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[[Bild:GEM_Perla.jpg|thumb|G.E.M. Perla]]
[[Bild:GEM_Perla.jpg|thumb|G.E.M. Perla]]
'''Kurzbeschreibung:'''
'''Kurzbeschreibung:'''
: kleine, einfache Zweikreismaschine. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile aber problemlos erhältlich.
: Kleine, einfache Zweikreismaschine in Chromoptik. Scheint sehr selten zu sein, Ersatzteile sind aber problemlos erhältlich.
== Allgemeine Angaben ==
== Allgemeine Angaben ==
*Modellbezeichnung: GEM / Futurema Perla -> Bazzar / Superia
*Modellbezeichnung: GEM / Futurema La Perla -> Bazzar / Superia
*Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe
*Modelvarianten: erhältlich als Tankmodell mit Vibrationspumpe und Festwassermodell mit Rotationspumpe
*Hersteller: www.futurema.com
*Hersteller: www.futurema.com
== Beschreibung ==
== Beschreibung ==
*Verarbeitungsqualität:
*Verarbeitungsqualität: sehr massiv, mechanisch nahezu unkaputtbar
*Aufheizzeit: ca. 20 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
*Aufheizzeit: ca. 20-30 Minuten mit zwischenzeitlichem Entlüften
*Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM)
*Dampfdüse: ja (Joystick, Dampfarmatur von ECM)
*Heißwasserausgabe: ja
*Heißwasserausgabe: ja
*Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse
*Entlüftungsventil: nein, funktioniert über Dampfdüse
*Expansionsventil: ja, einstellbar
*Automatische Dosierung: nein
*Automatische Dosierung: nein
*Kesselmanometer: ja
*Kesselmanometer: ja
*Pumpenmanometer: nein
*Pumpenmanometer: nein
*Automatische Kesselfüllung: ?
*Automatische Kesselfüllung: ja
*Brühgruppentyp: Thermosiphon
*Brühgruppentyp: unbeheizte, E61-kompatible BG von ECM
*Vorteile:
*Vorteile:
:- schnell betriebsbereit
:- schnell betriebsbereit
:- Elektrik und Heizung separat schaltbar
:- Elektrik und Heizung separat schaltbar
:- üppiges Dampfvolumen
:- kein Überhitzen der BG möglich
:- Siebträger und Siebe im gängigen Gastronomie-Maß passen problemlos
:- Pressostat ist von oben über die Tankklappe verstellbar
*Nachteile:
*Nachteile:
:- kein Entlüftungsventil
:- kein Entlüftungsventil (ist aber leicht nachrüstbar)
:- Milchaufschäumen: durch den Joystick, der gehalten werden will, kann man (ohne dritte Hand) die Temperatur des Kännchens nicht überprüfen
:- großflächige Blechteile neigen zum Vibrieren (bei der Tankversion mit Vibrationspumpe)
:-
:- da die BG unbeheizt ist, muss sie bei nur gelegentlichem Gebrauch erst durch Leerbezüge auf Temperatur gebracht werden
:-
:- starre Dampflanze ist nur drehbar, somit wenig Spielraum
:- beim Heißwasserbezug zieht heißer Dampf über die Frontblende, Verbrennungsgefahr beim Festhalten des Schalters
== Technische Daten ==
== Technische Daten ==
'''Allgemein'''
'''Allgemein'''
*Wärmetauscherkapazität/GR:
*Wärmetauscherkapazität/GR: ca. 200ml, horizontal im Kessel
*Steuerungselektronik: Giemme
*Steuerungselektronik: Giemme
*Boilerfüllung über: Pumpe
*Boilerfüllung über: Pumpe
*Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt
*Kessel: aus Kupfer, ca. 2l, aussen verzinkt, liegend eingebaut
*Pumpe: Ulka Vibrationspumpe
*Pumpe: Ulka EX5
*max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt
*max. Leistungsaufnahme: 1700 Watt
*Stromanschluß:
*Stromanschluß: 230V
*Abmessungen(BxHxT): 26x42x42
*Abmessungen(BxHxT): 26x42x42