Blooming
Version vom 6. Januar 2016, 15:18 Uhr von Domo (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: „Mit '''Blooming''' wird der Vorgang des Aufquellens des angefeuchteten Kaffeemehls bei der Zubereitung von Brühkaffee bezeichnet; es handelt sich dabei um…“)
Mit Blooming wird der Vorgang des Aufquellens des angefeuchteten Kaffeemehls bei der Zubereitung von Brühkaffee bezeichnet; es handelt sich dabei um das Pendant zur Preinfusion bei der Zubereitung von Espresso.