Kaffeesorten: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
| Zeile 2: | Zeile 2: | ||
Es handelt sich hier um reine arabica oder reine robusta Kaffebohnen. Es sind keine Mischungen, wie sie in fast allen Kaffeehäusern weltweit verwendet werden, sondern Reinsorten. Und die schmecken unterschiedlich genug. Der Geschmacksunterschied liegt in der Herkunft und in der Röstung. So genannte "Mikroröster" oder Kleinrösterein können durch unterschiedliche Behandlung der Bohnen während der Rösten massive Geschmacksunterschiede erzeugen. Individuell behandelt, kann jede Sorte das maximale Aroma entfalten. | Es handelt sich hier um reine arabica oder reine robusta Kaffebohnen. Es sind keine Mischungen, wie sie in fast allen Kaffeehäusern weltweit verwendet werden, sondern Reinsorten. Und die schmecken unterschiedlich genug. Der Geschmacksunterschied liegt in der Herkunft und in der Röstung. So genannte "Mikroröster" oder Kleinrösterein können durch unterschiedliche Behandlung der Bohnen während der Rösten massive Geschmacksunterschiede erzeugen. Individuell behandelt, kann jede Sorte das maximale Aroma entfalten. | ||
| − | + | * Abessina BIO | |
* Äthiopien Bonga Forest | * Äthiopien Bonga Forest | ||
* Äthiopien Djimmah Mokka | * Äthiopien Djimmah Mokka | ||
Version vom 22. Januar 2008, 19:42 Uhr
Kaffee kommt in Reinsorten oder Mischungen vor. Es handelt sich hier um reine arabica oder reine robusta Kaffebohnen. Es sind keine Mischungen, wie sie in fast allen Kaffeehäusern weltweit verwendet werden, sondern Reinsorten. Und die schmecken unterschiedlich genug. Der Geschmacksunterschied liegt in der Herkunft und in der Röstung. So genannte "Mikroröster" oder Kleinrösterein können durch unterschiedliche Behandlung der Bohnen während der Rösten massive Geschmacksunterschiede erzeugen. Individuell behandelt, kann jede Sorte das maximale Aroma entfalten.
- Abessina BIO
- Äthiopien Bonga Forest
- Äthiopien Djimmah Mokka
- Äthiopien Harrar Mokka
- Äthiopien Sidamo Mokka
- Äthiopien Sidamo Premium
- Äthiopien Yrgacheffe Mokka
- Äthiopien Limu
- Australien Skybury Peaberry
- Bolivien - BIO
- Brasilien Bourbon
- Brasilien Lagoa
- Cabo Verde Fogo Monte Queimado
- China Provinz Yunnan
- Costa Rica Genuine Tarrazu
- Costa Rica s.h.b.
- Dominikanische Republik BIO - Santo Domingo
- Dominikanische Republik Barahona AA
- EI Salvador
- Ekuador - BIO
- Ekuador / Galapagos
- Ekuador / Vilcabamba
- Guatemala Genuine Antigua
- Guatemala s.h.b.
- Guatemal hb
- Hawaii Kona extra fancy
- Hawaii Maui
- Honduras s.h.g.
- Indien Monsooned Malabar AA
- Indien Plantation AA
- Jamaica Blue Mountain
- Java
- Jemen Mokka
- Kenia Peaberry
- Kolumbien Excelso
- Kolumbien Koffeinfrei
- Kolumbien Supremo Medellin
- Kopi Luwak
- Kopi Tongkonan Toraja
- Kuba Extra Lavado
- Malawi AA
- Mexiko Altura
- Mexiko Maragogype
- Nepal
- Nicaragua - Cup of Excellence
- Nicaragua Gigante
- Panama
- Panama Boquete
- Papua Neuguinea
- Peru
- Peru AltoMayo
- Peru Cuzco Bio
- Puerto Rico Selecto
- Sambia AA
- Simbabwe AA
- Speciality Robusta Brasilien Conillon
- Speciality Robusta Indien
- Speciality Robusta Vietnam
- Standardrobusta Indien
- Standardrobusta Kamerun
- Standardrobusta Mexiko
- Standardrobusta Ruanda
- Standardrobusta Uganda
- Sulawesi Kalossi
- Sumatra Lintong
- Tansania AA