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→Regeln der Zubereitung
<b>Maßgeblich für die Zubereitung guten Espressos ist die ''5-M-Formel'':</b>
<b>Maßgeblich für die Zubereitung guten Espressos ist die ''5-M-Formel'':</b>
#Die Mischung - die Auswahl der [[Kaffeebohne]]n
#Die Mischung - die Auswahl der Kaffeebohnen
#Die Menge - Die richtige Menge Kaffeemehl im Verhältnis zum Brühwasser
#Die Menge - Die richtige Menge Kaffeemehl im Verhältnis zum Brühwasser
#der Mahlgrad - die richtige, feine Mahlung der Bohnen
#der Mahlgrad - die richtige, feine Mahlung der Bohnen