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Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten (Quelltext anzeigen)
Version vom 10. Juli 2007, 07:01 Uhr
, 07:01, 10. Jul. 2007→Was alles schiefgehen kann: typo
: Zu fein gemahlen, zu fest angepresst oder zu viel Kaffeemehl resultiert in zu langer Extraktion, sprich bitter
: Zu fein gemahlen, zu fest angepresst oder zu viel Kaffeemehl resultiert in zu langer Extraktion, sprich bitter
* keine Crema oder Crema weißt schnell auf
* keine Crema oder Crema weißt schnell auf
: Alter Kaffee oder zu heisses Wasser
: Alter Kaffee oder zu heißes Wasser
* sehr helle Crema, kein Aroma und etwas grasiger Geruch
* sehr helle Crema, kein Aroma und etwas grasiger Geruch
: Wassertemperatur zu gering --> Druck im Kessel erhöhen (mind. 0,8 bar)
: Wassertemperatur zu gering --> Druck im Kessel erhöhen (mind. 0,8 bar)