Kaffeesorten: Unterschied zwischen den Versionen

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Es handelt sich hier um reine arabica oder reine robusta Kaffebohnen. Es sind keine Mischungen, wie sie in fast allen Kaffeehäusern weltweit verwendet werden, sondern Reinsorten. Und die schmecken unterschiedlich genug. Der Geschmacksunterschied liegt in der Herkunft und in der Röstung. So genannte "Mikroröster" oder Kleinrösterein können durch unterschiedliche Behandlung der Bohnen während der Rösten massive Geschmacksunterschiede erzeugen. Individuell behandelt, kann jede Sorte das maximale Aroma entfalten.  
 
Es handelt sich hier um reine arabica oder reine robusta Kaffebohnen. Es sind keine Mischungen, wie sie in fast allen Kaffeehäusern weltweit verwendet werden, sondern Reinsorten. Und die schmecken unterschiedlich genug. Der Geschmacksunterschied liegt in der Herkunft und in der Röstung. So genannte "Mikroröster" oder Kleinrösterein können durch unterschiedliche Behandlung der Bohnen während der Rösten massive Geschmacksunterschiede erzeugen. Individuell behandelt, kann jede Sorte das maximale Aroma entfalten.  
  
 
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* Abessina BIO
 
* Äthiopien Bonga Forest
 
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* Äthiopien Djimmah Mokka
 
* Äthiopien Djimmah Mokka

Version vom 22. Januar 2008, 19:42 Uhr

Kaffee kommt in Reinsorten oder Mischungen vor. Es handelt sich hier um reine arabica oder reine robusta Kaffebohnen. Es sind keine Mischungen, wie sie in fast allen Kaffeehäusern weltweit verwendet werden, sondern Reinsorten. Und die schmecken unterschiedlich genug. Der Geschmacksunterschied liegt in der Herkunft und in der Röstung. So genannte "Mikroröster" oder Kleinrösterein können durch unterschiedliche Behandlung der Bohnen während der Rösten massive Geschmacksunterschiede erzeugen. Individuell behandelt, kann jede Sorte das maximale Aroma entfalten.

  • Abessina BIO
  • Äthiopien Bonga Forest
  • Äthiopien Djimmah Mokka
  • Äthiopien Harrar Mokka
  • Äthiopien Sidamo Mokka
  • Äthiopien Sidamo Premium
  • Äthiopien Yrgacheffe Mokka
  • Äthiopien Limu
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  • Cabo Verde Fogo Monte Queimado
  • China Provinz Yunnan
  • Costa Rica Genuine Tarrazu
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  • Dominikanische Republik BIO - Santo Domingo
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  • Ekuador / Galapagos
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  • Guatemala s.h.b.
  • Guatemal hb
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  • Hawaii Maui
  • Honduras s.h.g.
  • Indien Monsooned Malabar AA
  • Indien Plantation AA
  • Jamaica Blue Mountain
  • Java
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  • Kenia Peaberry
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  • Malawi AA
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