Glossar Rohkaffee: Unterschied zwischen den Versionen
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;AP: American Preparation bezieht sich auf die Qualität mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt bis zu 23 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s. EP | ;AP: American Preparation bezieht sich auf die Qualität mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt bis zu 23 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s. EP | ||
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;EP: European Preparation bezieht sich auf die Qualität von mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt maximal 8 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s.AP | ;EP: European Preparation bezieht sich auf die Qualität von mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt maximal 8 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s.AP | ||
| − | ;FT: Fair Trade | + | ;FT: Fair Trade - Direkter Handel mit Koorporationen |
;FTO: Fair Trade Organic | ;FTO: Fair Trade Organic | ||
| − | ;HB: Hard Bean | + | ;HB: Hard Bean - Harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M. |
| − | ;O: Organic | + | ;HG: High Grown - Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M. |
| + | ;HHT: Huehuetenango - Hochlandkaffee von Guatemala. | ||
| + | ;O: Organic - Biologischer Anbau des Kaffees | ||
;PB: Pearlbean bzw. Peaberry (USA) sind einsamige Kaffee-Früchte, rundlich mit schmalem Schnitt und besstens für das Rösten geeignet. | ;PB: Pearlbean bzw. Peaberry (USA) sind einsamige Kaffee-Früchte, rundlich mit schmalem Schnitt und besstens für das Rösten geeignet. | ||
| − | ;RF: Rain Forest | + | ;PN: Pulp Natural - Halbtrockene Aufbereitung, bei der die entpulpten Kirschen an der Sonne getrocknet werden. |
| + | ;RF: Rain Forest - Regenwald-Kaffee | ||
| + | ;RA bzw. RFA: Rain Forest Alliance - Der Kaffee wurde von der RFA inspeziert und zertifiziert. | ||
;SD: Semi Dry Process (Halbtrockene Aufbereitung) | ;SD: Semi Dry Process (Halbtrockene Aufbereitung) | ||
| − | ;SHG: Strictly High Grown | + | ;SG: Shade Grown - Die Kaffeepflanzen wachsen im Schutz von schattengebenden Bäumen. |
| − | ;SHB: Strictly Hard Bean | + | ;SHG: Strictly High Grown - Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M. |
| − | ;WP: Wet Process | + | ;SHB: Strictly Hard Bean - Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M. |
| − | ;WF: Wild Forest | + | ;WP: Wet Process - Nasse Aufbereitung der Kaffeekirsche |
| + | ;WF: Wild Forest - Wilder Kaffee der Regenwälder | ||
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Aktuelle Version vom 4. August 2010, 06:51 Uhr
Abkürzungen
- AP
- American Preparation bezieht sich auf die Qualität mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt bis zu 23 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s. EP
- C
- Co-Op - Der Verkauf geschieht direkt durch eine Kooperative (Zusammenschluss von Kleinbauern).
- DP
- Dry Process - Trockene Aufbereitung der Kaffeekirschen
- E
- Estate - Der Kaffee wächst auf einer Farm und dort auch aufbebreitet.
- EP
- European Preparation bezieht sich auf die Qualität von mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt maximal 8 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s.AP
- FT
- Fair Trade - Direkter Handel mit Koorporationen
- FTO
- Fair Trade Organic
- HB
- Hard Bean - Harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M.
- HG
- High Grown - Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M.
- HHT
- Huehuetenango - Hochlandkaffee von Guatemala.
- O
- Organic - Biologischer Anbau des Kaffees
- PB
- Pearlbean bzw. Peaberry (USA) sind einsamige Kaffee-Früchte, rundlich mit schmalem Schnitt und besstens für das Rösten geeignet.
- PN
- Pulp Natural - Halbtrockene Aufbereitung, bei der die entpulpten Kirschen an der Sonne getrocknet werden.
- RF
- Rain Forest - Regenwald-Kaffee
- RA bzw. RFA
- Rain Forest Alliance - Der Kaffee wurde von der RFA inspeziert und zertifiziert.
- SD
- Semi Dry Process (Halbtrockene Aufbereitung)
- SG
- Shade Grown - Die Kaffeepflanzen wachsen im Schutz von schattengebenden Bäumen.
- SHG
- Strictly High Grown - Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.
- SHB
- Strictly Hard Bean - Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.
- WP
- Wet Process - Nasse Aufbereitung der Kaffeekirsche
- WF
- Wild Forest - Wilder Kaffee der Regenwälder