Rohkaffee: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 16. Juli 2010, 20:37 Uhr
Einleitung
Als Heimröster begegnen man während dem Rumstöbern auf den entsprechenden Onlineshops immer wieder den vielfälltigsten Fachbegriffen. Die unzähligen intenationalen Bezeichnungen zur Herkunft, Güteklasse, Aufbereitung und Varietät der angebotenen Ware wie 'washed', 'sun-dried', 'hand-picked', 'SHB', 'Lot', 'Crop', usw. erschweren dem Anfänger den Einstieg in die Materie. Auf dieser Seite findest du allgemeine Informationen zum Rohkaffee und den wichtigsten internationalen Fachbegriffen. Weiterführendes und vertiefendes Wissen zur Botanik der Kaffeepflanzen, zu allen gebräuchlichen Kaffeesorten und zu den wichtigsten Internetshops sind hier verlinkt.
Die Kaffee-Ernte[1]
Referenzen
- ↑ Handbuch Kaffeerösten zu Hause von Claus Fricke, Berlin