Giotto Premium Plus

Die Kreation eines italienischen Klassikers.

Hersteller: Rocket Espresso Milano [1]

Bis Anfang der neunziger Jahre ist Ennio Berti technischer Entwickler bei einem der größten Herstellern von Espressomaschinen Italiens. Ermacht sich selbstständig. Berti glaubt, dass die Zeit reif ist für einen Umbruch: für eine Haushalts- Espressomaschine in professioneller Ausführung. Er entwickelte eine Espressomaschine der Superlative und begann die Entwicklung am Ende der "Kette": dem perfekten Espresso in der Tasse. Schließlich ist das das wesentliche.

Die Maschine wurde bis ins kleinste Detail neu durchdacht und realisiert. So wird der Kupferkessel mit einem bleifreien Endflansch ausgerüstet, was die Thermik stark verbessert. Der Kessel wird außen vernickelt, um Kupferoxidation zu vermeiden. Das Thermo Siphon System wird komplett neu ausgelegt. Dampfarme und Wasserauslaufrohre mit "Cooltouch" System.

Während viele Mitbewerber darum bemüht sind, an allen Ecken und Enden Kosten einzusparen und billige Teile verwenden, wird Ennios Maschine mit professionellen Komponenten gebaut, egal, was es kostet.

Er kreirt einen Maschine mit beeindruckendem Design, die schon bald ein Klassiker wird......

......die Giotto von Rocket Espresso Milano [[2]]..........made in Italy.

Die Giotto Premium Plus ist die 4. Generation des italienischen Klassikers.

1. Giotto 1

2. Giotto 2

3. Giotto Premium

4. Giotto Premium Plus

Technische Angaben:

Gehäuse

Chromnickelstahl 18/10

Kaffee Brühgruppe Professionelle Kaffee Brühgruppe. Gewicht: 4,05 KG. Mit ein wichtiger Beitrag zur optimalen Thermik der Maschine. Diese Gruppe ist seit einem halben Jahrhundert der Stand der Dinge.

Kaffee Vorbrühung

Erfolgt sowohl über das mechanische progressiv arbeitende feder bewehrte System im Brühkolben, wie auch über die statische Vorbrühkammer im oberen Bereich der Brühgruppe. Das Ergebniss ist eine besonders schonende und intensive Kaffeezubereitung: mit viel Aroma, Crema Espresso und Geschmack.

Thermosyphon System

Genauso wie bei guten gewerblichen Maschinen ausgelegt. Ca. 20% größer als bei vergleichbaren Maschinen. Optimierte Kaffee Extraktion.

Kessel

Aus Kupfer (Cu99,9) mit einem End Flansch aus bleifreiem Messing. 40% höhere thermische Kesselleistung. Der Kessel ist außen vernickelt, um Kupfer Oxidation zu vermeiden. Kesselinhalt 1,8 Liter.

Pressostat (Druck-Wächter)

Giotto und Cellini sind mit einem gewerblichen Pressostat ausgerüstet (Temperatur Differential 0,035°C). Anmerkung: Nicht für alle Märkte.

Dampfrohr aus Chromnickelstahl 18/10

Mit unserer patentierten "Cool Touch" Technology (nur das Enstück wird heiss). Die Milch backt nicht am Dampfrohr an, was die Reinigung erleichtert. Außerdem wird die Energie auf den Dampfauslauf konzentriert, was zu besseren Ergebnissen bbei der Milch Aufschäumung führt.

Elektronische Steuerung

Die automatischen Wasser Füllstandskontrollen von Wasserbehälter und Kessel werden über Mikroprozessoren gesteuert. Ein Warnsystem für niedrigen Wasserstand ist eingebaut.

Heizelement

Optimales Verhältnis zwischen Heizleistung und Kesselinhalt.

Schnelle Aufheizzeiten

1.200 Watt Spezial Heizelement (Lebensdauer 5 Mal länger als bei anderen Elementen)

Sicherheits Ventil

Ein zertifiziertes gewerbliches Sicherheits-Ventil ist integriert.

Wasserbehälter

2,9 Liter

Abmessung

33*42,5*35 cm Gewicht: 23 KG

Außerdem

Gewerbliche Ein- und Zweitassen Siebträger mit Metall Filtern. Bedienungsanleitung, ergänzt mit Ratschlägen von professionellen "Baristas."