Chemie

Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Wechseln zu: Navigation, Suche

Kaffee

A. Illy, R. Viani: Espresso Coffee - The Science of Quality, 2004

Wasser

G. Jander, F. Jahr, H.Knoll: Maßanalyse, de Gruyter, 1973