La Cimbali M32: Unterschied zwischen den Versionen
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|BESCHREIBUNG = Die '''M32''' löste 2001 die '''M31''' ab und ist ein Zweikreiser mit zur M31 weitgehend identischer Technik aber mit LCD zur Zeitsteuerung, Anzeige der Kaffeebezüge und geändertem Cappuchinatore. | |BESCHREIBUNG = Die '''M32''' löste 2001 die '''M31''' ab und ist ein Zweikreiser mit zur M31 weitgehend identischer Technik aber mit LCD zur Zeitsteuerung, Anzeige der Kaffeebezüge und geändertem Cappuchinatore. | ||
| − | Desweiteren gibt es neu bei bei den nicht "Bistro" Varianten höhere Brühgruppen und Turbo Steam als Option. | + | Desweiteren gibt es neu, bei bei den nicht "Bistro" Varianten, höhere Brühgruppen und Turbo Steam als Option. |
Es gibt die Modelle '''M32 Bistro''' (M31 DT/1) Eingruppig und '''M32 Dosatron''' (DT/2 DT/3 und DT/4) in zwei, drei oder auch viergruppiger Ausführung. | Es gibt die Modelle '''M32 Bistro''' (M31 DT/1) Eingruppig und '''M32 Dosatron''' (DT/2 DT/3 und DT/4) in zwei, drei oder auch viergruppiger Ausführung. | ||
Die M32 Bistro hat einen einphasigen Stromanschluss (220V/240V). | Die M32 Bistro hat einen einphasigen Stromanschluss (220V/240V). | ||
Die mehrgruppigen Maschinen benötigen i.d.R. einen mehrphasigen Stromanschluss (380V/400V), es gibt sie aber auch, zum Beispiel für Strandbars in einer Variante mit Gasheizung. | Die mehrgruppigen Maschinen benötigen i.d.R. einen mehrphasigen Stromanschluss (380V/400V), es gibt sie aber auch, zum Beispiel für Strandbars in einer Variante mit Gasheizung. | ||
| − | Als weitere Besonderheit hat die M32 Bistro einen eingebauten Tank mit Ionentauscher und kann sowohl mit Festwasser als auch aus dem Tank betrieben werden. | + | Als weitere Besonderheit hat die M32 Bistro einen eingebauten Tank mit Ionentauscher und kann sowohl mit Festwasser als auch aus dem Tank betrieben werden. Es gibt aber auch Varianten bei denen kein Tank eingebaut ist und auch kein Platz für die Nachrüstung eines Tankes vorgesehen ist. |
| − | Seit 2012 | + | Seit 2012 wird die Maschine nicht mehr gebaut und zumindest für die eingruppige Bistro Variante gibt es keinen Nachfolger. |
| + | Lediglich die La Cimbali Junior ist noch im Programm. | ||
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== Tips und Modifikationen == | == Tips und Modifikationen == | ||
*Zubehör: 1er- und 2er Siebträger, 1er- und 2er Sieb, Blindsieb, Kunststofftamper, Reinigungspinsel<br /> | *Zubehör: 1er- und 2er Siebträger, 1er- und 2er Sieb, Blindsieb, Kunststofftamper, Reinigungspinsel<br /> | ||
| + | Optimierung des 3Wegeventil Wasserablaufs: | ||
| + | Um die Spritzerei beim Rückspülen zu reduzieren, kann man den Plastikdiffusor am Ende des Röhrchens abgeschrauben und gegen einen leicht gebogenen Silikonschlauch ersetzen welcher auf das Ablaufloch zeigt. | ||
| + | Den über das Rohr geschobenen Schlauch noch mit einem Kabelbinder fixieren. Fertig. | ||
'''Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten. | '''Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten. | ||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
Aktuelle Version vom 4. April 2014, 08:59 Uhr
| Allgemeines | |
| Modellbezeichnung: M32 | Hersteller: Cimbali |
| Modellvarianten: DT/1 DT/2 DT/3 DT/4 | |
| Bauart: Zweikreiser | Gruppenanzahl: 1, 2, 3, 4 |
| Produktionszeitraum: 2001 - 2012 | Neupreis [€]: 4000+ |
| Gebrauchtpreis [€]: 1500+ | |
| Beschreibung |
| Allgemeine Beschreibung: Die M32 löste 2001 die M31 ab und ist ein Zweikreiser mit zur M31 weitgehend identischer Technik aber mit LCD zur Zeitsteuerung, Anzeige der Kaffeebezüge und geändertem Cappuchinatore.
