La Cimbali M21

La Cimbali M21 Junior S/1

Hersteller

Name

M21

Preis

2900 €

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Name	Maschinentyp	Druckaufbau
La Cimbali M21	Zweikreiser	Rotationspumpe

Siebträgermaschine: Zweikreiser
Maschinentyp	Zweikreiser
Aufbau des Brühdrucks	Rotationspumpe
Volumen des Boilers/HX [l]	0,14
Volumen des Kessels [l]	2,5
Temp.Regelung Brühwasser	Pressostat
Erhitzen des Brühwassers	HX
Preinfusion	keine
Beheizung der Brühgruppe	Kesselflansch
Tankvol. Frischwasser [l]
Festwasseranschluss	Ja
Abwasseranschluss	Nein

Siebträger allgemein
Maschinentyp: Zweikreiser	Aufbau des Brühdrucks: Rotationspumpe
Preinfusion: keine	Automatische Dosierung? Ja
Festwasseranschluß? Ja	Abwasseranschluß? Nein
Tankvolumen Frischwasser [l]:
Pumpenmanometer? Ja	Kesselmanometer? Nein
Druckabbau nach Bezug: Magnetventil	Unterdruckventil? Ja
Heißwasserauslass:	Dampflanze: links
Brühgruppe
Anzahl Brühgruppen: 1	Heizung Brühgruppe:Kesselflansch
Brühgruppentyp: generisch (vom Maschinenhersteller)	Material Brühgruppe: Messing
Siebdurchmesser nominal [mm]: 58	Begrenzung Brühdruck: Pumpenbypass, Gicleur, Expansionsventil
Brühsystem	Dampfsystem
Erhitzen des Brühwassers: HX	Aufbau Dampfsystem : Kessel
Leistung Brühsystem [W]:	Leistung Dampfsystem [W]:
Temperaturregelung Brühwasser: Pressostat	Temperaturregelung Dampfsystem:
	Befüllung: automatisch
Volumen des Brühboilers/HX [l]: 0,14	Volumen Dampfkessels [l]: 2,5
Material Brühboiler: Kupfer	Material Dampfkessel: Kupfer

[[Bild:{{{BILD}}}|thumb|25%|right|La Cimbali M21]]

Allgemeines
Modellbezeichnung: La Cimbali Junior M21	Hersteller: Cimbali
Modellvarianten: S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß optional in Goldausführung
Bauart: Zweikreiser	Gruppenanzahl: 1
Produktionszeitraum:	Neupreis [€]: 2400 (Listenpreis Stand 1.11.2006)
Gebrauchtpreis [€]: ab 1200 €

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung: Eingruppige, halbautomatische professionelle Zweikreismaschine, mit Dampfdüse und Heißwasserausgabe.

Verarbeitungsqualität: Sehr hochwertig

Aufheizzeit: 7-10 Minuten, (nach 40 Minuten optimale Betriebstemperatur)

Empf. Einsatzbereich: Ambitionierter Homebarista, kleine Bar

Technische Daten
Leistung [W]: 1900-2300	Stromanschluss [V]: 220-240
Abmessungen BxHxT [mm]: 320x430x470	Gewicht [kg]: 30(S/1), 33 (DT/1)
Pumpe: Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1)	Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff
Kesselvolumen [ℓ]: 2,5l, Wärmetauscher: 0,14l	Kesselmaterial: Kupfer (ältere Version) / Edelstahl
Expansionsventil: Ja	Entlüftungsventil: Ja
Magnetventil: Ja	Automatische Kesselfüllung: Ja, über Tank oder Festwasseranschluß (Leitungsdruck)
Brühgruppentyp: angeflanscht, d.h. kein Thermosiphon	Siebträgerdurchmesser [mm]: 60
	Siebdurchmesser [mm]: 58

Ausstattung
Dampfdüse: Ja, 4-Loch	Heißwasserausgabe: Ja
Festwasseranschluss: Ja, nur Modell DT/1	Wassertank [ℓ]: Ja, nur Modell S/1 mit elektronischer Füllstandsüberprüfung und Wasserenthärter
Pumpenmanometer: Nein	Kesselmanometer: Ja
Automatische Dosierung: Tankversion: Nein / Festwasserversion: Ja

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Vorteile	Nachteile
sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion) sehr gute Tassenwärmung professionelle Bauteile, solide Verarbeitung hervorragende Wasserdampfproduktion	Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (< 200ml)

Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.

S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß optional in Goldausführung

Chris' Coffee Service biete eine Version mit einem Doppel-Manometer (Kessel- / Brüdruck) an und Preinfusion an:
Junior DT1 by Cimbali