La Spaziale S1 Vivaldi II

La Spaziale S1 Vivaldi II

Kurzbeschreibung:

Eingruppige Dualboiler Siebträgermaschine mit 53mm Brühgruppe und Dualmanometer.

Preisspanne:

• Neupreis:

ab 1680€

• gebraucht:

???

empf. Einsatzbereich:

Heimbereich semiprofessionell oder kleine Bar

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Allgemeine Angaben

• Modellbezeichnung: La Spaziale S1 Vivaldi II
• Modellvarianten: Mini Vivaldi II als Tankversion aber ohne leise Rotationspumpe und ohne programmierbare Preinfusion
• Farben: Seitenteile in Schwarz, Grau und Rot
• Hersteller: La Spaziale
• Produziert von - bis: 2007 -
• Anzahl der Gruppen: 1
• Preis nicht unter Euro 1680.-

Beschreibung

• Verarbeitungsqualität: Gute Materialien, kein Scheppern, aufgeräumter Aufbau
• Aufheizzeit: 5,5 Minuten Brühboiler, 14,5 Minuten Dampfboiler ohne Econ-Modus
• Dampfdüse: Links, 360º (optional "No Burn")
• Heißwasserausgabe: Mittig
• Entlüftungsventil: Ja
• Automatische Dosierung: Ja
• Kesselmanometer: Ja
• Pumpenmanometer: Ja
• Automatische Kesselfüllung: Ja
• Brühgruppentyp: An den Kessel angeflanschter Brühkopf der über die Kesseltemperatur erwärmt wird.

• Vorteile:

- sehr schnell auf Betriebstemperatur

- Gradgenaue Temperatursteuerung und sehr temperaturstabil

- Volumetrische Dosierung (programmierbar)

- Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler"

- Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert/ Abwasser Anschlusskit optional

- Rotationspumpe sehr leise

- Schalten der Heizungen per Triac lautlos

- große Abtropfschale

- Preinfusion programmierbar von 0 bis 8 Sekunden. Leitungsdruck ist Preinfusionsdruck.

- Temperaturdifferential vorprogrammiert und programmierbar

- Dualmanometer für Pumpen- und Dampfkesseldruck

- Pumpendruck sehr leicht einstellbar

- Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser

- sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler)

- Fehlerdiagnose

• Nachteile:

- Originalverpackung könnte besser sein

- Handbuch nicht sehr informativ (Es gibt ein ausführliches Manual im Netz als Download)

- original Timerfunktion teuer

Technische Daten

Allgemein

• Brühboiler: 0,45L mit 800 Watt
• Dampfboiler: 2,5L mit 1250 Watt (Abschaltbar)
• Steuerungselektronik: Triac Temperaturgesteuert (kein Pressostat)
• Boilerfüllung über: Pumpe, Leitungsdruck
• Kessel: 2x Kupfer aussen vernickelt
• Pumpe: Rotation
• Stromanschluß: 220V / 50HZ
• Abmessungen(BxHxT): 41,5 / 38,5 / 41,5
• Gewicht: 30KG

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Ab 06/2008 neue Software mit programmierbarer Preinfusion

Die wichtigsten Unterschiede der Mini Vivaldi II:
- kein Festwasseranschluss
- kleinerer Dampfboiler
- Tank mit Wasserstand-Sensor (zum herausziehen)
- Vibrationspumpe statt Rotationspumpe (lauter)
- Brühdruck am Expansionsventil einstellbar, kein Pumpenbypass wie bei der Rotationspumpe
- keine Preinfusion programmierbar, aber Preinfusionskammer mit fixer Preinfusionsdauer nachrüstbar
- Dampfboiler hat zum entkalken keine Ablass-Schraube
- Flipper als Dampfventil statt Drehknopf
- bei einigen Serien etwas unterschiedlicher Siebträger
- Heisswasser stoppt nach 200ml automatisch

Tips und Modifikationen

Optionale Modifikationen:
Es gibt eine niedrigere Dusche mit 11mm satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck.
4x0,9mm Dampfdüse statt 4x1,2mm Dampfdüse für kleinere Milchkännchen
No-burn Dampfrohr oder längeres S5-Dampfrohr lieferbar
Programmierbarer Wochentimer von La Spaziale um ca. 190 Euro lieferbar

Erweiterte Anleitung:
Unter diesem Link ist eine ausführliche Anleitung zur Vivaldi II zu finden. Die originale Anleitung ist nicht sehr aussagekräftig.

Weblinks

Hersteller: LaSpaziale

Bebilderter Bericht (englisch): Bellabarista

Review (englisch): Home Barista

Forum (englisch): S1Cafe