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Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten (Quelltext anzeigen)
Version vom 26. Oktober 2008, 10:55 Uhr
, 10:55, 26. Okt. 2008→Was alles schiefgehen kann
* Espresso ist bitter
* Espresso ist bitter
: Zu fein gemahlen, zu fest angepresst oder zu viel Kaffeemehl resultiert in zu langer Extraktion, sprich bitter
: Zu fein gemahlen, zu fest angepresst oder zu viel Kaffeemehl resultiert in zu langer Extraktion, sprich bitter
* keine Crema oder Crema weißt schnell auf
* keine Crema oder Crema reißt schnell auf
: Alter Kaffee oder zu heißes Wasser
: Alter Kaffee oder zu heißes Wasser
* sehr helle Crema, kein Aroma und etwas grasiger Geruch
* sehr helle Crema, kein Aroma und etwas grasiger Geruch