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| *Brühgruppentyp: An den Kessel angeflanschter Brühkopf der über die Kesseltemperatur erwärmt wird. | | *Brühgruppentyp: An den Kessel angeflanschter Brühkopf der über die Kesseltemperatur erwärmt wird. |
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− | *Vorteile: | + | *<b>Vorteile durch elektronische Steuerung über Bedienpaneel:</b> |
− | :- sehr schnell auf Betriebstemperatur | + | : [[Bild:Vivaldi_II_Bedienpaneel_LED.JPG |355px| Bedienpaneel Vivaldi II mit LED-Statusleiste]] |
− | :- Gradgenaue programmierbare Temperatursteuerung und sehr temperaturstabil | + | :- Gradgenau programmierbare Temperatursteuerung |
| + | :- Temperaturdifferential (Offset) vorprogrammiert und programmierbar |
| :- frei programmierbare volumetrische Dosierung | | :- frei programmierbare volumetrische Dosierung |
| + | :- [[Vorbrühen|Preinfusion]] frei programmierbar von 0 bis 8 Sekunden. Leitungsdruck ist Preinfusionsdruck. |
| + | :- Fehlerdiagnose bei Störung (LED-Codes) |
| :- Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler" | | :- Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler" |
− | :- Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert/ Abwasser Anschlusskit optional | + | |
| + | *<b>Vorteile durch Technik:</b> |
| + | :- sehr schnell auf Betriebstemperatur |
| + | :- sehr temperaturstabil |
| :- Rotationspumpe sehr leise | | :- Rotationspumpe sehr leise |
| :- Schalten der Heizungen per Triac lautlos und wartungsfrei, kein Relais oder Pressostat | | :- Schalten der Heizungen per Triac lautlos und wartungsfrei, kein Relais oder Pressostat |
| + | :- Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser |
| + | :- sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler) |
| + | :- Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert/ Abwasser Anschlusskit optional |
| :- große Abtropfschale (mit optionalem Abfluss) | | :- große Abtropfschale (mit optionalem Abfluss) |
| :- kaum heiße Teile aussen (Brühkopf verkleidet) | | :- kaum heiße Teile aussen (Brühkopf verkleidet) |
− | :- [[Vorbrühen|Preinfusion]] frei programmierbar von 0 bis 8 Sekunden. Leitungsdruck ist Preinfusionsdruck.
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− | :- Temperaturdifferential vorprogrammiert und programmierbar
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| :- Dualmanometer für Pumpen- und Dampfkesseldruck | | :- Dualmanometer für Pumpen- und Dampfkesseldruck |
| :- Pumpendruck sehr leicht einstellbar | | :- Pumpendruck sehr leicht einstellbar |
− | :- Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser
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− | :- sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler)
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− | :- Fehlerdiagnose bei Störung (LED-Codes)
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| :- Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil | | :- Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil |
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− | *Nachteile: | + | *<b>Nachteile:</b> |
| :- Originalverpackung könnte besser sein | | :- Originalverpackung könnte besser sein |
| :- Handbuch nicht sehr informativ (Es gibt ein ausführliches PDF-Manual im Netz als Download) | | :- Handbuch nicht sehr informativ (Es gibt ein ausführliches PDF-Manual im Netz als Download) |