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Beliebtes Mühlenmodell ist die I.1 bzw. I.1D, Besonderheit ist ein stufenlos einstellbares Scheibenmahlwerk wie es auch bei der Demoka 203/205 zum Einsatz kommt. Das Modell I.1D hat einen Dosierer, das Modell I.1 mahlt direkt in den Siebträger. 600g fassender Bohnenbehälter, Gewicht der Mühle 4,2 kg. Mahlgutmenge kann timergesteuert reguliert werden.
Vom Mahlergebnis her ist die Innova mit den in Deutschland beliebten Demoka-Mühlen ziemlich identisch, preislich ist die Innova etwas höher angesiedelt, macht von der Verarbeitung und Qualitätsanmutung her einen höherwertigen Eindruck als die Demoka. Die stufenlose Einstellung des Mahlgrades erlaubt es, jede Bohnenmischung an jede Maschine optimal anzupassen.