Dalla Corte Mina: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 4. August 2021, 16:07 Uhr

Dalla Corte Mina

Hersteller

Dalla Corte

Name

Mina

Preis

80008.000 € <br />

Weitere Produkte von Dalla Corte:

Name	Maschinentyp	Druckaufbau
Dalla Corte Mina	Dualboilermaschinen	Rotationspumpe
Dalla Corte Mini	Dualboilermaschinen	Vibrationspumpe
Dalla Corte Studio	Dualboilermaschinen	Rotationspumpe
Dalla Corte Super Mini	Dualboilermaschinen	Rotationspumpe

Maschinendaten
Hersteller: Dalla Corte	Name: Mina
Baujahr ab: 2015	Neu verfügbar?: Ja
Anschlussspannung [V]: 230	Leistung [W]: 3000
Breite [mm]: 41041.000 cm <br />410.000 mm <br />	Gewicht [kg]: 3333 kg <br />
Tiefe [mm]: 38538.500 cm <br />385.000 mm <br />	Preis: 80008.000 € <br />
Höhe [mm]: 38538.500 cm <br />385.000 mm <br />
Beschreibung:	Elektronische Flowregulierung über DFR Digital Flow Regulation

Siebträgermaschine: Dualboiler
Maschinentyp	Dualboiler
Aufbau des Brühdrucks	Rotationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l]	0,5
Volumen des Kessels [l]	3,0
Temp.Regelung Brühwasser	elektronisch
Erhitzen des Brühwassers	separater Brühboiler
Preinfusion	Getriebepumpe (elektronisches Paddle)
Beheizung der Brühgruppe	Gruppe und Boiler integriert
Tankvol. Frischwasser [l]
Festwasseranschluss	Ja
Abwasseranschluss	Ja

Siebträger allgemein
Maschinentyp: Dualboiler	Aufbau des Brühdrucks: Rotationspumpe
Preinfusion: Getriebepumpe (elektronisches Paddle)	Automatische Dosierung? Ja
Festwasseranschluß? Ja	Abwasseranschluß? Ja
Tankvolumen Frischwasser [l]:
Pumpenmanometer? Ja	Kesselmanometer? Ja
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil	Unterdruckventil? Ja
Heißwasserauslass: links	Dampflanze: links
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1	Heizung Brühgruppe:Gruppe und Boiler integriert
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller)	Material Brühgruppe: Messing
Siebdurchmesser nominal [mm]: 54	Begrenzung Brühdruck: Pumpenbypass
Brühsystem	Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: separater Brühboiler	Aufbau Dampfsystem : separater Dampfboiler
Leistung Brühsystem [W]: 850	Leistung Dampfsystem [W]: 2000
Temperaturregelung Brühwasser: elektronisch	Temperaturregelung Dampfsystem: elektronisch
	Befüllung: automatisch
Volumen des Brühboilers/HX [l]: 0,5	Volumen Dampfkessels [l]: 3,0
Material Brühboiler: Messing	Material Dampfkessel: Kupfer

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Die Maschine hat eine digitale Flowregulierung über Hebel oder App.

Über die App können 2 Flowprofile in die Maschine geladen werden und von dort als Ein- oder Zweitassenbezug abgerufen werden.

Ein Flowprofil besteht aus vier Abschnitten mit Flow und Zeitdauer und einem fünften Abschnitt nur mit Flow. Der Bezug wird nach Erreichen der eingestellten Dosierung beendet. Im Flowprofil kann der Flow in Schritten von 0,5g/s im Bereich 2g/s und 12g/s hinterlegt werden. Die Dauer eines Abschnitts kann in Schritten von 0,5s im Bereich von 1,5s-30s hinterlegt werden.

Über das Flowprofil können die einzelnen Abschnitte des Bezugs direkt beeinflusst werden.

Bezugsabschnitte
Abschnitt	Beschreibung	Bemerkung
fill headspace	Raum über dem Puck mit Wasser füllen	Hierbei wird kein Druck aufgebaut
preinfusion	Sättigung des Pucks	Endet mit dem ersten Tropfen des Bezugs
extraction	-	entsprechend Mahlgrads liegt max. Druck an.
puck erosion	Ein Teil des Pucks wurde herausgelöst	Der Widerstand durch den Puck nimmt ab

Manuelle Flowsteuerung über Hebel

Je nach Hebelstellungen kann der Flow aus den Abschnitten 1 - 5 eines Flowprofils angefahren werden. Wenn man mit dem Hebel arbeiten möchte, sollte man also ein Profil mit aufsteigenden Flow hinterlegen, z.B. 2g/s, 3g/s, 4g/s, 6g/s und 8g/s. Dies kann wahlweise als Einerbezug oder Zweierbezug abgespeichert werden.

Hinweis

In der Tabelle der technischen Daten wurde für die Preinfusion "Getriebepumpe (elektronisches Paddle)" gewählt. Von den möglichen Werten kommt dies der Preinfusion mit digitaler Regulierung des Volumenstroms am nächsten.

Vor- und Nachteile

Vorteile:

Nachteile:

Reparatur und Wartungsanleitungen

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Tipps und Modifikationen

Weblinks

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 == Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
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+Die Maschine hat eine digitale Flowregulierung über Hebel oder App.
+Über die App können 2 Flowprofile in die Maschine geladen werden und von dort als Ein- oder Zweitassenbezug abgerufen werden.
+Ein Flowprofil besteht aus vier Abschnitten mit Flow und Zeitdauer und einem fünften Abschnitt nur mit Flow.
+Der Bezug wird nach Erreichen der eingestellten Dosierung beendet.
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+| fill headspace || Raum über dem Puck mit Wasser füllen || Hierbei wird kein Druck aufgebaut
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+| preinfusion || Sättigung des Pucks || Endet mit dem ersten Tropfen des Bezugs
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+| extraction || - || entsprechend Mahlgrads liegt max. Druck an.
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+| puck erosion || Ein Teil des Pucks wurde herausgelöst || Der Widerstand durch den Puck nimmt ab
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+=== Manuelle Flowsteuerung über Hebel ===
+Je nach Hebelstellungen kann der Flow aus den Abschnitten 1 - 5 eines Flowprofils angefahren werden.
+Wenn man mit dem Hebel arbeiten möchte, sollte man also ein Profil mit aufsteigenden Flow hinterlegen, z.B. 2g/s, 3g/s, 4g/s, 6g/s und 8g/s.
+Dies kann wahlweise als Einerbezug oder Zweierbezug abgespeichert werden.
+=== Hinweis ===
+In der Tabelle der technischen Daten wurde für die Preinfusion "Getriebepumpe (elektronisches Paddle)" gewählt. Von den möglichen Werten kommt dies der Preinfusion mit digitaler Regulierung des Volumenstroms am nächsten.
 == Vor- und Nachteile ==