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La Spaziale S1 Vivaldi I (Quelltext anzeigen)
Version vom 12. August 2009, 08:43 Uhr
, 08:43, 12. Aug. 2009Bot: konvertiere/korrigiere HTML
== Vor- und Nachteile ==
== Vor- und Nachteile ==
*<b>Vorteile durch elektronische Steuerung über Bedienpaneel:</b>
*'''Vorteile durch elektronische Steuerung über Bedienpaneel:'''
** Programmierbare Temperatursteuerung
** Programmierbare Temperatursteuerung
** frei programmierbare volumetrische Dosierung
** frei programmierbare volumetrische Dosierung
** Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler"
** Dampfboiler separat abschaltbar mit Tastendruck auf "Boiler"
*<b>Vorteile durch Technik:</b>
*'''Vorteile durch Technik:'''
** sehr schnell auf Betriebstemperatur
** sehr schnell auf Betriebstemperatur
** sehr temperaturstabil
** sehr temperaturstabil
** Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil
** Quetschsicheres, wartungsarmes Dampfhahn-Ventil
*<b>Nachteile:</b>
*'''Nachteile:'''
** Originalverpackung könnte besser sein
** Originalverpackung könnte besser sein
** Abtropfschale aus Kunststoff
** Abtropfschale aus Kunststoff
Da eine genaue Anleitung nur auf Englisch verfügbar ist hier die Durchführung der Programmierung:
Da eine genaue Anleitung nur auf Englisch verfügbar ist hier die Durchführung der Programmierung:
'''Dampfboiler aktivieren/deaktivieren''' <br>
- Maschine ist eingeschaltet<br>
- Maschine ist eingeschaltet<br>
- kurzer Tastendruck auf Boiler zum ein oder ausschalten des Dampfboilers<br>
- kurzer Tastendruck auf Boiler zum ein oder ausschalten des Dampfboilers<br>
- Boiler-LED leuchtet oder geht aus<br>
- Boiler-LED leuchtet oder geht aus<br>
'''Economy-Modus aktivieren/deaktivieren: (Dampfboiler heizt nur wenn der Brühboiler nicht heizt)''' <br>
- Maschine ist eingeschaltet<br>
- Maschine ist eingeschaltet<br>
- 10 Sekunden die Boiler-Taste gedrückt halten bis die Econ-LED leuchtet bzw. ausgeht<br>
- 10 Sekunden die Boiler-Taste gedrückt halten bis die Econ-LED leuchtet bzw. ausgeht<br>
'''Mengendosierung:''' <br>
1. Maschine ist eingeschaltet<br>
1. Maschine ist eingeschaltet<br>
2. 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt<br>
2. 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt<br>
8. On/Off drücken<br>
8. On/Off drücken<br>
'''Brühtemperatur:''' <br>
- Maschine ist eingeschaltet<br>
- Maschine ist eingeschaltet<br>
- 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt<br>
- 3 Sek. On/Off drücken bis die On-LED und die Temperatur-LED blinkt<br>
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
'''Backflush/[[Rückspülen]] der Brühgruppe'''<br>
:<b>1.</b> Duschsieb mit einer Bürste und feuchten Tuch reinigen bis keine Kaffeereste oder Verfärbungen mehr sichtbar sind, bei starker Verschmutzung zusätzlich Duschplatte ausbauen und Siebe und Duschplatte manuell reinigen, danach wieder einbauen (Vorsicht Brühkopf ist im Betrieb heiss!).
:'''1.''' Duschsieb mit einer Bürste und feuchten Tuch reinigen bis keine Kaffeereste oder Verfärbungen mehr sichtbar sind, bei starker Verschmutzung zusätzlich Duschplatte ausbauen und Siebe und Duschplatte manuell reinigen, danach wieder einbauen (Vorsicht Brühkopf ist im Betrieb heiss!).
:<b>2.</b> Blindsieb in den Siebträger einsetzen und Siebträger einspannen.
:'''2.''' Blindsieb in den Siebträger einsetzen und Siebträger einspannen.
:<b>3.</b> Zweier-Taste drücken bis die drei gelben LEDs anfangen zu blinken (LED-Code nicht bei Mini-Vivaldi).
:'''3.''' Zweier-Taste drücken bis die drei gelben LEDs anfangen zu blinken (LED-Code nicht bei Mini-Vivaldi).
:<b>4.</b> nochmal auf Zweier-Taste drücken um Pumpe zu stoppen. Das 3-Wege-Ventil öffnet und spült den Brühkopf und das Ventil zurück. Rückspülflüssigkeit fließt in die Abtropfschale.
:'''4.''' nochmal auf Zweier-Taste drücken um Pumpe zu stoppen. Das 3-Wege-Ventil öffnet und spült den Brühkopf und das Ventil zurück. Rückspülflüssigkeit fließt in die Abtropfschale.
:<b>5.</b> Etwa 30-60 Sekunden warten.
:'''5.''' Etwa 30-60 Sekunden warten.
:<b>6.</b> Schritte 3-4 mehrmals mit kurzen Pausen wiederholen bis die Flüssigkeit beim Auslass in die Abtropfschale wieder klar wird.
:'''6.''' Schritte 3-4 mehrmals mit kurzen Pausen wiederholen bis die Flüssigkeit beim Auslass in die Abtropfschale wieder klar wird.
:<b>7.</b> Siebträger abnehmen und mit heissem Wasser das Blindsieb gut auswaschen.
:'''7.''' Siebträger abnehmen und mit heissem Wasser das Blindsieb gut auswaschen.
:<b>8.</b> Siebträger wieder einspannen.
:'''8.''' Siebträger wieder einspannen.
