Espressoröstungen und deren Spanne von Röstdatum zu MHD: Unterschied zwischen den Versionen
Joost (Diskussion | Beiträge) |
|||
| (20 dazwischenliegende Versionen von 4 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
Bei vielen Bohnen in Deutschland ist kein Röstdatum angegeben, was recht schade ist, da bei den meisten Bohnen das Fenster der besten Espresso-Extraktion zwischen 2 und 12 Wochen nach Röstung liegt und ein Röstdatum somit eine viel größere Relevanz als ein Mindest-Haltbarkeitsdatum hat. | Bei vielen Bohnen in Deutschland ist kein Röstdatum angegeben, was recht schade ist, da bei den meisten Bohnen das Fenster der besten Espresso-Extraktion zwischen 2 und 12 Wochen nach Röstung liegt und ein Röstdatum somit eine viel größere Relevanz als ein Mindest-Haltbarkeitsdatum hat. | ||
Deshalb wird hier versucht, eine Liste bereitzustellen, die die Spanne zwischen MHD und Röstdatum enthält, so dass man sich das jeweilige Röstdatum dann selbst errechnen kann. | Deshalb wird hier versucht, eine Liste bereitzustellen, die die Spanne zwischen MHD und Röstdatum enthält, so dass man sich das jeweilige Röstdatum dann selbst errechnen kann. | ||
| − | Diese Liste ist am brauchbarsten, wenn sie von allen gepflegt wird, sie lebt vom Mitmachen, damit sie wachsen kann. Jeder kann sich eingeladen fühlen, Röstereien / Röstungen hier einzutragen, die noch fehlen - optimalerweise mit Angabe der Spanne zum Errechnen des Röstdatums. | + | Diese Liste ist am brauchbarsten, wenn sie von allen gepflegt wird, sie lebt vom Mitmachen, damit sie wachsen kann. Jeder kann sich eingeladen fühlen, Röstereien / Röstungen hier einzutragen, die noch fehlen - optimalerweise mit Angabe der Spanne zum Errechnen des Röstdatums. Dabei wäre es schön, wenn man sich ordentlich an die alphabetische Reihenfolge hält :) |
| − | (Für eine neue Zeile muss man irgendwie 2x Enter eingeben, sonst gehts nicht) | + | (Für eine neue Zeile muss man irgendwie 2x Enter eingeben, sonst gehts nicht. btw: Danke für die Bearbeitungshinweise mit der Tabelle, aber das ist leider nicht niedrigschwellig genug für möglichst breite Mitarbeit. Dann lieber als Reintext. Sorry :/ ) |
| − | |||
| − | |||
| − | + | 7Gr. - 12 Monate | |
| − | + | Alunni Caffè Luigina - 4 Monate | |
| + | |||
| + | Andraschko - 24 Monate | ||
| − | + | Arditi Caffè - 24 Monate | |
| − | + | Baruli Kaffeerösterei - 12 Monate | |
| − | + | Berliner Kaffeerösterei - 12 Monate | |
| − | + | Barbaro Blu - 24 Monate | |
| − | + | Borbone - 24 Monate | |
| − | + | BraoCafe - 24 Monate | |
| − | + | Bristot Kaffee - 24 Monate | |
| − | + | Caimano - 24 Monate | |
| − | + | Caffè Cortese - 18 Monate | |
| − | + | Cafés Richard Florio - 18 Monate | |
| − | + | Caffè Trucillo - 24 Monate | |
| − | + | Caffen - 24 Monate | |
| − | + | Cellini Kaffee - 24 Monate | |
| − | + | Coffee Circle - 12 Monate | |
| − | + | Coffee Collective - 3 Monate | |
| − | + | Dallmayr Crema d'oro intensa - 18 Monate | |
| − | + | Danesi Kaffee - 24 Monate | |
| − | + | Diemme - 18 Monate | |
| − | + | Die Kaffee Düsseldorf - 12 Monate | |
| − | + | Elbgold - 12 Monate | |
| − | + | Elephant Beans - 12 Monate | |
| − | + | Espressone Cadolzburg - 24 Monate | |
| − | + | Essse Caffè Miscela Masini - 18 Monate | |
| − | + | Essse Caffè Selezione Arabica - 18 Monate | |
| − | + | Fausto - 12 Monate | |
| − | + | Filicori Zecchini - 36 Monate | |
| − | + | Flying Roasters - mind. 24 Monate | |
| − | + | Gepa - 18 Monate | |
| − | + | Good Karma Coffee - 6 Monate | |
| − | + | Gorilla - 24 Monate | |
| − | + | Guancasco Import - 12 Monate | |
| − | + | Hausbrandt Kaffee - 24 Monate | |
| − | + | Hoppenworth & Ploch - 12 Monate | |
| − | + | Illy Espresso - 24 Monate | |
| − | + | Ionia - 24 Monate | |
| − | + | Julius Meinl Kaffee - 18 Monate | |
| − | + | Kaffeekontor - 12 Monate | |
| − | + | Kaffeekunzt -- 6 Monate | |
| − | + | Kimbo Espresso Gold - 24 Monate | |
| − | + | Kimbo Espresso Kaffee Extra Cream - 18 Monate | |
| − | + | Kimbo Espresso Kaffee Superior Blend - 18 Monate | |
| − | + | La Genovese Caffè - 24 Monate | |
| − | Zicaffe 24 Monate | + | Langen -- 15 Monate |
| + | |||
| + | Lavazza Kaffee -- 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Mäder -- 18 Monate | ||
| + | |||
| + | Martermühle -- 18 Monate | ||
| + | |||
