'''3.1. Soll neues Equipment angeschafft werden oder mit bestehendem Equipment die Ergebnisse verbessert werden?'''
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--> Es soll neues Equipment angeschafft werden![[Link-Text]]
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Bestehendes Equipment soll beibehalten werden, wie kann man besseren Kaffee brühen mit...
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3.1.1.a ... einem Vollautomaten
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- Frische Bohnen von einer Rösterei verwenden! Die im Supermarkt erhältlichen Bohnen werden meist industrielle in sehr kurzer Zeit bei sehr hohen Temperaturen geröstet. Das Ergebnis ist zum Teil wenig Magenschonend und bietet nicht so viel Potential für einen tollen Espresso.