:<b>9.</b> Schritte 3-4 mehrmals mit kurzen Pausen wiederholen bis sich das Brühwasser im Blindsieb nicht mehr seifig anfühlt und sichergestellt ist, dass der Kaffeefettlöser komplett über das 3-Wege-Ventil in die Ablaufschale gepresst wurde.
:'''9.''' Schritte 3-4 mehrmals mit kurzen Pausen wiederholen bis sich das Brühwasser im Blindsieb nicht mehr seifig anfühlt und sichergestellt ist, dass der Kaffeefettlöser komplett über das 3-Wege-Ventil in die Ablaufschale gepresst wurde.
:<b>10.</b> Abtropfschale entleeren und auswaschen.
:'''10.''' Abtropfschale entleeren und auswaschen.
:<b>11.</b> Blindsieb auswaschen und aus dem Siebträger entfernen.
:'''11.''' Blindsieb auswaschen und aus dem Siebträger entfernen.
<br><b>Einstellen des Brühdrucks an der Rotationspumpe</b><br>
<br>'''Einstellen des Brühdrucks an der Rotationspumpe'''<br>
Je nach Leitungsdruck der Festwasserleitung variiert der Brühdruck, daher kann es vorkommen, dass dieser nach der Festwasserinstallation korrigiert werden muss:
Je nach Leitungsdruck der Festwasserleitung variiert der Brühdruck, daher kann es vorkommen, dass dieser nach der Festwasserinstallation korrigiert werden muss:
:<b>1.</b> Sicherheitshinweise des Herstellers beachten, vor dem Öffnen des Gehäuses Maschine abschalten und Netzstecker ziehen!
:'''1.''' Sicherheitshinweise des Herstellers beachten, vor dem Öffnen des Gehäuses Maschine abschalten und Netzstecker ziehen!
:<b>2.</b> Abtropfschale herausziehen und vordere Verkleidung beim Doppelmanometer abnehmen durch Lösen der Schrauben links und rechts am Blech.
:'''2.''' Abtropfschale herausziehen und vordere Verkleidung beim Doppelmanometer abnehmen durch Lösen der Schrauben links und rechts am Blech.
:<b>3.</b> Der Pumpenkopf und die Einstellschraube der Rotationspumpe ist jetzt sichtbar. (siehe [http://www.kaffeewiki.de/index.php/Bild:Innenansicht_VivaldiII.JPG Bild])
:'''3.''' Der Pumpenkopf und die Einstellschraube der Rotationspumpe ist jetzt sichtbar. (siehe [http://www.kaffeewiki.de/index.php/Bild:Innenansicht_VivaldiII.JPG Bild])
:<b>4.</b> Die Einstellschraube am Pumpenbypass hat eine Kontermutter. Diese Kontermutter mit Gefühl lösen.
:'''4.''' Die Einstellschraube am Pumpenbypass hat eine Kontermutter. Diese Kontermutter mit Gefühl lösen.
:<b>5.</b> Durch herausdrehen der Einstellschraube wird mehr Wasser über den Bypass geleitet, der Pumpendruck sinkt. Durch hineindrehen der Einstellschraube wird weniger Wasser über den Bypass geleitet, der Pumpendruck steigt.
:'''5.''' Durch herausdrehen der Einstellschraube wird mehr Wasser über den Bypass geleitet, der Pumpendruck sinkt. Durch hineindrehen der Einstellschraube wird weniger Wasser über den Bypass geleitet, der Pumpendruck steigt.
:<b>6.</b> Die Einstellschraube sollte in der Praxis maximal eine Viertelumdrehung verstellt werden und zwischendurch der Pumpendruck mit gefülltem Siebträger gemessen werden. Beim Testlauf die Abtropfschale wieder einsetzen da Wasser über das 3-Wege-Ventil abgeleitet wird!
:'''6.''' Die Einstellschraube sollte in der Praxis maximal eine Viertelumdrehung verstellt werden und zwischendurch der Pumpendruck mit gefülltem Siebträger gemessen werden. Beim Testlauf die Abtropfschale wieder einsetzen da Wasser über das 3-Wege-Ventil abgeleitet wird!
:<b>7.</b> Ist der gewünschte Pumpendruck eingestellt (Optimum laut Forenmeinung etwas unter 9 bar) anschliessend die Kontermutter wieder mit Gefühl anschrauben. Keinesfalls stark festschrauben!
:'''7.''' Ist der gewünschte Pumpendruck eingestellt (Optimum laut Forenmeinung etwas unter 9 bar) anschliessend die Kontermutter wieder mit Gefühl anschrauben. Keinesfalls stark festschrauben!
:<b>8.</b> Frontblech wieder mit beiden Schrauben fix anbringen.
:'''8.''' Frontblech wieder mit beiden Schrauben fix anbringen.
<br>
<br>
== Tips und Modifikationen ==
== Tips und Modifikationen ==
'''Optionale Modifikationen:''' <br>
Es gibt:
Es gibt:
:- eine [[Bilder_La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|niedrigere Duschplatte mit 11mm]] satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. <br>
:- eine [[Bilder_La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|niedrigere Duschplatte mit 11mm]] satt 13mm Höhe, somit ist bei leicht überfülltem Siebträger kein Abdruck der Schraube im Puck. <br>
:- Bodenloser Siebträger<br>
:- Bodenloser Siebträger<br>
<br><b>[[Milchaufschäumen#La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Tips zum Aufschäumen mit der Vivaldi]]</b><br>
<br>'''[[Milchaufschäumen#La_Spaziale_S1_Vivaldi_II|Tips zum Aufschäumen mit der Vivaldi]]'''<br>