Dalla Corte Mini

Dalla Corte Mini

Kurzbeschreibung:

Dualboilermaschine mit einstellbarer Brühtemperatur, Brühboiler und Brühgruppe bilden eine feste Einheit, extrem kompakt

Preisspanne:

• Neupreis:

ca 2000€

• gebraucht:

gebraucht praktisch nicht erhältlich

empf. Einsatzbereich:

Privatbereich für höchstwertigen Espresso, Messen, Catering

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Erfahrungsberichte zur "Dalla Corte Mini"

Allgemeine Angaben

• Modellbezeichnung: Mini Professional
• Modellvarianten: keine
• Farben: Edelstahl poliert
• Hersteller: [www.dallacorte.com]
• Produziert von - bis: 2003 - heute
• Anzahl der Gruppen: 1

Beschreibung

• Verarbeitungsqualität: Edelstahl, Chassis verzinkt
• Aufheizzeit: ab 10min
• Dampfdüse: Serie 3 Loch
• Heißwasserausgabe: keine
• Entlüftungsventil: Teflongefüttert
• Automatische Dosierung: ja, für 1 und 2 Portionen
• Kesselmanometer: ja
• Pumpenmanometer: nein
• Automatische Kesselfüllung: ja
• Brühgruppentyp: Brühboiler und Brühgruppe integriert

• Vorteile:

- extrem temperaturstabil

- Temperatur sehr leicht einzustellen

- extrem kompakt

- kaum heisse Teile aussen (Brühkopf verkleidet)

- im Verhältnis zur Gesamtgröße sehr großer Wassertank (3l)

- stufenweise schaltbare Pre-Infusion (0 sec, 2 sec, 4 sec)

• Nachteile:

- Abtropfschale aus Kunststoff

- Tassen müssen zum Wassernachfüllen abgenommen werden

- Dampfboiler nicht separat schaltbar

-

Technische Daten

Allgemein

• Wärmetauscherkapazität/GR: Brühboiler 0,5l
• Steuerungselektronik: Giemme Elektronik
• Boilerfüllung über: Pumpe
• Kessel: Dampfkessel 1,5l
• Pumpe: Fluidotech 70W mt Bypass
• max. Leistungsaufnahme:
• Stromanschluß: 230V
• Abmessungen(BxHxT): 255x350x390
• Gewicht: Werksangabe 22kg (leer)

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

2003/2004: erste Version ohne Boilerabdeckung, Temperaturverstellung nur in der Maschine möglich, Plastik-Flowmeter vor der Pumpe, Ulka-Pumpe 48W ohne Düse

2004/2005: Änderungen: silberne Abdeckung des Brühboilers/Brühgruppe, Temperaturverstellung von aussen möglich über Drehknopf

2006/2007: Änderungen: schwarze/carbon Abdeckung statt silber, Pumpe Fluidotech mit Düse für verbesserte Druckrampe, Elektronik hinter die Temperaturverstellung verlegt (vorher am Boden, spritz- und tropfwassergefährdet), andere Abschaltwippe Tank für zu niedrigen Wasserstand

2008: neue Aufkleber für die Temperaturverstellung mit eingerechnetem Offset (vorher: Brühtemperatur war eingestellte Temperatur minus 5 Grad Offset)

Tips und Modifikationen

Dampfboiler max 1,4bar

2-Loch Dampfdüse für kleinere Milchmengen