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[[Bild:Tamper.jpg|thumb|200px|Verschiedene Handtamper]]
[[Bild:Tamper.jpg|thumb|200px|Verschiedene Handtamper]]
[[Bild:Espresso-Tamper 02.jpg|thumb|200px|Tampen im Siebträger]]
[[Bild:LM 1er.jpg|thumb|200px|Getamptes La Marzocco 1er-Sieb]]
'''Tampen''' (Tampern) bezeichnet das Andrücken des Kaffeemehls im [[Brühsieb]]. Ziel ist ein gleichmäßig hohes und gleichmäßig verdichtetes Kaffeebett im Sieb, damit das durchfließende Wasser beim Bezug das Kaffeemehl möglichst gleichmäßig extrahiert.
'''Tampen''' (Tampern) bezeichnet das Andrücken des Kaffeemehls im [[Brühsieb]]. Ziel ist ein gleichmäßig hohes und gleichmäßig verdichtetes Kaffeebett im Sieb, damit das durchfließende Wasser beim Bezug das Kaffeemehl möglichst gleichmäßig extrahiert.