| + | Marziali Caffè - 23-24 Monate | ||
| + | |||
| + | Mauro Kaffee - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Merkur - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Mirella Kaffeerösterei - 6 Monate | ||
| + | |||
| + | Mocambo Kaffee - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Moka Efti - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Mokaflor Espresso - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Mokamo Kaffee - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Murnauer Kaffeerösterei - 12 Monate | ||
| + | |||
| + | O'caffe - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Parrotta - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Passalacqua - 24 und mehr | ||
| + | |||
| + | Quijote - 12 Monate | ||
| + | |||
| + | Röststätte Berlin - 12 Monate | ||
| + | |||
| + | Schamong - 12 Monate | ||
| + | |||
| + | Schreyögg Kaffee - 18 Monate | ||
| + | |||
| + | Segafredo Kaffee - 18 Monate | ||
| + | |||
| + | Speicherstadt - 12 Monate | ||
| + | |||
| + | Südhang - 12 Monate | ||
| + | |||
| + | Tre Forze! Espresso - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Valentino - 12 Monate | ||
| + | |||
| + | Yocono - 24 Monate | ||
| + | |||
| + | Zicaffe - 24 Monate | ||
Aktuelle Version vom 18. September 2024, 12:07 Uhr
Bei vielen Bohnen in Deutschland ist kein Röstdatum angegeben, was recht schade ist, da bei den meisten Bohnen das Fenster der besten Espresso-Extraktion zwischen 2 und 12 Wochen nach Röstung liegt und ein Röstdatum somit eine viel größere Relevanz als ein Mindest-Haltbarkeitsdatum hat. Deshalb wird hier versucht, eine Liste bereitzustellen, die die Spanne zwischen MHD und Röstdatum enthält, so dass man sich das jeweilige Röstdatum dann selbst errechnen kann. Diese Liste ist am brauchbarsten, wenn sie von allen gepflegt wird, sie lebt vom Mitmachen, damit sie wachsen kann. Jeder kann sich eingeladen fühlen, Röstereien / Röstungen hier einzutragen, die noch fehlen - optimalerweise mit Angabe der Spanne zum Errechnen des Röstdatums. Dabei wäre es schön, wenn man sich ordentlich an die alphabetische Reihenfolge hält :)
(Für eine neue Zeile muss man irgendwie 2x Enter eingeben, sonst gehts nicht. btw: Danke für die Bearbeitungshinweise mit der Tabelle, aber das ist leider nicht niedrigschwellig genug für möglichst breite Mitarbeit. Dann lieber als Reintext. Sorry :/ )
7Gr. - 12 Monate
Alunni Caffè Luigina - 4 Monate
Andraschko - 24 Monate
Arditi Caffè - 24 Monate
Baruli Kaffeerösterei - 12 Monate
Berliner Kaffeerösterei - 12 Monate
Barbaro Blu - 24 Monate
Borbone - 24 Monate
BraoCafe - 24 Monate
Bristot Kaffee - 24 Monate
Caimano - 24 Monate
Caffè Cortese - 18 Monate
Cafés Richard Florio - 18 Monate
Caffè Trucillo - 24 Monate
Caffen - 24 Monate
Cellini Kaffee - 24 Monate
Coffee Circle - 12 Monate
Coffee Collective - 3 Monate
Dallmayr Crema d'oro intensa - 18 Monate
Danesi Kaffee - 24 Monate
Diemme - 18 Monate
Die Kaffee Düsseldorf - 12 Monate
Elbgold - 12 Monate
Elephant Beans - 12 Monate
Espressone Cadolzburg - 24 Monate
Essse Caffè Miscela Masini - 18 Monate
Essse Caffè Selezione Arabica - 18 Monate
Fausto - 12 Monate
Filicori Zecchini - 36 Monate
Flying Roasters - mind. 24 Monate
Gepa - 18 Monate
Good Karma Coffee - 6 Monate
Gorilla - 24 Monate
Guancasco Import - 12 Monate
Hausbrandt Kaffee - 24 Monate
Hoppenworth & Ploch - 12 Monate
Illy Espresso - 24 Monate
Ionia - 24 Monate
Julius Meinl Kaffee - 18 Monate
Kaffeekontor - 12 Monate
Kaffeekunzt -- 6 Monate
Kimbo Espresso Gold - 24 Monate
Kimbo Espresso Kaffee Extra Cream - 18 Monate
Kimbo Espresso Kaffee Superior Blend - 18 Monate
La Genovese Caffè - 24 Monate
Langen -- 15 Monate
Lavazza Kaffee -- 24 Monate
Mäder -- 18 Monate
Martermühle -- 18 Monate
Marziali Caffè - 23-24 Monate
Mauro Kaffee - 24 Monate
Merkur - 24 Monate
Mirella Kaffeerösterei - 6 Monate
Mocambo Kaffee - 24 Monate
Moka Efti - 24 Monate
Mokaflor Espresso - 24 Monate
Mokamo Kaffee - 24 Monate
Murnauer Kaffeerösterei - 12 Monate
O'caffe - 24 Monate
Parrotta - 24 Monate
Passalacqua - 24 und mehr
Quijote - 12 Monate
Röststätte Berlin - 12 Monate
Schamong - 12 Monate
Schreyögg Kaffee - 18 Monate
Segafredo Kaffee - 18 Monate
Speicherstadt - 12 Monate
Südhang - 12 Monate
Tre Forze! Espresso - 24 Monate
Valentino - 12 Monate
Yocono - 24 Monate
Zicaffe - 24 Monate