Gastroback Design Advanced Control 42636: Unterschied zwischen den Versionen
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*** Maschine steht auf blockierbaren Rollen und kann so leicht zum reinigen verschoben werden | *** Maschine steht auf blockierbaren Rollen und kann so leicht zum reinigen verschoben werden | ||
*** nettes kleines Zubehörfach hinter der Auffangschale | *** nettes kleines Zubehörfach hinter der Auffangschale | ||
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+ | Es kann vermutlich auch der bodenlose Siebträger der Gaggia G90 / D90 verwendet werden. | ||
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+ | Die Gaggia Siebe der G90/D90 Gruppe können dadurch auch verwendet werden, diese passen aber auch in den Gastroback Original Siebträger. | ||
+ | Es passen auch Cimbali / Simonelli / La Pavoni Siebe der M21 Gruppe |
Aktuelle Version vom 24. Juli 2019, 19:58 Uhr
Gastroback Design Advanced Control 42636 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Hersteller | Breville | |||||
Name | Design Advanced Control 42636 | |||||
Preis | 1000 € | |||||
Weitere Produkte von Breville: | ||||||
|
Maschinendaten | |
---|---|
Hersteller: Breville | Name: Design Advanced Control 42636 |
Baujahr ab: 2012 | Neu verfügbar?: Ja |
Anschlussspannung [V]: 230 | Leistung [W]: |
Breite [mm]: 40540.500 cm <br />405.000 mm <br /> | Gewicht [kg]: 12,312,3 kg <br /> |
Tiefe [mm]: 37037.000 cm <br />370.000 mm <br /> | Preis: 1000 € |
Höhe [mm]: 37537.500 cm <br />375.000 mm <br /> | |
Beschreibung: | Kleiner Dualboiler |
Siebträgermaschine: Dualboiler | |
---|---|
Maschinentyp | Dualboiler |
Aufbau des Brühdrucks | Vibrationspumpe |
Volumen des Boilers/HX [l] | 0,3 |
Volumen des Kessels [l] | 1,0 |
Temp.Regelung Brühwasser | PID |
Erhitzen des Brühwassers | separater Brühboiler |
Preinfusion | Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen |
Beheizung der Brühgruppe | elektrisch |
Tankvol. Frischwasser [l] | 2,5 |
Festwasseranschluss | Nein |
Abwasseranschluss | Nein |
Siebträger allgemein | |
Maschinentyp: Dualboiler | Aufbau des Brühdrucks: Vibrationspumpe |
Preinfusion: Pumpenunterbrechung bei Tankmaschinen | Automatische Dosierung? Ja |
Festwasseranschluß? Nein | Abwasseranschluß? Nein |
Tankvolumen Frischwasser [l]: 2,5 | |
Pumpenmanometer? Ja | Kesselmanometer? Ja |
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil | Unterdruckventil? |
Heißwasserauslass: rechts | Dampflanze: rechts |
Brühgruppe | |
Anzahl Brühgruppen: 1 | Heizung Brühgruppe:elektrisch |
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) | Material Brühgruppe: Edelstahl |
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 | Begrenzung Brühdruck: |
Brühsystem | Dampfsystem |
Erhitzen des Brühwassers: separater Brühboiler | Aufbau Dampfsystem : separater Dampfboiler |
Leistung Brühsystem [W]: | Leistung Dampfsystem [W]: |
Temperaturregelung Brühwasser: PID | Temperaturregelung Dampfsystem: |
Befüllung: automatisch | |
Volumen des Brühboilers/HX [l]: 0,3 | Volumen Dampfkessels [l]: 1,0 |
Material Brühboiler: Edelstahl | Material Dampfkessel: Edelstahl |
Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
Weitere Bilder zur Gastroback Design Advanced Control 42636
Erfahrungsberichte zur Gastroback Design Advanced Control 42636
Vor- und Nachteile
- Vorteile:
- PID Steuerung / Brühtemeratur kann gradgenau eingestellt werden)
- programmiere Bezugstasten (es wird die Durchflußmenge gesteuert)
- Preinfussion (Zeit und Druck programmierbar)
- Wassertank von hinten und von oben befüllbar
- Maschine hat eine programmierbare Zeituhr
- Gute Dampfdüse
- Standbyfunktion (Maschine geht nach 1h Nichtbenutzung in den Standby, nach 4 Stunden schaltet sie sich ab.
- Wasserfilter im Wassertank
- viele kleine Gadgets wie:
- Maschine steht auf blockierbaren Rollen und kann so leicht zum reinigen verschoben werden
- nettes kleines Zubehörfach hinter der Auffangschale
- Reinigungsprogramm
- Werkzeug zur Demontage der Dampfdüse
- Nachteile:
- Dampfboiler kann nicht separat abgeschaltet werden
- Die Tassenablage wird nicht zu warm
- Die Shotzeit wird zu schnell ausgeblendet
- Dampfboiler soll nicht isoliert sein (habe noch nicht hinein geschaut)
Reparatur und Wartungsanleitungen
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
== Tipps und Modifikationen ==
1. Siebträger alternativ
Man kann einen Siebträger von Gaggia G90/D90 mit ID 61,4mm verwenden. Hierbei ist durch die Position der Nasen jedoch ein anderer Winkel beim Einsetzen nötig (parallel zur Maschinenfront) und wenn der Träger festgezogen ist, steht er auf Position 7 Uhr (d.h. ca. 40° nach links). Es kann vermutlich auch der bodenlose Siebträger der Gaggia G90 / D90 verwendet werden.
2. Siebe alternativ
Die Gaggia Siebe der G90/D90 Gruppe können dadurch auch verwendet werden, diese passen aber auch in den Gastroback Original Siebträger. Es passen auch Cimbali / Simonelli / La Pavoni Siebe der M21 Gruppe