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*Brühgruppentyp: An den Kessel angeflanschter Brühkopf der über die Kesseltemperatur erwärmt wird.  
 
*Brühgruppentyp: An den Kessel angeflanschter Brühkopf der über die Kesseltemperatur erwärmt wird.  
 
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*Vorteile:  
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*<b>Vorteile durch elektronische Steuerung über Bedienpaneel:</b>
:- sehr schnell auf Betriebstemperatur
+
: [[Bild:Vivaldi_II_Bedienpaneel_LED.JPG |355px| Bedienpaneel Vivaldi II mit LED-Statusleiste]]
:- Gradgenaue programmierbare Temperatursteuerung und sehr temperaturstabil
+
:- Gradgenau programmierbare Temperatursteuerung
 +
:- Temperaturdifferential (Offset) vorprogrammiert und programmierbar
 
:- frei programmierbare volumetrische Dosierung
 
:- frei programmierbare volumetrische Dosierung
 +
:- [[Vorbrühen|Preinfusion]] frei programmierbar von 0 bis 8 Sekunden. Leitungsdruck ist Preinfusionsdruck.
 +
:- Fehlerdiagnose bei Störung (LED-Codes)
 
:- Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler"
 
:- Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler"
:- Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert/ Abwasser Anschlusskit optional
+
 
 +
*<b>Vorteile durch Technik:</b>
 +
:- sehr schnell auf Betriebstemperatur
 +
:- sehr temperaturstabil
 
:- Rotationspumpe sehr leise
 
:- Rotationspumpe sehr leise
 
:- Schalten der Heizungen per Triac lautlos und wartungsfrei, kein Relais oder Pressostat
 
:- Schalten der Heizungen per Triac lautlos und wartungsfrei, kein Relais oder Pressostat
 +
:- Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser
 +
:- sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler)
 +
:- Festwasser Anschlusskit (1/4") inkludiert/ Abwasser Anschlusskit optional
 
:- große Abtropfschale (mit optionalem Abfluss)
 
:- große Abtropfschale (mit optionalem Abfluss)
 
:- kaum heiße Teile aussen (Brühkopf verkleidet)
 
:- kaum heiße Teile aussen (Brühkopf verkleidet)
:- [[Vorbrühen|Preinfusion]] frei programmierbar von 0 bis 8 Sekunden. Leitungsdruck ist Preinfusionsdruck.
  −
:- Temperaturdifferential vorprogrammiert und programmierbar
   
:- Dualmanometer für Pumpen- und Dampfkesseldruck
 
:- Dualmanometer für Pumpen- und Dampfkesseldruck
 
:- Pumpendruck sehr leicht einstellbar
 
:- Pumpendruck sehr leicht einstellbar
:- Kleines 0,45L Brühkesselvolumen, dadurch tendenziell schneller heiß und frischeres Brühwasser
  −
:- sehr gute Dampfleistung (2,5 Liter Dampfboiler)
  −
:- Fehlerdiagnose bei Störung (LED-Codes)
   
:- Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil
 
:- Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil
   −
*Nachteile:  
+
*<b>Nachteile:</b>
 
:- Originalverpackung könnte besser sein
 
:- Originalverpackung könnte besser sein
 
:- Handbuch nicht sehr informativ (Es gibt ein ausführliches PDF-Manual im Netz als Download)
 
:- Handbuch nicht sehr informativ (Es gibt ein ausführliches PDF-Manual im Netz als Download)
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