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Ca++ + 2 HCO3 - <--> CaCO3 + CO2 + H2O
 
Ca++ + 2 HCO3 - <--> CaCO3 + CO2 + H2O
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Gleiches gilt für Magnesium-Ionen Magnesiumcarboant.
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Gleiches gilt für Magnesium-Ionen und Magnesiumcarbonat.
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Carbonat kann also nur ausfallen, solange noch beide Partner zur Verfügung stehen. Daher wird der geringere Wert von Gesamthärte (GH) und Alkalinität als Carbonathärte (KH) bezeichnet.
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Carbonat kann also nur ausfallen, solange noch beide Partner zur Verfügung stehen. Daher wird der geringere Wert von Gesamthärte (GH) und Alkalinität als <b>Carbonathärte (KH)</b> bezeichnet.
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In Europa kann man davon ausgehen, dass Rohwasser immer mehr Härte (GH) als Alkalinität enthält und dass daher die <b>Carbonathärte KH</b> = Alkalinität ist. In diesem Fall wird GH-KH auch als <b>permanente Härte</b> bezeichnet.
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In Europa kann man davon ausgehen, dass Trinkwasser immer mehr Härte (GH) als Alkalinität enthält und dass daher die Carbonathärte KH = Alkalinität ist. In diesem Fall wird GH-KH auch als <b>permanente Härte</b> bezeichnet.
    
== Auswirkung von Härte und Alkalinität auf den Kaffeegeschmack ==  
 
== Auswirkung von Härte und Alkalinität auf den Kaffeegeschmack ==  
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