Glossar Rohkaffee: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 2. August 2010, 05:46 Uhr
Abkürzungen
- AP
- American Preparation bezieht sich auf die Qualität mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt bis zu 23 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s. EP
- DP
- Dry Process (Trockene Aufbereitung der Kaffeekirschen)
- EP
- European Preparation bezieht sich auf die Qualität von mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt maximal 8 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s.AP
- FT
- Fair Trade (Direkter Handel mit Coorporationen)
- FTO
- Fair Trade Organic
- HB
- Hard Bean (Harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M.)
- O
- Organic (Biologischer Anbau des Kaffees)
- PB
- Pearlbean bzw. Peaberry (USA) sind einsamige Kaffee-Früchte, rundlich mit schmalem Schnitt und besstens für das Rösten geeignet.
- RF
- Rain Forest (Regenwald-Kaffee)
- SD
- Semi Dry Process (Halbtrockene Aufbereitung)
- SHG
- Strictly High Grown (Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.)
- SHB
- Strictly Hard Bean (Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.)
- WP
- Wet Process (Nasse Aufbereitung der Kaffeekirsche)
- WF
- Wild Forest (Wilder Kaffee der Regenwälder)