La Cimbali M21: Unterschied zwischen den Versionen
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Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1) | Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1) | ||
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| + | Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff | ||
| + | Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl | ||
<p>''Chris' Coffee Service'' biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Brüdruck) an und Preinfusion an:<br/> | <p>''Chris' Coffee Service'' biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Brüdruck) an und Preinfusion an:<br/> | ||
Version vom 7. Februar 2014, 10:33 Uhr
| La Cimbali M21 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hersteller | La Cimbali | |||||
| Name | M21 | |||||
| Preis | 2900 € | |||||
| Weitere Produkte von La Cimbali: | ||||||
| ||||||
| Maschinendaten | |
|---|---|
| Hersteller: La Cimbali | Name: M21 |
| Baujahr ab: | Neu verfügbar?: Ja |
| Anschlussspannung [V]: 230 | Leistung [W]: 2300 |
| Breite [mm]: 32032.000 cm <br />320.000 mm <br /> | Gewicht [kg]: 3333 kg <br /> |
| Tiefe [mm]: 47047.000 cm <br />470.000 mm <br /> | Preis: 2900 € |
| Höhe [mm]: 43043.000 cm <br />430.000 mm <br /> | |
| Beschreibung: | |
| Siebträgermaschine: Zweikreiser | |
|---|---|
| Maschinentyp | Zweikreiser |
| Aufbau des Brühdrucks | Rotationspumpe |
| Volumen des Boilers/HX [l] | 0,14 |
| Volumen des Kessels [l] | 2,5 |
| Temp.Regelung Brühwasser | Pressostat |
| Erhitzen des Brühwassers | HX |
| Preinfusion | keine |
| Beheizung der Brühgruppe | Kesselflansch |
| Tankvol. Frischwasser [l] | |
| Festwasseranschluss | Ja |
| Abwasseranschluss | Nein |
| Siebträger allgemein | |
| Maschinentyp: Zweikreiser | Aufbau des Brühdrucks: Rotationspumpe |
| Preinfusion: keine | Automatische Dosierung? Ja |
| Festwasseranschluß? Ja | Abwasseranschluß? Nein |
| Tankvolumen Frischwasser [l]: | |
| Pumpenmanometer? Ja | Kesselmanometer? Nein |
| Druckabbau nach Bezug: Magnetventil | Unterdruckventil? Ja |
| Heißwasserauslass: | Dampflanze: links |
| Brühgruppe | |
| Anzahl Brühgruppen: 1 | Heizung Brühgruppe:Kesselflansch |
| Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller) | Material Brühgruppe: Messing |
| Siebdurchmesser nominal [mm]: 58 | Begrenzung Brühdruck: Pumpenbypass, Gicleur, Expansionsventil |
| Brühsystem | Dampfsystem |
| Erhitzen des Brühwassers: HX | Aufbau Dampfsystem : Kessel |
| Leistung Brühsystem [W]: | Leistung Dampfsystem [W]: |
| Temperaturregelung Brühwasser: Pressostat | Temperaturregelung Dampfsystem: |
| Befüllung: automatisch | |
| Volumen des Brühboilers/HX [l]: 0,14 | Volumen Dampfkessels [l]: 2,5 |
| Material Brühboiler: Kupfer | Material Dampfkessel: Kupfer |
[[Bild:{{{BILD}}}|thumb|25%|right|La Cimbali M21]]
| Allgemeines | |
| Modellbezeichnung: La Cimbali Junior M21 | Hersteller: Cimbali |
Modellvarianten:
| |
| Bauart: Zweikreiser | Gruppenanzahl: 1 |
| Produktionszeitraum: | Neupreis [€]: 2400 (Listenpreis Stand 1.11.2006) |
| Gebrauchtpreis [€]: ab 1200 € | |
| Beschreibung |
| Allgemeine Beschreibung: Eingruppige, halbautomatische professionelle Zweikreismaschine, mit Dampfdüse und Heißwasserausgabe. |
| Verarbeitungsqualität: Sehr hochwertig |
| Aufheizzeit: 7-10 Minuten, (nach 40 Minuten optimale Betriebstemperatur) |
| Empf. Einsatzbereich: Ambitionierter Homebarista, kleine Bar |
| Technische Daten | |
| Leistung [W]: 1900-2300 | Stromanschluss [V]: 220-240 |
| Abmessungen BxHxT [mm]: 320x430x470 | Gewicht [kg]: 30(S/1), 33 (DT/1) |
| Pumpe: Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1) | Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff |
| Kesselvolumen [ℓ]: 2,5l, Wärmetauscher: 0,14l | Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl |
| Expansionsventil: Ja | Entlüftungsventil: Ja |
| Magnetventil: Ja | Automatische Kesselfüllung: Ja, über Tank oder Festwasseranschluß (Leitungsdruck) |
| Brühgruppentyp: angeflanscht, d.h. kein Thermosiphon | Siebträgerdurchmesser [mm]: 60 |
| Siebdurchmesser [mm]: 58 | |
| Ausstattung | |
| Dampfdüse: Ja, 4-Loch | Heißwasserausgabe: Ja |
| Festwasseranschluss: Ja, nur Modell DT/1 | Wassertank [ℓ]: Ja, nur Modell S/1 mit elektronischer Füllstandsüberprüfung und Wasserenthärter |
| Pumpenmanometer: Nein | Kesselmanometer: Ja |
| Automatische Dosierung: Tankversion: Nein / Festwasserversion: Ja | |
Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
Weitere Bilder zur La Cimbali M21
Erfahrungsberichte zur La Cimbali M21
Buyer’s Guide to the LaCimbali Junior DT1 (By Dan Kehn)
La Cimbali S/1 Junior Review im Kaffee-Netz (by blu)
Vor- und Nachteile
| Vorteile | Nachteile |
|---|---|
|
|
Reparatur und Wartungsanleitungen
La Cimbali Junior: Brühgruppendichtung wechseln
La Cimbali Junior: Entfüftungsventil reparieren
La Cimbali Junior: HX entkalken
La Cimbali Junior: Dampfventil warten (Dichtungstausch)
Überholung der Dampfventile (hier Cimbali M30)
La Cimbali Junior entkalken
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.
S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß optional in Goldausführung
Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1)
Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl
Chris' Coffee Service biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Brüdruck) an und Preinfusion an:
Junior DT1 by Cimbali
Tipps und Modifikationen
La Cimbali Junior pidden
Einbau Doppelmanometer
Weblinks
Herstellerseite: Cimbali M21 Junior S/1
Herstellerseite: Cimbali M21 Junior DT/1
Chris Coffee: Cimbali Junior Casa DT1