Desweiteren gibt es neu, bei bei den nicht "Bistro" Varianten, höhere Brühgruppen und Turbo Steam als Option. Es gibt die Modelle M32 Bistro (M31 DT/1) Eingruppig und M32 Dosatron (DT/2 DT/3 und DT/4) in zwei, drei oder auch viergruppiger Ausführung. Die M32 Bistro hat einen einphasigen Stromanschluss (220V/240V). Die mehrgruppigen Maschinen benötigen i.d.R. einen mehrphasigen Stromanschluss (380V/400V), es gibt sie aber auch, zum Beispiel für Strandbars in einer Variante mit Gasheizung. Als weitere Besonderheit hat die M32 Bistro einen eingebauten Tank mit Ionentauscher und kann sowohl mit Festwasser als auch aus dem Tank betrieben werden. Es gibt aber auch Varianten bei denen kein Tank eingebaut ist und auch kein Platz für die Nachrüstung eines Tankes vorgesehen ist. Seit 2012 wird die Maschine nicht mehr gebaut und zumindest für die eingruppige Bistro Variante gibt es keinen Nachfolger. Lediglich die La Cimbali Junior ist noch im Programm. Alternativ kommt aus dem gleichen Haus die Faema Enova welche als Alternative mit ähnlichem Qualitätsstandard bezeichnet werden kann. |
| Verarbeitungsqualität: Sehr gut |
| Aufheizzeit: 30 Minuten, beschleunigt durch Leerbezüge |
| Empf. Einsatzbereich: Gastromaschine |
| Technische Daten | |
| Leistung [W]: 2300 (DT/1) | Stromanschluss [V]: 230~50Hz (DT/1) |
| Abmessungen BxHxT [mm]: 400 x 580 x 500 (DT/1) | Gewicht [kg]: 36kg (DT/1) |
| Pumpe: Rotationspumpe (DT/1,2,3,4) | Gehäusematerial: Stahl matt |
| Kesselvolumen [ℓ]: 2,5 (DT/1) | Kesselmaterial: Kupfer vernickelt |
| Expansionsventil: Ja | Entlüftungsventil: Ja |
| Magnetventil: Ja | Automatische Kesselfüllung: Ja |
| Brühgruppentyp: Thermosiphon | Siebträgerdurchmesser [mm]: |
| Siebdurchmesser [mm]: 58 mm | |
| Ausstattung | |
| Dampfdüse: Ja | Heißwasserausgabe: Ja |
| Festwasseranschluss: Ja | Wassertank [ℓ]: Nur Bistro (DT/1) |
| Pumpenmanometer: Nein | Kesselmanometer: Ja |
| Automatische Dosierung: Ja | |
Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
Weitere Bilder zur La Cimbali M32
Erfahrungsberichte zur La Cimbali M32
Vor- und Nachteile
- Vorteile:
- Top Qualität und Verarbeitung (Chrom gibt es nicht, ALLES was glänzt ist hier massiver polierter Edelstahl)
- Neigt nur wenig zum Überhitzen.
- Wahlweise Festwasser oder Tankbetrieb.
- Der Wassertank kann befüllt werden, ohne die Tassenablage zu räumen.
- Nachteile:
- Hoher Preis
Reparatur und Wartungsanleitungen
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
Tips und Modifikationen
- Zubehör: 1er- und 2er Siebträger, 1er- und 2er Sieb, Blindsieb, Kunststofftamper, Reinigungspinsel
Optimierung des 3Wegeventil Wasserablaufs: Um die Spritzerei beim Rückspülen zu reduzieren, kann man den Plastikdiffusor am Ende des Röhrchens abgeschrauben und gegen einen leicht gebogenen Silikonschlauch ersetzen welcher auf das Ablaufloch zeigt. Den über das Rohr geschobenen Schlauch noch mit einem Kabelbinder fixieren. Fertig.
Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten.