Vibiemme Domobar Super

Vibiemme Domobar

Kurzbeschreibung:

Klassische Espressomaschine in unterschiedlichen Ausführungen mit Faema E61 Brühgruppe

Preisspanne:

• Neupreis:

je nach Ausführung 1400 bis 2000+ EURO

• gebraucht:

?

empf. Einsatzbereich:

- Domobar Einkreiser für den Heimbereich

- Junior Dualboiler für den Heimbereich, kleine Bar

- Super ist für die Party/Kleingastronomie für viele Cappuchinos nacheinander

- Super Dualboiler PID ist Luxus für den großen Haushalt oder kleine Bar

Weitere Bilder zur "Vibiemme Domobar Super"

Allgemeine Angaben

• Modellbezeichnung: Domobar Super/Domobar Junior
• Modellvarianten:

Super Inox als Zweikreiser mit manueller E61 Brühgruppe

Super Rotationspumpe als Zweikreiser und Festwasseranschluss

Super Automatik als Zweikreiser mit automatischer Dosierung

Super PID als Dualboiler mit manueller E61 Brühgruppe

Junior als Dualboiler mit kleineren Boilern

Junior PID als Dualboiler mit kleineren Boilern und PID

• Hersteller: [http://www.lavibiemme.it]
• produziert von - bis: ???? - heute

Beschreibung

• Verarbeitungsqualität: Gut-Sehr gut
• Aufheizzeit: man sollte ca. 30 Min warten (wg. E61)
• Dampfdüse: Ja
• Heißwasserausgabe: Ja
• Automatische Dosierung: nur Super Automatik
• Kesselmanometer: Ja
• Pumpenmanometer: Ja
• Automatische Kesselfüllung: Ja
• Brühgruppentyp: Thermosiphon

• Vorteile:

- Verarbeitung

- Handhabung

- Espressoqualität

- Kessel- und Pumpenmanometer gut positioniert

- Leichtes Milchaufschäumen

- große Abtropfschale

- automatische Abschaltung bei Wassermangel (Tankversion)

- PID-Version: PID einfach einstellbar und gut integriert

• Nachteile:

- Zweikreiser neigen zum überhitzen, teilweise langer Leerbezug nötig. Eventuell Dampfkesseldruck senken zu Lasten der Dampfpower.

- relativ große Boiler nicht von Werk aus isoliert.

- Wassertank nur von oben zugänglich (Tankversion)

- etwas unstimmiges Verhältnis zwischen Dampf- und Brühboilergröße bei Dualboiler.

Technische Daten

Allgemein

• Kessel: Kupfer & Messing, Boilergrößen nach Modell und Anbieter unterschiedlich.
  Modell Super als Zweikreiser: 2,7L Boiler (brutto)
  Modell Super DB: 0,9L Dampfboiler (optional: 1,4L) & 1,4L Brühboiler.
  Modell Junior: 0,75L Dampfboiler, 0,50L Liter Brühboiler
• Wassertank: je nach Modell zwischen 2,5 und 4,0 Liter
• Pumpe: wahlweise Vibrationspumpe (Tankversion) oder Rotationspumpe (Festwasser)
• max. Leistungsaufnahme: je nach Modell und Anbieter unterschiedlich
• Stromanschluß: 230V
• Abmessungen Modell Super(BxHxT): 27x41x53 cm
• Abmessungen Modell Junior(BxHxT): 22,5x39x40 cm
• Gewicht: je nach Modell und Anbieter unterschiedlich

Reparatur und Wartungsanleitungen

• www.kaffee-netz.de - Reinigung des Duschsiebs
• [1] - Ausbau des Duschsiebs
• domobarista.de - Wartung
• www.espressoteile.de - Explosionszeichnung Part1
• www.espressoteile.de - Explosionszeichnung Part2
• www.espressoteile.de - Explosionszeichnung Part3

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Es gibt auch Modelle mit modifizierten Boilergrößen und isolierten Boilern.

Tips und Modifikationen

Umbau auf eine 2-Loch-Düse

domobarista.de - Selbsthilfe, Tipps und Tricks

Weblinks

Hersteller: LaVibiemme

Userseite: DomoBarista