Glossar Rohkaffee

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Abkürzungen

AP

American Preparation bezieht sich auf die Qualität mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt bis zu 23 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s. EP

DP

Dry Process (Trockene Aufbereitung der Kaffeekirschen)

EP

European Preparation bezieht sich auf die Qualität von mittelamerikanischen Rohkaffees und erlaubt maximal 8 Defekte pro 300 g Rohkaffee. s.AP

FT

Fair Trade (Direkter Handel mit Coorporationen)

FTO

Fair Trade Organic

HB

Hard Bean (Harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1200 m.ü.M.)

O

Organic (Biologischer Anbau des Kaffees)

PB

Pearlbean bzw. Peaberry (USA) sind einsamige Kaffee-Früchte, rundlich mit schmalem Schnitt und besstens für das Rösten geeignet.

RF

Rain Forest (Regenwald-Kaffee)

SD

Semi Dry Process (Halbtrockene Aufbereitung)

SHG

Strictly High Grown (Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.)

SHB

Strictly Hard Bean (Sehr harte Bohnen mit einer Anbauhöhe ab 1600 m.ü.M.)

WP

Wet Process (Nasse Aufbereitung der Kaffeekirsche)

WF

Wild Forest (Wilder Kaffee der Regenwälder)