Kaffeesorten
Einleitung
Kaffee kommt in Reinsorten oder Mischungen vor. Diese Sektion handelt von reinen Arabica- oder Robustasorten. Die schmecken unterschiedlich genug. Der Geschmacksunterschied liegt in der Herkunft, Aufbereitung und in der Röstung begründet. Sogenannte "Mikroröster" oder Kleinrösterein können durch unterschiedliche Röstprofile grosse Geschmacksunterschiede erzeugen. Individuell behandelt, kann jede Sorte das maximale Aroma entfalten.
Anbauländer
Afrika
Äthiopien Burundi Kenia Malawi Sambia Simbabwe Tansania Uganda
Asien
Jemen Indien Indonesien Papua Neu-Guinea
Amerika
Mittelamerika
Mexico Guatemala El Salvator Honduras Nicaragua Costa Rica Panama Jamaika Dominikanische Republik Haiti Puerto Rico
Südamerika
Bolivien Brasilien Peru Ecuador Kolumbien Venezuela
Kaffeesorten nach Herkunftsland sortiert
| Land | Region | Ort | Bezeichnung | Sorte | Aufbereitung | Bemerkung | Geschmack |
| Äthiopien | Kaffa | Bonga | Wild Bonga Forest | Arabica | Trocken | Wild wachsender Regenwaldkaffee | Kräftig, würzig, gehaltvoll |
- Abessina BIO
- Afrika Rwanda
- Äthiopien Lake Tana
- Äthiopien Bonga Forest
- Äthiopien Djimmah Mokka
- Äthiopien Harrar Mokka
- Äthiopien Sidamo Mokka
- Äthiopien Sidamo Premium
- Äthiopien Yrgacheffe Mokka
- Äthiopien Limu
- Australien Skybury Peaberry
- Bolivien - BIO
- Brasilien Santos
- Brasilien Bourbon
- Brasilien Lagoa
- Cabo Verde Fogo Monte Queimado
- China Provinz Yunnan
- Costa Rica El Puma
- Costa Rica Candelaria
- Costa Rica Genuine Tarrazu
- Costa Rica s.h.b.
- Dominikanische Republik BIO - Santo Domingo
- Dominikanische Republik Barahona AA
- EI Salvador
- Ekuador - BIO
- Ekuador / Galapagos
- Ekuador / Vilcabamba
- Galapagos San Cristobal s.h.b.
- Guatemala Tres Marias
- Guatemala Genuine Antigua
- Guatemala s.h.b.
- Guatemala hb
- Hawaii Kona extra fancy
- Hawaii Maui
- Honduras s.h.g.
- Indonesien Java Jampit
- Indonesien Java Blawan
- Indonesien Kalossi
- Indonesien Mandheling
- Indonesien Lington
- Indien Monsooned Malabar AA
- Indien Plantation AA
- Jamaica Blue Mountain
- Java
- Jemen Mokka
- Kenia Peaberry
- Kolumbien Excelso
- Kolumbien Koffeinfrei
- Kolumbien Supremo Medellin
- Kopi Luwak
- Kopi Tongkonan Toraja
- Kuba Extra Lavado
- Malawi AA
- Mexiko Altura
- Mexiko Maragogype
- Nepal
- Nicaragua - Cup of Excellence
- Nicaragua Gigante
- Nicaragua - Maragogype
- Panama Casa Ruiz
- Panama
- Panama Boquete
- Papua Neuguinea
- Peru Tabaconas
- Peru
- Peru AltoMayo
- Peru Cuzco Bio
- Puerto Rico Selecto
- St. Helena
- Sambia AA
- Simbabwe AA
- Speciality Robusta Brasilien Conillon
- Speciality Robusta Indien
- Speciality Robusta Vietnam
- Standardrobusta Indien
- Standardrobusta Kamerun
- Standardrobusta Mexiko
- Standardrobusta Ruanda
- Standardrobusta Uganda
- Tansania AA Utengule
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