Infusione

Benutzer infusione in kaffeewiki.de und kaffee-netz.de.

Ich wohne in Karlsruhe.

Mitarbeit:

• Graef_ES90
• Neue_Kategorien, Kategorie:Wurzelkategorie
• Kesselfüllstand_einstellen
• Krups_T8
• Ponte_Vecchio_Lusso
• Moderne Brühgruppenkonstruktionen
• Handhebelmaschinen
• Umstellung der Maschinenbeschreibungen auf das Semantic Mediawiki. Mein besonderer Dank gilt Benutzer:NiTo für seine Unterstützung.
• Handhebelbrühgruppe
• Röstung, Extraktionsrate und Korngrößenverteilung
• Mahlgrad

In Abstimmung:

• Diskussion:1x1_des_Espressos

Merkzettel:

• [[1]]

Mein Credo: Geringer Offset

Bei einer Bezugstemperatur von 92° hat

• ein Dipper mit 0,8bar Überdruck (118° Kesseltemp) 26° Offset
• ein E61 Dualboiler hat 105° Boilertemp. und 13° Offset

Das Verhältnis der Offsets (2:1) entspricht auch ziemlich genau dem Gewichtsverhältnis E61/Rossi-Gruppe oder 4,5kg/8,5kg. Der PID dient in beiden Fällen der einfachen Einstellbarkeit und der Reproduzierbarkeit der Temperatur.