Temperaturanpassung für Espresso

manche Kaffees mögens heiss:

• temporäre Lösung: Zum Brühen von Espressosorten die es etwas heisser mögen (Izzo, Carroux, dunkel gebrannte Javas usw.) einfach die Gagga ;) für 10-20 Sekunden auf Dampf schalten - dann zurück und Brühen. Die Kleine heizt dann dem Kaffewasser noch etwas ein und die Kaffees werden noch . . . .. ... leckerer und cremiger :) dieser Tip kommt von ms

• statische Lösung: Hat man sich auf solche Kaffees eingeschossen oder röstet man entsprechend selbst lässt sich die Kaffeewassertemperatur dauerhaft mit einer Stahl-Unterlegscheibe oder Zahnscheibe zwischen Kaffeethermostat und Kessel um ca. 2-6°C erhöhen - Achtung: Ihr solltet dann alle relevanten Gummis etwas öfter überprüfen. dieser Tip kommt von ms