Vorlage Espressoröstung: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 15. März 2009, 13:34 Uhr
Allgemeine Angaben
- Name der Röstung: IZZO Neapolitano
- Röster: GruppoIzzo
- Bohnen: 90% Arabica - 10% Robusta
Geschmack und Sensorik (Bewertungsskala)
- Aroma: kräftig
- Crema: sehr gut
- Säure: niedrig
- Körper: sehr ausgeprägte Fülle
- Süße: niedrig und weniger
- adstringierender Effekt: keiner
- Koffein: niedrig
- Bemerkungen:
Beschreibung des Rösters:
- Mindesthaltbarkeit: z.B. 12 Monate ab Röstdatum