Ascaso Steel Duo Prof

Ascaso Steel Duo Prof

Allgemeines
Modellbezeichnung: Steel Duo Prof, Typ DUO-15	Hersteller: Ascaso
Modellvarianten: Typ: DUO-2, DUO-2-TR, DUO-5, DUO-5-TR, DUO-15, DUO-15-TR
Bauart: Einkreiser mit Thermoblock	Gruppenanzahl: 1
Produktionszeitraum: bis heute	Neupreis [€]: ca. 900,-

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung: Boiler für Brühwasser und Thermoblock für Dampf

Verarbeitungsqualität: gut

Aufheizzeit: 10 min, besser 15 min

Empf. Einsatzbereich: Haushalt

Technische Daten
Leistung [W]: 2x1000	Stromanschluss [V]: 230
Abmessungen (BxHxT) [mm]: 270 x 360 x 315	Gewicht [kg]: 16
Pumpe: 16 BAR	Gehäusematerial: Edelstahl, matt
Kesselvolumen [ℓ]: 0,325	Kesselmaterial: Messing
Expansionsventil:	Entlüftungsventil: ja
Magnetventil: ja	Automatische Kesselfüllung:
Brühgruppentyp:	Siebträgerdurchmesser [mm]: 61,5
Thermoblockmaterial: Messing	Siebdurchmesser [mm]: 58

Ausstattung
Dampfdüse: ja, schwenkbar	Heißwasserausgabe: ja
Festwasseranschluss: nein	Wassertank [ℓ]: 2
Pumpenmanometer: nein	Kesselmanometer: nein
Automatische Dosierung: nein

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur Ascaso Steel Duo Prof
Erfahrungsberichte zur Ascaso Steel Duo Prof Lieferumfang: Siebträger, Einer- und Zeiersieb, Kaffeelöfffel 7 g, Kunststofftamper. Der Wassertank ist bei der neuesten Ausführung von der rechten Seite zugänglich und nicht mehr von oben. Er kann herausgezogen und so befüllt werden. Es gibt nur noch einen Ansaugschlauch für Brühgruppe und Thermoblock. Das rückfließende Wasser des Entlüftungsventils wird über ein Messingwinkelstück, das oberhalb des Tanks endet, in diesen zurückgeführt. Der Thermostat der Brühgruppe (lt. techn. Daten auf 95 °C eingestellt) schaltet nach dem Aufheizen/Abkühlen bei ca. < 100 °C wieder ein und bei ca. 110 °C wieder aus. Die Temperatur schwingt dann bis ca. 125 °C hoch. Die Genauigkeit des in der Gerätefront eingebauten Thermometers ist unbekannt. Die elektr. Leistung teilt sich auf Brühgruppe und Thermoblock zu je 1.000 W auf. Die Sudschale ist 195x175x35 mm groß und wird durch zwei quer verlaufende Stege stabilisiert. Die Stege sind jeweils links bzw. rechts ca. 25 mm kürzer.

Vor- und Nachteile

• Vorteile:
  • die Maschine wird zwar als Einkreiser bezeichnet, ist aber tatsächlich keiner: Boiler 1.000W für Heißwasser, Thermoblock 1.000 W für Dampf. Jedes System hat eine eigene Pumpe.
  • einfache, robuste, professionelle Technik
  • die Dampferzeugung reicht aus und liefert guten Milchschaum
  • die Befüllung des Tanks ist einfach
  • guter, massiver Siebträger (Profiqualität), der die Wärme gut speichert

• Nachteile:
  • Die blauen LEDs sind je nach Geschmack etwas hell
  • Die Sudschale sollte in kürzeren Abständen geleert werden, da sie sonst trotz der Stege überschwappen könnte.

[IMG]http://up.picr.de/5438755.jpg[/IMG]

[IMG]http://s1.up.picr.de/5438756.jpg[/IMG]

Tips und Modifikationen

Des Öfteren berichten Leute darüber, dass die LEDs zu hell wären. Ich habe diese bei meiner Maschine durch innenliegende grüne ersetzt. Diese sind im Elektrohandel einfach zu beziehen und kosten ca. 2€/Stück. Man muss lediglich darauf achten, dass die Spannung 230V beträgt. Desweiteren habe ich meine Druckknöpfe durch Kippschalter ersetzt. Ich finde das sieht schöner, da sich bei den Plastikknöpfen im Lauf der Zeit die silberne Farbe löst.

Weblinks

www.ascaso.com