Aeropress

Bei der Aeropress handelt es sich um ein von der Firma Aerobie in den USA produziertes, neuartiges Gerät zur Herstellung von Kaffee. Die Art der Zubereitung und damit der Geschmack des Kaffees läßt eine große Brandbreite zu, abhänging von Mahlgrad, Wassermenge im Verhältnis zur Kaffeemenge und Extraktionszeit. Das Gerät besteht aus einem Kunststoffzylinder, an dessen Unterseite ein Filterhalter geschraubt wird, in den ein Filterblatt eingelegt wird. Ein Stempel mit einer Gummidichtung wird in den Zylinder eingeführt, mit dessen Hilfe wird das Wasser, das zuvor in den Zylinder gefüllt wird, heruntergedrückt. Dabei wird Druck aufgebaut, abhängig vom Mahlgrad, der mehr oder weniger Widerstand dem mit der Hand ausgeübten Druck entgegensetzt. Die Aeropress wird bei diesem Vorgang auf den Tassenrand aufgesetzt. Es ist aber auch möglich, das Gerät umzudrehen und den Stempel aufzusetzen, sodass der Zylinder zum Ziehen des Kaffees verwendet wird.

Externe Links:

http://kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/23451-aerobie-aeropress-coffee-maker.html