTLUEFTUNGSVENTIL = Ja
 
−
|MAGNETVENTIL = Ja
 
−
|KESSELFUELLUNG = Ja, über Tank oder Festwasseranschluß (Leitungsdruck)
 
−
|BRÜHGRUPPENTYP = angeflanscht, d.h. kein [[Thermosiphon]]
 
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|SIEBTRAEGERDURCHMESSER = 60
 
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|SIEBDURCHMESSER = 58
 
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|DAMPF = Ja, 4-Loch
 
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|HEISSWASSER = Ja
 
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|FESTWASSER = Ja, nur Modell DT/1
 
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|WASSERTANK = Ja, nur Modell S/1 mit elektronischer Füllstandsüberprüfung und Wasserenthärter
 
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|PUMPENMANOMETER = Nein
 
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|KESSELMANOMETER = Ja
 
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|DOSIERUNG = Tankversion: Nein / Festwasserversion: Ja
 
 
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== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 
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[http://www.home-barista.com/junior-buyers-guide.html Buyer’s Guide to the LaCimbali Junior DT1] (By Dan Kehn)<br/>
 
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== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
 
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
 
Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.
 
Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.
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S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank
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DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß
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optional in Goldausführung
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Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1)
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Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff
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Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl
  
 
<p>''Chris' Coffee Service'' biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Br&uuml;druck) an und Preinfusion an:<br/>
 
<p>''Chris' Coffee Service'' biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Br&uuml;druck) an und Preinfusion an:<br/>

Aktuelle Version vom 13. August 2017, 23:58 Uhr

La Cimbali M21
La Cimbali M21 Junior S/1
Hersteller La Cimbali
Name M21
Preis 2900 €
Weitere Produkte von La Cimbali:
NameMaschinentypDruckaufbau
La Cimbali M21ZweikreiserRotationspumpe


Maschinendaten
Hersteller: La Cimbali Name: M21
Baujahr ab: Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230 Leistung [W]: 2300
Breite [mm]: 32032.000 cm <br />320.000 mm <br /> Gewicht [kg]: 3333 kg <br />
Tiefe [mm]: 47047.000 cm <br />470.000 mm <br /> Preis: 2900 €
Höhe [mm]: 43043.000 cm <br />430.000 mm <br />
Beschreibung:
Siebträgermaschine: Zweikreiser
Maschinentyp Zweikreiser
Aufbau des Brühdrucks Rotationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l] 0,14
Volumen des Kessels [l] 2,5
Temp.Regelung Brühwasser Pressostat
Erhitzen des Brühwassers HX
Preinfusion keine
Beheizung der Brühgruppe Kesselflansch
Tankvol. Frischwasser [l]
Festwasseranschluss Ja
Abwasseranschluss Nein
Siebträger allgemein
Maschinentyp: Zweikreiser Aufbau des Brühdrucks: Rotationspumpe
Preinfusion: keine Automatische Dosierung? Ja
Festwasseranschluß? Ja Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]:
Pumpenmanometer? Ja Kesselmanometer? Nein
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil Unterdruckventil? Ja
Heißwasserauslass: Dampflanze: links
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1 Heizung Brühgruppe:Kesselflansch
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) Material Brühgruppe: Messing
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 Begrenzung Brühdruck: Pumpenbypass, Gicleur, Expansionsventil
Brühsystem Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: HX Aufbau Dampfsystem : Kessel
Leistung Brühsystem [W]: Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: Pressostat Temperaturregelung Dampfsystem:
Befüllung: automatisch
Volumen des Brühboilers/HX [l]: 0,14 Volumen Dampfkessels [l]: 2,5
Material Brühboiler: Kupfer Material Dampfkessel: Kupfer


Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur La Cimbali M21
Erfahrungsberichte zur La Cimbali M21
Buyer’s Guide to the LaCimbali Junior DT1 (By Dan Kehn)
La Cimbali S/1 Junior Review im Kaffee-Netz (by blu)

Vor- und Nachteile

Vorteile Nachteile
  • sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
  • sehr gute Tassenwärmung
  • professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
  • hervorragende Wasserdampfproduktion
  • Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
  • Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (< 200ml)

Reparatur und Wartungsanleitungen

La Cimbali Junior: Brühgruppendichtung wechseln
La Cimbali Junior: Entfüftungsventil reparieren
La Cimbali Junior: HX entkalken
La Cimbali Junior: Dampfventil warten (Dichtungstausch)

Überholung der Dampfventile (hier Cimbali M30)
La Cimbali Junior entkalken

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.

S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß optional in Goldausführung

Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1)

Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl

Chris' Coffee Service biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Brüdruck) an und Preinfusion an:
Junior DT1 by Cimbali

Tipps und Modifikationen

La Cimbali Junior pidden
Einbau Doppelmanometer

Weblinks

Herstellerseite: Cimbali M21 Junior S/1
Herstellerseite: Cimbali M21 Junior DT/1
Chris Coffee: Cimbali Junior Casa DT1

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