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Die La Peppina verwendet ein komplett anderes Konzept als Pavoni & Co.: Der Wasserkessel steht nicht unter Druck. Deshalb macht sie zwar keinen Dampf für den Milchschaum, hat aber den enormen Vorteil, dass sie nicht überhitzen kann  - zumindest solange Wasser im Kessel ist.
 
Die La Peppina verwendet ein komplett anderes Konzept als Pavoni & Co.: Der Wasserkessel steht nicht unter Druck. Deshalb macht sie zwar keinen Dampf für den Milchschaum, hat aber den enormen Vorteil, dass sie nicht überhitzen kann  - zumindest solange Wasser im Kessel ist.
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Zum Aufwärmen stellt man das Tässchen übrigens umgekehrt auf den Deckel des Kessels. Dort ist eine kleine Düse für den Dampf und Rippen damit der Dampf unten wieder entweichen kann.
 
Zum Aufwärmen stellt man das Tässchen übrigens umgekehrt auf den Deckel des Kessels. Dort ist eine kleine Düse für den Dampf und Rippen damit der Dampf unten wieder entweichen kann.
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[[Kategorie:Handhebelmaschinen]]
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