Clever Coffee Dripper
Der Clever Kaffee Filterhalter (Clever Coffee Dripper) kombiniert einen klassischen Aufsatzfilter mit der Möglichkeit einer mechanischen Durchflußkontrolle. Er bietet somit die einfache Bedienbarkeit eines Aufsatzfilters und die mechanische Beeinflussung des Durchflusses, wie bei einer Aeropress. Erreicht wird dies indem sich am Boden des klassisch geformten Aufsatzfilters ein Ventil befindet, welches sich erst öffnet wenn der Filter auf eine passende Brewstation/Gefäß gestellt wird.
Durch diese mechanische Manipulation ist die Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver, welche von zentraler Bedeutung für den Geschmack bei der Zubereitung von Filterkaffee ist (siehe Porzellanfilter#Kontaktzeit), nicht mehr vom Mahlgut - dessen Menge und Größe - oder dem Papierfilter abhängig. Es kann beispielsweise sehr grobes Mahlgut mit einer langen Kontaktzeit kombiniert werden, wodurch weitere Geschmacksfelder einer Röstung erschlossen werden können.
